European food menu 洋食メニュー salade [ サラダ ] シーザーサラダ円食物繊維 & ビタミンたっぷりのグリーンサラダに (620 円 ) ホワイトドレッシングクルトン粉チーズをトッピングニース風サラダ円トマト玉子アンチョビオリー

(1)

European food menu

洋食メニュー

(2)

夜のみのメニューです。　仕入れ状況や季節によって内容を一部変更する場合があります。　※表示の価格は、税込み価格（　）内は税抜き価格　写真はイメージです。

European food menu

洋食メニュー

シーザーサラダ

...

650 円

食物繊維＆ビタミンたっぷりのグリーンサラダに

（620円）

ホワイトドレッシング、クルトン、粉チーズをトッピング。

ニース風サラダ

...

650 円

トマト、玉子、アンチョビ、オリーブを使ったニース地方の代表的なサラダ。

（620円）

季節野菜と生ハムの温かいサラダ仕立て

...

650 円

バターでフォンデュした野菜のサラダ。柔らかく脂の溶け出した生ハムが絶品。

（620円）

海の幸のサラダ

...

730 円

たくさんの野菜を旬の魚介とともに美味しく食べられる、ヘルシーサラダ。

（696円）

帆立のポアレサラダ仕立て

...

750 円

フレッシュな帆立を、ジューシーに焼き上げました。

（715円）

柚子が香るヴィネグレットソースで斬新なサラダ仕立てにしました。

帆立のポアレサラダ仕立て

ニース風サラダ

salade

［サラダ］

海の幸のサラダ

(3)

フライドポテト

...

380 円

（362円）

フルーツトマトとモッツァレラのカプレーゼ

...

400 円

トマトの甘みとフレッシュなチーズが絶妙のコンビネーション。バジルの香りも爽やかです。

（381円）

バーニャカウダ

...

650 円

アンチョビ風味のソースで頂く、野菜スティック。

（620円）

カナッペ

...

650 円

香ばしくローストしたバケットの上に、各種おつまみをトッピング。

（620円）

オードブル盛り合わせ

...

750 円

洋風おつまみの盛り合わせ。ワインのおともにどうぞ。

（715円）

ソーセージ盛り合わせ

...

780 円

（743円）

とりもも肉のコンフィレンズ豆のサラダ

...

750 円

低温の油でじっくりと火入れしたとりもも肉の皮を、ローストしてパリパリに。

（715円）

バルサミコ酢ベースのドレッシングで仕上げました。

フルーツトマトとモッツァレラのカプレーゼ

hors-d'œuvre

［前菜］

とりもも肉のコンフィレンズ豆のサラダ

カナッペ

(4)

ほたるいかと新じゃがのオイル煮

...

580 円

ガーリック風味のオリーブオイルで煮た、洋風おつまみ。

（553円）

にんにくの茎と砂肝のソテー

...

650 円

（620円）

ズワイとアボカドの生春巻き

...

680 円

（648円）

さばのマリネシャンパーニュ風味

...

880 円

脂ののった新鮮なさばを、ガス燈風にシャンパンヴィネガーでマリネしました。

（839円）

オイルサーディンの香草パン粉焼き

...

900 円

オリーブオイルでマリネした小イワシを、ハーブ入りパン粉で焼き上げました。

（858円）

フォアグラの西京味噌マリネ

...

980 円

新鮮なフォアグラに軽く火を通し、脂を落として西京味噌でマリネしました。

（934円）

本日のパスタ

...

1,000

円

旬の食材を使った日替わりパスタ。内容はスタッフまでお尋ね下さい。

（953円）

ピッツァマルゲリータ

...

1,100

円

ピッツァの定番。バジルの香りが食欲をそそります。

（1,048円）

オイルサーディンの香草パン粉焼き

さばのマリネシャンパーニュ風味

ほたるいかと新じゃがのオイル煮

(5)

仔羊のローストタイム風味

...

1,500

円

独特の芳香とほろ苦さを併せ持つタイム（香草）を使い、仔羊を柔らかくロースト。

（1,429円）

ガス燈自慢の一品。

イベリコ豚のグリエローズマリー風味

...

1,800

円

イベリコの中でも最上級のベジョータ。脂に独特の旨みがあります。

（1,715円）

スペアリブのトマト煮

...

