(1)2014∼2015 年間総合品種カタログ
生命力を活かす
受け継がれ、守り育てられてきた種子を次の世代へ引き継ぐことは農の根底を支え、地域固有
の生活文化様式を伝える術にもなります。
公益財団法人自然農法国際研究開発センター ( 以下、当センター ) が推進する自然農法は、
創始者である岡田茂吉氏によって提唱され、化学肥料・農薬に依存しない地域の実情に応じて
自然の生態系を利用した持続可能な技術体系を基本としています。
自然農法において、在来種・固定種・交配種を問わず種子というものは栽培上、これからの農
業の在り方に対して大きな鍵になるのではないかと考えます。
当センターでは自然農法による品種育成 ( 育種 ) と採種を行い、広く有機農業者や一般農業者
また家庭菜園者への頒布を通じ、育成された品種が広く社会に認知されることにより、自然環境
の保全、農家経済の安定向上と健康で豊かな食生活が達成されることを願いとしています。
公益財団法人 自然農法国際研究開発センター
自然農法種子の分類
ふじ宮重
カンリー 2 号
交配種
固定種
市販の数系統の青首ダイコンの後代固定系統と宮
重系の固定種の交配種を素材とし、富士山麓の火
山灰土壌にて数年間の選抜・採種を繰り返して育成
した固定種。収穫適期は、従来の宮重総太り等に
比べて遅く、播種後 75 ～ 80 日。作土の深い火山
灰土壌に適し、根長 35 ㎝前後。空洞症等の生理障
害やカブモザイクウイルスに強い。甘さと香気に富
み、緻密な肉質で煮くずれしにくく、汁の実や煮炊き、
漬け物などで美味しい。大根おろしは甘いが辛味も
強い。砂地や粘土質土壌
では、草勢や根長、ひげ
根の出やすさがばらつく
傾向がある。
す入りの遅い宮重系固定種！
在来種の自然交雑自生系統から選抜育成した緻密
極粉質の系統と粉粘質の栃木県在来種の交配種。
果実は黒緑色のコマ形、果重 1.6 ㎏前後、果肉色が
濃橙色の粉粘質で甘栗のような濃厚な食味である。
草勢は極めて強く、地力の低い土壌でも栽培可能。
うどんこ病に強くツル持ちが良い。中晩生種でカン
リーに比べ長期間高品質が保たれ、貯蔵性が高く、
出荷用、直売用に適する。
粉粘質で濃厚な食味！
新品種及び予告品種
交配種（自然農法交配）
性質の異なる系統のかけ合わせによって生まれる雑種第１代です。自然農法交配は草勢が強い、味・品質がよい、病害虫
に強い等の特性をもつ固定種間の組み合わせとなっているので F2 世代の個々の形質は異なりますが、極端に弱い株が出現
することはなく生育に大きなバラツキは出ません。自家採種すると様々な個性ある株が出現してきますので、3 ～ 4 年選抜
を加えれば、その風土に合った他にはないオリジナル品種を育成することができます。【市販の F1 品種は形質が均一な純系
( 両親のどちらかが病気に弱かったり、草勢が弱いなど欠点がある場合がある ) を親にしているため、自家採種すると F2 世
代では親系に近い草勢の弱い株などが出現して、形質や生育のバラツキが大きくなります。】
固定種（自然農法育成）
母本選抜によって似たような株の集団をつくり、遺伝的に安定した品種。自家採種しても主な特性は変わりませんが、程
よくバラツキを持たせているので、緩やかにその土地に合ったタネに変異していきます。母本選抜の仕方によって形状や早
晩性を変えることができます。
在来種（自然農法育成）
自然農法環境下にて草勢の強いものや耐病性に優れたもの等を重視して選抜した品種。その品種が持つ遺伝的なバランス
を壊さないよう、特性や雑ぱく性を維持させるため厳しい選抜は行っておりません。
自家採種素材
草姿や果実などの外観は似たような特徴を持つ集団ですが、固定種より環境に対する適応性など遺伝的変異性を多く含ん
だ系統です。畑に合った株を母本選抜することによって元の系統より特性の異なったオリジナル品種の育成も可能です。
2015 年より頒布開始！
新品種
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ダイコン作型図
秋まき専用
バテシラズ2号
露地の普通まきから遅まき栽培に適す
る。草勢は中位、主枝雌花率 20％前後、
葉は鮮緑色の中葉で側枝の発生と雌花
着果のバランスがよく長期収穫できる。
うどんこ病、べと病に強く耐暑性があ
りスタミナ抜群。果実はやや短めでよ
く揃い、鮮緑色で食味極良。直売から
出荷用に最適。
バテシラズ3号
露地の早まきから普通まきに適する。
主枝雌花率 25 ～ 30％。着果肥大が良
く側枝発生も旺盛で成り疲れが少なく
バランスの取れた生育をする。厚みの
ある中葉で葉柄が立ち採光性のよい草
姿となる。褐斑病、うどんこ病、べと
病に強く、根張りよく丈夫で作りやす
い。果実は鮮緑色、やや長めで尻太り
が少なく果揃いが良い。
褐斑病に強くつるもちがよい！
交配種
交配種
耐暑性があり食味抜群！
キュウリ
イボ美
び じ ん
人
食 味 の 良 い 夏
キ ュ ウ リ と 中
国 四 葉 を 交 配
した短形四葉。
多 収 性 で つ く
り や す い。 歯
切 れ よ く 浅 漬
けに最適。
う ど ん こ 病 に
強い。
上
か み こ う ち
高地5号
ご う
着果肥大が早く
雨よけハウス、
露地の早出しに
適す。葉は濃緑
角葉ですっきり
し た 草 姿 と な
り、肥沃地で特
性を発揮する。
果揃い良くキュ
ウリらしい風味
に富む。うどん
こ病に強い。
交配種
交配種
上
か み こ う ち
高地
丸葉茎太で草勢強く長期収穫できる。
初期よりコンスタントに収穫でき露
地早まきに適す。果揃い良く、果肉は
締まり歯切れが良い。うどんこ病、べ
と病に強い。
果形安定！露地早まき向き！
交配種
着果肥大良く雨よけ露地早まき！
短形四葉！食味がよい！
普通播き適応品種
