責 5 《 責
味 期 限 表 示 箇 所 を 表 示 し 他 箇 所 表 示 場 合 い 保 方 法 消費期限又 賞味期限 表示箇所を表示し 他 箇所 表示 場合 い 表 示 事 を 一 括 し 表 示 箇 所 そ 表 示 箇 所 を 表 示 消 費 い 保 方法 い 表示事 を一括し 表示 箇所 そ 表示
期限又 賞味期限 表示箇所 近接し 表示 こ 可能 箇所を表示 消費期限又 賞味期限 表示箇所 近接し 表示 こ
可能
表 示 事 消 費 者 や く 一 括 し 表 示 し あ こ 基 本 あ 表示事 消費者 や く 一括し 表示し あ こ 基本
や を得 い事情 他 箇所 表示 際 あ や を得 い事情 他 箇所 表示 際
商 品 表 面 部 表 示 本 面 右 下 表 示 う 表 示 箇 所 を 一 括 表 商 品 表 面 部 表 示 本 面 右 下 表 示 う 表 示 箇 所 を 一 括
示部 明確 表示 こ 表示部 明確 表示 こ
略 略
略 略
加工－「4「 ～ 加工－「5》 略 加工－「4「 ～ 加工－「5》 略
加工－「5「 イス 原産国表示や原料原産地表示を行う際 注 加 工 － 「 5「 イ ス 原 産 国 表 示 や 原 料 原 産 地 表 示 を 行 う 際
意事 を教え く さい 注意事 を教え く さい
答 答
～ 略 ～ 略
外 国 の 原 料 使 用 し て国 内 製 造し た 製 品 、 国 内 の 地 名 等 表 示 場 合 の 外国の原料 国内 加工した製品 、国内の地名等 表示 場合の表示例 表示例
国産 あ の開き し 製造地 単 国産 国産 あ の開き し 加工地 単 国産
ェ 原材料名 A国 、… 消費者 誤認さ 可 ェ 原材料名 A国 、… 消費者 誤認さ 可
能性 あ ため不可 能性 あ ため不可
国内製造 あ の開き し 製造地 あ 国内加工 あ の開き し 加工地 あ
〇 原材料名 A国 、… う 表示 可能 〇 原材料名 A国 、… う 表示 可能
加工－「5」 製造者 表示 任者 販売者 異 場合 表示方法 い 加 工 － 「 5」 製 造 者 表 示 任 者 販 売 者 異 場 合 表 示 方 法
具体的 教え く さい い 具体的 教え く さい
答 答
食 品 表 示 基 準 第 条 第 表 規 定 し い 一 般 用 加 工 食 品 を 販 売 食品表示基準第 条第 表 規定し い 一般用加工食品を販 場 合 表 示 任 者 販 売 者 氏 又 称 及 び 所 加 え こ ま 売 場合 販売者 氏 又 称及び 所 加え こ ま
衆 衛 生 害 発 生 拡 大 防 観 点 製 造 所 所 地 及 び 製 造 衆衛生 害発生 拡大防 観点 製造所 所 地及び製造者 氏 者 氏 又 称 を 表 示 必 要 あ ま そ 際 製 造 所 所 地 及 び 又 称 を 表 示 必 要 あ ま そ 際 製 造 所 所 地 及 び 製 造 者 製 造 者 氏 又 称 表 示 任 者 販 売 者 氏 又 称 及 び 所 氏 又 称 販売者 氏 又 称及び 所 近接し 表示 必 近接し 表示 必要 あ ま 具体的 下 表示方法 考え ま 要 あ ま 具体的 下 表示方法 考え ま
表示 任者 販売者 あ 製造者 異 場合 食品 連事業者 販売者 あ 製造者 異 場合
責 5 》 責
～ 略 ～ 略
表示 任者 製造者 あ 場合 販売者 製造者 一 場合を含 食品 連事業者 製造者 あ 場合 販売者 製造者 一 場合を含 製 造 者 表 示 任 者 場 合 製 造 者 氏 又 称 製 造 者 所 及 び 製 造 製造者 表示 任者 場合 製造者 氏 又 称 製造者 所及び製
所 所 地を表示 い 造所 所 地を表示 い
イ 略 イ 略
ウ 製 造 所 の 所 在 地 及 び 製 造 者 の 氏 名 又 名 称 、 製 造 所 固 記 号 用 い て ウ 製造所の所在地及び製造者の氏名又 名称 、製造所固 記号 用い 表 示 し た 場 合 の 表 示 例 例 ： 当 該 製 品 製 造 し て い 全 て の 製 造 所 の 所 在 て表示した場合の表示例 例：当該製品 製造してい 全ての製造所の 地又 製造者の氏名若しく 名称及び製造所固 記号 表示 場合 所在地又 製造者の氏名並び 名称及び製造所固 記号 表示 場合
