第56回大会（平成26年度） 青森県水産情報（資料＞青森県の漁業技術情報）｜青森県庁ウェブサイト Aomori Prefectural Government

第

回青森県漁村青壮

女性団体活動

実績発表大会資料

成

月

目

次

次

第

… … …

開 催 要 領

… … …

発 表 課 題

魚 食 機 会

拡 大 に 向 け

－ 浜

か

ち

味 伝 授 －

百 石 町 漁 業 協 同 組 合

女 性 部

種 市

… … …

陸 奥 湾 産 種 苗 を 使

た マ

養 殖 技 術

確 立

－ 複 合 養 殖 へ

チ

ン

－

後 潟 漁 業 協 同 組 合

後 潟 漁 業 研 究 会

工 藤

二 郎

… … …

ホ タ テ

ふ

さ

平 内 町

、 ナ マ コ 資 源 を 増 や す

－ 天 然 採 苗 ・ 中 間 育 成

取

組

か

－

平 内 町 漁 業 協 同 組 合

平 内 町 漁 業 連 合 研 究 会

浦 田 支 部

後 藤

秀 則

… … …

市

漁 協

ス ク ラ ム

－ 漁 協 間 連 携 に

販 売 体 制

強

を 目 指 し

－

市 ・ 川 内 町 ・ 脇 野 沢 村

漁 協 協 議 会

木 村

悟

… … …

ク ル マ エ ビ 種 苗 放 流 試 験 に

い

－ 地 先 資 源 回 復 に 向 け た 取

組

－

新 深 浦 町 漁 業 協 同 組 合

金 ケ 沢 漁 業 振 興 会

第

回青森県漁村青壮

女性団体活動実績発表大会

次

第

日 時：平成 「7

1 月 「8 日

水

1」 時 00 分～16 時 」0 分

場 所：県民福祉プラザ

階

県民ホール

開

会

1」 時 00 分

知

事

挨

拶

来

賓

祝

辞

漁業士認定式

青森県水産賞表彰式

1」 時 」0 分

一般社団法人

青森県水産振興会

活動実績発表

1」 時 45 分

審

査

15 時 00 分

講

評

16 時 00 分

表

彰

式

第

回青森県漁村青壮

女性団体活動実績発表大会開催要領

目

的

第

県内漁村青壮

女性団体

代表者

一堂に会し、活動実績

発表を通し

知識

交換

活動意欲

向

を図

、沿岸漁業

振興及び漁村生活改善等に寄与す

こ

を目的

す

主

催

第

大会

主催

青森県

す

参集範

第

参集範

県内

漁村青壮

女性団体員、漁業協同組合員、市町村水産担当者等

水産関係者

す

会

場

第

会場

県民福祉プラザ。青森市中央

目)

す

開催時期

第

開催時期

平成

月

日。水)

す

行

事

第

行事及び時間等

次

す

月

日

時

間

行

事

場

所

備

考

月

日

水

1」:00

1」:15～1」:」0

1」:」0～1」:45

1」:45～15:00

15:00～16:00

16:00～16:」0

16:」0

開

会

漁業士認定式

水産賞表彰式

活動実績発表

審査等

講評、表彰式

閉

会

県民福祉プラザ

県民ホール

発表時間

15 分／1 人

5 課題

※ 審査時間に 、 一社 青森県水産振興会主催に 講演会を開催し す 講 師：東京海洋大学大学院 准教授 濱田武士 氏

テーマ：地域漁業 再生 課題に い

審査及び表彰

第

審査及び表彰

次

す

活動実績発表に

い

審査を行い、優秀賞及び優良賞を決定し表彰状を授与

す

審査委員

構成

第

審査委員

構成

次

す

審 査 委 員 長

青森県農林水産部水産局長

松

宮

隆

志

審査副委員長

青森県農林水産部次長

黒

滝

敏

文

審

査

委

員

青森県漁業協同組合連合会代表理事会長

赤

石

憲

二

青森県信用漁業協同組合連合会代表理事会長

西

﨑

義

青森県漁協青

部連絡協議会長

後

藤

石

雄

青森県漁業士会長

深

川

修

一

青森県漁協女性組織協議会副会長

佐

藤

久美子

青森県水産振興課長

田

孝

青森県漁港漁場整備課長

山

田

泉

青森県総合販売戦略課長

村

泰

浩

地独 青森県産業技術センター水産総合研究所長

天

野

勝

地独 青森県産業技術センター内水面研究所長

原子

次

男

地独 青森県産業技術センター食品総合研究所長

小

坂

善

信

地独 青森県産業技術センター ラン 研究所長

戸

芳

典

司会

第

司会者

次

す

地域県民局地域農林水産部

水産事務所

普及課長

榊

昌

文

発表課題、団体

及び発表者

第 10

発表課題、団体

及び発表者

次

す

課 題 発 表 者

魚食機会 拡大に向け －浜 か ち 味伝授－

百石町漁業協同組合女性部

種 市

陸奥湾産種苗を使 たマ 養殖技術 確立 －複合養殖へ チ ン －

後潟漁業協同組合後潟漁業研究会

工 藤 二 郎

ホタテ ふ さ 平内町 、ナマコ資源を増やす －天然採苗・中間育成 取 組 か －

平内町漁業協同組合

平内町漁業連合研究会 浦田支部

後 藤 秀 則

市 漁協 スクラム

－漁協間連携に 販売体制 強 を目指し －

市・川内町・脇野沢村 漁協協 議会

木 村 悟

クルマエビ種苗放流試験に い －地先資源回復に向けた取 組 －

新深浦町漁業協同組合 金ケ沢漁業振興会

魚食機会

拡大に向け

百石町漁業協同組合 女性部 種市

． 地域 概要

私たち い せ町 青森県 東南部に 置 し、 沢市、六戸町、八戸市、五戸町に隣接し

、東 平洋に臨 、約 7ず対 海岸線に 砂浜 広 い 台地に 十和田湖を源流 す 奥入 瀬川 流 、秋に 大量 サケ 遡

い せ町 気候 、夏に 偏東風 マセ

呼 平洋か 冷たい風 、冬に 気温

い 降雪量 少 、青森県内 最 雪

少 い地域 い

アメ カ ニ ー ーク市 同 緯40 度40分 にち 、町に 1/4 スケール 自 女神像 あ

ほか、長寿日本一 大いち う 木や国 史跡 い 阿光坊古墳群 、歴史的・ 文 的遺産 多 見 、 た、県内 数 白鳥 飛来地 あ 間木堤を す 、自

然環境に恵 た地域 い 図 1

． 漁業 概要

私たち 所属す 百石町漁業協同組合 正組合員 19」 、准組合員 」 構成さ 、小型定置網漁業、ホッキ イ漁業、刺網漁業 営 い 平成 「5 水揚 量 741 ン、水揚 金 「 億 」,98」 万 図 「、図 」 、小型定置網漁業

ホッキ イ漁業 水揚 量、金 に 9 割以 を占 重要 漁業 い

図 「 百石町漁協 水揚 量 推移 図 」 百石町漁協 水揚 金 推移 図 1 い せ町 置

0 200 400 600 800 1,000

H21 H22 H23 H24 H25

水揚げ

量

ト

ン

年 その他漁業 ホッ イ漁業 小型定置漁業

0 50,000 100,000 150,000 200,000 250,000 300,000 350,000

H21 H22 H23 H24 H25

水揚

げ

金額千

円

． 研究 ループ 組織 運営

女性部 会長 種市 、会員相互 連絡協調を図 、漁協 組合員組織 提携 し 漁協女性部 活動を 進し、女性 地 向 明 い豊か 漁村を築 こ を目的 し 平成元 に結成さ た 現在 部員 「7 組織さ い 会 運営 会員か 会 費 他、漁協 助成金に 賄わ い

． 研究・実践活動取組課題選定 動機

百石町漁業協同組合 水揚 量 55％を占 サケ、」0％を占 ホッキ イ い せ町を代表す 水産物 あ サケに い 、私たち 町を流 奥入瀬川 流にあ

十和田市に い 奥入瀬川 鱒増殖漁業協同組合 100 以 にわた サケふ 放流事 業に尽力し、サケ資源 安定に取 組 い た、平成 「4 度か 百石町漁協定置 網漁業者 ふ 場関係者に 協議会を発足、海 川 一体 、海産親魚を用いた 早期回帰群 生産に取 組 い ホッキ イに い 、 沢市か 八戸市 関係 4 漁協に 浜海域ほ 貝資源対策協議会に 、ホッキ イ資源 維持、資源管理型 漁業 推進、価格向 対策 に取 組 い 更に、当百石町漁協 独自にホッキ イ 共同操業に取 組 、漁業コス 削減に 漁家所得 向 いう大 成果を

い

輸入水産物 増加に 魚価 迷や魚食機会 減少に 販売不振 、漁業を取 巻 環境 一層厳しさを増す か、海 男たちや漁業関係者 資源管理や栽培漁業、経営改 善に一生懸 取 組 い 漁師を に持 私たち女性部に出来 こ 、魚食普及に

