2 月 10 日 各統括本部活動報告書、各局各委員会活動報告書、方針（案）締切
2 月 24 日 各統括本部評議員名簿提出締切
2 月下旬 2013 年度「カクテルランキング」調査 発表
3 月 2 日 企画運営会議
3 月 3 日 賛助会員会議
3 月 中旬 賛助会員広告及び飲料協賛依頼発送
全国バーテンダー技能競技大会、全国フレア、レシピ締切 厚生労働省名義使用許可証申請
２０１３年度・事業計画（案）
会 長 岸 久
新法人運営の安定に向けて、全力で取り組みます。
移行後の制度変更を協会全体で周知徹底し、実行いたします。
1. 新体制、新組織制度による協会運営
2. 運営の透明化を図り、一元化した会計処理による、抜本的な改革の実施 3. 会員の指導、教育として技術と資質の向上を目指し、指導者育成を図る
＊ 技術研究局と統括本部技術研究部の研修を通じ指導者の育成を図る
＊ 各統括本部への講師等の派遣
＊ 支部運営マニュアルの作成配布
4. 協会と賛助会員各社との意見交換の懇親会の実施
5. 会員増強について、正会員・一般会員（コムラード）・賛助会員を増強 one invites one（一人が一人を）運動の実施
一人の会員が一人を勧誘する を合言葉に全国一斉に仲間作りを！
6. 全国技能競技大会の実施にあたり、主管統括本部と協会執行部の密なる連携を保ち，
事前の協議を実施する 7. 検定試験の実施
8. 全国バーテンダー技能【ＮＢＡ】バーテンダーの国際的地位の確立
国際バーテンダー協会【ＩＢＡ】総会に代表団派遣
I.B.A.主催【W.C.C.】及び【W.F.C.】に日本代表選手派遣、国際交流を図る W.C.C.日本大会の招致を検討
9. 第４０回全国バーテンダー技能競技大会
第１０回ＮＢＡフレアテンディング・バーテンダー・コンペティション開催 ２０１３年６月２日（日） 大阪国際会議場グランキューブ大阪
10. 第１８回全国エリートバーテンダー・カクテル・コンペティション開催 ２０１３年１０月２７日（日） ホテルイースト２１東京
11. ５月１３日をカクテルの日と定める
12. 「2013 TOKYO INTERNATIONAL BAR SHOW」開催
２０１３年４月２０、２１日 ベルサール渋谷ガーデン 13. 商標権と版権の維持に務める
２０１３年度 総務局 活動方針（案）
総務局長 高坂 壮一
１. ２０１３年度 全国春季通常理事会・全国通常総会 開催 期日 2013年6月1日（土）
場所 大阪国際会議場 グランキューブ大阪
〒530-0005 大阪府大阪市北区中之島５丁目３−５１ 06-4803-5555
http://www.gco.co.jp/
時 間
１）名誉会員懇談会 １１：３０~１２：３０ ２）春季通常理事会 １３：００~１５：００ ３）通常総会 １５：３０~１８：００ ４）顕彰式 １８：００~１９：００ ５）技術研究部長会議 １８：００~２１：００ ６）検定試験委員会会議 １８：３０~２１：００ ７）広報部長会議 １８：３０~１９：００
２. ２０１３年度 全国秋季通常理事会 開催 期日 2013年10月26日（土）
場所 ホテルイースト21東京 東京都江東区東陽6-3-3 時 間
１）通常理事会 １３：００~１５：００ ２）顧問相談役会 １５：３０~１７：００
３. 企画運営会議 年２回開催
①日時 2013年 9 月1日（日） １３：００~１８：００
②日時 2014年 3 月 2日（日） １３：００~１８：００
４. 局長会議 年６回開催
隔月に予定（５月、７月、９月、１１月、１月、３月）
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□ 一般社団法人として社会に認られるよう、協会内の意識改革を推進する。
□ 会員個人情報管理および保護を優先してまいります。
□ 支部より既存会員の「人事異動報告書」の提出がなされましたら、速やかに会員管理データ を更新し、最新データにて管理運営を行なってまいります。
□ 各局各委員会と連携し会員増強に努めます
□ 各局各委員会と共に、関係諸団体、賛助会員、会員及び一般消費者からの問合せに関し要望 に添うよう努めます
□ 文書のひな形を使用し、協会発信文書の定型化に努めます
