１ 事業 経過及び成果
当期 日本経済 月 金利政策 個人消費 回復 繋 中東情勢 英国 EU離脱 影 響 受 円高 進行 後 米国大統領選挙 結果 受 円安 高 進 先行 読 い変化
激 い経済環境 ー 各社
事業 展開 い 業界 い 以下
国内酒類業界 夏場 天候不順 消費者 節約志向 居酒屋業態 不振 需要 押 下 要因
海外 北米 ー 市場 横 い
推移 ー 市場 引 続 成長
い 食品・飲料業界 天候 自然災害 発生等
需要 影響 及 考え 不動産業界
首都圏 賃貸市場 い 空室率 改善 賃料水準 緩 上昇 い
う 状況 ー
ー 経営計画７５６5年－７５６6年 基 成長 戦略 加速 特徴 あ 食 ー ー 存在 感 示 平成７8年度 財務目標達成 目指
国内酒類事業 ー 強化元年 掲 基軸
強化 注力 特 ー 主力
生 ー 黒 一貫 ー
戦略 功 奏 ー 総需要 減少 中 年
連続 売上 達成 ー 類以外 伸長
分野 ワ 類 い 高付加価値 商
品 注力 多層化 推進
国際事業 北米 ー 市場 い
ー 社 及 USA
社 積極的 販売活動 実施 飲料
市場 い ー ー 社 果汁
ー 事業 買収 売上拡大 図
い ー 投資 継続
構築 進 い 月 瓶製品 実施 月 中価格帯 市場 新商 品 投入
食品・飲料事業 国内 い 経営課題 営 業力強化 削減 取 組 強 あ
ー 中心 主力 投資 集中
海外 い 製造・販売 行う合
弁会社 設立 ー 生産 工場 竣
工 東南 起点 飲料事業 強化 外食事業 国内 い 基幹業態 銀座
ヱ ー 中心 出店 行う一方 収益力改善 向 不採算店舗 閉鎖・業態転換 進
ー い 引 続 銀座 世界 発信 取 組 進 い
不動産事業 保有 賃貸不動産物件 高稼働率 推移 中核施設 恵比寿 ー
い 街 魅力向上 飲食 ー
推進 月 発信 交流 拠点
複合商業施設 GＵNZA PLACE 銀座 開業
以上 結果 当期 ー 連結業績
以下 売上高
国内酒類事業 ー 類 売上数量 前期並 多層化 売上数量 前期 上回 影響
増収 一方 国際事業 北米
35
事業の経過及び成果
招集ご通知ビジョン株主総会参考書類事業報告連結計算書類計算書類監査報告 ー 売上数量 前期 上回
ー ー 社 買収 果汁 ー 事業 寄与 為替 影響 受 減収
食品・飲料事業 国内食品・飲料 売上数量 前期
上回 増収 外食事業 ワ
社 銀鱗水産社 新規連結 増収
不動産事業 月 開業 GＵNZA PLACE
銀座 増収
以上 結果 連結売上高 5１９６8億円 前期比8５億円
％増 営業利益
国内酒類事業 ー 類 ー 構成比
上昇 品種構成 改善 影響 固定費 減少
増益 国際事業 北米 事業
好調 推移 物流費 削減
増益 食品・飲料事業 国内食品・飲料
売上高 増加 増益 外食事業
構造改革 進 増益 不動産事業
主力物件 賃料収入増加 増益
以上 結果 連結営業利益 ７５７億円 前期比6８億円 ９5％増
経常利益
連結営業利益 増加 連結経常利益 ６9７億円 前期比59億円 ９5％増
親会社株主 帰属 当期純利益
特別損失 固定資産除却損６９億円 減損損失６５億円 計上 あ 親会社株主 帰属 当期純利益 9９億円 前期比８８億円 55％増
以下 事業 別 概況 記載
サッ グ ープ 当期実績
当期実績 対前期増減額(増減率) 売上高 5１418億円 8５億円増(＋７％) 営業利益 2５2億円 6８億円増(＋９5％) 経常利益 192億円 59億円増(＋９5％) 親会社株主 帰属
当期純利益 94億円 ８８億円増(＋55%)
■ 国内酒類事業 51.6
■ 国 事業 12.1
■ 食品・飲料事業 25.5
■ 外食事業 5.2
■ 不動産事業 .2
■ その他 1.
