蔬 菜 花 卉 園 芸 学 研 究 室 立 澤 共 同 研 究
ダ ア 花 弁 黒 色 化 対 す 主 要 ４ 種 ア ン ア ニ ン 寄 与 度 定 量 的 評 価
Q u a n t i t a t i v e e v a l u a t i o n o f t h e c o n t r i b u t i o n o f f o u r
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m a j o r a n t h o c y a n i n s t o b l a c k f l o w e r c o l o r i n g o f d a h l i a p e t a l s
A y u m i D e g u c h i , F u m i T a t s u z a w a , M u n e t a k a H o s o k a w a , M o t o a k i D o i a n d S h o O h n o
1 0
T h e H o r t i c u l t u r e J o u r n a l ( 2 0 1 6 ) Vo l . 8 5 ( 4 ) , p . 3 4 0 - 3 5 0 . d o i : 1 0 . 2 5 0 3 / h o r t j . M I - 1 2 1
本 研 究 ダ ア 花 弁 黒 色 化 要 因 を ア ン ア ニ ン 化 学 構 造 濃 度 び p H 溶 液 色 評 価 し た こ 結 1 5
果 ダ ア 花 弁 含 ま 4 種 類 主 要 ア ン ア ニ ン ペ ニ ン 3 , 5 - グ ア ニ ン 3 , 5 - グ
ペ ニ ン 3 -マ ロ ニ グ - 5 - グ び ア ニ ン 3 -マ ロ ニ グ - 5 - グ 内 明 度 や 彩 度 最 も 低 い ア ニ ン 3 -マ ロ ニ グ 2 0
- 5 - グ 高 濃 度 含 ま こ 最 も 黒 色 化 へ
寄 与 度 高 い こ わ っ た っ 明 度 や 彩 度 最 も 低 い ア ン ア ニ ン を 特 定 し そ を 高 濃 度 花 弁 蓄 積 さ せ こ 様 々 花 卉 品 目 い 黒 花 品 種 を 育 成 す こ
可 能 考 え た
2 5
3 0
ダ ア 黒 蝶
