魚の美味しいまち長崎ガイドブック

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新・_ご 当地

グルメ情報ももりだく

さん！

http://mutugoro.net

日曜、月曜、祝日（ただし月曜は、土曜までに１０ 名以上でコース料理を予約した場合のみ営業）

日曜（変更になる場合有）

銅座町11-4 営

営 18：00～22：00LO ☎

☎ 095-820-8234 休

休 不定休

鯨の消費日本一の長崎で唯一の鯨専門店！ 豊富なメ ニューと鯨の質問にもお答えできる女将やスタッフがお待 ちしております。本当の鯨の味を堪能してください。

鯨料理・割烹

とんぼ

ふぐコース（トラフグ） 鯛の塩釜（真鯛） 鯨３点盛り（クジラ）［写真］

所 所

⬆ ウェブサイトへ からとんぼへ

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B-日曜、月曜、祝日（ただし月曜は、土曜までに１０ 名以上でコース料理を予約した場合のみ営業）

日曜（変更になる場合有）

銅座町11-4 営

営 18：00～22：00LO ☎

☎ 095-820-8234 休

休 不定休

鯨の消費日本一の長崎で唯一の鯨専門店！ 豊富なメ ニューと鯨の質問にもお答えできる女将やスタッフがお待 ちしております。本当の鯨の味を堪能してください。

鯨料理・割烹

とんぼ

ふぐコース（トラフグ） 鯛の塩釜（真鯛） 鯨３点盛り（クジラ）［写真］

所 所

⬆ ウェブサイトへ http://www.kujira-shop.jp/ からとんぼへ 5

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C-

D-I

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B

-11：30～14：00LO/17：00～21：00LO

月曜、お盆、年末年始

昭和1-10-15

大型のいけすの地魚をまずは刺身で愉しむ。魚のアラ も味噌汁で食す。次の魚は塩焼、煮付、唐揚、天ぷら・・ なににしようか、またこれで迷う楽しさよ。

ごまさば（サバ） 鯵のなめろう（アジ） きびなの三種盛り（キビナ）

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D-

B-

K-9 9

D-宝町2-26 ザ・ホテル長崎BWプレミアコレクション5F

店内１０席のアットホームな店。1000円で女性客に人気 のお決まりにぎり（みそ汁付き）など、新鮮な魚介のすしを リーズナブルに楽しめます。

11：30～14：00LO/17：00～21：00LO

月曜、お盆、年末年始

昭和1-10-15

大型のいけすの地魚をまずは刺身で愉しむ。魚のアラ も味噌汁で食す。次の魚は塩焼、煮付、唐揚、天ぷら・・ なににしようか、またこれで迷う楽しさよ。

ごまさば（サバ） 鯵のなめろう（アジ） きびなの三種盛り（キビナ）

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D

-宝町2-26 ザ・ホテル長崎BWプレミアコレクション5F

店内１０席のアットホームな店。1000円で女性客に人気 のお決まりにぎり（みそ汁付き）など、新鮮な魚介のすしを リーズナブルに楽しめます。

11：30～14：00LO/17：00～22：00LO

11：30～14：00/17：00～24：00

日曜

http://mightysparrow.co.jp/burari

常盤町2-24 営

営 11：30～14：30LO ☎

☎ 095-827-6121 休

休 無

大きな窓から優しい陽光が差し込むレストランシーボルト。 オランダ坂を目の前に、季節の魚が入った月替わりの スペシャルランチ（フルコース）をお楽しみいただけます。

ホテルニュータンダ

レストラン

シーボルト

スペシャルランチ

（フルコースの料理内で四季の魚を使用します）

所 所

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D-

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11：30～14：00LO/17：00～22：00LO

11：30～14：00/17：00～24：00

日曜

常盤町2-24 営

営 11：30～14：30LO ☎

☎ 095-827-6121 休

休 無

大きな窓から優しい陽光が差し込むレストランシーボルト。 オランダ坂を目の前に、季節の魚が入った月替わりの スペシャルランチ（フルコース）をお楽しみいただけます。

ホテルニュータンダ

レストラン

シーボルト

スペシャルランチ

（フルコースの料理内で四季の魚を使用します）

所 所

⬆ ウェブサイトへ http://newtanda.com

