食品安全委員会に諮問
健康牛の BSE 検査の廃止に係る経緯 (2015 年 ) 12 月 18 日 (2016 年 ) 8 月 30 日 11 月 15 日 12 月 12 日 ~ 16 日 20,22 日 (2017 年 ) 2 月 13 日 4 月 1 日 食品安全委員会に諮問 食品安全委員会から答申薬事 食品衛生
... と畜場においては、常駐していると畜検査員の監督下で、日々、と畜場側の衛生管理責任者及び作業衛生 責任者の管理による特定部位の除去、廃棄及び焼却等が行われており、関係法令及び関係通知の遵守状況 を確認するため、と畜場における、ＢＳＥ対策に関する実態調査を定期的に実施している。 ２ 調査結果 ...
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別添 食品安全委員会が自ら行う食中毒原因微生物に関する食品健康影評価に係る 5 案件の審議結果について 1 経緯平成 15 年 5 月に制定された食品安全基本法 ( 平成 15 年法律第 48 号 ) に基づき 食品安全委員会ではリスク管理機関から諮問を受けて食品健康影響 ( リスク ) 評価を行う
... ................................................................................................................ 10 （４） サルモネラ属菌による食中毒発生状況 ................................................................... 10 ① ...
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評価書 食品による窒息事故 2010 年 6 月 食品安全委員会食品による窒息事故に関するワーキンググループ
... と上昇することになる。まず、世間にこん にゃくゼリーよりも普通のゼリーでの死 亡率が高い事を公表し、いかに食べ方に問 題があるかを認識させることが重要では ないか。先のこんにゃくゼリーメーカーの 製造一旦中止報道の時に、どれだけの消費 者からの反響があったかは行政側もマス コミも認識したはず。その内容は、小さい 子供に食べさせる方が悪い。こんにゃくゼ ...
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目次 頁 審議の経緯 4 食品安全委員会委員名簿 4 食品安全委員会肥料 飼料等専門調査会専門委員名簿 4 第 73 回肥料 飼料等専門調査会専門参考人名簿 4 食品安全委員会農薬専門調査会専門委員名簿 5 要約 6 Ⅰ. 評価対象農薬 飼料添加物の概要 7 1. 用途 7 2. 有効成分の一般名
... Ⅲ．食品健康影響評価 ······················································································· 49 １．国際機関等における評価について ······························································ 49 （１） JMPR における評価 ...
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食品安全委員会の構成 食品安全委員会は 7 人の委員から構成されています 食品安全委員会委員 12 の専門調査会と 5 つの WG 企画等 : 企画 緊急時対応 リスクコミュニケ - ション 企画等 ( 企画 リスクコミュニケーション 緊急時対応 ) 化学物質系 : 農薬 添加物など 生物系 : 微
... ジャガイモ、フグ毒など 有害な部分を取り除く 厚生労働省：http://www.mhlw.go.jp/topics/syokuchu/poison/higher_08.html 有害物質：テトロドトキシン 毒力の強さは、フグの種類および部位に よって著しく異なる。 ...
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目次頁 審議の経緯... 2 食品安全委員会委員名簿... 2 食品安全委員会添加物専門調査会専門委員名簿... 2 要約... 3 Ⅰ. 評価対象品目の概要 用途 化学名 分子式 分子量 構造式 評価要
... ８．構造クラスに基づく評価 本物質は構造クラスⅠに分類される。生体内では、コリン等の代謝により内因 性物質からも生成する物質であり、ヒト尿中でも検出される。 本物質の属する第三級脂肪族アミンは、主にフラビン含有モノオキシゲナーゼ により代謝され、安定なアミンオキシドに代謝されると推定される。ほとんどの ...
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目次 頁 審議の経緯... 3 食品安全委員会委員名簿... 3 食品安全委員会農薬専門調査会専門委員名簿... 3 要約... 5 Ⅰ. 評価対象農薬の概要 用途 有効成分の一般名 化学名 分子式 分子量
... 及び 750 mg/kg 体重/日、溶媒：CMC 水溶液+Tween 80）投与する発生毒性 試験が実施された。 母動物においては 750 mg/kg 体重/日投与群で臨床症状（主に脱毛及び尿 による汚染）の発生頻度増加、体重増加抑制、摂餌量及び食餌効率の減少、 胎児において吸収増加（合計及び腹ごと）、体重の有意な低下、臓器の異常（側 脳室の拡張及びその他の異常）及び骨格（胸椎、胸骨及び肋骨の異常及び化 ...
