省、食品安全委員会、警察庁等で構成
食品安全委員会の構成 食品安全委員会は 7 人の委員から構成されています 食品安全委員会委員 12 の専門調査会と 5 つの WG 企画等 : 企画 緊急時対応 リスクコミュニケ - ション 企画等 ( 企画 リスクコミュニケーション 緊急時対応 ) 化学物質系 : 農薬 添加物など 生物系 : 微
... ジャガイモ、フグ毒など 有害な部分を取り除く 厚生労働省：http://www.mhlw.go.jp/topics/syokuchu/poison/higher_08.html 有害物質：テトロドトキシン 毒力の強さは、フグの種類および部位に よって著しく異なる。 ...
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目次 頁 審議の経緯... 4 食品安全委員会委員名簿... 4 食品安全委員会肥料 飼料等専門調査会専門委員名簿... 4 要約... 6 Ⅰ. 評価対象動物用医薬品及び飼料添加物の概要 用途 有効成分の一般名 化学名 分子式...
... 全投与群において、妊娠黄体数及び着床数に投与による影響は認められなかった。 また、自然分娩動物の妊娠期間、分娩率及び着床痕数、分娩状態並びに哺育状態に異 常は認められなかった。 投与群の胎児において、各投与群の死亡吸収胎児率、生存胎児数及び胎児体重に投 与による影響はみられなかった。外表奇形では、浮腫、短尾、口唇裂等がみられたが、 発現率は各投与群と対照群の間に有意差はなかった。また、内臓観察において頚部胸 ...
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目次 頁 審議の経緯 4 食品安全委員会委員名簿 4 食品安全委員会肥料 飼料等専門調査会専門委員名簿 4 第 73 回肥料 飼料等専門調査会専門参考人名簿 4 食品安全委員会農薬専門調査会専門委員名簿 5 要約 6 Ⅰ. 評価対象農薬 飼料添加物の概要 7 1. 用途 7 2. 有効成分の一般名
... エトキシキンの遺伝毒性を判断する上で、 in vivo 試験であるラット肝臓を用いた不定期 DNA 合成試験が陰性であったことは重要な意味を持つと考えられる。これは DNA 損傷の修 復活性を検出する試験であるが、 750 mg/kg 体重、2 回投与でも肝細胞には DNA 損傷が検 出されなかった。つまり、エトキシキン（又はその代謝物）は、ラット肝臓において DNA ...
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目次頁 < 審議の経緯 >... 4 < 食品安全委員会委員名簿 >... 4 < 食品安全委員会新開発食品専門調査会専門委員名簿 >... 4 要約... 5 はじめに... 6 Ⅰ. トランス脂肪酸の概要 化学構造と性状 生成要因 定義と種類... 9
... ２．日本の状況 平成 18 年度に食品安全委員会、平成 17～19 年度に農林水産省がそれぞれ日本人 一人当たりのトランス脂肪酸摂取量の推定を行った。いずれも、国民健康・栄養調査 の食品群を基にした摂取量平均値とその食品群中のトランス脂肪酸含量を利用した ものである。ただし、平成 18 ...
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平成 年 月 日第 回微生物 ウイルス専門調査会 < 審議の経緯 >... < 食品安全委員会委員名簿 >... < 食品安全委員会微生物 ウイルス専門調査会専門委員名簿 >... 要約... Ⅰ. 背景.... 経緯.... リスク管理措置等の概要... () 日本... () コ
... 農産物（残留農薬）の暴露評価のための摂取量データ （65歳以上）、③妊婦、④小児（1～6歳）の別に平均摂取量を求めた。中間食品群の年齢階級別摂取量平均値は表5-aに示してあ 対象者への調査によって得られた個々の食品摂取量について、可能な限り「原材料」に戻って摂取量を推計。 ...
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0 0 目次頁 審議の経緯... 食品安全委員会委員名簿... 食品安全委員会農薬専門調査会専門委員名簿... 要約... Ⅰ. 評価対象農薬の概要.... 主な用途.... 有効成分の一般名.... 化学名.... 分子式.... 構造式.... 開発の経緯等... Ⅱ. 安全性に係る知見の概要.
... （農薬抄録 56～63 頁） 34 8 Candida albicans 由来の酵母細胞壁抽出グルカンを検体として用いた試験であるため、参考資料とした。 9 Candida albicans 由来の酵母細胞壁から酸・アルカリ処理を経て抽出したものであり、タンパク質等が ...
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目次頁目次... 1 < 審議の経緯 >... 3 < 食品安全委員会委員名簿 >... 3 < 食品安全委員会微生物 ウイルス専門調査会専門委員名簿 >... 3 要約... 4 Ⅰ. 背景 現行の国内のリスク管理状況等 評価要請の内容及び規格基準案... 6 Ⅱ.
