9 月の技術対策 Ⅰ 安全 安心な農産物生産及び環境保全型農業の推進 1 安全 安心な農作物の生産 P1~2 2 農薬の飛散 ( ドリフト ) 防止 3 農産物の適切な取扱い 4 環境保全型農業への積極的な取組み 5 農作物残さ等の適正処理の推進 Ⅱ 台風対策 1 共通 P3~5 2 稲作 3 畑作

当 面 の 技 術 対 策

（ ９ 月 ）

平成３０年８月２３日

農

林

水

産

部

ＳＴＯＰ農作業事故

農作業繁忙期 農作業事故に注意

９ 月 の 技 術 対 策 Ⅰ 安 全 ・ 安 心 な 農 産 物 生 産 及 び 環 境 保 全 型 農 業 の 推 進 １ 安 全 ・ 安 心 な 農 作 物 の 生 産 Ｐ １ ～ ２ ２ 農 薬 の 飛 散 （ ド リ フ ト ） 防 止 ３ 農 産 物 の 適 切 な 取 扱 い ４ 環 境 保 全 型 農 業 へ の 積 極 的 な 取 組 み ５ 農 作 物 残 さ 等 の 適 正 処 理 の 推 進 Ⅱ 台 風 対 策 １ 共 通 Ｐ ３ ～ ５ ２ 稲 作 ３ 畑 作 ４ 果 樹 ５ 野 菜 ・ 花 き ６ 畜 産 Ⅲ 稲 作 １ 品 質 ・ 登 熟 を 高 め る 水 管 理 Ｐ ６ ～ ７ ２ 収 穫 機 、 乾 燥 機 の 事 前 点 検 ３ 適 期 刈 取 り の 推 進 ４ 適 正 な 乾 燥 ・ 調 製 ５ 農 作 業 事 故 の 防 止 Ⅳ 畑 作 １ 大 豆 の 管 理 Ｐ ８ ～ ９ ２ そ ば の 管 理 ３ 麦 類 の 管 理 Ⅴ 果 樹 １ 適 期 収 穫 と 厳 選 出 荷 Ｐ 10～ 11 ２ り ん ご 中 生 品 種 の 着 色 管 理 と 落 果 防 止 対 策 ３ 病 害 虫 防 除 の 徹 底 ４ 適 正 施 肥 Ⅵ 野 菜 １ 夏 秋 野 菜 等 の 管 理 Ｐ 12～ 13 ２ 秋 野 菜 の 適 期 播 種 と 管 理 ３ 食 用 ぎ く の 管 理 ４ 夏 秋 い ち ご 「 サ マ ー テ ィ ア ラ 」 の 管 理 ５ 病 害 虫 防 除 の 徹 底 Ⅶ 花 き １ ス ト ッ ク の 管 理 Ｐ 14～ 15 ２ ト ル コ ぎ き ょ う の 管 理 ３ ア ル ス ト ロ メ リ ア の 管 理 ４ ダ リ ア の 管 理 ５ 病 害 虫 防 除 の 徹 底 ６ 施 設 栽 培 の 暖 房 設 備 の 準 備 ・ 運 転 Ⅷ 畜 産 １ 家 畜 の 「 夏 バ テ 」 防 止 対 策 Ｐ 16～ 17 ２ 適 期 収 穫 と 良 質 サ イ レ ー ジ 調 製 ３ 牧 草 の 適 期 更 新 ４ 家 畜 の 衛 生 管 理 ５ 放 牧 場 の 管 理 ６ 稲 わ ら の 収 集 確 保 ７ 環 境 保 全 対 策 ８ サ シ バ エ や ア ブ 対 策

Ⅰ 安 全 ・ 安 心 な 農 産 物 生 産 及 び 環 境 保 全 型 農 業 の 推 進 １ 安全 ・ 安 心な 農 作 物の 生 産 （ １ ） 病 害 虫 防 除 所 で 提 供 す る 病 害 虫 発 生 予 察 情 報 や 防 除 情 報 等 を 積 極 的 に 活 用 し 、 各地 域 で 発生 す る 病害 虫 に 対し て 的 確な 防 除 対策 を 講 じる 。 （ ２ ）こ ま め な圃 場 観 察に よ る 病害 虫 の 早期 発 見 と 、正 確 な診 断 に 基づ く 適 切 な 対 策 を 講じ る 。特に 、台 風や 低 気 圧の 通 過 に伴 い 、飛来 性 害 虫（ シ ロ イチ モ ジ ヨ ト ウ 、ハ ス モ ンヨ ト ウ 、オ オ タ バコ ガ 等 ）が 多 飛 来す る こ とが あ る ため 、発 生 動 向 に注 意 す る。 （ ３ ）農 薬 使 用 にあ た っ ては 、農 林 水産 省 登 録番 号 の ある 農 薬 を使 用 す ると と も に 、 農 薬 使用 基 準 （適 用 作 物、 使 用 濃度 や 使 用量 、 使 用回 数 及 び収 穫 前 使用 日 数 ） や 農 薬ラ ベ ル の記 載 事 項を 遵 守 する 。 （ ４ ）合 成 ピ レス ロ イ ド剤 等 を 使用 す る 場合 は 、市 町 村 農 作物 有 害 動植 物 防 除 協 議 会 等 で定 め た 地区 に 限 って 使 用 し、 蚕 ・ 魚類 に 対 する 被 害 を防 止 す る。 （ ５ ） 農 薬 使 用 後 は 、 調 合 タ ン ク 、 ホ ー ス 等 の 散 布 器 具 を き れ い に 洗 浄 す る 。 洗 浄 不 足 は 他 作 物 に お け る 残 留 農 薬 違 反 に つ な が る こ と に 十 分 注 意 す る 。 （ ６ ） 収 穫 作 業 の 前 に は 、 記 帳 し た 防 除 実 績 と 使 用 し た 農 薬 の 使 用 基 準 を 必 ず 確 認 す る 。 特 に 、 収 穫 時 期 が 早 ま る 場 合 な ど は 厳 重 に 行 う 。 （ ７）農 薬 に 対す る 耐 性菌・抵 抗 性 害 虫 出現 防 止 のた め 、同 一 成 分 の農 薬 の 連 用 に な ら ない よ う 薬剤 を 選 択す る 。 ２ 農 薬 の 飛 散 （ ド リ フ ト ） 防 止 対 策 （ １ ）風 向 と 風速 風 を 考慮 す る こと が 飛 散対 策 で 最も 重 要 であ る 。風が 強 い とき は 日 中 の 散 布 を 避 け、風 の 弱い 早 朝 や夕 方 に 防除 を 行 う。風 下 に他 作 物 や河 川 、住宅 等 が あ る 場 合は 、 特 に注 意 を 払う 。 （ ２ ）散 布 方 法 園 地 の端 部 で は園 地 の 外側 か ら 散布 す る。特 に、ス ピ ー ド スプ レ ー ヤ（ Ｓ Ｓ ） で 散 布す る 場 合は 農 薬 が飛 散 し やす い の で、 端 列 は手 散 布 で対 応 す る。 （ ３ ） 散 布 圧 力 ・ 風 量 粒 径 が 細 か く な る た め 、 散 布 圧 力 を 上 げ す ぎ な い よ う に す る 。 ま た 、 Ｓ Ｓ で 散 布 す る 場 合 は 、 過 大 な 風 量 と な ら な い よ う に 散 布 す る 。 （ ４ ）散 布 ノ ズル 使 用 目 的 に 合 わ せ た 適 度 な 噴 霧 粒 径 の ノ ズ ル を 選 択 す る 。 ド リ フ ト 低 減 型 ノ ズ ルも 有 効 であ る 。 （ ５ ）適 正 な 散布 量 散 布 量が 多 く なる ほ ど 飛散 し や すく な る ので 、作 物の 生 育 量に あ わ せ た 適 正 な 散 布量 と す る。 【９月の重 点 事 項】 ○農 薬 使 用 時は散 布 前にラベルをよく確 認し、使用 基 準の遵 守を徹 底 する。 ○収 穫 作 業 の前 には、記 帳 した防 除 実 績 と使 用 した農 薬 の使 用 基 準 を必 ず確 認 す る。特 に、収 穫 時 期 が早 まる場 合 などは厳 重 に行 う。 ○土 壌 診 断による土 づくりと適 切な肥 培 管 理に努 める。