浜値 向 を目指すこ 、地元内外 人たちに 浜 か ち 味 を味

わ い、各家庭 水産物 調理さ 機会を増やすこ 考え、町 協力を得 様々 活動を行うこ した

． 研究・実践活動状況及び成果 。1) 山 海 女性交流会

平成 14 1「 月に旧百石町 新郷村 、農山漁村間 女性団体 交流を開始し、親睦 を図 に情報交換、互い 特産物、郷土料理 普及を行 た しかし、平成 大合 併 旧百石町 旧 田町 を理 に 後 開催さ 、長い 月 経 に連 当時 活動し いた女性部員 少 、次第に風 し あ た

時 流 、平成 「」 」 月 11 日、 脳裏に鮮明に残 い 東 地方 平洋沖地震 発生した 日本各地に甚大 被害を た した東日本大震災 、私たち い せ町に 甚大 被害を た した 幸いに 人的被害 少 か た 、係留し いた漁船 多

津波に 大破し、漁港後背地 海水に飲 込 た 漁業者 か 町民全 何 起こ い か理解 、困惑し いた中、 い せ町にいち早 新郷村か 村特産 飲 ー ル 」,000 本 救援物資 し け た 私たち 予期せ 救援に感謝 気持ち い いに た

会、ビックウーマン 会員ほか総勢 50

以 た

開会にあた 救援物資 礼 し サケ ホッキ イ い せ町長か 新郷村長 に贈 た 写真 1 11 開催

た 山 海 女性交流会 、郷土料 理 実演調理 郷土料理を肴に懇親会 行 わ た 新郷村女性団体か キノコ汁や シイタケバー ー、長芋 漬物 振 舞わ 、私たちか ホッキ イ 刺身、 ホッキ味噌、ホッキ飯やサケ イクラ、チ

ンチ ン焼 を振 舞 た

実演調理 私たち 、ホッキ イ 剥 方や刺身 作 方、百石地域 郷土料理 あ ホッキ味噌 作 方に い 指 を

行 た 新郷村 女性に 見慣

い貝 初体験 いう方 多か た 、 さす 地元 ー ー あ 方々、作業

終わ 頃に 慣 た手 、

物足 い い た雰 気 あ た 写真 「、」

参加者か 貝剥 初 、 刺身

美味しい 、 た さ 郷土料理を知

こ た 感想 寄せ た

こ を機に、 い せ町 海産物 新郷 村を始 周辺地域 多 消費さ こ を

期待したい た、今後 し 女性部

交流を行い、懇親を深 、魚食普及に い たい

。「)ホッキ イ料理教室

い せ町 い せ町担い手育成総合支援協議会 主催に 、平成 「6 1 月 「」 日 木 に町 い い 館 町民を対象 し 初 ホッキ イ料理教室を開催す こ

た 地元 民 、ホッキ イを調理したこ い いう人 多か たこ か 、 地産地消、魚食普及活動に 水産物消費拡大を狙 た取 組 あ 参加料 無料 し、町 広報誌 図 4 に 15 参加者を 募した こ 、直 に定員に達した 料 理教室 漁協女性部 代表 6 講師を務 た

最初にホッキ イ 剥 方を指 し、剥いたホッキ イ 料理に使用した 今回 教室 指 した料理 、 ホッキ味噌 、 ホッキサラ 、 す 、 い物 、 バター焼

5 品目 あ た 講師を務 た女性部員 調理 手本を せ、 後に参加者に 調理 行わ た 調理終了後に 自分たち 作 たホッキ イ料理 試食会を実施し 写

写真 1 救援物資 礼 品贈呈

写真 「 ホッキ イ 剥 方 指

真 4、 意見

今回 た人 人 いう質 立を変 主体 今後

し 考

産直等 拡大

た い い 購入

、 繋 行

整備

、5 、最後に を取

回 ホッキ 10 人、興 1 人 いう結 質問に対し 変え 開催 体に

参加者 要 料理教室 え い

他要望 等 手に入 し ほしい

漁協 宅

い 、

わけ 機会 、魚食普及、

考 相談 備に い

写真 4 ホ

に今回 料理 た 図 5 イ料理教室 興味 あ た 結果 あ た

、全員 し ほしい

、新しい 要望に応え を実施し い

し 、ホッキ やすい いう意見 宅配や 注販 、特別に店舗

い 町民 を増やすこ 、水産物消費 え 今後、

し 産直

検討し い

ホッキ イ 剥

理教室に い

室に参加した

たか 答

た た、今 作 いう要望 い料理方法を

い たい

キ イ う販路を

寄せ 販売を行 舗を構え 気軽に 出来 費拡大に 、漁協や 直施設等 い たい

剥 方指

図 5 料理

い 参加者

た かけを 答えた人 5

今回 料理メ たい 多か た を覚え た

図 4

料理教室アンケ

者 感想を聞

を聞 、 料 5 人、捌 方 メニ ーを自 答え、更に ホッキ イ 参加した方

町広報紙に

写真 5

ケー 結果

聞 た 、ア

料理を覚えた 方を覚えたい 自分 作 に次回 開催 イ 一般的に 方 多か た

に 料理教室

ホッキ イ

アンケー 形

たいか

いか 答

たい す 催にあた に刺身 食す

た 思わ

室参加者 募

調理指

形式

答え 答えた すか

献 す

た

。」) い せホッキ小屋 体験日帰 アー

い せ町 地域資源を最大限活用し、 い せ ラン 確立に 地域

町産業 活性 を目的 し 平成 19 に組織さ た い せ ラン 推進協議会 八戸 広域観光推進協議会 企画に 、平成 「6 「 月 15 日 土 、16 日 日 両日、 い せほ 小屋 体験日帰 アー 開催さ た 図 6 本 アー 平成 「5 に 1 泊 「 日 スケ ール 開催さ いた 、「 目 た平成 「6 日帰 アー し 開 催さ た

アー参加者 両日 定員 56 に達した 県外か 参加者 宮城県か 8 、 県内 参加者 八戸市か 「4 、八戸市以外 県内各地か 「4 あ た

私たち女性部 百石漁港内にあ 浜小屋 アー参加者を出迎え、浜小屋 中 ホッキ イ料理を提供、調理 実演を行 た 参加者 炭火 コン を 暖を取 、 ホッキ 炭火焼 やし し を堪能した 写真 6、7 た、地元 伝統食品 あ ホッキ味噌を調理実演し、料理を提供した

本 アー 、私たち い せホッキ小屋 他に、同 い せ町内にあ 桃川 酒造 酒蔵見学 や 百石え 門付け 見学 、 ア い せ 産直やイチ

狩 体験 盛 込 、一度 アー参加 い せ町 色々 産業や文

を味わうこ う設定さ い こ うに他産業 連携や協力に 、集

客効果 何十倍に 大 こ う 機会を利用し 、地元水産業 活性 に貢献 す に、地元 け 多 人々 魚食意欲を増進させ た 、新鮮 美味しい 水産物 提供 ち 、美味しい料理方法 伝承に 力を入 い たい

． 波及効果

今回、報告した 山 海 女性交流会、ホッキ イ料理教室、 い せホッキ小屋

体験日帰 アー 、町や関係団体 連携に 進 た取 組 あ 自分たち

か 発案した自発的 活動 か た 、実施す にあた 皆 協議、討論し、

参加者に喜 う に、魚食機会を増やすた に こ 必要か 考え

進 た 斐 あ 、女性部員一人一人 意識改革やイベン 実施意欲 増

し、こ に 浜 か ち 元気 益々パワーアップした

． 今後 課題や計画 問題点

こ か 関係機関 協力に 、魚食機会 拡大を図 た 、各種趣向を凝 した

取 組 を進 い こ 、何 浜 所得向 を目指し 、浜 一致団結し

取 組 い たい 考え い 併せ 、漁業後 者、浜 か ち 後 者 に尽力し い たい 思 い 関係者 皆様 協力を し 願いし す

図‐「 平成「5 後潟漁協 水揚量 水揚金 内訳

ホタテ イ

73％ 鮮魚

18％ ヤ

8％

その他

1％

水揚金額

16,043万円

ホタテ イ

87％ 鮮魚

10％ ヤ

3％

水揚量

842トン

陸奥湾産種苗を使

たマ

養殖技術

確立

～複合養殖へ チ ン ～

後潟漁業協同組合 後潟漁業研究会 会長 工藤 二郎

． 地域 概要

青森市後潟地区 陸奥湾 西側、津軽半島 付け 根付近 、青森市 側に 置し。図‐1 、世帯数 約1,100 戸、人 約「,500 人 農業 漁業 中心 地域 あ

当 地 区 後 潟 川 六 枚 橋 川 に さ た 丘 陵 に 、中世に安藤氏 造 た さ 尻八館。し ち ) あ 、発掘調査 中国産や国産 磁器、 鉄製品、古銭 出土し い