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参考資料５ 農薬評価書 メタアルデヒド（食品安全委員会資料）
... 週間後 にメタアルデヒドを混餌（原体： 0、200、1000 及び 5000 ppm：平均検体摂取量は表 24 参照）投与した。陽性対照としてフェノバルビタール（PB）を 5000 ppm で混餌 投与した。 DEN を処置しなかった群（非イニシエーション処置群）にはメタアルデ ヒドを混餌（原体： 0、5000 ppm）投与した。いずれも混餌投与期間は 6 週間とした。 ...
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0 0 目次頁 審議の経緯... 食品安全委員会委員名簿... 食品安全委員会農薬専門調査会専門委員名簿... 要約... Ⅰ. 評価対象農薬の概要.... 主な用途.... 有効成分の一般名.... 化学名.... 分子式.... 構造式.... 開発の経緯等... Ⅱ. 安全性に係る知見の概要.
... 【事務局より】 ①ビール酵母は Saccharomyces cerevisiae 由来ですが、 広義の酵母に含まれる Candida albicans 由来のグルカンを用いた試験であるため参考資料といたしました。 ②雄において 200 mg/kg 体重/日投与群の投与 4 及び 48 週、雌において 200 mg/kg 体 重 /日投与群の投与 24 週に有意な体重増加抑制が認められましたが、用量相関性が明 ...
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平成 年 月 日第 回微生物 ウイルス専門調査会 < 審議の経緯 >... < 食品安全委員会委員名簿 >... < 食品安全委員会微生物 ウイルス専門調査会専門委員名簿 >... 要約... Ⅰ. 背景.... 経緯.... リスク管理措置等の概要... () 日本... () コ
... からふとます、からふとます、(焼き）、ぎんざけ養殖、ぎんざけ養殖(焼き）、さくらます（マス） さくらます(焼き）、しろさけ、しろさけ（水煮）、しろさけ(焼き）、大西洋さけ養殖、大西洋さけ 養殖(焼き）、にじます海面養殖、にじます海面養殖(焼き）、にじます淡水養殖、べにざけ、 まあじ（あじ）、まあじ（水煮）、まあじ（あじ）(焼き）、大西洋あじ、大西洋あじ（水煮）大西洋 ...
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目次頁 審議の経緯... 3 食品安全委員会委員名簿... 3 食品安全委員会農薬専門調査会専門委員名簿... 3 要約... 5 Ⅰ. 評価対象農薬の概要 用途 名称 化学名 分子式 分子量 構造式..
... 毒性試験成績が不足していること、常温で気体でありほとんど経口摂取されな いと考えられることから、エチレンの経口摂取における毒性参照値（ toxicity reference values）を設定することはできないとされている。 高濃度のエチレンが麻酔剤として使用されてきており、環境中のエチレン濃度 で毒性的な影響を及ぼすとは考えられない。代謝物であるエチレンオキシドは毒 ...
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目次頁 審議の経緯... 3 食品安全委員会委員名簿... 3 食品安全委員会農薬専門調査会専門委員名簿... 4 要約... 7 Ⅰ. 評価対象農薬の概要 用途 有効成分の一般名 化学名 分子式 分子量
... 14 C で標識したゾキサミドのラットを用いた動物体内運命試験の結果、低用量単 回投与後 72 時間の吸収率は少なくとも 58.5%と算出された。投与放射能は、投与 後 120 時間で 68.2%TAR～100%TAR が尿及び糞中へ排泄され、主に糞中に排泄さ れた。未変化のゾキサミドは尿及び胆汁中には認められず、糞中にのみ認められた。 主な代謝物として、 尿及び糞中では ...
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目次 審議の経緯 3 食品安全委員会委員名簿 3 食品安全委員会動物用医薬品専門調査会専門委員名簿 4 食品安全委員会動物用医薬品専門調査会確認評価部会委員名簿 4 要約 5 Ⅰ. 評価対象動物用医薬品の概要 6 1. 用途 6 2. 有効成分の一般名 6 3. 化学名 6 4. 分子式 6 5.
... （ Large White Hybrid種妊 （ 0.84 mg/mL）の 0、2、6、10 mL 7 をそれぞれ筋肉内投与する試験が実施さ れた。一般的な臨床症状、体重変化、摂餌量、血液学的検査、血液生化学的検 査に投与に関連する異常は認められなかった。一方、分娩された平均生存児数 は用量相関的に減少した。授乳期間中の児動物の死亡率は 3 倍量（6 ml）及び 5 倍量（10 ...
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目次頁 審議の経緯... 4 食品安全委員会委員名簿... 5 食品安全委員会農薬専門調査会専門委員名簿... 5 要約... 9 Ⅰ. 評価対象農薬の概要 用途 有効成分の一般名 化学名 分子式 分子量...