5 1
36
事業の経過及び成果
報 告
第93回定時株主総会招集ご通知平成 28年１月１日から平成
28年 12月 31日まで
国内酒類 事業 51.6
%売上高構成比
3 000 2 000 1 000 0
2,794
第92期成27年度 第93期 成28年度
2 736 売上高（億円）
120 80 40 0
86
117
第92期成27年度 第93期 成28年度
営業利益（億円）
国内 ー 類総需要 RTD ※ 流出及 業務用市場 落 込 大 前 期比98％弱 推定
う 中 国内酒類事業 経営 ーワ 積 重 No３
掲 ー 価値 提供
積 重 当期 ー 強化元年 位置付 ー 積極的 投資
更 成長 目指
ー 生 ー 黒 ヱ
ー 缶製品 好調 ー 合計 売 上数量 前期比６５９％ 年連続 前期 上回
発泡酒 極ZERO 売上
数量 前期 下回 新
麦 T｣e ｢old 好調 維持 ー 類合計 売上数量 前期比99％
総需要 上回
RTD 高付加価値 商品 あ 男梅 ワー ー ワー
ー ワー 順調 推移 売上高
前期 上回
ワ 販売 強化 進 い ー・ワ ・ ー 社 輸入ワ
ー ー
日本ワ ー ー
ワ ※ 売上高 伸長
洋酒 ワー 等
主力 好調 推移 売上高
前期 上回
和酒 甲乙混和芋焼酎売上No３ ※ い 好調 推移 売上高 前期 上回
37
国内酒類事業
招集ご通知ビジョン株主総会参考書類事業報告連結計算書類計算書類監査報告
以上 結果 国内酒類事業 売上高 ７１79９億 円 前期比58億円 ％増 営業利益 ６６7億円 前期比８６億円 ８6％増
※ Ｒ Ｄ：Readけ To Dおink 略 栓 開 飲 低 ー 飲料
※ ワ ：中高級価格 本６１5５５円以上 ワ
※ ー SRＵ甲乙混和芋焼酎市場７５６5年 月〜７５６6年６７月累計販売金額全 国SM／CVS／酒DS 合計
38
国内酒類事業
報 告
第93回定時株主総会招集ご通知平成 28年１月１日から平成
28年 12月 31日まで
国際事業 12.1
%売上高構成比
750 600 450 150 300 0
654
第92期成27年度 第93期 成28年度
705 売上高（億円）
10 8 6 4 2 0
9
第92期成27年度 第93期 成28年度
1 営業利益（億円）
※国際事業 食品・飲料事業及び外食事業 海外売上高を合わ グ ープ 売上高海外比率 2５.5％ 酒税抜
北米 ー 市場 総需要 前期並 あ 推定 中国 成長 陰 見え 他 諸国 人口増加及 底堅 い経済成長 背景 引 続 成長 い
見込 う 中 国際事業 重点 あ
北米及 東南 ー
市場 対 積極的 販売活動 果汁飲料 販路拡大 行い
北米 い ー 社
主力 ー
投資 継続 結果 ー 社 ー
売上数量 除 前期
比６５７％ ー 市場
い USA社 従来 日系
市場 取 組 加え 一般市場 系市場 展開 進 結果 同社
ー 売上数量 前期比
６５６％ 飲料市場 い ー
ー 社 月 買収 果汁 ー
事業 好調 推移 売上高 前期
上回 ー
社 新 販路 獲得 結果 売上高 前期 上回 決算取込期間調整後
東南 い 平成７7年
６ ６ 月 ー S a p p o お o Pおemiきm Beeお 缶製品 好調 推移
売上数量 前期 上回 月
Sappoおo Blきecap 発売 客様
好評 得 い ー
ー 内 子会社 協働 同国内 家庭用及 業 務用市場 販路 拡大 ー 売上数 量 前期 上回
他 韓国 い 業務提携
先 販売網 通 同国内 家庭用及 業務用市 場 ー 販 売 強 化 取 組 続