． 漁業 概要 。1)組合 構成

後潟漁業協同組合 、平成「5 度 組合員数 、正組合員」7 、准組合員15 、 合計5「 、県内沿海漁協 中 」 番目に少 い漁協 あ 、恒例 い 新鮮 魚 類を販売・提供す 漁港 や地域 民 魚 触 合え 世代地引網 体験等 活動を長 し 実施す 活力旺盛 メンバー 構成さ い

。「)水揚量・金 内訳

海岸線約 4 ㎞ 沿岸 ホタ テ イ 養 殖を 主 体 に 、小 型 定 置 網 、 底 建 網、 刺 網 、 マ ・ ワ カメ養殖等を行 い

平成 「5 水揚量 84「 ン、 水揚金 1億 6,04」 万 あ

。図‐「 、水揚量 び水揚金 7 割以 を占 ホタテ イ 、平成元 以降 「 番目に い値 い 。図‐」) こ

原因 、平成「4 度 夏季 冬季 大量へい死に あ

． 研究 ループ 組織 運営

私達 後潟漁業研究会 、昭和 48 に漁協 部組織 し 設立し、現在 15 図‐1 青森市 置

図‐」 ホタテ イ 水揚量 水揚金 推移 。後潟漁協 ータ引用)

0 10,000 20,000 30,000 40,000 50,000 60,000

0 500 1,000 1,500 2,000 2,500 3,000 3,500 4,000

1 5 9 13 17 20 23 25

水揚金額万円

水

揚量

ン

年

水揚量 トン

水揚金額 万円

会 員 構 成 さ い 運 営 会 費 や 漁 協 か 助 成 金 、 研 究 会 養 殖 し た ホ タ テ イ 、 マ

売 金 賄 わ い

当 研 究 会 、 ホ タ テ イ ラ ー バ 調 査 時 採 水 作 業 や 付 着 稚 貝 調 査 用 検 体 提 供 、 ホ タ テ イ 養 殖 に 関 す 調 査 研 究 に 加 え 、 マ 天 然 採

苗か 中間育成・本養成 調査研究を行 い た、地元小学校を対象 し

た地引網体験、ワカメ 養殖体験 行 い

． 研究・実践活動取組課題選定 動機 。1)単一種養殖に 漁家経営存 へ 懸念

私達 、ホタテ イを主 した養殖業 漁家経営を成 立たせ た 、平成「1 度か 、陸奥湾内 ホタテ イ養殖 安定生産を目的 した適正養殖可能数量制度、 いわゆ Ａ Ｃ。タスク)制度 開始に伴 養殖施設 空 、ホタテ イ養殖 け

こ 以 収入増を見込 い 考えた

た、例 、当漁協管内 冬季にホタテ イ 大量にへい死し、私たちを悩 せ い 、 原因 解明さ い い さ に、平成 「「 夏季高水温 冷水性 環境 育 ホタテ イ 大量へい死し、ホタテ イ に た漁業 、こ う にへい死した場合、経営維持 困難 あ こ を痛 に感 た

。「)空 施設 効活用

ホタテ イ養殖に使用し いた空 施設を 効に活用し、最小限 経費

し 注目した 、平成19 か 青森市水産指 センター。以 指 センター いう) 共同 行 た陸奥湾産種苗を使 たマ 養殖 あ こ を軌遈に乗

せ、安定的に出荷 体制を目指すこ た

． 研究・実践活動状況及び成果 。1)マ 養殖場所 設定

マ 養殖に使用す 施設を設定す 際に 、ホタテ イ、マ 生物特性を考 え、高水温時に施設を少し 深い所に沈 沖側をホタテ イ 養殖施設 し、 ホタテ イ 高水温に強いマ 養殖 、陸側 施設 行うこ した

。「)種苗 確保

表‐1 養殖管理 工程 作業 イン

年 年目　 年目 年目

時期 月初旬以降 　 月下旬　 月以降 　9 月 月以降

人工採苗 沖出

天然採苗

人工： 大潮時 暖かい日に 採苗器の春季洗浄 種苗の乾燥に注意 洗浄

天然： 水温 ℃ 付着物に応 て 付着密度に応 て 巻付 サイズの選別

出荷

イント

巻付　　　　 　 本養成 年目

工程 中間育成

宮内氏 交流 あ 、マ 人工種苗生産 技術的知見を得 こ たた 、 種苗を安定的に確保 目途 立 た

た、マ 産卵時期・時間帯、幼生 付着特性 明したこ か 、ホタテ イ養殖施設 錨元に付着し い マ を親 し 、自前 種を採 養殖す 天然採苗試験を初 指 センター 共に開始した

。」)採苗器 作成

採苗器 構造 、 さ 8 ㎜ パーム ープを長さ」.6対 に 断した 」 本を「 に 折 、 編 し。写真‐1 、 角枠 中間育成施設。写真‐「)に取 付け う に 端に ムを結着した あ

人工種苗 生産 天然採苗 11 月か 開始す た 、ホタテ イ養殖作業 合間に 採苗器を作成した

。4) 養殖管理 工程 作業 イン

マ 養殖管理 工程 作業 イン 表‐1 通 、以 に順を追 説明

す

。5)人工採苗・中間育成 天然採苗

人工採苗に 種苗 、11 月中旬以降に産卵誘発し 得た 精卵か ふ したラー バ。浮逿幼生)を採苗器に付着させ 生産し、1「 月 旬 暖かい日に中間育成施設に固 定し、沖出しした。写真‐「)

天然採苗 施設 、11 月初旬 水温15℃以 に 前に投入した こ 施設 、人工種 苗 中間育成施設 構造 同 、底面に 親 を動揺し い うに詰 た篭を設置し、

部「面に採苗器を取 付け、屋根に マ ラーバ 陰に付着す 特徴を生かすた に遮光 ッ を張 た あ 。写真‐」

。6)中間育成期間 種苗管理 イン

稚 卵形 、翌 9月に 8㎜前後 に成長し、本養成に移行す 、10 か月 中間 育成中に、採苗器に 色々 生物 付着した 特に、冬季か 春季にかけ キ マ イ イ

成長速度 稚 勝 た 、こ 付着物

多量に付着す 、稚 中に埋 、種苗

し 使 い に か た 。 写 真 ‐ 4)、採苗器を洗洀す 必要 あ こ 分 た

こ た 、採苗器 洗洀 、キ マ イ イ ラーバ出現数。図‐4)、ホタテ イ用試験採苗 器へ 付着数。図‐5)を把握し、出現数、付着数

多い時に 繁に行 た こ 作業 効率

に向け、中間育成 や 方や施設 形状に い 改良・改善を重 た

洗洀 結果、採苗器に キ マ イ イ 多量に付着せ 、稚 高密度に生残 した こ こ か 、人工、天然を問わ 、良質 種苗を生産す た に 、春季 種苗管理を適正に行うこ 肝心 あ こ 分 た

写真‐」 天然採苗施設

写真‐4 キ マ イ イ 多量 に付着した採苗器

図‐4 Ｈ「4 キ マ イ イ等 ラー バ出現数。指 センター ー タ引用)

図‐5 Ｈ「4 ホタテ イ用試験採苗 器へ キ マ イ イ等 付着数 指 センター ー タ引用

0 400 800 1,200 1,600 2,000

1週2週3週4週5週1週2週3週4週1週2週

4月 5月 6月

出現

数個

/

ト

ン

調査時期

ムラサ イ イ ヌ トイ イ

0 400 800 1200 1600

3週4週 5週 1週 2週 3週 4週 1週

4月 5月 6月

付着

数個

/

袋

調査時期

写真‐7 マ 選別作業 。7)本養成

9 月 陸奥湾 水温 最 高い時期 あ 、

ホタテ イ養殖業 漁閑期 た 、 期

間を使 本養成に移行した

本養成 、船 中間育成施設か 採苗器 を取 外した後、荷捌所に搬入し、稚 を落 さ い うに 編 をほ 、「 本を一組 し 荒撚 さ14 ㎜ 長さ約 」対 ビニー ル ープに巻 付けた。写真‐5) こ 作業 注

意した点 、付着した稚 密度に応 巻

付け幅を変 させたこ あ

マ 養殖試験を通 、稚 乾燥に弱

、著し 乾燥す へい死す こ 分 た 、巻 付け 終了した ープ 速やかに海 水を入 た水槽 中に収容した 船 に載せた 後 海水を せた麻袋 覆い、垂 す 施設

移動す 間、風に当 い う注意した し 、ビニール ープ 端に錘を付け 、 端に付け い ープを幹 に結着し垂 し た

垂 後 、稚 を巻 付けた ープ 海底に着 こ を防 た にホタテ イ 養殖管理 共に玉付けや垂 ープ 幹 付着物除去等を行い。写真‐6)、本養成開 始か 1 半後 4 月に 、マ 出荷サイ に 成長した

。8) 出荷

マ を収穫した後、サイ を揃え た 選別 し 。写 真‐ 7)、付 着物 除去や 泥を 洗洀し 一 箱 当 18玉か 」「玉梱包し、平成「「 4月に試 験的に出荷した 5 ㎏詰 、一箱当 平均単 価 約「,000 あ 、 市場 評価 良か た

