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JA
東京あおば
広 報 誌
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ふれあいの里 夏まつり（平成24年8月4日∼5日）65
No. 2013 年 7 月発行月 18日︵ 木 ︶、ホ テ ル メ ト ロ ポ リ タ ン︵ 池 袋 ︶に て 、平 成 25年 度 事 業 推 進 大 会 を 開 催 い た し ま し た 。 本 大 会 の 加 藤 副 会 長 が 開 会 を 宣 言 し 、榎 本 会 長 が 挨 拶 を 述 べ ま し た 。 続 く 榎 本 組 合 長 の 挨 拶 の 後 、 信 用・ 共 済 事 業 に つ い て は 山 口 常 務 が 、地 域 振 興 事 業 に つ い て は 渡 邉常務 が 、各事業目標 を 説明 し ま し た 。田 中副会長 が 大会決議 文を読 み 上げ 、満 場 一 致 で 承 認 さ れ ま し た 。 そ の 後 、ご 来 賓 の 方 々 よ り ご 祝 辞 を い た だ き 、最 後 に 加 藤 副 会 長 が 閉 会 を 宣 言 し て 大 会 は 終 了 い た し ま し た 。 月 22日︵ 水 ︶∼ 26日︵ 日 ︶、 総 合 園 芸 セ ン タ ー ふ れ あ い の 里 に て 、毎 年 恒 例 の 第 16回 さ つ き 共 進 会 を 開 催 い た し ま し た 。 J A 東 京 あ お ば 農 業 祭 の 一 環 事 業 で あ る こ の イ ベ ン ト に は 、生 産 者 が 丹 精 こ め て 育 て あ げ た サ ツ キ が 直 近 5 年 間 の 中 で 最 高 数 の 74点 も 出 品 さ れ 、会 場 を 華 や か に 彩 り ま し た 。天 候 に 恵 ま れ 、見 事 に 満 開 と な っ た サ ツ キ は 部 門 別 に 樹 の 完 成 度・ 花 の 形 な ど が 細 か く 審 査 さ れ 、各 賞 が 授 与 さ れ ま し た 。 併 せ て 開 催 さ れ た 即 売 会 で は 、サ ツ キ 栽 培 の 悩 み や 管 理 方 法 な ど を 直 接 プ ロ の 生 産 者 に 相 談 で き る と あ っ て 、新 し く サ ツ キ に 挑 戦 し よ う と い う 方 は も ち ろ ん 、既 に サ ツ キ を お 持 ち の お 客 様 に も 大 好 評 で し た 。 6 月 27日︵ 木 ︶午 前 10時 か ら 、 練 馬 文 化 セ ン タ ー 小 ホ ー ル に て 、 第 16回 通 常 総 代 会 を 開 催 い た し ま し た 。 内 田 副 組 合 長 が 開 会 を 宣 言 し た 後 、榎 本 組 合 長 が 挨 拶 し ま し た 。 続 い て 、議 長 に 選 任 さ れ た 板 橋 地 区 の 中 村 氏 が 挨 拶 し 、議 案 の 審 議 に 移 り ま し た 。担 当 理 事 よ り 各 提 出 議 案 に つ い て 説 明 が 行 わ れ 、議 案 は 24年 度 事 業 報 告 、 25年 度 事 業 計 画 な ど 多 岐 に 及 び ま し た が 、慎 重な審 議 の 結 A O B A N E W S N E T W O R K
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第
16
回
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つ
き
共
進
会
大
盛
況
の
即
売
会
月 27日︵ 土 ︶・ 28日︵ 日 ︶、 大 泉 支 店 駐 車 場 内 の 特 設 会 場 に て 、毎 年 恒 例 の 夏 野 菜 苗・ 花・ 植 木 即 売 会 を 開 催 い た し ま し た 。生 産 者 に よ る 苗 の 対 面 販 売 や 、女 性 部 加 工 グ ル ー プ﹁ さ さ げ の 会 ﹂ に よ る 大 好 評 の 手 作 り お 赤 飯 の 販 売 を し 、入 場 制 限 を す る ほ ど の 大 賑 わ い と な り ま し た 。 ま た 、今 回 の 特 別 企 画 と し て 、﹁ 小 学 生 未 満 の お 子 様 に ミ ニ ト マ ト 苗 の プ レ ゼ ン ト ﹂や ﹁ 農 家 が 教 え る 夏 野 菜 の 作 り 方 基 礎 講 座 ﹂を 行 い ま し た 。ご 来 場 者 の お 客 様 か ら は 、﹁ 生 産 者 と 直 接 話 が で き 、毎 年 楽 し み に 来 て い ま す ﹂と い う 声 が 多 く 上 が り ま し た 。 大 泉 地 区 以 外 に も 板 橋 ・ 練 馬 ・ 石 神 井 地 区 で 開 催 し た 即 売 会 も 大 好 評 で 幕 を 閉 じ ま し た 。 た く さ ん の ご 来 場 、 誠 に あ り が と う ご ざ い ま し た ！！4
