食品健康影響評価指針
目次 頁 審議の経緯... 3 食品安全委員会委員名簿... 3 食品安全委員会添加物専門調査会専門委員名簿... 4 第 1 章総則... 5 第 1 指針作成に至る背景... 5 第 2 定義... 5 第 3 目的... 7 第 4 添加物の食品健康影響評価に際しての考え方... 7 第 5
... して必要なデータの明確化を図るためにも、必要性が高いものと考えられる。 食品安全委員会では、これまでの添加物の食品健康影響評価結果や国内外の安全 性評価の考え方を基本に、添加物に関する食品健康影響評価指針を取りまとめたこ ...
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目次頁 審議の経緯... 2 食品安全委員会委員名簿... 2 食品安全委員会添加物専門調査会専門委員名簿... 2 第 1 章総則... 4 第 1. 背景... 4 第 2. 定義... 5 第 3. 目的... 6 第 4. 香料の食品健康影響評価に際しての基本的な考え方 評価の
... 第１．背景 食品安全委員会は、食品安全基本法第 21 条第 1 項に規定する基本的事項（平 成 24 年 6 月 29 日閣議決定）において、食品健康影響評価に関するガイドライン の作成に努めることとなっており、既に、「遺伝子組換え食品（種子植物）の安 全性評価基準（平成 16 年 1 月 29 ...
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フェバンテルの食品健康影響評価について(案)
... 今般の残留基準設定は、 農林水産省よりチルミコシンを有効成分とする牛の経口投与剤 （ミ コラル経口液、経口用ミコラル）が承認を受けた後、所定の期間（２年）が経過したため再 審査申請がなされたことに伴い、内閣府食品安全委員会においてチルミコシンについてADI 設定がなされたことによるものである。 ...
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別添 イソプロパノール の規格基準の改正に関する食品健康影響評価について 1. 経緯厚生労働省では 平成 14 年 7 月の薬事 食品衛生審議会食品衛生分科会における了承事項に従い 1FAO/WHO 合同食品添加物専門家会議 (JECFA) で国際的に安全性評価が終了し 一定の範囲内で安全性が確認さ
... ワサビ抽出物 0 . 0. 0 0. 0 0. 0 合計 4,410. 9 個別成分規格（純度試験）においてイソプロパノール（2-プロパノール）の上限値が設定されている 添加物（加工ユーケマ藻類、カロブビーンガム、キサンタンガム、グァーガム、ジェランガム、ショ糖 脂肪酸エステル、精製カラギナン、ペクチン、マクロホモプシスガム及びラムザンガム）の各上限値、 1999、2002 及び 2005 年度の生産量並びに過去 3 ...
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フェバンテルの食品健康影響評価について(案)
... ４．許容一日摂取量（ＡＤＩ）評価 食品安全基本法 （平成15 年法律第48 号） 第24 条第１項第１号及び第２項の規定に基づき、 平成 20 年 3 月 11 日付け厚生労働省発食安第 0311013 号及び平成 20 年 6 月 2 日付け厚生労働 省発食安第 0602007 号により、食品安全委員会委員長あて意見を求めたエプリノメクチンに ...
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サフルフェナシル 今般の残留基準の検討については 関連企業から 国外で使用される農薬等に係る残留基準の設定及び改正に関する指針について に基づく残留基準の設定要請がなされたことに伴い 食品安全委員会において食品健康影響評価がなされたことを踏まえ 農薬 動物用医薬品部会において審議を行い 以下の報告を
... しかし、代謝物H11及び代謝物H35は、ひまわりの種子及びなたねについて行った作物 残留試験の一部を除き定量限界未満であることから、残留の規制対象には含めないこと とする。 なお、食品安全委員会による食品健康影響評価においても、農産物中及び畜産物中の 暴露評価対象物質としてサフルフェナシル（親化合物のみ）を設定している。 ...
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エステル 4 級塩のヒト健康影響と環境影響に関するリスク評価結果について 2014 年 3 月 日本石鹸洗剤工業会
... 1992 年の「地球サミット」において、経済発展と環境保全の両立を目指した持続可能な 発展のための行動計画アジェンダ 21 の中に化学物質対策の具体的なアイデアが取りまとめ られました。その後、国際的な動きが活発になり、2002 年の「持続可能な開発に関する世 界首脳会議」では、地球環境問題の解決に向けた実施計画が合意され、2006 年の「国際化 ...