． 波及効果

。1)複合養殖を試 組合員 増加

当研究会 マ 養殖試験 成果 少し 見え始 たこ に加え、マ 養殖 ホタテ イ 同 天然採苗 可能 、種苗生産・育成 経費負担 少 い利点 あ

こ か 、組合員 半数 、ホタテ イ マ 複合養殖を希望した こ 希望 を実現させ た 、当研究会 生産した種苗を配 し、平成「1 9 月か 希望者

滑に複合養殖をスター す こ た

写真‐6 本養成中 マ

。「)複合養殖に 漁家経営 安定 例 平成 「4 度 夏季及び冬季にホタテ イ 大 量へい死し、平成 「5 当漁協全体 ホタテ イ 水揚金 平成 「0 4 割に落ち込 、ホ タテ イ養殖漁家 厳しい経営状況に た

しかし、当研究会員 後 者 し 従事し い 1 漁家 、平成 「0 か 研究会 並行し

マ 天然採苗を行い、 た数量を出荷

こ け、本格的にマ を出荷した 結果、水揚金 を平成 「0 約 9 割 引

こ 、複合養殖に 漁家経営

安定 に た 。図‐6)

。」)他組合へ 複合養殖 拡大

平成 「5 に複合養殖 経営 安定 を実現させた漁家 実績や、当漁協 市場 動

向を見 マ 出荷養殖者を調整し 、高水準 単価を維持し い こ 、

隣接す 青森市漁協奥内支所 若手漁業者へ横 伝わ た こ 若手漁業

者 、安定経営 に魅力あ 複合養殖試験を指 センター 共同 実施したい 希望したた 、試験 始 た

さ に、今回 養殖技術 確立 かけ 、青森市 、陸奥湾産マ 養殖

種苗生産に係 経費を漁業者個人へ助成す 事業を開始した こ た 、今後 複

合養殖を希望す 漁業者 増加す 考え

． 今後 課題や計画 問題点

マ 養殖 、平成19 か 始 、数々 失敗経験を乗 越え、中間育成施設 改良等に 、陸奥湾産 種苗生産・育成技術 確立さ た 今後 、安定的に生産、 出荷す こ を目標 し、陸奥湾 ラン 知 度アップや販路拡大に たい 考え い

た、現在 天然採苗・中間育成施設 投入・引 揚 に 」 以 人員 必要 に た 、家族経営 基本 当漁協所属 ホタテ イ養殖漁家 マ 天然採苗 か 中間育成 1～「 人 うに、さ 施設 改良・開発に取 組 たい こ に 、当研究会 確立した種苗生産・育成技術を当漁協所属 漁業者に普及し、

漁家 、ホタテ イ養殖 同 うに天然採苗か 出荷 う

体制を作 、漁家経営 安定を図 たい

図‐6 複合養殖に 経営安定 例

0 20 40 60 80 100

水揚金

額の割合

％

H20 H25

ホ タ テ

イ ヤ ホ

タ テ

． 平 都青森 野辺 半島 い

こ し 水 業

． 平 東田 組合 平 ン

漁 次い 漁獲 ナマ ホタ

． 平 し 所に

各 験、 ほ 「0

研

地域 概 内町 、青 森市に、東 地町に隣接 突 出し 図‐1 立地条件 、特に、 揚 量 日

呼 青

重要 地域

漁業 概 内町漁業協 沢、小湊、 員755 、 成「5 漁 、漁獲金

い 獲量 9

ナマコ

金 ホ

コ 「7.7％ テ イに次 図‐「

研究 ル 内町漁業連 設立した 6支部を設け 支部 研究 地引網体験 た 祭典 目 節目を 究会活動

ホタテ

ふ

～天

概要 青森県 ほ

東 半島

接し、 た、

し 美し

件を生かし、 単一 漁協 本一を誇 青森県ホタテ

域 い

概要

協同組合 以 清水川

准組合員1 漁獲量 「 万

50 億「,0

7.5％をホタ 「.」％を占 ホタテ イ

％を占 、ナ 次 重要 魚

ループ 組織 連合研究会

あ 、 け研究会活動 究 、ホタテ 験 を行

典 実働部

を迎え 各支部か

ふ

さ

平

天然採苗・中

中央に 置 島へ 交通

方 陸奥 しい海 山に

養殖ホタテ

協 し 養

、1 テ イ生産 い

以 、平内町 構成さ 、

」7 あ

万4,88「 081 万

タテ イ、 、 71.5％、 ナマコ 魚種 あ

織 運営 、昭和44 事務局を平 動を行 テ イラーバ

い 部隊 し 活

会費、漁

平内町

、

中間育成 取

平内町漁

置し西 県 要 あ 奥湾に夏泊 に

テ発祥 地 養殖ホタテ 00億 産

半分を占

町漁協 、

平成「5 あ

7月に平内町 平内町漁協

い

バ調査を中心 た、漁協 活動し い

漁協か 助

図‐「 平内

ナマコ資源

漁業協同組合 浦田支部

本所 6支 1「月 現在

町に14組織 指 課に置

心 し 、 主催す

こ イ

助成金 を

図

内町漁協 漁

源を増やす

合平内町漁 後藤 秀

支所 土屋 在 組合員数

あ た研究 置 、 部組

ナマコ調査 町 一大イ ベン 、

を 行

な まこ

2 ○土 ○茂

●浦

図‐1 平内

漁獲量 漁

す

漁業連合研究 秀則

、茂浦、浦 数 、89「

究 ループを 組織 し

査やホタテ漁 ベン 平成 「7

い

ほ たて が い

そ の

金 額

5 0 億

2 , 0 81 万円 ○小湊 土屋 茂浦

浦田 ●東田沢

内町 置 ●清

漁獲金 Ｈ

究会

浦田、 正

を合併 各支

漁船体 あ に

、今 の他

水川

回発表す 浦田支部 活動 マナマコ 中間育成 に係 経費 一部 青森県水産業 改良普及会 現青森県漁協青 部連絡協議会 助成を けた 、こ 場を借

深 感謝申し

． 研究・実践活動取組課題選定 動機

ナマコ漁獲 、平内町 他地域 重要性 増し い 近 中国 経

済的発展に伴うナマコ需要 進展 いわゆ 中国バ ル に ナマコ価格 高騰し、 さ に、平成「「 度 異常高水温に ホタテ イ へい死、親貝不足 に 陸

奥湾ホタテ イ産業 危機的 状況 た こ た 、ナマコ産地 し 清

水川支所 、他支所 ホタテ イ養殖 不振をカバーす た 、ナマコ

水揚 増加し、ホタテ イ生産 本格的 回復 途 にあ 、ナマコ す す

漁家経営 重要 魚種 い 図‐」

平内町 ナマコに関す 調査 、平成18 度に当研究 会 清水川支部 天然採苗調 査結果を報告し、 結果、 扱いやすい採苗器 改良

課題 、引 調査

を し いた

た、稚ナマコ 育成場所 し 、漁場造成に効果

あ さ ホタテ イ 貝

殻敷設 、平成「0 度か 平

内町漁協6 支所 うち5支所に整備さ 取 組 さ い

こ うにナマコ資源増殖 た 環境 整備さ い 、過剰 漁獲 力

貴重 ナマコ資源 減少に こ 危惧さ 、 回避 一端 し 、清水

川支部 天然採苗試験 取 組 や貝殻漁場造成を かけに、平成「「 度か 浦田、東田沢支部を含 」支部 天然採苗試験 行わ た

さ に、私 所属す 浦田支部 青森県水産業改良普及会 現青森県漁協青 部 連絡協議会 助成を かけに、天然採苗した稚ナマコを活用し 、 効率的に 産卵に貢献す こ を期待し 産卵可能 親ナマコ す 中間育成試験に 取 組

． 研究・実践活動状況及び成果 。1)天然採苗試験 状況

試験地点

浦田支部：漁港内

東田沢支部：椿山沖水深 約10ｍ地点 清水川支部：漁港内

支部毎 天然採苗試験 設定

使用採苗器 種類 状況を表‐1 に示した

図‐」 青森県 ナマコ漁獲量 推移

0 1,000 2,000

0 500 1,000 1,500

S

5

6

S

6

1

H

3

H

8

H

1

3

H

1

8

H

2

3

単価

(

円

/

㎏

)

数量

(

ト

ン

)

