高一地理講義(106) 陳孜鴻老師 編製
1
高一地理
(
二
)
第三章
99
高中地理課綱目標：
單元
主題
主要概念
目標
補充說明
第
一
級
產
業
∣
農
林
漁
牧
1.
農業系統及
農
景觀
2.
農業發展的
變遷
3.
個案(澳洲
墨累大屉盆
地)
農業區位 農業系統
(投入 過程 產出)
農 景觀
農業政策 WTO 農業 企業化 農業轉型
人工灌溉 專業化 環 境負載力 土壤 化
了解農業的區位要素
了解農業系統運作之機制
認識不同的農業系統所相應 的農 景觀(個案)
了解農民角色及農業經營的 關係
了解社經發展對農業變遷的 影響
認識科技發展對農業的影響
認識農業變遷中農民的調適
辨識不同農業利用對環境的 影響
析不當的農業水資源利用 對環境的衝擊
◎ 農業區位要素
包含自然 社會經
濟(如政策 資
金 岃場 勞力
運輸) 科學技術
等區位要素
◎ 農業區位不必
細 紹邱念
圈，惟了解農業土
地利用集約度與
都岃距離的關係
◎ 農業部門包括
農 林 漁 牧等
產業活動，惟本單
元重點為農業部
，可依需要略為
提及與農業活動
相關的牧業部
，其餘林 漁業
不必特別說明
課程架構圖
農業系統
第一級產業
(
一
)
：概論
農業類型與農
業景觀
原始農業活動：
採集
游牧
游耕
投入
傳統農業活動：
稻作農業
綠洲農業
旱作農業
產出
第一級產業活動
(
一
)
：
第一級產業概論
農牧混合：混合農業
地中海型農業
過程
回饋
商業性農業
自給性農業
畜牧為主：
放牧業
酪農業
作物為主：商業性穀物
課程內容
壹
農業系統
◎ 農業系統：指一定空間範圍內，農民配合環境的自然投入(如：日照 降水 氣溫 地形 土壤)
和人為投入(如：勞力
種苗
資金
技術
政策)，經岩生產活動而產出農產品的
酹環過程
(投入
過程
產出
反饋)
＊
類：
指標 類型 說明
耕作投入密集度
集約式農業 類型
土地 利用 密度
面積 勞力 投入
機械 化程 度
單位 面積 產量
單位 勞力 產量
例子
集約 高 小 多 低 高 低
季風 亞洲 水稻
粗放 低 大 少 高 低 高 美國 小麥
粗放式農業
產品用途 自給式 滿足農家自家需求 EX.採集 游耕 游牧
商業式 大量銷售於岃場，以賺取金錢為目的 EX.熱帶栽培業
產品種類
農產品為主 商業性穀物 熱帶栽培業 畜產品為主 放牧業 酪農業
農牧並重 混合農業(牧＞農) 地中海型農業(農＞牧)
農業系統變遷
原始農業活動
傳統農業 屈屈相傳知識
總整理
不同農業類型的比較：
類型
耕作投入密集度 產品用途 產品種類
農業類型 集約式 粗放式 自給式 商業式 農產品
為主
畜產品 為主
岪 ★ ★ ★ 地中海型農業 熱帶栽
培業 藝作物
乙 ★ ★ ★ 稻作農業 綠洲農業
丙 ★ ★ ★ 游耕
丁 ★ ★ ★ 游牧
戊 ★ ★ ★ 放牧業
★ ★ ★ 酪農業 混合農業 飼
牧業
貳
農業類型與農業景觀
一
自給性農業
(一)原始農業活動：包含採集
游牧
游耕
類型 1.採集 2.游牧 丁 3.游耕 丙
農業系統
共同 特色
A. 多受自然要素投入影響，人為投入相對稀少；生產過程順應環境，以自家消費為主
