単位80Kcal

単位を当てよう！

いちご 260g

（可食部） 250g 1単位

オレンジ 330g

（可食部） 200g

80Kcal 1単位

エネルギー表示について

エネルギー表示については、食品100ｇ当たり（飲用に供 する食品では100ml当たり）5kcal未満であればエネル ギーを含まない（無、ゼロ、ノン、レスなど）旨の表示がで き、20kcal未満であればカロリーオフ、低カロリーの表示 ができるので注意する。

糖質については0.5g未満であれば無糖の表示ができる。

食事療法は、インスリン依存状態、インスリン非依存状態 にかかわらず糖尿病治療の基本であり、出発点である。

食事療法の意義

1,適正なエネルギー量の食事 2,栄養素のバランスがよい食事 3,規則的な食習慣

を守ることが重要である。

take-home message

江南連携

JCHO

JCHO 宮崎江南病院の連携状況

住まい 宮崎江南病院

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生活支援・介護予防 健康管理部門

江南老健

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医療 連携強化 介護

在宅療養後方支援病院契約

ご清聴有難うございました

わたしの健康手帳運用について

【対象】

①当院に入院した 75 歳以上の高齢者

② 75 歳未満であって、医療スタッフが

必要と判断した患者

入院

医事課にて健康栄養手帳を持っているか確認

（持っている場合

:

医事課職員が患者より預かり、

カルテポケットへ入れる

持ってない

(

)

医事課にて健康栄養手帳の発行

・栄養手帳の番号をPCへ入力

・栄養手帳の通し番号を一覧表に控える

・外来カルテ表紙に「栄養手帳」の捺印。

番号を記入する

・栄養手帳は入院カルテのポケットに入れる

【わたしの健康手帳運用の流れ：入院 】

退院日が決定

・ 受け持ち看護師が「健康栄養状態の変化（P8～)」「食事内容・摂食嚥下の変化(P16～)」を 記載する。記入日の日付は、退院日でなくても可。

＊退院日の直近の状況・データを記載してください。入院中の状況変化の記載は 必要ありません。

＊リハビリが介入していた場合、「健康栄養状態の変化(P8～)の身体評価」は

リハ担当者が、ＮＳＴに介入していた場合、「食事内容・摂食嚥下の変化(P16～)」は 栄養士が記載するので、退院日か決まったら各部署へ連絡してください。

しかし、担当看護師が自分で記載する場合は連絡不要です

・「嚥下検査の記録(P19～)は、嚥下造影・嚥下評価を実施した場合のみ言語聴覚士が 記載していく。

・ 転院転所の場合は他施設向けの説明書(別紙)を一緒に渡す

・ 「わたしの情報(P1)」は自己記入してもらう

＊渡す際には

4

退院

＊退院日の直近の状況・データを記載してください (記入日の日付は、退院日でなくても可)

入院中の状況変化の記載は必要ありません。

リハビリが介入していれば、リハビリの担当が記載

NSTが介入していれば、栄養士が記載

退院日か決まったら各部署へ連絡してください。

しかし、担当看護師が自分で記載する場合は連絡不要です

【嚥下造影・嚥下評価を 実施した場合】

評価を実施した場合のみ、

言語聴覚士が記載する

【転院・転所の場合】

転院転所の場合は、

他施設向けの説明書(別紙)を 一緒に渡す

「わたしの情報

(P1)

渡す際には

4

説明をおこなう