6 年で大きく改善 年で 大きく改善 。 。

東洋水産はここ 6 6 年で大きく改善 年で 大きく改善 。 。

それでは企業分析を

見てみよう！！

企業分析 企業分析

どんな戦略？

日清食品を分析 日清食品を分析

① ① 宣伝・広告費をふんだんに使 宣伝・広告費をふんだんに使 う！ う！

→ブランド価値向上 → ブランド価値向上 ！ ！

② ② 研究開発型！ 研究開発型！

→新市場を切り開く → 新市場を切り開く ！ ！

その前に・・・

その前に・・・

日清食品 日清食品 のロングセラー のロングセラー

昔の商品が なぜ売れてい

るの？？

① ① 宣伝・ 宣伝・ 広告費をふんだんに使う！ 広告費をふんだんに使う！

世間の関心

世間の関心 ごと ごと や や

話題にかかわった広告

話題にかかわった広告 展 展 開 開 ！ ！

時代の先端をいく商品！！

時代の先端をいく商品！！

変わらない美味しさ

時代に先駆ける

ブランド価値

向上！！

②研究開発型！

②研究開発型！

なぜ開発を重視

するの？？

考え方 考え方

新しい市場

を作る ^イコール 高い値で 売れる

競争相手 が

いない

高付加価値商

高付加価値商 品 品 を を

売る事ができる！

売る事ができる！

より付加価値の高い より付加価値の高い

商品を作るため 商品を作るため

社内制度も 社内制度も

変わった！

変わった！

プロダクトマネージャー制 プロダクトマネージャー制

↓ ↓

ブランドマネジャー制 ブランドマネジャー制

社内競争の

活発化！！

プロダクトマネージャー制

プロダクトマネージャー制 とは？ とは？

プロダクトマネージャー制→ブランドマネージャー制へ プロダクトマネージャー制→ブランドマネージャー制へ

製品ジャンルごとに置かれた 製品ジャンルごとに置かれた プロダクトマネジャーの下で、

プロダクトマネジャーの下で、

開発、生産、販売、宣伝までを独立した 開発、生産、販売、宣伝までを独立した

プロジェクト単位で推進する制度

プロジェクト単位で推進する制度 ！ ！

具体的に！

プロダクトマネージャー制

プロダクトマネージャー制 とは？ とは？

カップ めん

プロダクトマネージャー制→ブランドマネージャー制へ プロダクトマネージャー制→ブランドマネージャー制へ

袋 麺

生 麺

製品の分類を形態別にしていた

即席麺

プロダクトマネージャー制→ブランドマネージャー制へ プロダクトマネージャー制→ブランドマネージャー制へ

製造

出荷 販売

カップ めん

カップ めん

カップ めん

袋 麺

袋 麺

袋 麺

生 麺

生 麺

生 麺

それぞれ

独立したプロジェクト として扱う！

製造から販売まで 全てに

責任を持つ！

各製品ジャンルに責任者を置く

・各ジャンルのトップブランドを優

・各ジャンルのトップブランドを優 先的に扱いがち！

先的に扱いがち！

→利益を優先するため！ → 利益を優先するため！

・カニバリズム（共食い＝社内商

・カニバリズム（共食い＝社内商 品同士でのシェア争い）を恐れ 品同士でのシェア争い）を恐れ がち！→保守的 がち！→ 保守的 になりがち！ になりがち！

プロダクトマネージャー制→ブランドマネージャー制へ プロダクトマネージャー制→ブランドマネージャー制へ

プロダクトマネージャー制

プロダクトマネージャー制 の の デ デ メリットとは メリットとは ？ ？

もっとも大切な 新製品開発が

疎かに！！

デメリットを解消するため デメリットを解消するため

ブランドマネージャー制

ブランドマネージャー制 を を

採用！ 採用！

ブランドマネージャー制

ブランドマネージャー制 とは何か？？ とは何か？？

製品をブランドごとに管理する形態 製品をブランドごとに管理する形態

具体的に！

ブランドマネージャー制

ブランドマネージャー制 とは何か？？ とは何か？？

カップ めん

袋 麺

生 麺

製品ジャンルごとに分けていたのを …