（ ６ ）近 接 作 物生 産 者 との 連 携 ・調 整 近 接 作物 の 収 穫時 期 を 考慮 し た 散布 計 画 、散 布 時 期 、緩 衝 地帯 設 定 の協 議 等 、 近 隣 作物 の 生 産者 と 十 分に 連 絡 をと る 。 （ ７ ）遮 蔽 シ ート ・ ネ ット 等 の 設置 他 の 作物 と の 境界 に 防 風ネ ッ ト を設 置 す るか 、圃 場周 囲 に ソル ゴ ー 等 の 障 壁 作 物 を植 栽 す る 。ま た は 、散 布 前に 飛 散 の影 響 を 受け る 作 物を シ ー トで 被 覆 す る 。 （ ８ ）飛 散 し にく い 剤 型の 利 用 粉 剤 や液 剤 を ドリ フ ト しに く い 剤型 （ 粒 剤） に 変 更す る 。 ３ 農産 物 の 適切 な 取 扱い （ １ ） 収 穫 時 及 び 収 穫 後 の 農 産 物 は 、 農 薬 、 包 装 資 材 及 び そ の 他 農 業 資 材 等 と 明 確 に 区分 し 保 管す る 。 （ ２ ） 農 薬 は 盗 難 や 事 故 防 止 の た め 施 錠 可 能 な 場 所 に 保 管 し 、 漏 出 防 止 に 努 め る と と もに 、 他 容器 へ の 移し 替 え を行 わ な い。 （ ３ ） コ ン テ ナ 等 の 収 穫 容 器 は 、 洗 浄 さ れ た も の を 使 用 し 、 収 穫 し た 農 産 物 以 外 の 保 管や 運 搬 に使 用 し ない 。 （ ４ ） ト ラ ッ ク 等 の 運 搬 車 輌 は 、 十 分 な 清 掃 を 実 施 す る 。 特 に 、 農 薬 散 布 器 具 を 積 載 した 場 合 は使 用 後 必ず 洗 浄 する 。 （ ５ ） 収 穫 後 の 農 産 物 を 保 管 、 調 製 及 び 包 装 作 業 に 使 用 す る 施 設 は 、 十 分 な 清 掃 を 実 施す る 。 ４ 環境 保 全 型農 業 へ の積 極 的 な取 組 み （ １ ）畜 産 堆 肥等 を 活 用し た 土 づく り を 推進 し 、 地力 の 向 上を 図 る 。 （ ２ ）堆 肥 を 施用 し た 場合 は 、 堆肥 由 来 の肥 料 成 分を 考 慮 した 施 肥 を行 う 。 （ ３ ） 春 夏 作 か ら 秋 冬 作 に 作 物 を 切 り 換 え る 場 合 は 、 土 壌 診 断 等 に よ り 、 土 壌 の 養 分 状態 を 考 慮し た 土 づく り と 施肥 を 行 う。 （ ４ ） 肥 効 調 節型 肥 料 の利 用 や 局所 施 肥 等 、利 用 効率 の 高 い施 肥 技 術を 導 入 す る 。 （ ５ ） 化 学 肥 料 や 化 学 合 成 農 薬 の 低 減 に 加 え 、 地 球 温 暖 化 防 止 や 生 物 多 様 性 保 全 に 効 果の 高 い 営農 活 動 の導 入 を 促進 す る 。 ５ 農作 物 残 さな ど の 適正 処 理 等の 推 進 （ １ ） 農 作 物 残 さ な ど の う ち 循 環 利 用 が 可 能 な も の は 、 資 源 と し て の 適 正 な 利 用 に 努 める 。 （ ２ ） 資 源 と し て 利 用 で き な い 農 作 物 残 さ な ど は 一 般 廃 棄 物 に 該 当 す る 。 廃 棄 物 の 焼 却は 原 則 禁止 さ れ てお り 、 市町 村 等 の焼 却 処 分場 等 で 処理 す る 。 （ ３ ）「 農 業 、林 業 又 は漁 業 を 営む た め にや む を 得な い も のと し て 行わ れ る 廃 棄 物 の 焼 却 」に つ いて は 、焼 却 禁 止 の例 外 と され て い るが 、「 や む を 得 ない も の と し て 焼却 で き るか 」の 判 断 に つ いて は 、農 家 等 が 自己 判 断 せず 、農 作 物 残 さ な ど が 発生 し た 市町 村 の 廃棄 物 担 当課 に 確 認す る こ と。

Ⅱ 台 風 対 策 １ 共 通 （ １ ）作 業 時 の安 全 確 保 作 業 は 、熱 中 症等 安 全 に十 分 配 慮し 、焦 ら ず 落 ち 着い て 行 う 。事 前 の対 策 は 台 風 が近 づ く 前に 終 わ らせ る が 、台風 が 接 近す る 前 でも 天 候 が急 変 す る 場 合 が あ る ため 注 意 する 。 悪 天候 時 の 作業 や 見 回り は 行 わな い 。 （ ２ ）園 地 等 の排 水 対 策 こ れ まで の 大 雨に よ り 、排 水 路 や暗 渠 、明渠 等 の 詰ま り や 崩壊 が み ら れ る こ と か ら、 早 急 に清 掃 ・ 補修 を 行 う。 特 に 、水 田 転 換畑 や 低 地樹 園 地 等は 、停 滞水 が 発 生し な い よう に 排 水 溝 等 の 点 検 と整 備 を 行う 。 ２ 稲 作 （ １ ）台 風 通 過時 の 強 風や フ ェ ーン 現 象 によ り 稲 体の 消 耗 が大 き く なる こ と か ら 、 可 能 な限 り 、 通水 に よ る水 分 補 給を 行 い 、稲 体 の 活力 保 持 に努 め る 。 （ ２ ）冠 水 し た場 合 は 葉先 や 穂 先だ け で も水 面 に 出す よ う 速や か な 排水 に 努 め る 。 （ ３ ）収 穫 直 前の 地 域 にお い て 、倒 伏 や 穂発 芽 の 発生 な ど によ り 品 質の 低 下 が 懸 念 さ れ る場 合 に は 、可 能 な限 り 速 やか に 収 穫作 業 を 開始 す る とと も に 、被 害 発 生 程 度 に応 じ て 、仕 分 け を行 い 乾 燥、 調 製 作業 を 実 施す る 。 ３ 畑 作 （ １ ） 滞 水 し た 場 合 は 、 生 育 遅 延 や 根 腐 れ を 引 き 起 こ し 、 日 照 不 足 と 相 ま っ て 作 物 体 を 軟 弱 化 さ せ 、 病 害 虫 に 対 す る 抵 抗 性 を 弱 め る の で 、 速 や か な 排 水 に 努 め る 。 （ ２ ） 風 に よ り 莢 が 損 傷 、 あ る い は 倒 伏 し た 場 合 は 、 傷 口 か ら 病 原 菌 が 侵 入 し 、 収 量 の 低 下 や カ ビ 粒 、 腐 敗 粒 、 紫 斑 粒 の 発 生 が 懸 念 さ れ る の で 、 病 害 の 発 生 動 向 に 注 意 し 、 適 切 な 防 除 に 努 め る 。 ４ 果 樹 （ １ ）防 風 ネ ット を 点 検し 、損 傷 が ひ ど いネ ッ ト や古 く な った ネ ッ トは 新 し い も の に 替 え、 支 柱 も補 強 す る。 （ ２）収 穫 期 を迎 え て いる 品 種 は収 穫 を 急ぐ 。また 、収 穫 期 に入 っ て いな い 品 種 は 、 強 風 に備 え て 丈夫 な 支 柱を 立 て ると と も に 、紐 な どで 枝 を 支柱 に 固 定し 、倒 伏 や 枝 折れ 、 果 実の 落 下 、損 傷 を 防止 す る 。 （ ３ ）収 穫 期 とな っ て 落下 し た 果実 は 、傷 の 程 度 によ り 選 別を 行 い 、そ れ ぞ れ の 用 途 に 応じ て 処 理す る 。 （ ４ ）り ん ご 矮化 栽 培 や植 え 付 け後 の 年 数が 短 い 幼木 な ど 、根 域 が 浅い 樹 は 支 柱 に 結 束 し倒 伏 を 防止 す る 。 （ ５ ）棚 栽 培 では 、 古 い支 柱 の 交換 や 棚 線の 点 検 を行 い 、 倒壊 を 防 ぐ。 ○ ９ 月 は 台 風 に よ る 農 作 物 へ の 被 害 が 懸 念 さ れ る こ と か ら 今 後 の 気 象 情 報 に 注 意 し、 予 め 強風 や 大 雨な ど の 技術 対 策 を実 施 す る。