980 円

トマトソースをベースに、各種スパイスで奥行きのある味わいに煮込みました。

（934円）

牛フィレ肉のポアレ赤ワインソース

季節の野菜添え

...

1,500

円

牛肉の中でも特に柔らかくあっさりとした味わい。

（1,429円）

ワインはボルドーのミディアムボディを合わせると最高。

仔牛のミラノ風カツレツ

...

1,300

円

パセリとチーズが入った衣をつけ、たっぷりの油で焼きあげました。レモンとともに。

（1,239円）

和牛サーロイン

（グリエ/ポアレ）お好みのスタイルで

...

2,000

円

女性や年配の方には脂を落としながら焼くグリエで。

（1,905円）

肉の脂を楽しみたい方はポアレでどうぞ。

イベリコ豚のグリエローズマリー風味

仔羊のローストタイム風味

viande

［お肉料理］

スペアリブのトマト煮

(6)

手長海老のポアレサラダ仕立て

...

1,000

円

ソテーして甘みを出した大ぶりな手長海老を、新鮮な野菜とともに。

（953円）

本日の鮮魚

...

1,200

円

その日の新鮮なお魚を特別な一皿で。内容はスタッフまでお尋ね下さい。

（1,143円）

バケット

...

200 円

（191円）

ガーリックトースト

...

300 円

（286円）

手長海老のポアレサラダ仕立て

poisson

［お魚料理］

本日の鮮魚

仔牛のミラノ風カツレツ

(7)

バニラアイスクリーム

...

300 円

（286円）

抹茶アイスクリーム

...

300 円

（286円）

本日のシャーベット

...

300 円

（286円）

フランボワーズのムース

...

580 円

甘酸っぱい木イチゴの濃厚なムース。甘いものが苦手な方にもおすすめです。

（553円）

アプリコットのクラフティ

...

580 円

クラフティとはフロニヤードなどとも呼ばれる、フランスの郷土菓子。

（553円）

あんずを牛乳や卵が入った生地で焼き上げた、プリンのようなお菓子です。

季節のフルーツ盛り合わせ

...

780 円

（743円）

季節のフルーツ盛り合わせ

dessert

［デザート］

フランボワーズのムース

(8)

〆

の

ご

馳

走

［

お

食

事

］

白

米

セ

ッ

ト

... ...

４

０

０ 円

お

味

噌

汁

、お

漬

物

と

一

緒

に

。

（

３

８

１ 円）

梅

茶

漬

け

... ...

４

８

０ 円

（

４

５

８ 円）

明

太

子

茶

漬

け

... ...

４

８

０ 円

（

４

５

８ 円）

鯛

茶

漬

け

... ...

７

８

０ 円

淡

白

な

鯛

に

、胡

麻

の

香

り

が

効

い

て

い

ま

す

。だ

し

汁

を

た

っ

ぷ

り

か

け

て

ど

う

ぞ

。

（

７

４

３ 円）

天

む

す

... ... ...

６

５

０ 円

（

６

２

０ 円）

ひ

つ

ま

ぶ

し

... ...

１ ，０

０

０ 円

（

９

５

３ 円）

鉄

火

巻

き

... ...

６

５

０ 円

（

６

２

０ 円）

稲

庭

う

ど

ん

（

か

け

う

ど

ん

／

ざ

る

う

ど

ん

）

...

７

０

０ 円

日

本

三

大

う

ど

ん

。「

か

け

う

ど

ん

」と

「

ざ

る

う

ど

ん

」か

ら

お

選

び

い

た

だ

け

ま

す

。

（

６

７ 円）

鯛茶漬け

天むす

ひつまぶし

(9)

J

apanese food menu

(10)

夜のみのメニューです。　仕入れ状況や季節によって内容を一部変更する場合があります。　※表示の価格は、税込み価格（　）内は税抜き価格　写真はイメージです。

和

食

メ

ニ

ュ

ー

酒

の

肴

枝

豆

... ... ...

３

８

０ 円

（

３

６

２ 円）

漬

物

盛

り

合

わ

せ

... ...

３

８

０ 円

お

つ

ま

み

に

も

ご

飯

の

お

と

も

に

も

ぴ

っ

た

り

の

一

品

。

（

３

６

２ 円）

出

し

巻

き

玉

子

... ...

４

８

０ 円

（

４

５

８ 円）

蛤

し

ぐ

れ

煮

... ...