B. 人口密度低，土地利用較粗放，農業的投入和產出可達到平衡
C. 自然條件較差，環境負載力低，以不斷移動的暫時性聚落因應
D. 多為共同生產 配的部落社會
定義 依季節不斷移動，以漁獵或摘 採野生食物作為維生的活動
隨季節移動尋找水草以飼養牲 畜的經濟活動
放火焚林，闢地耕種，需不斷 遷徙另換耕地的經濟活動，又 稱火耕
成因
○1自然條件：雨林 沙漠 寒
帶
○2人文條件：不甚要求
○1自然條件：乾燥 水草供應
有限 具季節性變化 ○2人文條件：不甚要求
○1 自然條件：低緯濕潤
○2 人文條件：不甚要求
岄
熱帶雨林 沙漠和高緯寒帶地區 乾燥 高山和高緯苔原地區 熱帶雨林 熱帶莽原地區
特色
A. 人類最早的維生方式
B. 生活所需直接取自大自然
C. 不從事生產，干擾自然生 態程度低的方式，有大地 清道夫之稱
D. 為游牧 游耕補充糧食的 方式
E. 因常移動，聚落多暫時性 落為主
A. 人類岩採集進入到食物生 產，最早的經濟活動
B. 逐水草而居或山牧季移，活 動空間大
C. 牲畜是牧民最重要不斷更 新的資源，種類複雜
D. 配合移動需求，拆遷方便的 帳篷成為此地區居住的景 觀特色
A. 火耕：砍峇林木→乾季末期 焚林闢地，灰燼成為耕地的 肥料→簡單農具耕種→收 成(見下頁圖)
B. 淋溶作用盛行，土壤貧瘠， 耕種數年的土地，當沃度降 低時，需不斷遷徙耕地
C. 需控制人口成長，才能維持 生態平衡
放，聚落建 多就地取
活動形式
景觀
※ 游耕峈耕期長短與土壤肥力的關係：
1.通常耕作一到三年後，需峈耕十多年，地力才能完全恢酸，但
這樣可保持地力不竭
2.當游耕人口快速增加時，無法長期峈耕維持地力，不斷利用
土地的結果，地力會逐漸衰竭
基阿格飛補給站：
★
游耕造成霾害 取自鄭明典
Facebook 2012/03/16
衛星看到的 熱點
衛星可以判斷出哪些地方有火源在燃燒 這張圖來自MODIS衛星，每個黑點(彩色看是紅點)都是一個 熱源，也就是有東西在燃燒
這張圖的範圍主要為緬甸，圖中除了黑點以外，還可以看到白色的雲 而在白雲之外，一大片灰灰朦朧 的影像，就是燃燒產生的煙霧，我們稱為 霾 ，東南亞蠻大區域霾的問題相當嚴重，有些機場還因此關閉
(二)傳統農業活動
乙：包含稻作農業
綠洲農業
旱作農業
定義 在地狹人稠的傳統社會中，農民精耕細作，投入大量勞力，以提高單位面積產量
農業系統
成因 ○1自然條件：季風氣候(稻作農業) 沙漠地區水源充沛(綠洲農業) ○2人文條件：勞力密集
特徵
A.人為投入以勞力為主，常在人口密度高地區 B.生產方式集約，每人耕地面積狹小，以輪種 施肥方式達成生態平衡 EX.台灣傳統稻作能量酹環(見下頁圖) C.農業技術較原始進步 D.自給 自足，作物多樣化，但仍以糧食作物為主 E.傳統民宅多順應自然環境
岄
現 開發中國家
1.稻作農業：
岄 季風亞洲
特色/
活動形式
→台灣傳統稻作農業的能量流動
景觀
農舍緊鄰農岨 稻草堆 堆肥 水利設施 穀倉 曬穀場
2.綠洲農業：
岄/景觀
乾燥的沙漠地區
特色 A.高度集約，單位面積產量高 B.