上高地：上高地 5 号：バテシラズ：バテシラズ 2 号
バテシラズ 3 号：イボ美人：今井節成：耐病四葉：白黄ウリ
遅播き適応品種
バテシラズ：バテシラズ 2 号：若緑地這：耐病霜知らず
キュウリ
作型図 作型図
その他の品種は巻末の価格一覧表をご覧ください。
妙
み ょ う こ う
紅
作りやすい完熟大玉トマト。果重 210g
程度、腰高の濃桃色果。裂果に強く、
玉質は硬いので完熟収穫できる。甘み・
酸味のバランスが良く、コクのある食味。
中大葉で着果性は安定し、作りやすい。
雨よけ / 露地栽培に適する。
夏秋雨よけ・露地向き
玉質硬く完熟収穫できる大玉トマト！
メニーナ
疫病に強く露地栽培に適する桃色中大
玉トマト。果実は 80 ～ 100 ｇ、糖度は
７～８度、甘さと酸味がミックスしさっぱ
りした味。耐裂果性が強く完熟収穫で
きる。
草勢強く栽培容易な中大玉トマト！
チャコ
果色の濃い甘いミニトマト。単為結果性
があり、着果が良い。耐裂果性により、
露地栽培でも完熟収穫できる。プラン
ターから露地栽培まで幅広く適応する。
果重 20g 程度の腰高球、1 房 10 ～20
果実が鈴なりになる。
交配種
交配種
交配種
トマト
裂果に強く甘いミニトマト！
【耐病性記号】
Tm、Tm/ ＋、Tma/ ＋：トマトモザイクウイルス
V：半身萎凋病、I1：萎凋病レース 1、I：萎凋病レース
Mi：サツマイモネコブセンチュウ、Cf：葉カビ病
【耐病性】
Tma/ ＋、V、I1、I、Mi、Cf
【耐病性】
Tm/ ＋、V、I1、Mi
【耐病性】
Tm、I1、I、Mi
紅
こ う し ゅ ん
旬
完熟収穫できる大玉トマト。果重 210 ｇ程度。
偏豊円形の濃桃色果。草勢は妙紅よりおとなし
く着果が安定しており、雨除け栽培や施設栽培
に適する。裂果に強く玉張りと秀品率が良い。
甘味と酸味のバランスが良くコクのある食味。
昔のトマトの風味を持つ大玉トマト。果重 220g
程度、腰高の濃桃色果。青臭さは少ないが、酸
味強く、独特の風味がある。中葉で着果性に優
れ作りやすい。雨よけ / 露地栽培に適する。
南
み な み ざ く ら
桜２号
サンティオ
果実は赤色で果重 60
～ 80g サイズで良く
揃い、完熟後もほと
んど裂 果しない。1
房 8 果程度が平均し
て着果する。適度な
甘さと酸味があり生
食も美味しく、煮込
みや炒め物、トマト
ソースなど加熱調理
するとコクが 出る。
茎葉が丈夫で露地栽培や雨よけ栽培に適する。
ハートハート
ハート形中玉トマト。果重 80g 程度、ハート
形の濃桃色果で、糖度 7 度程度、裂果に強く、
果皮柔らかで食感が良い。中葉で節間は中
位、着果性に優れ、肥沃地やハウス栽培で
も過繁茂にならず作りやすい。
交配種
交配種
交配種
交配種
夏秋雨よけ・着果肥大の良い大玉トマト！
酸味強く昔トマトの風味！
着果よく肥沃地向き中玉トマト！
草勢強く収量性高い調理生食兼用品種！
トマト
トマト作型図
۔
その他の品種は巻末の価格一覧表をご覧ください。
【耐病性】
Tma/ ＋、V、I1、I、Mi、Cf
【耐病性】
Tma/ ＋、V、I1、I、Mi、Cf
【耐病性】
Tm/ ＋、V、I1、I、Mi
【耐病性】
冬至南瓜の交配種。果重 1.3kg 前後、
小さめの果実のわりに重く緻密で果
揃いの良い中晩生種。果実は淡灰色
の扁円形で肉質はホクホクして粉質
が極めて強く、収穫直後でも甘味が
強く、長期貯蔵しても高品質が保た
れる。作りやすく計画出荷に最適。
ケイセブン
かちわり
山形県米沢市の在来種から選抜育
成した中晩生種。果重 1.2kg 前後、
果形は洋ナシ型で肉質は粉粘質で
甘栗のような濃厚な食味。貯蔵性
高く５ヶ月間の長期貯蔵でも食味
が低下しない。夏どりして冬に食
べられる。直売や自家用に最適の
冬至南瓜。
交配種
交配種
カボチャ
濃厚な栗風味！長期貯蔵可能！
当センター自慢の中晩生カボチャ品種！
収穫後 3 ～ 5 ヶ月頃までが食べ頃です！
ホクホクな極粉質！長期貯蔵可能！
カボチャ作型図
その他の品種は巻末の価格一覧表をご覧ください。
白
し ろ
黄ウリ
き
バングラディッシュ在来種
を素材に育成した黄白色
キュウリ。
果実はやや短めで曲がり
少なく、大きめで収穫して
も果皮柔らかく甘味があ
り、キュウリ臭さが少ない。
草姿は枝成り型で、露地
の直まき栽培に適する。
耐
た い び ょ う
病霜
し も
知
し
らず
「霜知らず」から選抜育
成したキュウリ。
主 枝 雌 花 率 は 10% 前
後、果実は短め、肉厚
で柔らかく、夏キュウリ
の風味が強い。
耐暑性が強く、分枝性
に優れ、遅まきの地這
いに適する。
若
わ か み ど り じ ば い
緑地這
果実はやや短く
肉厚で食味極上。
葉は淡緑小葉で
節間が短く側枝
がよく発生する。
主枝に着果せず、
側枝から収穫す
る枝成り型。
うどんこ病、べ
と病に強い。
自家採種素材
自然生えから選抜育
成した桃色大玉トマ
ト。果実は 180 ｇ程
度、果形は球形で変
形果が少ない。肉質
なめらかで甘味と酸
味があり、爽やかな
食味で美味しい。
自
じ
生え大
ば お お だ ま
玉
ブラジルミニ
ブラジルの有機農業者の間で
自家採種されてきた露地栽培
用 の 桃 色 ミ ニ ト マ ト。 果 重
25g 程度、裂果しないので完
熟収穫できる。初期は甘味が
少ないが、盛夏を過ぎると味
が乗ってくるので、出来るだ
け遅まきする。直まき無整枝
栽培に適する。
ブラジルで古くから栽培されてい
る露地トマトからの育成品種。果
重 80 ～ 100g、赤色の長卵形果で、
裂果少なく完熟収穫できる。甘味
酸味は穏やかで果肉部分が多く、
加熱調理用（クッキングトマト）
に最適。
ブラジルクック
紫
む ら さ き ご ぜ ん