４

８

０ 円

（

４

５

８ 円）

J

apanese food menu

(11)

蒸

し

物

あ

さ

り

の

酒

蒸

し

　

に

ん

に

く

醤

油

和

え

...

４

８

０ 円

（

４

５

８ 円）

せ

い

ろ

蒸

し

（

お

肉

／

お

魚

）

...

９

０

０ 円

季

節

の

お

野

菜

と

、新

鮮

な

お

肉

又

は

お

魚

を

せ

い

ろ

で

蒸

し

あ

げ

ま

し

た

。

（

８

５

８ 円）

大

根

お

ろ

し

と

ポ

ン

酢で

ど

う

ぞ

。

お

刺

身

あ

じ

の

た

き

... ...

５

８

０ 円

（

５

３ 円）

キ

ハ

ダ

マ

グ

ロ

の

た

き

... ....

９

８

０ 円

（

９

３

４ 円）

お

造

り

三

種

盛

り

... ...

９

０

０ 円

（

８

５

８ 円）

お

造

り

五

種

盛

り

... ...

１ ，４

０

０ 円

（

１ ，３

３

４ 円）

お造り五種盛り

せいろ蒸し

あさりの酒蒸しにんにく醤油和え

(12)

和

え

物

煮

物

揚

げ

ナ

ス

煮

び

た

し

... ...

４

８

０ 円

（

４

５

８ 円）

新

じ

ゃ

が

と

桜

海

老

の

揚

げ

煮

...

４

８

０ 円

（

４

５

８ 円）

肉

じ

ゃ

が

... ...

５

８

０ 円

（

５

３ 円）

豚

の

角

煮

... ...

６

８

０ 円

国

産

豚

ば

ら

肉

を

丁

寧

に

炊

き

、柔

ら

か

く

仕

上

げ

ま

し

た

。

（

６

４

８ 円）

季

節

野

菜

の

白

和

え

... ...

３

８

０ 円

（

３

６

２ 円）

た

こ

わ

さ

び

... ...

３

８

０ 円

（

３

６

２ 円）

酒

盗

ク

リ

ー

ム

チ

ー

ズ

和

え

...

４

８

０ 円

ま

ぐ

ろ

の

内

臓

の

塩

辛（

酒

盗

）を

ク

リ

ー

ム

チ

ー

ズ

と

も

に

。お

酒

の

お

つ

ま

み

に

ぴ

っ

た

り

の

一

品

。

（

４

５

８ 円）

新じゃがと桜海老の揚げ煮

酒盗クリームチーズ和え

季節野菜の白和え

(13)

焼

き

物

自

家

製

つ

く

ね

（

三本

）

...

串

焼

き

盛

り

合

わ

せ

...

さ

ざ

え

の

壷

焼

き

...

牛

タ

ン

の

塩

焼

き

...

大

海

老

塩

焼

き

（

一

尾

）

...

豪

快

に

丸

ご

と

一

尾

。お

好

み

で

レ

モ

ン

を

絞

っ

て

ど

う

ぞ

。

伊

勢

海

老

の

和

洋

盛

り

...

伊

勢

海

老

丸

ご

と

一

尾

を「

和

」と

「

洋

」で

。

目

に

も

舌

に

も

華

や

か

な

一

品

。お

祝

い

の

席

な

ど

に

ど

う

ぞ

。

炒

め

物

ゴ

ボ

ウ

と

イ

カ

の

甘

辛

炒

め

...

香

り

よ

い

ゴ

ボ

ウ

を

サ

キ

イ

カ

や

カ

シ

ュ

ー

ナ

ッ

ツ

と

い

っ

し

ょ

に

甘

辛

く

炒

め

ま

し

(14)