ブランドごとに分けた！

今までのように複数の

今までのように複数の 社員が 社員が 1 1 つ つ の の ブランド ブランド をみるのではなく・・・ をみるのではなく・・・

1つのブランドにつき1人の担当者がつく！

社内に競争が

生まれる！

さらに

ブランドの数＝担当者の数

自社内でブランドごとの業績評価

社内で勝てな い商品が他社 商品に勝てる はずはない！

ブランドを貸し借りできる ブランドファイトシステム

ライバルは社内！

社内競争の活発化！

ひとりひとりが責任を持ち互いに競争する ひとりひとりが責任を持ち互いに競争する

ブランドマネージャー制

ブランドマネージャー制 の採用によって の採用によって … …

プロダクトマネージャー制のデメリット

・利益確保のために

トップブランド優先！

・カニバリズムを恐れ保守的に！

解消！

↓

新製品開発に

積極的になれる！

製品ジャンル

製品ジャンル ごとの管理 ごとの管理

↓ ↓

ブランドごと

ブランドごと の の 管理 管理 へ！ へ！

袋めん

カップめん ETC …

カップラーメン ラ王

具多

プロダクトマネージャー制→ブランドマネージャー制へ プロダクトマネージャー制→ブランドマネージャー制へ

プロダクトマネージャー制 ブランドマネージャー制

ブランドマネージャー同士が 切磋琢磨し合う社内制度

↓

新製品の開発と

より強い製品ブランドを 育てていくため！！

制度移行の目的とは …

まとめると

まとめると … …

日清食品は

日清食品は … …

・新しく開発した商品を宣伝、広告費をふん

・新しく開発した商品を宣伝、広告費をふん だんに使い、ブランド価値を高めてゆく。

だんに使い、ブランド価値を高めてゆく。

高付加価値型

買ってもらう量は やや少なくても高い

商品を売りたい！

東洋水産 東洋水産 を分析 を分析

①フォロー

①フォロー アップ アップ 戦略 戦略

②条件対応による販売促進！！

②条件対応による販売促進！！

どうゆうこと？？

考え方 考え方

日清が 切り開いた

市場 フォローアップ フォローアップ 投入 類似商品

戦略 戦略

②条件対応による販売促進！！

②条件対応による販売促進！！

z z 特売等 特売等 で価格を下げて で価格を下げて たくさん買ってもらう！

たくさん買ってもらう！

ブランド価値を高めていく日清食品

まとめると

まとめると … …

東洋水産は 東洋水産は … …

・ ・ 日清食品が切り開いた市場に類似商品 日清食品が切り開いた市場に類似商品 を投入 を投入 し、価格を抑えて売る し、価格を抑えて売る

高効率型

価格を抑えた 商品をたくさん

売りたい！

今後の課題

今後の課題

両社に共通の課題 両社に共通の課題

① ① 海外市場の開拓！ 海外市場の開拓！

国内市場の飽和 国内市場の飽和

新興国の食費は増大！

新興国の食費は増大！

なぜなら ・・・ チャンスは海外

の方が豊富！

②即席麺以外の売上を

②即席麺以外の売上を 伸ばす！ 伸ばす！

原材料価格高騰の影響 原材料価格高騰の影響

安値が定着している 安値が定着している

即席麺だけでは厳しい！

即席麺だけでは厳しい！

両社に共通の課題 両社に共通の課題

なぜなら ・・・

小麦粉だけに

頼らない！！

日清食品 日清食品 の課題 の課題

①新市場の創造

①新市場の創造

1992 1992 年「ラ王」発売以降、 年「ラ王」発売以降、

目立った新市場の創造はない。

目立った新市場の創造はない。

その理由は・・・

日清食品の課題 日清食品の課題

日清の強みである 開発力で

日清の存在を

アピール！

日清食品の課題 日清食品の課題

②明星食品の

②明星食品の

採算性の 採算性の 改善 改善

明星食品の売上高経常利益率は 明星食品の売上高経常利益率は

極めて低い

極めて低い ！ ！

その理由は・・・

ドキュメント内 業界の特徴 (ページ 87-119)