□ 関連省庁（厚労省、総務省、内閣府、法務省等）、地方自治体と連絡を密にする事により協 会
運営を円滑に進めるべく業務を行なってまいります。
２０１３年度・技術研究局 活動方針（案）
局長 保志 雄一 局長代行 水澤 泰彦
1. 第 40 回全国バーテンダー技能競技大会開催 日時 2013 年 6 月 2 日（日）
競技会 大阪国際会議場 グランキューブ大阪
〒530-0005 大阪府大阪市北区中之島５丁目３−５１ 06-4803-5555
懇親会 リーガロイヤルホテル大阪
〒530-0005 大阪府大阪市北区中之島５丁目３−６８ 06-6448-1121
『競技内容』
（1）学科部門 制限時間 30 分（20 点満点）
バーテンダー必須問題 10 問・衛生問題 10 問
（バーテンダー必須問題は 2009 年 6 月刊行の「N.B.A.新オフィシャル・カクテルブック」
酒類解説の中より出題する。衛生問題は「衛生参考問題集」を検定試験委員長が作成。
全国大会出場選手に事前送付し、その中から出題する。）
（2）フルーツ部門 制限時間 10 分（50 点満点）
材料 りんご・グレープフルーツ（ホワイト）・パイナップル縦割り 1/4
（3）課題部門 制限時間 5 分（50 点満点）
課題カクテル「アドニス」N.B.A.新オフィシャル・カクテルブック 182 頁参照 材料 ドライ・シェリー･･･････････2/3
スイート・ベルモット･･･････1/3
オレンジ・ビターズ･････････1dash
＊ ステアして、カクテルグラスに注ぎ、オレンジ・ピールを絞りかける。
商品名
ウイリアムズ＆ハンバード
ドライ・サック・フィノ---750ml （株）明治屋
チンザノ ベルモット ロッソ--- 750ml サントリービア＆スピリッツ（株）
リーマーシュミット オレンジ・ビターズ---200ml （株）ユニオンフード
（4） 創作部門「オープン」 制限時間 6 分 5 杯分調整（60 点満点）
種別 ◆ショート ◆ミディアム ◆ロング
・最大使用材料は 7 種類
・アルコール材料は 1 杯分あたり 70ml を超えてはならない。
・ガーニッシュ及びデコレーションは食用であること。
出場資格 N.B.A.会員で 26 歳以上（2013 年 4 月 1 日現在）
「N.B.A.認定バーテンダー技能検定合格証書」取得者
2. 第 10 回 N.B.A.フレアテンディング・バーテンダー・コンペティション開催
『競技内容』（1）学科部門（2）ポアー チェック部門（3）エキシビジョンフレアー
出場資格 N.B.A.会員で 20 歳以上 40 歳以下「N.B.A.認定バーテンダー資格証書」取得者
3. 第 18 回全国エリートバーテンダー・カクテル・コンペティション開催
日時 2013 年 10 月 27 日（日）
場所 ホテルイースト 21 東京 〒135-0016 東京都江東区東陽 6-3-3
4. 大会運営マニュアル作成
5. 各統括本部・支部主催の研究会・コンクールの企画立案、運営に協力 6. 賛助会員主催のカクテル・コンクールに後援・協力
7. 2014 年開催予定大会
①第 41 回全国バーテンダー技能競技大会（主管本部：九州統括本部）
日時 2014 年 6 月 14 日（日）
場所 ヒルトン福岡シーホーク
〒810-8650 福岡県福岡市中央区地行浜2-2-3 TEL 092-844-8111 FAX 092-844-7887
＊ 出場資格 N.B.A.会員で 26 歳以上（2014 年 4 月 1 日現在）
＊「衛生講習会受講証明書」取得者
（1）学科部門 制限時間 30 分（20 点満点）バーテンダー必須問題 10 問・衛生問題 10 問
（2）フルーツ部門 制限時間 10 分（50 点満点）
材料 りんご・グレープフルーツ（ホワイト）・パイナップル縦割り 1/4
（3）課題部門 制限時間 5 分（50 点満点）
課題カクテル「オールド・パル」 N.B.A.新オフィシャル・カクテルブック 127 頁参照
材料 ライ・ウィスキー･･･････････1/3
ドライ・ベルモット･･･････・1/3
カンパリ･･･････････････････1/3
＊ステアして、カクテルグラスに注ぐ。
（4）創作部門「オープン」 制限時間 6 分 5 杯分調整（60 点満点）