御前
中生中長ナスと自然農
法育成長ナス系統との
交配種。果実は光沢の
強い黒紫色で、長めの
長卵形～中長形になる。
果肉柔らかで品質が良
い。草姿半立性で草勢
強く、側枝の発生が多
い。後半までスタミナ
が持続し、多収量性。
自家採種素材
自家採種素材
固定種
自家採種素材
長野県に土着したハッパード
系在来種。果重 1.8kg、果実
は黒皮の紡錘形。肉質はやや
粘質がかる粉質。早生種で作
りやすくゴロゴロと着果する。
登熟日数は開花後 40 ～ 45 日。
長
な が の ざ い ら い
野在来ハッパード
在来種
在来種
交配種
固定種・自家採種素材品種
ナス
ナス作型図
頒布価格については巻末の価格一覧表をご覧ください。
甜
て ん ち ょ う は
掉牙
中国マクワウリより選抜。
果形は短楕円形で外皮に黄色地に濃緑縞が入る。
果肉は淡緑色で水分が多く、香気に富みサクッと
した歯触りと爽やかな風味がある。
草勢が強くゴロゴロと着果する。ヘタ周りに離層
が半分以上まわった頃が収穫適期。
俵形小玉スイカの固定種。
果重 2.2kg 前後、淡緑色の無地皮。果皮に弾力があり
裂果が少ない。糖度は 11 度程度、肉質がしまりシャ
リ感があり、果肉色は濃赤色で、大玉スイカに近い食感。
草勢が強く、着果がよい。固定種なので果形はややば
らつく。成熟日数は開花後 33 日前後。
夢
ゆ め ま く ら
枕
黒
く ろ
小玉スイカ
こ だ ま
果皮が黒緑、果実は 2.5 ～ 3kg の
小玉種。
果皮がしっかりして裂果に強い。
果肉は濃紅色でシャリ感があり糖
度 11 度前後である。成熟日数は
7 ～ 8 月収穫で 37 ～ 42 日。着果
性がよく作りやすい。
在
ざ い ら い あ お
来青ナス
卵形の大果ナスで、ヘタ、果皮
ともに緑色。果重 300g で収穫
しても果肉が柔らかい。
草姿は開張性で草勢は極強く、
大葉、短節間で旺盛に生育する。
樹は良く茂るが着果は少ないの
で、出荷には適さない。
信
し ん え つ み ず
越水ナス
黒十全から選抜育成した
水ナス。
果実は黒紫色、縦じわが
入る横広の巾着形で皮が
柔らかく多汁質で甘味が
ある。
土壌が乾燥すると果皮が
硬くなりやすいので、水
分管理に注意する。
自家採種素材
自
じ
生えピーマン
ば
自然生えから選抜育成
したベル形の中果種。
果実はツヤのある濃緑
色。果重は約 40 ｇ、尻
は ３ ～ ４ 凸 に 分 か れ、
果肉厚くボリュームが
ある。
草姿はやや立性で草勢
強く、葉は中位。分枝
も多く旺盛に生育する。
固定種
固定種
固定種
固定種
在来種
固定種・自家採種素材品種
ピーマン作型図
スイカ作型図
۔
川
か わ し ま
島かき菜
な
群 馬 県 南 部 の 川 島 家 で
代々自家採種してきたか
き菜（茎立菜）。
春先に菜の花の花茎を掻
きとり収穫する。葉は淡
緑色で厚みがあり、茎は
アスパラガスのような風
味があり非常においしい。
温暖地に適し作りやすい。
新
し ん か い あ お な
戒青菜
群馬県のあるお寺で自家
採種されてきたという黒
葉系コマツナ。
草姿半立性、やや平軸で葉
色は濃緑色で照りがある。
春まき / 秋まきできるが、
秋まきの方が良品が収穫
できる。
オカノリ
中国原産アオイ科の健康野菜。
間引きしながら収穫し、トウ立ちし
てきたら腋芽を掻き取り収穫する。
耐暑性・耐寒性が強く、時期・土壌
を選ばず、どこでも旺盛に生育する。
在来種
フックラ
ルッコラ、ロケットとも
呼ばれ、ゴマの風味と辛
み の あ る ア ブ ラ ナ 科 の
ハーブ。
春まきで 30 ～ 50 日で収
穫となる。大株になった
ら、若葉を掻き取って利
用する。花茎や蕾、花も
食用になる。
固定種
在来種
信
し ん し ゅ う た か な
州高菜
山形青菜と紫高菜の交雑か
ら選抜育成。
株は大型、葉は濃紫で幅広
く肉厚でパリパリしてい
る。辛味があって独特の風
味があり漬物に好適。
寒さに強く冷涼地で９月上
旬に播種し、10 月下旬～
11 月上旬収穫、株が大き
く育ってきて寒さにあたる
と味が凝縮してくる。
固定種
固定種
越
こ し が や
谷インゲン
埼玉県越谷市の自然農法実施者
が長年自家採種してきたつるあ
りインゲン。
莢長 18 ㎝、濃緑色の丸平莢、良
質肉厚で柔らかく、食味が良い。
草勢が強く耐暑性のある中生種
で、初期収量は少ないがつる持
ちが良く、秋口まで長期間収穫
できる。
在来種
島
し ま む ら
村インゲン
埼玉県の島村氏が自然農法で自家
採種してきた平莢のつるありイン
ゲン。
とり遅れると莢が硬くなりやす
いので、若莢で収穫する。莢長
18cm が収穫の目安。種子を完熟
させて煮豆にしても美味しい。
ウイルス病に強く生育旺盛で、着
莢の早い早生品種。
在来種
固定種・自家採種素材品種
コマツナ作型図 カキナ作型図
フックラ作型図
オカノリ作型図
タカナ作型図
インゲン作型図
頒布価格については巻末の価格一覧表をご覧ください。
木
き そ む ら さ き
曽紫カブ
在来種
長野県木曽地方在来の木曽カブか
ら選抜育成。葉は開張し、欠刻が
多い。カブは腰高で大きく濃紫色
となる。甘酢漬けにすると薄紫色
に染まり、美味。秋まき専用。
カブ作型図
筑
ち く
摩野五寸
ま の ご す ん
草勢が強く少肥で栽培でき
る秋冬どり五寸ニンジン。
草姿は開帳性、大葉で痩せ
地でも根の太りがよい。火
山灰土壌に適し、春まきや
早まき秋どりには不適で、
通常の夏まき秋どりから冬
どりに適する。根部はやや
肩が張る円筒形で甘みが強
く食味が良い。
雑
ざ っ こ く
穀
（自家採種用原種・小規模栽培用品種のため、緑肥用カウピー以外はお一人様 1 袋の限定品種）
モチアワ モチキビ ヒエ アマランサス 黒アズキ 奈川ササゲ 鹿児島在来ササゲ 緑肥用カウピー