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B-

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11：30～14：30/17：30～21：00

11：30～14：00/17：00～23：00 26 26 25

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B-

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J-D-

花おか

職人が丹精込めて作った料理を提供。水イカの活き造り が自慢の一品。その他にも、季節に応じた活魚を味わうこ とができます。

鮮魚の香り蒸し（旬の鮮魚）［写真] エビのマヨネーズソース（エビ） 水イカの四川ソース炒め（イカ）

http://www.sumiyoshi-izakaya.com

11：30～14：30/17：30～21：00

11：30～14：00/17：00～23：00

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B-

花おか

職人が丹精込めて作った料理を提供。水イカの活き造り が自慢の一品。その他にも、季節に応じた活魚を味わうこ とができます。

鮮魚の香り蒸し（旬の鮮魚）［写真] エビのマヨネーズソース（エビ） 水イカの四川ソース炒め（イカ）

11：30～14：30/17：00～21：45

8/15、8/16、12/31～1/4

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M-野母崎炭酸温泉Alega軍艦島 レストラン

季節の地魚をメインにした銀屋会席6400円（３名以上、 要予約）。四季の彩り満載のご馳走をぜひご賞味くださ い。新・ご当地グルメの長崎そっぷも召し上がれ。

銀屋会席（地魚）[写真]　※要予約

鯖の燻製（サバ）

卓袱出島会席（サザエ、エビ、サバ、カラスミなど）

自然豊かな海沿いのホテル。野母崎近海などでとれる身が 詰まったおいしいイセエビを、８月末から提供しています。イ セエビ定食は７２００円から。

のもんあじ定食（野母んあじ） 伊勢海老定食（イセエビ） さざなみランチ（旬の鮮魚）

眼鏡橋近くにある温かい雰囲気のイタリアン店。長崎の 新鮮な魚や安心の野菜にこだわっています。長崎の海の 幸に大満足の昼限定からすみパスタコース2100円。

11：30～14：30LO/17：00～22：00LO 刺身盛り合わせ（旬の鮮魚）［写真］

鯨（食道、百ひろなど）（クジラ） 岩牡蠣（カキ）

オープナーズ

レストラン

11：30～14：30/17：00～21：45

8/15、8/16、12/31～1/4

レストラン 季節の地魚をメインにした銀屋会席6400円（３名以上、

要予約）。四季の彩り満載のご馳走をぜひご賞味くださ い。新・ご当地グルメの長崎そっぷも召し上がれ。

銀屋会席（地魚）[写真]　※要予約

鯖の燻製（サバ）

卓袱出島会席（サザエ、エビ、サバ、カラスミなど）

自然豊かな海沿いのホテル。野母崎近海などでとれる身が 詰まったおいしいイセエビを、８月末から提供しています。イ セエビ定食は７２００円から。

のもんあじ定食（野母んあじ） 伊勢海老定食（イセエビ） さざなみランチ（旬の鮮魚）

眼鏡橋近くにある温かい雰囲気のイタリアン店。長崎の 新鮮な魚や安心の野菜にこだわっています。長崎の海の 幸に大満足の昼限定からすみパスタコース2100円。

http://mightysparrow.co.jp/openers/

11：30～14：30LO/17：00～22：00LO

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B-

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B-刺身盛り合わせ（旬の鮮魚）［写真］ 鯨（食道、百ひろなど）（クジラ） 岩牡蠣（カキ）

オープナーズ

レストラン

大黒町14-5 ホテルニュー長崎2F 営

営 11：00～14：00／17：00～21：00 ☎

☎ 095-828-7228 休

休 _無

錦茶房では、質の高い素材で、繊細でオリジナリティに あふれたお料理をご提供いたします。月替わりのコースや 御膳、お手軽な定食もどうぞご期待ください。

日本料理

錦茶房

長崎刺盛（ミズイカ）

御鮨椀（マダイ）

河豚会席（トラフグ）

所 所

⬆ ウェブサイトへ http://www.newnaga.com ホテル

ニュー長崎 4242

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B-観光で人気の南山手にあるレストラン。和中会席や和 中卓袱では、和食と中華を一度に味わえます。長崎の 海の幸和中会席（8000 円、予約優先）はイチオシ。