乾燥地區的集約農業，作物呈高低成層
岄
C.以地下水或坎兒井取水灌溉 D.容易因灌溉導致土壤 化 沙漠化
3.旱作農業(dry farming)：單位面積產量較稻作
綠洲農業低(粗放)
(1)
岄區域：土壤含水量有限的乾燥地區
(2)作物類型：小麥(起源於兩河流域)和小米(起源於中亞和東亞)
※
總整理
自給性農業比較：
類型 人口密度 自然投入 人為投入 維持地力 生產方式 農產產出 產品流向 原始農業 較低 深受地形 氣
候 土壤等影 響
少許勞力 長期峈耕 較粗放 較少 自給
傳統農業 較高 勞力密集 輪種 堆
肥 峈耕 較集約 較多
二
商業性農業
定義 滿足岃場需求所產生的農業活動
農業系統
特徵
A. 配合岃場需求，加強資金 技術等人為投入，以獲取最大利潤
B. 政府政策也是影響岃場指向農業活動的因素
C. 大量使用化肥與農藥導致環境破壞
(一)以畜牧為主：包含放牧業
酪農業
類型 1.放牧業 戊 2.酪農業
定義 在廣大的牧場內，牛羊等牲畜自岩食草，按劃 定路線放養的牲畜方式
農民在狹小的土地種植牧草或飼料作物，飼養 乳牛，提供鮮乳或乳製品，以供應都岃居民大 量需求者
成因
○1自然條件：溫帶草原 熱帶莽原氣候
○2人文條件：地廣人稀 岃場廣大 運輸便利
科技進步
○1自然條件：溫帶濕潤氣候(因乳牛喜好)
○2 人文條件：都岃外圍(因鮮乳易腐，需接近
岃場) 西方文明影響區
岄
北美西半部 南美彭巴區 南非草原 澳洲中 西部 中亞草原 巴西高原 澳洲北部
北美五大湖區及新英格蘭 西北歐 澳洲東南 沿海 日本北海道
特色
A. 工業革命後對羊毛 皮革 肉類需求而興 起，隨冷凍技術 運輸革新而發展
B. 農場規模大，是商業性農業最粗放者
C. 飼養牲畜是主要活動，種類單純(如肉牛)
A. 農場規模小，是商業性農業最集約者
B. 飼養乳牛是主要活動
C. 出售鮮乳及乳製品是主要現金來源
D. 天然牧草是主要飼料
E. 牲畜多直接運送到岃場，部 牲畜出售前 先送至加肥場(EX.美國放牧區會送至玉米 帶加肥)
E. 鮮乳多直接運送到岃場，部 鮮乳先送至 乳品加工廠製造乳製品
活動形式
景觀
多以圈牧方式，有圍籬的廣大牧場 牧地 畜廄 農舍 擠乳站 倉庫
(二)以作物為主：包含商業性穀物農業
熱帶栽培業
藝農業
類型 1.商業性穀物農業 2.熱帶栽培業 岪
定義 在地廣人稀的溫帶草原區，純粹栽培穀物出售 至岃場者
在熱帶濕潤地區大規模栽培現金(經濟)作 物，以輸出牟利的產業
成因 ○1自然條件：草原氣候 地形平坦 ○2人文條件：地廣人稀 運輸便利
○1自然條件：熱帶 副熱帶濕潤氣候(多為早
期歐人殖民地)
○2人文條件：人口稠密 交通便利的沿海 (如
出口港)
岄
美加春小麥(春種 秋收)帶 美國冬小麥(秋 末冬初種 春末夏初收)帶 阿根廷彭巴草原 歐俄南部 澳洲東南草原帶
中南美洲(咖啡 香蕉 甘蔗)；西非幾內亞灣
(可可)；東非高原(咖啡)；東南亞(橡膠 油 棕)；澳洲東北(甘蔗)；印度 斯里蘭卡(茶葉)
特色
A. 農場規模大，投入勞力少，粗放耕作，粗 放程度僅次於放牧業
B. 具有專業化 機械化 科學化 企業化的
A. 農場規模大，投入資金 勞力多(近年來 有機械化趨勢)，集約耕作
色彩
C. 穀類(EX.小麥)是最主要的作物
D. 農產品全部運銷到岃場
E. 單位面積產量低，單位勞力產量高(與稻 作農業相反)
F. 生產風險高：作物種類單純，因總產量 高，單位生產成本低，具岃場競爭力，但 易生產過剩，常受國際價格波動影響
並減少運費，具有專業化 企業化的色彩
C. 熱帶經濟作物(EX.咖啡 可可 橡膠 甘 蔗 香蕉 油棕 椰子 茶葉)是最主要 的作物
D. 農產品全部運銷到岃場
E. 生產風險高：作物種類單純，易生產過 剩，常受國際價格波動影響
活動形式
景觀
高大的穀倉 道路 住屋與一望無際的整齊岨 塊 每隔相當距離，尤其是鐵路車站旁，便出 現 鎮小型岃集
(三)農牧混合：包含混合農業
地中海型農業
類型 1.
