（ ３ ） 産 地 を い か し た 商 品 開 発 と 産 地 育 成 長 期
行 動 計 画 部
役割分担 卸 仲卸
①産地市場の特性をいかした市場ブランド商品の開発や商品提案を行い ます。
青果 ◎ ○ 水産 ◎ ○
②産地を訪問し、消費者ニーズを踏まえた品目の栽培提案等を行います。
青果 ◎ ○ 花き ◎ ○
③既存取引先や専門小売店等での新商品試験販売の実施やマーケティン グ調査及び新たな実需者獲得のための旬の商品提案を行います。
水産 ◎ ○
④ 産地における農作物の生産概況を把握し、契約栽培による増産や、ま た市場までの搬送が負担となる生産者等に対して、集荷サービスの提 供を検討する等により産地の育成に努めます。
青果 ◎ ○
⑤浜通り地方との連携により、６次化商品の販売を検討します。 水産 ◎ ○
（ ４ ） 「 （ 仮 称 ） 特 販 部 」 の 設 立 に よ る 販 売 強 化 中 期
行 動 計 画 部
役割分担 卸 仲卸
①卸売業者と仲卸業者からなる「（仮称）特販部」の設立を検討し、首都 圏・大阪圏・札幌・中京・福岡などへの販売強化を目指します。
青果 ○ ○
（ ５ ） 福 島 県 産 品 に 係 る Ｇ Ａ Ｐ （ ※ ） 取 得 の 促 進 長 期
( ※ ) 5 2 ペ ー ジ 参 照
行 動 計 画 部
役割分担 卸 仲卸
①福島県産農産物の信頼性を高めるため、生産段階で食品の安全性などを 確保することを目的とするＧＡＰの取得を生産者へ働きかけます。
青果 ○ ○
②量販店等や消費者のＧＡＰに対する理解を促進し、ＧＡＰ基準に基づ き生産され、安全性が確保された福島県農産物のＰＲを行い販路の拡大 を目指します。
③東京２０２０オリンピック・パラリンピックへの食材供給を目指し、調 達基準を満たす農産物の増産を生産者に働きかけます。また関係業者へ 産地情報を発信してマッチングを促進します。
（６）物流機能の効率化 長期
行 動 計 画 部
役割分担 卸 仲卸
①場内卸売業者間、他業者間との配送に係る情報の共有化を図り、相互利 用や共同配送など輸送体制の効率化に努めます。
青果 ◎ ○ 花き ◎ ○
基本戦略２．効率的な運営ができる市場
市場事業者の経営の健全化・安定化への日常的な取り組みが、本市場全体の取引を活性化させ、売上 の拡大・利益率の向上を図ることとなります。
このため、市場事業者においては、集荷・販売力の強化、業務の効率化、コスト削減、卸売業者と仲 卸業者等との連携、コンプライアンスの徹底等に取り組むとともに、取引環境の変化に対応するため、
商品の専門知識のほか、経営能力や企画提案力、販売力を有する人材の育成に努めます。
（１）市場事業者の経営基盤強化 継続
行 動 計 画部
役割分担 卸 仲卸 開設
①市場事業者の財務状況を分析するため、専門家による診断業務委 託支援、適切な指導・助言及び経営相談体制の拡充を図ります。
青果 ◎ ◎
◎ 水産 ◎ ◎
花き ◎ ◎
②他の市場の先進的な取り組み事例等の収集と分析を行い、市場事 業者の経営に役立つ情報の提供を行います。
青果 ◎ ◎
◎ 水産 ◎ ◎
花き ◎ ◎
③ 市場事業者の統合による大型化に向けた取り組みなどへの国の支援 など経営基盤強化に役立つ情報の提供を行います。
青果 ◎ ◎
◎
水産 ◎ ◎
花き ◎ ◎
④市場事業者は、業務の効率化によるコスト削減に努め、経営の安 定化を図ります。
青果 ◎ ◎
◎
水産 ◎ ◎
花き ◎ ◎
（２）人材の確保と育成及び労働環境の改善 継続
行 動 計 画 部
役割分担
卸 仲卸 指定 開設
①持続可能な市場運営に向け、若手従業員の確保と育成に努 めます。
青果 ◎ ◎