個体

カ

数

苗 図

体

考 ナ

状 0 40 80 120

Ｈ23

体

図‐ 表

浦田 東 カニ篭を採

採苗器 数を調査し

、試 求 ～84.0g、「

試験結果 各支部に 、比 苗稚ナマコ 図‐4に示

発生 体数 、地

し 、

考え 、 ナマコ 、

た、東 状況 、天 、平成

Ｈ24 Ｈ25 Ｈ

回収年

4 各支部 浦田 表‐1 支部別

東田沢支部に 採苗器 し

設置 、6 た 調査後 試験結果 、 い 推定 「 齢：84.1～

果 考察

に 採苗器

比較す た 度 した

0齢に注目

地区に 異

発 東田沢地区 減少傾向

田沢地区 天然発生 ナ 成「5 に ホ

支　部

浦　田

東田沢

清水川

26

3齢以

2齢

1齢

0齢

Ｈ23 Ｈ

部 天然採 東 別 別採苗器

に い 、

試験を行 月 旬か 後 稚ナマコ

毎 発生 定 齢を用い ～146.4g、」

器 回収個体 に 篭あた 採集個体

目す 、全

異 、大

発生状況を示 区を除 、天

見

、他地区 ナマコ ラー ホタテ イ付

H

丸篭

丸篭

カニ篭

以上

Ｈ24 Ｈ25 Ｈ

回収年

採苗試験 東田沢

器 種類

平成「5 度 た

7月中旬頃 コ 調査地点

生状況を検討 い 比較し

」齢以 ：1

体数 異

た 天然採

体数 推移を

全体 採集個 大 か 傾向 示し い 天然発生 稚

区に比 採集 ーバ 集

付着稚貝 H

篭 丸篭

篭 丸篭

篭 カニ篭

H23 26

別採集個

丸篭： 基

度か ホ

頃 あ 、半 点付近に放流 討す た 、 い 0齢 146.5ｇ以

採 を

個 向

稚

集個体数 多 やすい場所 極端 に多

H

篭 カニ篭

篭 カニ篭

篭 カニ篭

写真

H24 H25 H

回収年

個体数 推移 清水川

基、カニ篭：「0

タテ丸篭か

半 後に一部 流した

、陸奥湾に 齢：「1.6g以

多 、特に平 所 考え

た状 況 H

篭 カニ篭

篭 カニ篭

篭 カニ篭

真‐1 ナマ

H26

3齢

2齢

1齢

0齢

移

0基

か 清水川

部を、1 後

い 成長 以 、1 齢：

平成「5 こ 況 同 様

篭

篭

篭

コ 測定状

齢以上

齢

齢

齢

同

後に全

長式か 「1.7

流 影響 大 い 考え

一方、浦田地区 、「齢以 大型ナマコ 採集さ い 、こ 原因 し 平成 「4 度 網目 大 い丸篭 あ たこ か 大型ナマコ 侵入した

考え

一方、稚ナマコを 多 確保す 可能性を見 た 、平成「4 度か 採苗器 投入 半 後にあた 冬に 回収した結果を図‐5に示した

回収時期別に 採苗器1 篭あた 個体数 比較 、0 齢 稚ナマコ 、 浦田地区 冬 翌 夏 少 か た 、1 齢以 個体 翌夏 出現 多か た 清水川地区 0 齢 稚ナマコ 、冬 翌夏 方 少 か た 一方、東 田沢地区 、翌夏に比 冬 方 採集個体数 少 い結果 あ た

以 結果か 、天然採苗 採集個体数 変動やラーバ 浮逿状況 に

大 左右さ こ 考え た

。「)中間育成試験 浦田支部

稚ナマコを産卵可能 体重100g 「～」齢 親ナマコ す こ を目的 した中間 育成試験を行 た

中間育成施設及び試験 設定

ア ラメ篭を改良し 、平成「」 夏に天然採苗した稚ナマコ 平均体重6.7g を活用し 、収容個体数別 成長を比較した

篭あた 収容個体数 し 、5個体 篭 底面積に対す 天然状態 、「0個 体 体積か 限界状態 、40 個体 過密状態 、65 個体 超過密状態 した 表 ‐「

、こ 清水川支部 行 た中間育成結果を踏 え 、篭 動揺を抑え た 、漁港内 行い、篭に シを付けた

た、平成「」 65 個体試験区 成長 見 い超過密 たた 、平成 「4 に新たに40個体試験区を設定し い

0 40 80 120

冬 翌夏

回収時期 個体

冬 翌夏

回収時期

3齢以上

2齢

1齢

0齢

冬 翌夏

回収時期

図‐5 平成「4 夏に設置した採苗器1篭あた 採集個体数 齢組成

表‐「 中間育成試験 収容条件 開始時期

開始時 均体重

収容個体数 篭

成 年夏

g

成 年夏

g

試験結果 考察 ア 成長

収容個体数別 齢別採集個体数 推移を図-6に、総成長量 推移を図-7に 示した

平成「」 篭に い 、5個体収容 ほ 順調に成長 齢組成 1 毎に移動 した 、「0 個体 あ 成長し か た 5 個体 あ 、食害

等に へい死 スクや散逸を防 こ 考え た

ナマコ 成長差 大 い点を考慮し 、「0 個体を収容す 成長 鈍 考え た

5個体収容 「0個体収容

、平成「5 冬か 両 方 篭 成 長 鈍

た 平 均 体 重 減 少 し 、 原 因 し 、 水 温 や 餌 、 網 目 詰 等 環 境 悪 や せ た 推 測さ た

平成「6 を除 、篭 内 総成長量 総重量－

前回 総重量 を比較す 、体重1.「g 収容開始した 篭 収容数に関係 ほ 同 、6.7g 「篭 平成「5 夏以降 ほ 同 た 図-7 、

図‐6 収容個体数別 齢別採集個体数 推移 5個体収容区 個体数 増加した 、外部か 侵入に

0 10 20

夏 冬 夏 冬 夏 冬 夏

Ｈ23 Ｈ24 Ｈ25 Ｈ 26

齢以上

齢

齢

齢

0 5

夏 冬 夏 冬 夏 冬 夏

Ｈ23 Ｈ24 Ｈ25 Ｈ 26

個体

図‐7 収容個体数別 総成長量 推移

冬 夏 冬 夏 冬 夏

Ｈ Ｈ Ｈ Ｈ

総

成長量

(

ｇ

)