（ ６ ）収 穫 が 終了 し た ぶど う の 加温 ハ ウ ス等 の 施 設で は 、ビ ニ ー ル を撤 去 す る 。収 穫 中 ある い は これ か ら 収穫 す る 施設 で は 、マイ カ 線 の締 め 直 しや 支 柱 の 点 検 を 行 い 、ビ ニ ー ルの 破 損 部分 は 補 修す る 。 （ ７ ）強 風 で 樹が 倒 れ たり 傾 い た場 合 に は 、速 や かに 起 こ して 支 柱 で支 え る 。す ぐ 起 こ すこ と が 困難 な 場 合は 、 根 に土 を か ける な ど して 乾 燥 を防 止 す る。 （ ８ ）枝 が 裂 けた 場 合 は、 で き るだ け 引 き上 げ 、 ボル ト や かす が い 等で 固 定 す る 。 ま た 、裂 開 部 を接 合 す るた め 癒 合剤 を 塗 布し 、状 況 に 応 じ て着 果 負 担を 軽 減 す る 。 損傷 が ひ どい 枝 は 切り 落 と し、 傷 口 に癒 合 剤 を塗 布 す る。 （ ９ ）園 地 が 浸水 し た 場合 は 、早 急 に 排 水対 策 を 行う 。葉 や 果 実 が 水に 浸 か っ た 場 合 は 、園 地 に 機械 が 入 れる よ う にな っ た ら直 ち に 殺菌 剤 を 散布 し 、病 害 の 感 染 を 予 防す る 。 ５ 野菜 ・ 花 き （ １ ）露 地 品 目 ア 夏 秋 き ゅ う り 、 な す 、 ア ス パ ラ ガ ス 、 露 地 ぎ く 、 り ん ど う 等 で は 支 柱 や 防 風 ネ ッ ト ・ 倒 伏 防 止 ネ ッ ト 等 の 点 検 、 補 強 を 行 い 、 強 風 に よ る 茎 葉 や 果 実 の 損 傷 を防 ぐ 。 イ 大 雨 に よ る 浸 水 や 停 滞 水 が 速 や か に 排 水 さ れ る よ う 、 明 渠 や 暗 渠 、 排 水 路 の 点 検 を 行 う 。 浸 水 し た 場 合 は 、 直 ち に ポ ン プ に よ る 強 制 排 水 等 の 排 水 対 策 を 行 う。 ウ フ ェ ー ン 現 象 に よ る 乾 燥 し た 高 温 の 風 が 強 い 場 合 は 、 灌 水 し て 茎 葉 損 傷 や 萎 れ 等の 被 害 軽減 を 図 る。 エ ね ぎ 等 が 倒 伏 し た 場 合 に は 、 天 候 の 回 復 を 待 っ て 速 や か に 起 こ し 、 生 育 の 回 復 を図 る 。 また 、 果 菜類 は 損 傷し た 果 実や 不 良 果は 速 や かに 摘 除 する 。 オ 損傷 し た 茎葉 は 取 り除 き 、 病害 予 防 のた め 、 防除 基 準 に従 っ て 防除 す る 。 （ ２ ）施 設 品 目 ア 大 雨 に よ る 施 設 内 へ の 水 の 浸 入 を 防 ぐ た め 、 施 設 周 辺 の 排 水 溝 等 の 点 検 を 行 う 。 イ パ イ プ 支 柱 や ア ン カ ー な ど の 点 検 を 行 い 、 損 傷 箇 所 や 連 結 ジ ョ イ ン ト な ど に 緩 み が あ る 場 合 は 、 速 や か に 補 修 を 行 う 。 ア ン カ ー 等 は 必 ず 設 置 し て 、 強 風 に よる パ イ プや 支 柱 の浮 き 上 がり を 防 止す る 。 ウ 強 風 に よ る 被 害 を 防 ぐ た め 、 ハ ウ ス の 天 窓 や 側 窓 な ど の 点 検 を 行 い 、 マ イ カ 線 の締 め 直 し、支 持 材の 点 検、被 覆 資 材の 破 損 部補 修 等 を実 施 す る。ま た 、 フ ェ ーン 現 象 によ る 気 温上 昇 で 天窓 等 が 自動 開 放 しな い よ う手 動 制 御す る 。 エ ハ ウ ス 被 覆 資 材 が 破 損 し た 場 合 は 、 風 等 の 状 況 を 見 な が ら 速 や か に 補 修 す る 。 オ 作 物 の 被 害 が 発 生 し た 場 合 は 、 被 害 株 の 抜 き 取 り や 茎 葉 の 摘 除 と と も に 、 灌 水 や 液 肥 の 茎 葉 散 布 、 追 肥 に よ り 草 勢 回 復 に 努 め る 。 ま た 、 病 害 虫 の 発 生 に 留 意し 、 防 除基 準 に 従っ て 防 除す る 。 ６ 畜 産 （ １ ）強 風 に よる 破 損 被害 を 防 止す る た め 、畜 舎・堆 肥 舎 等施 設 の 点検 と 補 強 を 行 う と とも に 、 施設 内 へ の浸 水 防 止対 策 を 講じ る 。 （ ２ ）浸 水 等 によ る 家 畜等 へ の 被害 が 生 じる お そ れが あ る 場合 は 、事 前 に 避 難 場 所 を 確 認す る と とも に 、状 況に 応 じ て家 畜 や 飼料 を 早 めに 移 動 させ る 等 の 適 切 な

対 策 を講 じ る 。 ま た、停 電 や 断水 が 生 じた と き に速 や か に対 応 で きる よ う、自 家 発 電機 や 飲 料 水 の確 保 に つい て 生 産者 団 体 等と も 事 前に 相 談 して お く 。 な お 、畜 舎 等 が 浸水 し た 場合 は 、速 や か な 排水 に 努 める と と もに 、水 洗・消 毒 を 実施 し 、疾 病 や 病 害虫 の 発 生防 止 に 努め る 。ま た 、飼 料 が 被 害 を受 け た 場 合 に は、 当 該 飼料 の 家 畜へ の 給 与は 中 止 する 。 （ ３ ）飼 料 作 物に つ い ては 、 天 候に 応 じ て迅 速 に 管理 ・ 収 穫作 業 等 が行 え る よ う 、 作 業 の体 制 を 整え て お くと と も に 、調 製 法に つ い ても 、例 え ば 、乾 草 か ら サ イ レ ー ジに 切 り 替え る 等 の対 応 に つい て も 検討 し て おく 。 飼 料 作物 の ほ 場で 冠 水・浸 水 等 の被 害 が 生じ た 場 合に は、速 や か に 排水 す る と と もに 、飼 料 作 物 の 収穫 量 の 減少 や 品 質の 低 下 が懸 念 さ れる こ と から 、倒 伏 が 著 しく 回 復 が見 込 め ない 場 合 には 、高 刈 り 等 に より 土 砂 の混 入 を 避け 、早 め に 収 穫す る 。 （ ４ ）放 牧 場 では 、排 水 が 良 く 風当 た り の弱 い 牧 区に 家 畜 を移 し 、事 故 防 止 に 努 め る 。

Ⅲ 稲 作 １ 品質 ・ 登 熟を 高 め る水 管 理 （ １ ）水 管 理 の徹 底 出 穂 後３ ０ 日 頃ま で は 玄米 肥 大 が旺 盛 な 時期 で あ り、間 断 灌 水や 飽 水 管 理 を き め 細か に 行 い、 根 の 活力 維 持 を図 る 。 ま た 、強 風 や フェ ー ン 現象 が 予 想さ れ る 場合 に は 、湛 水 に 切り 替 え 、稲 体 の 消 耗 を防 ぎ 、 高品 質 米 の生 産 に 努め る 。 （ ２ ）早 期 落 水の 防 止 落 水 時期 の 目 安は 、普 通 田 で 出 穂後 ３ ０ 日 、排 水 不良 田 で ２５ 日 、砂 質 系 で 保 水 性の 劣 る 田で は ３ ５日 程 度 であ る が 、落 水 時 期は で き る限 り 遅 らせ 、平 坦 部「 はえ ぬ き 」で ８ 月 末か ら ９ 月始 め 頃 、「 つ や 姫」で は ９月 上 旬 頃ま で は 落 水 を 行わ ず 、 土壌 水 分 を十 分 に 保持 す る 。 ２ 収穫 機 、 乾燥 機 の 事前 点 検 収 穫・乾 燥 に おけ る 作 業能 率・精 度 の 向 上と ト ラ ブル を 防 止す る た め 、バ イ ン ダ ー 、コ ン バ イン 、 乾 燥機 の 整 備点 検 を 早急 に 実 施す る 。 コ ン バイ ン 、バイ ン ダ ーは 、刈 取り 部 や 足回 り 等 を点 検 整 備し 、変 形 、摩 耗 し た も のは 修 理 交換 し 、 作業 中 の トラ ブ ル 発生 を 防 止す る 。 ３ 適期 刈 取 りの 推 進 （ １ ）登 熟 状 況の こ ま めな 確 認 刈 取 り適 期 は 、出 穂 後 の積 算 平 均気 温 を 目安 に 、枝梗 の 黄 化、青 籾 歩 合 、籾 水 分 、倒 伏 程 度な ど を 加味 し て 総合 的 に 判断 す る 。ま た 、圃 場 に よ るバ ラ ツ キ が 大 きい た め 、圃 場 毎 の登 熟 状 況を き め 細か く 観 察し 、計 画 的 に 刈 取り 作 業 を 進 め る。 （ ２ ）品 種 別 の積 算 気 温 出 穂 後の 積 算 気温 か ら 刈取 り 適 期を 判 断 する 場 合 、 「 は えぬ き 」 は 950～1,200℃ （ 但し 、 出 穂後 ３ ０ 日間 の 日 平均 気 温 が 25℃ 以 上 の 場合 は 900℃ ～1,150℃ ） 、 「 つ や姫 」 は 1,000～1,200℃ （ 同様 に 高 温登 熟 の 場合 は 950℃ ～1,150℃ ） 、 「 雪 若丸 」は 950～ 1,200℃ 、「 あ きた こ ま ち 」、「 ひ とめ ぼ れ 」は 950～1,100 ℃ 、 「コ シ ヒ カリ 」 は 1,000～1,200℃ を 目安 と す る。 （ ３ ）品 種 別 の青 籾 歩 合 刈 始 めの 青 籾 歩合 は 、「 は え ぬ き 」、「 雪 若 丸 」は 20％ 、「 つ や 姫 」、「 あ 【９月の重 点 事 項】 ○県 全 体 の出 穂 盛 期 は８月 ３日 で平 年 より２日 早 かった。穂 数 、一 穂 籾 数 はほぼ平 年 並みで、総 籾 数も平 年 並みの状 況となっている。 ○登 熟 を高 めるために、早 期 落 水 防 止 に取 り組 み、出 穂 期 から３０日 間 は間 断 灌 水 を徹 底する。 ○圃 場 による生 育 のバラツキが大 きいため、登 熟 の進 度 をこまめにチェックし、適 期 内 の刈 取りを推 進する。