夜のみのメニューです。　仕入れ状況や季節によって内容を一部変更する場合があります。　※表示の価格は、税込み価格（　）内は税抜き価格　写真はイメージです。

European food menu

洋食メニュー

夜のみのメニューです。 仕入れ状況や季節によって内容を一部変更する場合があります。 ※表示の価格は、税込み価格 （ ）内は税抜き価格 写真はイメージです。

European food menu

洋食メニュー

シーザーサラダ

650

円

食物繊維＆ビタミンたっぷりのグリーンサラダに

（620円）

ホワイトドレッシング、クルトン、粉チーズをトッピング。

ニース風サラダ

650

円

トマト、玉子、アンチョビ、オリーブを使ったニース地方の代表的なサラダ。

（620円）

季節野菜と生ハムの温かいサラダ仕立て

650

円

バターでフォンデュした野菜のサラダ。柔らかく脂の溶け出した生ハムが絶品。

（620円）

海の幸のサラダ

730

円

たくさんの野菜を旬の魚介とともに美味しく食べられる、ヘルシーサラダ。

（696円）

帆立のポアレ サラダ仕立て

750

円

フレッシュな帆立を、ジューシーに焼き上げました。

（715円）

柚子が香るヴィネグレットソースで斬新なサラダ仕立てにしました。

帆立のポアレ サラダ仕立て

ニース風サラダ

salade

［ サラダ ］

海の幸のサラダ

フライドポテト

380

円



（362円）

フルーツトマトとモッツァレラのカプレーゼ

400

円

トマトの甘みとフレッシュなチーズが絶妙のコンビネーション。バジルの香りも爽やかです。

（381円）

バーニャカウダ

650

円

アンチョビ風味のソースで頂く、野菜スティック。

（620円）

カナッペ

650

円

香ばしくローストしたバケットの上に、各種おつまみをトッピング。

（620円）

オードブル盛り合わせ

750

円

洋風おつまみの盛り合わせ。ワインのおともにどうぞ。

（715円）

ソーセージ盛り合わせ

780

円



（743円）

とりもも肉のコンフィ レンズ豆のサラダ

750

円

低温の油でじっくりと火入れしたとりもも肉の皮を、ローストしてパリパリに。

（715円）

バルサミコ酢ベースのドレッシングで仕上げました。

フルーツトマトとモッツァレラのカプレーゼ

hors-d'œuvre

［ 前菜 ］

とりもも肉のコンフィ レンズ豆のサラダ

カナッペ

ほたるいかと新じゃがのオイル煮

580

夜のみのメニューです。　仕入れ状況や季節によって内容を一部変更する場合があります。　※表示の価格は、税込み価格（　）内は税抜き価格　写真はイメージです。

食物繊維＆ビタミンたっぷりのグリーンサラダに

トマト、玉子、アンチョビ、オリーブを使ったニース地方の代表的なサラダ。

バターでフォンデュした野菜のサラダ。柔らかく脂の溶け出した生ハムが絶品。

たくさんの野菜を旬の魚介とともに美味しく食べられる、ヘルシーサラダ。

帆立のポアレサラダ仕立て

フレッシュな帆立を、ジューシーに焼き上げました。

帆立のポアレサラダ仕立て

［サラダ］

トマトの甘みとフレッシュなチーズが絶妙のコンビネーション。バジルの香りも爽やかです。

アンチョビ風味のソースで頂く、野菜スティック。

香ばしくローストしたバケットの上に、各種おつまみをトッピング。

洋風おつまみの盛り合わせ。ワインのおともにどうぞ。

とりもも肉のコンフィレンズ豆のサラダ

低温の油でじっくりと火入れしたとりもも肉の皮を、ローストしてパリパリに。

［前菜］

とりもも肉のコンフィレンズ豆のサラダ

ガーリック風味のオリーブオイルで煮た、洋風おつまみ。

さばのマリネシャンパーニュ風味

脂ののった新鮮なさばを、ガス燈風にシャンパンヴィネガーでマリネしました。

オリーブオイルでマリネした小イワシを、ハーブ入りパン粉で焼き上げました。

新鮮なフォアグラに軽く火を通し、脂を落として西京味噌でマリネしました。

旬の食材を使った日替わりパスタ。内容はスタッフまでお尋ね下さい。

ピッツァの定番。バジルの香りが食欲をそそります。

さばのマリネシャンパーニュ風味

仔羊のローストタイム風味

独特の芳香とほろ苦さを併せ持つタイム（香草）を使い、仔羊を柔らかくロースト。

ガス燈自慢の一品。

イベリコ豚のグリエローズマリー風味

イベリコの中でも最上級のベジョータ。脂に独特の旨みがあります。

トマトソースをベースに、各種スパイスで奥行きのある味わいに煮込みました。

牛フィレ肉のポアレ赤ワインソース

牛肉の中でも特に柔らかくあっさりとした味わい。

パセリとチーズが入った衣をつけ、たっぷりの油で焼きあげました。レモンとともに。