g 個体 g 個体

g 個体 g 個体

イ

写真‐「 体 重 6.7 6.7g‐5個

篭内

イ 収容個 平成「4 容に比 少 大

へい た 図 以

シを付 動揺 抑

中間

篭 稚ナ に 、

防 天

成 今回 こ 篭数 平内町 考慮し

中間育成 g‐ 「0 個 体 個体区

餌量 同 成長 鈍

体数別 4 に平均体

、平成「6 か たこ 死に ‐8

結果か 、 付けたこ え 、生 育成試験

、今回使 マコ 成長 記に留意す 篭あた 防

然に近い成 成長 進 た 中間育成方 分か た 必要

150g以 中間育成

成 稚ナマコ 体区 平成

夏季高水 、収 た 考

へい死状況 体重1.「g

収容個体数 か 、過密

考

、漁港内 に 、施 生残 向 し

可能 使用したア 長 進を図 す 必要 あ

収容個体数

成長速度を目 た に 、篭

方法 、収

しかし、十 状況 あ

以 ナマコ

実施を検討

コ 写

「4 夏に 総 水温 影響

収容数 多 考え

況

収容した4 数 減 密状態 考え

内 、 施設 したこ

た ラメ た あ 考え 数 「0個体

目指すに 、 篭内 環境悪 収容数5～「0 十分 個体数

コ 採捕規 討す 必要

2 3

個体

図

写真‐」 採苗 総成 長 量 大 大 か た

に従い

4篭に い

た 満 し、

収容数 悪 を防 手

0 個体 ほ 数 親ナマコ

制をし い あ

5 20 35

夏

Ｈ2

体

図-8 Ｈ「4

苗器・中間 大 減少

たた 考え

い 1 個体あ

、40個体収

成長速度

5 個体程度 手立 を講 ほ へい死せ コを確保す

い こ か

冬 夏

24

個体

個体

開始 収容

育成施設 少 し い

え た

あた 餌量

収容 「0 個

へい

限界 あ

せ に育成 に 、か

、経費 労

冬

Ｈ25 Ｈ

個体

個体

容個体数 推

調査 、

量 少

個体収

い死を

労力を

夏

Ｈ26

体

体

． 研 び中 稚

現在 い し た悪 後

ナ 桁 把握 今 に

． 近 かか 手す こ

用す 考え

波及効果 研究会 ベル 中間育成試験 稚ナマコ 採

、 後

在 こ

い状況 あ しかし、急激 悪影響 し

資 源 管 理 地 ナマコ漁獲 桁網漁場 握す 取 組 今後、引

程度

今後 課 ナマコ い こ た 、当 、 た 、今

図 果

ル 可能 ナ 験に取 組 採集 後 漁獲に

明確に解

激 漁獲 力 近 漁獲 必 要 性 を 地域に け

約半分 か 試験曳にあ

組 開始さ

資源量調 漁獲量 良

課題や計画 漁獲 漁家 漁業者自

た 、各 当浦田支部を

地先 今後 現在

図‐9 平内

ナマコ 天然 こ に こ 確認

程度効果 解明さ

力量 増加 獲状況 悪 感 状 況

資源管理 か 陸奥湾 あわせ 、研

さ こ

調査 ータ

良いか 目標

問題点 家経営 重要

危惧し

各地区 漁

を含 他 支 漁獲 力 操業方法 内町 ナマコ

然採苗試験 、あ 程 認さ い 果 あ か

い 言

資源に与

に 、

況 い

中 、こ 約「 割を 研究会 連携

た タ 積 重

標設定に

要 地 を得 い 清水 漁場環境及び 支部に い 力量 状況を

規制等 コ漁獲量 平

験及 程度 い か 、 言え

与え 今 い

試

を占 清水

携し 面積

こ に こ

得 い 、

水川支部 び漁獲方法等

清水川 を踏 え 、

見直 写真

平成「5 漁

試験結果を踏 水川支所 、 当た ナ

に 、持 期待さ

、 た 過

資源管理 等 異

資源調査 、ナマコ資源 しを検討す ‐4調査結果

漁協資料

踏 え 、平 例 実施し ナマコ 資源

的 利用

過剰 漁獲 取 組 い

結果に注 源を永 的

こ 重

果 検討・勉

平内町 し い 源量を

た

獲 に着

注目し 的に活 重要

市

漁協

―漁協間連携

販売体制

強

目指

―

市 川 脇 沢 漁協協議会

木 悟

地域 概要

市 青森県 東部 半島

置 約」5ずm 東西約 55ずm わ

津軽海峡 隔 海

道 望 西 海峡 陸奥湾

抱え い

面積 青森県全体 約 重％ あ 約 864ずm

「

恐山山系 輪山 形成

釜臥山 中心 東部 比較

的 地形 広 部 西部

自然 溢 緑豊 山地や 地 海

岸近く 迫 山岳地形 い

市 広範 わ 地域 半島国定公園 指定さ 恐山 川 川

渓流 勝地や 湯 川 薬研 温泉 点在 豊 自然 恵

地域 あ

漁業 概要

市 川 脇

沢 漁協協議会

半島 陸奥湾沿岸 あ

市漁協 川 漁協 脇 沢

漁協 漁協 構成 い

組織 あ 総計」」4

組合員 タテ イ養

殖業 マ 漁業 潜水 桁

網等 イ刺網漁業 底建

網漁業 営 い

漁 協 漁 獲 数

び金 昭和 50 代後

半 成 「 頃 増 傾向 あ 漁獲数 成元 約1 万

重,000 ン 漁獲金 成 「 約 」重 億 あ 後 地 タテ イ

漁獲 迷 タテ イ価格 落 減少 成 8 成15 漁

図 1 漁協 置

市漁協

脇 沢 漁協 川 漁協

0 500 1,000 1,500 2,000 2,500 3,000 3,500 4,000 4,500

0 2,000 4,000 6,000 8,000 10,000 12,000 14,000 16,000 18,000 20,000

S56 S60 H1 H5 H9 H13 H17 H21 H25

漁獲金

額

＆

百万＇

漁獲

数

＆ト

ン

＇

漁獲数 ＆トン＇ 漁獲金額＆百万 ＇

獲金 約 16 億 推移

近 マ 価格高

騰 漁獲金 「0 億

前後 増 成 「5

漁 協 全 体 漁 獲 数 6,7「0 ン 漁獲金 「1 億 4,000 万 あ 図 「

漁獲金 訳 マ

11 億 51普6％ タテ イ

8 億 」,000 万 」8普8％ マ タテ イ 重 割 占 漁協共通

要 魚種 い 図 」

協議会 組織 運営

陸奥湾 タテ イ養殖業 マ 漁業 共通 市漁協 川 漁協 び脇

沢 漁協 成 17 経営合理 経費削減 目的 漁協合併 目指

協議 開始 各漁協 事業計 相違や漁業生産現場 利用 管理 関

意見 乖 等 最終的

一方 漁協 合併 目指 以前 各種研修会や親睦会 合 開催 等 交

流 深く 協 困 あ 流通販売体制 強 推進 いう方向性

い 意見 合 成「1 5 漁業者 び漁協職員 構成員

市 川 脇 沢 漁協協議会 組織 手 合 歩 始

実践活動 組課 選定 動機

市漁協 川 漁協 脇 沢 漁協 漁協 長引く魚価 迷等

組合員 漁業経営 漁協自体 経営悪 いう課 抱え い

特 共通 主力産品 あ 活 タテ イ い 各 協 個別 販店

引 行 い 協 生産力 販店 安定供給 困 あ さ 販

売 合う 協間 価格競争 余儀 くさ 課 あ

当協議会 漁協間 連携 強 課 克服 く

以 活動 実践

実践活動 状況 び成果

。1)販売事業 統合 活 タテ イ 安定供給 価格向

前述 供給 や販売 競合 い 課 克服 向 各 協 個別 行

い 活 タテ イ 販売窓口 当協議会 一本 販店等 安定

供給 実現 え 一本 隣近 い 漁協間 価格競争

抑え 協議会設立以前 比 販店 価格交渉 優 進

能

漁協 生産さ 活 タテ イ 当協議会 一本 出荷

漁協 出荷さ 活貝 品質 均一 あ 必要 あ 漁協

個々 漁業者 出荷 活貝 イ 大

当協議会 所属漁業者 対象 活貝 荷造 研修会 開催 漁業者

出荷時 選別 徹底 品質 均一 貝 梱包方法 覚え 自

梱包作業 行 い

結果 活 タテ イ い 当協議会 均価格 協議会設立前 各

協 均価格 比 約40～100 景ずg 高い」58 景ずg 向 図 4

。「)新 品開発 収益性 向

陸奥湾産 タテ イ 約 8 割

イ さ い 図 5

一次 的 扱い あ イ タ

テ 業者 需要 多く

要 品 あ 安価 あ

タテ イ 価格 迷 招

い い 要因 一 考え

当協議会 付 価値 向

さ 漁協 水揚 さ

タテ イ 水産物

商 品 開 発

消費者 供給 収益性

向 図

新 品 開発 あ 段 タテ イ 最 食 い 漁業者自身

や女性部員 意見 必要 考え 市や 地独 青森県産業技術 ンタ ン

研究所 び公益 団法人 あ 産業総合支援 ンタ 協力 品試

食会 通 漁業者や食品 業者等 意見 出 合い試作 繰 返

成「「 度 タテ イ 使用 ほ ッ ン 「」 度

川 産ア イ 使用 半島赤貝 う 漬 「4 度 タテ イ貝柱

図 5 陸奥湾産 タテ イ 処理割合 青森県漁業協 組合連合会 ほ 漁業 概 要 成「5 度版

300～350

311 

262 

276 

358

200 240 280 320 360 400

陸奥湾 参考値

むつ市漁協 平均値(H16～20)

川 町漁協 平均値(H17～20)

脇 沢村漁協 平均値(H16～20)

３漁協協議会 平均値(H21～25)

