ＧＡ
組マニュ
ル
原木
ほ 場 ㆮ置 面積等 録 作成 保存 い
台次 組
ほ 場 ㆮ置 面積等 ㄟ覧 作
管理 い う ほ 場番号
称 付
現 い ほ 木 生 産 状 況
本数 ㆝採地 ㆜ 込 場 品種
わ ㄟ覧 作
書類確 参考様式 ほ 場 帳 ほ 場見 ほ 場 ㆮ置 面積 録
ほ場番号 面積/ a
所有形態 所有/ 借地
採地 込場所 作物名 ほ木本数 例A 15 所有 ○×市△町 ○×市△町 しいけ ○○本
ほ 場 台 帳
氏 名： 作成日： ほ場住所 〇×市△町２
参考様式①
農業生産工程管理 礎的 情報 ほ 場 ㆮ置
面積等 ㄟ覧 作
原木林 ㆜ 込 場 ほ 場 関連施設 周辺 汚染
い 確 い
台次 確
ヷ行 土壌汚染地域通知ヷ指定 い
ヷ原木林 ㆜ 込 場 生産場 関連施設及 隣接
土地 使用履歴 現 用途
台次 う 組
ヷほ 場 雨水 散水用水 排水 必要 応 素掘 水
路 設置 対策
ヷ大雨時 汚水 流 込 防 排水
ヷほ 場 理ヷ 頓ヷ清掃 廃棄物 資材 残
散乱 い う
ヷ原木㆝採地 ㆌㄦ あ 確
過去3 ㆌㄥ農薬散布 空中散布 実施 い い地域 あ
農薬散布 あ 場合 対象農薬 残留 析 実施 準値
ㆌㄦ あ
書類確 参考様式 原木林 ㆜ 込 場 ほ 場等リ 評価表
全 原木林 ほ 場 関連施設
周辺 害 土 汚水 汚染 地域 い 確 ㅻ後
汚染 防 う 防 策
使用 水 水源 確 い 水源 汚染 わ 場 合 改善策 い
台次 う 組
生 操 作 使 用 浸 水 槽 水 プ リ ン ラ ヸ 等 使 用 散
水 行う場合 水 農薬 希釈 使用 水 水源 確 行
い
河川 池等 地 表水 地 ㄦ水 水道 水 い 確
雨水 ㄟ時的 貯 使用 場合 浮 物 腐敗臭 い 確
子実体 生ㆌ降 水 散水ヷ 洗浄 使用
水道水 定期的 1回ㆌㄥ 水質検査
台
水 使
用
地表水 地ㄦ水 使う場合 水路 バルブ 動物 等 汚
物 堆肥 汚 い い 定期的 観察 汚 い い
清掃 ㅻ後流 込 い う 改善 い
水地 ㄥ流 畜産施設 あ 汚染 疑い あ 場合 定期
的 水質検査
台
実施 大腸菌 害物質 含 い い 確
乾燥加工施設 い 食品 直接関 い目的 使用 場 合 除 水道水 定期的 1回ㆌㄥ 水質検査
台
水 使用
台本県 食品営業許 申請時 必要 検査項目 水道法第 条第 項
規定 水質 準 関 省ㆋ 成15 5 30日厚生労働省ㆋ第
101号 項目 ㄟ般細菌 大腸菌 亜硝酸態窒素 硝酸態窒素及 亜
硝酸態窒素 塩化物 ン 機物 全 機炭素 Ｔ Ｃ pH 値
味 臭気 色度 濁度 検査
栓 収穫 乾燥ヷ加工 使う水 通 病原菌 媒ㅼ
汚染 能性 あ う 水 使 い 把握
汚染 能性 あ 場合 使用 制限 清掃 改善 行い
書類確 参考様式 原木林 ㆜ 込 場 ほ 場等リ 評価表
水質検査結果 必要 場合
農薬 頼 い防除方法 Ｉ Ｍ 実践 い
台次 う 組
病害虫 生 い栓 環境 努 い
例 ヷ病害虫 生源 罹病 ほ 木 除去
ヷ病害虫 抵抗性 あ 品種 入
ヷほ 場周辺 清掃
病害虫 生状況 把握 ㄥ 防除 い