固定種
在来種
結球レタスの早生種。
結球は肥大充実型で、締まり
は緩く、結球内部は淡黄色に
なる。葉肉厚く、食味良好。
草勢強く、大球になる。初夏
どりや秋どり栽培に適する。
環境適応性が広く作りやす
い赤ちりめんリーフレタス。
葉は鮮赤紫でチリメン状で
ある。
半立性で株張りが良く生育
旺盛。暖地・温暖地の夏ど
りを除く各作型に適する。
グリーンリーフレタス。
葉は明緑色でチリメン状に
なり、柔らかく食味が良い。
心部は若干結球し、軟白さ
れた心部は歯切れ良く甘味
が強い。
抽台遅く暖地の夏どりを除
く各作型に適する。
暑さ・乾燥に強く抽台の遅い
サラダ菜。
葉は明緑色の丸葉で厚く丈夫
である。クセがなく甘味があ
り、食味がよい。過湿にやや
弱いので、水はけの良い条件
で栽培する。
エルーゴ
エルシー
エルワン
ロックウェル
湿った布に種子を包み、冷蔵庫の野菜室で 40 時間冷やしてから播種
すると発芽が揃います。
※レタスの発芽について…
固定種
固定種
固定種
固定種
ウルチアワ
ニンジン作型図
ロックウェル作型図
エルワン・エルシー作型図 エルーゴ作型図
۔
固定種・自家採種素材品種
下
し も つ い ざ い ら い
津井在来
椎
し い ば む ら ざ い ら い
葉村在来
八
はっちょう
町キュウリ
来歴：宮崎県椎葉村。
特徴：果実は黒イボ。
草勢強く、耐暑性が
ある。
枝成り型で 7 ～ 8 節
おきに着果する中晩
生種。
べと病、うどんこ病
に強い。
来歴：高知県大正町。
特徴：白イボで果肉
はもろく歯切れよい。
地 這 い 栽 培 に 向 く。
べと病、うどんこ病
に強い。
来歴：長野県須坂市。
特徴：果実は白イボ。
果肉が厚く柔らかく歯
切れよい。
枝成り型で 6 節おきに
着果し、成り始めが遅
い晩生種。
うどんこ病に強い。
当センターで収集した地域の無形財産となる在来種のキュウリです。在来種は収穫量が少ないですが、地域の風土に
適応し独特の風味を持った個性的な品種です。受け継がれてきたタネから新たな発見を楽しみつつ、タネどりに挑戦
してみてはいかかでしょうか。
大
お お と よ ざ い ら い
豊在来
須
す ど う き ゅ う り
藤胡瓜
来歴：高知県大豊町。
特徴：果実は白イボ。
雌花は主枝に殆ど着
果せず、側枝も雌花
が遠い晩生種。
来歴：大分県久柱町の
須藤家で代々自家採種
してきた。
特徴：果実は茶イボ。
草勢強く雌花は主枝に
殆ど着果せず、側枝も
雌花が遠い晩生種。
自家採種は単にタネを採るという行為だけでなく、子孫に優良な形質を伝える役目
があります。それぞれの畑、その地域にあったタネにするには、肥料に頼らなくとも
生育できるよう、植物自身が本来持っている生命力の強さを引き出すことが重要です。
本書はそのようなタネを育成・採種するために、植物の生殖の基礎知識から、栽培法、
交配の仕方、母本の選び方、採種から調製、さらに初心者でも手軽にできる「自然
生え育種法」までわかりやすく解説しています。
中川原敏雄・石綿薫 著
（社）農山漁村文化協会 発行
1,600 円（税別）
※キュウリ在来種は種子僅少のため、お一人様１品種につき１袋とさせていただきます。
書籍の紹介
自家採種に挑戦 ～あなたもタネを育ててみませんか～
①追熟
着果後 40 ～ 50 日経って果皮
が黄色に熟してきたら収穫し、
７日程日陰で追熟させる。
⑤すすぎ
浮いたシイナやゴミなどを
流し出し沈んだタネだけを
採種する。
⑥乾燥
タネを網袋に入れて 2 ～ 3 日
程天日乾燥させ、時々かき混
ぜてタネ同士をほぐしやる。
②タネ出し
包丁で果肉だけに切り目を
入れて縦に割り、タネ、果肉、
ワタをかき出す。
③発酵
かき出したタネをポリ袋に入れ
て１～２日常温で発酵させる。
④水洗い
ザルや網袋に入れ、手でも
み洗いする。
◆キュウリのタネ採り
キュウリ在来種
頒 布 品 種 特 性 及 び 価 格 一 覧 表
品目
品種名
規格
税込価格
特徴
上
か み こ う ち
高地 5 号
小袋：20 粒
中袋：100 粒
大袋：200 粒
￥550
￥2,200
￥3,850
上高地より草勢がおとなしいが、葉が角葉で濃く、茎が細く、すっきりした草姿で肥沃な
土壌で能力を発揮する。主枝雌花率 35％、着果肥大が安定しており初期収量が多く雨
よけハウス、露地早まき栽培に適する。うどんこ病に強い。
上
か み こ う ち
高地
小袋：20 粒
中袋：100 粒
大袋：200 粒
￥550
￥2,200
￥3,850
露地の早まきから普通まき栽培に適する。主枝雌花率 25％前後、中緑の丸葉、茎太の
中側枝が多く発生する。果長はやや長く、果揃いがよく、初期から収量が多いので露地
早出し出荷に最適。うどんこ病、べと病に強くスタミナがあり長期栽培できる。
バテシラズ 3 号
小袋：20 粒
中袋：100 粒
大袋：200 粒
￥550
￥2,200
￥3,850
露地の早まきから普通まきに適する。主枝雌花率 25 ～ 30％。着果肥大が良く側枝発
生も旺盛で成り疲れが少なくバランスの取れた生育をする。厚みのある中葉で葉柄が立
ち採光性のよい草姿となる。褐斑病、うどんこ病、べと病に強く、根張りよく丈夫で作り
やすい。果実は鮮緑色、やや長めで尻太りが少なく果揃いが良い。
バテシラズ 2 号
小袋：20 粒
中袋：100 粒
大袋：200 粒
￥550
￥2,200
￥3,850
露地の普通まきから遅まき栽培に適する。草勢は中位、主枝雌花率 20％前後、葉は鮮
緑色の中葉で側枝の発生と雌花着果のバランスがよく長期収穫できる。うどんこ病、べ
と病に強く耐暑性がありスタミナ抜群。果実はやや短めでよく揃い、鮮緑色で食味極良。
直売から出荷用に最適。
バテシラズ
小袋：20 粒