※
略
※
略
※ ※ 略 ※ ※ 略
参考 食品表示基準第 条第 参考 食品表示基準第 条第
製造所又 加工所 略 製造所又 加工所 略
所 地 輸入品 規定 わ 原則 し 一製品を 所 地 輸入品 規 定 わ 原 則 し 一 製 品
あ 輸入 製造所 製造し い 場合 あ 製造者 あ 輸入 を 製造所 製造し い 場合 あ
業者 営業所所 所及び氏 又 称並び 製造者 消費者庁長官 製 造 者 所 及 び 氏 並 び 製 造 者 消 費 者 庁 長
地 乳 あ け出 製造所固 号 数 ー 業者 営業所所 官 け 出 製 造 所 固 号 数
乳処理場 特別牛 仮 若しく 片仮 又 こ 組合せ 地 及び製造者又 ー 仮 若 し く 片 仮 又 こ 組
乳 あ 特別 限 下 こ い 又 販 売 者 加工者 氏 又 合せ 限 下こ い
牛乳搾 処理場 乳 乳製品及び乳又 乳製品を主要原料 食品 称 輸入品 又 販 売 者 乳 乳 製 品 及 び 乳 又 乳 製 品 を 主 要
下 所 を販売 者を除く 下 い 所 あ 輸入業 原 料 食 品 を 販 売 者 を 除 く 下
地 下こ 章 氏 又 称並び 製造者及び販売者 連 消費者 者 氏 又 い 所 氏 及 び 販 売 者 あ 並 い 庁長官 け出 製造者 製造所固 号 下 製 称 び 製 造 者 及 び 販 売 者 連 消 費 者 庁 長 官 及び製造者又 加 造 所 固 号 い う 表 示 を 製 造 所 所 け出 製造者 製造所固 号 下 製造所固
工者 氏 又 地及び製造者 氏 又 称 表示 え こ 号 い う 表 示 を 製 造 所 所 地
称 輸入品 あ こ 場合 い 掲 い 及 び 製 造 者 氏 又 称 表 示 え こ
輸入業者 事 を表示し け い こ 場 合 い 掲 い
氏 又 称 乳 事 を表示し け い
あ 乳処理 一 製造所 所 地又 製造者 氏 若しく 称 一 製 造 所 所 地 又 製 造 者 氏 若 し く
業者 特別牛乳 情報 提供を 回答 者 連絡先 称 情 報 提 供 を 回 答 者
あ 特別牛乳 製造所固 号 表 製造所 所 地及び製造者 連絡先
搾 処理業者 氏 又 称 を 表 示 し ウ ブ イ ド ス 製 造 所 固 号 表 製 造 所 所 地 及 び 製
下 氏 元 ードそ 他 こ わ を含 造 者 氏 又 称 を 表 示 し ウ ブ イ
責 5 「 責
又 称 下こ 当 製品を製造し い 全 製造所 所 地又 ド ス 元 ー ド そ 他 こ わ
章 い 製造者 氏 若しく 称及び製造所固 号 を含
当 製 品 を 製 造 し い 全 製 造 所 所 地 又 製 造 者 氏 若 し く 称並 び 製 造 所 固
号
※ ※ 略 ※ ※ 略
加工－「54 ～ 加工－「【》 略 加工－「54 ～ 加工－「【》 略
加 工 － 「 【「 イ ス 表 示 場 合 称 原 材 料 事 加 工 － 「 【 「 イ ス 表 示 場 合 称 原 材 料
を省略 こ ま 目 を省略 こ ま
答 答
イ ス 表 示 際 称 原 材 料 事 を 省 略 し イ ス 表 示 際 称 原 材 料 目 を 省 略
くく い場合 事 を省略 こ 可能 し くく い場合 目 を省略 こ 可能
し 消 費 期 限 又 賞 味 期 限 い そ 用 語 意 味 し 消 費 期 限 又 賞 味 期 限 い そ 用 語 意 味
異 月 日 を 表示 期 限 を 表 示 し い 不 明 異 月日 を表示 期限を表示し い 不
こ 事 を省略 こ ませ ま 製造者 加工者 販 明 こ 目 を 省 略 こ ま せ ま 製 造 者 販 売
売者 等 事 い 省略せ 表示 こ 必要 者 等 目 い 省略せ 表示 こ 必要
ラ ラベ の表示例 ラ ラベ の表示例
鶏唐 鶏唐
鶏肉 国産 、卵白、小麦粉、… 鶏肉、卵白、小麦粉、植物油脂、…
内容量 Ｌ 》《《Ｌ当たり 内容量 Ｌ 》《《Ｌ当たり
○○○○ ○○○ ○○○○ ○○○
加工日 価格 加工日 価格