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キンクロラック ( 案 ) 今般の残留基準の検討については 関連企業から 国外で使用される農薬等に係る残留基準の設定及び改正に関する指針について に基づく残留基準の設定要請がなされたことに伴い 食品安全委員会において食品健康影響評価がなされたことを踏まえ 農薬 動物用医薬品部会において審議を行い 以
... 28.6 ppm と評価している。 注）最大理論的飼料由来負荷（Maximum Theoretical Dietary Burden：MTDB）: 飼料として用いら れる全ての飼料品目に残留基準まで残留していると仮定した場合に、飼料の摂取によって畜産動物が 暴露されうる最大量。飼料中残留濃度として表示される。 ...
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資料 ( 案 ) 優先評価化学物質のリスク評価 ( 一次 ) 人健康影響及び生態影響に係る評価 Ⅱ 物理化学的性状等の詳細資料 二硫化炭素 優先評価化学物質通し番号 平成 30 年
... MOE初期評価 環境省環境リスク評価室: 「化学物質の環境リスク評価」 NITE初期リスク評価書 （独）製品評価技術基盤機構: 「化学物質の初期リスク評価書」 PhysProp SRC PhysProp Database, Syracuse Research Corporation, 2009 REACH登録情報 REACH登録情報 ...
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364 電磁界の人体曝露に関する防護指針と規制 Ⅰ はじめに 防護指針は, 健康リスク評価に基づき, 人体の健康に悪 影響を及ぼす可能性のある曝露条件を同定し, 必要な安全 率を設定したものであり, 人体を保護するために守るべき 指針である. 防護指針は, 電磁界環境の安全性を評価, 管 理するため
... ．数値的には開きがあるが，基本的な考え方は後 述の ICNIRP ガイドラインと共通である． ⑧米国の取り組みの特徴 米国におけるこの分野の歴史をやや詳しく述べた．電磁 界の安全問題の大きな流れとして，米国が世界各国に与え た影響は大きい．すなわち，電磁界の安全問題は，米国で まず問題となり，それが各国に波及する，という傾向があ る．その理由の一つに，米国が訴訟のリスクに常にさらさ ...
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ピペラジン ( 案 ) 今般の残留基準の検討については 食品中の動物用医薬品等のポジティブリスト制度導入時に新たに設定された基準値 ( いわゆる暫定基準 ) の見直しについて 食品安全委員会において食品健康影響評価がなされたことを踏まえ 農薬 動物用医薬品部会において審議を行い 以下の報告を取りまと
... 佐々木 一昭 東京農工大学大学院農学研究院動物生命科学部門准教授 佐藤 清 一般財団法人残留農薬研究所技術顧問 佐野 元彦 東京海洋大学海洋生物資源学部門教授 永山 敏廣 明治薬科大学薬学部薬学教育研究センター基礎薬学部門教授 根本 了 国立医薬品食品衛生研究所食品部第一室長 ...
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酢酸トレンボロン ( 案 ) 今般の残留基準の検討については 食品中の動物用医薬品等のポジティブリスト制度導入時に新たに設定された基準値 ( いわゆる暫定基準 ) の見直しについて 食品安全委員会において食品健康影響評価がなされたことを踏まえ 農薬 動物用医薬品部会において審議を行い 以下の報告を取
... 酢酸トレンボロン（案） 今般の残留基準の検討については、食品中の動物用医薬品等のポジティブリスト制度導入時に新た に設定された基準値（いわゆる暫定基準）の見直しについて、食品安全委員会において食品健康影響 評価がなされたことを踏まえ、農薬・動物用医薬品部会において審議を行い、以下の報告を取りまと めるものである。 ...
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メピコートクロリド ( 案 ) 今般の残留基準の検討については 農薬取締法に基づく適用拡大申請に伴う基準値設定依頼が農林水産省からなされたことに伴い 食品中の農薬等のポジティブリスト制度導入時に新たに設定された基準値 ( いわゆる暫定基準 ) の見直しを含め 食品安全委員会において食品健康影響評価が
... 綿実（種子） 注１）最大残留量：当該農薬の申請の範囲内で最も多量に用い、かつ最終使用から収穫までの期間を最短とした場合の作物残 留試験（いわゆる最大使用条件下の作物残留試験）を複数の圃場で実施し、それぞれの試験から得られた残留量。（参考：平 成１０年８月７日付「残留農薬基準設定における暴露評価の精密化に係る意見具申」） ...