中袋：100 粒
大袋：200 粒
￥550
￥2,200
￥3,850
普通～晩まきして霜が降りるまで収穫できる。小葉、短節間で子づるが多く発生し、側
枝から収穫するタイプ（主枝雌花率は 15％前後 )。果実はやや短めで柔らかく、食味は
良い。うどんこ病、べと病に強く地這にも適し家庭菜園向き。
今
い ま い ふ し な り
井節成
小袋：20 粒
中袋：100 粒
大袋：200 粒
￥550
￥2,200
￥3,850
露地普通まきに適する。主枝雌花率 30％前後、雌花の肥大が早く短側枝ですっきりし
た草姿となり肥沃地に適する。うどんこ病、べと病に強く、締まった丸葉・茎太で根張り
良く生育旺盛。果長やや長く、光沢のある濃緑色果で果揃いが良い。
イボ美
び じ ん
人
小袋：20 粒
中袋：100 粒
大袋：200 粒
￥550
￥2,200
￥3,850
夏キュウリと中国四葉の交配種。主枝雌花率は 25% 前後、四葉タイプだが果長 24 ㎝
前後で短くイボもやや少ない。歯切れが抜群で浅漬けに最適。うどんこ病に強く、強勢
で果の肥大が良く多収性。
耐
たいびょうすうよう
病四葉
小袋：20 粒
中袋：100 粒
大袋：200 粒
￥550
￥2,200
￥3,850
耐病性の四葉系と中国四葉の交配種。果実は 24 ㎝程の短形四葉。肉質は歯切れがよく、
浅漬けに適する。葉は厚くやや大葉、茎太で短側枝が発生し草勢が極めて強い。主枝
雌花率が高く果の肥大がよく過繁茂になりにくい。うどんこ病、べと病に強く強勢でつる
もちが良い。
白
し ろ き
黄ウリ
小袋：20 粒
中袋：100 粒
大袋：200 粒
￥550
￥2,200
￥3,850
バングラディッシュの在来種を素材に育成した珍しい黄白色のキュウリ。果肉が厚くタネ
の部分が淡緑色で、サラダや浅漬けにすると色が映える。果実はやや短めで曲がり少なく、
大きめで収穫しても果皮柔らかく甘味があり、キュウリ臭さが少ない。草姿は枝成り型で、
露地の直まき栽培に適する。
若
わかみどりじばい
緑地這
小袋：20 粒
中袋：100 粒
大袋：200 粒
￥550
￥1,980
￥3,465
果実は鮮緑色。やや短く胴が少しくびれ、曲がりが少ない。肉厚で歯切れが良く夏キュ
ウリの味が濃厚である。葉は淡緑小型で節間は短く、耐暑性、耐病性が強く作りやすい。
親ヅル着果が少なく、子ヅルから収穫する枝成りキュウリ。盛夏から初秋に直播きして
霜が降りるまで収穫する。
耐
たいびょうしもし
病霜知らず
小袋：20 粒
中袋：100 粒
大袋：200 粒
￥550
￥2,200
￥3,850
霜知らずの改良種。主枝雌花率は 10% 前後、果実は短め、肉厚で柔らかく、夏キュウリ
の風味が強い。耐暑性が強く、分枝性に優れ、遅まきの地這いに適する。
八
はっちょう
町きゅうり
小袋：10 粒 ￥110
長野県須坂市の在来種。果実は白イボで短く太い。果肉が厚く柔らかで肉質緻密で歯切れがよい。丸葉で節間短く太くがっちりした草姿。枝成り型で 6 節おきに着果し、成り
始めが遅い晩生種。うどんこ病に強い。
下
し も つ い ざ い ら い
津井在来
小袋：10 粒 ￥110
高知県大正町の在来種。白イボで短く太い。果肉はもろく歯切れがよい。小葉で節間が
短く、側枝は横に伸びる地這い性の晩生種。べと病、うどんこ病に強い。
椎
しいばむらざいらい
葉村在来
小袋：10 粒 ￥110
宮崎県椎葉村の在来種。果実は黒イボで短い。淡緑の中葉、節間長く茎太で側枝が多く発生し草勢は強い。枝成り型で 7 ～ 8 節おきに着果する中晩生種。べと病、うどんこ
病に強い。
大
おおとよざいらい
豊在来
小袋：10 粒 ￥110
高知県大豊町の在来種。淡緑色の角葉で茎細く側枝の発生は多い。雌花は主枝に殆ど
着果せず、側枝も雌花が遠い晩生種。果実は短太で白イボ。
須
す ど う き ゅ う り
藤胡瓜
小袋：10 粒 ￥110
大分県久柱町の須藤家で代々自然農法により自家採種してきた自家ダネ。大葉、茎太で草勢強い。雌花は主枝に殆ど着果せず、側枝も遠成りの晩生種。果実は短太で茶イボ。
肉質極上。
※限定品種
キュウリ在来種は寡少につき、各品種お一人様 1 袋の限定頒布とさせていただきます。
「しろうま」「六合村地きゅうり」及び「阿蘇地きゅうり」は頒布をお休みいたします。
キュウリ在来種
キュウリ
限定品種
限定品種
限定品種
限定品種
限定品種
交配種
固定種
自家採種素材
在来種
自家採種素材
在来種
在来種
在来種
在来種
交配種
交配種
交配種
交配種
交配種
交配種
交配種
( 雨よけ・早～普通播き )
( 早～普通播き )
( 早～普通播き )
( 普通～遅播き )
( 普通～遅播き )
( 普通播き )
( 普通播き )
( 普通播き )
( 普通播き )
( 盛夏～遅播き )
( 遅播き )
頒 布 品 種 特 性 及 び 価 格 一 覧 表
品目
品種名
規格
税込価格
特徴
妙
みょうこう
紅
小袋：20 粒
中袋：100 粒
大袋：1000 粒
￥660
￥2,640
￥22,000
作りやすい完熟大玉トマト。果重 210g 程度、腰高の濃桃色果。裂果に強く、玉質は硬いの
で完熟収穫できる。甘み・酸味のバランスが良く、コクのある食味。中大葉で着果性は安定し、
作りやすい。葉かび病、萎ちょう病レース１・２、半身萎ちょう病、サツマイモネコブセンチュ
ウ、トマトモザイクウイルス（Tm2a/+）に耐病性。雨よけ / 露地栽培に適する。
紅
こうしゅん
旬
小袋：20 粒
中袋：100 粒
大袋：1000 粒
￥660
￥2,640
￥22,000
完熟収穫できる大玉トマト。果重 210 ｇ程度。偏豊円形の濃桃色果。草勢は妙紅よりおとな
しく着果が安定しており、雨除け栽培や施設栽培に適する。裂果に強く玉張りと秀品率が良い。
