25405 ぷるぷる胡麻豆腐 ( 枝豆 ) 約 600g 夏野菜のゼリー寄せ 28 入 ケース入数 / 保存方法 12 枚冷蔵 ケース入数 / 保存方法 28 仕切 21P 冷凍 枝豆 牛乳 胡麻 加工澱粉 食塩 還元水飴 ゲル化剤 他 トマト カリフラワー グリーンアスパラ ヤングコー

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ケース入数/保存方法 １ｋｇ×１０P 冷凍 原材 料 用 途 ポイン ト

グリーンアスパラペースト １ｋｇ

グリーンアスパラガス(国産) 素材

グリーンアスパラガスの自然な風味と色合いを

そのまますりおろし、冷凍しました。

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ケース入数/保存方法 １０枚×５０B 冷凍 原材 料 用 途 ポイン ト

湖産天然鮎一夜干 10枚

小鮎(琵琶湖産)、塩 焼き物、揚げ物

琵琶湖産の天然小鮎を一匹ずつ開いて

一夜干しにしました。

約

7-8c

m

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ケース入数/保存方法 １２枚 冷蔵 原材 料 用 途 ポイン ト

ぷるぷる胡麻豆腐(枝豆) 約６００ｇ

枝豆、牛乳、胡麻、加工澱粉、食塩、還元水飴、ゲル化剤、他 前菜、小鉢

ぷるぷるとした食感が新しい枝豆風味の

胡麻豆腐です。

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ケース入数/保存方法 ２８仕切×２１P 冷凍 原材 料 用 途 ポイン ト

夏野菜のゼリー寄せ ２８入

トマト、カリフラワー、グリーンアスパラ、ヤングコーン、かつを節、他 前菜、小鉢

涼を誘う夏野菜を彩りよく散りばめ

和風味に仕上げました。

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ケース入数/保存方法 2本入×２４B 冷凍 原材 料 用 途 ポイン ト

穴子高菜巻 ２本入

大根、穴子、高菜、大葉、人参、錦糸卵 酢の物、前菜、八寸

切り口の色目も良く、細巻きに仕上げました。

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ケース入数/保存方法 １ｋｇ×１２P 冷凍 原材 料 用 途 ポイン ト

冬瓜と大葉のさっぱり和え １ｋｇ

冬瓜、タマネギ、ピーマン、大葉 小鉢

国産の冬瓜を、風味の良い大葉と和え

さっぱりしたマリネ風の和え物にしました。

見た目の涼しさと味付けが特徴です。

約

１８

ｃｍ

約２ｃｍ

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ケース入数/保存方法 ２０枚 冷凍 原材 料 用 途 ポイン ト

磯新丈

すり身、めかぶ(三陸産)、とろろ、とさか(赤)、他 前菜、椀種

当社製造部新丈シリーズ夏の新作です。

海藻のコリコリ感が特徴で彩り鮮やかな色合いに

仕上げました。

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ケース入数/保存方法 ２００ｇ×６０P 冷凍 原材 料 用 途 ポイン ト

生寿司赤海老(天然) ２００ｇ

アルゼンチンアカエビ(アルゼンチン産) 刺身、寿司ネタ、和物用

鮮度のよい赤海老をダイスカットした商品です。

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ケース入数/保存方法 ２L×６B 冷凍 原材 料 用 途 ポイン ト

トマトシャーベット ２L

トマト、EFグラニュー糖、レモン果汁、フルッタネーヴェ デザート

トマトの青くささを残した

あっさりとしたシャーベットです。

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ケース入数/保存方法 １ｋｇ×１２Ｐ 冷凍 原材 料 用 途 ポイン ト

葛白玉(濃厚ティラミス) 約８０粒入

上新粉、砂糖、もち 粉、本葛粉、卵黄、牛乳、生クリーム、マスカ ルポーネチーズ、他 デザート

濃厚なティラミスソースと柔らかな白玉団子を

組み合わせております。

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ケース入数/保存方法 ２０入×４０P 冷凍 原材 料 用 途 ポイン ト

