和風ミネ
トロヸネ
作 方1 鶏ささ 筋 取 ，縦 後， cm 長さ
。ベヸコン cm角 。
2 ， ぶ，玉 皮 cm角 。
ャベツ cm角ㆮ ザ 。
3 鍋 リヸブ 熱 ，鶏ささ ベヸコン 中火
炒 。
4 玉 ヷ 加え 炒 ， ャベツ 加え
更 炒 。
5 水 鶏 ヸプ 素 加え 中火 。 6 騰 ， ぶ う ( cm 長さ 折
加え，弱火 約 程度煮 。
7 菜類 う 火 通 ， う ヷ
加え 仕上 。
人 栄養価：エネル ヸ118ロcal/ 質9.1ｇ/脂質ブ.ブｇ/炭水化物10.プｇ/塩 1.フｇ
鶏ささ ｇ
材料 人
ベヸコン ｇ
ぶ ｇ
ｇ
う 小さ
小さ
ャベツ ｇ
玉 ｇ
う 乾 ｇ
パ リ 小さ
鶏 ヸプ 素 小さ
水 ㏄ 蒸発 含
リヸブ 小さ
成 度 月 日 金
10：00～12：00 宇都宮市保健 ンタヸ
メニュー
和風ミネ
トロヸネ
菜
花
わ
マヨネヸ
☆計 プヸン ヷ大さ ㏄ ml ヷ小さ ㏄ ml ヷ小小さ 2.5㏄ ml
☆計 ップ ㏄ ml ＜参考＞ 合 ㏄ ml 。
調味料 計 プヸンヷ ップ 使 計 う！
～
月
旬
菜！～
ヷ ぶ ヷブロッコリヸ ヷ リフラワヸ ヷ ャベツ
ヷう ヷ水菜 ヷ レソン ヷ春菊 ヷ
菜
花
わ
マヨネヸ
作 方1 鍋 湯 ，茎 部 先 入 数秒ほ 待
，続 葉や花蕾 全体 熱湯 入 。
再 騰 水 ，冷 引 上 水
絞 。フ等 。
2 わ 水 戻 ，絞 一口大 。
3 ， 器 盛 ，A 調味料 混 合わ
。
人 栄養価：エネル ヸプ7ロcal/ 質2.9ｇ/脂質フ.プｇ/炭水化物.ブ.8ｇ/塩 0.6ｇ
菜 花 ｇ
わ 乾 ｇ
材料 人
小さ
練 小さ
酢 小さ
マヨネヸ 小さ
菜 食べ う！
ビタミン類 多い ，
皮膚や粘膜を強 し，身 体の抵抗力 高 た め，病気
。
リウム 多い ， ナト ウムを体外 排泄 す 手助 をし，血圧の 上昇を抑え 。
食物繊維 多い ， 食後の血糖の上昇を緩 や す 。
コ ステ ー の増加 を防 。
便通を改善す 。
ㆯエネル ヸ ，
食事の始め 十分 食 べて，胃のスペースを占 めて と，食べ過 を 防 。
菜 調子 整え，肥満，高血圧や糖尿病 生活習慣病 予防 役立 。
健康 ， 菜料理 食べ 食生活 始 う。