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総
代会
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◆ 第 16期貸借対照表 、損益計算書及 び 注記表 の 報告 に つ い て ◆ ﹃ 大 転 換 期 に お け る 新 た な 協 同 の 創 造 │ 農 業 の 復 権 、地 域 の 再 生 、J A 経営 の 変 革 │ ﹄︵平 成 22年度 ∼ 平 成 24年度︶ の 取組 み 報告 に つ い て ◆ ﹁JA バ ン ク 基本方針﹂ の 変更 に つ い て 第 １ 号 議 案 第 2 号 議 案 第 3 号 議 案 第 4 号 議 案 第 5 号 議 案 第 6 号 議 案 第 7 号 議 案 表 彰 さ れ た 方 々︵ 組 合 員 の 模 範 た る 方 ︶第
１６
回
報 告 事 項 議 決 事 項 平 成 24年 度 事 業 報 告 及 び 第 16期 剰 余 金 処 分 案 の 承 認 に つ い て 平 成 25年 度 事 業 計 画 設 定 に つ い て 一 般 社 団 法 人 練 馬 区 産 業 振 興 公 社 へ の 加 入 に つ い て 第 6 次 中 期 経 営 計 画 ︵ 平 成 25年 度 ∼ 平 成 27年 度 ︶ ﹁ 次 代 へつ な ぐ 協 同 │ 協 同 組 合 の 力 で 農 業 と 地 域 を 豊 か に │ ﹂ に つ い て 平 成 25年 度 理 事 及 び 監 事 の 報 酬 等 の 額 の 決 定 に つ い て 役 員 退 職 慰 労 金 に つ い て 役 員 選 任 に つ い て N E W S02
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果 、す べ て の 議 案 が 可 決 さ れ ま し た 。 今 年 度 は 任 期 満 了 に 伴 い 役 員 改 選 が 行 わ れ 、新 た な 役 員 が 揃 い ま し た 。 議 事 終 了 後 に は 、組 合 員 の 模 範 た る 方 、な ら び に 組 合 に 功 労 の あ っ た 方 を 表 彰 し ま し た 。最 後 に 、立 石 専 務 の 閉 会 の 挨 拶 を も っ て 、通 常 総 代 会 は 終 了 い た し ま し た 。平
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今 号の表 紙 写 真 今年も8月3日（土）∼ 4日（日）17時∼20時ふ れあいの里にて、「夏ま つり」を開催いたします。 詳しい場所等につきまし てはお近くの支店にお 問い合わせいただくか、 当JAのホームページをご 覧下さい。 2 3 V O I C E読 者 の 声 春の即売会の予定が役に立ちました。 ありがとうございます。当日はたくさんの方においでいただいて感激です。今後もイベントなどの日程を紹介いたしますね。JA農 の 現
場
都市農業の未来を 探る ﹁ 一 部 の 雑 草 を あ え て 抜 か な い こ と で 、土 壌 環 境 が 良 く な る ん で す 。﹃ 草 生 栽 培 ﹄と 呼 ば れ る 栽 培 方 法 で す ﹂ 。 熱 っ ぽ い 口 調 で こ う 話 す の は 、 息 子 さ ん 。 ﹁ で も 雑 草 っ て い う の は 抜 く も ん だ ろ 。本 当 に そ れ で 上 手 く い く の か ね え ﹂。 ど こ か 半 信 半 疑 な の は 、父 の 瀧 澤 さ ん 。 そ ん な 二 人 の 様 子 を 眺 め な が ら 、母 は 何 や ら 楽 し そ う だ 。﹁ 親 子 な の に 考 え 方 が 全 然 違 う で し ょ 。横 で 見 て る と 面 白 い ん で す よ ﹂。 関 越 自 動 車 道 練 馬 イ ン タ ー 近 く に 広 が る 瀧 澤 家 の 畑 。瀧 澤 さ ん は 、こ の 地 で 30 年 以 上 に わ た っ て 野 菜 作り に 取 り 組 ん で き た ベ テ ラ ン 農 家 だ 。 いっ ぽ う の 息 子 さ ん は 、ま だ 農 業 歴 3 年 目 の 31歳 。し か し 、そ の 研 究 熱 心 ぶ り は 、父 も 一 目 お い て い る 。各 種 の 農 業 雑 誌 に 目 を 通 し 、講 習 会 に も 参 加 。休 日 は 都 内 の フ ァ ー マ ー ズ シ ョッ プ に 出 か け 、知 り 合 っ た 農 家 と 情 報 交 換 す る と い う 。 ﹁ 最 初 は 農 業 を 継 ぐ つ も り は 無 か っ た ん で す 。