◎ ○ 水産 ◎ ◎
花き ◎ ◎
②市場内の業務内容を点検し、働きやすさの向上を図り、ま た定期健康診断の実施などにより労働環境の改善に努め ます。
青果 ◎ ◎
◎ ○
水産 ◎ ◎
花き ◎ ◎
③市場内商品などについての専門知識や企画提案力等を高 めるための研修を拡充します。
青果 ◎ ◎
◎ ○
水産 ◎ ◎
花き ◎ ◎
④市場関係者の研修に対し、講師派遣等による支援を行いま す。
青果 ◎ ◎
◎ ○
水産 ◎ ◎
花き ◎ ◎
⑤将来的な人材確保の観点から、市場職業体験等の事業を行 います。
青果 ◎ ◎
◎ ○
水産 ◎ ◎
花き ◎ ◎
（３）
専門小売店等の支援 継続
行 動 計 画 部
役割分担 卸 仲卸 指定
①専門小売店等は、地域に密着して顔の見える販売を行っているこ とから、消費者ニーズの把握、必要とする商品の供給、産地情報 の提供やＰＯＰ広告(※１)の提案や、食・花のコーディネーターと してリテールサポート（※２)などにより支援します。
青果 ○ ◎
◎ 水産 ○ ◎
花き ○ ◎
(※1) 55 ページ参照
(※2) 55 ページ参照
（４）県内外量販店対応強化による販売促進 継続
行 動 計 画 部
役 割 分 担 卸 仲 卸
①社 会 構 造 の 変 化 に 伴 い 量 販 店 や 外 食 ・ 中 食 産 業 等 が 消 費 者 の 食 生 活 に 果 た し て い る 役 割 を 踏 ま え 、 安 定 取 引 の 客 体 と し て 対 応 強 化 を 図 り ま す 。
青 果 ○ ○ 水 産 ○ ○
②福 島 県 産 農 林 水 産 物 等 を 中 心 に 、 大 消 費 地 へ の売 り 込 み を 強 化
し 、取 引 の 拡 大 を 図 り ま す 。
青 果 ○ ○ 水 産 ○ ○
基本戦略３．安全・安心で機能的な市場
現有施設の耐震診断結果に基づき、緊急度・優先度等を十分検討し、防災性の向上に配慮した施設整 備を行うとともに、品質管理の向上や物流の高度化など市場機能の確保・強化を進め、また、本市場で の放射性物質の検査体制を継続することにより、安全・安心で機能的な市場を目指します。
併せて、市場は、その業務の性格上、冷蔵冷凍施設、搬送車両、照明など、エネルギーを大量に消費 するとともに、廃棄物を排出していることから、環境負荷の低減に継続して取り組みます。
（１）老朽化した施設の整備 継続
行 動 計 画 部
役 割 分 担
卸 仲 卸 指 定 開 設
①現 有 施 設 の 施 設 整 備 計 画 を 策 定 し 、 計 画 的 な 改 修 、 修 繕 を 行 い ま す 。
青 果 ○ ○ ○ ◎ 水 産 ○ ○ ○ ◎
②新 た な 需 要 に 対 応 す る た め 施 設 機 能 の 見 直 し を 行 い 、 敷 地 の 効 率 的 な 運 用 方 法 、 空 き ス ペ ー ス の 利 活 用 等 に つ い て 検 討 し ま す 。
青 果 ○ ○ ○ ◎ 水 産 ○ ○ ○ ◎
③市 場 施 設 の 改 修 ・ 更 新 等 を 行 う 場 合 に は 、民 間 ノ ウ ハ ウ
を 活 用 し た事 業 手 法 を 検 討 し ま す 。
青 果 ○ ○ ○ ◎ 水 産 ○ ○ ○ ◎
④現 有 施 設 の 長 寿 命 化 を 図 り 、 有 効 活 用 に 努 め ま す 。
青 果 ○ ○ ○ ◎ 水 産 ○ ○ ○ ◎
⑤卸 売 場 通 路 な ど の 共 有 ス ペ ー ス の 効 率 的 な 運 用 を 図 る た め 、 区 画 の 見 直 し を 検 討 し ま す 。
青 果 ○ ○ ○ ◎ 水 産 ○ ○ ○ ◎
