鈴木梅太郎博士ビタミン B 1 発見 100 周年祝典・記念シンポジウム プログラム
東京大学安田講堂にて 2011 年 11 月 25 日（金）13:00～18:00
［一般公開・入場無料］
■祝典
司会：西山 真（日本農芸化学会理事、東京大学教授）
13：00～13：10
開会の辞（会長挨拶） ...日本農芸化学会会長・東京大学大学院教授 太田 明徳 13：10～13：20
挨拶 ... 東京大学副学長 清水 孝雄 挨拶 ...東京大学大学院農学生命科学研究科長/農学部長 長澤 寛道 13：20～14：00
祝辞 ... 東京農業大学学長・理事長 大澤 貫寿 祝辞 ... 静岡県牧之原市長 西原 茂樹 祝辞 ... 日本化学会会長 岩澤 康裕 祝辞 ... 日本薬学会副会頭 富岡 清 祝辞 ... 日本ビタミン学会常任理事 阿部 皓一
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祝辞 ... 理化学研究所理事長・ノーベル化学賞受賞者 野依 良治
―10分 休憩―
■記念シンポジウム「農芸化学の伝統と先端生命科学の進展」
司会：西山 真 14：10～14：45
1. はじめに―栄養科学から食品機能論・味覚分子論への推移を辿って
...日本農芸化学会監事・東京大学大学院特任教授 阿部 啓子 14：45～15：20
2. 新時代の脂溶性ビタミン研究 ... 東京大学教授 加藤 茂明 15：20～15：55
3. 健康をまもるABC タンパク質―ビタミンとトランスポーター... 京都大学大学院教授 植田 和光
―10分 休憩―
16：05～16：40
4. 鈴木梅太郎研究室を引き継いで、広がる生物化学―匂い・フェロモンの生命科学―
...日本農芸化学会理事・東京大学大学院教授 東原 和成 16：40～17：15
5. 理研時代の鈴木梅太郎博士 ... 理化学研究所和光研究所長 小川 智也
17：15～17：50
6. 微生物が支えるビタミン類の工業生産
...前日本農芸化学会会長・京都学園大学教授・東レ（株）先端融合研究所長 清水 昌
17：50～18：00
閉会の辞 ...日本農芸化学会副会長・協和発酵キリン（株）代表取締役社長 松田 譲
