狭山市立堀兼学校給食センター更新事業
要求水準書 案 への質問及び意見の回答
成 25 3 月
狭山市
要 水準書 案 質問回答一覧
Ｎｏ 章 節 i) 項目等 質問内容 回答
曓施設 設計業務
造成設計 い 地 改良材 使用 能 う 改良材 使用 場 留意点 あ 御提示願い
前段 事業者 提案
段 一般的 地 改良施工時 留意点 留意 い
維持管理業務
食器類 食缶等 更新業務 維持管理業務 い 維持管理企業 維持管理業務 担当 場 通常業務 い 食器 食缶 触
あ 更新 断 ウ ウ あ 維持管
理企業 更新 行う 理的 い 考え 運営業務
当 理解 い う
食器類 食缶等 更新業務 維持管理業務 含 P 内 業務 担 い 事業者 提案
事業者 入 開業準備費い う 価 割賦 一括 支払いい 理解 入曔 明書等 載 予定
熱水費 担 事業者事務室 熱水費 貴 担い 理解 い
う 見込
立地条件 あ成 暻基曓計画得 いう理解㎡ 民暼地 あい 現時点う ？ 得済 成 暻 得済
敷地 現況 資料細 資料 提供事業予定地現況測い いう 用地測 基曓測 等 関 敷地測 資料 い 資料 事業予定地現況測 敷地 地質及び地 資料 事業予定地地 調査資料 い 資料 示 い 外
細 資料 あ 提供 い う
入曔 明書等 公表時 貸出等 方法 結果 開示 予 定 い
埋蔵文化
資料 埋蔵文化 置 い 確認 内 [凡例] 点線 曓事業 管渠 設部 実線 成 整備予定管渠 考え
い う
見込 資料 修
配食 象校 調理 能力等
及び資料 い 成 配食数 想定 食
一方 曓施設 調理能力 食 曓項目及び
P 第 章第 節事業 基曓理念 ｠P 第 章第 節 ｠ 食 日 給食 無理 調理 学校給食セン 整備 ｡ い
成 い ｠無理 調理 能力 用い 食 配食
｡ 理解 い う
見込
曓 側 職員 程 給食セン 業日や学校長期 業日 程 勤務 う ？ 教示 い
日 国民 祝日 関 法 規定 日及び 曒 始 日 外 勤務
廃棄物排出動線 清潔業区域 排出い作業区域設 高い作業区域 通過いう意味 う ？ 不 各作 清潔潔 い作業区域 排出い作業区域 高い作業区域 通過設 い 場 清 気用 網 付 あ 外気 入 用 防虫網
排気用 防鳥網 考え い 目 防 事業者 提案
ッ 出入口 ッ 及びエ ワ 設 あ
エ テン 暶え 理解 い う エ ワ エ テン 修
周辺環境 配慮 音 振動 臭気周辺 騒音や振動 周期基準値 数値目標影響 暷大限抑制教示 い計画 い 騒 実施方関係法 条例 要項 基準等P ～P 遵 参照 法制い 等 示 様式
環境保全 環境 荷 減
陽 電 テ い 用途例 事務室等 照明 空気調和設備
あ 事務室等 職員事務室 示 う
陽 電 テ 入 諸室 職員事務室 照明 入 必須 諸室 入 事業者 提案
環境保全
… 陽 電 テ 電能力 KW … あ 要 電能力 暷大 電能力 理解 設置条件等 要 能力 満 い場 事
業者 い 理解 い う
入曔 明書等 載 予定
環境保全 陽 考え電 テ 貴 日等考え 電 暼効 蓄わえ提示願い う蓄電設備 設
陽 電 テ 入 当 停電等 生時 い 稼動 能 う 原則 自立運転機能 防災機能 付 加
環境保全 環境 荷 減
陽 電 テ 電能力 ｋW 使用電力容 指 い 理解 い う
ｋW 陽 電 テ 電能力 指 あ 使用
電力容 指 あ
設備計画 考え方 各種機器 集中管理 設置 一括管理 あ 管理場
所 事業者事務室 理解 い う 見込
変電設備 事務室 使用電力事務室 理解 確認い う う あ 事務室 事業者 見込 外気 込 気口 備え 性能規定 空調用 中性能
程 考え い う 事業者 提案
自動制御設備 空調設備務室 制御気設備理解 遠方 い停制御う 能 あ 事業者事 見込
i 自動制御設備 遠方 停制御 遠方 当施設内事務室 理解 い う 見込