金額＆

/k

g

＇

ふ 使用 ほ タン 5 品目 品 開発

販店や 土産物店 イベン 売 着々 伸 い 写真 1～「

。」)県 イベン 開催 ５７ 強

市 市 う い 日本一！ ャッチ 市 生産さ

農林水産物 消費 大 目的 各種事業 展開 い ャッチ

当協議会 地元農協 協力 地産地消 推進 目的 販売活動 着手

ほ 市役所庁舎 JA 産直 い 定期的 方市 開催

い 陸奥湾産水産物 認知度 高 収益性 向 図 成 「1

市 共催 市 う い 日本一！ ア 「～7 回開催 県

試食販売イベン や ５７ 活動 積極的 実施 い 表 1 写真 」～4

H H H H H

むつ市 うまい 日本一！フェア等＆ 県 ＇ むつ市 うまい 日本一！フェア等＆ 県 ＇

方市＆ 市 ＇

むつ海鮮祭りin 道 駅ばんだい そ 他

イベント回数合計

表 1 漁協協議会 イベン 実施状況

写真 」 市 う い 日本一！ ア

写真 1 ほ ッ

ン

写真 「 ほ タン ：包装 右： 熱後

他 市 好関 係 あ 福 島県磐 梯 道 駅

い い 成「「

産 水産 物や 品 約 」0 種類 並 アンテ ョ ッ 開店 当協議 会

運営 行 い ほ 成

「4 度 当 協 議 会 出 向 地域 海 産物 ＰＲ イベン 海鮮祭 じそ 道

駅 い 1 回開催

い

各種イベン 漁業者並び 漁協女性部員 参 直接消費者 声 聞く

把握 消費者 求 タテ イ く いう生産意欲 向

繋 い

組 結果 当協議会 活 タテ イ び 品等 売 金

設立当初 約1,」00万 成「5 度 約8,「00万 昇 図

。4)資 業者保管庫誘 利便性 向

協 議 会 設 立 以 前 各 協 使 用 鮮 魚 用 発 砲 チ 箱

規 格 び 扱 業 者 異

各業者 配送 点

市 配 送

状 況 右 さ 資 発 注

到 着 数 日

あ さ チ 箱

安 い 価 購 入 発

注 数 多 く 必 要 あ 漁 協 側 大 在 庫 抱 え

い い う 課 あ

あ 資 業者 対 市漁協 所 土地 無償提供 ほ 漁

協 扱う チ 箱 規格 統一 発注数 増や 条件 業者自己

担 チ 箱保管庫 建設 提案 市 保管庫建設 業者

地域 配送 点 いう ッ あ 保管庫誘 成

結果 当日中 チ 箱 手配 能 ほ 各 協 抱え 在庫 減少

等 利便性 大幅 向

写真 誘 資 業者 発砲 チ 箱

保管庫

0 10 20 30 40 50 60 70 80 90

H21 H22 H23 H24 H25

金額＆百万

＇

波 効果

。1)漁協 び漁業者 連携

成「「 夏季 陸奥湾 異 常 高 水 温 タ テ イ 大

い死 発生 成 「」 県

タ テ イ 生 産 半 分

以 減少 図

協 議 会 組 織 さ 漁 協 連 携 さ 結 束 さ 供 給 体 制 維 持

地 元 販 店 店 頭

生鮮 タテ イ 消え 大 い死 起因 タテ イ 稚

貝不足 際 漁協 垣根 越え 漁業者 士 稚貝 や 行わ 等 漁業

者 絆 深 い 効果 実感 い

。「) 意欲溢 攻 農林水産業賞 最優 賞 賞

青森県 消費者 求 必要 安

全 安心 優 農林水産物や 品

生産 売 込 いく いう 攻

農林水産業 推進 い 当協議会

本 県 水 産 業 振 興 一 担 う く 前 述

組 ほ 地域 農業団体等 連

携 消 費 者 直 接 販 売 実 施

市 観 ５７ や魚食 並び 地

産地消 向 活動 行 い

う 当 協 議 会 活 動 目 的 び 実 績 評 価 さ 成 「5 度 開催さ 青森県 攻 農林 水産 業 10 周 記念 大会 い

意欲溢 攻 農林水産業賞 最

優 賞 賞 写真

写真 意欲溢 攻 農林水産業

賞表彰式

0 20 40 60 80 100 120

S56 S61 H3 H8 H13 H18 H23

漁獲数

＆千ト

ン

＇

平均水揚数

図 青森県 タテ イ水揚数 推移

写真 イワ ア 焼

今後 課 や計

。1)さ 販売体制 強 利便性 向

漁協管 タテ イや マ 以 や焼 魅力あ

水産物や 品 写真 ～ 多数あ 当協議会 今後 引

続 扱品目 扱 大 更 農商 連携 品目 増や

漁家所得 向 目指 い

販売事業以 所属組合員 向 策 漁協 店

軽微 資 タイ 購入 体制 く 検討 い

。「)経営合理 向

当協議会 組 漁協 独事業 延長線 あ 始 段

階 あ 各漁協 益 効果 漁協間 所属漁業者 連携

強固 活動 あ 確信 い 一方 高齢 組合員 減少や魚価安

水揚高 減少等 各漁協 規模縮小 避 い状況 あ 漁協

役割 果 く 危惧さ 今後 流通販売体制 強 く

漁協事業 統合 視 入 漁協職員間 人事交流等 必要 あ 考え い

当協議会 一層 共 協業 効率 進 安定

流通販売体制 確立 維持 漁協以 漁業者 収益性 向

挑戦 い う いう意欲 引 出 連携 輪 漁協 枠 超え 陸奥湾

マ ロ 9 %

ブ 1 8%

ハタハタ 8 %

サ 7 % その他魚類

2 4%

ヤ イカ

1 1%

ス メイカ

1 % 甲殻類

9 %

その他 1 3%

漁獲量：3,300トン

マ ロ

2 4%

ブ 7 %

ハタハタ 3 % サ

5 % その他魚類

2 5%

ヤ イカ

2 0%

ス メイカ

1 % 甲殻類

3 %

その他 1 2%

漁獲金額：14億8,000万円

クルマエビ種苗放流試験に

い

－地先資源回復に向けた取 組 －

新深浦町漁業協同組合 金ヶ沢漁業振興会 古川 兼寿

． 地域 概要

深浦町 青森県 西南部に 置し、南 秋田県 八峰町に、 鯵ヶ沢町に接し い 西 日本 海に面し 長 複雑 海岸線を ち、東に 世界 遺産に 録さ た白神山地 広 い 山川 海 自然 非常に豊か 、 平均気温 10℃程度 過 しやすい気候 あ 古 風待ち湊 し

大阪や京都 文 入 表玄関 し 、

前船 行 交 栄え いた 現在 水産業を した一次産業 振興を優先し 、千畳 敷海岸を代表 す 美しい海岸線 日本海に沈

美しい 日をイメー した 陽海岸ふかう し 観光開発 進 い

私たち 金ヶ沢地区 、町 東に 置

し い

． 漁業 概要

私 た ち 所 属 す 新 深 浦 町 漁 業 協 同 組 合 平成 「0 に大戸瀬漁協、舮作漁協、岩崎村漁 協 合併に 設立し、正組合員 471 、准組 合 員 159 構 成 さ い 漁 獲 量 約 」,」00 ン、漁獲金 約14 億8,000万 、 営 い 漁業 底建網、定置網、延縄、一 本釣、さし網及び採 藻等 あ 主 漁獲対

象種 、 、 イカ及びマ い

図－ 中 マ 、平成「5 6 月 14日に ビ ーした 当地 ルメ 深浦マ

ステーキ 1 間 40,1」0 食販売 大快 挙 大金星 、 た、平成「6 、全漁連 漁師自慢 魚をＰＲす た に始 たプライ

図－ 新深浦町漁協平成 「5 度 魚種別漁獲量及び金 割合

0 1 ,00 0 2 ,00 0 3 ,00 0 4 ,00 0 5 ,00 0 6 ,00 0 7 ,00 0 8 ,00 0 9 ,00 0

0 2 00 4 00 6 00 8 00 1 ,00 0 1 ,20 0 1 ,40 0

H 1 H 3 H 5 H 7 H 9 H 11H 13H 15H 17H 19H 21H 23

漁

獲

単

価

円

／

㎏

漁

獲

金

額

万

円

漁獲金額 万円

単価 円／㎏ 0 2 00 4 00 6 00 8 00 1 ,00 0 1 ,20 0 1 ,40 0

0 5 00 1 ,00 0 1 ,50 0 2 ,00 0 2 ,50 0 3 ,00 0

H 1 H 3 H 5 H 7 H 9 H 11 H 13 H 15 H 17H 19 H 21 H 23

漁

獲

金

額

万

円

漁

獲

量

㎏

漁獲量 ㎏ 漁獲金額 万円

ッシ プ ク 、青森県 夏 プライ ッシ し 深浦マ

選定さ 、ホーム ー 紹 さ 、地域 ラン し 注目さ い

． 活動 ループ 組織 運営

金ヶ沢漁業振興会 以 振興会 、旧大戸瀬漁協 部組織 し 昭和 」5 に設立さ 、現在 99 会員 構成さ い 主 活動費 会員か 会費 他、町、研究機関及び漁協か 委 費 い 活動内容 、ワカメ養殖、稚ナ マコ 採苗や放流等 様々 活動を実施し い

． 実践活動取組課題選定 動機 日本海 、7 月～9 月に魚類 来逿 減少し、採 藻を主体 した沿岸域 漁業 主 、夏場 水揚 量 減少す

こ た 振興会 、こ 時期 水

揚 増加に 研究を行うこ

した 対象魚種検討 中 クルマエビ 、平成9 に漁獲量「,800㎏、漁獲 金 1,150万 を記録し いた 、平 成15 以降減少し、平成「「 、「」 に 漁獲量 50 ㎏前後、漁獲金 40 万

台 いた 図－

漁獲単価を見 、漁獲 多か た 平成 9 前後 4,000 ／㎏か 5,000 ／㎏ 高 、魚価 迷す 中

、高値を維持し い こ わか た 図－

こ た 、平成「」 にクルマエビ 種苗放流試験に取 組 こ した

． 研究・実践活動状況 。1)種苗放流 方法

種苗 入手及び運搬

種苗 、秋田県栽培漁業協会か 購入し、種苗 運搬に 青森県栽培漁業振興協 会日本海事業所 借用した1 ン水槽「基を 載した漁協 ラックを使用した

放流種苗 馴致

クルマエビ種苗生産 盛 瀬戸内海や九 、夜行性 昼間 砂泥 中に潜 図－ クルマエビ漁獲量・金 推移

Ｈ ～Ｈ

いうクルマエビ 習性を利用し、砂泥域に設置した い網へ一度収容し、馴致 させ こ に 移動に ス スを軽減させ、種苗 砂に潜 たこ を確認し か い網を撤去す 方法 採 い こ か 、振興会 い網 馴致さ せ 方法を採用した

＜馴致場所＞

馴致場所 、放流した種苗 す に潜 こ 所を検討し、海底 砂地 い 金ヶ沢漁港第 「 防波堤を い網 設置場所 した

＜馴致施設＞

馴致施設 し 、平成 「」 鋼管パイプに 正方形 長さ10ｍ搬10ｍ 枠を組 、 こへ高さ 」ｍ 網 エステル製「.5 ㎜目 を取 付け 設置し た 平成 「4 か 以前魚類 中間育成 に使用した生簀枠 長さ 10ｍ搬10 ｍ に網を取 付け 設置した

