食品安全委員会から答申
健康牛の BSE 検査の廃止に係る経緯 (2015 年 ) 12 月 18 日 (2016 年 ) 8 月 30 日 11 月 15 日 12 月 12 日 ~ 16 日 20,22 日 (2017 年 ) 2 月 13 日 4 月 1 日 食品安全委員会に諮問 食品安全委員会から答申薬事 食品衛生
... 調査の趣旨 食品安全委員会が平成２４年１０月及び平成２５年５月に取りまとめた、牛海綿状脳症（ＢＳＥ）対策の見直し に係る食品健康影響評価を踏まえ、関係省令を改正し、全月齢の頭部（舌及び頬肉を除く。）、脊髄及び回腸 遠位部から、３０か月齢以下の頭部（扁桃を除く。）及び脊髄を除外し、ＢＳＥ検査対象月齢を２１か月齢以上か ...
11
目次頁 審議の経緯... 3 食品安全委員会委員名簿... 3 食品安全委員会動物用医薬品専門調査会専門委員名簿... 3 食品安全委員会動物用医薬品専門調査会確認評価部会専門委員名簿... 5 第 198 回食品安全委員会動物用医薬品専門調査会専門参考人名簿... 5 要約... 6 I. 評価対
... 沈着がみられたが、 90 日間亜急性毒性試験の対照群にはみられなかった。500 ppm の 混餌投与が色素沈着の増加を引き起こし、 3 か月後では軽度で、12 及び 24 か月後並び にその後では中程度から重度であった。染色像から、色素は主にリポフスチンであり、 嗅上皮及び下部の固有層に局在していた。また、色素は二次リソソームに局在している ...
40
目次頁 審議の経緯... 4 食品安全委員会委員名簿... 5 食品安全委員会農薬専門調査会専門委員名簿... 5 要約... 9 Ⅰ. 評価対象農薬の概要 用途 有効成分の一般名 化学名 分子式 分子量...
... 最終投与 30 時間後にと殺された雌ブタの組織における残留放射能濃度は雄に 比べ低く、残留放射能は組織から効率的に消失することが示唆された。尿中の主 要代謝物は、代謝物 H（35～37%TAR）、I（18～27%TAR）及び G（5.8～ 11.6%TAR）であった。糞中では、未変化のフェンチオン（1.8～4.1%TAR）及 び代謝物 D（0.4～1.8%TAR）のみが検出された。有機溶媒可溶性成分は 10%TAR ...
66
目次頁 審議の経緯... 4 食品安全委員会委員名簿... 5 食品安全委員会農薬専門調査会専門委員名簿... 5 要約... 9 Ⅰ. 評価対象農薬の概要 用途 有効成分の一般名 化学名 分子式 分子量...
... 重盲検試験）における女性の最小毒性量 0.025 mg/kg 体重であったことから、これ を一日摂取許容量（ ADI）の設定根拠とした。安全係数については、本剤の ChE 活性阻害は可逆的であり、阻害の程度に投与期間の長短の影響は認められなかった ことから、短期試験であることによる追加係数は不要と考えられた。最小毒性量を ...
48
目次頁 審議の経緯... 4 食品安全委員会委員名簿... 5 食品安全委員会農薬専門調査会専門委員名簿... 6 要約 Ⅰ. 評価対象農薬の概要 用途 有効成分の一般名 化学名 分子式 分子量..
... りんご（品種：ゴールデンデリシャス）の木全体に、 14 C-クロルピリホスを 180 mg/本の用量で 2 回散布し、14 日後に収穫された果実を試料とした植物体内運命 試験が実施された。 果実における総残留放射能は約 0.1 mg/kg であった。果皮には約 95%TRR が 分布し、そのうち未変化のクロルピリホスは 36.3%TRR～36.5%TRR、主要代謝 物 B が 5.8%TRR～7.2%TRR、未同定代謝物 ...
81
目次頁 審議の経緯 3 食品安全委員会委員名簿 3 食品安全委員会動物用医薬品専門調査会専門委員名簿 4 食品安全委員会肥料 飼料等専門調査会専門委員名簿 4 要約 5 Ⅰ. 評価対象動物用医薬品の概要 6 1. 用途 6 2. 有効成分の一般名 6 3. 化学名 6 4. 分子式 6 5. 分子量
... ５．分子量 ····································································································· 6 ６．構造式 ····································································································· 6 ...
38
目次 審議の経緯 3 食品安全委員会委員名簿 3 食品安全委員会動物用医薬品専門調査会専門委員名簿 4 食品安全委員会動物用医薬品専門調査会確認評価部会委員名簿 4 要約 5 Ⅰ. 評価対象動物用医薬品の概要 6 1. 用途 6 2. 有効成分の一般名 6 3. 化学名 6 4. 分子式 6 5.