き た こま ち 」 、「 ひ と めぼ れ 」 、「 コ シ ヒカ リ 」 は 15％ を 目安 と す る。 （ ４ ）品 質 低 下の 防 止 刈 り 遅れ る と 胴割 米 、茶 米 、奇 形 粒 等 が 急激 に 増 加す る と とも に 、光 沢 も 低 下 し 、外 観 品 質が 低 下 する だ け でな く 、食味 も 低 下し や す い。特 に 、カ ン ト リ ー エ レベ ー タ ーと ラ イ スセ ン タ ーに お い ては 、作 業 計画 を 早 急に 作 成・点 検 し 、 地 域 全体 で 適 期刈 取 り を推 進 し 、刈 り 遅 れな い よ うに 組 織 的に 対 応 する 。 な お 、 水 口 で 青 立 ち が 多 い 箇 所 や 倒 伏 、 病 害 虫 の 被 害 の 大 き い 箇 所 は 、 別 刈 り し 、 未 熟 粒 や 被 害 粒 の 混 入 に よ る 品 質 低 下 を 防 止 す る 。 ４ 適正 な 乾 燥・ 調 製 （ １ ）乾 燥 時 は張 り 込 み籾 の 性 状や 青 籾 の割 合 、張 り 込 み 量等 を 十 分把 握 し 、水 分 測 定 を 確 実 に 行 い 、 適 正 な 送 風 温 度 で 乾 燥 を 行 う 。 仕 上 が り 玄 米 水 分 は 15％ に な るよ う に し 、過 乾 燥に な ら ない よ う に注 意 す る 。ま た 、胴 割 米 の発 生 を 避 け る ため 、 急 激な 乾 燥 を避 け る 。 （ ２ ）籾 ず り は 、籾 を 十分 放 冷 し 、適 正 水分 で あ るこ と を 確認 し て から 行 う 。脱 ぷ 率 80～85％ を 目 安 に 、 必 ず 「 試 し ず り 」 を 行 う 。 「 試 し ず り 」 で 肌 ず れ や 砕 粒 、胴 割 れ の 発生 、ア ラ 混 入 等 がな い こ とを 確 認 して か ら 連続 作 業 に入 る 。ま た 、異 な る 品 種を 調 製 する 場 合 は 、再 度 、「 試 し ずり 」を 行 い 、籾 す り 時 の 品 質 低 下が な い よう に 十 分注 意 す る。 （ ３ ）選 別 は 、1.90 ㎜ 網目 （LL）の 使 用 を基 本 と し、 整 粒 歩合 の 向 上を 図 る 。 （ ４ ）着 色 米 や白 粒 が 発生 し た 場合 に は 、色 彩 選 別機 を 必 ず通 し 、高 品 質 米 に 仕 上 げ 出 荷す る 。 ５ 農作 業 事 故の 防 止 収 穫 期は 、コ ン バ イ ン とバ イ ン ダー に よ る事 故 が 起き や す い 。特 に 、圃 場 進 入 時 や 後退 時 の 転落・転 倒 、詰 ま り 除去 時 の フィ ー ド チェ ー ン やカ ッ タ ーへ の 巻 き 込 み が多 い の で 、十 分 注意 す る 。ト ラ ブ ルが 発 生 した 場 合 は 、必 ず エン ジ ン を 止 め て 対処 す る など 農 作 業事 故 の 防止 に 努 める 。

Ⅳ 畑 作 １ 大豆 の 管 理 （ １ ）排 水 対 策 近 年 は 、局 地 的 に大 雨 が 降る こ と が多 く な って い る 。排 水 不 良は 、根 の 活 力 を 低 下さ せ 、収量 、品 質の 低 下 を招 く の で、明 渠 や排 水 溝 の手 直 し を行 い 、降 雨 後 、速 や か な排 水 が 図ら れ る よう に 対 策を 万 全 にす る 。 （ ２ ）病 害 虫 防除 茎 葉 が繁 茂 し てい る た め、 莢 に 薬剤 が 十 分付 着 す るよ う 丁 寧に 散 布 する 。 紫 斑 病、マ メ シン ク イ ガは 収 量・品 質 に 及ぼ す 影 響が 大 き いの で 、適 期 を 逸 し な いよ う に 防除 を 行 う。 （ ３ ）収 穫 準 備 コ ン バイ ン 収 穫で は、雑 草 や 青 立ち 大 豆 の汁 が 汚 損粒 の 原 因と な る の で 、落 葉 期 にな っ た ら早 め に 抜き 取 る 。ま た 、 収穫 期 に 降雨 が 続 くこ と も あ る の で 、 各 生 産集 団 等 では 、適 期 収穫 に 向 けて 、効 率 的な 刈 取 り計 画 を 立て る と と も に 、 コ ン バイ ン や 乾燥 機 の 整備 点 検 を行 う 。 ２ そば の 管 理 （ １ ）排 水 対 策 排 水 不良 は 、根 の 活 力 を低 下 さ せ 、収 量 、品 質 の 低下 を 招 くの で 、明 渠 や 排 水 溝 の手 直 し を行 い 、降 雨 後 、速 や か な 排水 が 図 られ る よ うに 対 策 を万 全 に す る 。 （ ２ ）収 穫 準 備 収 穫 期に 降 雨 が続 く こ とも あ る ので 、各 生 産 集 団 等で は、適 期 収 穫 に向 け て 、 効 率 的 な 刈 取 り 計 画 を 立 て る と と も に 、 コ ン バ イ ン や 乾 燥 機 の 整 備 点 検 を 行 う 。 【９月の重 点 事 項】 ＜大 豆＞ ○少 雨 による出 芽 、生 育 の遅 れ等 により、生 育 量 は平 年 並 みからやや小 さい状 況 であ る。 ○収 穫 時 に雑 草 が残 っていると汚 損 粒 の原 因 となるため、できるだけ早 い時 期 に雑 草 の処 理を行う。 ＜そ ば＞ ○播 種 作 業は、８月 上 旬が盛 期となり、出 芽は良 好で、生 育 は概ね順 調である。 ○排 水 対 策 が重 要 であるため、降 雨 後 はスムーズに排 水 が図 られるよう明 渠 や排 水 溝の手 直 しを行う。 ＜小 麦＞ ○播 種 適 期 は、９月 下 旬 ～１０月 上 旬 である。事 前 に排 水 対 策 を徹 底 するとともに、初 期 生 育確 保のため、１０月１０日 頃までに播 種 作業 を終 了させる。

２ 麦類 の 管 理 （ １ ）排 水 対 策 麦 類 は湿 害 に 弱い 作 物 なの で 、圃 場 の 周 囲に は 必 ず明 渠 を 掘る 。ま た 、耕 起 前 に サ ブ ソ イ ラ ー や 弾 丸 暗 渠 を 7～ 10ｍ 間 隔 で 本 暗 渠 へ 直 交 す る よ う に 施 工 し 、表 面 の 停 滞水 が ス ムー ズ に 排水 で き るよ う に する 。ま た 、砕 土・耕 起 は で き る だけ 丁 寧 に行 い 、砕 土 率 70％以 上 を 目標 と し 、出 芽 率 の向 上 及 び生 育 の 均 一 化 に努 め る 。 （ ２ ）適 期 播 種 播 種 適期 は ９ 月下 旬 か ら１ ０ 月 上旬 で あ る。播 種 が遅 れ る と越 冬 前 の 生 育 量 が 少 なく な り、雪 腐 病 抵抗 性 が 低下 す る とも に、穂 数 不 足 で減 収 し 品質 も 低 下 し や すい 。 こ のた め 、 播種 は １ ０月 １ ０ 日ま で に は終 え る よう に す る。 （ ３ ）施 肥 量 基 肥 量は 10ａ 当た り 窒 素、 リ ン 酸、 カ リ各 10 ㎏を 基 本 と する 。 ま た、 麦 類 は 酸 性に 弱 い 作物 な の で 、ｐ Ｈ6.0～6.5 を 目標 に 苦 土石 灰 や 炭カ ル 等 で調 整 す る 。 （ ４ ）播 種 様 式と 播 種 量 播 種 様式 に は ドリ ル 播 きと 散 播 など が あ るが 、生育 を 揃 え 収量 、品質 の 高 位 安 定 化を 図 る ため 、 ド リル 播 き を基 本 と する 。 播 種 量は 10 ㎏/10ａ を 目安 と す る。な お、播 種 が 適期 よ り １週 間 程 度 遅 れ る 場 合 は、 播 種 量を 20％ 程度 増 量 する 。