甘味と酸味のバランスが良くコクのある食味。葉かび病、萎ちょう病レース 1・2、半身萎ちょ
う病、サツマイモネコブセンチュウ、トマトモザイクウイルス（Tm2a/+）に耐病性を持つ。
南
みなみざくら
桜 2 号
小袋：20 粒
中袋：100 粒
大袋：1000 粒
￥660
￥2,640
￥22,000
昔のトマトの風味を持つ大玉トマト。果重 220g 程度、腰高の濃桃色果。青臭さは少な
いが、酸味強く、独特の風味がある。中葉で着果性に優れ作りやすい。葉かび病、萎ちょ
う病レース１・２、半身萎ちょう病、サツマイモネコブセンチュウ、トマトモザイクウイル
ス（Tm2a/+）に耐病性。雨よけ / 露地栽培に適する。
メニーナ
小袋：20 粒
中袋：100 粒
大袋：1000 粒
￥550
￥2,200
￥19,250
疫病に強く露地栽培に適する桃色中大玉トマト。果実は 80 ～ 100 ｇ、糖度は７～８度、
甘さと酸味がミックスしさっぱりした味。耐裂果性が強く完熟収穫できる。半身萎ちょう
病、萎ちょう病、サツマイモネコブセンチュウ、トマトモザイクウイルス（Tm2 ／＋）に耐
病性がある。
ハートハート
小袋：20 粒
中袋：100 粒
大袋：1000 粒
￥550
￥2,200
￥19,250
ハート形中玉トマト。果重 80g 程度、ハート形の濃桃色果で、糖度 7 度程度、裂果に強
く、果皮柔らかで食感が良い。中葉で節間は中位、着果性に優れ、肥沃地やハウス栽培
でも過繁茂にならず作りやすい。萎ちょう病レース１・２、半身萎ちょう病、サツマイモ
ネコブセンチュウ、トマトモザイクウイルス（Tm2/+）に耐病性。
サンティオ
小袋：20 粒
中袋：100 粒
大袋：1000 粒
￥550
￥2,200
￥19,250
生食・調理兼用の赤色中玉トマト。果重 60 ～ 80g サイズで良く揃い、完熟後の裂果が
ほとんど出ない。適度な甘さと酸味があり、生食でも美味しく、煮込みや炒め物など加
熱調理するとコクが出る特徴を持つ。メニーナ同等の耐病性を有し、収量性高く、露地
/ 雨よけ栽培に適する。
チャコ
小袋：20 粒
中袋：100 粒
大袋：1000 粒
￥550
￥2,200
￥19,250
果色の濃い甘いミニトマト。単為結果性があり、着果が良い。耐裂果性により、露地栽
培でも完熟収穫できる。プランターから露地栽培まで幅広く適応する。果重 20g 程度
の腰高球、1 房 10 ～ 20 果実が鈴なりになる。萎ちょう病レース１・２、サツマイモネコ
ブセンチュウ、トマトモザイクウイルス（Tm2）に耐病性。
自
じ ば え お お だ ま
生え大玉
小袋：20 粒
￥440
自然生えから選抜育成した桃色大玉トマト。果重は 180g 程度、球形で変形果
が少なく肉質なめらかで甘みと酸味がありさわやかな食味で美味しい。中大葉
で節間はやや長く、草勢は強いが着果性も良く、初心者でも栽培容易である。
耐病性がないので連作は避ける。
ブラジルミニ
小袋：20 粒
￥110
ブラジルの有機農業で自家採種されてきた桃色ミニトマト。初期は甘みが少ないが盛夏を過ぎると味が乗ってくるので、できるだけ遅まきする。肉厚で裂果が少ない。葉色淡く、
草丈が低く無整枝栽培できる。病気に強く、霜が降りるまで収穫でき、家庭菜園に最適。
ブラジルクック
小袋：20 粒
中袋：100 粒
￥550
￥2,200
ブラジルの露地トマトから育成。果重 80 ～ 100g、赤色の長卵形果で、裂果少なく完熟
収穫できる。甘味酸味は穏やかで果肉部分が多く、加熱調理用（クッキングトマト）に最適。
草姿は通常の有支柱型で、着果良く露地 / 雨よけ栽培に適する。半身萎ちょう病および
萎ちょう病に抵抗性。自家採種用にも利用できる。
かちわり
小袋：15 粒
中袋：100 粒
大袋：100ml
￥550
￥2,750
￥4,400
山形県米沢市の在来種から選抜育成した中晩生種。果重 1.2kg 前後、果形は洋ナシ型
で肉質は緻密強粉質で甘栗のような濃厚な食味。貯蔵性高く５ヶ月間の長期貯蔵でも食
味が低下しない。夏どりして冬に食べられる。直売や自家用に最適の冬至南瓜。
ケイセブン
小袋：15 粒
中袋：100 粒
大袋：100ml
￥550
￥2,750
￥4,400
冬至南瓜の交配種。果重 1.3kg 前後、小さめの果実のわりに重く緻密で果揃いの良い
中晩生種。果実は淡灰色の扁円形で肉質はホクホクして粉質が極めて強く、収穫直後で
も甘味が強く、長期貯蔵しても高品質が保たれる。作りやすく計画出荷に最適。
ふゆうまか
小袋：15 粒
中袋：100 粒
大袋：100ml
￥550
￥2,750
￥4,400
山形県在来種の交配種。果重 1.5kg 前後。果実はユニークな紡錘形で良く揃う。果肉
は厚く鮮橙色で、粉質が強く、香りが良い。収穫後 1 ヶ月から 3 ヶ月間の食味は最高で
ある。玉張りと着果性が良く、出荷用に適した中生品種。
天
て ん ぐ ば な
狗鼻
小袋：15 粒
中袋：100 粒
大袋：140ml
￥550
￥2,750
￥4,400
うどんこ病に強い中早生種。果実は1.4kg 前後、果皮色は黒緑色、果形は尻部が長く尖る。
果肉は濃橙色で極粉質、収穫後 2 ヶ月程粉質性が保たれ、可食期間が長い。成熟日数
は開花後 45 ～ 50 日。草勢強く栽培が容易である。
王
お う が と う
ヶ頭
小袋：15 粒
中袋：100 粒
大袋：150ml
￥550
￥2,750
￥4,400
果実は 1.6kg 前後、扁円形の腰高で果皮色は濃く、揃いがよい早生種。果肉色は濃黄橙、
粘質がかった粉質で甘味が強く、収穫後 1 ヶ月程度粉質性が保たれる。成熟日数は開
花後 45 ～ 50 日。草勢強く栽培が容易である。形良く出荷用に最適。
長
な が の ざ い ら い