Sappoおo Pおemiきm Beeお 取 扱い店 増 え 結果 ー 売上数量 前期 上回
現地 生産
核 同市場 販売強化 取 組 ー 売上数量 前期 上回
39
国際事業
招集ご通知ビジョン株主総会参考書類事業報告連結計算書類計算書類監査報告
サッポロUSA社商品 スリーマン社商品
サッポロベトナム社商品 シルバー スプリングス シトラス社商品
取 組 通 国際事業全体 ー 売上数量 前期比 ６５6％以上 結果 国際事業 売上高 円高 影響 あ 65９億円 前期比5６億円 ％減
営業利益 億円 前期比 億円 ９88％増
カントリー ピュア フーズ社商品
スリーマン社 ゲルフ工場
サッポロベトナム社 ロンアン工場
4５
国際事業
報 告
第93回定時株主総会招集ご通知平成 28年１月１日から平成
28年 12月 31日まで
食品・飲料
事業 25.5
%売上高構成比
1 500 1 000 500 0
1,379
第92期成27年度 第93期 成28年度
1 356 売上高（億円）
15 10 5 0
4
13
第92期成27年度 第93期 成28年度
営業利益（億円）
国内 飲料 総需要 前期比６５７％ 推 定
う 中 食品・飲料事業
ー 中心 主力 投資 集中
強化 育成 図
国内飲料 客様 嗜好 合わ 様々
商品 発売 飲料 独自
確立 目指 結果 国
産茶葉 使用 烏龍 北海道富
良野産 ー 使用 富良野 ー
ー 国産素材 わ 商品 販売
好調 推移 飲料 い
主力 ー PET・瓶 加
え 機能性表示食品 ー
Moiかがきおe ー 発売 新
市場 創造 ー
大 売上 伸 国内食品 ー
当期 ７５周年 迎え 電子 対応
褒美Dinin｢
様々 新商品 投入
強化 図 食品 い
６５５ 売上 堅調 推移 食品 売上金額 前期比６５5％
新規事業 ー 社 豆乳飲
料・豆乳 ー 営業権 譲受 豆乳事業
本格参入 ー 豆乳
飲料・豆乳 ー 販売強化 及 認知度 拡大 図
国内外食 ー ・ ・
書店 病院内 積極的 店舗展開
行い 自然 感
時間 いう
・ ・ ー
確立 図 う 取 組 結
果 直営店 売上 堅調 推移 売上高 前期 上回
41
食品 飲料事業
招集ご通知ビジョン株主総会参考書類事業報告連結計算書類計算書類監査報告
国内食品飲料の主要商品
海外飲料 ー 国内 茶
ー No３ ※ 維持
特 緑茶 約7５％ 占 い 客様 良好 関係 築
価 値 提 供 続 い 企 業 贈
Ｕn｡lきenがial Bおandか Aくaおdか ７５６6 い POKKA 非炭酸飲料
ー TOP 輝
以上 結果 食品・飲料事業 売上高 ６１８79 億円 前期比７７億円 ％増 営業利益
６８億円 前期比 億円 ７５８％増
※ ー 出典：Nielかen Sin｢apoおe Maおkeが Tおack Maおc｣ ７５６6 (Copけおi｢｣が c ７５６6１ T｣e Nielかen Companけ)
海外飲料の主要商品
カフェチェーン「カフェ・ド・クリエ」
42
食品 飲料事業
報 告
第93回定時株主総会招集ご通知平成 28年１月１日から平成
28年 12月 31日まで
外食事業 5.2
%売上高構成比
300 200 100 0
281
第92期成27年度 第93期 成28年度
270 売上高（億円）
9 6 3 0
5 6
第92期成27年度 第93期 成28年度
営業利益（億円）
国内外食市場 業界全体 回復傾向 あ 採用 食材 仕入価格 引 続 上昇基調 あ 依然 厳 い経営環境
あ