... 豚の食肉を HEV の不活化が確認された条件（内部温度が少なくとも 71℃ 5 分間） 又はこれと同等以上の条件で加熱することは、実際の調理法に近い条件でもあり、 不確実性はあるものの、豚の食肉による HEV のリスクは相当低いレベルになると 考えられる。また、厚生労働省が、飲食店、家庭等で食品を加熱調理する場合に推 ...
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別添 食品健康影響評価のためのリスクプロファイル ~ 鶏肉等における Campylobacter jejuni/coli ~ 食品安全委員会 2018 年 5 月
... 60 いない場合には、食鳥処理業者等に対して、表示等の徹底について指導するよう通 知した。 （参照 153） ・厚生労働省は、平成 29 年 3 月 31 日付けの通知（参照 153）発出後の平成 29 年 4 月 1 日以降発生した事例のうち、平成 30 年 2 月 23 日までに発症、且つ原因施設 が判明した事例において、都道府県等の報告（詳報）を受領した事例（事件数 133 ...
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目次 頁 審議の経緯... 3 食品安全委員会委員名簿... 3 食品安全委員会肥料 飼料等専門調査会専門委員名簿... 3 要約... 4 Ⅰ. 評価対象飼料添加物の概要 用途 原体の名称等 原体の製造方法の概要 製剤... 5 (1
... ALT Alanine transaminase：アラニンアミノトランスフェラーゼ ［=グルタミン酸ピルビン酸トランスアミナーゼ（GPT）］ AST Aspartic aminotransferase アスパラギン酸アミノトランスフェ ラーゼ［=グルタミン酸オキサロ酢酸トランスアミナーゼ（GOT）］ CFIA Canadian Food Inspection Agency：カナダ食品検査庁 CVM Center of ...
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食品安全委員会はリスク評価機関 厚生労働省農林水産省 食品安全委員会消費者庁等 リスク評価 食べても安全かどうか調べて 決める 機能的に分担 相互に情報交換 リスク管理 食べても安全なようにルールを決めて 監視するルを決めて 2
... ■被ばく時の年齢が低いほど甲状腺がんのリスクが⾼い ■被ばく時の年齢が低いほど甲状腺がんのリスクが⾼い （Zablotska et al. 2011 チェルノブイリ原⼦⼒発電所事故におけるデータ） 《ただし、どちらも線量の推定等に不明確な点があった》 ■ 100mSv未満の健康影響について⾔及は難しい ...
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目次 頁 < 審議の経緯 >... < 食品安全委員会委員名簿 >... < 食品安全委員会化学物質 汚染物質専門調査会専門委員名簿 >... 要約... Ⅰ. 評価対象物質の概要.... 起源 用途.... 化学名 化学式 化学式量.... 物理化学的性状.... 現行規制等... Ⅱ. 安全性に
... 2 厚生労働省．水質基準の見直しにおける検討概要 平成 15 年 4 月、厚生科学審議 会、生活環境水道部会、水質管理専門委員会． 2003 3 World Health Organization(WHO). Air Quality Guidelines for Europe, Second edition. 2000 ...
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目次頁 審議の経緯 3 食品安全委員会委員名簿 3 食品安全委員会動物用医薬品専門調査会専門委員名簿 4 食品安全委員会肥料 飼料等専門調査会専門委員名簿 4 要約 5 Ⅰ. 評価対象動物用医薬品の概要 6 1. 用途 6 2. 有効成分の一般名 6 3. 化学名 6 4. 分子式 6 5. 分子量
... ５．分子量 ····································································································· 6 ６．構造式 ····································································································· 6 ...
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目次 頁 審議の経緯... 3 食品安全委員会委員名簿... 3 食品安全委員会肥料 飼料等専門調査会専門委員名簿... 3 要約... 4 Ⅰ. 評価対象動物用医薬品の概要 用途 有効成分の一般名 化学名 分子式 分子
... ７．使用目的及び使用状況等 アプラマイシンは、放線菌 Streptomyces tenebrarius が産生する一群のアミノグリコ シド系抗生物質ネブラマイシンの Factor 2 であり、 Escherichia coli 及び Salmonella 属 並びに家畜及びヒト由来のマイコプラズマを含むグラム陽性菌及びグラム陰性菌の両方 ...
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目次 審議の経緯... 4 食品安全委員会委員名簿... 4 食品安全委員会肥料 飼料等専門調査会専門委員名簿... 4 要約... 6 Ⅰ. 評価対象動物用医薬品の概要 用途 有効成分の一般名 化学名 分子式 分子量.
