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韓国

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楽

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!

2016 MAY

NO.38

特

集

米子ソウル便就航 15 周年記念

平 成 28 年 5 月 １ 日 発 行 ︵ 毎 月 １ 回 １ 日 発 行 ︶  通 巻 319 号 平 成 ３ 年 ２ 月 25 日 第 三 種 郵 便 物 認 可 編 集 ・ 制 作 ／ 合 同 印 刷 ︵ 株 ︶  Ｔ Ｅ Ｌ ０ ８ ５ ９ _- ２ ５ _- １ １ ６ １             ︵ 株 ︶ 満 開  Ｔ Ｅ Ｌ ０ ８ ５ ９ _- ５ ７ _- ５ ７ ５ ３  発 行 ／ ︵ 株 ︶ 中 海 テ レ ビ 放 送  〒 ６ ８ ３ _- ０ ８ ５ ２ 米 子 市 河 ６ １ ０  Ｔ Ｅ Ｌ ０ ８ ５ ９ _- ２ ９ _- ２ ２ １ １

Ｃ

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月

号

定 価  １ ０ ０ 円 番 組 表 代 金 は 月 利 用 料 金 に 含 ま れ て い ま す 。

5

G.Wはやっぱりココ!

G.Wはやっぱりココ!

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撮影

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八田純次 デザイン

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渡邊一浩

コムコムマガジン 2016年5月号

2016 年 5月1 日 発行 営業

/

長谷川満

はり・きゅう 美容鍼 ハワイアンロミロミで

快食・快眠・快便生活を。

詳しくはホームページをご覧ください。

www.lotus-acu.com

こちらの新着お店＆施設情報コーナー

では、あたらしくオープン、または

オープン予定の情報を募集しております。

掲載をご希望される方は、コムコム

マガジン編集部までご連絡下さいませ。

※枠数に限りがあり、掲載ができないこともございます。

お店

＆

施設 募集中！

コムコムマガジン編集部

株式会社 中海テレビ放送 TEL.0859-29-2211 株式会社 満開 TEL.0859-57-5753

掲載

無料

ロータス治療院

米子市新開7-19-20 TEL 0859-57-4450 営業 8:30∼19:00(昼休憩有) 定休日 金曜日と日曜午後

店主が代官山や表参道で20年間経験を積んで開いたヘア

サロン。ポップな絵画や特注の丸型セット面などで明るく

カジュアルな雰囲気の店内。完全予約制で、一人ひとりと

じっくり相談しながら似合うスタイルをご提案致します。

e-mu hair

鳥取県米子市上福原5-12-60 TEL 090-6439-1160 営業 10:00∼18:00（最終受付）※完全予約制 定休日 月曜日

火の通りがよい鉄製の鍋「八角鉄板鍋」を使った

鍋料理や鉄板焼きが味わえるお店。座敷席もある

ので団体さまもご予約でＯＫ。地元食材の贅を

味わえます。

八角鉄板鍋 食彩韓魚本

鳥取県米子市明治町279 TEL 0859-22-6050 営業 17:00∼23:00（OS22:30）  定休日 不定休

大山鶏ガラをじっくり煮込んだドロ系のスープが

うまい‼ 当たりくじ付き食券機といった面白い

工夫も！当たりの方は、次回無料でラーメンが

いただけます‼ まずはご来店を！

京ラーメン 烏丸亭（からすまてい）

米子市皆生新田2-2-10 TEL 0859-32-1210 営業 11:00∼15:00 / 17:00∼21:00  定休日 火曜日

13種類のスパイスを配合したオリジナルカレーライスと

風味ある優しい味のデミグラスソースで食べるデミライス、

どちらもお好きなトッピングでお召し上がりいただけます。

お持ち帰りもご利用いただけます。

475屋

米子市米原1-4-20米原第二ビル1F TEL 0859-22-9366 営業 11:00∼20:00  定休日 不定休 米子市 新 開 米子市上福原 米子市米 原 ■米子コンベンションセンター多目的ホール ■開場13:45∼ ■開演14:30∼  ■お問い合せ 0859-44-0441