う 中 外食事業 企業理念 あ JOY OF LＵVＵNG〜生 い 喜 〜
安全・安心 商品 提供 心 客様 ６５５％満足 提供 目指 店舗 進
国内 新規出店 い 動物園内初出
店 ー 旭川・旭
山動物園 ー 新業
態 CRAFT BEER KOYOEN 名古屋 出店 新 地域 業態
銀座 業態
い 施設 建替え 伴い長期間休業 い 大型基幹店 複合商業施設 GＵNZA PLACE
銀座 新橋駅前 再開
当期 計６７店舗 新規出店 行う 店舗 改装 実施
月 札幌 中心 路 札
幌銀鱗 飲食店 展開
ワ 社 水産品 加工及 販売 行 う 銀鱗水産社 新規連結 加え 一方
不採算 あ 店舗 閉鎖 当期末 国内店舗数 ７５５店舗
ー い 当期末 店舗数 ６９ 店舗 平成７7年６６月 立 上
新 吉銀座食堂 銀
座 世界 発信 地域
愛 店舗 進 い
以上 結果 外食事業 売上高 ７8６億円 前 期比６６億円 ％増 営業利益 億円
前期比 億円 ７7％増
43
外食事業
招集ご通知ビジョン株主総会参考書類事業報告連結計算書類計算書類監査報告
銀座ライオン GINZA PLACE店 ヱビスバー 川崎アゼリア店
CRAFT BEER KOYOEN KITTE名古屋店 くし路 KITTE丸の内店（マルシンカワムラ社）
44
外食事業
報 告
第93回定時株主総会招集ご通知平成 28年１月１日から平成
28年 12月 31日まで
不動産 事業 4.2
%売上高構成比
300 200 100 0
229
第92期成27年度 第93期 成28年度
208 売上高（億円）
120 80 40 0
82
103
第92期成27年度 第93期 成28年度
営業利益（億円）
国内不動産業界 首都圏 賃貸市場 い 好調 企業業績 背景 需要 堅調
引 続 空室率 低い水準 推移 賃料水準 緩 上昇傾向 継続 い
う 中 不動産賃貸 収益 柱
い 恵比寿 ー ワー
首都圏 中心 保有 各物件 高稼働率 維
持 い 既存 賃料水準引
上 い 積極的 取 組 進 い
複合商業施設 恵比寿 ー い
恵比寿 ー 大人 街
力強化 利便性向上 図
ー 推進 い 商業
６ ５ 月 展 望 街 ８ 8 階 Gおand&Caかきal 〜本物 気軽 愉 贅沢
展望 ー SKY LOUNGE
新設 和食 愉
全面 ー JR山手線沿い
位置 ー 区画 大人 社交場
Baお 飲食 BRＵCK
END 新 ー
街 訪 客様 様々 ー 合わ 集い 愉 い う 食体験
ー 充実 街 活性化 賑わい
創出 取 組 平成７6年６５月
開業 恵比寿 ー 高度
安全性・快適性・環境性能 備え 競争力 あ 客様 高い評価 い 開業以来 満室稼働 維持 当期 更 収益拡大 貢献
不動産開発 銀座四丁目交差点 一角 発
信 交流 拠点 複合商業施設
GＵNZA PLACE 銀座 月 開業
銀座 新 ー
日本 伝統 文化 先端技術 様々 情報発信 行う施設 国内外 客様 注目 集 ６７月 早 累計来館者６５５万人 達成 街 賑わい創出 貢献 い 札幌市 都心
重点地区 位置付 進 創成川以 東地区 再整備計画 合わ 複合商業施設
ー 改装 進 隣
地駐車場跡地 再開発 着手 新 商業施設 建設 進 い
一方 長期的 視点 引 続 物件 ー
見直 行 ６７月 旧 社創
業 地 あ ー 深い名
古屋 商業 中心地 中区栄 あ 商業 信託 受益権 取得
以上 結果 不動産事業 売上高 ７７9億円 前 期比７５億円 ６５％増 営業利益 ６５８億円 前 期比７５億円 ７5％増
45
不動産事業