例 ヷほ 場見回 病害虫 生状況 把握 ㄥ 防除 行う
防除 実施 場合 農薬 ㆌ外 防除方法 組 合わ い
例 ヷ生物農薬 等 性フ ロモン剤 使用
ヷ防虫ネット 袋掛 雨 栓 等 被覆技術 入
ヷ 他 物理的 耕種的 生物的防除技術 入
病害虫 生予察情報等 耕種的防除 伝染病植物除去 輪作 等
生物的防除 フ ロモン等 利用 化学的防除 農薬散布等 物理的
防除 粘着 陽熱利用消毒等 組 合わ 防除 総合的 実施 病
害虫 生 抑制 管理 手法
Ｉ Ｍ
性フ ロモン剤 設置
質問 確 IPM 実施内容
環境 調和 農業生産 行う 農薬 頼 他
防除手段 組合 行い
農薬 ラベル 使用方法 確 載内容 使用 い
台毎回 次 確
録農薬 あ
農薬 使用 農作物 あ
農薬 使用 い
農薬 希釈倍率 い
農薬 使用時期 収穫前日数 過
い い
使用 効成 回数及 総使用
回数 超え い い
農薬 効期限 過 い い
農薬 使用ㄥ 注意事項 確 い 録農薬 確
出 農業ナビ ヸ ョン研究 ＧＡ 組支援デヸタベヸ
農薬ラベル 確
書類確 参考様式 農薬 録簿
農薬 庫 帳
無 録農薬 使用 法ㆋㄥ禁 い 録農薬 あ
確 ラベル 内容 従 農薬 使用
農薬 必要 計 散布液 調 い
台毎回 次 実施
農 薬 計 計 ッ プ 使 確 計 及 希 釈
使い 用意
現地確 調 器
質問 確 農薬調 方法 い
計 容器
出 農業ナビ ヸ ョン研究 ＧＡ 組支援デヸタベヸ
農薬希釈早見表 利用 環境保全 農 薬 散布液 余 い う 必要
計 散布液 調 経営改善
防除器 使用前 破損等 い 点検 使用後 十 洗浄 い
台毎回 次 確
使用前 ノ ル ホヸ ゆ 割 損傷 い
残液 汚 い い
台毎回 次 実施
使用後 タン ホヸ ノ ル トレヸナヸ 洗浄
河川 排水路 直接流 い う
質問 確 点検内容
ノ ル ホヸ 点検 農薬 洗浄 水 河川
排水路 直接流 い
農薬 適用外 作物 う 防 使用前 防除
器 点検 破損 汚 い 確 使用後
洗浄 防除器 内 残液 残 い う
周辺作物 農薬飛散 ドリフト 防 対策 実施 い
台次 う 組
ほ 場周辺 栓 い 作物 確
風 注意 散布
風 考慮 ノ ル ドリフトㆯ減ノ ル 使用
飛散 少 い形状 農薬 散布方法 選択
壁作物 作付 飛散防 ネット 張
周辺作物 栓 者 対 事前 農薬使用 目的 散布日時 使
用農薬 種類 い 連絡
現地確 対策方法 い 壁作物 作付
農薬 使用 適用作物 決 い 農薬散布 農薬
飛散 周辺作物 影響 ㆯ減 農薬飛散 ドリフト
対策 行い
周辺ㆰ民 影響 考え 農薬 散布 い
台次 う 組
近隣 ㆰ宅 影響 少 い 候 日 時間帯 散布
ㆰ宅地 農薬 散布 場合 ㆰ民 事前 通知 行う
質問 確 対策方法 い
農薬 飛散 周辺ㆰ民等 健康被害 生 い う 注意
農薬 散布
農薬 適 環境 保管 い
台農薬 次 う 保管
用 農薬保管庫 保管
鍵 鍵 管理責任者 置
強固 あ
毒物ヷ劇物及 危険物 警告 表示 他
農薬 明確 区 保管 い
農薬 飛散 漏 防 用 清掃用 トレ 等 設置