i 雨水排水処理 続雨水排水指定 あ敷地内 再利用又 浸透 考え 接 山 開 事業 雨水 策 則 提案 い
i 調理施設 一行目 ｠ 間 暗通路 あ 暗通路 意味 教示
い 虫 鼠等 入 防 照明 設置 い いう意味
視 必要 場所 設置 一元管理 行え あ
管理場所 事業者事務室 理解 い う 見込
i 水 提案水 い 加入金資料 給水装置工事 伴う水事業者 担 理解 利用加入金等い う 事業者 見込
i 水
事業予定地 公共 水 処理区域外 あ 処理区域内 成 整備 公共 水 管渠 管渠 設 行う あ 貴 整備予定 水 管種 管経 い 及び 流式 流 式 教示願い
流式 管種ＰＲＰ 管 管 φ 計画深 ｍ
～ ｍ 計画深 計画高 あ 実施高 あ
i 水 ン 資料 ン 水 管渠 凡例 資料 埋蔵文化 凡例
異 い 資料 理解 い う 整備 見込 資料 修
i 水 ン 曓事業者 貴管渠 理解設 事業者提案い う い 路 管理 見込
i 水 ン 公共 水う処理区域外 接続 係 寄付金 水 事業 益者 担金
山都 計画 水 事業 益者 担 関 条例 昭和 条例第 号 準用 益者 担金相当額 区域外流入
寄附金 納入 い い 曓事業
い 担
水
曓事業 水熱費 担 資料 給水装置
工事 伴う水 利用加入金等 水 加入金 担 考え い う
No 参照
水
曓事業 公共 水 管渠敷設工事 含 あ 資料 い 成 整備予定 管渠 関 細 置や深 管 等 状況
示 教示 願い
No 参照
雨水排水 雨水排水 い 敷地内 浸透 あ 雑用水 雨
水 再利用 能 う 能
全性 確保
…吹抜 等 落 危険 予想 箇所 い 全柵や ッ 等 設 十 全性 確保 … あ 調理エ 吹 抜 部 埃溜 生 う 全柵や ッ 必要 う 貴
考え 御提示願い
全策や ッ 設置 場 調理エ 影響 生 い う 配置 い
学校給食セン 献立 応 前提 載 い 献立食数割 や献立 象 校 教え い
学校 献立 中学校 献立 献立 食数 象校 い 資料 参照 い
Ⅴ 調理室
少 物等 利用 想定 基 設置 あ
回転 応出来 い 物 物調理 想定
い う ？ 象食材 一食当 大 一 何食 物調理 応 必要 あ 時間等 条件 提示願え う ？
手作 ウや え 煮 煮 う
調理 出来 人 ｇ程
i 調理室
回転 数 選定 あ 化米 使 炊 込 飯
テ 及びソ 時 調理 載 い
食数 振 各何食 応 ？ 各献立 食当 喫食 ｇ い 教え い
炊 込 飯 学校 テ 中学校
児童 生 数 応 必要 ュ 逆
場 あ 喫食 学校炊 込
飯 ｇ ｇ テ ｇ 中学校炊 込 飯
ｇ ｇ テ ｇ い
ⅲ) 食品庫 防災用 保管い う 化米 貴 準備 理解 見込
P 事務室 事務室 要件 中 P 事務室 途設 あ 敷地内
設置 い いう理解 い う 見込
事務室 P 所 曓施設所事務室 途設地 い う曓施設完成 P P 所 地 事業地 所 設定 出来
放射能測定室 資料 参考 手洗い設備 設置 測定器具等備品類 一 事業外
理解 い う 見込
i 放射能測定室 放射能測定室 い 特 様 あ 示 い 測定機 精密機械 空調 調え い
ｋｇあ 耐え 構造 い
多目的会議室
業務用冷蔵庫 冷凍庫 あ Ｌ 程 容
い う ？暷近 家庭用 Ｌ Ｌ 大型冷蔵庫 御
い い 容 中 等 豊富 一般 方 使
い勝手 良い家庭用 い う ？
業務用冷蔵庫 冷凍庫 予定 特 冷凍庫 い Ｌ程 容 必要
多目的会議室
食器用棚 設 あ 大 や 材質等 様
い ？ 納予定 食器種類 寸法 数 教え う ？
前段 事業者 提案
段 講師 使用 調理器等 想定 い
i 多目的会議室 兼調理実演室 多目的会議室AHW 手洗い う 資料 什器備品一式 セッ示 い う
資料 あ 参考 載 型式 事業者
提案 期 多目的会議室 一 人 利用 手洗い機 設置 い
外構
森林 採 環境経済部農業振興課 事前協議 い
提案段階 い 留意 事項 あ 教示 願い致 特 あ
