アルコール度数 42％
品種（絞りかす） ベン・リエに使用されたパンテレリア島で育ったジビッボを使用。
蒸留法 ジビッボの搾りかすは二重構造の単式蒸留器を使って蒸留される。
グラッパの特徴 小樽での長期熟成を経てグラッパはアンティークゴールド、いぶし金を帯 びた透明色になる。過度に甘すぎない舌触りが特徴的。シトラス独特の香りに続きフレッシ ュなフルーツの砂糖漬け（シトロン、桃、アプリコットやエキゾチック系フルーツなど）の 香りが重なり合いほのかなバニラの香りとのハーモニーが楽しめる。
こんな時に ドライフルーツに相性抜群。シンプルなタルトや
ビスケットとも。ゆっくり少量を熟成タイプの濃厚チーズともぜひどうぞ。
サービス 口先の広がった小さめのチューリップ型グラスで。飲み頃温度は12～16℃。
Grappa
Ben Ryé
グラッパ ベン・リエ
タイプ グラッパ 小樽熟成 アルコール度数 42%
品種（絞りかす） ミッレ・エ・ウナ・ノッテに使用されたトップクオリティのネロ・ダヴ ォラを使用。
蒸留法 独特な特徴が凝縮されたその搾りかすは二重構造の単式蒸留器で蒸留。
グラッパの特徴 深い黄金色、インパクトのあるその香りは魅力的。舌触りは上品で気高くど っしりとした落ち着きが特徴的である。小樽を使っての熟成がグラッパそのものに素晴らしく バランスの取れた香りをもたらし、ドライフルーツ、焼いたり煮込んだりシロップ漬けにした ようなフルーツの香り、そして熟したブラックチェリーやハチミツ、バニラが折り重なったよ うな印象を特徴的に残す。
こんな時に 食後に。チョコレートや、デザートと共に。 焼いたフルーツとも好相性。
サービス 口先の広がった小さめのチューリップ型グラスで。飲み頃温度は12～16℃。
Grappa
Mille e una Notte
グラッパ ミレ・エ・ウナ・ノッテ
タイプ エクストラヴァージン・オリーブオイル 生産場所 シチリア西部の中心、ベリーチェバレー
品種 ノチェラーラ・デル・ベリーチェ、ビアンコリーナ、チェラズオーラ 収穫 手摘み及び自動（機械）いずれもネットを使用。
抽出法 収穫から24時間以内に圧搾、連続低温抽出。
色 黄金色を帯びた緑色
香り 緑色のオリーブと柑橘系フルーツの香りが心地よい。
ほのかに香るハーブ、トマト、アザミが更なる華を添える。
味わい 数世紀の時を経て今も尚このオイルに使われる立派な実をつける貫禄ある古い木々が 若い木々に負けず劣らずそびえ立つ景観は見事。コクがあり奥行きのある深い味わい。
バランスの良いフレッシュで適度な若草味が特徴的。後味はアーモンド、松の実や柑橘系。
使い方 繊細な肉、魚料理に。そしてサラダはもちろん、野菜料理に最適な万能なオイル。
サイズ 500ml
Milleanni ミッレアンニ
エクストラヴァージン オリーブオイル
料理とワイン
ドンナフガータタイムを食事にベストマッチのワインと。野菜料理
デザート 熟成チーズ
フレッシュチーズ
エレガントで奥行きがある エレガントで奥行きがある
エレガントで奥行きがある 魅力的でしっかりした骨格 魅力的でしっかりした骨格
魅力的でしっかりした骨格 ナチュラルスイートワイン フレッシュでフルーティ
赤ワイン フレッシュでフルーティ
白ワイン
貝類、シーフード料理 魚又は野菜のパスタ、
又はその両方のパスタ 赤身の肉、
ソースのパスタ
白身の肉料理
魚料理 赤身の肉や狩猟肉
（ジビエ）料理
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ワイナリーと葡萄畑
Contessa Entellina - Scorrimento Veloce Palermo-Sciacca 60 km – S.S. 624 Pantelleria - Khamma fuori
ファミリーの伝統的セラー
Via S. Lipari, 18 - 91025 Marsala - Sicily - Italy Tel. +39 0923 724 206 - [email protected]
外国営業部 Tel. +39 0923 724 277 [email protected] 輸出マーケティング部 Tel. +39 0923 724 244 [email protected] ワイナリーツアー部 Tel. +39 0923 724 245/263 [email protected] 営業、経理本部 Fax +39 0923 721130
輸出部 Fax +39 0923 724299
マーケティング、ワイナリーツアー部 Fax +39 0923 722042 日本輸入代理店
(有)クリオ・インターナショナル 〒150-0002 東京都渋谷区渋谷1-4-6 ニュー青山ビル101 Tel. +81 3 5468 2251 Fax +81 3 5468 1055 [email protected] www.clio-int.com 大阪代理店
有限会社 カリテ・エ・プリ 〒538-0041 大阪市鶴見区今津北3-9-17 Tel. +81 6 6167 3991 Fax +81 6 6167 3992 [email protected] www.qualite.co.jp
Foto: M. D’Agati,R.Conde, C.Curatolo, V.Favara, E.Frigerio, G.Giattino, C.Giglio, A.Hamilton, H.Lehmann, W.Leonardi, R.Lettieri, M.Linares, P.Modica, A.Pakula, L.Pomara, M.Roncone, F.Savagnone, P.Scafidi, Shobha, HP Siffert, F.Gambina pag. 2-3,24,25,28,29,30,35,37,38,40,50. Cod.PDAA041 JAP
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