冬瓜　鮎　２０個

冬瓜(ベトナム産) 炊き合わせ

ベトナム産の冬瓜を鮎の形に抜きました。

表の外皮を1枚薄く剥ぎました。

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ケース入数/保存方法 ５００ｇ×２０P 冷凍 原材 料 用 途 ポイン ト

ヤングコーン炙り ５００ｇ 約６０～８０本

ヤングコーン、食塩、大豆油 前菜、揚げ物、サラダ

ベトナム産の生鮮(フレッシュ)のヤングコーンを

素焼にしたワンフローズンの商品です。

歯触り良く食感と風味が特徴です。

約6

.5cm

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ケース入数/保存方法 １５０ｇ×４０P 冷凍 原材 料 用 途 ポイン ト

ロブスター味噌マイルド １５０ｇ

アメリカ ン ロ ブ スター(カ ナダ)、アメリカ ン ロ ブ スター味噌(カ ナダ)、砂糖、他 素材

濃厚なコクとほんのり香るカナダの磯の香りを

お楽しみ頂けます。

軍艦、巻物寿司など和食

スープ、カナッペ、パスタなどの洋食

創作料理にもどうぞ。

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ケース入数/保存方法 300ｇ×30Ｐ 冷蔵 原材 料 用 途 ポイン ト

とろ湯葉 300ｇ

丸大豆、消泡剤 素材

大豆の風味が豊かに香る

とろ湯葉のオリジナルパッケージです。

300ｇと使い易いサイズになっています。

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ケース入数/保存方法 １２００ｇ×１０P 常温 原材 料 用 途 ポイン ト

琥珀餅 １２００ｇ 約120-140粒入

果糖ブ ドウ糖液糖、砂糖、米粉、こんにゃく粉、加工澱粉、水酸化カ ルシウム デザート

カロリーが低く

あっさりとしたこんにゃくデザートです。

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ケース入数/保存方法 ５００ｇ×２０P 冷凍 原材 料 用 途 ポイン ト

いかり豆 ５００ｇ

そらまめ、揚げ油(なたね油、パーム油) 揚げ物

ご使用前に軽く揚げることで、カリッとした食感と

香ばしさをお楽しみいただけます。

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ケース入数/保存方法 ５００ｇ×２０P 冷凍 原材 料 用 途 ポイン ト

紅の海老 M ５００ｇ 約７０－９９尾

えび(ミャンマー)、食塩 素材 海水養殖のブラックタイガーを産地にてボイルした 一回凍結品です。殻つきのままボイル後にむき加工し えびの食感と旨みがそのままです。 稚えびから養殖場まで全て管理された原料を使用した トレースアビリティ完全対応商品です。

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ケース入数/保存方法 １ｋｇ×１０B 冷凍 原材 料 用 途 ポイン ト

瀬戸内生ヒジキ(天然) １ｋｇ

瀬戸内産ひじき 素材

湯通しをして緑色を出した生ひじきです。

シャキシャキとした歯ごたえもよく

自然解凍でお使いいただけます。

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ケース入数/保存方法 １ｋｇ×12P 常温 原材 料 用 途 ポイン ト

里芋黒ごま和え １ｋｇ(約140粒入)

里いも(中国)、黒ごま、砂糖、醤油、水飴、ごま油、発酵調味料 惣菜

一般的には多く流通していない小粒の里芋を

自社焙煎の黒胡麻とゴマ油で

風味豊かに仕上げました。

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ケース入数/保存方法 ２５０ｇ×２０P 冷凍 原材 料 用 途 ポイン ト