鳥取県立境高等学校 第25回定期演奏会

■米子市公会堂大ホール ■開演9:00∼(予定)  ■お問い合せ 0859-44-0441

みんなで輝こう！ファッションショー＆コンサート

1

日

■鳥取県立米子産業体育館 ■受付8:30∼ ■開会式9:00∼ ■競技開始9:45∼  ■お問い合せ 0859-32-3154

第19回中国・四国ブロックインディアカ大会in鳥取

■米子市公会堂大ホール ■お問い合せ 0857-24-0702  ■開場12:30∼ ■開演13:00∼

2016年バレエパフォーマンス

「ミッキーマウスと仲間たち」ほか

15

日

■∼5/29（日）■米子全日空ホテル ■お問い合せ 0857-22-4221

第63回中国地区里親大会

■ H29/2/18（土）■中海テレビ放送センタービル ■15:00∼18:00 ■お問い合せ 0859-24-2584

豆塾2016

■米子市公会堂大ホール ■10:00∼12:00  ■お問い合せ 0858-22-6245

平成28年度鳥取県高等学校総合文化祭総

合開会式兼第40回全国高等学校総合文化祭

広島大会出場者激励・発表会

28

土

■∼5/29（日）■境港市民会館大会議室  ■お問い合せ 0859-47-1093

松本英三木版画展「ちひさやか」

■米子コンベンションセンター小ホール ■13:30∼15:30 ■お問い合せ 0857-26-7944

平成28年度とっとり県民カレッジ

「未来をひらく鳥取学」

■米子コンベンションセンター国際会議室 ■開場9:30∼ ■開催10:00∼ ■お問い合せ 0120-516-092

ごうぎん「年金セミナー」

21

土

■米子コンベンションセンター多目的ホール ■開場17:00∼ ■開演18:00∼  ■お問い合せ 086-231-3531

MR.Children Hall Tour 2016 虹

■米子市文化ホール メインホール ■開場11:30∼ ■開演12:00∼ ■お問い合せ 090-7507-5983

第31回 チャリティー 米子歌謡クラブ歌の祭典

■米子市公会堂大ホール ■開演14:00∼ ■お問い合せ 0859-24-0723

ミンクス室内オーケストラ定期演奏会

8

日

■米子市公会堂大ホール ■開演 未定 ■お問い合せ 0859-34-1250

大阪桐蔭高校吹奏楽部ジョイントコンサート

3

火

■米子コンベンションセンター多目的ホール ■開場18:00∼ ■開演15:30∼ ■お問い合せ 0857-27-2136

加藤ミリヤ DRAMATIC LIBERTY tour 2016

13

金

■米子コンベンションセンター多目的ホール ■開場14:45∼ ■開演19:00∼ ■お問い合せ 0859-34-8813

綾戸智恵コンサート2016∼DO JAZZ∼

14

土

■5月7日・8日/5月14日・15日 ■日野川運動公園野球場、市民球場、淀江球場 ■お問い合せ 0859-23-5426

第72回米子市少年野球大会

7

土

■∼5/22（日）■浜田市世界こども美術館 ■お問い合せ 090-3638-5438

「第44回在日朝鮮学生美術展」浜田展

20

金

■開演18:45∼ ■米子市文化ホール メインホール ■お問い合せ 0859-34-3173

米子労音 2016年 5月例会

「レジス・パスキエ ヴァイオリンリサイタル」

18

水

■開講14:00∼ ■米子市文化ホール イベントホール ■お問い合せ 0859-34-6251

第61回鳥取県西部医師会 一般公開健康講座

19

木

■鳥取県大山町博労座第4駐車場（受付・スタート・ゴール） ■受付7:30∼8:30 ■大会開始9:00∼ ■お問い合せ 090-3174-5828      

ツール・ド・大山

22

日

■米子コンベンションセンター小ホール ■13:30∼17:30 ■お問い合せ 0859-22-2178