い
農薬保管庫 次 う 場 設置
通気性 あ
ラベル 程度 明 あ
現地確 農薬保管庫 農薬 保管状況 鍵 い 農薬保管庫
危険物 表示
出 農業ナビ ヸ ョン 研究 ＧＡ 組支援デヸタ ベヸ
ラ 戸 棚 保管 い ×
盗 恐 あ
農薬 農薬 締法 毒物及 劇物 締法 扱 定
い 全 保管 扱 ルヸル
農薬 使用 関 内容 録 保存 い
台ㆌㄦ 項目 録 保存
使用日
使用場 使用方法 ほ 木 散布
使用 作物 散布 対象
使用 農薬 種類 称
農薬 使用 希釈倍率
散布液
使用目的 対象病害虫 雑草
庫
購入伝票 保存
出 農業ナビ ヸ ョン研究 ＧＡ 組支援デヸタベヸ
書類確 参考様式 農薬 録簿 農薬 庫表
購入伝票 農薬 録
農薬帳簿
農薬 散布 内容 録 保存 農薬 関
情報 後 確 う 購入伝票 保存 庫
録
原木 種菌等資材 全性 確 適 保管 扱 行 い
台次 確
使用原木 産地ヷ樹種 確 い
ヷ自家生産 自己 立木購入原木㆝採 場合 原木 樹種 生産地 ㆝採地 ㆝採日
ヷ玉 原木 植菌 購入 場合
原木 供給者 原木 産地 明 あ 原木 樹種 生産地 ㆝採ヷ玉 日
ヷほ 木 植菌済 購入 場合
原木 供給者 原木 産地 明 あ 原木 樹種 種菌 生産地 植菌日
う チロヸル栓 購入 原料 確 適 管理 い 種菌 供給者等 確 適 管理 い
ヷ種 購入 購入数 購入日
ヷ種菌 保管 直射日 当 器 あ 温度 高い
場 避 冷 保管 い 入荷
早 植菌作業 い
ヷ種菌 農薬 肥料 場 保管 い い
ほ 木 浸水等 栄養材 使用 場合 原材料 含 成 把握 使用 準 遵 使用 い
出荷 制限 い 地域 原木及 資材 使用 場
合 射性 ム 汚染リ 識 必要事項 確 い
書類確 購入伝票 資材証明書
全 生産 行う 産地 原料等 確 資材 使用
汚染防 衛生的 保管
種菌 接種時 害菌 侵入 予防 い
台次 う 組
接種作業 当 手指 清潔 保
害菌侵入防 雨 時 雨ㄥ 直後 植菌 避
掲示物確 植菌方法 場内ルヸル等
作業者 衛生管理 実施 い
台ㆌㄦ 徹底
清潔 作業着 手袋 履物 着用 爪 短 清潔 手足 傷 手袋等
覆う
手洗い 励行
咳 飛 沫 拡 散 防 マ 着用
部 外 者 ほ 場 内 衛 生 ル ヸ ル 周知
作業管理者 作業者 健康管理 努 ㄦ痢 嘔 熱 感染症 疑
わ 場合 直接触 作
業 い
掲示物確 手洗い方法 場内ルヸル等 清潔 手袋 使用
出 農業ナビ ヸ ョン研究 ＧＡ 組支援デヸタベヸ
種菌接種時 害菌侵入 リ あ 害菌侵入 予防
清潔 状態 作業 行い
ポイント
直接触 作業者 汚染 要因 ㄟ い
作業者 衛生管理 健康管理 行い
生産場 関連施設 通え 場 手洗い場 ト レ 確保 清潔 保 い
台次 組
ほ 場 各施設 通え 手洗い設備 ト レ 確保 汚染源 い う 清潔
手洗い場 設置
出 農業ナビ ヸ ョン研究 ＧＡ 組支援デヸタベヸ
ト レ 備
出 農業ナビ ヸ ョン研究 ＧＡ 組支援デヸタベヸ
ト レ 用 履物
書類確 参考様式 ほ 場見 手洗い施設 ト レ
落 込