地魚のお刺身盛り合わせ（タイ、ヒラス、イカ、アジ、イサキ）［イメージ写真］

地魚のあら煮（タイなど）

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味ひろ

長崎県庁近くの老舗居酒屋。天然物を旬の時期にご 提供することにこだわっています。自慢の地魚の刺身は、 盛り合わせのほか単品でもどうぞ。

刺身盛合せ（旬の鮮魚）［写真］ あらだき又は照り焼き（ブリ、ヒラス） スリミ揚げ（アジ、エソ、イワシ、アマダイなど）

江戸町4-9

日曜、祝日

（魚の仕入れ状況によっては休みの場合あり） 17：00～22：00

095-823-2681

居酒屋

かい千

店主自ら仕入れる、地元漁港の獲れたて鮮魚をリーズナ ブルに堪能できるお店。たまに珍しい魚を味わえることも。

海鮮丼や日替わり定食など、ランチもおすすめ。

海鮮丼（クロ、マアジ、イサキ、コチなど） はも天ぷら（ハモ）

寒ぶり塩焼（ブリ）

平瀬町89-2

火曜

11：30～14：30／17：30～23：00 095-878-6680

和泉苑

地元戸石のトラフグをはじめ、長崎県産のトラフグを食べ られる老舗。地元で獲れた新鮮な旬の魚介を楽しめます。

満席になることも多いので予約がおすすめ。

とらふぐフルコース（トラフグ） ハモ御膳（ハモ）

刺身定食（アジ、マダイ、サバ）

戸石町1739-9

火曜

11：30～14：00／17：00～21：00 095-830-2101

いわしや

魚の味を知り尽くした漁業関係者にも支持を得るお店。 長崎の旬の味を多彩なアレンジで楽しませてくれる。部 位によって違った味わいが楽しめる鯨もオススメ！

刺身盛合わせ（ミズイカ、アジ、ウチワエビなど）［写真］ ハトシ（エビ）

鰯のカバ焼（イワシ）

銅座町12-14

不定休（連休の場合、連休最終日は休み） 17：30～22：30

095-828-1048

海鮮市場

長崎港

新地中華街すぐそば！　地魚の盛合わせやくじらなど、長 崎の新鮮で旨い魚が勢ぞろい。その時期に一番美味し いネタを使った地げ丼もオススメ。

アラカブから揚げ（アラカブ） 甘鯛スリミ揚げ（アマダイ） 活造り（アジ、アカハタ、キジハタなど）

銅座町 3-15　小川ビル1F

無

10：00～15：00／17：00～22：00 095-895-9179

大黒町14-5 ホテルニュー長崎2F 営

営 11：00～14：00／17：00～21：00 ☎

☎ 095-828-7228 休

休 _無

錦茶房では、質の高い素材で、繊細でオリジナリティに あふれたお料理をご提供いたします。月替わりのコースや 御膳、お手軽な定食もどうぞご期待ください。

日本料理

錦茶房

長崎刺盛（ミズイカ）

御鮨椀（マダイ）

河豚会席（トラフグ）

所 所

⬆ ウェブサイトへ

ホテル

ニュー長崎

-観光で人気の南山手にあるレストラン。和中会席や和 中卓袱では、和食と中華を一度に味わえます。長崎の 海の幸和中会席（8000 円、予約優先）はイチオシ。

地魚のお刺身盛り合わせ（タイ、ヒラス、イカ、アジ、イサキ）［イメージ写真］

地魚のあら煮（タイなど）

味ひろ

長崎県庁近くの老舗居酒屋。天然物を旬の時期にご 提供することにこだわっています。自慢の地魚の刺身は、 盛り合わせのほか単品でもどうぞ。

刺身盛合せ（旬の鮮魚）［写真］ あらだき又は照り焼き（ブリ、ヒラス） スリミ揚げ（アジ、エソ、イワシ、アマダイなど）

江戸町4-9

日曜、祝日

（魚の仕入れ状況によっては休みの場合あり） 17：00～22：00

095-823-2681

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かい千

店主自ら仕入れる、地元漁港の獲れたて鮮魚をリーズナ ブルに堪能できるお店。たまに珍しい魚を味わえることも。 海鮮丼や日替わり定食など、ランチもおすすめ。

海鮮丼（クロ、マアジ、イサキ、コチなど） はも天ぷら（ハモ）

寒ぶり塩焼（ブリ）

平瀬町89-2

火曜

11：30～14：30／17：30～23：00 095-878-6680

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M-和泉苑

地元戸石のトラフグをはじめ、長崎県産のトラフグを食べ られる老舗。地元で獲れた新鮮な旬の魚介を楽しめます。

満席になることも多いので予約がおすすめ。

とらふぐフルコース（トラフグ） ハモ御膳（ハモ）

刺身定食（アジ、マダイ、サバ）

戸石町1739-9

火曜

http://www.izumien.ne.jp/ 11：30～14：00／17：00～21：00 095-830-2101 47 47

D-いわしや

魚の味を知り尽くした漁業関係者にも支持を得るお店。 長崎の旬の味を多彩なアレンジで楽しませてくれる。部 位によって違った味わいが楽しめる鯨もオススメ！

刺身盛合わせ（ミズイカ、アジ、ウチワエビなど）［写真］ ハトシ（エビ）

鰯のカバ焼（イワシ）

銅座町12-14

不定休（連休の場合、連休最終日は休み） http://www.nagasaki-iwashiya.com 17：30～22：30 095-828-1048 48 48