で も 父 を 手 伝 い な が ら 、自 分 な り に 栽 培 方 法 を 勉 強 し て い る う ち に 、だ ん だ ん 面 白 く な っ て き た ん で す よ ね ﹂。 そ ん な 息 子 さ ん が め ざ す の は 、農 薬 や 化 学 肥 料 に 頼 ら な い 農 業 だ 。今 春 か ら は 畑 の 一 画 で 、先 の 草 生 栽 培 に よ る ト マ ト 作 り を ス タ ー ト し た 。少 し 離 れ た 場 所 で は 瀧 澤 さ ん が 、こ れ ま で 通 り の や り 方 で 、 同 じ く ト マ ト を 作 っ て い る 。 ﹁ ど っ ち が 美 味 し い ト マ ト を 作 れ る か 、親 子 で 競 争 し て る ん で す よ︵ 笑 ︶﹂ と 母 は 話 す 。 息 子 さ ん の 新 た な 試 み に つ い て 、﹁ 自 分 の 経 験 に 照 ら す と 、ど う な の か な と 思 う こ と も あ る 。で も 挑 戦 し た い な ら す れ ば い い ﹂と 瀧 澤 さ ん は 話 す 。い っ ぽ う の 息 子 さ ん も 、 ﹁ 頭 ご なし に 否 定 せ ず 、や り た い こ と を や ら せ て く れ る 。 そ の 点 は す ご く 有 難 い で す ね ﹂と 瀧 澤 さ ん に 感 謝 す る 。 考 え 方 は 違 っ て も 、そ こ は や っ ぱ り 親 子 。根 っ こ の 部 分 は 、し っ か り 繋 が っ て い る よ う だ 。 ﹁ 8 時 ズ ッ キ ー ニ 交 配 ﹂﹁ ハ ウ ス カ ー テ ン 開 閉 ﹂⋮ 。軒 先 に 作 ら れ た 作 業 ス ペ ー ス の あ ち こ ち に 、そ の 日 の 作 業 内 容 を 記 し た メ モ が 貼 っ て あ る 。畑 に 目 を 転 じ る と 、作 業 日 な ど を 記 し た 白 い プ レ ー ト が 、至 る 所 に 挿 さ っ て い る 。﹁ や る こ と が た く さ ん あ る か ら 、ま め に メ モ し て お か な い と 忘 れ ち ゃ う ん だ よ ね ﹂。 佐 久 間 さ ん が 照 れ 臭 そ う に 話 す 。 し か し 、そ ん な 台 詞 も う な ず け る 。朝 5 時 前 に 起 床 し 、 自 宅 近 く の 2 カ 所 の 畑 を 自 転 車 に 乗 っ て 行 っ た り 来 た り 。 年 間 20種 類 の 野 菜 を 、ほ ぼ 一 人 で 育 て て い る 。 そ の ほ と ん ど が 、﹁ エ コ フ ァ ー マ ー ﹂の 認 定 を 受 け た 低 農 薬 の 野 菜 。安 全・ 安 心 な 分 、手 間 も か か る 。露 地 栽 培 だ け で な く 、ハ ウ ス 栽 培 も 手 が け て い る か ら 端 境 期 も な し 。﹁ ま と ま っ た 休 み が と れ な い か ら 、長 期 の 旅 行 な ん か は 難 し い よ ね ﹂。 大 学 卒 業 と 同時 に 、 23歳 で 家 業 を 継 い だ 佐 久 間 さ ん 。そ れ か ら 約 40年 間 、農 業 一 筋 に 生 き て き た 。知 識 も 経 験 も 豊 富 な 佐 久 間 さ ん だ が 、﹁ 今 で も 失 敗 は し ょっ ち ゅ う ﹂だ と い う 。﹁ 昨 年 は 雪 で 3 棟 の ビ ニ ー ル ハ ウ ス を ダ メ に し た。 ど ん な に 経 験 を 積 ん で も 、自 然 相 手 っ て い う の は 難 し い よ ﹂。 収 穫 し た 野 菜 の 半 分 は 庭 先 の 無 人 販 売 所 に 、残 る 半 分 は 総 合 園 芸 セ ン タ ー ふ れ あ い の 里 に 出 荷 す る 。無 人 販 売 所 に は 、午 前 中 か ら 常 連 客 が 、 採 れ た て の 野 菜 を 求 め て 次 々 と や っ て く る 。 こ の 日 、ト マ ト と キ ュ ウ リ を 購 入 し た 70歳 代の女 性 は 、 ﹁ 新 鮮 で 味 が 濃 く て 美 味 し い の よ ﹂と 笑 顔 で 話 す 。常 連 客 と の 会 話 も 、佐 久 間 さ ん の 楽 し み の ひ と つ だ 。 朝 早 く か ら 夕 方 ま で 、１ 年 を 通 じ て 土 と 向 き 合 う 日 々 。 し か し ス ト レ ス は ま っ た く 感 じ な い と い う 。﹁ 作 物 を 育 て る こ と が 、もと もと 好 き な ん だ ろ う ね ﹂と あ く ま で 自 然 体 だ 。 ﹁ 少 な く と も あ と 20年 、 80 歳 を 過 ぎ る ま で は 、こ こ で 農 業 を 続 け て い き た い ね ﹂。 練 馬 区 ／佐