... 1.38 時間、T 1/2 （β 相）は 2.76 時間、AUC は 16.67 ng-eq・h/L であった。投 与後 24 時間の組織中濃度では腎臓、肝臓、胆汁に放射活性が認められ、腎臓、 肝臓では 1 ng-eq/g 未満、胆汁では 1.27~9.71 ng-eq/g であったが、48 時間には 検出限界（ 0.43 ng-eq/g）未満となった。注射部位では投与後 36 時間まで放射 活性が認められ、 48 時間では 1/4 ...
18
目次 頁 審議の経緯... 3 食品安全委員会委員名簿... 3 食品安全委員会農薬専門調査会専門委員名簿... 3 要約... 5 Ⅰ. 評価対象農薬の概要 用途 有効成分の一般名 化学名 分子式 分子量
... なお、代謝分解物 L についても急性毒性、亜急性毒性等が実施されたが、親 化合物と比較してその毒性は弱く、催奇形性及び遺伝毒性も認められなかった。 各種毒性試験結果から、ハロスルフロンメチル投与による影響は、主に体重 増加量に認められた。神経毒性、発がん性、繁殖能に対する影響、催奇形性及 び遺伝毒性は認められなかった。 ...
41
目次頁 審議の経緯... 4 食品安全委員会委員名簿... 5 食品安全委員会農薬専門調査会専門委員名簿... 6 要約 Ⅰ. 評価対象農薬 添加物の概要 用途 有効成分の一般名 化学名 分子式 分
... 検討に用いた試験成績は、動物体内運命（ラット）、急性毒性（ラット、マウス 及びウサギ）、亜急性毒性（イヌ、ラット及びマウス）、 2 世代繁殖（ラット）、 発生毒性（ラット及びウサギ）、遺伝毒性等の試験成績である。 試験結果から、 1,2,4-トリアゾール投与による影響として、主に精巣（アポトー シス小体、絶対重量減少）、体重増加抑制が認められた。ラットを用いた発生毒性 ...
150
目次頁 審議の経緯... 2 食品安全委員会委員名簿... 2 食品安全委員会添加物専門調査会専門委員名簿... 2 要約... 3 Ⅰ. 評価対象品目の概要 用途 化学名 分子式 分子量 構造式 評価要
... ８．構造クラスに基づく評価 本物質は構造クラスⅠに分類される。生体内では、コリン等の代謝により内因 性物質からも生成する物質であり、ヒト尿中でも検出される。 本物質の属する第三級脂肪族アミンは、主にフラビン含有モノオキシゲナーゼ により代謝され、安定なアミンオキシドに代謝されると推定される。ほとんどの 動物種で本物質は速やかに吸収され、その代謝物であるトリメチルアミンオキシ ...
12
目次 頁 審議の経緯 4 食品安全委員会委員名簿 4 食品安全委員会肥料 飼料等専門調査会専門委員名簿 4 第 73 回肥料 飼料等専門調査会専門参考人名簿 4 食品安全委員会農薬専門調査会専門委員名簿 5 要約 6 Ⅰ. 評価対象農薬 飼料添加物の概要 7 1. 用途 7 2. 有効成分の一般名
... Ⅲ．食品健康影響評価 ······················································································· 49 １．国際機関等における評価について ······························································ 49 （１） JMPR における評価 ...
59
評価書 食品による窒息事故 2010 年 6 月 食品安全委員会食品による窒息事故に関するワーキンググループ
... の物性･形状･容器等に起因するもの）と、 食品以外の要因とが混在している。窒息事 故の原因によってその対策は異なってく る。例えばパンの早食い競争でのどを詰ま らせてしまった場合には、そのような食べ 方が問題となることはあってもパンの物 性そのものが問題になることは通常はな い。これに対し、こんにゃく入りミニカッ プゼリーのように、カップから直接吸い取 って食べることが想定されている食品を、 ...
198
目次頁 審議の経緯... 3 食品安全委員会委員名簿... 3 食品安全委員会農薬専門調査会専門委員名簿... 4 要約... 7 Ⅰ. 評価対象農薬の概要 用途 有効成分の一般名 化学名 分子式 分子量
... 嫌気的条件において水層及び土壌層中の放射能は、それぞれ 12%TAR～ 22%TAR 及 び 76%TAR ～ 83%TAR で 推 移 し た 。 14 CO 2 は 、 4.60%TAR ～ 5.11%TAR 生成した。土壌における抽出残渣は、嫌気的条件開始時の 27.3%TAR から 30 日後に最大 56.4%TAR に達した。土壌抽出液中において、未変化のゾキ サミドは嫌気的条件開始時の 47.4%TAR ...