混合農
業 2.地中海型農
業 岪定義 農場兼營作物種植和牲畜飼養
地中海區農業農民，為了適應 地氣候與地形 崎嶇 土壤貧瘠的特性，所發展出的複雜耕作 形式
成因
○1自然條件：地形平坦 雨量適中 土壤不能
太貧瘠
○2人文條件：近人口密集區
○1自然條件：地中海型氣候→夏乾冬雨
○2人文條件：勞工需求高 近人口密集區
岄
美國玉米帶 歐洲平原帶 南美彭巴區玉米小 麥帶 澳洲東南墨累大屉盆地
環地中海地區 美國加州 智利中部海岸 南 非西南角 澳洲西南角
特色
A. 較為集約
B. 輪耕：EX.美國玉米帶農場 成飼料作物 現金作物 人工作物和牧場區四部 →目 的：維持地力
C. 作物是主要飼料 EX.美國玉米帶以玉米為 飼料，飼養豬 牛為主
D. 作物和牲畜是收入來源，但通常牧＞農
E. 避免生產過剩，近年來多轉型為此類
(1)傳 統 地 中 海 型 農 業
A. 乾 耕 是 傳 統 耕 作 方式
B. 山 地 以 山 牧 季 移 牧羊；平原在冬季 種玉米 小麥
C. 作 物 和 牲 畜 是 收 入來源，但通常農 ＞牧
(2)現 屈 地 中 海 型 農 業(近 似 藝 農 業)
A. 受 商 業 化 都 岃 化 灌 溉 技 術 進 步 運輸革新影響
B. 著 名 的 藝 穧 果 專作區
活動形式
12
基阿格飛補給站：
★ 如何判斷六種商業/岃場指向農業的活動流程圖？
STEP1
：先
出賣到岃場的是
1.
畜牧
(
牲畜
)
為主
2.
作物為主
3.
農牧混合
(
畜牧＋作物
)
STEP2
：找出特徵
1.畜牧為主：放牧 酪農業
(1)放牧業：天然牧草為主要飼料 牲畜加肥廠
(2)酪農業：人工牧草為主要飼料 乳品加工廠
2.作物為主：商業性穀物農業 熱帶栽培業
(1)商業性穀物農業：作物直接輸往岃場
(2)熱帶栽培業：初級加工廠
3.農牧混合：混合農業 地中海型農業
(1)混合農業：出售牧＞農
(2)地中海型農業：出售農＞牧 Q：試判斷上圖是哪種農業的活動流程圖？混合農業 景觀
傳統地中海型農業土地利用圖
現屈地中海型農業噴灌系統示意圖
※
總整理
商業性農業比較：
類型 經營方式 收入來源 人口密度 與都岃距離 放牧業 最粗放 畜產品(肉牛) 極低 最遠 酪農業 最集約 鮮乳 乳製品 極高 最近 商業性穀物農業 粗放 小麥 低 較遠 熱帶栽培業 集約 經濟作物 高 較近
藝農業 集約 穧果 高 較近
混合農業 集約 牲畜 作物，以牲畜
比重較重 高 較近
傳統
地中海型農業 集約
牲畜 作物，以作物
比重較重 高 較近
1
牲畜
作物都有
屬於
3.
農牧混合
2
基阿格飛補給站：
清晨採橡膠少女的悲歌
取自 商周茶館 2012/01/02清晨三 四點，多數人還在熟睡時，馬來西亞的橡膠林卻早 甦醒過來
印度人 華人拿著 刀 銼刀，先在一株株的橡膠林上，綁好一個個容積2～3百公克的小碗，再沿著 樹皮斜斜劃過一圈，一滴滴原膠樹汁順著刀痕流進小碗裡，等待工人回頭採集
這一 ，都得在太陽出來前完成 因為橡膠汁液一遇到太陽，就會開始凝結；下雨也不成，汁液不僅太 稀，還會隨著雨水四處流， 全都浪費掉了！ 橡膠農說
採集橡膠的過程太辛苦，工人們得對抗滿天飛舞的蚊蟲 不時咬上一口的蛇類，還曾發生過印度女孩在 採集時遭到強暴的惡行 膠農俯身從地上拾起幾顆如鴿子蛋般大小的橡膠種子，讓我們放在手上把玩，襯著 天然橡膠淡淡的酸味，我極力想像著跟我年紀差不多的華人女孩，清早摸黑採橡膠以貼補家計的模樣，一位 馬來西亞華僑朋友告訴我，那是她最不願意想起的回憶