。「)種苗放流 実施状況 ＜平成「」 ＞

放流試験開始 あ 平成 「」 、9 月「6日 朝5時に 金ヶ沢を出発し、約 」 時 間 か け 秋 田 県 男 鹿 市 に あ 秋 田 県 栽培漁業協会に到着した 種苗10 万尾 平 均体長 」4対対 を積 込 、 金ヶ沢に 14 時頃に到着した 種苗を運搬した 9 月

旬 、日中 気温 「0℃前後に こ か 、各水槽へ海水氷を投入し、種苗

運搬中に水槽内 水温 こ を防

い 到着直後 種苗に斃死 、活力 良好 あ た

到 着 し た 種 苗 を 船 外 機 船 に 午 前 中 に設置した い網へ運び、潜水し 待機し い た 会 員 タ 網 篭 を 使 用 し 収 容 した 翌日 9月「7日に い網内を潜水 に 確認した こ 、砂 中に潜 、眼 けを出し い 個体 見 、無事に生 存し い こ 確認さ た しかし、一 部に海藻 陰に隠 い 個体 見 た

「 日後 9 月 「9 日に潜水に 全 砂に潜 たこ を確認したこ か 、 い 網を撤去した

写真 ラックか 積 込 作業

平成 「」 9 月 「6 日

＜平成 「4 ＞

放流試験 「 目 平成 「4 、種苗運搬前日 9 月 「6 日に い網を設置し、

会員 潜水に 害 魚類 無を確認し、稚エビ収容に備えた

9 月「7 日に昨 同様に漁協 ラックに 、種苗10 万尾 平均体長」1 ㎜ を 運搬し、 い網へ収容した タ 網 篭に 収容 、種苗にス スを与え こ

考え たこ か 、ホースに サイ ン方式に え、種苗へ ス ス軽減を図 た 潜水に 潜砂行動を確認後、9 月」0 日に い網を撤去した ＜平成「5 ＞

平成「5 、放流尾数を15 万尾 平均体長「7 ㎜ に増やし 、9 月 「6 日に い網へ収容した 種苗 、数 多いた か翌日 一部逿泳し い 個体 確認さ た 、ほ 海底 アマ 陰に隠 か砂に潜 いたた 、10 月 1 日に

い網を撤去した ＜平成「6 ＞

平成 「6 、 い網 設置場所を変更す こ か 始 た こ 、 い 網 設置場所 、海底 砂地 あ アマ 等 海草類 繁茂し い 場所

行い、設置す 際に魚 害 中に入 い う注意し 行 た

しかし、海底にあ 海草にクルマエビ 害 魚類等 隠 い 可能性 あ たこ か 、 い網 設置場所を第「 防波堤内 海草類 繁茂し い い砂地 に変更した 10 月」 日に15 万尾を収容し、「 日後 10 月5 日に潜水 状況確認し た こ 、ほ 砂に潜 、海底に姿を見せ い 個体 無か たこ か い網を撤去した

。」)放流効果 確認 標識放流

種苗放流を開始した平成「」 翌 、 クルマエビ漁獲量 178 ㎏ 前 」 倍に 増加した しかし、放流効果に か

分か か た こ 種苗放流に かを 断す た 、種苗に標識を付け こ を検討し、「 目 放流時か 標識 放流を行 た 標識方法 、クルマエビ 放 流 種 苗 識 別 に 効 さ い 尾 肢 外

肢カッ 尾肢 再生 尾肢に見 帯

状 暗赤色色素 発現 違いを利用した 技術 を用いた 写真

平成「4 、会員や漁協職員 参加し、約1,000尾に尾肢左外肢カッ を 行 た しかし、放流種苗 小さ 、標識作業に メー 懸念さ こ か

0 2 4 6 8 1 0 1 2 1 4 1 6

0 5 0 1 00 1 50 2 00 2 50 3 00

H 23 H 24 H 25 H 26

放

流

尾

数

万

尾

漁

獲

量

㎏

漁獲量 ㎏ 放流尾数 万尾

月 日 標 識 確 認 個 体 数 均 全 長

7 月 9 日 7 尾 1 5 ～ 2 2 ㎝

H 2 5 7 月 1 1 日 3 尾 1 5 ～ 1 9 ㎝

7 月 1 6 日 2 尾 1 5 ～ 1 7 ㎝

7 月 2 日 8 尾 1 5 ～ 2 2 ㎝

H 2 6 7 月 3 日 1 0 尾 1 5 ～ 2 2 ㎝

7 月 4 日 4 尾 1 5 ～ 1 9 ㎝

月 日 ♀ ♂ 計 均 全 長

7 月 1 8 日 4 尾 4 尾 －

H 2 4 8 月 2 8 日 4 尾 4 尾 1 5 . 3 ㎝

9 月 1 9 日 1 尾 1 尾 2 尾 －

7 月 1 8 日 1 尾 5 尾 6 尾 1 6 . 0 ㎝

H 2 5 8 月 2 3 日 1 尾 5 尾 6 尾 1 6 . 0 ㎝

9 月 1 3 日 2 尾 2 尾 1 6 . 5 ㎝

7 月 2 4 日 1 尾 8 尾 9 尾 1 7 . 8 ㎝

H 2 6 8 月 2 0 日 8 尾 8 尾 1 6 . 7 ㎝

9 月 1 7 日 5 尾 5 尾 1 7 . 0 ㎝ 種苗へ 影響を最小限 す た 、平成 「5 か 標識尾数 、放流尾数 ％を 目標に積 込 作業時に標識用個体 し 大型種苗を抽出し、約1,」00 尾に尾肢右 外肢カッ を行 た 平成 「6 会員 刺網漁業者 約1,000尾に尾肢左外 肢カッ を行 た

放流場所周辺 追跡調査 ク ルマ エビ 種苗 を放流 す に あ た 、 広 域 型 増 殖 場 造 成 事 業 に 整 備 さ た 増 養 殖 用 静 穏 水 域 増 殖 場 し 適 正 を 調 た 、平成「」 9 月にさ し網に 漁獲調査を行い、9 月

9 日に雌1 尾 全長「「.0 漁獲さ た

平成 「4 か 、種苗放流 効果 静穏水域 再生産を確認す た 、クル マエビ 漁獲盛期 あ 7 月、8 月、9 月に月1 回追跡調査を行 た 平成「4 、 7 月、8 月に各4 尾、9 月に「 尾 漁獲さ た 平成 「5 、7 月、8 月に各 6 尾、 9月に「尾 漁獲さ た。表－ ) 平成「6 7月に9尾、8月に8尾、9月に5 尾 漁獲さ た 漁獲さ たクルマエビに い 尾肢部を確認した 、標識個体 見 か か た

市場調査

さ し 網 に 漁 獲 調 査 標 識個体 確認 か た 、水 揚 さ た ク ル マ エ ビ を 確 認 し た こ 、尾柄部 再生・変形し た標識個体 見 た 平成 「5

7 月9 日、11 日、16 日に 7 尾、」 尾、「 尾、平成「6 7 月 「 日、」 日、4 日に 8 尾、10 尾、4 尾に尾柄部 再生 見 た 表－

。4)成果

平成 「」 に種苗放流を開始し 以降、漁獲量 平成 「4 に 178 ㎏、平成「5 に「「4 ㎏、平成「6

に 「8「 ㎏ 々増加し い 図－

市 場 調査 結 果 か 放 流 した

種苗 翌 漁獲に繋 い

こ 考え た

表－ 追跡調査結果

． 波及効果

今回種苗放流を行 たクルマエビ 市場 高値 取 引 さ 、水揚数量 平成

「」 種苗放流以降増加し 、夏場 水揚 減少期 用資源 あ

た当初、会員や漁協職員、町・県関係者に 行 いた標識作業に直接 益者 あ さし網漁業者 関心を持ち、1 後 漁獲を夢見 標識作業に参加す うに 、

当地域 漁業者 間に 育 漁業 意欲 大 、今後 こ 取 組

を す た 、漁業者か 負担金を集 種苗購入経費に充 こ た

さ に、新深浦町漁協 、漁業者 所得向 た 、クルマエビ 活出荷に 取

組 始 、今後 単価向 期待さ い

． 今後 課題

種苗放流を開始し 以降、漁獲量 着実に増加し、実際にクルマエビを漁獲し い 漁業者 種苗放流に関心を寄せ うに たこ 非常に 意義 あ た

振興会 、今後 クルマエビ種苗放流 に取 組 、地域に根差し始 た 育

漁業 芽を次世代に 伝え 行 たい 考え い

た、 クルマエビ種苗放流 を通し、放流か 漁獲、出荷・販売 一貫した管理方

法を検討し、深浦マ に次 新た ラン に育 行 こ を夢見 活動し い たい