直接触 作業者 汚染 要因 ㄟ い
衛生的 状態 保 う 手洗い設備 ト レ 確保
人工ほ 場 栓 施設 衛生管理 実施 い
台次 う 組
使わ い資材 残 廃棄物 置 清潔 状態 保
ほ 場 ハ 内 生動物 ペット 侵入 生息 い う
現地確 理 頓 状態 ほ 場 廃棄物 置 い ×
出 農業ナビ ヸ ョン研究 ＧＡ 組支援デヸタベヸ
栓 施設内 い 保 汚染源 生物 侵入
防
乾燥加工施設ヷ貯蔵施設ヷ出荷作業場 衛生管理 実施 い
台次 う 備 組
衛生的 作業 行え 明 照明 設置 害生物 侵入 生息 い う 対策 実施
清掃用品 接触 い う 場 置
台次 う 理 頓 清掃 組
日 作業 終わ 理ヷ 頓ヷ清掃 床 掃 作業 濡
タ ル い 拭 行う
作業 生 残 室外 出 適 方法 処理
掃除用 理
理ヷ 頓
残 付
出 農業ナビ ヸ ョン研究 ＧＡ 組支援デヸタベヸ
現地確 理 頓 様子 清掃用品保管 状態 掲示物確 清掃方法マニュ ル
乾燥加工施設ヷ貯蔵施設ヷ出荷作業場 汚染 異物混入 防
作業場内 備 理ヷ 頓 定期的 清掃 行い
収穫ヷ 搬ヷ乾燥 使用 機 類 衛生的 管理 い
台次 う 組
収穫ヷ 搬ヷ乾燥 使用 ハ ミ ナ フ等 器 類 ンテナ
等 収穫容器 え 等 乾燥容器 定期的 手入 洗浄 行う
収穫容器 ビニル ヸト マルチフ ルム 資材 清潔 場
置 箱 入 ヸト 被 汚染 防
廃棄物 副産物 非 食部 危険物 容器 他 区別 汚
染 防
器 類 衛生的 管理 出荷 ンテナ 衛生的 管理
廃棄物等 管理
出 農業ナビ ヸ ョン研究 ＧＡ 組支援デヸタベヸ
現地確 理 頓 様子
書類確 参考様式 収穫～乾燥 リ 管理表
ハ ミ ナ フ等 器 類 収穫容器 資材 ㅼ 汚染
能性 あ 理ヷ 頓ヷ洗浄 行 保管 衛生的
管理
刃物 ハ ミ 管理
出 農業ナビ ヸ ョン 研究 ＧＡ 組支援デヸタ ベヸ
収穫ヷ 搬ヷ乾燥 時 汚染 異物混入 防 い
台次 う 組
収穫 使用 ハ ミ 収穫 ンテナ等 道 定期的 洗浄 清潔 保
出荷用車両 荷 清潔 保
感染症 食中毒 感染 い 人 作業 従事 い 収穫調 用 作業 作業 関 い物 置 い 出荷調 時 帽子
包ㄠ ハ ミ 刃物類 使用 時 作業 前後 数 確 定 場 管理
ト レ後 手洗い
喫煙ヷ飲食 決 場 行う
傷 ビ 食用 適 い 収穫時 別
出荷用車両 荷 い
出 農業ナビ ヸ ョン 研究 ＧＡ 組支援デヸタ ベヸ
手洗い
出 農業ナビ ヸ ョン研究 ＧＡ 組支援デヸタベヸ
書類確 参考様式 収穫～乾燥 リ 管理表 参考様式 刃物類点検表
収穫ヷ調 ヷ選別時 使用 器 作業員 傷 あ
等 汚染 恐 あ 収穫 農薬 病
原菌 付着 異物 混入 い う 対策 実施
貯蔵ヷ輸送時 適 温度管理 実施 い
台次 う 組
収穫 温度 ㄥ い時間帯 行う
収穫後 早 冷 予冷庫 入 鮮度 維持 予冷庫 定期的 点検 設定温度 保 い 確
予冷庫 井 壁 結露 水滴 垂 落 い う
輸送 時 適 温度 保 い 送会社 事項
う 明 交わ い
予冷庫 入庫 鮮度保持 予冷庫 温度 定期的 確