野在来
ハッパード
小袋：15 粒
中袋：100 粒
大袋：140ml
￥550
￥2,750
￥4,400
長野県に土着したハッパード系在来種。果実は黒皮の紡錘形。果重 1.8 ㎏前後。やや
粘質がかる粉質で、収穫後 2ヶ月間が可食期間。早生種で作りやすくゴロゴロと着果する。
大葉、茎太でつるが長く、草勢は極めて強い豊産種で、自家採種に最適。
「ボニータ」「カンリー」「長さん」「高ボッチ」「常念」「雪常念」は頒布を終了致しました。長らくのご愛顧有り難う
ございました。「ふゆうまか」「天狗鼻」「王ヶ頭」は在庫が無くなり次第頒布を終了いたします。ご了承下さい。
なお、「ボニータ」は若干の在庫がございますので大袋でのお申し込みのみ対応させて頂きます。
カボチャ
トマト
交配種
( 大玉 )
自家採種素材
在来種
交配種
( 大玉 )
交配種
( 大玉 )
交配種
( 中玉 )
交配種
( 中玉 )
交配種
( 中玉 )
交配種
( ミニ )
( 大玉 )
( ミニ )
自家採種素材
( 調理用 )
交配種
( 貯蔵性 3 ～ 5 ヶ月 )
交配種
( 貯蔵性 3 ～ 5 ヶ月 )
交配種
( 貯蔵性 3 ヶ月 )
交配種
( 貯蔵性 2 ヶ月 )
交配種
( 貯蔵性 1 ヶ月 )
在来種
( 貯蔵性 1 ヶ月 )
頒 布 品 種 特 性 及 び 価 格 一 覧 表
品目
品種名
規格
税込価格
特徴
紫
むらさきごぜん
御 前
小袋：20 粒
￥330
中生中長ナスと自農育成長ナス系統との交配種。果実は光沢の強い黒紫色で、やや長めの長卵形。草姿半立性で、草勢強く、後半までスタミナが持続し、多収量性。出荷用に
適する。
信
しんえつみず
越水ナス
小袋：20 粒
中袋：100 粒
￥220
￥880
黒十全から選抜育成した水ナス。果実は黒紫色、縦じわが入る横広の巾着形で皮が柔ら
かく多汁質で甘味があり、浅漬けや一夜漬けに最適である。皮が柔らかく、煮物には不
向きであるが、油炒めをしても美味しく食べられる。土壌が乾燥すると果皮が硬くなり
やすいので、水分管理に注意する。
在
ざいらいあお
来青ナス
小袋：20 粒
中袋：100 粒
￥220
￥880
果形は卵形の大果で、ヘタ、果皮ともに緑色、果肉が柔らかく汁の実や煮食に適する。草姿は開帳性、茎太で節間短く、大葉で着果は少ないが草勢が極めて強く、作りやすい。
200 ～ 250 ｇの大果で収穫しても硬くなりにくく、種子も気にならない。
万
ま ん が ん じ あ ま
願寺甘とう
小袋：20 粒
￥220
大正末期頃、京都府舞鶴市満願寺で誕生したとされる準京野菜。果長 15cm 程度で収穫する甘ト
ウガラシ。シシトウ類とピーマンとの交雑に由来すると考えられており、果肉厚く柔らかで、甘みが
ある。シシトウと同様に利用できる。黒アザ果（低温条件下で、直接太陽光に当たった幼果に発生
が見られる。食用には問題ない）が発生しやすいため出荷には向かない。
自
じ ば え
生えピーマン
小袋：20 粒
￥220
自然生えから選抜育成したベル形の中果種。果実はツヤのある濃緑色。果重は約 40 ｇ、
尻は３～４凸に分かれ、果肉厚くボリュームがある。草姿はやや立性で草勢強く、葉は中
位。分枝も多く旺盛に生育する。収穫始めはやや遅いが、スタミナがあり、長期露地栽
培に適する。
夢
ゆめまくら
枕
小袋：20 粒
￥550
草勢が強い俵型小玉スイカ。果長 24 ㎝前後、果重 2.2 ㎏前後、淡緑色の無地皮で果皮に弾力があり裂果が少ない。糖度は 11 度前後で肉質がしまりシャリ感に富み、皮際ま
で甘い。成熟日数は開花後 33 日前後。固定種なので果形はややばらつく。
黒
く ろ こ だ ま
小玉スイカ
小袋：20 粒
中袋：100 粒
￥440
￥1,760
果皮が黒緑、果実は 2.5 ～ 3kg の小玉種。果皮がしっかりして裂果に強い。果肉は濃紅色でシャリ感があり糖度 11 度前後である。成熟日数は 7 ～ 8 月収穫で 37 ～ 42 日。
着果性がよく作りやすい。
甜
てんちょうは
掉牙
小袋：30 粒
中袋：100 粒
￥220
￥660
中国マクワウリより選抜。外皮は黄色地に濃緑縞が入る。果形は短楕円形、果肉は淡緑
色で水分が多く、香気に富みサクッとした歯触りと爽やかな風味がある。草勢が強くゴロ
ゴロと着果する。ヘタ周りに離層が半分以上まわった頃が収穫適期。家庭菜園向き。
筑
ち く ま の ご す ん
摩野五寸
小袋：10ml
大袋：100ml
￥400
￥3,600
草勢が強く少肥で栽培できる秋冬どり五寸ニンジン。草姿は開帳性、大葉で痩せ地でも
根の太りがよい。火山灰土壌に適し、夏播きして晩秋から冬どりに適する。根部はやや
肩が張る円筒形で甘みがある。
小袋規格を 20ml から 10ml に変更いたしました。
ロックウェル
小袋：1.2ml ￥330
結球レタスの早生種。草勢強く、大球になる。結球は肥大充実型で、締まりは緩く、結
球内部は淡黄色になる。葉肉厚く、食味良好。初夏どりや秋どり栽培に適する。
エルワン
小袋：1.2ml
中袋：10ml
￥165
￥1,100
環境適応性が広く作りやすい赤ちりめんリーフレタス。暖地・温暖地の夏どりを除く各作
型に適する。半立性で株張りが良く生育旺盛。葉は鮮赤紫でちりめん状である。
エルシー
小袋：1.2ml ￥275
グリーンリーフレタス。抽台遅く暖地の夏どりを除く各作型に適する。葉は明緑色でちりめん状になり、柔らかく食味が良い。心部は若干結球し、軟白された心部は歯切れ良く
甘味が強い。
エルーゴ
小袋：1.2ml
中袋：10ml
￥165
￥1,100
暑さ寒さに強く、抽台が遅いサラダ菜。葉は明緑色の丸葉で厚く丈夫である。刻みやち
ぢみが少ない。葉肉はクセがなく甘みがあり、食味が良い。耐病性強く、生育期間が短