ＮＨＫ杯高校放送コンテスト 中西部地区予選会

■∼5/29（日）■米子天満屋5階てんまやホール ■お問い合せ 0854-28-7451

春の小品盆栽と山野草展

■米子コンベンションセンター多目的ホール ■開場18:00∼ ■開演18:30∼ ■お問い合せ 0857-27-2136

イングリット・フジコ・ヘミング 

ピアノソロコンサート

■米子市公会堂大ホール ■開演18:30∼ ■お問い合せ 0859-33-8695

米子市民劇場5月例会 加藤健一事務所公演

「Be My Baby(いとしのベイビー)」

24

火

■夢みなとタワー１F ■開演10:30∼ ■お問い合せ 080-6303-3644

第15回ベンチャーズファンカーニバルIN境港

29

日

■米子市文化ホール メインホール ■10:30∼15:00 ■お問い合せ 0858-22-6245

第63回鳥取県高等学校総合音楽会 

独奏・独唱・デュエットの部

30

月

■米子市文化ホール メインホール ■開講式13:30∼ ■公開講座14:00∼  ■お問い合せ 0859-23-5444

平成28年度（第52回）米子人生大学

23

月

26

木

米子市 明治町 米子市皆 生 ■米子市文化ホール メインホール ■開演14:00∼ ■お問い合せ 0859-34-2241

みんな☆しあわせクラシック

15

日

■米子市福祉保健総合センターふれあいの里（大会議室）■開場10:00∼ ■開演11:00∼ ■お問い合せ 0859-28-5024

社会福祉チャリティー

鳥取県大衆音楽協会第二支部歌謡祭

■大山町名和総合運動公園陸上競技場（発着点）■雨天決行 ■お問い合せ 0859-54-5212

名和マラソンフェスタ2016

■米子市公会堂大ホール ■開演12:00∼ ■お問い合せ 080-6307-3540

山陰花扇会舞踏公演

韓国

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　 二 〇 〇 一 年 四 月 に 就 航 し て 以 来 、 十 五 年 の 節 目 を 迎 え た ア シ ア ナ 航 空 。 山 陰 唯 一 の 国 際 定 期 便 と し て 海 外 と こ の エ リ ア を 結 ぶ 。 週 に 三 往 復 し 、 累 計 で 約 四 十 六 万 人 が 利 用 し た 。 　 一 時 は 利 用 の 低 迷 に よ る ﹁ 運 休 ﹂ も 騒 が れ た が 、 観 光 や ビ ジ ネ ス を 基 軸 に 、 鳥 取 県 観 光 戦 略 課 が ア シ ア ナ 航 空 本 社 と の 連 携 を 強 め 、 韓 国 か ら の ツ ア ー を 作 る な ど し て 、 搭 乗 客 は 増 加 し て い る 。 就 航 当 初 は 日 本 人 客 が 多 か っ た が 、 こ こ 三 年 の 間 で 韓 国 人 客 が 日 本 人 客 を 超 過 し て い る 。 ︵ 下 図 参 照 ︶ 　 昨 年 の 過 去 最 多 搭 乗 に 続 き 、 今 年 も 韓 国 か ら の 利 用 客 は 多 い 見 込 み だ が 、 米 子 か ら 韓 国 に 向 か う 日 本 人 客 の 増 加 も 今 後 は 期 待 し て い き た い 。 　 鳥 取 県 と 江 原 道 、 米 子 市 と 束 草 市 な ど 、 鳥 取 県 内 で は 九 つ の 自 治 体 と 姉 妹 都 市 提 携 し て お り 、 全 国 で 最 も 多 い と 言 わ れ て い る 。 特 に 鳥 取 県 と 江 原 道 の 間 で は 、 お 互 い の 地 域 で 開 催 さ れ る 全 国 的 な 行 事 に お い て 文 化 芸 術 公 演 団 や 交 流 団 を 派 遣 し あ う な ど の 相 互 協 力 を 行 い 続 け た 。 