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収穫から野菜の袋詰めまで1人でこなす 庭先の無人販売所には採れたて野菜が並ぶ トマトの生育状況を確認する瀧澤さん親子 ズッキーニの収穫作業をする佐久間さん47
農 の 現
場
都市農業の未来を 探る48
畑は親子が競い合う場にもなっている ネギとキュウリを一緒 に植える栽培方法も 実験 6 7 V O I C E読 者 の 声 JA いつも楽しい記事で、満足です。農の現場は、感動して読みます！ 私たちも取材をしていると、生産者の皆さんの情熱や工夫に心動かされます。今後も「農の現場」をよろしくお願いいたします！カボチャ………大1/2個（800g） 塩………小さじ1/6 鶏ひき肉………250g サヤインゲン………40g 砂糖………大さじ1/2 酒・しょうゆ………各大さじ1・1/2 ①カボチャは3∼4cm幅に切り、2回に分けて電子レンジで加熱し ます。半量を皿に並べ、ラップをして8∼9分ずつ加熱します。 ②カボチャの皮をむき、マッシャーやフォークなどでつぶし、塩を混 ぜます。12等分します。 ③インゲンは筋を取り、1cm長さに切ります。 ④肉にインゲンとAを混ぜ、12等分します。 ⑤ラップにカボチャを丸く広げて④を載せ、ラップごと丸く絞りま す。12個作ります。皿に並べ、電子レンジで5∼6分加熱します。 ⑥ラップを取り、器に盛ります。
カ
ボ
チ
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ほ
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く
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甘
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栄
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豊
富
な
緑
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色
野
菜
冬 至 に 食 べ る 習 慣 が あ る の で 、冬 の 野菜 と い う イ メ ー ジ も あ る よ う で す が 、れ っ き と し た 夏 野 菜 で す 。ホ ク ホ ク と し た 食 感 と 濃 厚 な 味 を 生 か し て 、煮 物 は も ち ろ ん 、炒 め 物 や 天 ぷ ら 、サ ラ ダ 、ス ー プ な ど 、ど ん な 料 理 に 使 っ て も お い し く 、 ま た 甘 味 や き れ い な 色 を 生 か し て 、お 菓 子 に も よ く 使 わ れ ま す 。 栄 養 面 で は カ ロ テ ン が 多 く 、栄 養 豊 富 な 緑 黄 色 野 菜 。 他 に も ビ タ ミ ン Ｃ 、Ｅ 、食 物 繊 維 な ど を 豊 富 に 含 む の で 、健 康 に は も ち ろ ん 、便 秘 予 防 や 美 肌 な ど 美 容 に も 効 果 的 で す 。 生 の カ ボ チ ャ は 皮 が 堅 い の で 、切 る と き は 必 ず 安 定 す る よ う に 置 き 、手 を 切 ら な い よ う に 注 意 し ま し ょ う 。丸 ご と 切 る と き は 、堅 い へ た を 避 け て 包 丁 の 刃 を 入 れ ま す 。薄 切 り に し た り 、小 さ く 切 り に く い 場 合 は 、使 う 分 だ け を 電 子 レ ン ジ で 少 し 加 熱 し て お く と 、軟 ら か く な っ て 切 り や す く な り ま す︵ ラ ッ プ で 包 み 、 1 0 0 g 当 た り 約 30秒 く ら い が 目安︶ 。 カ ボ チ ャ を 選 ぶ と き の ポ イ ン ト は 、丸 ご と な ら ず っ し り重 み が あ り 、堅 い も の を 。カ ッ ト し て あ る も の は 、切 り 口 の 色 が 濃 く 、種 が ふ っ く ら し て い る も の を 選 び ま し ょ う 。保 存 は 、 丸 ご と の ま ま な ら 常 温 で １ カ 月 く ら い 持 ち ま す が 、カ ッ ト し た も の は 切 り 口 に ぴ っ た り と ラ ッ プ を し 、冷 蔵 庫 の 野 菜 室 に 入 れ て ４ ∼ ５ 日 で 食 べ 切 る よ う に し ま す 。特 に 種 と わ た は 傷 み や す い の で 、取 り 除 い た 方 が よ い で す が 、そ の 際 、水 分 が 付 着 す る と 逆 に 傷 み や す く な っ て し ま う の で ぬ ら さ な い よ う に し ま し ょ う 。R
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カボチャの茶巾