保存方法○○℃以 ○○○○ 保存方法○○℃以 ○○○○
○○○ ○○○
加工者 株 ○○ 消費期限 加工者 株 ○○ 消費期限
○○県○○ ○○ ○○○○ ○○県○○ ○○ ○○○○
加工－「【」 略 加工－「【」 略
加工－「【4 加工食品 注文書や 表示を こ 商品 容器包 加 工 － 「 【4 加 工 食 品 注 文 書 や 表 示 を こ 商 品 容
装へ 表示 え こ ま 器包装へ 表示 え こ ま
責 5 」 責
答 答
消 費 者 用 販 売 さ 商 品 い 食 品 表 示 基 準 義 務 表 示 事 加 消費者用 販売さ 商品 い 食品表示基準 義務表示事 工 食 品 容 器 包 装 表 示 し け ま せ し 注 文 書 や 加工食品 容器包装 表示し け ませ し 注文書や
へ 表示を 容器包装へ 表示 え こ ませ 表示 え こ ませ
加工－「【5 輸入品 い 原材料や外国 製造業者 称等 義務表示事 加 工 － 「 【5 輸 入 品 い 原 材 料 や 外 国 製 造 業 者 称 等 義 務 表
当 外 国 製 造 業 者 表 示 さ い そ 当 い 示事 当 外国製造業者 表示さ い そ 当
表示さ い せま い 表示さ い せま
答 答
義 務 表 示 事 食 品 表 示 基 準 従 邦 文 表 示 し け ま せ 義務表示事 食品表示基準 従 日本語 表示し け ませ 邦 文 表 示 し い 外 国 製 造 業 者 等 を当 製 品 日 本 国 内 販 売 外国 製造業者等 い え日本語 表示し い 当
際し 表示 任者 こ ませ 製品 日本国内 販売 際し 表示 任者 しませ
加工－「【【 輸入品 既 現地 言語 原材料 等 表示 さ いま 加 工 － 「 【【 輸 入 品 既 現 地 言 語 原 材 料 等 表 示 さ い
こ を日本語 表示 こ 必要 ま こ を日本語 表示 こ 必要
答 答
日本国内 販売さ 食品 表示 邦文 行うこ 義務 いま 食 日本国内 販売さ 食品 表示 邦文 行うこ 義務 いま
品表示基準第 条第 号参照 食品表示基準第 条第 号参照
ま 食 品 表 示 消 費 者 食 品 を 購 入 際 自 主 的 合 理 的 ま 食品 表示 一般消費者 食品を購入 際 自主的 合 食 品 選 択 機 会 確 保 し重 要 役 割 を 果 し い こ 鑑 称 原 理的 食品 選択 機会 確保 し重要 役割を果 し い こ 鑑 材 料 添 加 物 い 称 そ 内 容 を 表 一 般 的 称 を 用 い 表 示 称 原材料 い 称 そ 内容を表 一般的 称を用い 表示
う 規 定 し 添 加 物 物 質 等 を 表 示 う 規 定 さ 原 材 料 又 添 う規定し 原材料 原材料 添加物 区 し そ 原材料 加 物 そ 原 材 料又 添 加 物 占 重 量 割 合 高 い 順 表 示 占 重量 割合 高い 順 表示 う規定し いま
う規定し いま
加工－「【】 食品表示基準 表示可能面積 面積又 容器包装 加 工 － 「 【】 食 品 表 示 基 準 表 示 可 能 面 積 面 積 又 容 器 包
表面積 装 表面積
答 答
表 示 可 能 面 積 容 器 包 装 形 状 等 異 ま 表 示 事 を 表 示 表示可能面積 容器包装 形状等 異 ま 表示事 を表 し 困 難 部 を 除 い 容 器 包 装 表 面 積 を い い ま 例 え 包 装 示し 困難 部 を除い 容器包装 表面積をいいま 例え 包
重 部 や キ ン 等 部 電 管 ー 等 表 示 可 能 装 重 部 や キ ン 等 部 電管 ー 等 表示
部 入 ま せ し 容 器 包 装 表 面 積 表 示 不 可 能 部 可能 部 入 ませ し 容器包装 表面積 表示 不可
を差し引い 面積 ま 能 部 を差し引い 面積 ま
ま 瓶 回 収 使 用 瓶 限 ま 飲 料 等 当 瓶 形 状 又 表 面 い 表面積を少 く う 方法 包装 適当 あ
特 加 工 施 さ い こ 付 い を ませ
付 こ 再 使 用 い 場 合 を 含 ま 場 合 付
い面積を表示可能面積 含 く 差し支えあ ませ
い 表 面 積 を 少 く う 方 法 包 装 適 当 あ ま せ