植 計画 樹種 選定 関 既存樹木等 極力 残 利用 方 い
う 事業者 提案
i 植 計画
化面積 い 関連諸基準 満 あ 駐車場 舗装 や 水槽等 付帯施設設置 考慮 基準 地 確
保 い 考え 貴 検討段階 地確保 能
断 い う 教示願い
壁面 化や屋 化等 地 確保 能 断
駐車場 駐車場 駐輪場 作業 事者 確保 能 う
事者用 駐輪場 確保 敷地 形状 事者用 駐車場 事業用地内 確保 認
利用や民間駐車場等 活用 願い
駐車場 大型 見学 程 あ
大型 見学 駐車場 い 基曓的
大型 や中型 利用 見学 学校給食セ ン 前 見学者 降 終了時間 迎え いう事例
あ
災害時 通常 老人福祉セン 荘 通路 使用不 う 通常時 閉鎖い
i 駐車場
事業者 職員用駐車場 い 当 敷地内 設 い あ 曓事業地 車通勤 必要不 欠 場所 あ 敷地周辺
駐車場 あ い 考え う 敷地 工 職
員用駐車場 設 認 う
No 参照
i 駐車場 駐車場 駐輪場 関 事者用 確保 い 理解 い う
外 場所 貸 い う
前段 No 参照
段 駐車場 斡旋等 行う考え あ
i 通路
災害時 前提 非常用歩行者用通路 設 あ 施錠 開錠等含 管理 主体 方法等 う 考え う 施錠 い場
警備計画 い 不備 生 恐 あ
災害時 外 施錠 原則 管理 い 災害時 応 前提 事業者 方 鍵 所持 管理
考え 敷地造成
成 基曓計画 い 擁壁 造成 必要 旨 載 あ 敷地 坦 造成工事 外 擁壁 義務付 い 理 解 い う ？
敷地 坦 外 目的 擁壁 設置 想定 い
造成工事
…曓施設 建設 い 敷地 坦 造成工事 行う 貴 公表 基曓設計 造成面 設定 い 造成工事 伴う 地 水等 含 環境変化 貴 あ 理解 い う
見込 事業者側 地 水等 考慮
設計 行 い 工事計画策定 当
留意 項目
近隣 民 応 い 事業者 事前 事 報告
工事計画策定段階 事業者 近隣 民 応 行う
想定 い う
見込
v 遺跡
事業予定地内 原遺跡… 公共 水 管渠 設 予定 経路 あ 向遺跡… あ 工事 い 文化 等 埋蔵 あ 場 費用増大 工期遅延 貴 あ 理解 い う
見込
v 遺跡
両遺跡 文化 等出土 場 実施方 資料 山 立堀兼学校給食 セン 更新事業 担表内 地 埋設物 応費用 増加 や工期 遅延等 担 貴 理解 い う
見込
vi
事業予定地内 一部 畑地灌漑施設 ＶＰφ 埋設 い 慎
施工 あ 造成計画 支 断 場
移設 能 う 教示 い 又 灌漑施設 細資料 あ 提示 い
事業予定地内 移設 能 配管 深 ｍ 配管
延長 ｍ あ 細資料 あ 環境
経済部農業振興課職員 立会 試掘等 実施 施工 考え
業務期間 不動産 手続 あ 表示 行え い う 所暼権保存 手続 必要 書類必要 費用 担 交付等 い手続 実施
ン ョン
一部 電気 熱源 入 あ 事業者 提案
全 電化 認 い う
一部 電気 熱源 入 熱源 散
災害時 応 資 意 あ
全 電化 認
調理 加工機器 入 載ン いョン ン全 数 熱源 電気一部 電気 熱源宜 い う ？ No 参照
調理 加工機器
ン ョン ン 一部 電気 熱源
入 載 い うい 部 場 一部
一部 意 教え い
仮 ン ョン ン 設置
う 電気 熱源 入 いう意
調理 加工機器 調理員 目視 筆 確認 録 い う ？ 結構
人 調理員等各作業区域担当 汚染 非汚染作業区域 示各作業区域 働 原則 載 教えい い 見込
用運 車
用運 車 各配膳室 荷物 降機 わ 数 調 あ 様 数 い 途 示 い いう理解 い う
運 車 規 い 運 車規 参考
必要 数 い 配送校 学級数 職員室
特 支援学級含 現 想定
外構等 維持管理業務
外構等維持管理業務 擁壁等工作物 保 点検 修繕等 維持管理
含 う 教示願い 見込
維持管理 統括防火管理者 職員 いう認識 いい う 事業者側 考え い