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フィプロニル ( 案 ) 今般の残留基準の検討については 食品中の農薬等のポジティブリスト制度導入時に新たに設定された基準値 ( いわゆる暫定基準 ) の見直しについて 食品安全委員会において食品健康影響評価がなされたことを踏まえ 農薬 動物用医薬品部会において審議を行い 以下の報告を取りまとめるも
... JMPR が毒性評価を行い、 1997 年に ADI 及び ARfD が設定されている。 国際基準はバナナ、 小麦等に設定されている。 米国、カナダ、EU、豪州及びニュージーランドについて調査した結果、米国においてと うもろこし、ばれいしょ等に、EU においてたまねぎ、ブロッコリー等に、豪州において ブロッコリー、ピーマン等に、ニュージーランドにおいてあぶらな科野菜、たまねぎ等に 基準値が設定されている。 ...
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健康食品行政の課題と法整備
... 17 無作為化比較試験（RCT：Randomized Controlled Trial）とは、治験等において、データの偏りを軽減す るため、被験者を無作為に介入群（治験薬を投与する群）と対照群（プラセボ（偽薬）を投与する等を行う群） に割り付けて実施し、評価を行う試験。一方、非無作為化比較試験とは、被験者を介入群と対照群に割り付け ...
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特集 クドア属粘液胞子虫 の 食品健康影響評価について よう自治体に向けて通知を出し管理 クドアの食中毒の予防方法として 最も有効なのはヒラメの冷凍処理で す ヒラメは生で食べるこ
... 我が国の土壌や農作物からは、幸い にもアフラトキシンを産生するかびは ほとんど見出されておらず、これまで、 国内産の農作物にほとんどアフラトキ シン汚染は認められてきませんでし た。しかし、各国から輸入されるトウ モロコシ、香辛料、ナッツ類等の一部 の食品についてはアフラトキシンで汚 染されていることもあるため、輸入時 の検査で基準値を超えた場合には、違 反とされ国内での流通が禁止されてい ...
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食品中の放射性物質の基礎知識健康影響と食品の安全性について 福島県立医科大学熊谷敦史 食品に関するリスクコミュニケーション 平成 29 年 11 月 7 日 名古屋 平成 29 年 11 月 21 日 福岡 1 放射線の健康影響について 身の回りの放射線 水 食品について 2
... 3地域からの1名分ずつ • 試料中の放射性セシウム(Cs-134、Cs-137)及び K- 40を分析し、放射性物質の一日摂取量 （Bq/man/day）及び この食事を1年間摂取し続けた 時の預託実効線量(mSv/y)を評価 ...
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平成 24 年度内閣府食品安全委員会 食品健康影響評価技術研究 トランス脂肪酸による動脈硬化性疾患の 発生機序の解明と健康影響評価手法の確立 平田健一神戸大学大学院医学研究科内科学講座循環器内科学分野
... 2013年2月7日 循環器疾患、動脈硬化性疾患の撲滅において、生活習慣の改善、なかでも食事栄養の改善は重 要である。現在、食品の栄養表示は栄養表示基準（平成１５年厚生労働省告示第１７６条）で義務 付けられている。その一つに「３.脂質」があるが、脂肪には多くの種類があり、それらをひとまとめに して総体としての「脂肪」摂取を低減することを目的として「脂質」と表示することには問題があると考 える。 ...
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プリオン評価書 牛海綿状脳症 (BSE) 国内対策の見直しに係る食品健康影響評価 ( 健康と畜牛の BSE 検査の廃止 ) 2016 年 8 月 食品安全委員会
... の発生状況、並びに 食品安全委員会がこれまでに評価を行った国における発生状況から整理した 世界の非定型 BSE の発生頭数は、表８のとおりである。また、2001 年から 2015 年までの非定型 BSE の発生頭数は、H-BSE と L-BSE ともにそれぞれ 毎年数頭で推移している（図４、図５）。一方、 2001 年以降の全ての BSE （定型及び非定型 BSE）の発生は、2001 年は 2,215 ...
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別添 食品健康影響評価のためのリスクプロファイル ~ 鶏肉等における Campylobacter jejuni/coli ~ 食品安全委員会 2018 年 5 月
... 開発途上国では、公衆衛生上の影響として、特に 1歳未満の子どもはカンピロバク ターの感染に高い感受性を示し、 4歳以下の子どもは全体的に高いリスクがあるとし ている。年齢の大きい子ども及び成人では、感染事例数は低下する。 （参照 20） 先進国では、全ての年齢集団がカンピロバクター感染症に罹患する可能性がある としている。ノルウェー、デンマーク、アイスランド、フィンランド、ニュージー ...
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