長崎港

新地中華街すぐそば！　地魚の盛合わせやくじらなど、長 崎の新鮮で旨い魚が勢ぞろい。その時期に一番美味し いネタを使った地げ丼もオススメ。

アラカブから揚げ（アラカブ） 甘鯛スリミ揚げ（アマダイ） 活造り（アジ、アカハタ、キジハタなど）

銅座町 3-15　小川ビル1F

無

10：00～15：00／17：00～22：00 095-895-9179

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長崎港

テラス席で潮風を感じながら旬の魚介が味わえる絶好の ロケーション。大きないけすには旬の魚がいっぱい！名物 の海鮮丼をお楽しみください。

海鮮丼（マグロ、イカ、タコ、ウニ）［写真］ 地げ丼（キビナ、イカ、タコ、エビ） マグロ・鯛漬丼（マグロ、タイ）

出島町１-１　出島ワーフ内101号

無休

http://www.nagasakikou.com 11：00～22：00（21：30LO） 095-811-1677

出島店 _{海撰幸楽ダイニング}

魚たつ思案橋

D-

旬の鮮魚や季節の野菜を使った、贅沢な和のテイストを 活かした創作料理や多数の日替わりメニューを堪能でき るお店。思案橋電停から徒歩１分の立地も魅力です。

カキと旬野菜のちり蒸し（カキ）［写真］ 鱧とアボガド磯辺あげ（ハモ） 甘鯛鱗焼きオニオンソース（アマダイ）

本石灰町6-2-1F

日曜

11：30～14：00／17：00～24：00 （土曜は17：00～24：00 のみ）

095-827-1235

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魚たつ

居心地の良い店内で、新鮮な魚介類とお酒を味わうこと ができるお店。燈篭が醸し出す落ち着いた雰囲気の中、 旬の鮮魚を日替わりメニューでお楽しみください。

真鯛のゴルゴンゾーラソース（マダイ）［写真］ イサキのアクアパッツァ（イサキ） 寒ブリしゃぶしゃぶ（寒ブリ）

江戸町1-8

日曜

11：30～14：00／17：30～24：00 （土曜は17：00～24：00 のみ）

095-823-1239

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ながれ

長崎自慢の魚介料理や定番メニューはもちろん、豊富 な日替わりメニューで四季折々の旬な食材を使った料理 をお楽しみいただけます。自家製すりみ揚げはおすすめ！

すりみ揚げ（アマダイ）［写真］ アジ茶づけ（アジ）

旬の天プラ（ハモ、アマダイなど旬の鮮魚）

万屋町5-26　恵風ビル2Ｆ

火曜

http://www.shusaiyanagare.com 17：30～24：00

095-824-1003

旬彩

ながや

地元の食材にとことんこだわった大人な隠れ家。ゆった りとした空間で、店主自らが厳選した長崎の旬の鮮魚や

野菜の美味しさをお楽しみください。

長崎真鯛のしゃぶしゃぶ（マダイ） 甘鯛と旬野菜の揚げ出汁（アマダイ）

朝どれ鮮魚のお造里六種盛（タイ、ヒラス、ヒラメなど）

万屋町4-13　二葉屋ビル3F

月曜

17：30～23：00（22：30LO） ［㊎㊏㊗前日は～24：00（23：00LO）］

095-827-0077

食事処

利

地元の戸石地区で養殖されたトラフグやカキを味わえる お店。新鮮安心で食材を活かしたお刺身もおすすめ。 戸石はも・かに祭り期間中もぜひお立ち寄りください。

戸石とらふぐ刺し（トラフグ） 活あじたたき（アジ） カラ付カキ焼き（カキ）

戸石町1300-1

月曜

11：30～14：00／17：30～22：00 （日曜～21：00）

095-839-2175

I

すし善

大きく食べ応え満点のお寿司をリーズナブルに味わえる 老舗寿司屋。お寿司だけでなく活き造りも味わえます。 少人数でゆったりくつろげるお座敷もあります。

刺身 3 点もり（ヒラス、イワシ、ヒラメ、アジなど） 特上にぎり（ヒラス、ヒラメ、イカ、ウニなど） おまかせにぎり（ヒラス、ヒラメ、タコ、イカ、ウニなど）

浜口町12-9

不定休（主に月曜） 11：00～22：00（日曜～21：30） 095-846-9264

I

鮨安

浦上駅から徒歩圏内。お得にお安い価格で長崎産の 旬の魚介類のお寿司を堪能できます。お座敷もあるため、 大小宴会もできます。（20名まで、要予約）

すし全般（旬の魚、ハモ、トラフグなど）

※とらふぐコースは冬、 　はもコースは夏のみ とらふぐコース（トラフグ）