ご飯をおいしく 食事を楽しく
料理研究家 黛 かおる
鶏肉のカレーマリネ
1人分約380kcal 鶏もも肉………2枚（400g） 塩・こしょう……各少々 タマネギ………1/2個（100g） ショウガ………20g 赤ピーマン……1個（150g） ピーマン………3個 ①鶏肉は竹串などで皮に穴を開け、塩、こしょうを振る。タマネ ギ、ピーマンは1.5cm角に切る。ショウガも薄切りにする。 ②ボウルにAを合わせる。ここに①の全部を入れ、よく混ぜて、 冷蔵庫に1時間以上、漬けておく。 ③フライパンに油を熱し、②の鶏肉を入れ、両面を色よく焼く。 ②の野菜も加えてさっと炒める。漬け汁も加えて、ふたをして、 中まで火を通す。 ④キュウリは半分に切り、皮むき器で全体を引く。皿に並べる。 ③の鶏肉は食べよい大きさに切って盛り、野菜も載せ、汁も 掛ける。 酢………大さじ4 塩………小さじ1 カレー粉………小さじ1 こしょう…………少々 サラダ油………大さじ6 キュウリ………1∼2本 サラダ油………大さじ1 肉、野菜を下準備して、冷蔵庫に入れておく（前日からでも大丈 夫）。しかも肉がふっくらしておいしくなります。野菜の種類や切り方 も好みでどうぞ。肉を香ばしく焼いて盛り付ければ完成。キュウリの 他にレタス、サラダナなど手近なもので…。食
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3
分
調理時間 撮影：対馬一次材料 （2 人分）
作り方
材料（4人分） 作り方うなぎちらしずし
見栄え良くごちそうに 材料、全部を混ぜて冷蔵庫へ。後は焼くだけ 1人分約689kcal 温かいご飯………800g 砂糖………大さじ3 塩………小さじ1 酢………大さじ5 うなぎのかば焼き………300g キュウリ………2本（200g） 甘酢しょうが………30g シソの葉………約10枚 卵………3個 サラダ油………小さじ1 炒りごま………大さじ3 ①Aを合わせる。キュウリは、小口切りにし、塩小さじ1/2（材料 外）を振り、しんなりしたら、搾る。シソの葉は千切りにする。 ②卵は溶きほぐし、砂糖、塩少々（材料外）を入れる。フライパン に油を入れ、薄焼き卵を2∼3枚焼く。2cm角に切る。 ③うなぎは電子レンジで約1分温め、2cm角に切る。 ④ご飯にAを加えて混ぜ、すし飯を作る。ごまを加え、キュウリを 混ぜて、皿に盛る。 ⑤シソの葉、②、③、しょうがを彩りよく飾る。 やはり夏はウナギ。栄養のバランスも良く栄養価の高い食品です。合 わせる量や切り方なども適宜好みで調節できるのがちらしずしの良い ところ。手近にある素材をうまく取り入れましょう。 材料（4人分） 作り方 A1人分
280
kcal
V O I C E 読 者 の 声 JA A A お料理のページ、楽しみにしてます。美味しいの家族の声は嬉しいものです。 私たちも「楽しみにしてます。」という皆さまのお声がとても嬉しいです！ありがとうございます。 8 956
ガ
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グ
入
門
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高
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例 年 、立 秋 を 過 ぎ て も ま だ ま だ 暑 さ が 続 き ま す 。植 物 に は 過 酷 な 条 件 で す か ら 、水 や り は 普 段 以 上 に 気 を 使 う 必 要 が あ り ま す 。 花 壇 で は 、な る べ く 午 前 中 に 、 た っ ぷ り と や り ま し ょ う 。 さ っ と 掛 け る 程 度 だ と 、水 が 土 の 表 面 を 、流 れ て し ま い 、効 果 が 薄 く な る 可 能 性 が あ り ま す 。ま た 、鉢 植 え で は 、土 の 量 が 少 な い し 、鉢 の 周 囲 か ら も 夏 の 暑 さ が 攻 め て き て 、鉢 土 は 乾 き や す く な り ま す の で 、1 日 1 回 と 決 め ず 、鉢 土 の 表 面 が 白 く な っ た ら 、 掛 け て や り ま す 。 基 本 的 に は 、 夕 方 か ら は や ら な い よ う に し ま す が 、つ ぼ み が できて、 翌朝 か ら 咲 く 段 階 に な っ た 場 合 は 例 外 で す 。大 き な 、形 の 正 常 な 花 を 咲 か す た め 、夕 方 に も や っ て お き ま し ょ う 。パ ン ジ ー 、キ ン ギ ョ ソ ウ な ど ま き 付 け た 当 座 は 、 水 を 張 っ た 鉢 の 受 け 皿 や 洗 面 器 の 中 で 、下 か ら か ん 水 し ま す 。 上 か ら 、じ ょ う ろ な ど で 水 を 掛 け る と 、種 子 が 飛 び 散 っ た り 、流 れ た り し 、一 部 に 偏 っ て 、生 育 も 偏 る念