味噌汁の具とか用オクラ ２５０ｇ

オクラ(ベトナム) 素材 すり潰しのオクラです。 色目にこだわった原料を使ったオクラのとろろです。 そばのトッピングや『緑のとろろ』として お使いいただけます。

約２ｃｍ

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ケース入数/保存方法 １ｋｇ×６P 冷凍 原材 料 用 途 ポイン ト

うむくじてんぷら １ｋｇ 約４０枚入

マッシュポテト(水戻し)、砂糖、紅芋、食塩、配合添加物 揚げ物

「うむくじ」とは「芋くず」がなまった呼び方です。

芋くずと紅芋で作られる、沖縄ならではの

揚物料理です。モチモチしたお餅のような食感と

紅芋の香り、甘味がとても美味で

沖縄ではおやつとして年齢問わず

子供達や大人にも大人気です。

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ケース入数/保存方法 １ｋｇ×１０P 冷凍 原材 料 用 途 ポイン ト

インカのめざめナチュラル １ｋｇ

じゃがいも(北海道) 揚げ物、焼き物、素材

9月～10月に収穫した原料を冷蔵庫で

翌年の3月頃までねかします。

そうする事によって糖化が進み

甘くて美味しくなります。

また、色鮮やかな黄色も特徴です。

大ヒット

_商品！

平貝・鰹

太刀魚・鮎

枝豆・南瓜・胡瓜

とうもろこし・アスパラガス

さくらんぼ・びわ・メロン

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ケース入数/保存方法 1kg×10P 冷凍 原材料 用途 ポイント

長崎産イサキフィーレ150/200

いさき（国産） 煮物、焼物 皮下脂肪にたっぷりと旨みが詰まった魚です。 身もあっさりしており、まさに夏を代表する魚です。 素材の旨みが強い魚なので、その特徴を生か す味付けがお勧めです。

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ケース入数/保存方法 1ｋｇ×10B 冷凍 原材料 用途 ポイント

ボイルツブ貝　銀の響　M　約50粒　

つぶ貝（カナダ） 酢の物、お造り 解凍後生食可能な品質レベルです。 再度加熱しても硬くなりません。

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ケース入数/保存方法 28ヶ×21P 冷凍 原材料 用途 ポイント

鱧とオクラのゼリー寄せ

還元水あめ、オクラ、鱧、ゼラチン、かつお節、食塩、はも卵、寒天、ゲル化剤、調味料、他 前菜、小鉢 鱧の身と卵を和風味のゼリーで流し、千切おくらを散 りばめた、清涼感あふれる一品です。 ポーションタイプですので、ロスなく使い勝手の良い商 品です。

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ケース入数/保存方法 20枚 冷凍 原材料 用途 ポイント

コーン新丈

うらごしとうもろこし、イ トヨリダイ 、ブ ロ ッコリー、炙りヤン グコーン 、スケソウダラ 、他 前菜、椀種 弊社オリジナル新丈の盛夏バージョン！ とうもろこしの甘味とヤングコーンの食感が 絶妙です。 ブロッコリーで色合いにアクセントを付けました。

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ケース入数/保存方法 10枚×10P 冷凍 原材料 用途 ポイント

たこスモーク　約4ｇ

たこ（国産）、食塩、砂糖 トッピング ミネラルたっぷりの塩を使用し、全て無添加で仕上げ ています。 野菜と一緒に盛り付けして、オリーブオイル ブラックペッパーなどをかけて召し上がっていただい ても非常に美味しいです。

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ケース入数/保存方法 10枚×10P 冷凍 原材料 用途 ポイント

さわらスモーク 約5ｇ

サワラ（韓国産）、食塩、砂糖、魚醤 トッピング ミネラルたっぷりの塩を使用し、全て無添加で仕上げ ています。 野菜と一緒に盛り付けして、オリーブオイル ブラックペッパーなどをかけて召し上がっていただい ても非常に美味しいです。

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ケース入数/保存方法 10ｋｇ 冷凍 原材料 用途 ポイント