書類確 参考様式 温度管理表
参考様式 送会社 誓約書
品質 ㆯㄦ 害 微生物 繁殖 防 必要
応 貯蔵ヷ輸送時 温度管理 実施
全 清潔 包装容器 出荷資材 使用 い
台次 う 組
包装容器 包装ヷ出荷資材 パッ 段ボヸル 清潔 場 置
箱 入 ヸト 被 衛生的 保管
汚 い 場合 洗い 衛生的 保
場合 廃 棄
劣化 資材 異物混入 原因
あ 使用
い
現地確 包装容器等 保管 様子 出荷資材 衛生的 保管
包装資材 通 汚染 い う 包装容器 出荷資材
衛生的 保管 清潔 状態 使用 う
生産活動 伴う廃棄物 適 処理 い
台次 組
生産 中 生 廃棄物 農薬 空容器 農薬 肥料 空 袋 農業用ビニル 効期限 農薬 農業機械 地域 決
方法 処理
自 処理 い場合 資栒 あ 産業廃棄物処理業者 廃 棄物 処理 委
菌寄生菌 病理ほ 木 置 適 処理
置 農薬空容器 ×
出 農業ナビ ヸ ョン研究 ＧＡ 組支援デヸタベヸ
農薬空容器 適 保管
出 農業ナビ ヸ ョン研究 ＧＡ 組支援デヸタベヸ
書類確 参考様式 廃棄物リ ト 現地確 廃棄物保管 様子
生産活動 伴う廃棄物 適 処理 実施 法ㆋ 義務
い 自 処理 い場合 資栒 あ 産業廃棄物
処理業者 廃棄物 処理 委
生産活動 伴う廃棄物 不適 焼却 い い
書類確 参考様式 廃棄物リ ト
廃ほ 木 作物残 等 機物 リ ル 実施 い
台次 う 組
作物残 未利用 機物 堆肥化
廃ほ 木 定 場 置 林地 農地 土壌改良材 堆肥 効利用
家畜 飼料 畜舎 敷料 利用
積 作物残 悪臭 虫 生 周辺ㆰ民 迷惑
能性 あ 生鳥獣 呼 寄
現地確 作物残 利用 い
生産活動 伴う廃棄物 不適 焼却 法ㆋ 禁 い
廃棄物 焼却 場合 あ ㆰ居 集合 い
地域 悪臭 生 ム ビニル 廃油 焼却
ポイント
環境 荷軽減 作物残 等 機物 リ ル 行い 効
活用
省 ネル ヸ対策 実施 い
台次 う 組
機械 器 点検 備 施設 破損箇 補修 適 温度管理 実施
不必要 照明 消灯
ネル ヸ効率 良い機種 選択
バ マ ネル ヸ 陽熱 地熱 利用
書類確 参考様式 省 ネル ヸ対策ㄟ覧 農機 備
出 農業ナビ ヸ ョン 研究 ＧＡ 組支援 デヸタベヸ
ハ 内張
環境保全及 省資源 営農条件 応 ネル ヸ
使用 い 常 節減 心
燃料 適 管理 い
台次 う 組
燃料タン 配管 燃料 い 確 燃料 火気 使用 い
危険物表示 行う
燃料 適 容器 用い ソリン 金属 容器 入 用 場 保管
消火器 設置
燃料タン 容 あ 防油堤 設置 燃料 漏 時 対応策 準備 い
他 法ㆋ 遵 管理 行 い
現地確 保管場 保管容器 危険物表示 消火器 設置 ソリン 金属
容器 入
防油堤 設置
燃料 近 火気 部外者 立 入 い場 保管
ㄢㄟ燃料 漏 河川等 流 出 い う 対策
害鳥獣等 農業被害防 策 実施 い
台次 う 組
害鳥獣 残 廃
ほ 木等 処
ほ 場周辺 山林 ㆞農地 備 害鳥獣 隠 場 侵入経路 除去 ほ 場周辺 フ ン 電気柵 侵 入防 柵 設置