はもコース（ハモ）

岩川町 5-13

海鮮市場

長崎港

テラス席で潮風を感じながら旬の魚介が味わえる絶好の ロケーション。大きないけすには旬の魚がいっぱい！名物 の海鮮丼をお楽しみください。

海鮮丼（マグロ、イカ、タコ、ウニ）［写真］ 地げ丼（キビナ、イカ、タコ、エビ） マグロ・鯛漬丼（マグロ、タイ）

出島町１-１　出島ワーフ内101号

無休

11：00～22：00（21：30LO） 095-811-1677

出島店 _{海撰幸楽ダイニング}

魚たつ思案橋

-旬の鮮魚や季節の野菜を使った、贅沢な和のテイストを 活かした創作料理や多数の日替わりメニューを堪能でき るお店。思案橋電停から徒歩１分の立地も魅力です。

カキと旬野菜のちり蒸し（カキ）［写真］ 鱧とアボガド磯辺あげ（ハモ） 甘鯛鱗焼きオニオンソース（アマダイ）

本石灰町6-2-1F

日曜

11：30～14：00／17：00～24：00 （土曜は17：00～24：00 のみ）

095-827-1235

隠れ居坂屋

魚たつ

居心地の良い店内で、新鮮な魚介類とお酒を味わうこと ができるお店。燈篭が醸し出す落ち着いた雰囲気の中、 旬の鮮魚を日替わりメニューでお楽しみください。

真鯛のゴルゴンゾーラソース（マダイ）［写真］ イサキのアクアパッツァ（イサキ） 寒ブリしゃぶしゃぶ（寒ブリ）

江戸町1-8

日曜

11：30～14：00／17：30～24：00 （土曜は17：00～24：00 のみ）

095-823-1239

ながれ

長崎自慢の魚介料理や定番メニューはもちろん、豊富 な日替わりメニューで四季折々の旬な食材を使った料理 をお楽しみいただけます。自家製すりみ揚げはおすすめ！

すりみ揚げ（アマダイ）［写真］ アジ茶づけ（アジ）

旬の天プラ（ハモ、アマダイなど旬の鮮魚）

万屋町5-26　恵風ビル2Ｆ

火曜 17：30～24：00 095-824-1003

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ながや

地元の食材にとことんこだわった大人な隠れ家。ゆった りとした空間で、店主自らが厳選した長崎の旬の鮮魚や 野菜の美味しさをお楽しみください。

長崎真鯛のしゃぶしゃぶ（マダイ） 甘鯛と旬野菜の揚げ出汁（アマダイ）

朝どれ鮮魚のお造里六種盛（タイ、ヒラス、ヒラメなど）

万屋町4-13　二葉屋ビル3F

月曜

17：30～23：00（22：30LO） ［㊎㊏㊗前日は～24：00（23：00LO）］

095-827-0077

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利

地元の戸石地区で養殖されたトラフグやカキを味わえる お店。新鮮安心で食材を活かしたお刺身もおすすめ。 戸石はも・かに祭り期間中もぜひお立ち寄りください。

戸石とらふぐ刺し（トラフグ） 活あじたたき（アジ） カラ付カキ焼き（カキ）

戸石町1300-1

月曜

11：30～14：00／17：30～22：00 （日曜～21：00）

095-839-2175

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-すし善

大きく食べ応え満点のお寿司をリーズナブルに味わえる 老舗寿司屋。お寿司だけでなく活き造りも味わえます。 少人数でゆったりくつろげるお座敷もあります。

刺身 3 点もり（ヒラス、イワシ、ヒラメ、アジなど） 特上にぎり（ヒラス、ヒラメ、イカ、ウニなど） おまかせにぎり（ヒラス、ヒラメ、タコ、イカ、ウニなど）

浜口町12-9

不定休（主に月曜） 11：00～22：00（日曜～21：30） 095-846-9264

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-鮨安

浦上駅から徒歩圏内。お得にお安い価格で長崎産の 旬の魚介類のお寿司を堪能できます。お座敷もあるため、 大小宴会もできます。（20名まで、要予約）

すし全般（旬の魚、ハモ、トラフグなど）

※とらふぐコースは冬、 　はもコースは夏のみ とらふぐコース（トラフグ）

はもコース（ハモ）

岩川町 5-13

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風と月

地元産の食材にこだわり、特に刺身は１年を通して 40 種類ほど味わえます。季節により珍しい魚に出会えること も。長崎のおいしさが詰まった料理をお楽しみください。