... グアバ果実の各部位における代謝物分布は表 14 に示されている。 処理 0 日後において、11.3%TRR が表面洗浄液に存在し、87.9%TRR が洗浄 後の果皮で検出され、フェンチオンの果皮への吸収は速やかであった。 果実（果皮及び果肉）における主要成分は、未変化のフェンチオン（最大 60%TRR、処理 0 日後）、代謝物 B（最大 43.9%TRR、処理 4 日後）、H（最 大 18.8%TRR、処理 ...
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目次頁 審議の経緯 3 食品安全委員会委員名簿 3 食品安全委員会動物用医薬品専門調査会専門委員名簿 4 食品安全委員会肥料 飼料等専門調査会専門委員名簿 4 要約 5 Ⅰ. 評価対象動物用医薬品の概要 6 1. 用途 6 2. 有効成分の一般名 6 3. 化学名 6 4. 分子式 6 5. 分子量
... ５．分子量 ····································································································· 6 ６．構造式 ····································································································· 6 ...
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目次 頁 審議の経緯... 3 食品安全委員会委員名簿... 3 食品安全委員会添加物専門調査会専門委員名簿... 4 第 1 章総則... 5 第 1 指針作成に至る背景... 5 第 2 定義... 5 第 3 目的... 7 第 4 添加物の食品健康影響評価に際しての考え方... 7 第 5
... 試験データの解釈に当たっては、観察された毒性や体内での残留性等が、栄養状 態等の添加物以外による偶発的な影響ではなく、添加物の持つ特性であることを科 学的に考察する必要がある。エンドポイントの判定に際しては、体内動態及び試験 間での動物種や用量の違いを考慮しつつ、一般状態、体重、摂餌量、血液学的検査、 血液生化学検査、尿検査、病理検査等の関連する所見について、試験ごとの統計学 ...
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目次 頁 審議の経緯... 3 食品安全委員会委員名簿... 3 食品安全委員会添加物専門調査会専門委員名簿... 4 第 1 章総則... 6 第 1 指針作成に至る背景... 6 第 2 定義... 6 第 3 目的... 8 第 4 添加物の食品健康影響評価に際しての考え方... 8 第 5
... （６）遺伝毒性試験 平成 8 年厚生省ガイドラインの「変異原性試験」に準じるが、狭義の「変 異原性」に限定されることなく、遺伝毒性全般に係る試験結果を基に評価を 行うこととする。なお、標準的組合せ（「微生物を用いる復帰突然変異試験」、 「哺乳類培養細胞を用いる染色体異常試験」及び「げっ歯類を用いる小核試 ...
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目次頁 審議の経緯... 4 食品安全委員会委員名簿... 5 食品安全委員会農薬専門調査会専門委員名簿... 6 要約 Ⅰ. 評価対象農薬 添加物の概要 用途 有効成分の一般名 化学名 分子式 分
... SD ラットの培養胚（9.5 日齢；胚形成期（1～3 体節））にフルコナゾールを 125 µM 若しくはシトラールを 200 µM の濃度で、又は同濃度のフルコナゾール及びシ トラールを併用で処理し、 in vitro で催奇形性が検討された。 処理 48 時間後に、卵黄嚢の直径、頭臀長、頭長及び体節数の測定並びに奇形の 発生状況が観察された。シトラール処理群の発達の程度は対照群と同様であった。 ...
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目次頁 審議の経緯... 4 食品安全委員会委員名簿... 5 食品安全委員会農薬専門調査会専門委員名簿... 5 要約... 9 Ⅰ. 評価対象農薬の概要 用途 有効成分の一般名 化学名 分子式 分子量...
... 評価に用いた試験成績は、動物体内運命（ラット、イヌ、ヤギ、乳牛及びニワトリ）、 植物体内運命（ばれいしょ、てんさい等）、作物等残留、亜急性毒性（ラット、イヌ 及びニワトリ）、慢性毒性（ラット及びイヌ）、慢性毒性/発がん性併合（ラット）、 発がん性（ラット及びマウス）、2 及び 3 世代繁殖（ラット）、発生毒性（ラット及 びウサギ）、遺伝毒性等の試験成績である。 ...
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目次頁 審議の経緯... 4 食品安全委員会委員名簿... 5 食品安全委員会農薬専門調査会専門委員名簿... 6 要約 Ⅰ. 評価対象農薬の概要 用途 有効成分の一般名 化学名 分子式 分子量..
... 各投与群で認められた毒性所見は表 37 に示されている。 母動物において、分娩時の観察では 5.0 mg/kg 体重/日で死亡児又は喰殺された 児動物数が増加し、これに伴い児動物の生存率及び生存児数が減少した。 児動物の 5.0 mg/kg 体重/日投与群の雌雄で脳絶対重量低下、脳比重量増加、脳 の各部位の長さの減少、雄で包皮分離遅延、雌で膣開口遅延が認められたが、こ ...
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