32 ５ 生活習慣状況
野菜摂取量の目標は 1 日 350ｇ（料理にすると小鉢 5 皿分）以上であることを
「知っている」と答えた人は、男性 26.7％、女性 47.7％
◆図 53◆ 野菜摂取量の目標認知度
（性・年齢階級別）果物を「ほぼ毎日食べる」と答えた人は、男性 20.3％、女性 28.5％
◆図 54◆ 果物の摂取頻度
（性・年齢階級別）26.7 19.0 21.4
31.3 22.2 29.1 24.4 34.9 73.3 81.0 78.6
68.8 77.8 70.9 75.6 65.1
0 20 40 60 80 100
総数 15～19歳 20～29歳 30～39歳 40～49歳 50～59歳 60～69歳 70歳以上
（％）
男
知っている 知らない
47.7
25.8 32.3
54.4 50.0 47.1 59.3 46.7 52.3
74.2 67.7
45.6 50.0 52.9 40.7 53.3
総数 15～19歳 20～29歳 30～39歳 40～49歳 50～59歳 60～69歳 70歳以上
女
28.5 22.6
12.9 22.4 16.5
26.8 33.9 58.3 28.0 41.9
35.5 22.4 32.9 22.5 28.8 30.6 22.6 21.7
35.5
32.8 31.6 38.0 32.2 12.9 12.9 16.1 18.3
22.4 19.0 12.7 5.1 1.7
総数 15～19歳 20～29歳 30～39歳 40～49歳 50～59歳 60～69歳 70歳以上
女
39
81.795.2
67.9 68.8 74.6 82.1
93.3 95.6 4.6
14.3 4.2
9.5 3.6
4.9 7.1
14.6
4.8 3.6
2.2 8.8 4.8
10.7 12.5 11.1 10.7 6.7 2.2
0 20 40 60 80 100
総数 15～19歳 20～29歳 30～39歳 40～49歳 50～59歳 60～69歳 70歳以上
（％） 男
ほぼ毎日食べる 週3～5回食べる 週1～2回食べる 食べない
塩分を「とりすぎていると思う」と答えた人は、男性 22.8％、女性 20.0％
◆図 55◆ 塩分摂取の意識
（性・年齢階級別）(2) 朝食について
朝食を「ほぼ毎日食べる」と答えた人は、男性 81.7％、女性 85.2％
◆図 56◆ 朝食の摂取状況
（性・年齢階級別）85.2 90.3
71.0 81.0 84.8 80.3
93.2 92.1 5.4
6.5
16.1 3.4 2.5
9.9 1.7
3.3 3.2 3.2
3.2
6.9 3.8 1.4
3.4
1.6
6.1 9.7 8.6 8.9 8.5
1.7 3.2
総数 15～19歳 20～29歳 30～39歳 40～49歳 50～59歳 60～69歳 70歳以上
女
22.8 19.0 17.9 18.8 28.6 28.6 24.414.3 46.5
28.6 32.1 39.6 39.7
57.1 53.3
61.9 30.7
52.4 50.0 41.7 31.7
14.3 22.2 23.8
0 20 40 60 80 100
総数 15～19歳 20～29歳 30～39歳 40～49歳 50～59歳 60～69歳 70歳以上
（％）
男
とりすぎていると思う とりすぎていると思わない わからない
20.0 6.7
25.8 22.4 17.7 21.1 20.3 22.6 55.4
53.3
41.9 41.4 50.6
62.0 69.5 61.3 24.6
40.0 32.3 36.2 31.6
16.9 10.2 16.1
総数 15～19歳 20～29歳 30～39歳 40～49歳 50～59歳 60～69歳 70歳以上
女
40
朝食欠食の始まりで多いのは、男性は「20～29 歳」が 27.3％、
女性は「20～29 歳」「40 歳以上」が 22.8％
◆図 57◆朝食を食べなくなった時期
（性・年齢階級別）朝食欠食の理由は、男性は「時間がない」が 39.6％、
女性は「食欲がわかない」が 41.5％
◆図 58◆ 朝食を食べない理由
（性別）7.0 8.7 5.9
14.0 17.4
11.8 14.0
26.1
5.9 22.8
30.4
17.6 19.3
17.4
20.6 22.8
38.2
総数 15～39歳 40歳以上
女
1.8
3.6 4.0 3.3
9.1 8.0 10.0 3.3
18.2 20.0 16.7
23.6 24.0 23.3
27.3 32.0
23.3 10.9 12.0
10.0
5.5 10.0
0 20 40 60 80 100
総数 15～39歳 40歳以上
（％）
男
就学前から 小学生の頃から 中学生の頃から
高校生の頃から 高校を卒業した頃から 20～29歳から
30～39歳から 40歳以上
時間がない, 39.6
食欲がわかない, 30.2 朝食を食べるより
寝ていたい, 15.1 減量のため, 1.9
以前から 食べる習慣がない, 3.8
食べたり準備するこ
とが面倒である, 3.8 その他, 5.7
男
時間がない, 37.7 食欲がわかない,
41.5 朝食を食べる
より 寝ていたい,
9.4
減量のため, 3.8
朝食が用意されて いない, 1.9
以前から 食べる習慣がない,
1.9
その他, 3.8
女
（％）
41
17.59.5 14.3 8.3 9.5
23.2 31.1 24.4 4.6
4.8 3.6
6.3 4.8
3.6 9.8 8.3
9.5 10.7
10.4 7.9 3.6
11.1 7.3 7.3
4.8
10.7 14.6 6.3
8.9
2.2 2.4 62.3
71.4
60.7 60.4 71.4
60.7 55.6 56.1
0 20 40 60 80 100
総数 15～19歳 20～29歳 30～39歳 40～49歳 50～59歳 60～69歳 70歳以上
（％）男
ほとんど毎日 利用している
週3～5回 利用している
週1～2回 利用している
月1～2回 利用している
ほとんど
利用したことがない
「朝食を食べるために必要なこと」として
男性は「家族や周りの人の支援」41.5％、女性は「自分で用意する努力」45.2％
◆表 2◆ 朝食を食べるために必要なこと
（性別、複数回答、上位 3 つ）男 女
年齢階級 上位 3 つ ％ 年齢階級 上位 3 つ ％
総 数
（424）
家族や周りの人の支援 41.5 総 数
（542）
自分で用意する努力 45.2
早く寝る、よく眠る 24.5 早く寝る、よく眠る 28.6
特にない 22.2 特にない 17.9
15～19 歳
（26）
家族や周りの人の支援 47.6 15～19 歳
（33）
早く寝る、よく眠る 38.7
特にない 33.3 自分で用意する努力 19.4
早く寝る、よく眠る 28.6 家族や周りの人の支援 19.4
20～29 歳
（40）
家族や周りの人の支援 39.3 20～29 歳
（39）
家族や周りの人の支援 35.5
早く寝る、よく眠る 39.3 早く寝る、よく眠る 29.0
特にない 21.4 特にない 22.6
30～39 歳
（65）
家族や周りの人の支援 35.4 30～39 歳
（83）
自分で用意する努力 58.6
早く寝る、よく眠る 22.9 早く寝る、よく眠る 25.9
特にない 22.9 家族や周りの人の支援 20.7
40 歳以上
（293）
家族や周りの人の支援 42.6 40 歳以上
（387）
自分で用意する努力 49.3
早く寝る、よく眠る 22.5 早く寝る、よく眠る 27.9
特にない 21.1 特にない 18.8