Ⅴ 果 樹 １ 適期 収 穫 と厳 選 出 荷 （ １ ）も も 晩 生種「 美 晴 白 桃 」の 収 穫 時 期（ 盛 期 ）の 目 安 は満 開 135 日 後 頃 で 、本 年 は ９月 ５ 日 前後 、「 だ て 白 桃 」と「 青 空 む す め 」は 満 開 145 日 後 頃で ９ 月 14 日 前 後で あ る 。た だ し 、本 年 は 高温 乾 燥 の影 響 に より 、中 生品 種 の 収穫 期 は 目 安 と なる 満 開 後日 数 よ りや や 遅 れる 傾 向 とな っ て いる 。 収 穫 予想 日 に 近づ い た ら着 色 、地 色 、手 触 り（ 果 実 の 弾 力 、果 実 表 面の 毛 の 落 ち 具合 等 ） 、糖 度 等 を確 認 し て収 穫 時 期を 判 断 する 。 収 穫 作業 は 、 鮮度 保 持 のた め 朝 の涼 し い 時間 帯 に 行う 。 （ ２ ）り ん ご「つ が る 」等 の 早 生品 種 は 、日 持 ち を重 視 し た収 穫 に 努め る 。果 実 硬 度 が 13 ポ ン ド を下 回 っ た場 合 は 、着 色 を 待た ず に 収穫 す る 。 （ ３ ）ぶ ど う の大 粒 種 は、着 色（果 皮 色 ）と あ わ せて 糖 度 、食 味 を 確認 し て 収 穫 す る 。 収穫 ・ 出 荷に あ た って は 、 果粉 を 落 とさ な い よう に 丁 寧に 取 り 扱う 。 「 シ ャ イン マ ス カッ ト」の 収 穫 期 の目 安 は、果 皮 色：シ ャ イ ンマ ス カ ッ ト カ ラ ー チャ ー ト 指数 ２ ～ ３、 糖 度 17 度 以 上 とす る 。 （ ４ ）西 洋 な しの 収 穫 時期（ 盛 期 ）の 目 安は 、「 マ ル ゲ リ ット・マ リ ー ラ 」で 満 開 後 130 日 前 後 （今 年 は ９月 ２ 日 前後 ） 、 「バ ラ ー ド」 で 満 開後 145～150 日 前 後（ 今 年 は ９ 月 20 日 ～25 日 頃 ）で あ る 。収 穫 予 想 日に 近 づ いた ら 、果 肉 硬 度 、 ヨ ー ド反 応 、 糖度 、 種 子の 色 等 を総 合 的 に判 断 し て収 穫 を 行う 。 （ ５）出 荷 に あた っ て は、選 果 を丁 寧 に 行い 、過 熟 果 や 障 害果 、病 害 果 は 確 実 に 取 り 除 く。 ２ りん ご 中 生品 種 の 着色 管 理 と落 果 防 止対 策 （ １ ）着 色 管 理は 、支 柱 の 手 直 し・追 加 、枝 つ り を行 い 、枝 同 士 の 間隔 を 十 分に 空 け 、余 分な 徒 長 枝を 切 り 落と し 、樹 冠内 部 や 下枝 ま で 日が 射 し 込む よ う に す る 。 （ ２ ）葉 摘 み は、 収 穫 予定 の 20 日 前 頃 を 目安 に 行 う。 早 い 時期 に 多 く摘 み 過 ぎ る と 、肥 大 不 良 や糖 度 不 足の 他 、着 色 が 鮮 明に 仕 上 がら な い 場合 が あ るの で 注 意 す る 。 最 初 に 果実 に 付 着し て い る葉 や 覆 い被 さ っ てい る 葉 を主 体 に 摘む 。日 焼 け し や す い樹 の 上 部や 南 側 の果 実 で は 、摘 む 枚数 を 最 小限 に 抑 える 。日 焼 け の 心 配 が な い下 枝 や 樹の 内 側 の果 実 は 、や や 強 めの 葉 摘 みを 行 っ て良 い 。 （ ３ ）玉 回 し は葉 摘 み の後 、陽 光 面 が 十 分着 色 し てか ら 行 い 、収 穫 予定 の ７ 日 前 頃 ま で 終え る よ うに す る 。そ の 際 、仕 上 げ の葉 摘 み を実 施 す る。 （ ４ ）９ 月 で も高 温 が 続く 場 合 は日 焼 け 果の 発 生 に注 意 す る 。日 焼 け果 は 果 実 温 度 と 気 温の 差 が 大き い ほ ど発 生 し やす い の で 、葉 摘 み 、玉回 し 作 業は 早 朝 を 避 け 、 果 実 温度 が 高 くな る 10 時頃 か ら 行う 。 【９月の重 点 事 項】 ○９月は、収 穫 期を迎える品 種が多いことから、適 期 収 穫と厳 選 出荷 に努める。 ○台 風 等 気 象 情報 に注 意し、強 風や大 雨 被 害を軽 減する技 術 対策 を実 施する。 ○基 肥は樹 勢や着 果 量を考 慮し、樹１本ずつ加 減しながら施 用する。

（ ５ ）「 昂 林 」、 「 紅 玉」 等 の 落果 防 止 対策 使 用 する 薬 剤 はス ト ッ ポー ル 液 剤が 一 般 的で あ る が、ヒ オ モン 水 溶 剤 も 使 用 で き るの で 、 それ ぞ れ の特 徴 や 登録 内 容 を確 認 し 使用 す る 。 ア スト ッ ポ ール 液 剤 を処 理 す ると 着 色 と熟 度 が 進む 傾 向 があ る の で 、収 穫 期 に 注 意す る 。また 、高 温が 続 く 時期 に 散 布す る と 、熟 度 が 進み 過 ぎ て 果 肉 が 軟 化 する 場 合 があ る の で注 意 す る。 イ ヒ オ モン 水 溶 剤は 即 効 性が あ る ので 、収 穫 期近 く に 散布 し て も効 果 が 期 待 で き る。処 理 によ り 熟 度が 進 む 傾向 が あ るが 、地 色の 抜 け や着 色 へ の 影 響 は ス ト ッポ ー ル 液剤 よ り 小さ い 。 （ ６ ）「 秋 陽 」の 落 果 防止 対 策 ア 「 秋 陽 」は 年 に よ り収 穫 前 落果 が み られ る の で 、落 果 防止 剤 の 散布 が 必 要 で あ る。 イ 「 秋 陽 」に 使 用 す る落 果 防 止剤 は 、脂 上 が り や地 色 の 抜け へ の 影響 が 小 さ い ヒ オモ ン 水 溶剤 を 基 本と す る 。 ◎ 「秋 陽 」 に対 す る 落果 防 止 剤の 使 い 方 使 用 薬剤 使 用 方 法 ヒ オ モン 水 溶 剤 〇 希 釈倍 数 ：2,000 倍 〇 散 布回 数 ：1 回 〇 散 布時 期 ： 収穫 開 始 予定 日 の 15～ 7 日 前 ウ スト ッ ポ ール 液 剤 を使 用 し ても 良 い が 、果 肉 軟化 や 脂 上が り 、食 味 不 良 の 原 因 にな る の で、1,000 倍で の 使 用は 避 け 、収 穫 開 始予 定 日 の 20～15 日 前 、 1,500 倍の １ 回散 布 と する 。 エ 落果 防 止 剤は 単 用 で散 布 し 、リ ン 酸 資材 等 と の混 用 は しな い 。また 、で き る だ け高 温 が 続く 時 期 の散 布 は 避け る 。 ３ 病害 虫 防 除の 徹 底 （ １）り ん ご の斑 点 落 葉病 、輪 紋 病 、黒 星 病 、炭 そ 病 、す す 点 病、す す 斑 病 な ど の 発 生 がみ ら れ る園 地 で は 、９ 月 上 旬か ら 中 旬に 有 機 殺菌 剤 や 有機 銅 剤 を １ ～ ２ 回 散 布す る 。 （ ２ ）ぶ ど う の雨 よ け 栽培 で は 、収 穫 が 終わ っ た ら直 ち に ビニ ー ル を外 し 、べ と 病 、 褐 斑 病、 フ タ テン ヒ メ ヨコ バ イ など の 防 除を 行 い 、葉 を 保 護す る 。 （ ３ ）も も の せん 孔 細 菌病 が 多 い園 地 で は 、収 穫 後で き る だけ 早 く（ ９ 月 上 旬以 降 ） ボ ル ドー 液 等 の防 除 薬 剤を ２ ～ ３回 散 布 する 。 ４ 適正 施 肥 （ １ ）果 樹 の 基肥 は 、 根が 活 動 して い る ９月 か ら 10 月 に 施 用し 、 地 温が 下 が る 前 に 養 分を 根 に 吸収 さ せ る 。有 機 質主 体 の 緩効 性 肥 料を 用 い る場 合 は 、分 解 さ れ て 根 から 吸 収 され る ま での 期 間 が化 成 肥 料よ り 長 いの で 、 ９月 中 に 施用 す る 。 特 に さ くら ん ぼ の基 肥 は 、７ ～ ８ 月 に施 用 し た方 が 次 年度 の 果 実品 質 が 良 く な る こと か ら 、こ れ か ら施 用 す る場 合 は 、で き る だけ 早 め に行 う 。 （ ２ ）肥 料 は 園地 全 体 に均 一 に 散布 す る ので は な く 、基 準 とな る 施 肥量 に 、植 え 付 け 本 数や 樹 齢 、樹 勢 、着 果 量 な どを 考 慮 して 、樹 １ 本 ず つ 加減 し な がら 施 用 す る 。さ く ら ん ぼで 礼 肥 を施 用 し た場 合 は 、年 間 の 施肥 量 か らそ の 分 を差 し 引 い た 施 肥量 と す る。 （ ３ ）苦 土 炭 カル や Ｂ Ｍよ う り ん等 の ア ルカ リ 質 資材 を 施 用す る 場 合は 、土 壌 の 酸 性 度 など を 診 断し 、 資 材の 種 類 や施 用 量 を決 め る 。