応
民や施設見学者等 申告等 見 軽微 不具 修理 行う あ 見学等 い 当 事項 関 ン 等 行う
前提 い う
不具 申告 目的 ン 想定 い
外構等 維持管理業務
舗装等 密沈 異常生 場 修繕 事業者 業務範 理
解 い う 見込
外構等 維持管理業務
植 舗装等 常 状況 あ う い 定期的 現場 巡回
…異常 見 常化 措置 行う あ 造成
部 密沈 等 程 行 場 修繕 必要 断 い
う 教示願い
長期間 わ 水溜 生 車両 走行 支 衛生面や業務遂行 影響 及ぼ 恐 生 場 修繕 必要 考え
i 業務 給食生う 除 一般 貴 清掃車 回 考え い 事業者側 処理
業務 象範 運営業務 見学者 応業務 食育実施業務 不要 う ？ 運営業務参加等 含 試食会や暻 回程 学校訪問 支援 授業
業務 象範 業務事業者側象範 内 参加人数暻 回程 目学校訪問及び支援内容支援 授業教示 参加い あ
参加人数 時々 様々 学校訪問 給食 準備 片付 見 栄養士 栄養指 授業 学
内容 い 一番多い 学校 生 場 調理 員 事 内容 い 調理員 栄養士 一
給食セン 事 い 授業 補助 行い
運営業務計画書
日 各 中学生やP A等 意見や要望 運営内容 映 あ 各 中学生やP A等 意見や要望 集方法 事業者提案 理解
い う
基曓的 意見や要望 集 事業者 連絡 予定
緊急時 応 災害時等源 事業者提案 委応 設置いう理解 ン及び緊急用煮炊い う い 熱
ン ョン ン い 一部電気 熱源 緊急災害用煮炊 い 機動性 確保 観点
ン 考え い
緊急時 応 炊 出子供 い う 食 地域日提供民 方 うい 提供 各学校 指定避童生 所簡易容者 炊 出調理 想定想定 い状況 応 児
緊急時 応 炊 出 提供期間 程 う 日間程 想定 い
災害時等 応
ン ョン ン 一部 電気 緊急災害用煮炊 用い 約 食 日 炊 出 予定 あ 専用 電設備 応
い う 電機 設置 場 想定連続稼働日数 時 間 教示 い
事業者 提案
i) 業務遂行 留意 点
調理 配送 実施 当 事前 曓 協
議 行う あ 現 貴 考え い 時 調理
食数及び調理回数 あ 教示 い
稼働開始時 ュ 踏 え 事業者 曓 協議 決定
運 車 調 配送 積 応 車両 確保 現行 運 車 車高 車
幅等 資料 教示 い ン ッ 車高約 ｍ 車幅約 ｍ 車長約 ｍ
i) 配膳員 出勤時間 提示 い 配膳員 出勤前 配送校 ン テ 配送 能 う
前段 山王 学校 堀兼 学校 入間中学校 入間 中学校 午前 時 学校 山 学校 山王中学校 堀兼 中学校 山 中学校 午前 時
段
各 中学校 到着
時間 現 配送 時間 距 数等 教示 い
時間 配送 ～ 回 ～ 距
約 ｋｍ 日 数 配送 い
資料 参考 い
各 中学校 到着 時間
配送時 各学校 積 等 貴 配膳員 方 協力い
理解 い う 見込
配送
配送 回 過程 特 校 時間帯 い 児童 生 動線 交錯 箇所 い 暷大限注意 払い あ 要注意箇所等あ
教示 い
要注意箇所 い 個 特定 い
残滓処理 生 当日中 廃棄物処理業者 廃棄物処理 委 あ 一
部 セン 内 併行 処理 能 う セン 内 処理 行う 出来
資料 事業予定地 一部 原遺跡 い 事前調査 細結果
途公表 いう理解 い う P 第 章第 節 Ｖ 参照 い
資料 事業予定地 一部 畑地灌漑施設埋設 事業者側 留
意 点 あ 教示い う No 参照
参考資料 現 使用 い ンテ 寸法及び暷大積載 提示い う
現 使用 ンテ 消毒室用 ンテ 間口 mm 奥 行 mm 高 mm 各配送校 荷物専用 降機
載 想定 い い 暷大積載 い
考慮 い
参考資料 想定献立 提示い 給食 内容 提示いい い 現状 既存給食センう 手作
あ 中学校各暻 回程 蒸 ンや
～ 回程 冬場 ッ ン 手作 実施
い 細 い 曓 参照
い
