事 務 連 絡
成
月 ６日
都道府県
各 保健所設置
衛生主管部局 御中
特別区
消費者庁食品表示課
栄養表示基準
一部を改正す 件
い
食品
け 栄養成分
表示
い
栄養成分表示
成
厚生労働省
告示第
号
基
表示
行わ
こ
あ
本日付け消費者庁告示
第 号
栄養成分表示
対象
栄養成分
制定及びそ
他所要
規定
整備を下記
行
貴管下事業者等 対す 周知指導方
しく 願い
す
別添
本改正
変更部分
新旧対照表を添付す
業務
実施 際し参考 さ
い
記
． 栄養表示基準
対象
栄養成分を定
対象
栄養成分
従前
健康増進法施行規則第
条 規定さ
い 栄養成分 す
． 消費者庁設置 伴う表示事項
変更そ
他所要
規定
整備 し
以下
改正を行う
第 条第 項中 厚生労働大臣 を 消費者庁長官
改正す
別表第 葉酸
項中 本品
胎児 を 葉酸
胎児
改正す
． 公
日
適用す
し 経過措置 し
改正前
栄養表示基準
定
こ
栄養表示をす 食品
成
月
日ま
製造さ
加工さ
又
輸入さ
表示
い
従前
例
こ
問い合せ先
消費者庁食品表示課 松原 中島
Tel
-
-9
1
-○
栄
養
表
示
基
準
成
十
五
厚
生
労
働
省
告
示
第
百
七
十
六
号
傍
線
部
分
改
正
部
分
改
正
案
現
行
( 栄
養
成
分
)
第
一
条
健
康
増
進
法
成
十
四
法
律
第
百
号
以
法
い
う
第
十
一
条
第
一
項
規
定
す
栄
養
成
分
次
す
一
ぱ
く
質
脂
質
炭
水
化
物
四
亜
鉛
ウ
シ
ウ
セ
ン
鉄
銅
ナ
ト
ウ
ネ
シ
ウ
ン
ン
ウ
素
及
び
ン
五
ナ
イ
ア
シ
ン
ン
ト
テ
ン
酸
ビ
チ
ン
ビ
タ
ン
ビ
タ
ン
㹀㸯
ビ
タ
ン
ビ
タ
ン
ビ
タ
ン
ビ
タ
ン
ビ
タ
ン
ビ
６
タ
ン
ビ
タ
ン
Ｋ
及
び
葉
酸
( 表
示
項
)
( 表
示
項
)
第
条
法
第
十
一
条
第
項
第
一
号
食
品
栄
養
成
分
量
及
び
熱
量
関
し
表
第
条
健
康
増
進
法
成
十
四
法
律
第
百
号
以
法
い
う
第
示
す
べ
項
次
掲
項
す
十
一
条
第
項
第
一
号
食
品
栄
養
成
分
量
及
び
熱
量
関
し
表
示
す
べ
項
次
掲
項
す
一
～
四
略
一
～
四
2
-食
生
活
い
別
表
第
一
第
一
欄
掲
栄
養
成
分
補
給
目
的
し
食
生
活
い
別
表
第
一
第
一
欄
掲
栄
養
成
分
補
給
目
的
し
摂
す
者
対
し
当
該
栄
養
成
分
含
し
次
条
定
摂
す
者
対
し
当
該
栄
養
成
分
含
し
次
条
定
よ
当
該
栄
養
成
分
機
能
表
示
す
以
栄
養
機
能
食
品
よ
当
該
栄
養
成
分
機
能
表
示
す
以
栄
養
機
能
食
品
い
う
あ
っ
栄
養
機
能
食
品
あ
旨
当
該
栄
養
成
分
名
称
い
う
あ
っ
栄
養
機
能
食
品
あ
旨
当
該
栄
養
成
分
名
称
及
び
機
能
一
日
当
摂
目
量
摂
方
法
摂
す
注
及
び
機
能
一
日
当
摂
目
量
摂
方
法
摂
す
注
意
項
ン
ス
食
生
活
普
及
啓
発
図
文
言
並
び
消
費
者
庁
意
項
ン
ス
食
生
活
普
及
啓
発
図
文
言
並
び
厚
生
労
働
長
官
個
別
審
査
い
旨
ほ
次
掲
項
表
大
臣
個
別
審
査
い
旨
ほ
次
掲
項
表
示
す
す
示
す
す
一
・
略
一
・
略
別
表
第
一
第
条
第
条
関
係
別
表
第
一
第
条
第
条
関
係
第
一
欄
第
欄
第
欄
第
四
欄
第
五
欄
第
一
欄
第
欄
第
欄
第
四
欄
第
五
欄
略
略
葉
酸
六
〇
㎍
葉
酸
赤
血
球
〇〇
㎍
本
品
多
量
摂
葉
酸
六
〇
㎍
葉
酸
赤
血
球
〇
〇
㎍
本
品
多
量
摂
形
成
助
栄
よ
疾
病
治
癒
し
形
成
助
栄
よ
疾
病
治
癒
し
養
素
す
よ
健
康
増
養
素
す
よ
健
康
増
葉
酸
胎
児
進
す
あ
葉
酸
胎
児
進
す
あ
正
常
発
育
寄
与
ま
せ
一
日
摂
正
常
発
育
寄
与
ま
せ
一
日
摂
す
栄
養
素
す
目
量
っ
く
す
栄
養
素
す
目
量
っ
く
さ
い
さ
い
葉
酸
胎
児
正
本
品
胎
児
正
常
発
育
寄
与
す
常
発
育
寄
与
す
栄
養
素
す
多
量
栄
養
素
す
多
3
-摂
よ
胎
児
発
摂
よ
胎
児
発
育
よ
く
育
よ
く
あ
ま
せ
あ
ま