入
り
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り
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10 11 V O I C E読 者 の 声 JA 種 イ モ を 植 え 付 け る と き 、ど れ く ら い の 深 さ に 植 え れ ば 良 い の ？ 野 菜 の 種 を 播 く と き 、畝 の 高 さ は ど れ く ら い に す れ ば 良 い の ？ そ ん な 疑 問 に 頭 を 悩 ま せ た こ と 、み な さ ん は あ り ま せ ん か 。意 外 と 軽 視 さ れ が ち で す が 、植 え 付 け の 深 さ や 畝 の 高 さ に よ って 、作 物 の 生 育 状 況 は か な り 変 わ っ て く る の で す 。 例 え ば 春 ジ ャ ガ イ モ を 2 月 下 旬 に 植 え 付 け る ケ ー ス を 想 定 し て み ま し ょ う 。 霜 害 を 受 け な い よ う に 深 く 植 え 付 け 過 ぎ る と 、地 表 か ら 芽 が 出 て く る の が 遅 く な り ま す 。そ の 結 果 、寒 さ が 緩 ん で き た 3 月 中 旬 に 、 浅 め に 植 え 付 け た ジ ャ ガ イ モ の 方 が 、か え って 早 く 収 穫 で き る こ と も あ る の で す 。 そ れ で は ど れ く ら い の 深 さ や 高 さ に す る の が ベ ス ト な の か 、春 ジ ャ ガ イ モ と 春 大 根 で 実 験 し て み ま し た 。す ると、 15㎝ の 深 さ に 植 え た 付 け た ジ ャ ガ イ モ が 、合 計 2 0 0 ｇ し か 収 穫 で き な か っ た の に 対 し 、 10㎝の ジ ャ ガ イ モ は 3 7 0 ｇ も 収 穫 で き ま し た 。ま た 畝 の 高 さ を 15㎝に し た ダ イ コ ン に 比 べ 、 20㎝に し た ダ イ コ ン は 重 さ が 2 倍 、長 さ は 1 ・ 5 倍 に 成 長 し ま し た 。︵ ペ ー ジ 下 の 囲 み 参 照 ︶ い く つ か の パ タ ー ン を 試 し た 結 果 、ジ ャ ガ イ モ の 植 え 付 け の 深 さ は 20㎝程 度 、 ダ イ コ ン の 畝 の 高 さ は 15㎝ 程 度 が 、最 も 生 育 に 適 し て い る よ う で す 。ダ イ コ ン の 場 合 は 、土 の 状 態 に よ って も 最 適 な 畝 の 高 さ が 変 わ っ て き ま す が 、一 般 的 な 家 庭 園 芸 用 の 畑 で あ れ ば 、こ の 畝 高 で 良 い で し ょ う 。 8 月 下 旬 ∼ 9 月 下 旬 に は 、秋 ジ ャ ガ イ モ・ 秋 ダ イ コ ン が 、植 え 付 け や 播 種 の 時 期 を 迎 え ま す 。今 回 の 結 果 を 参 考 に 、み な さ ん も 秋 作 に 挑 戦 し て み て は い か が で す か 。 種イモ用のジャガイモは、ホー ムセンターや園芸店などで購 入できます。今年に収穫した ジャガイモがあれば、それを種 イモにすることもできます。写 真は練馬産の男爵です。2
管理方法
植え付けまでは床下などの冷暗 所に保管します。ジャガイモは収 穫後も呼吸しているので、密閉し た状態で保管するのは禁物で す。ダンボールやゴザの上にジャ ガイモを並べ、上から新聞紙をか けておきます。 長さが4㎝以下の小さなジャガイモは、切らずに丸ごと 植え付けます。4㎝を超えるジャガイモは2等分します。 その場合は、芽のある方を上にして、芽の数が等分に なるように切ります。切断面が腐らないように、草木灰 を塗り付けます。切り方
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深さ10㎝、幅15㎝の溝を掘り、 切り口を下にして種イモを置い て埋め戻します。続いて北側が 斜面になるように周りの土を寄 せて、断面が三角形になる畝を 作ります。種イモと種イモの間 隔は15㎝程度にします。植え付け方
