‑106 一

とうもろこしサイレージの切断長の違いが乳牛の消化性に及ぼナ影響について

奥野裕史・岡本明治・吉田則人(帯広畜産大学) 緒言

高エネノレギー飼料であるとうもるこしサイレージは、今日の北海道酪農Kおいて、牧草と共K組飼料の2本柱として、広く利用されている口これはすイレージ通年給与技術の普及、つまり従来の放牧主体の組放型から、サイレージ主体の集約型への変化Kよる、経営の合理化が主な原因Kなっている。このよう K とうもるこしサイレージは、酪農経営にとって増々重要視されてきているが、これ K ともない、

この給与における問題も、実際面 Kおいて生じている。すなわち過給 K よるデンプン減退、あるいは第 4胃変位などであり、このような生理的問題は、サイレージの切断長にもその一因があると考えられる。

切断長を短くすることは、サイロ内の密度を高め、空気の排除を容易K し、サイレージ調製中の養分損失を防止するなどの指摘があり、このこと K より、作業機械体系では、現在の切断程度は、 1cm前後

となっている

5 )

反面、家畜

K

与える影響としては、細切はサイレージの表面積を増大し、ノレーメン内微生物

K

よる、

発酵・分解を受けやすくなることから、その多量給与は、異常発酵の原因となったり、消化管内通過速度が速まることなどから、消化性の低下の要因となることも、報告されている。

以上の観点から、とうもるこしサイレージの切断長の違いが、乳牛の消化性K及ぼす影響Kついて検討した口

材料および方法

供試飼料は、昭和55年10月5日刈取りの飼料用とうもろこし(ニューデント 95日糊熟期)を設定切断長、 1. 1 cm、2.3

c

祝および4.5cmの3段階とし、それぞれのサイロ K詰込んだ。尚、 1. 1 cmの切断は自走式フォーレージハーベスター、 2.3

c

、加 4.5 cmは、サイロ K とりつけたチョッパーとプロアーで切断した。

供試乳牛は、未経産のホノレスタイシ(体重427‑‑628 kg )を用い、昭和56年1月より、予備試験7日、本試験6日で実施した。試験は、一処理につき6頭で行い、結果はその6頭の平均値とした。

ノレーメン内性状

K

ついては、フィステノレ装着牛を別

VC2

頭用い、

pH

、アンモニア態窒素及び

VFA

の経時推移を調査した。

VFA

はガスクロマトグラフィーで測定した。

採食反努行動は、本試験中、鈴木(省)らの方法で、 48時間連続測定した。

結果と考察 ₂

︑= 桂一分 := 布一分一

の=

長一断一切一の午料一原一

噌'

A= 表一

布 (%)

供試とうもるこしサイレージの切断長分布;

切断の長さは、

風乾したサイレージをランダム

設定切断長

(cm) ^{￨一}^‑^‑¹ ^1‑‑~ ¹~.~ ^.^5‑‑ 2‑‑3 3‑‑4 4‑‑5 5‑‑6 6‑‑7 7‑‑

I

平均 1.5 2

1.1 3.1 79.3 12.8 3.1

。

1.2 0.6

。。

1.39 2.3

。

17.5 77.5 3.9 0.7 0.4

。。

2.28 4.5

。

1.3 14.5 27.7 19.6 13.2 11.5 12.3 4.59

‑107 ‑

K約400

I f

サンプリングし、その茎部の長さを測定した。(表1) 供試すイレージの発酵品質;pHは1.1 cm

区、 2.3 cm区および4.5cm区でそれぞれ3.74、 3.88および3.84であったoV.FA/T‑Aは 18.8、36.4、および22.1%、 NH3‑N/T‑A は、 3.9、2.6および3.2であり、 3処理区とも同じような良質のサイ νージ発酵であった。(表2 )

供試飼料組成，1.1cm区、 2.3 cm区および 4.5 cm区

K

おいて、水分70.1、70.5および 71.0 %、粗蛋白質、 9.5、 9. 5、および9.9

%、デシプシ18.1、17.6および17.1%と、代表的な糊熟期のとうもろこしサイレージであった。(表2)

1日1頭当りの乾物摂取量は、 1. 1 cm区、 2.3 cm区および4.5cm区で、 7. 7、7. 1および6.4kgであった。このよう VL4.5 cm区で、

乾物摂取量が、低下したのは、切断長が7cm 以上の茎を、採食しきれず、残飼となったためである。

消化率;乾物は、 4.5cm区が77.6%と高く、

1. 1 cm区で76.1%、 2.3 cm区で72.3%であった。有機物、粗蛋白質Kついては、 4.5 cm区が、それぞれ表2 サイレージの発酵品質及び飼料粗成

; ; ‑ ‑ ‑ ‑ m 哩竺 j

¹^.¹ ²^.³ ⁴^.⁵

水分(%) 70.1 70.5 71.0 pH ³^.⁷⁴ ³^.⁸⁸ ³^.⁸⁴ 発酢酸 ⁰^.³⁶ ⁰^.⁴¹ ⁰^.³³ 酵プロピオン酸 ⁰^.⁰⁷ ⁰^.¹⁵ ⁰^.⁰² 酪酸 ⁰^.⁰⁶ ⁰^.¹¹ ⁰^.⁰³ 品し手酸 2.12 1.17 1.34 質 VFA/T‑A ¹⁸^.⁸ ³⁶^.⁴ ²²^.¹ ( %) NH₃‑N ⁰^.⁰⁶ ⁰^.⁰⁴ ⁰^.⁰⁵