44
別添 食品安全委員会が自ら行う食中毒原因微生物に関する食品健康影評価に係る 5 案件の審議結果について 1 経緯平成 15 年 5 月に制定された食品安全基本法 ( 平成 15 年法律第 48 号 ) に基づき 食品安全委員会ではリスク管理機関から諮問を受けて食品健康影響 ( リスク ) 評価を行う
... サルモネラ属菌の菌体表面を構成するリポ多糖体（O）及び鞭毛（H）にそれぞれ抗 原番号が付けられており、血清型は O 抗原と H 抗原の組み合わせによって決定され、 2007 年現在までに 2,500 種類以上が報告されている （参照 1） 。 また、サルモネラ属菌は遺伝子の近縁性に基づいて、 表１ のとおり 2 菌種 6 亜種 に分類されており （参照 1～3） 、これらの亜種は、それぞれの特徴的な生化学性状 ...
144
目次頁 審議の経緯... 4 食品安全委員会委員名簿... 4 食品安全委員会農薬専門調査会専門委員名簿... 5 要約... 9 Ⅰ. 評価対象農薬の概要 用途 有効成分の一般名 化学名 分子式 分子量 構造式..
... 各種毒性試験結果から、チアクロプリド投与による影響は、主に肝臓（肝細胞肥 大等）、甲状腺（ろ胞上皮細胞肥大）及び副腎（ X 帯空胞化域拡張：マウス）に認 められた。発達神経毒性、遺伝毒性及び免疫毒性は認められなかった。 発がん性試験において、雄ラットで甲状腺ろ胞細胞腺腫、雌ラットで子宮腺癌、 雌マウスで卵巣黄体腫の発生頻度増加が認められた。機序検討試験の結果から、子 ...
101
目次 頁 < 審議の経緯 >... < 食品安全委員会委員名簿 >... < 食品安全委員会化学物質 汚染物質専門調査会専門委員名簿 >... 要約... Ⅰ. 評価対象物質の概要.... 起源 用途.... 化学名 化学式 化学式量.... 物理化学的性状.... 現行規制等... Ⅱ. 安全性に
... 2003 年 7 月 18 日 第 3 回食品安全委員会（要請事項説明） 2010 年 12 月 16 日 第 9 回化学物質・汚染物質専門調査会清涼飲料水部会 2012 年 2 月 23 日 第 8 回化学物質汚染物質専門調査会幹事会 ＜食品安全委員会委員名簿＞ ...
73
目次頁 審議の経緯... 4 食品安全委員会委員名簿... 5 食品安全委員会農薬専門調査会専門委員名簿... 5 要約... 9 Ⅰ. 評価対象農薬の概要 用途 有効成分の一般名 化学名 分子式 分子量 構造式
... に 2 つの水酸基が結合した代謝物は、ラット及びマウスでそれぞれ 0.25 及び 11.8%TRR と、存在量に差が認められた。 ラット及びマウスの糞中から、未変化のエトフェンプロックス、代謝物Ⅱ及び Ⅲが同定された。未変化のエトフェンプロックスはラット及びマウスでそれぞれ 25.7 及び 3.1%TRR、代謝物Ⅱはそれぞれ 10.3 及び 13.9%TRR、Ⅲはそれぞれ 12.0 及び 12.6%TRR ...
78
目次 頁 審議の経緯... 2 食品安全委員会委員名簿... 2 食品安全委員会肥料 飼料等専門調査会専門委員名簿... 2 要約... 3 Ⅰ. 評価対象動物用医薬品の概要 主剤 効能 効果 用法 用量 添加剤等 開発
... 示した試験では、摂餌量の増加、胃及び小腸の膨満並びに胆嚢の腫大がみられたこと から、母動物に対する NOAEL は 1,000 mg/kg 体重/日、発生毒性に対する NOAEL は 4,000 mg/kg 体重/日と考えられた。ラットの発生毒性試験では、母動物の NOAEL は設定できなかったが、 発生毒性に対する NOAEL は 3,200 mg/kg 体重/日であった。 ...
69
農薬評価書 ベノキサコール 2010 年 9 月 食品安全委員会農薬専門調査会
... 試験結果から、ベノキサコール投与による影響は、主に前胃（上皮過形成及び 角化亢進等）、肝臓（小葉中心性肝細胞肥大等）及び血液（貧血、イヌ）に認め られた。繁殖能に対する影響及び調べられた試験条件下では遺伝毒性は認められ なかった。発生毒性試験において、ラットの胎児に低体重、骨格及び内臓変異の 発生頻度増加並びに内臓異常の発現が、ウサギの胎児に骨格異常の発生頻度増加 ...
29
添加物評価書 イソペンチルアミン 2009 年 11 月 食品安全委員会
... 本物質 100 mg を経口投与したヒトの尿中から代謝物として未変化体のアミン が検出されている。本物質をウサギ肝ホモジネートとともにインキュベートする と容易に酸化され、アンモニアが生成した。また、本物質をモルモット肝由来ア ミンオキシダーゼとインキュベートすると、酸化的脱アミノ化により、主たる代 謝物としてイソバレルアルデヒドを生じたことが報告されている。（参照 8、11） ８．JECFA における評価 ...
11