天然ハチビキフィーレ　500/800

ハチビキ（長崎県原料/ベトナム加工） 煮物、焼物、ムニエル 皮目は赤く、また身も赤い魚です。 脂がのっていて、煮付け・焼物・ムニエルと 様々なシーンでご使用頂けるリーズナブルな 商品です。

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ケース入数/保存方法 500g×12P 冷凍 原材料 用途 ポイント

真イカソーメン

真いか（中国産）、食塩 刺身、和え物 いかの旨みは残したまま、素麺状にカットしました。 1柵ごとにシートしてますので、大変使いやすくなって おります。

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ケース入数/保存方法 約250ｇ×30本 冷凍 原材料 用途 ポイント

健味鶏の生ハム風タタキ

鶏肉、食塩、砂糖、香辛料、発酵調味料、リン酸塩（Ｎａ）,他。 寿司、サラダ、オードブル しっとりとした肉質が特徴的な鶏胸肉を生ハムの製法 で仕上げ、タタキにして調理しました。

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ケース入数/保存方法 21ヶ×18P 冷凍 原材料 用途 ポイント

南瓜饅頭　30ｇ

南瓜ペースト、マッシュポテト、スリミ、もち 粉、鶏ミン チ、醤油、砂糖、生姜、他。 蒸し物 弊社オリジナルの饅頭シリーズです。 南瓜の甘味が引き立つシンプルな商品です。 季節の野菜を添えてどうぞ。

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ケース入数/保存方法 2ｋｇ×6P 冷凍 原材料 用途 ポイント

辛子明太子　並切（有色）

すけとうだらの卵巣(ﾛｼｱ又は米国）、食塩、唐辛子、醤油、他。 バイキング、和え物、他 朝食、バイキングに最適な商品です。

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ケース入数/保存方法 1kg×10P 冷凍 原材料 用途 ポイント

冷凍）カボチャ漬け（スライス）

かぼち ゃ、食塩、砂糖、醸造酢、調味料（アミノ酸等）、酒精、酸味料、他。 香物 漬物向きに開発された品種（コリンキー)のカボチャの種を 取り除き、素材独特の色彩をそのまま残した冷凍漬物で す。 食感が良く薄味ですので香物はもとより、サラダのトッピン グや和え物の素材としても使用出来ます。

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ケース入数/保存方法 1kg×6P 冷蔵 原材料 用途 ポイント

塩レモンゼリー

砂糖混合ブ ドウ糖果糖液、濃縮レモン 果汁、レモン 皮ペースト食塩、ゲル化剤 甘味、バイキング 塩味と瀬戸内レモンの酸味を組み合わせた後味 がすっきりとしたゼリーの素です。 夏バテ予防にもおすすめです。 ※そのままでも、加熱して器で冷やし固めて 好きな形にてご使用下さい。

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ケース入数/保存方法 20ヶ×28P 冷凍 原材料 用途 ポイント

瀬戸内レモンくず餅

しろあん、砂糖、レモン果皮糖漬、加工でんぷん、他。 甘味、バイキング しろあんとレモンの酸味がベストマッチな、 見た目に清涼感がある口当たりさっぱりな商品です。

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ケース入数/保存方法 500g×10P 冷凍 原材料 用途 ポイント

蒸し鶏中華くらげ

塩蔵くらげ、蒸し鶏（国産）、芝麻醤、醤油、砂糖、糖類混合品醸造酢、ねぎ、ごま、生姜、他。 小鉢、サラダ くらげと蒸し鶏を特製のごまたれで合わせ ました。サラダのトッピング、そのままでも 美味しく頂けます。

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ケース入数/保存方法 800g×12P 冷凍 原材料 用途 ポイント

夏野菜の湯葉わさび和え

オクラ、湯葉、糸昆布 和え物、小鉢 おくらと糸昆布に湯葉を合わせてわさび風味で 仕上げました。 清涼感があり、口当たりの良い商品です。