日 韓 交 流 の 地 道 な 取 り 組 み の お か げ で 持 続 で き た 空 の 路 線 を 活 用 し よ う 。 　 一 週 間 の 内 に 三 日 運 航 し て い る 定 期 便 。 火 曜 、 金 曜 、 日 曜 だ か ら 、 金 曜 日 に 米 子 出 発 し 、 日 曜 日 に 帰 っ て く る ス ケ ジ ュ ー ル で 旅 行 を 組 め ば 、 気 軽 に 行 く こ と が で き る の を ご 存 じ だ ろ う か ？ 海 外 と は 言 え 百 分 で 到 着 す る の で 、 の ん び り 旅 を す る に は も っ て こ い の 距 離 。 ま た 、 四 名 以 上 の グ ル ー プ で 旅 行 す れ ば 費 用 の 一 部 ︻ 一 人 あ た り 五 千 円 ︼ を 支 援 し て く れ る 事 業 も あ る 。 昨 年 度 の 申 請 件 数 は 七 六 一 名 で 、 国 際 定 期 便 利 用 促 進 協 議 会 が 今 年 度 も 継 続 を 行 う と の こ と 。 ︵ お 問 い 合 せ 先 ０ ８ ５ ７ ー ２ ６ ー ７ ２ ２ １ ︶ 　 米 子 空 港 か ら 海 外 へ フ ラ イ ト で き る 利 便 性 を 再 認 識 し て も ら え た ら と 、 各 旅 行 代 理 店 が 飛 行 機 代 と 宿 泊 が セ ッ ト に な っ て い る パ ッ ク ツ ア ー を 揃 え て い る 。 　 現 地 に 着 い て か ら 自 由 行 動 の プ ラ ン も 多 く 、 ﹁ 文 化 に 触 れ た い ﹂ ﹁ 美 味 し い グ ル メ を 味 わ い た い ﹂ ﹁ シ ョ ッ ピ ン グ が し た い ﹂ な ど そ れ ぞ れ に 合 わ せ た 旅 行 が 楽 し め る 。 オ プ シ ョ ン と し て 韓 国 な ら で は の 夕 食 付 き の プ ラ ン な ど も オ ス ス メ 。 　 出 発 の 日 に ち に よ っ て も 料 金 が 異 な る の で 、 予 算 に 合 わ せ て 自 由 に ス ケ ジ ュ ー ル を 調 整 す る の も 楽 し い 。 　

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子

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2001 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 4 3 2 1 0 80 70 60 50 40 (%) (万人) 3.23 74.0 69.5 62.363.6 52.6 55.5 55.5 55.5 62.4 60.2 59.8 57.4 47.5 57.5 68.1 3.17 2.87 3.52 2.993.20 3.103.053.242.963.03 2.84 2.44 3.02 3.44 年 間 搭 乗 者 数( 棒 グ ラ フ) 平 均 搭 乗 率( 折 れ 線 グ ラ フ) 米子ソウル便の搭乗者数と搭乗率の推移 搭乗者国籍 日本人 韓国人 その他 ※搭乗者数は百人未満を四捨五入。_{データ出典：鳥取県}

米子から

100 分の旅

朝鮮王朝の 風雅を極める 宮殿。

特集

アシアナ航空が山陰に就航し早 15 年

気軽に隣町に行く気分でひとっ飛び！

そんな隣国の楽しさをご紹介いたします！

提 韓国観光公社

毎週

火曜

・

金曜

・

日曜

運航

米子・ソウル便フライトスケジュール

出発

OZ163便 OZ163便 米子発 12:00 15:00 ソウル着 13:40 16:40 便名 金曜 日・火曜

到着

OZ164便 OZ164便 ソウル発 9:30 12:30 米子着 11:00 14:00 便名 金曜 日・火曜 ・米子空港発 4 月７日⇨７月 31 日出発

・アシアナ航空で行く。

　