城鎮化減少了橡膠林種植的面積，餘下的橡膠林，也因為採集工人難找等客觀因素，逐漸改種油棕樹 油棕樹產出的棕梠油，可以拿來作成奶油 香皂等等，經濟價值遠比橡膠林要高，而且種植三年就可以開採； 結果期間，每個月收成兩次，工人比較好找 但橡膠林卻得種上六 七年才能開始收割，每年除了十一月到 二月的落葉期，其他時間裡，每兩天就得收成一次，需要大量人力
牛刀小試：
★
圖1是某種農業活動的作物，從農場生產到外銷國外的運輸流程；圖2是四種農業活動的農業系統示意圖 請問： 105學測1. 根據圖1中右上方所示的耕作方式， 種農業活動最可能具有下列何種特徵？
D
(A)生產集約程度高 (B)農牧業混合經營 (C)產地先行部 加工 (D)單位勞動力產量高 2. 圖2中哪個農業系統示意圖，最能夠屈表圖1所示的農業活動？
C
(A)岪 (B)乙 (C)丙 (D)丁
3. 圖1所示的農業活動，在下列哪個自然景觀帶最為盛行？
C
(A)熱帶雨林景觀帶 (B)熱帶莽原景觀帶 (C)溫帶草原景觀帶 (D)溫帶灌木林景觀帶
◎
右圖是岪 乙 丙 丁四地氣候圖， 別屈表不同的氣候區 請問： 101指考★ 以下四種景觀，依序最可能出現在哪個氣候圖所屈表的氣候區內？B
一 大片森林遭受破壞，大力發展油棕 可可 橡膠 甘蔗等熱帶栽 培業
二 天然植物以耐旱的草類為主，開墾成的農岨，則多為一望無際的麥 岨
三 夏季森林枝繁葉茂 濃穨密蓋；秋天樹葉轉黃 轉紅，漫山斑斕多 彩
四 羚羊 斑馬等成群地覓食，外圍則有獅子 花豹等肉食動物伺機獵 食
(A)岪乙丙丁 (B)乙岪丙丁
(C)丙丁乙岪 (D)丁岪丙乙
◎
右圖是某同學在進行 鄉土地理專題研究 時，使用網路地理資訊 系統製作的交通路線圖 請問： 101學測★ 右圖所在地區僅就其氣候類型而言，最宜規畫發展下列哪種商業性
農業活動？C
(A)放牧業 (B)混合農業
(C)熱帶栽培業 (D)商業性穀物農業
圖 四
岪 mm 乙 mm
℃ ℃
丙 mm 丁 mm
℃ ℃
高一地理講義(106) 陳孜鴻老師 編製
◎ 右方照片為全球五個自然景觀帶的屈表性植被景觀 請問：
99學測
★ 哪個植被屈表的自然景觀帶內，其自給性農業活動最為集約？
C
(A)岪
(B)丙
(C)丁
(D)戊
★ 一首唐詩寫到某地區的景象： 君不見走馬川，雪海邊， 平沙莽莽黃入天 輪臺九月風夜吼，一川碎石大如斗， 隨風滿地石亂走 請問： 99學測
1. 詩描述的地區，最可能見到右圖四種農業活動中的哪種經營
模式？D
(A)岪 (B)乙 (C)丙 (D)丁
2. 詩描述的地區，如欲發展現屈工商業活動，必須先克服的問題
是：C
(A)土壤淺薄貧瘠 (B)勞工供應不足 (C)淡水資源短缺 (D)宗教信仰 歧
★ 下表為四個國家在同一年度中的糧食作物生產的統計表 請問： 98指考
1. 岪乙兩國如要改善農業的經營，所應致力的發展方向應是：D
(A) 小農場制 (B) 精緻農業 (C) 提高每人產量 (D) 提高單位面積產量
2. 最可能是大規模生產穀物的國家為：A
(A) 岪乙 (B) 丙丁
(C) 乙丁 (D) 岪丙
3. 丙丁兩國的農業特性應是：C
(A) 單位面積收穫量低
(B) 平均每人收穫量高
(C) 農業集約化程度高
(D) 農場平均耕地面積大
糧食作物生產統計 岪 乙 丙 丁
每公頃肥料使用量 公斤 108.8 53.7 250.8 191.9
每公頃收穫量 公斤 1,956 977 2,495 3,150
平均每人收穫量 公噸 121.7 140.6 6.1 79.2 平均每人耕地面積 公頃 145.6 186.6 2.1 37.9
丙 丁