Ⅵ 野 菜 １ 夏秋 野 菜 等の 管 理 （ １）き ゅ う り、ト マ ト、な す 等の 果 菜 類で は、古 葉 、り 病 葉 、障 害 果 等 を 摘 除 す る と とも に 、灌水 と 追 肥を 行 い 、草 勢 の 回復 を 図 り、良 品 生産 に 努 める 。追 肥 は 窒 素成 分 で 10ａ 当 た り 2～3kg を 7～10 日間 隔 で 複数 回 行 う。 （ ２）ト マ ト では 、裂果 を 防 ぐ ため に 、9 月 中 旬 以降 、気温 の 低 下 とと も に 灌 水 量 を 徐 々に 減 ら す管 理 を 行う 。 （ ３ ）ね ぎ の 土寄 せ 、収 穫 作 業 は 、地 温 が低 い 早 朝に 行 う 。最 終 の 土寄 せ 作 業は 目 標 の 軟白 長 が 確保 で き るよ う に なっ て か ら行 い 、軟 白に 要 す る日 数 は 9 月 中 旬 収 穫 で約 15 日、9 月 下 旬～10 月中 旬 収 穫 で約 20～30 日 、11 月 以 降 収 穫で 約 40 日 以上 が 目 安と な る 。 （ ４ ）え だ ま めは 、収 穫 後 の 鮮 度低 下 が 早い た め 、気 温 が 低い 早 朝 また は 夕 方 に 収 穫 す る 。脱 莢 等調 整 作 業は 、涼 し い 場 所 で手 際 良 く行 い 、で き る だ け早 く 水 冷 し 、 予冷 庫 に 入れ て 品 温を 下 げ 、品 質 保 持に 努 め る。 （ ５ ）ア ス パ ラガ ス は 、早 朝 ま たは 夕 方 に収 穫 し 、涼 し い 場所 で 調 整し て 十 分 に 予 冷 し 、鮮 度 保 持に 努 め る。 ２ 秋野 菜 の 適期 播 種 と管 理 （ １）秋 野 菜 の播 種 晩 限（ 村 山 平坦 部）は 、だ い こん 、せ い さ い が 9 月 7 日 頃 、ほ う れ んそ う(露 地)が 9 月 15 日 頃 であ り 、 適期 播 種 に努 め る 。 （ ２ ）だ い こ んの 間 引 きは 生 育 を揃 え る ため 、生 育 段 階 に 応じ て 行 う 。一 本 立 て に す る 時期 の 目 安は 、 本 葉 6～7 枚 頃 と す る。 ま た 、間 引 き を行 う 度 に根 元 に 軽 く 土 寄せ を 行 う。 ３ 食用 ぎ く の管 理 （ １ ）抑 制 栽 培で は 、 草丈 が 30cm 頃 に 追 肥と 土 寄 せを 行 い 、フ ラ ワ ーネ ッ ト を 張 る 。9 月 下 旬 には ハ ウ スサ イ ド にビ ニ ー ルを 張 り 、最 低 夜 温 13℃ を 確保 す る 。 （ ２）早 熟 栽 培用 の 苗 は、白 さ び病 の 予 防の た め、さ し 芽 苗を 使 用 する 。親 株 は 8 月 下 旬か ら 9 月 上 旬 に 地際 よ り 刈り 取 る 。さ し 穂 は展 開 葉 3～4 枚 、 長 さ 5～ 6cm に調 整 し 、鹿 沼 土 等の 用 土 に 3～4cm 間 隔 に 挿す か 、セ ル ト レ ー128 穴 に 挿 し 、 約 20 日 間 育苗 す る 。 ４ 夏秋 い ち ご「 サ マ ーテ ィ ア ラ」 の 管 理 （ １）果 実 の スレ 、押 し 傷 、過 熟 果等 、市 場 着 荷 状 態で の 品 質劣 化 を 軽減 す る た め 、 収 穫 後予 冷 の 徹底 を 図 り、 高 品 質出 荷 に 努め る 。 （ ２ ）気 温 の 低下 と と もに 、給 液 量 を 減 らし 、培 地 内 が 過 湿状 態 と なら な い よ う に 管 理 する 。た だ し 、株 当 た り の 窒素 投 入 量を 維 持 する た め 、培 養 液 はＥ Ｃ 値 を 【９月の重 点 事 項】 ○果 菜 類 では、追 肥 、摘葉、不 良 果の摘 果を行い、草 勢 回復 を図る。 ○気 温 低 下とともに病 害が発 生しやすくなるため、早 期 発見、早 期 防除 を徹 底する。 ○ねぎ、えだまめは計 画 的に適 期 収 穫を行う。 ○大 雨による湿 害を回 避するため、明渠、排 水 口の確 認 等、排 水 対 策を徹 底する。

上 げ て給 液 す る 。た だ し 、培地 内 Ｅ Ｃ値 は 0.6dS/m を 超え な い よう に 管 理 す る 。 （ ３ ）受 光 態 勢の 向 上 、草 勢 維 持と 病 害 虫予 防 の ため 、株 元 か ら 開 張し た 古 葉 を 摘 葉 し 、同 化 養 分の 消 耗 防止 と 通 気性 の 改 善を 図 る 。 （ ４ ）9 月 下 旬 以降 、ハ ウ ス 内 の 最低 温 度 が 15℃ を 下回 る 時 期か ら 、ハ ウ ス は 夜 間 開 放 から 保 温 管理 に 移 行す る 。 ５ 病害 虫 防 除の 徹 底 （ １）き ゅ う りは 、褐 斑 病 、う ど ん こ 病、べ と 病、ト マ ト では 葉 か び病 、灰 色 か び 病 の 発生 が 多 くな る の で、 適 期 防除 に 努 める 。 （ ２）ね ぎ は、軟 腐 病、さ び 病、べ と 病、黒 斑 病 の発 生 が 懸念 さ れ るの で、適 期 防 除 に 努め る 。ま た 、土 寄 せ 作 業 は地 温 が 低い 時 間 帯に 行 い 、葉 鞘 に 傷を つ け な い よ う注 意 す る。 （ ３ ）ア ス パ ラガ ス は 、斑 点 病 、茎 枯 病 の発 生 が 多く な る ので 、収 穫 終 了 後 も適 期 防 除 に努 め る 。 （ ４）ア ブ ラ ナ科 野 菜（ は く さ い、キ ャ ベツ 、か ぶ な ど）の 根 こ ぶ 病は 、薬 剤 だ け で は 防除 が 難 しい 。耕 種 的な 対 策 とし て 、抵 抗性 品 種 の活 用 や 移植 栽 培 の 導 入 、 排 水 対策 の 徹 底、 石 灰 資材 に よ る酸 度 矯 正、 高 畝 栽培 等 を 行う 。 （ ５ ）夏 秋 い ちご「 サ マ ー テ ィ アラ 」は 、う ど ん こ病 、灰 色 か び 病 の発 生 し やす い 時 期 とな る た め、 発 生 初期 に 防 除徹 底 を 図る 。 （ ６）秋 野 菜 のべ と 病、白 斑 病、黒 斑 病 等の 病 害 と、コ ナ ガ、ア オ ムシ 、ヨ ト ウ ム シ 等 の害 虫 の 防除 を 徹 底す る 。