心 配 が あ り ま す 。 夏 の 日 差 し は 、冬 の 2 倍 に も な る ほ ど で す の で 、キ ン ギ ョ ソ ウ 、ハ ボ タ ン 、デ ー ジ ー 、パ ン ジ ー な ど 育 苗 中 の も の は 日 陰 に 置 く か 、す だ れ 、寒 冷 し ゃ な ど で 日 覆 い を し て や り ま す 。遅 ま き に し た ア サ ガ オ 、コ ス モ ス な ど も 同 じ で す 。 サ ル ビ ア 、コ ス モ ス 、マ リ ー ゴ ー ル ド 、コ リ ウ ス な ど や ダ リ ア は 、 花 の 咲 き 方 が 少 な く な っ て き た ら 、草 丈 の 3 分 の 1 く ら い で 、 切 り 戻 し て お き ま す 。秋 に も う 一 度 、花 を 期 待 す る た め で す 。こ の と き 、追 肥 を し て 、体 力 回 復 を 図 っ て や り ま し ょ う 。 9 月 に な る と 、秋 ま き 草 花 の 種 ま き 、球 根 の 植 え 付 け 、宿 根 草 の 株 分 け な ど の 時 期 に な り ま す の で 、準 備 を し て お き ま し ょ う 。苗 床 予 定 場 所 や 球 根 や 苗 物 の 植 え 付 け 場 所 は 消 石 灰 を ま い て 、 酸 性 土 を 中 和 し て お き ま す 。定 植 予 定 地 に は 、元 肥 も 施 し 、作 業 が 遅 れ な い よ う に し ま し ょ う 。 秋 は 、 急 激 に 気 温 が 下 が っ て い き ま す の で 、草 花 の 生 育 に 影 響 が 出 や す い 季 節 で す 。四
季
の
花
づ
く
り
シャコバサボテンの増やし方が分かりやすくてよかったです。増やして玄関に飾りたい。 「株更新」と聞くと難しそうなイメージがありますよね。素敵な玄関になりそうですね。入手先
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早 川 京 子 ジャガイモは畑に溝を掘り、その中に種イモを 植え付けます。ダイコンは畝を作り、その表面に 種を播きます。実験では、4月上旬に植え付けや 播種を行い、6月中旬に収穫しました。なお今年 は天候不順で、さらに例年より早く収穫したため 全体的に生育状況は良くありませんでした。ジャガイモ・ダイコンの試作結果
地表から20㎝ 地表から10㎝ 地表から15㎝ 地表から15㎝ ※ジャガイモの長さは平均的な大きさのものを一つ選んで 直径を測定 ジャガイモ ダイコン 10㎝ 15㎝ 15㎝ 20㎝ 370ｇ 200ｇ 100ｇ 212ｇ 4.9㎝ 2.8㎝ 10.8㎝ 15.2㎝ 畝の高さ・ 植え付けの深さ 重さ 長さ 指 導 ・ 監 修 JA東京あおば地域振興部 佐 藤 鉄 郎こ
ん
な
に
変
わ
る
野
菜
の
生
育
状
況
種イモ
の
上 手
な
植え付け方
秋ジャガイモを大きく育てる
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畝 15㎝ 10㎝ 15㎝ 土 種イモ 10㎝ ジャガイモなどのイモ類は、種を播くのではなく、種イモを植え付けて栽培します。植え付けの良し悪し は、その後の生育具合に影響しますので、注意深く行いましょう。秋ジャガイモにはニシユタカ、デジマ、男 爵などの種類があります。順調に成長すれば11月ころには、おいしいジャガイモが収穫できるでしょう。 南 北親子で作っちゃおう！ 休日のお昼ごはん
よ
い
食
の
時
間
で
す
よ
!!
「みんなのよい食プロジェクト」とは、これから の日本人にとって「よい食」とは何かを、日本 の農家とJAグループ、消費者のみなさんで 一緒になって考え、行動していく運動です。 子どもといっしょに料理すると、食育になっていいとは 聞くけど、「散らかすから、後片づけが大変……」「包丁で 手を切らないか、ヒヤヒヤして」「時間にゆとりがなくて」 と、つい二の足を踏んじゃうんですよね。そこでおすすめ なのが、休日のお昼ごはんを親子で作ってみることです。 休日なら、親も気持ちに余裕があるし、ワンプレートご はんなどにすれば準備もラクチン。料理をさせるときは 「野菜の皮をピーラーで剥く」「サラダ用の葉野菜を手で ちぎる」など、簡単な作業から始めるのがコツです。 キッチンに立ちながら「野菜には 旬があってね」とか「農家の人が大 切に育てたんだよ」など、食材にまつ わるお話も、ぜひ聞かせてあげて。 こうすることで、子どもたちにも食 べ物への興味がわくし、生産者への 感謝の気持ちも芽生えます。お母さ んのそのまたお母さんから、代々伝わった「わが家の味」 も、きっと受け継いでくれますよ。JAの組合員になれるのは、
農家だけなの？
食や農に関心があって、
JAの考え方に賛同する人なら、
誰でも組合員になれるよ。
JAの正式名称は、「農業」協同組合。だから、JAの組合員になれるのは、基本 的に農家なんだ。耕地面積や、1年間の農作業日数など、JAごとに決められたさ まざまな条件を満たした人が、組合員になれるんだよ。こうした組合員を、「正組合 員」と呼んでいるんだ。 さらにJAには、「准組合員」という制度があって、それ以外の人でも、JAに出資 すれば、組合員としてJAを利用できるんだ。 最近JAでは、食や農に関心を持つ、組合員ではない地域の人に、新たに組合員になってもらう「組合員加入促進運動」を進めているんだ。 立場や世代、性別の異なる組合員を増やすことで、地域をさらに活性化して、より多くの思いや願いを、かなえるようにしていくことが 大事だね。 相談受付時間ＪＡ東京あおば年金無料相談予定表