気ままにステイ！　ソウル３・４日

( 燃油サーチャージャー込み ) 現地空港 は です 旅行代金 気ままにス イ ル 日 ジ アル 基本プラン エ クラス 名 利用 人お 人

取材協力 ： （株） 日本旅行 米子支店 TEL.0859-33-1811

学生街に ある焼肉通り で食す。 大人が 遊べる街に 変貌。 文化を 育んできた 命の大河。 360 度 パノラマで ソウルを 一望。 韓国らしい モノが集う エリア。

昌徳宮

（チャンドックン）

梨泰院

弘大

（イテウォン） （ホンデ）

仁寺洞

（インサドン）

漢江

Nソウルタワー

（ハンガン）

世界文化遺産に登録、

　　　　　　　　雅な趣が残る建築。

本場の美食を堪能、 帰りたくなくなっちゃう。

カップルイチオシ、

　　　　　夜になれば夜景でウットリ。

自然を回復、「漢江の森

」 計画発表。 　　　　

工芸品や伝統雑貨が手に入る。

HOT 안녕하세요. ウラジオストック 東海 境港

気軽に

DBS

クルーズで海の旅

！

通常運航スケジュール

（3月∼11月）

境

港

土 19:00 金 9:00 日 9:30 木 18:00 日 14:00 木 11:00 月 14:00

東

海

ウ ラ ジ オ ス ト ッ ク 水 14:00 ローヤルスイート 境港  東海 ￥18,000∼ 境港   ￥35,200∼ウラジオ ストック

クルーズ船

でも行ける韓国

GO to KOREA!!

DBS クルーズフェリージャパン株式会社 　鳥取県 港市 　 港国際 ナル内　 　 お問い合せ先 20％割引中 ※20％割引中(2016 年 4 月現在 ) 米子 ル便のす てが分かる 米子発ソウル経由世界行き 韓国 ロシア 往復 往復

43,900

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～77,900

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米子ソウル便就航15周年記念

( 税込 )

中海テレビ放送

にて

絶賛放映中！

ビビンバ

( スープ付 )

約 束

( ヤクソ ) 鳥取県米子市淀江町今津 271-4 0859-30-2181 10:00 ～ 14:00 18:00 ～ 21:30 毎週木曜定休 住 電 営 休

ニラたっぷりチヂミ

韓国創作料理店

カムサ

鳥取県米子市明治町 132 0859-31-8807 金土・祝前日 17:00～24:00/ 木～日曜 17:00～23:30 不定休

韓国家庭料理

和

鳥取県米子市冨士見町 2-24 0859-34-5770 17:00～24:00 年中無休

チャプチェ

食彩韓

チング

鳥取県米子市角盤町 2-7-4 0859-21-8009 17:30～23:00(L.O) 毎週日曜定休

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　 も を え き ン ス は 韓 国 で は を 問 わ の ト ン グ も り 見 も カ ラ で や チ レ ト あ き な ど 定 わ り ま で の を 中 カ で 見 す の も い 地 ソ ウ 子 が あ り と を す カ や ン ス 門 店 が 明 ・ 大 ・ な ど と い シ レ な を る の で 前 チ ク 　 な や も の が し い る 韓 国 食 の 代 で あ る ム チ や 韓 国 の り の チ ン ジ や チ プ チ な ど あ れ る も の り ま 食 と も 大 の 韓 国 ス で は カ ム の が 合 さ れ パ ク や ク ム な ど の ス ン ア 用 な ど が 大 な の プ レ ン ト と し パ 地 下 や 店 な ど で す る で も 時 間 を れ し ま い 米子市西福原 6-19-29 0120-475-013 9:00～18:00 毎週火曜定休 住 電 営 休 住 電 営 休 米子市糀町 2-50-5 080-6345-9628 9:00～21:00 定休日なし 住 問 電 営 米子市錦町 3-77　 0859-35-5991