Ⅶ 花 き １ スト ッ ク の管 理 こ の 時期 は 生 育量 を 確 保す る と とも に 、 花芽 が 分 化す る 重 要な 時 期 とな る た め 、 灌水 や 施 設内 環 境 の管 理 に 十分 留 意 する 。 （ １）生 育 初 期の 適 温 は日 中 15～25℃ 程 度で あ り、高 温 で 管理 す る と節 間 が 短 く 、 十 分 な草 丈 が 確保 で き なく な る こと か ら 、ハ ウ ス サイ ド や 褄面 の ビ ニー ル は 大 き く開 け て 、で き る だけ 涼 し く管 理 す る。 （ ２ ）生 育 初 期の 灌 水 は、 土 壌 表面 が 乾 燥し て き たら 、 や や多 め に なる よ う に行 う 。 茎葉 が 地 表面 を 覆 い、 節 間 伸長 が 旺 盛に な っ てき た ら 徐々 に 灌 水量 を 減 ら す 。発 蕾 期 以降 は 花 穂の 間 伸 びを 防 止 する た め 、圃 場 の 保水 力 に 合わ せ て 灌 水 量を 減 ら すか 、 打 ち切 る よ うに す る 。 （ ３ ）追 肥 は 、移 植 栽 培で は 、 定植 １ 週 間後 頃 と 、葉 が 地 表面 を 覆 う直 前 の 定植 ２ 週 間後 頃 に 行う 。追 肥 量 は 窒 素成 分 量 で 10ａ 当 たり 合 計 4～5kg 程 度を 目 安 と し 、加 里 も 窒素 と 同 量施 用 す る。 直 播 栽培 で は 、播 種 30 日後 頃 に １回 目 の 追肥 、 播 種 50 日 後 頃に ２ 回 目 の 追 肥を 10ａ 当た り 合 計 6～8kg 程 度 を 目安 に 施 用す る 。 （ ４ ）草 丈 が 20～ 30cm に達 す る まで に フ ラワ ー ネ ット を 張 り 、草 丈 に応 じ て 引 き 上 げ 、倒 伏 を 防止 す る 。 ２ トル コ ぎ きょ う の 管理 （ １ ）９ 月 出 し作 型 で は 、草 姿 バラ ン ス を整 え る ため 、頂 花 に 加 え て 、品 種 によ っ て は 一次 側 枝 の花 蕾 を 摘み 取 り 、二 次 側 枝の 花 蕾 の開 花 揃 いを 向 上 させ る 。 灌 水 は、花 蕾 の発 達 を 促す た め に、収 穫 期ま で 極 端に 控 え ない よ う に 管 理 す る 。換 気 は 積 極的 に 行 い 、ま た 、循 環 扇 をハ ウ ス 床面 積 100 ㎡ あ た り１ 台 程 度 設 置 して 、 終 日稼 動 さ せ、 花 柄 の徒 長 や 灰色 か び 病を 防 止 する 。 （ ２ ）加 温 シ ェー ド １ ０～ １ １ 月出 し 作 型で は 、 適宜 灌 水 を行 う 。 主茎 の 側 枝 は 、 上 位 節の 4～5 節程 度 を 残し て 下 位節 ～ 中 位節 の 側 枝は 摘 除 し、 バ ラ ンス を 整 え 、 花の ボ リ ュー ム を 確保 す る 。 夜 温 は、 ９ 月 下旬 か ら 15℃ を 目 安に 加 温 を開 始 す る。 ま た 、１ ０ 月 中旬 以 降 の 出荷 を 計 画し て い る場 合 は 、９ 月 上 中旬 か ら 16～ 20 時 間日 長 の 長日 処 理 を 行 い、 生 育 と茎 の 伸 長を 促 す 。 【９月の重 点 事 項】 ○９月 は稲 刈 り等 の作 業 が繁 忙 期 となることに加 え、秋 彼 岸 向 けの切 り花 類 も出 荷 盛 期となるため、計画 的 な栽 培 管 理に努める。 ○施 設 栽 培では、換 気の徹 底 と適 切な遮 光 管 理により、高 温 障 害の防 止に努める。 ○目 標 とする出 荷 時 期 ・品 質 に合 わせて、きめ細 やかな肥 培 管 理 、防 除 管 理 、灌 水 管 理、生 育・開 花 調節 を行う。 ○施 設 栽 培 品 目 では、省 エネルギーや暖 房 コストの節 減 を図 るため、温 室 内 の保 温 及 び温 度の均 一 化対 策、暖 房 機 の点 検 整 備を行う。

３ アル ス ト ロメ リ ア の管 理 （ １ ）気 温 の 低下 に 伴 い生 育 が 旺盛 に な って く る ため 、葉 色 や 草 勢 をみ な が ら 追 肥 を 行 う。 追 肥 量は 、 窒 素成 分 量 で 10ａ 当 たり 2kg 程度 を 目 安と す る 。 （ ２ ）未 着 花 茎が 多 い 場合 は 、随 時 折 り 取り 、着 花 茎 の 発 生を 促 す 。ま た 、株 元 ま で 光 が入 る よ うに 細 い 茎や 曲 が った 茎 の 間引 き を 行う 。間 引 き は 、草 勢 維 持 の 観 点 から 、 ２ ～３ 週 間 毎に 株 当 たり ３ ～ ５本 程 度 を目 安 に 行う 。 ４ ダリ ア の 管理 （ １ ）露 地 栽 培 では 、９ 月 から １ ０ 月に か け て切 り 花 の収 穫 盛 期を 迎 え るこ と か ら 、 計 画 的に 芽 か き作 業 等 を行 い 、商 品 性 の 高い 草 姿 に仕 上 げ る 。芽 か き作 業 が 遅 れ る と 、収 穫 時期 が 遅 れた り 、花 径 が 小 さく な っ たり 、花 首 が 曲 が った り す る の で 注意 が 必 要で あ る 。 （ ２ ）収 穫 作 業は 、品 種 ご と に 収穫 適 期 とさ れ る 開花 ス テ ージ が 異 なる た め 、生 産 組 織 等で 作 成 して い る 出荷 基 準 等に 留 意 して 行 う 。切 り 花 後は 、速 や か に 品 質 保 持 剤入 り の 水生 け 溶 液で 吸 水 し、 花 弁 の展 開 の 向上 や 日 持ち 性 の 確保 を 図 る 。 （ ３ ）施 設 栽 培で は 、 露心 花 の 防止 の た め日 長 15 時間 を 目 安に 、 長 日処 理 の タイ マ ー の設 定 を 確認 ・ 調 整す る 。 ５ 病害 虫 防 除の 徹 底 （ １ ）病 害 で は、 う ど んこ 病 （ ばら ） 、 灰色 か び 病（ ば ら 、ト ル コ ぎき ょ う 他 ） 、 花 腐 菌核 病 （ りん ど う ）、 白 さ び病 （ き く） の 発 生が 多 く なる 時 期 であ る 。 （ ２）害 虫 で は、オ オ タバ コ ガ（ き く 、り ん ど う、ダ リ ア 等）、コ ナ ガ（ ス ト ック ）、 ヨ ト ウム シ（ ト ル コ ぎ きょ う 、デ ル フ ィ ニウ ム ）、ス リ ッ プス 類 、ア ブ ラ ム シ 類 、ハ ダ ニ 類 、オ ン シ ツコ ナ ジ ラミ（ 施 設 品 目 ）な ど に 注 意し 、診 断 や 発 生 予 察 に 基づ い た 適正 防 除 を徹 底 す る。 ６ 施設 栽 培 の暖 房 設 備の 準 備 ・運 転 本 県 では 、今 月 が 施 設 栽培 の 暖 房設 備 の 準備・運 転 時 期 と なる 。準 備 に あ た り 、 暖 房 コス ト の 削減 と 節 電に 配 慮 した 、 省 エネ ル ギ ー対 策 を 積極 的 に 進め る 。 （ １ ）加 温 燃 料を 節 減 する の に 最も 効 果 的な 方 法 は、 ハ ウ ス内 の 保 温対 策 で あ る 。 ハ ウ スに 隙 間 があ る と 、熱 が 逃 げロ ス が 生じ る た め 、機 密 性を 高 め るこ と が 重 要 で ある 。ハ ウ ス 本 体 や内 張 り カー テ ン に隙 間 が ない か 点 検し 、必 要 に 応 じ て 補 修 を行 う 。また 、保 温性 の 高 いフ ィ ル ムの 使 用 や多 層 被 覆の 設 置 は、節 減 効 果 が 高い た め 、必 要 に 応じ て 導 入す る 。 （ ２ ）ハ ウ ス 内の 温 度 ムラ は 、作 物 の 生 育に 影 響 を及 ぼ す だけ で な く 、無 駄 な 加 温 に よ る燃 料 消 費量 の 増 加に つ な がる 。そ の た め 、温 風 ダ ク トの 配 置 方法 を 確 認 す る とと も に 、循 環 扇 の利 用 を 検討 し 、ハ ウ ス 内 の温 度 ム ラ防 止 に 努め る 。ま た 、 温度 セ ン サー が 適 正な 位 置 に設 置 さ れて い る か確 認 す る。 （ ３ ）暖 房 機 の定 期 的 なメ ン テ ナン ス は 、加 温 能 力を 最 大 限に 引 き 出し 、余 分 な 燃 油 の 消費 を 減 らす た め 、暖 房 機 に付 属 す る取 扱 説 明書 に 従 い実 施 す る。