刺身盛り合せ（季節の鮮魚）［写真］ 茂木産ざっこ海老唐揚げ（ザッコエビ） すりみ揚げ 3 種（アマダイ、イワシ、ハモ）

鍛冶屋町4-12

水曜 18：00～23：30 095-895-7173

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D-ダイニング藤蔵

鮮度のいい刺身を贅沢にしゃぶしゃぶで味わえる「魚しゃ ぶ」は、魚本来の美味しさを堪能できる逸品。他にも 魚の串揚げなど、長崎の魚を様々な形で楽しめます。

魚しゃぶ（ヒラス、タイなどの旬の鮮魚） 魚串（ヒラス、タイ、シマアジなど）

刺身の御造り（ヒラス、シマアジ、ミズイカ、タコ、タイ、イサキ）

銅座町7-18　リンクス銅座4Ｆ

日曜 17：00～23：00 095-822-6788

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呑

長崎特産である鯨をはじめとする、新鮮でこだわり抜いた 海鮮料理を提供しています。長崎で獲れた旬の地魚と 山海の幸を、お好みに応じて調理いたします。

はも湯引き（ハモ） あじ子南蛮漬（アジ）

刺身盛合せ（キビナ、ヒラメ、ウチワエビなど）［写真］

銅座町14-15

火曜

http://www.nagasaki-don.com/ 18：00～24：00（㊐㊗～21：30） 095-829-3788 60 60

六弥太

昔ながらの味から新しい味まで味わえる豆富料理専門 店。隠れ家のような落ち着いた雰囲気も魅力。旬の魚 と豆富のハーモニーをお楽しみください。

長崎真鯛のけんちん蒸し（マダイ）

ながさき旬魚と湯葉のお造り（マダイ、ヒラメ、ミズイカなど） 長崎真鯛と豆腐の柚子味噌朴葉焼き（マダイ）［写真］

油木町35-60　ビンヒルズホンダ 1Ｆ

月曜（月曜が祝日の場合は翌日） http://www.rokuyata.net/ 12：00～15：00／17：30～22：00 095-848-7739

長崎居酒屋

和

長崎駅近くにある、長崎の旬の味覚を堪能できるお店。 清潔感のある店内には、色々なタイプのお席が用意され ています。こだわりの鮮魚を味わってください。

本日の鮮魚三点盛り（旬の鮮魚） 本日の鮮魚五点盛り（旬の鮮魚）［写真］

大黒町9-6　川端ビル1F

日曜（月曜が祝日の場合は月曜休） 17：00～23：00（22：30LO） ［㊎㊏㊗前日は～24：00（23：00LO）］

095-895-5133

I

檀

旬の食材を地産地消で、ということにこだわったお店。 落ち着いた雰囲気の中、新鮮なお魚や地場産の野菜 など、長崎の新鮮な素材を創作料理で堪能できます。

長崎刺盛（マダイ、アジ、マダコなど）［写真］

本日の旬魚のカルパッチョ（カワハギ、イサキ、コチなど） 旬魚の揚出とろろかけ（タチ、ハモ、ブリなど）

浜口町7-14

日曜 18：00～24：00 095-843-4808

日本料理

清花和

全国より厳選した食材にこだわり、四季折々、旬の素 材を活かした料理を提供しているお店。長崎の美味しい お魚だけでなく、様々な名物料理もいただけます。

白身魚のジャガ芋包み焼き（ガレット風）（タイ、ヒラメ、アマダイなどの旬魚） 鯛の塩釜焼き（タイ）　※要予約

鱧料理（鱧湯引き・鱧しゃぶ・鱧寿司・鱧天麩羅など）（ハモ） ※鱧料理については季節限定（５～10月くらいまで）。予約にて鱧一式コースも可。

船大工町2-13

日曜 17：00～22：00 095-822-9233

日本料理

更紗

クエやノドグロ、鯛などの鮮魚をはじめ、鯨や長崎和牛 など長崎の食材を堪能できるお店。こだわりの日本料理 と美味しいお酒をのんびり味わってください。

天然真鯛の鯛めし（マダイ）

天然真九絵のしゃぶしゃぶと鍋（クエ）

長崎刺盛（旬の鮮魚）［写真］

万屋町1-21　林田ビル 2 階・3 階

不定休

創彩酒膳

風と月

地元産の食材にこだわり、特に刺身は１年を通して 40 種類ほど味わえます。季節により珍しい魚に出会えること も。長崎のおいしさが詰まった料理をお楽しみください。

刺身盛り合せ（季節の鮮魚）［写真］ 茂木産ざっこ海老唐揚げ（ザッコエビ） すりみ揚げ 3 種（アマダイ、イワシ、ハモ）

鍛冶屋町4-12

水曜 18：00～23：30 095-895-7173

-ダイニング藤蔵

鮮度のいい刺身を贅沢にしゃぶしゃぶで味わえる「魚しゃ ぶ」は、魚本来の美味しさを堪能できる逸品。他にも 魚の串揚げなど、長崎の魚を様々な形で楽しめます。