韓国語教室 ホームデコ米子店

ペアーレ中海 韓国語講座

本気コリア

9 181 ★ 米子市公会堂 松屋ビル 交番 髙島屋東館 和 和 赤松整形外科医院 ● ● ● ● ● 9 181 ★ 米子市公会堂 松屋ビル チング チング 髙島屋 ● ● ● ● ● ● ● JR 米子駅 ★ カムサ 駅前イオン 笑笑 ワシントン_ホテル ビッグシップ ● 9 ★●岡田鍛治店 恵比寿神社 ● 淀江御台場跡 ● ま る は ち 食 堂 297 約束

  もっと韓国を

知りたい！見たい！

韓流エンタメ！

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※ランチはコーヒー付き

¥650

サムギョプサル

１kg キムチ・サンチュ 住 電 営 休 2∼3人前

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¥690

韓国の最新を

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講師：渡邊 有紀先生 講師：景山 由美子先生 講師：谷森 俊昭先生 チョン クムニョン先生

감

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맛있다

美味しいね！

マシッソヨ カ ム サ ハ ム ニ ダ ア ン ニ ョ ン ハ セ ヨ

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韓国での旅の基本

おみやげは韓国ならではのモノをセレクトすべし！

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お金

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円 移動       (2016 年 4 月現在 )

T-money カード

韓国の通貨単位はウォン (W) 現在の通貨換算は 100 ウォンが約 9.38 円 両替する際はパスポート提示が必要な場合もあります。 クレジットカードがほとんどのレストランやショップ で利用できる。屋台、一部の小規模小売店は使えない こともあるので、要注意です !! ◀現代百貨店 本店 ▼ロッテ百貨店 Tmoney カードは、全国の大都市の市内バスや 地下鉄で利用できるカード。毎回乗車券を購入 する煩わしさや時間も短縮される便利アイテム。 免 税 店 で シ ョ ッ ピ ン グ 平9:30～20:30/ 18:30～20:30 日 祝10:00～17:00 土10:00～18:00 火曜 中級クラス 10:00～12:00 水曜 初級 A クラス 18:30～20:30 金曜 初級 B クラス 18:30～20:30 木曜 入門クラス サムギョプサルとは、スライスした豚の バラ肉を焼いて食べる韓国の肉料理 チャプチェとは春雨を炒めた韓国料理 (L.O 21:00) ( 税別 ) ( 税別 ) ( 税別 ) ( 税別 ) 06 07

　コウイカ　　　 　　　 1 杯 　ムール貝　　　　　　 ６個 　あさり　　 　　　　 10 個 　ケッパー　 　　 10 粒程度 　オリーブ ( 黒 緑 )　 各 3 個 　プチトマト　　　 4 個 　エクストラバージンオリーブオイル 適量 　塩 適量 　こしょう 適量 　水 200cc

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「1 杯の Tea を美味しく煎れることは、自分を大切にすること。1 日を丁寧に生きることに繋がる」という信念の