Ⅷ 畜 産 １ 家畜 の 「 夏バ テ 」 防止 対 策 （ １ ）暑 熱 に よる 家 畜 への 影 響 は 、真 夏 より も 朝 夕の 気 温 が下 が る ９月 に 多 く 現 れ る 傾 向に あ る 。こ の た め、引 き 続き 、畜 舎内 の 換 気や 送 風 を適 切 に 行い 、家 畜 が 新 鮮で 冷 た い水 を 十 分に 飲 め るよ う に 注意 す る 等、 暑 熱 対策 を 継 続す る 。 （ ２ ）牛 に つ いて は 、更 に 、消 化 が 良 く 嗜好 性 の 高い 飼 料 を組 み 合 わせ 、適 切 な 栄 養 バ ラン ス に なる よ う 飼料 給 与 を行 う 。特 に 、Ｔ Ｄ Ｎ 、ビ タ ミ ン 、ミ ネ ラ ル が 不 足 しな い よ う注 意 す る 。ま た 、定 期 的 にビ タ ミ ン剤 を 投 与し た り 、ル ー メ ン 機 能 を正 常 に 保つ こ と で、採 食 量を 増 加 させ る。重 曹 等 の 添加 や 粗 飼料 の 切 断 長 を 通常 よ り 短く し た 給与 も 効 果的 で あ る。 （ ３ ）分 娩 前 後の 家 畜 個体 観 察 は特 に 念 入り に 行 い 、食 欲 の低 下 等 の異 常 が 認 め ら れ た 場合 は 、 すぐ に 体 温を 測 り 、必 要 に 応じ て 獣 医師 の 診 察を 受 け る。 ２ 適期 収 穫 と良 質 サ イレ ー ジ 調製 （ １ ）良 質 な 青刈 り と うも ろ こ しサ イ レ ージ を 調 製す る た め、 切 断 長 は 10mm 程 度 と し 、黄 熟 期 に収 穫 す る 。ま た 、二 次 発 酵防 止 の ため 、ビ ニ ー ル の 中仕 切 り や プ ロ ピオ ン 酸 の添 加 等 の対 策 を 講じ る 。 サ イ ロの 場 合 は、詰 め 込み 開 始 時に 材 料 の呼 吸 に より 酸 素 が消 費 さ れ る こ と か ら 、ブ ロ ア ーに よ り 十分 な 換 気対 策 を 講じ る 等 細心 の 注 意を 払 い 、酸 欠 に よ る 事 故を 防 止 する 。 （ ２ ）稲 発 酵 粗飼 料 （ 稲Ｗ Ｃ Ｓ ）の 収 穫 は、 も み の消 化 性 と脱 粒 性 を考 慮 し て Ｔ Ｄ Ｎ含 量 が 最大 と な る黄 熟 期（ 出 穂 後 約３ ０ 日）を 基 本 とし 、畜 種 や 給 与 す る 家 畜の 発 育 ステ ー ジ に応 じ て 熟期 を 選 択す る 。 調 製 作業 に つ いて は、密 封 性 を 高め る た めベ ー ル ラッ パ ー によ る ラ ッ ピ ン グ は ３ 回巻 き（ ６ 重 巻 き）以 上 と する 。な お 、降 雨 直後 の 作 業は 発 酵 品質 が 低 下 す る こと か ら 、予 備 日 を設 け る など 余 裕 を持 っ た 日程 で 取 り組 む 。 （ ３ ）ラ ッ プ サイ レ ー ジの 破 損 を防 ぐ た め 、運 搬 の際 は 丁 寧に 取 扱 い 、保 管 の 際 に は 鳥 獣対 策 を 講じ る 。な お 、ロ ー ル ベ ー ルが 破 損 した 場 合 は 、粘 着 性の 高 い テ ー プ 等を 用 い てす ぐ に 補修 す る 。 ３ 牧草 の 適 期更 新 草地 更 新 を行 う 際 は 、播 種 時期 が 遅 れな い よ う注 意 す る 。混 播 牧草 の 場 合 、平 坦 部 及び 中 山 間部 で は ９月 上 旬 を目 処 に 播種 作 業 を行 う 。更 新 後 に ギ シギ シ 等 の 強 害 雑草 が 確 認さ れ た 場合 は 、 早期 に 除 草す る 。 ４ 家畜 の 衛 生管 理 細菌 や ウ イル ス 性 の疾 病 発 生を 予 防 する た め 、農 場 出 入口 で の 車両 等 の 消 毒 、 【９月の重 点 事 項】 ○家 畜の夏バテ防 止を図るため、暑熱 対 策を継 続して実 施する。 ○飼 料 作 物の適 期 収 穫により、良質 なサイレージを調 製する。 ○稲 作 農 家と連 携を図り、良質 な稲わら収 集に努める。

踏 み 込み 消 毒 槽の 設 置 、専 用 長 靴や 専 用 衣服 の 整 備等 、人 や 物 の 出 入り の 管 理 を 徹 底 する な ど 、病 原 体 の侵 入 と まん 延 を 防ぐ た め の体 制 を 万全 に す る。 さ ら に 、 畜 舎 内の 消 毒 も定 期 的 に行 う 。 ５ 放牧 場 の 管理 下牧 を 控 えた こ の 時期 は 、気 象 条 件 や 放牧 頭 数 によ り 草 量が 不 足 する 場 合 が あ る 。草 地 の 状 況を 確 認 し 、草 量 の不 足 や 貯蔵 飼 料 の確 保 が 困難 な 場 合は 、下 牧 に つ い て検 討 す る。 ６ 稲わ ら の 収集 確 保 畜産 農 家 と稲 作 農 家と の 間 で 、収 集 方法 や 時 期を 確 認 しな が ら 、効 率 的 な 作 業 を 進 め 、良 質 な稲 わ ら の確 保 に 努め る 。稲 わ ら の 乾燥 が 不 十分 な 場 合は 、サ イ レ ー ジ とし て 調 製し 有 効 利用 を 図 る。 ７ 環境 保 全 対策 畜 舎、堆 肥 舎、堆 肥 化 処理 施 設 及び 周 辺 環境 の 点 検と 整 備 を行 い、家 畜 排 せ つ 物 の 適切 な 維 持管 理 を 継続 す る。良 質 な 堆肥 生 産 のた め、副 資 材（ 籾 殻 や お が 屑 な ど）を 用 い て通 気 性 を確 保 し、定 期 的 に切 り 返 しを 行 い 好気 性 微 生物 の 働 き を 促 す 。生 産 堆 肥は 耕 種 農家 等 と 連携 し 農 地に 散 布 する 等 有 効活 用 を 図る 。 ８ サ シ バ エ や ア ブ 対 策 サ シ バ エ や ア ブ の 吸 血 ス ト レ ス に よ る 家 畜 の 発 育 停 滞 や 乳 量 の 減 少 を 防 ぐ た め 、 ま た 牛 白 血 病 等 の 感 染 拡 大 を 防 止 す る た め に も 、 そ の 発 生 対 策 が 重 要 で あ る 。 （ １ ） 畜 舎 周 辺 の 草 刈 り 、 家 畜 排 せ つ 物 の 適 正 処 理 、 残 飼 の 早 期 処 分 、 畜 舎 内 清 掃 を 徹 底 す る と と も に 、 畜 舎 周 囲 に 防 虫 ネ ッ ト を 設 置 す る 。 （ ２ ） 動 物 用 医 薬 品 の Ｉ Ｇ Ｒ 剤 （ 蛹 化 ・ 羽 化 を 阻 害 ） を バ ー ン ク リ ー ナ ー や 堆 肥 舎 等 幼 虫 の 生 息 場 所 に 散 布 す る 。 （ ３ ） 牛 白 血 病 抗 体 陽 性 牛 と 分 離 飼 育 す る 。 も し く は 、 そ の 牛 房 間 に 防 虫 ネ ッ ト を 設 置 す る 。