... vitro で遺伝毒性が確認された。また、クロラムフェニコ ール及びクロラムフェニコールの数種の代謝物を用いた多くの試験で、それらが in vitro で骨髄細胞に細胞毒性があることが示された。発がん性に関する知見について は、十分に得られていない。しかし、ヒトにおける多くの疫学調査から、発生率は 低いものの、クロラムフェニコールの投与は、致命的となる可能性のある再生不良 ...
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目次 頁 審議の経緯... 2 食品安全委員会委員名簿... 2 食品安全委員会肥料 飼料等専門調査会専門委員名簿... 2 要約... 3 Ⅰ. 評価対象動物用医薬品の概要 主剤 効能 効果 用法 用量 添加剤等 開発
... 評価に用いた試験は、薬物動態（ラット、牛、豚及び羊） 、残留（牛、豚及び羊） 、遺伝 毒性、急性毒性（マウス及びラット） 、亜急性毒性（ラット及びイヌ） 、生殖発生毒性（マ ウス及びラット） 、微生物学的影響に関する試験等の成績である。 遺伝毒性試験において、セフチオフルは in vitro の染色体異常試験の結果が陽性であっ ...
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目次頁 審議の経緯... 2 食品安全委員会委員名簿... 2 食品安全委員会肥料 飼料等専門調査会専門委員名簿... 2 食品安全委員会農薬専門調査会専門委員名簿... 2 要約... 5 Ⅰ. 評価対象農薬 動物用医薬品及び飼料添加物の概要 用途 一般名... 6
... 以外の物質）の総称である。（参照 5） また、ビタミンと同様の作用を持ちながら、一般にヒト及びほ乳動物において必 ずしも栄養素として外部から摂取する必要がないものをビタミン様作用物質とい い、これらはその溶解性から水溶性と脂溶性に分類される。多くのビタミンは、補 酵素や補欠分子族の主要構成成分として生体反応に関与している。コリンは、かつ ...
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目次頁 審議の経緯... 3 食品安全委員会委員名簿... 3 食品安全委員会農薬専門調査会専門委員名簿... 3 要約... 5 Ⅰ. 評価対象農薬の概要 用途 名称 化学名 分子式 分子量 構造式..
... 高濃度のエチレンが麻酔剤として使用されてきており、環境中のエチレン濃度 で毒性的な影響を及ぼすとは考えられない。代謝物であるエチレンオキシドは毒 性影響を及ぼすとされているが、自然に存在する分子による影響であり、腫瘍形 成、死亡等の重篤な毒性とは関連しない。以上のことから、エチレンの吸入摂取 における毒性参照値（ toxicity reference ...
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評価書 食品による窒息事故 2010 年 6 月 食品安全委員会食品による窒息事故に関するワーキンググループ
... 22 （１） 75 救命救急センター（2007 年） 2007 年の 1 年間に、同年 11 月時点で登録されていた全国の救命救急セ ンター 204 か所（うち回答があったのは 75 か所；回収率 36.8%）に救急搬 送された救命救急症例では、転帰が死亡とされた症例は 378 例（58.7%） であった。年齢が判明した症例（表１６）については、年齢の範囲は 0～ 105 ...
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目次頁 審議の経緯... 3 食品安全委員会委員名簿... 3 食品安全委員会動物用医薬品専門調査会専門委員名簿... 5 食品安全委員会肥料 飼料等専門調査会専門委員名簿... 5 要約... 7 Ⅰ. 評価対象動物用医薬品の概要 用途 有効成分の一般名... 8
... マウス（ ICR 系、雌雄）にセファピリンベンザチンを腹腔内投与（250～2,000 mg/kg 体重）し、 Irwin の多次元観察法により経時的に観察した。 250 mg/kg 体重投与の雄で運動失調及び立毛がみられた。500 mg/kg 体重以上投与 群の雌雄に用量相関的に運動性及び認知力の低下等がみられ、更に 2,000 mg/kg 体重 ...
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目次頁 審議の経緯 2 食品安全委員会委員名簿 2 食品安全委員会肥料 飼料等専門調査会専門委員名簿 2 要約 3 Ⅰ. 評価対象動物用医薬品の概要 4 1. 主剤 4 2. 効能 効果 4 3. 用法 用量 4 4. 添加剤等 4 5. 開発の経緯 4 Ⅱ. 安全性に係る知見の概要 4 1. ヒト
... ４．添加剤等 本製剤には溶解剤、抗酸化剤及び溶剤が使用されている 1 。 （参照 1） ５．開発の経緯 ガミスロマイシンは、広範囲な抗菌スペクトルを有する 15 員環のマクロライド系抗 生物質で、欧州諸国等において動物用医薬品として承認されており、パスツレラ、マン ヘミア等の感染による牛細菌性呼吸器複合感染症（ Bovine Respiratory Disease：BRD） ...
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