NH₃‑N/T‑A ³^.⁹ ²^.⁶ ³^.² 有機物 ⁹³^.⁶ ⁹⁴^.⁰ ⁹²^.⁰ 粗蛋白質 ⁹^.⁵ ⁹^.⁵ ⁹^.⁹ 飼粗 _ß~日肪 ⁴^.⁵ ³^.³ ⁴^.¹ 料単少糖類 ²^.⁷ 1.7 1.8

デンプン 18.1 17.6 17.1 組 NDF ⁵⁰^.⁹ ⁵1.4 58.3 成 ADF ³⁴^.⁰ ³²^.³ ³⁷^.⁷ (勢) H.Cel ¹⁶^.⁹ ¹⁹^.¹ ²⁰^.⁶ Cel ²⁷^.⁶ ²⁷^.¹ ³²^.¹ リグニン 4.1 3.2 3.5

79.4、77.4%と高く、ついで1.1 cm区、 2.3 cm区と、ほぽ同じような傾向であった。

粗脂肪は、 1. 1 cm区が93.4%と高く、 4.5 cm区、 2.3 c祝区の順となった。デンプンは、どの処理区も 98%以上の高消化率であった。

(図1 )

N D Fなど、構造性炭水化物の消化率は、 1. 1 cm区が、 2.3 cm区より高く、 4.5 cm区でまた向上する傾向Kあったo (図2)このようK消化率で、。4.5cm区が高い傾向を示したのは、乾物摂取量が少なかったことや、滞留時間などが、

影響していると考えられる口窒素出納;乾物摂取量の差より、

摂取窒素量 K差は生じたが、蓄積

100

乾物有織物 F且蛋自民粗脂肪

..•

・ ‑

EE‑‑BIA

・

Illi‑‑

E'A

・

IB‑

Ill

・

‑lt

デンプン

・

'EBa

・マ

‑EE・

E・ ‑ 且・

011

︐ ︐ . マ

・

l it ‑

‑ ‑t

1.1 2.3 4五 11 23 4~ 11 23 4.5 1.1 2.3 4.5 cm

図l 消化率

‑108 ‑

1. 1 cm区が55.99もと高く、 2.3C1ll区、 /摂取は、

14.5 cm区が、 50.6、47.1%であった。蓄積/

‑EE‑‑EA・EEEEB‑

‑ρ Fし

H.C'el NDF ADF

%' 2.3 cmおよび4.5cm区で 1. 1 cm、

可消化は、

75.1、71.9および63.90/0となり切断長が短い ₈₀ 窒素利用効率が優れていることが、認方が、

められた。(表3 )

採食反第行動;採食時間は、切断長が長い時聞を要し、反第時間は、切断長が短い程、長くなる傾向を示し、他の報告と同様K 程、

IJ 23 4S 11 2.3 45

‑・占̲̲̲.園̲̲.̲・^E・

l.l 23 4S

負の相関関係があることが認められた。また

C.C. Balch は~)

採食時間と反第時間Kは、

II 2.3 4S CI!

図2 消化率

r o u g h a g e i n d e x

を、飼料の物理性を比較する

それぞれ96.3、115.0および 2.3 cm区および4.5cm区で、

1. 1 cm区、指標としているが、本実験では、

(表4) 110.0であった。

採食、反舞行動

4^，5 2^，3 1.1

6.40 439.4

68.6

43.5 12.5 30.0 31.7 23.2

切断区分分 (cm) 乾物摂取量(kg) 採食時間(rnin) 採食時間/乾物摂取

(rn

i

ry'kg) 反第時間(rnin) 反調時間/乾物摂取

(rn in/kg) 反第回数 1反舞期当りの反舞時間

(rn in)

※roughage index 表4

(g/

日 % ) 4.5 2.3 1.1

区

278.1

49.1 50.6 55.9 切断区分分 (cm)

摂取N量糞中N量糞中

N

量/摂取

N

量

尿中

N

量尿中

N

量/摂取

N

量

可消化

N

量蓄積N量蓄積N量/摂取N量蓄積

N

邑/可消化

N

量

窒素出納表3

区

7.12

461.2 357.5

64.8 14.5 50.2 7.69 241.8 31.4

64.9 16.7 499.1 100.1

23.0

27.9

49.2 27.9 23.0

77.1 108，6

32，0 29.5 21.5 19.9 76.5 55.0 117.2

25.6

19.0 22.3

87.2 65.5 29.9

63.9 71.9 75，1

111.0 115.0

96.3

n d

採食時間+反第時間

e x =

乾物摂取量

r o u g h a g e

以上とうもろこしサイレージの切断長の違いが、消化性、ノレーメン内性状、採食反調行動

K

切断長1.1 粗蛋白質及び構造性炭水化物の消化率は、

乾物、有機物、

及ぼす影響Kついて検討したが、

4.5 cmVCなると、向上する傾向Kあった。切断長が、約7cm以上K 2.3 cm程度よりも高く、

cm程度が、

なると、採食しきれないことがわかった。切断長が、短い程窒素利用効率が良く、ノレーメン内性状Kは、反努時間処理区間Kは、差が認められなかった。また切断長が長くなる程採食時聞が長くなり、反面、

‑109 ‑

は、短くなることが認められた。

瓦ITWles/ins pH

7IJ ~ Q. 60

40.1

30.

o ncm!R

f~一二

6IJL

• 23 CmI2{

1I!9/10腕ι ^.^.^. ⁴⁵^C^m^I²^{ ₁₀

Jr:、

。

・ 21 31 mmI 区区

• 4.5侃区

ドキュメント内りん酸の施肥位置および施肥量が牧草生育におよぼす影響 (ページ 69-73)

とうもろこしサイレージの切断長の違いが乳牛の 消化性に及ぼナ影響について

5 )

K

K

c

c

K

VC2

pH

VFA

VFA

I

。

。 。

。

。 。

。