現地確 ほ 場 対策状況 い 侵入防 柵 設置
害鳥獣等 ノ ル 食害 直接被害
ルモネラ菌 病原性大腸菌等 汚染 避 ほ 場 作業場 等 害鳥獣等 入 い う 対策
全 生産作業 行う 服装 防護 注意 い
台次 う 組
転倒 落ㄦ物等 危険性 あ 場 ヘルメット 着用
刃物 鋭い突起物等 触 作業 場合 作業 適 保護手袋 使う
防除 作業 時 用 作業衣 保護 使用 作業後 保
護 清潔 定 場 保管
回転部 バヸ い機械 使用 場合 袖
締 服装 タ ル等 巻 込
い 身 い
㆝採及 玉 等 チ ヸンソヸ 使用 場合 適 保護 着用 防護 ボン 防振手袋 耳栓等
現地確 必要 服装 防護 あ
袖 注意
草 用防災面 着用
全 快適 生産作業 行う 作業内容 応 適 服装
防護 等 使い 作業後 適宜洗浄 定 場
保管
機械類 保 管理ヷ点検 励行 い
台次 う 組
機械購入時 形式検査合栒証票 全鑑定証票 無 確
中 機械 購入 時 全装備 状態 扱 明書 無 確
使用前点検 使用後 備 行う
全 出入 機械等 点検ヷ 備 行え 栒納庫 備
保管時 機械等 昇降部 ㄦ降 施錠 適 管理 機 械リ ト 用意 点検 備 録 行う
書類確 参考様式 備 録
自主検査票 確 使用前点検 実施 機械等 チ ヸンソヸ 作業 搬車等 含 機械 装置 器
全 使用 全装備 確 使用前点検 使用後 備 適 管理 行い
機械 装置 器 類 適 使用 い
台次 う 組
扱 明書 使用方法 理解
機械等 詰 巻 付 物 除去 動力 ン ン モヸタヸ 停 昇降部落ㄦ防 装置 固定 徹底
脚立 使用 時 足 接地面 定化 脚立 固 定金 確実 ロッ
書類確 扱 明書 機械等 詰
ン ン 停
作業事故 減 い 作業 あ 油断 扱
明書 使用方法 理解 適 使用 行い
危険箇 危険 作業 事前 把握 い
台次 う 組
危険箇 危険性 高い機械作業 回ㆌㄥ把握 対策
見 文書
い 関 者 中 情報 共 い
書類確 参考様式 危険箇 見 対策ㄟ覧 大径木 搬作業 危険箇 見
作業 全 行い 作業事故 防 ほ 場 関 施設 周 辺含 危険箇 危険 作業 把握 作業事故 起 い う ルヸル 決 関 者 実践
作業事故 減 作業環境 改善 い
台次 う 組
危険箇 表示板 設置
路肩 草 軟弱地 補強
ほ 場出入 傾斜 緩和 拡幅 行う
高 手 設置
定期的 ㆞憩
表示板 設置
出 農業ナビ ヸ ョン研究 ＧＡ 組支援デヸタベヸ
路肩 草
書類確 参考様式 危険箇 見 対策ㄟ覧 現地確 作業環境改善点
危険箇 危険作業 把握 作業事故 恐 あ 作 業環境 改善
全確保 危険 伴う作業従事者 制限 い
台次 う 組
酒気帯 薬剤服用 病気 妊娠 少
者 無資栒者 危険作業 い
う
高齢者 作業 担 等 配慮 実
施
日あ 作業時間 設定 ㆞憩
得
現地確 制限内容 い
労災 備え 保険 加入 い
台次 う 組
作 業 死 亡 備 え 労 災 保
険等 加入
道 路 等 第 ㄤ 者 巻 込 事 故 備
え 任意保険 加入
事 故 機 械 等 破 損 場 合 備
え 任意保険 加入 .
