異人歓待（ホスピタリティ）論における
大正大学研究紀要102号(201703) 018瀧本 往人「異人歓待（ホスピタリティ）論における他者像の再検証――受容と拒絶のジレンマとダイナミクス――」
... 異人歓待（ホスピタリティ）論における他者像の再検証 このような日本の異人遭遇譚と、デリダをはじめとした異人歓待論とを重 ね合わせてみると、歓待を他者関係の一つの典型ととらえていると思われる 社会（共同体）のありようについては、次のような言い回しができるだろう。 ...
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HOKUGA: ホスピタリティの機能に関する研究 : サービス・マーケティングからホスピタリティ・マーケティングへの展開(黒田重雄教授退職記念号)
... ⑷ 消費傾向別（自 のための買い物をする 頻度） ホスピタリティを構成する要素について， 自 のための買い物をする頻度が 週２回の 者 と 週０回の者 に けて同様の手順で みると， 週２回の者 については，第１因 子（寄 与 率 28.7％）か ら は 感 動 を 与 え る ，第２因子（寄与率 22.9％）からは 合 理 性 を 追 求 す る ，第 ３ 因 子（寄 与 率 10.9％）からは 信頼感を与える と解釈す ...
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女子大学におけるキャリア形成と課外活動との連関 : 観光ホスピタリティ教育とレセプショニストクラブを事例に
... おわりに 本稿では、ホスピタリティマナーの学びを就職に活かすという平安女学院大学レセプショニストクラブの活動と、 その特色を明らかにしてきた。同クラブは女子学生にとって、就職活動で有利となるスキルを習得する場と期待さ れていた。しかし同クラブが、課外活動による貴品女性の育成という大学の広報戦略に合致しメディアへの露出や 対外的な活動が増えるにしたがって、学生にとってある一定期間に芸能活動のような華やかな体験が疑似的にでき ...
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ホスピタリティ組織における知識システムに関する一考察－宿泊産業の従業員における知識変換を事例として－: 沖縄地域学リポジトリ
... メタファーはある状況を明確に明示し、組み立 て、問題を課し、そして結論を導くための方法 を提供する。 特に、ホスピタリティ経営の場合、ホスピタ リティ組織の認識構造を理解するためにメタ ファーを用いる。拡大されたホスピタリティ製 品の解釈や伝統的組織・サービス組織との構造 認識の類似性等、組織構造の理解に有効である。 また、ホストとしての組織メンバーである以上、 従業員は言語を操り、そしてメタファーを生み ...
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観光における地域性とホスピタリティ―奥州・仙台おもてなし集団伊達武将隊を事例として
... 92 意義について考察していく。本稿では、伊達武将隊の「おもてなし」は、一般的な 「歓待」の意味に加えて「もてなす側と観光客との友好的な相互関係のなかで表現 される歓待の心」という意味をもつとしている。仙台城址での「おもてなし」では、 パフォーマンス中に行われる観光客との出身地に関するやりとりや記念撮影の際の 会話が目立った。伊達武将隊バスツアーでは、メンバーの細やかな気遣いや親しみ ...
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観光まちづくりとホスピタリティ
... れるからに他ならない。 「ローカル・ホスピタリティ」を考える場合，一つ にはホスピタリティに対する要素や領域を広げていか なければならない。また，これに合わせて観光地その ものが地域としての「面」の魅力と，ホスピタリティ に対する意識や技術・知識を高め，その役割の重要性 を認識しなければならない。そのためには地域に住む 人びとのホスピタリティに対するコンセンサスと実施 ...
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2021 年度 ホスピタリティ ツーリズム学部ホスピタリティ ツーリズム学科ホスピタリティ ツーリズムメジャー総合型選抜要項 明海大学 浦安キャンパス入試事務室 千葉県浦安市明海 1 丁目
... 社会性・創造性・合理性を身につけ、 広く国際未来社会で活躍し得る有為な人材の育成をめざす 社会性 今や、人類共存の理念は、地球の資源問題、環境問題を抜きに考えられない時代を迎えました。 地球規模で進行しつつある高齢化社会に伴う労働社会問題、低迷を続ける国際経済問題、発展途 上国における社会経済問題等々、解決すべき問題は山積しています。これら全人類の課題と取り ...
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グローバル人材育成におけるホスピタリティの視点と考察 : キャリア教育の現場を通して
... 頁）と説く。即ち、「グローバル人材」という言葉は国際経営 論等において、多国籍企業で働く人材として捉えられてきた概念だとした上で、グローバル化の 度合いとの関係性の中で「日本人が企業の国籍や働く場所（地域や国）に制限されることなく働 いていけるだけのスキルや能力、資質、経験を備えることこそが、真のグローバル人材の育成で あるということである。」（ 101 ...
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ホスピタリティ概念の類型化と現代的意義
... ホスピタリティは，前述したように，接客の場面に おける「思いやりや親切・手厚いもてなし」などの言 葉で表現される。しかし観光にたとえれば，観光事業 そのものがもてなし型の産業であり，観光地での接客 サービスだけでなく，より多角的，複合的な要素をも てなしの対象として捉えることができる。なぜなら， 観光地での体験学習を重ねることにより，もてなされ る要素の広がりと，感じ方のセンスが格段と向上して ...
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サービスおよびホスピタリティとの比較によるおもてなしの概念の再考
... の義務的・機能的行為であり，その中には見返りが内在する」と定義されている。一方，ホス ピタリティは「客を親切にもてなすこと，人が自宅以外において食・住を求める場合にその提 供を行うもの」とされ，具体的にはホテルなど宿泊業とレストランなど飲食業といった産業的 側面を指すことが多い（稲田，2015） 。1990 年代初めごろから「ホスピタリティ」は「サービ ...