（ ２ ） 再 整 備 を 機 と し た 多 機 能 化 中 期
行 動 計 画 部
役 割 分 担
卸 仲 卸 指 定 開 設
①市 場 内 の 土 地 の 有 効 利 用 を 図 り 、 冷 蔵 庫 棟 や 温 度 管 理 の で き る 備 蓄 倉 庫 等 の 新 た な 設 備 建 設 に つ い て 、 共 同 設 置 ・ 共 同 管 理 を 検 討 し ま す 。
青 果 ◎ ○ ○ ◎ 水 産 ◎ ○ ○ ◎
②土 地 の 有 効 利 用 を 図 る た め に 民 間 活 力 の 導 入 や 再 生 可 能 エ ネ ル ギ ー へ の 移 行 を 検 討 し ま す 。
青 果 ◎ ○ ○ ◎ 水 産 ◎ ○ ○ ◎
③流 通 の 過 程 で 商 品 の 価 値 を 高 め る 流 通 加 工 や 配 送 等 の 付 加 サ ー ビ ス に 対 応 す る 施 設 整 備 の 検 討 と 運 営 体 制 の 構 築 を 図 り ま す 。
青 果 ◎ ○ ○ ◎ 水 産 ◎ ○ ○ ◎
（ ３ ） 品 質 管 理 の 機 能 強 化 継 続
行 動 計 画 部
役 割 分 担 卸 仲 卸 開 設
①よ り 新 鮮 な 食 品 の 提 供 を 行 う た め 、 低 温 卸 売 場 等 の コ ー ル ド チ ェ ー ン シ ス テ ム の 構 築 を 検 討 し ま す 。
青 果 ◎ ○ ◎ 水 産 ◎ ○ ◎
②外 気 遮 断 ・ 温 度 管 理 （ 冷 凍 ・ チ ル ド ( ※ １ ) ・ 冷 蔵 ・ 常 温 ） 施 設 整 備 を 検 討 し ま す 。
青 果 ◎ ○ ◎ 水 産 ◎ ○ ◎
③冷 蔵 車 の 増 車 、 配 送 シ ス テ ム の 強 化 を 図 り ま す 。 青 果 ◎ ○ ◎ (
※ 1 ) 5 3 ペ ー ジ 参 照
（ ４ ） 食 品 の 情 報 発 信 と 衛 生 管 理 の 強 化 中 期
行 動 計 画 部
役 割 分 担 卸 仲 卸 関 連 指 定
①Ｉ Ｃ Ｔ を 活 用 し
、 供 給 商 品 に 係 る
ト レ ー サ ビ リ テ ィ ー（ ※ ２ ）の 可 視 化、産 地 情 報
・レ シ ピ 等 の 情 報 提 供 を 行 い
ま す 。青 果 ◎ ○ ○ ◎ 水 産 ◎ ○ ○ ◎
②衛 生 管 理 マ ニ ュ ア ル を 策 定 し 、品 質 や 衛 生 管 理 へ の 対 応 強 化 、 向 上 を 図 り ま す 。
青 果 ◎ ○ ○ ◎ 水 産 ◎ ○ ○ ◎ 花 き ◎ ○ ○ ◎
③安 全 品 質 管 理 行 動 基 準 を 策 定 し 、従 業 員 の 意 識 改 革 を 図 り ま す 。
青 果 ◎ ○ ○ ◎ 水 産 ◎ ○ ○ ◎ 花 き ◎ ○ ○ ◎
④残 留 農 薬 基 準 値 を 超 え た 農 産 物 の 流 通 等 、起 こ り う る 各 種 の 問 題 を 未 然 に 防 止 す る た め に 、管 理 体 制 の 強 化 を 図 り ま す 。
青 果 ◎ ○ ○ ◎ 水 産 ◎ ○ ○ ◎ 花 き ◎ ○ ○ ◎ (
※ 2 ) 5 3 ペ ー ジ 参 照
（ ５ ） 環 境 問 題 等 へ の 対 応 継 続
行 動 計 画 部
役 割 分 担
卸 仲 卸 関 連 指 定 開 設
①場 内 取 扱 物 の 残 渣 や 容 器 等 の 廃 棄 物 の 発 生 量 の 削 減 や リ サ イ ク ル を 推 進 し ま す 。
青 果 ○ ○ ○ ◎ ○ 水 産 ○ ○ ○ ◎ ○ 花 き ○ ○ ○ ◎ ○