書類確 保険証書 ㆞憩時間 適宜
ㄢㄟ 備え 大ㄣ ？
適 行わ い 危険 伴う作業 機械作業 高 作業 農薬散布作
業 従事者 対 条件 就業 制限
ポイント
ㄢ ㄟ 作業事故 備え 労働災害保険等 加入
生産 録 行い 保存 い
台次 う 事項 録 保存
原木 種菌等 購入日 購入伝票 保存 原木 種菌等 使用
原木㆝採 植菌 使用種菌 ㆜ 込 採 乾燥 選別等 日 場 等
資材 使用ヷ洗浄ヷ消毒等 日
農薬等 購入日 使用 い場合 該当 い
書類確 参考様式 作業日 購入伝票 保存
日々 生産 録 帳
出 農業ナビ ヸ ョン研究 ＧＡ 組支援デヸタベヸ
生産活動 関 情報 後 確 う 生産 内容 録 保存
出荷 関 録 行い 保存 い
台ㆌㄦ 録 行い
生産 品目
出荷 称 地
出荷 日
出荷
レヸム対応 録
食品衛生法ㄥ 規栒 準 適合
検査 残留農薬検査等 実施
場合 録
販売 委 い 場合 農協等 出荷 委 録 作
成 保存 い 確
書類確 参考様式 出荷 帳 出荷伝票 保存
出 農業ナビ ヸ ョン研究 ＧＡ 組支援デヸタベヸ
産地偽装 食中毒 食品事故 生 時 危害拡散防 出荷 関 録 行い
録 保存期間 設定 間保存 い
台次 組
出荷 録 い 扱う 食 品 流通 実態 応
期間 ～ 間 保存
他 録 生 産 録 い 引 情 報提
供 求 対応 期間 設定 必要 期間保存 い
書類確 過去 帳類 出荷 録等 保存
出 農業ナビ ヸ ョン研究 ＧＡ 組支援デヸタベヸ
食品事故 問題 生時 備え 作成 録 ㄟ定期間保存
技術ヷノ ハ 知的 産 保護 活用 い
台 録品種 他人 知的 産 利用 場合 次 組
権利者 許諾 得
自家増殖 禁 い い 種 ほ 種
種等 増殖 場合 権利者 利用許 得
台生産者自 技術 ノ ハ 持 場合 ㆌㄦ 扱い 権利化 秘匿 公開 知的 産 活用手段 選択
権利化 特許権 実用新案権 得
秘 匿 開 者個人 限 地域ヷ ルヸプ 利用 公 開 学会 表 刊行物 掲載 他者 教え
技術内容等 文書化
技術ヷノ ハ 活用 場合 販売戦略 照 合わ 自 技術 独占的 使い生産 技術 使わ 使用料 徴
収 技術 使 う権利 販 売 う 適 手
段 選 技術 使用 範 決
書類確 録品種権利許諾 書類
録品種 他人 知的 産 侵害 い う適 使用
必要 自 開 技術 ノ ハ 知的 産 保
護 活用
自己点検 行い 不適合 項目 改善 い
台次 組
県 GAP チ ッ リ ト 農場管理ルヸル 決
Plan
ルヸル 沿 作業 実践 組内容 録 保存 Do
録 い 実践 自 己 点検 検証 検
証結果 保存 Check
検証 結果 改善 必要 部 把握 見直 Action
回ㆌㄥ 自己点検及 農場管理ルヸル 見直 行 う 録
書類確 自己点検評価 ヸト
Plan 計画 -Do 実行 -Check 確 -Action 改善 ㄟ連
流 農業生産工程管理 GAP 実践
ボ ラヸ及 力容器 設置ヷ使用 必要 届 出 扱作業主 任者 設置 い
台次 組
設置時 届 出 落成検査等 実施
ヷ 型ボ ラヸ 設置 設置 報告 行う必要 あ
ヷ第ㄟ種 力容器 設置届 落成検査 必要 検査 合栒
検査証 交付
必要 場合 扱作業主任者 設置
ヷ第ㄟ種 力容器 型 力容器等 除 扱い 行う場合 事
業 者 普 通 第 ㄟ 種 力 容 器 扱 作 業 主 任 者 技 能 講 習 会 修 了 者 等
資栒者 う 作業主任者 選任 い
書類確 検査証 作業主任者 表示
ボ ラヸ及 力容器 自主点検 実施 録 保存 い
台次 組
自主定期検査 実施
自主定期検査 録 間 保存
書類確 自主点検 録票
ボ ラヸ及 力容器 設置ヷ使用 必要 届 出 扱作業主任者 設置 関 法ㆋ 義務付 い
ポイント
ボ ラヸ及 力容器 定期自主検査 録 保存 い 法ㆋ
義務付 い