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ホスピタリティの発揮を予測する学生用尺度の利用可能性
... 観光立国推進基本法の制定に代表されるように、わが国は、観光立国の実現に向けて、様々な政 策を打ち出してきた。2020年の東京オリンピックや2025年の大阪万国博覧会など、今後も国内外の 人々が多く交流することが予想されるが、その際に重要になるものが「ホスピタリティ（おもてな し）」である。「ホスピタリティ」とは、研究者によって定義が異なり、学術的にははっきりと定まっ ...
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沖縄北部地域におけるホテル産業の現状と課題－宿泊需要とホスピタリティ情報との相関分析－: 沖縄地域学リポジトリ
... まず、北部地域における宿泊需要の現状を把握するためその指標である稼働率と季節変動を年度別 に分析する。次に、19軒ホテルの独自のホームページを数量化理論Ⅰ類によって統計分析を行う。最 後に各ホテルの経営状況を年次別に把握し、両者との関連性や今後の位置づけを検討する。 【キーワード】宿泊需要、ホスピタリティ情報、沖縄北部、数量化理論Ⅰ類 ...
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世界市民とホスピタリティ : 「隔ての壁」を, 取り払うために
... ＜概要＞ ウズベキスタンでの様々な体験や，北朝鮮拉致被害者救出へむけての活動をわかりやす く報告していただいた中山恭子氏の講演をうけ，まずシンポジストがそれぞれにしてき た活動について報告しました。ついで「世界市民」となるための条件は何か，それぞれ の実践活動の場で「ホスピタリティ」を実現していくにはどうしたらよいかなどについ て，司会の山川教授との間で意見交換がなされました。シンポジウムの終了後，黒田研 ...
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世界市民とホスピタリティ : 「隔ての壁」を, 取り払うために
... ホスピタリティとは何なんだろうということを考えてみました。日ごろあ まり使うこともないし，たとえば海外からのお友達をもてなすというような ことを，なんとなく考えていました。ちょっと調べてみたんですが，いろん な意味があることがわかりました。まずいま言ったような心のこもったサー ビス，あと理解とか受容，受け入れるということ。３つ目になるほどなと思 ...
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キリスト教におけるホスピタリティ精神
... は使われていない。サマリアは新約聖書の時代には、ユダヤと同様にローマの直轄地とな っていたが、サマリア人とユダヤ人とは、民族、宗教､生活習慣も異なっていた。 サマリア人は全能なる唯一の神を信ずる故に偶像を拒否する。ユダヤ人とは守り方の違 いはあっても安息日を遵守し、割礼、シナゴーグにおける宗教儀式を行い、モーセ五書を 重視する。この点ではユダヤ教と共通しているが、決定的相違点は、モーセを唯一の預言 ...
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ホスピタリティ再考
... また全ての視点に対して共通しているものとして，語源から Service と Hospitality の違い を探っている点がある。これは論者によって強弱はあるが，日本でのホスピタリティの理解を 深めるために，Service を奴隷的なものとし，その対極に Hospitality を位置付けるものであ る。これは，語彙の違いを理解し，イメージを膨らませるためには母国語でない地域において ...
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観光まちづくりにおける「ホスピタリティ」概念の再考
... て、通常で互換的に用いられるサービスとホスピタリティの言 葉は、ともに提供者と享受者の間の社会的相互作用で成り立 つ接遇という性質を有する。 しかし、観光まちづくりで両方の概念を区別しようとすれば、 一方で＜サービスは有償の接遇＞であり、もう一方の＜ホスピ タリティは無償の接遇＞となる。ビジネス場面のサービスにおい ても社会関係資本は少なからず反映するが、観光まちづくりに ...
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2011年度「ホスピタリティ・マネジメント論」講義実践報告 : 「ホスピタリティ・マネジメント」と学生の実践学習について
... 今回はAホテルに急なるお願い事をしたが、学生たちの受け入れのご快諾、協力があれ ばこそ実現できたことで、学生がホテルで宿泊しながらの生活面ではすべてにおいて行き 届いた配慮を頂き、宿泊型体験学習の実地となった。これは何よりも有難いことで、心か ら感謝の気持ちを述べる次第である。またAホテル・サイエンスを監修されているT先生 のご指導の下に体験学習が実現でき、先生とのディスカッション（サイエンスについて、 ...
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サービス提供過程における課題に関する一考察 －ホスピタリティ産業との関わりを通じて
... ス提供システムにおける連続性の視点」である。前述したように， 企業が提供したいサービス・ コンセプトと顧客のニーズが不一致をすれば，顧客が行うサービスの評価にも反映される。人 的要素の強いホスピタリティ産業において，顧客は提供されるサービスを前もって判断するこ とができないために，一度サービスを受けたことのある人の口コミ，企業が行うイメージ戦略 ...
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ホスピタリティ産業の可能性 －日本におけるホスピタリティ産業とその将来像
... 採用が困難になる，もしくはコストが高くなっていく可能性がある。コストが高くなれば，ホ スピタリティ産業そのものの利用が減り，そして産業規模が縮小していく可能性もある。 お わ り に 本論文では，ホスピタリティ産業の範囲について再度の定義を行った後に，産業の規模を一 定見て，その後に産業の与える影響についての考察を行った。産業の規模については，正確な ...
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