②場 内 照 明 設 備 の 改 修 や 更 新 時 期 に 合 わ せ て Ｌ Ｅ Ｄ 化 を 推 進 す る な ど 省 エ ネ ル ギ ー 設 備 へ の 移 行 を 推 進 し ま す 。
青 果 ○ ○ ○ ◎ ○ 水 産 ○ ○ ○ ◎ ○ 花 き ○ ○ ○ ◎ ○
③再 生 可 能 エ ネ ル ギ ー 設 備 な ど の 導 入 に つ い て は 、 コ ス ト 等 を 見 据 え て 検 討 し ま す 。
青 果 ○ ○ ○ ◎ ○ 水 産 ○ ○ ○ ◎ ○ 花 き ○ ○ ○ ◎ ○
④ご み の ３ Ｒ ( ※ １ ) を 推 進 し ま す 。
青 果 ○ ○ ○ ◎ ○ 水 産 ○ ○ ○ ◎ ○ 花 き ○ ○ ○ ◎ ○ (
※ 1 ) 5 5 ペ ー ジ 参 照
（ ６ ） 災 害 等 へ の 対 応 強 化 継 続
行 動 計 画 部
役割分担
卸 仲卸 関連 指定 開設
①場内連絡体制を随時見直し、災害時における「市場の事業 継続計画（ＢＣＰ ※2）」に基づき、確実な業務継続に努 めます。
青果 ○ ○ ○ ◎ ◎ 水産 ○ ○ ○ ◎ ◎ 花き ○ ○ ○ ◎ ◎
②ＢＣＰ及び消防計画に基づき、災害等を想定した防災・消 防訓練を実施します。
青果 ○ ○ ○ ◎ ◎ 水産 ○ ○ ○ ◎ ◎ 花き ○ ○ ○ ◎ ◎
③市場関係者による「(仮称)防火管理委員会」を設置し、連 絡体制などを随時見直すとともに、防火管理者や、普通救 命講習会の受講を促進します。
青果 ○ ○ ○ ◎ ◎ 水産 ○ ○ ○ ◎ ◎ 花き ○ ○ ○ ◎ ◎
④全国公設地方卸売市場協議会による「災害時相互応援に関 する協定書」により、市場間の生鮮食料品の確保、搬送及び 市場機能の継続など災害時等の対応の強化を図ります。
青果 ○ ○ ○ ◎ ◎ 水産 ○ ○ ○ ◎ ◎ 花き ○ ○ ○ ◎ ◎ (
※2) 54 ページ参照
（７）放射性物質検査体制の継続と情報発信 継続
行 動 計 画 部
役 割 分 担
卸 仲 卸 関 連 指 定 開 設
①農 林 水 産 物 の 放 射 性 物 質 の 自 主 検 査 を 継 続 し 、 正 し い 情 報 を 発 信 す る こ と に よ り 、 食 の 安 全 ・ 安 心 の 確 保 と 風 評 の 払 拭 に 努 め ま す 。
青 果 ○ ○ ○ ◎ ○ 水 産 ○ ○ ○ ◎ ○
②福 島 県 の 農 林 水 産 物 の 出 荷 制 限 対 象 品 目 の 確 認 を 徹 底 し ま す 。
青 果 ○ ○ ○ ◎ ○ 水 産 ○ ○ ○ ◎ ○
（ ８ ） 風 評 の 払 拭 継 続
行 動 計 画 部
役 割 分 担
卸 仲 卸 関 連 指 定 開 設
①安 全・安 心・新 鮮 な 食 料 品 等 が 流 通 し て い る こ と を 積 極 的 に 広 報 し ま す 。
青 果 ○ ○ ○ ◎ ○ 水 産 ○ ○ ○ ◎ ○ 花 き ○ ○ ○ ◎ ○
②風 評 払 拭 の た め のイ ベ ン ト・ 企 画 等 へ の 取 り 組 み に 積 極 的 に 参 画 し ま す 。
青 果 ○ ○ ○ ◎ ○ 水 産 ○ ○ ○ ◎ ○ 花 き ○ ○ ○ ◎ ○
③
風 評 を 受 け て い る 生 鮮 食 料 品 を 積 極 的 に 集 荷 ・ 販 売 し ま す 。
青 果 ○ ○ ○ ◎ ○ 水 産 ○ ○ ○ ◎ ○ 花 き ○ ○ ○ ◎ ○
（ ９ ） 損 害 賠 償 請 求 の 支 援 継 続
行 動 計 画
役割分担 指定 開設
①市場関係者に対する損害賠償が迅速になされるよう、今後も国及び東京電力(株) へ強く要求します。
◎ ◎
②市場関係者に関する損害賠償に係る情報を継続して提供します。 ◎ ◎