アフリカの農業・農村・農民 (ライブラリ・コーナー)

アフリカの農業・農村・農民 (ライブラリ・コーナ

ー)

著者

岸 真由美

権利

Copyrights 日本貿易振興機構（ジェトロ）アジア

経済研究所 / Institute of Developing

Economies, Japan External Trade Organization

(IDE-JETRO) http://www.ide.go.jp

雑誌名

アジ研ワールド・トレンド

巻

239

ページ

54-54

発行年

2015-08

出版者

日本貿易振興機構アジア経済研究所

URL

http://hdl.handle.net/2344/00003148

アジ研ワールド・トレンド No.239（2015. 9）　　

54

　 本 誌 今 号 の 特 集 に あ わ せ て、 本 コ ー ナ ー で は、 現 代 ア フ リ カ の 農 村・農民のくらしや農業のあり方を 知るのに役立つ学術書を紹介する。 　 島田周平著『アフリカ 　 可能性を 生きる農民――環境 －国家 －村の比 較 生 態 研 究 』（ 京 都 大 学 学 術 出 版 会 二〇〇七年） は、ナイジェリアとザ ンビアの農村を事例として、アフリ カの農村と農民の暮らしを総合的に 描いている。島田氏によれば、二地 域に共通してみられる特性は、出稼 ぎなどにより農民たちの空間移動性 が高いこと、暮らしを安定させるた め絶えず可能性を探り多くの生業に 就いていること、主食となる食糧の 生産は保持しつつも様々な機会を捉 えて活動する「変わり身の早さ」で ある。 　 アフリカで主食として栽培されて いるのは、キャッサバやヤムイモな どのイモ類やトウジンビエやシコク ビエ、モロコシなどの雑穀である。 こうしたイモ類や雑穀はほとんどが 焼畑農法で栽培されている。 　 小川了著『世界の食文化⑪ 　 アフ リ カ 』（ 農 山 漁 村 文 化 協 会 　 二 〇 〇 四 年 ） は、 マ リ の「 ト ー」 、 コ ン ゴ の「 シ ク ワ ン グ 」、 東 ア フ リ カ の 「 ウ ガ リ 」 な ど、 イ モ 類 や 穀 類 の 固 粥を例に挙げながら、アフリカ各地 の食文化に共通する特徴として、噛 まずに飲みこめるように主食が調理 されていること、主食と副食がおな じ器に盛られていること、食事は熱 くなければならないこと、の三点を 挙げている。 　 ところで、近年はアフリカでも都 市部を中心に調理が容易なコメを食 べるようになってきている。小川氏 によれば、セネガルでは第二次世界 大戦以降コメも多く食されるように なっており、輸入も増えている。フ ランスの植民地時代に、同じく仏領 だったインドシナから破砕米が輸入 されるようになって広まったという。 　 東アフリカでも一九九〇年代以降 コメの消費量は増えている。なかで もケニアでは植民地期にはイギリス が、独立後は国家が主導して開発を 行いコメが栽培されてきた。 　 石井洋子著『開発フロンティアの 民族誌――東アフリカ・灌漑計画の な か に 生 き る 人 び と 』（ 御 茶 の 水 書 房 　 二〇〇七年） は、ケニアのムエ ア灌漑事業区における米農家の生活 戦略を描く。一九八〇年に始まる構 造調整政策以降、ケニアでは規制緩 和と経済自由化が進んだ。こうした なか、国家灌漑公社と契約を結んで コメ栽培を行っていたギクユ人入植 者たちは公社の上意下達な管理方法、 コメの公定価格の低さや入植第二世 代に対する水田用益権の制限などに 不満を募らせる。これがやがて九〇 年代後半のコメ自由化運動につなが り、農民組合が灌漑事業を脱国営化 した一九九九年、ついにコメ自由化 が実現し、コメ価格は倍になる。し かし、水田の急激な拡張による農業 用水の枯渇や農民組合による代金不 払いなどにより、農民の生活は大き く変わり不安定さも増した。農民た ちは、日雇い労働者でなく家族をコ メ作りの労働力として使ったり、親 類を通じて遠隔地でコメ販売を行っ たり、さらにはブレンド米の路上販 売や精米所の経営、密造酒の製造・ 販売、現金貸付などの様々な生活戦 略をとりながら、経済自由化の波を 生き抜いているのである。 　 アフリカで栽培される輸出換金作 物にチョコレートの原料となるカカ オがある。一般的に輸出作物栽培と いうと、ケニアの茶畑のように外国 資 本 に よ る プ ラ ン テ ー シ ョ ン が イ メージされるが、アフリカのカカオ 栽培は、アフリカ人小農の小規模経 営がほとんどである。 　 四方篝著『焼畑の潜在力――アフ リ カ 熱 帯 雨 林 の 農 業 生 態 誌 』（ 昭 和 堂 　 二〇一三年） は、カメルーン南 東部のバンガンドゥ人の村で実践さ れている、焼畑にカカオ栽培を組み 込 ん だ 農 業 を 考 察 す る。 バ ン ガ ン ドゥの主食はバナナである。焼畑に よる森林開墾の後、まずトウモロコ シやキャッサバ、バナナを植え、次 にカカオの苗木を植える。カカオの 樹が直射日光に弱いため、樹の周り に半日陰状態を作るのである。植え 付け後、先に挙げた順番で主食作物 が収穫できるようになり、五年ほど 経過するとカカオの樹が生育する。 人びとの生業において、主食のバナ ナが通年を通して収穫できることが 最も重要であり、カカオ生産は追加 的な現金収入となっている。ここで は、カカオ畑は常畑化するのではな く、通常の焼畑と同様にいずれ「森 にもどる」という。 　 ちなみに、各章の間に著者のエッ セイ「バナナ日記」が挿入されてい て、バナナをめぐる人びとの暮らし の諸場面が描写されている。併せて お読みいただきたい。 （ き し 　 ま ゆ み ／ ア ジ ア 経 済 研 究 所 図書館）

アフリカの農業・農村・農民

岸 　 真   由   美