もと、紅茶文化を広めたいと活動する遠藤麻衣子さん。大学卒業後についたケーキ職人としての仕事の中から、

スイーツに合う飲み物への探求心が高まり、紅茶の世界に足を踏み入れました。その後、持ち前の向上心で

ドイツの名門紅茶ブランド Ronnnefeldt のゴールドティーマイスターの資格を取得。今やその活動は国内にとど

まらず、日本国内で生産される和紅茶を海外に紹介するなどますますパワフルに。彼女の紅茶への想いとその

エネルギーの源に迫ります。

遠藤麻衣子

４

ティーアドバイザー

3月

アスパラ

3

有頭海老とアスパラのロール仕立て

アスパラのスープ

4月

4月

4月

4月

コウイカ

４

コウイカのアクアパッツア風

【レシピ提供】

「ロテルフレール」

浦本孝幸さん

【食材提供】

日吉津村

井上棟司宏さん

　グリンアスパラ　　　 8 本 　有頭海老　　　　　　 ８尾 　セミドライトマト　　 ４個 　タラゴンみじん切り　 少量 　卵白 　海老のジュ 　バルサミコ酢 　ベビーリーフ　　　　 各種 　レモン汁 海老のジュの材料 　海老の頭と殻　　　 ８尾分 　オニオンスライス　 100g 　 　バター 　ブランデー 　白ワイン　 　ミニトマト　　　　　４個 　タラゴン 　水　　　　　　　約 400cc アスパラのスープ材料 　グリンアスパラ　　 100g 　オニオンスライス　　 50g 　バター 　水 　生クリーム 1. アスパラは穂先をを取る。（浮き身用） 2. 根元の皮を剝ぎ、極薄切りにする。 3. オニオンスライスをソテーしアスパラを加え、温まるくらいソテーする。 4. ひたひたまで水を加え、やわらかくなったら、粗熱をとる。 5. ミキサーに掛け漉しピューレにし、ベースとする。 6. 生クリーム、バターを加え、塩、コショウをし味を調える。 1. 海老は、頭と殻を取る。 2.４尾を包丁で叩き、タラゴンと卵白を加え、混ぜ合わせ、塩コショウ、  レモン汁で味を調える。 3. 残りの海老にセミドライトマトを挟む。 4. ラップに（２）を薄く伸ばし（３）を乗せ巻いて冷やしておく。 5. アスパラは、2mm の厚さにスライスし、８枚を氷水に取っておく。 6. 残りは、5 秒茹で（４）を巻いて 6 分蒸す。 1. コウイカは、内臓を取って下処理をする。余分な水気はふき取る。  ４つにカットして、塩、こしょうをふる。 2. フライパンにオリーブオイルを熱し、コウイカを両面に焼き色が付く  程度に軽く焼く。 3. ムール貝、あさり、ケッパー、オリーブ ( 黒 緑 )、プチトマト、水を  加え、沸騰させ煮詰める。 4. 煮汁にとろみが出てきたら、オリーブオイルを絡めて器に盛る。  イタリアンパセリを散らして完成。   ・煮込む、焼く等の待ち時間も含めて実際にかかる調理時間：約 10 分 1. 鍋でオニオンスライスをバターソテーし海老の頭と殻を加えソテーする。 2. ブランデーでフランベし、白ワインを加える。 3. トマト、タラゴンを加え、ひたひたまで水を加え、弱火で 30 分煮る。 4. 漉して沸かして、アクを取る。 1. アスパラのピューレ 3 に対し海老ジュ 1 を混ぜ合わせる。 海老のジュ アスパラのスープ ソース 有頭海老とアスパラのロールしたて

【大山への想い】

写真は心を写すもの。であれば、私が日々追いかける一期

一会の風景は、地元への愛情にあふれたものであると思います。

【プロフィール】

昭和 44 年生まれ。有限会社 JAPRO（鳥取県伯耆町）に

所属、ホームページ製作に携わる一方、NPO 大山中海観光推進機構

（大山王国）にて、本格的な地域活性化事業に従事。特に、鳥取県が誇る

名峰・大山を主に、地元山陰地方の風景を「切り撮る」など、写真活動

において、夜明けや深夜、夕景などこれまでに観ることのなかった時間

を多く「切り撮る」ことで新たな地元の美しさが注目され、各自治体のポス

ターに起用される。2013 年秋 1st. 写真集「瞬∼ matataku ∼」を出版。

《表紙　シリーズ ～ふるさとの写真家が撮影する大山～》

《表紙　シリーズ ～ふるさとの写真家が撮影する大山～》

表

紙

の

写

真

作

者

ご

紹

介

カメラマン

◉ 柄木孝志

さん

大 山 望 レ ス ト ラ ン

の シェフ

原 勝宣

さん

出演！

5 15

分  量 

※2 人前