◆当ＪＡでお取引がない方も大歓迎。 ◆ご相談ご希望の方は各支店にご予約をお願いいたします。 午前10時∼午後3時 7月 8月 9月 板 橋 支 店 赤 塚 支 店 高 島 平 支 店 大 泉 支 店 東 大 泉 支 店 西 大 泉 支 店 石 神 井 支 店 石神井公園支店 関 町 支 店 ☎3932-1131 ☎3930-0115 ☎3975-2161 ☎3925-3111 ☎3925-3211 ☎3978-1711 ☎3995-4121 ☎3996-4166 ☎3920-4128 3日（水） ２９日（月） 17日（水） 8日（月） 14日（水） 5日（月） 26日（月） 7日(水） 19日（月） 4日（水） ３０日（月） 11日（水） 6日（金）平成25年7月∼9月
7月 8月 9月 富 士 見 台 支 店 練 馬 春日町 支 店 高 松 支 店 田 柄 支 店 平 和 台 支 店 中 村 橋 支 店 桜 台 支 店 豊 玉 支 店 ☎3995-4191 ☎3999-1451 ☎3997-5231 ☎3939-0021 ☎3937-0881 ☎3999-1611 ☎3992-6188 ☎3994-2911 22日（月） 10日（水） 1日（月） ２４日（水） 2日（金） ２１日（水） ２８日（水） １２日（月） 18日（水） 9日（月） 2日（月） 25日（水）法律・税務無料相談実施中
JA東京あおばグループ東京協同サービス（株）からのお知らせ
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本 店 練馬区春日町1-17-34 所在地 ☎03-3577-8108 税務相談日 深沢綜合法律事務所 弁護士 毎月第2金曜日/9時∼12時 法律相談日 要予約 税理士 毎週木曜日/9時∼12時 公認会計士 毎月第1・第4土曜日/9時∼16時 石神井大泉支店 練馬区東大泉1‐33‐2 所在地 ☎03-3925-3114 要予約 要予約 税務相談日 深沢綜合法律事務所 弁護士 毎月10日/9時∼16時 法律相談日 ※水・土・日・祝日の場合は翌営業日 税理士 毎週木曜日/13時30分∼15時30分 公認会計士 毎月第3土曜日/9時∼16時 平和台支店 所在地 練馬区早宮2‐17‐50 ☎03-3931-6051 インターネットからも空室検索ができます！ http://www.tokyo-kyodo.co.jp/ http://www.tokyo-kyodo.co.jp/ ※都合により中止になる場合がございます。 事前にお電話にてご確認ください。 大 泉 学 園 通 り 大泉学園駅西武池袋線 東京協同サービス（株） 石神井大泉支店 至川口街道 至春日町 1番出口 環 八 通 り 2番出口 ローソン 平和台駅 東京協同サービス（株） 平和台支店 JA東京あおば 東大泉支店 都営大江戸線 練馬春日町駅 A1出口 豊島園通り 至 豊島園 ファミリーマート JA東京あおば練馬春日町支店 東京協同サービス（株）本店 環八通 り ローソン 北口 南口 東京メトロ有楽町線◆出発日：2013年
9月5日（木）∼9月6日（金）
◆旅行代金：大人お1人様
◆利用ホテル：下呂温泉 水明館
旅行企画・実施 東 京 あ お ば 農 業 協 同 組 合Ｊ Ａ
東 京 あ お ば 旅 行 セ ン タ ー
◆食事内容：朝1回・昼2回・夕1回
円（4∼5名1室利用の場合）
※2名1室利用の場合は旅行代金が26,800円になります。 3名1室利用の場合は旅行代金が24,500円になります。 東京都知事登録旅行業第2−6237号 Tel 0 3 - 5 3 7 2 - 1 3 1 8 〒179-0075 東京都練馬区高松5-23-27 総合旅 行業 務 取 扱管理 者 田 村 裕 治19,800
総合旅行業務取扱管理者とは、お客様の旅行を取り扱う店舗での取引の責任者です。このご旅行の契約に関し、担当者からの説明にご不明な点が ございましたら、ご遠慮なく上記の旅行業務取扱管理者までお尋ねください。 料理：イメージＪＡ東京あおば謝恩企画
ＪＡ東京あおば謝恩企画
ＪＡ東京あおば謝恩企画
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名湯下呂温泉
「水明館」に泊まる2日間
名湯下呂温泉
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◆出発日：2013年
9月5日（木）∼9月6日（金）
◆旅行代金：大人お1人様
円（4∼5名1室利用の場合）
※2名1室利用の場合は旅行代金が26,800円になります。 3名1室利用の場合は旅行代金が24,500円になります。19,800
a o b a i n f o r m a t io n