魚しゃぶ（ヒラス、タイなどの旬の鮮魚） 魚串（ヒラス、タイ、シマアジなど）

刺身の御造り（ヒラス、シマアジ、ミズイカ、タコ、タイ、イサキ）

銅座町7-18　リンクス銅座4Ｆ

日曜 17：00～23：00 095-822-6788

銅座

呑

長崎特産である鯨をはじめとする、新鮮でこだわり抜いた 海鮮料理を提供しています。長崎で獲れた旬の地魚と 山海の幸を、お好みに応じて調理いたします。

はも湯引き（ハモ） あじ子南蛮漬（アジ）

刺身盛合せ（キビナ、ヒラメ、ウチワエビなど）［写真］

銅座町14-15

火曜

18：00～24：00（㊐㊗～21：30） 095-829-3788

六弥太

昔ながらの味から新しい味まで味わえる豆富料理専門 店。隠れ家のような落ち着いた雰囲気も魅力。旬の魚 と豆富のハーモニーをお楽しみください。

長崎真鯛のけんちん蒸し（マダイ）

ながさき旬魚と湯葉のお造り（マダイ、ヒラメ、ミズイカなど） 長崎真鯛と豆腐の柚子味噌朴葉焼き（マダイ）［写真］

油木町35-60　ビンヒルズホンダ 1Ｆ

月曜（月曜が祝日の場合は翌日） 12：00～15：00／17：30～22：00 095-848-7739

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和

長崎駅近くにある、長崎の旬の味覚を堪能できるお店。 清潔感のある店内には、色々なタイプのお席が用意され ています。こだわりの鮮魚を味わってください。

本日の鮮魚三点盛り（旬の鮮魚） 本日の鮮魚五点盛り（旬の鮮魚）［写真］

大黒町9-6　川端ビル1F

日曜（月曜が祝日の場合は月曜休） 17：00～23：00（22：30LO） ［㊎㊏㊗前日は～24：00（23：00LO）］

095-895-5133

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檀

旬の食材を地産地消で、ということにこだわったお店。 落ち着いた雰囲気の中、新鮮なお魚や地場産の野菜 など、長崎の新鮮な素材を創作料理で堪能できます。

長崎刺盛（マダイ、アジ、マダコなど）［写真］

本日の旬魚のカルパッチョ（カワハギ、イサキ、コチなど） 旬魚の揚出とろろかけ（タチ、ハモ、ブリなど）

浜口町7-14

日曜 18：00～24：00 095-843-4808

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清花和

全国より厳選した食材にこだわり、四季折々、旬の素 材を活かした料理を提供しているお店。長崎の美味しい お魚だけでなく、様々な名物料理もいただけます。

白身魚のジャガ芋包み焼き（ガレット風）（タイ、ヒラメ、アマダイなどの旬魚） 鯛の塩釜焼き（タイ）　※要予約

鱧料理（鱧湯引き・鱧しゃぶ・鱧寿司・鱧天麩羅など）（ハモ） ※鱧料理については季節限定（５～10月くらいまで）。予約にて鱧一式コースも可。

船大工町2-13

日曜

http://www.kiyokawa-nagasaki.com/ 17：00～22：00 095-822-9233 64 64

更紗

クエやノドグロ、鯛などの鮮魚をはじめ、鯨や長崎和牛 など長崎の食材を堪能できるお店。こだわりの日本料理 と美味しいお酒をのんびり味わってください。

天然真鯛の鯛めし（マダイ）

天然真九絵のしゃぶしゃぶと鍋（クエ）

長崎刺盛（旬の鮮魚）［写真］

万屋町1-21　林田ビル 2 階・3 階

不定休

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桃苑

長崎の中華料理に抱くイメージを覆す名店。味や見た目 だけでなく、音やシズル感といった演出で五感を楽しませ てくれる要素を盛り込んだ料理をお楽しみください。

鯛のお刺身サラダ（タイ）［写真］

新地町13‒10

不定休

http://www.nagasaki.jalcity.co.jp/ 11：30～14：00／17：30～ 21：00 095-825-2580

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ホテルJALシティ長崎 中華料理

桃苑

長崎の中華料理に抱くイメージを覆す名店。味や見た目 だけでなく、音やシズル感といった演出で五感を楽しませ てくれる要素を盛り込んだ料理をお楽しみください。

鯛のお刺身サラダ（タイ）［写真］