種別 ◆ショート ◆ミディアム ◆ロング
・最大使用材料は 7 種類
・アルコール材料は 1 杯分あたり 70ml を超えてはならない。
・ガーニッシュ及びデコレーションは食用であること。
②第 11 回 N.B.A.フレアテンディング・バーテンダー・コンペティション開催
＊ 出場資格 N.B.A.会員で 26 歳以上 40 歳以下（2014 年 4 月 1 日現在）
＊ 「インターナショナル・バーテンダー呼称技能認定証書」取得者
（1） 学科部門
（2） ポアー
（3） エキシビジョンフレアー
２０１３年度・渉外事業局 活動方針（案）
局長 川島 庄平
１． 賛助会員各社に下記の協賛依頼を致します。
1）通常理事会、通常総会における懇親会飲料
2）第４０回全国バーテンダー技能競技大会及び第１０回Ｎ.Ｂ.Ａ.フレアテンディング・
バーテンダーコンペティション開催における協賛
（1） 懇親会飲料
（2） 選手副賞
・優勝、準優勝、第３位、創作、課題、フルーツの各部門賞
・ベストテクニカル賞、ベストネーミング賞、ベストテイスト賞、他参加賞
第１０回Ｎ.Ｂ.Ａ.フレアテンディング・バーテンダーコンペティション選手副賞
・優勝、準優勝、第３位、他参加賞
3）第１８回全国エリートバーテンダー・カクテル・コンペティション開催における協賛
（1）懇親会飲料
（2）選手副賞
・グランプリ、ゴールド賞、シルバー賞、ブロンズ賞
・ベストテクニカル賞、ベストネーミング賞、ベストテイスト賞、他参加賞
4）大会記念誌・広告
２．Ｎ.Ｂ.Ａ.グッズの販売強化
・エンブレム、バッジ、ステッカー(N.B.A.・I.B.A.)
・ネクタイ、ネクタイピン、カフスボタン、ボタンセット、各種ピンズ等
・Ｎ.Ｂ.Ａ.新オフィシャル・カクテルブック
３. 賛助会員各社、取扱商品の販売促進
1）協会主催のカクテル・コンペティション出場作品飲料は賛助会員各社の取扱商品に限定し、
商品拡販に協力。
2）新商品及び主力商品販売促進のため競技大会会場にて「展示ブース」を開設しＰＲ活動の 推進を図ります。
４． 新賛助会員の増強
２０１３年度・広報局 活動方針（案）
局 長 秋山 俊介 N.B.Aが実施している各競技大会・講習会、局及び統括本部、都道府県本部、支部活動など様々 な事業をマスコミ、お客様、賛助会員各社に情報提供していきます。
また、賛助会員各社の新しい情報、飲料業界の情報や、一般社団法人への移行に伴う会員への 報告等、ＨＰを活用して迅速に伝えて参ります。
○ 機関誌「Bartender(バーテンダー)」と連携し情報提供に努める。
○ 入会案内の充実、一般会員（コムラード会員）や資格認定制度のＰＲに努める。
○ 報道出版関係などマスメディアとの関係を強化し協会活動を取り上げてもらう。
○ 各統括本部広報部と連携し情報の共有とその活性化に努める。
○ 現在必須な携帯端末による会員情報サービスの充実を図る。
（カクテルレシピのスマートフォン等のアプリ開発とその対応を模索する）
１．協会情報「Ｎ．Ｂ．Ａニュースリリース」を発送及び情報公開 送付先：業界紙誌、一般紙、賛助会員広報部、会員
（１）通常総会にて可決された協会の運営方針、局・各委員会の活動方針
（２）顕彰者を公表
「ミスター・バーテンダー」「ベストバーテンダー」等
（３）協会が主催する競技大会の告知と報告
「第４０回全国バーテンダー技能競技大会」
「第１０回N.B.Aフレアテンディング・バーテンダー・コンペティション」
「第１８回エリートバーテンダー・カクテル・コンペティション」
（４）2013 TOKYO INTERNATIONAL BAR SHOW
（５）カクテルの日
２．ＨＰの各統括本部、各支部の掲載を活発化させる（デジタル入稿の活性化）
３．『N.B.Aカクテルランキング』の調査と集計 「N.B.Aカクテルランキング・ベスト5」
「女性が選ぶ人気カクテルベスト5」
「バーテンダーが男性に飲んで欲しいカクテルベスト5」
「バーテンダーが女性に飲んで欲しいカクテルベスト5」
調査期間：９月から１１月まで ／ 公表：２月又は３月を予定
４．賛助会員様のイベント、飲料、食品関係の展示会など広く取材し広報に努める。
５．各報道関係、出版社からの取材、調査に協力する。