新地町13‒10

不定休

11：30～14：00／17：30～ 21：00 095-825-2580

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D-焼いた石の器で提供される和風トマト味の長崎そっぷは、 仕上げにからすみパウダーを加えています。鯨畝須と生皮を しゃぶしゃぶすることで、鯨の旨味がスープに溶け込みます。

酒菜

ＡＳＡＫＡＺＥ

油屋町1-3 白水堂ビル2F 17：00～25：00（㊎㊏㊗前日は～26：00） 095-829-0303

不定休

2,000円

焼いた石の器で提供される和風トマト味の長崎そっぷは、 仕上げにからすみパウダーを加えています。鯨畝須と生皮を しゃぶしゃぶすることで、鯨の旨味がスープに溶け込みます。

楽屋

油屋町1-4-2F 17：00～23：00 095-818-7115 日曜

http://threepeace-asakaze.jp/gakuya/ 2,000円

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D-焼いた石の器で提供される和風トマト味の長崎そっぷは、 仕上げにからすみパウダーを加えています。鯨畝須と生皮を しゃぶしゃぶすることで、鯨の旨味がスープに溶け込みます。

酒菜

ＡＳＡＫＡＺＥ

油屋町1-3 白水堂ビル2F 17：00～25：00（㊎㊏㊗前日は～26：00） 095-829-0303

不定休

2,000円

焼いた石の器で提供される和風トマト味の長崎そっぷは、 仕上げにからすみパウダーを加えています。鯨畝須と生皮を しゃぶしゃぶすることで、鯨の旨味がスープに溶け込みます。

楽屋

油屋町1-4-2F 17：00～23：00 095-818-7115 日曜

http://threepeace-asakaze.jp/gakuya/ 2,000円

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D-80 80

D-月曜・第3日曜・祝日 380円 ※セット 756円（ランチタイムのみ）

http://www.soyokaze365.org/sabasand.html

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F-月曜・第3日曜・祝日 380円 ※セット 756円（ランチタイムのみ）

http://www.soyokaze365.org/sabasand.html

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M-

DELI

尾上町1-1 アミュプラザ長崎1F 10：00～21：00

095-823-6673 無

DELI

尾上町1-1 アミュプラザ長崎1F 10：00～21：00

095-823-6673 無

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A-外海の魚（ムニエル風）と地元産野菜を使ったパス タを提供。パスタやガレットは、日替わりでいろんな 味が楽しめます。

800円 ※ティーセット 1,100円

外海黒崎

小学校 MAP AREA

外　海

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A-外海の魚（ムニエル風）と地元産野菜を使ったパス タを提供。パスタやガレットは、日替わりでいろんな

味が楽しめます。

800円 ※ティーセット 1,100円

外海黒崎

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野母崎 総合運動公園

角力灘

至長崎 ➡

軍艦島へ

野母崎炭酸温泉 Alega軍艦島

土井首 小学校

土井首中学校 長崎鶴洋高

至平山

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長崎 オリオン ホテル

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大江戸温泉物語 長崎ホテル清風

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ララプレイス愛宕 長崎女子短大

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