いため、周年栽培可能。
島
しまむら
村インゲン
小袋：50 粒
￥220
埼玉県の島村氏が自然農法で自家採種してきた平莢のつるありインゲン。ウイルス病に強く生育旺盛で、着莢の早い早生品種。とり遅れると莢が硬くなりやすいので、若莢で
収穫する。莢長 18cm が収穫の目安。種子を完熟させて煮豆にしても美味しい。
越
こしがや
谷インゲン
小袋：50 粒
￥220
埼玉県越谷市の自然農法実施者が長年自家採種してきたつるありインゲン。莢長 18 ㎝、濃緑色の丸平莢、良質肉厚で柔らかく、食味が良い。草勢が強く耐暑性のある中生種で、
初期収量は少ないがつる持ちが良く、秋口まで長期間収穫できる。
モチットコーン
小袋：20ml
￥330
ハニ－バンダムから選抜育成した固定種。熟期は約 95 日でややバラツキがある。程良
い甘さとモチッとした食感が特徴。過熟になると硬くなりやすいので適期収穫を心がけ
る。直売や自給用に最適。
在庫寡少品種につき、お一人様小袋 1 袋
ナス「小布施丸ナス」は頒布をお休みしております。
「万願寺甘とう」は栽培条件によって黒あざ果（果実が黒紫色になる症状）が発生することがありますが、食用には全
く問題はございませんので自家用としてご利用ください。
限定品種
ナス
ピーマン
スイカ
マクワウリ
ニンジン
レタス
インゲン
スイート
コーン
固定種
自家採種素材
( 夏播き秋冬どり )
( 結球レタス )
在来種
( 平莢つるあり )
固定種
交配種
在来種
在来種
自家採種素材
固定種
固定種
固定種
固定種
固定種
( レッドリーフレタス )
固定種
( グリーンリーフレタス )
固定種
( サラダ菜 )
在来種
( 丸平莢つるあり )
頒 布 品 種 特 性 及 び 価 格 一 覧 表
品目
品種名
規格
税込価格
特徴
ふじ宮重
小袋：10ml
￥550
市販の数系統の青首ダイコンの後代固定系統と宮重系の固定種の交配種を素材とし、富士山麓の火山灰土壌に
て数年間の選抜・採種を繰り返して育成した固定種。収穫適期は、従来の宮重総太り等に比べて遅く、播種後
75 ～ 80 日。作土の深い火山灰土壌に適し、根長 35 ㎝前後で、空洞症等の生理障害やカブモザイクウイルスに
強い。甘さと香気に富み、緻密な肉質で煮くずれしにくく、汁の実や煮炊き、漬け物などで美味しい。大根おろ
しは甘いが辛味も強い。砂地や粘土質土壌では、草勢や根長、ひげ根の出やすさがばらつく傾向がある。
木
きそむらさき
曽紫カブ
小袋：2ml
￥275
長野県木曽地方在来の木曽カブから選抜育成。葉は開張し、欠刻が多い。カブは腰高で大きく濃紫色となる。生食には適さないが、甘酢漬けにすると薄紫色に染まり、美味。
秋まき専用。
新
し ん か い あ お な
戒青菜
小袋：8ml
￥330
群馬県のあるお寺で自家採種されてきたという黒葉系コマツナ。草姿半立性、やや平軸で葉色は濃緑色で照りがある。コマツナらしい風味に富み、お浸しや汁の実、雑煮の青
菜として最適である。春まき / 秋まきできるが、秋まきの方が良品が収穫できる。
信
しんしゅうたかな
州高菜
小袋：5ml
￥220
山形青菜と紫高菜の交雑から選抜育成。株は大型、葉は濃紫で幅広く肉厚でパリパリし
ている。辛味があって独特の風味があり漬物に好適。寒さに強く冷涼地で９月上旬に播
種し、10月下旬～11月上旬収穫、株が大きく育ってきて寒さにあたると味が凝縮してくる。
規格を 4ml から 5ml に変更いたしました。
野
や さ い
菜エゴマ
小袋：20ml
￥330
葉を利用する韓国のエゴマ品種。生育旺盛で大株になる。晩生で開花期が遅いため、長く葉を摘むことが出来る。韓国風焼肉や刺身の薬味のほか、醤油漬けに最適。自家
採種の際は、青ジソや日本エゴマとの交雑を避けることが重要。
フックラ
小袋：5ml
￥220
ルッコラ、ロケットとも呼ばれ、ゴマの風味と辛みのあるアブラナ科のハーブ。ビタミン
C やカルシウム、鉄分などを多く含む健康野菜でサラダやおひたしに利用する。春まき
で 30 ～ 50 日で収穫となる。花茎や蕾、花も食用になる。
規格を 4ml から 5ml に変更いたしました。
オカノリ
小袋：10ml
￥330
中国原産アオイ科の健康野菜。耐暑性が強く、生育は旺盛。カルシウムなどのミネラル、
ビタミン類を豊富に含む。間引きしながら収穫し、トウ立ちしてきたら若い葉茎をおひた
しや天ぷら、汁の実などに利用する。
規格を 20ml から 10ml に変更いたしました。
川
かわしま
島かき菜
な
小袋：5ml
￥110
群馬県南部の川島家で代々自家採種してきたかき菜（茎立菜）。春先に菜の花の花茎を
２葉残して掻きとり、収穫する。葉は淡緑色で厚みがあり、茎はアスパラガスのような風
味があり非常においしい。温暖地に適し作りやすい。
規格を 4ml から 5ml に変更いたしました。
モチアワ
小袋：40ml
￥330
長野県松本盆地の在来種。糯性。中生の早、痩せ地にも適し、やや短桿。倒伏に強い。穂は先端がやや太い棍棒形で、葉と茎の色が緑紫になる。播種時期は冷涼地で５月下
旬～６月中旬。お米に混ぜて炊くと粘りがでて美味しい。
ウルチアワ
小袋：40ml
￥330
中国で栽培されている品種。粳性。中生の晩、中桿で倒伏に強い。穂は先端が尖る円
錐形で、葉と茎の色が緑になる。アワ粥にするとおいしく、体が温まる。
モチキビ
小袋：40ml
￥330
長野県松本盆地の在来種。糯性。中生、中桿、倒伏に強い。穂は寄穂型で長く穂数は多い。
収穫は茎葉が黄変し始め、穂先が５分通り成熟した頃穂刈りする。
ヤリコ
小袋：40ml
￥330
岩手県、青森県の山間地で昔から栽培されている在来種。早生で播種後 80 ～ 90 日で出穂、８月下旬～９月上旬に成熟する。桿長はやや長く約 150 ～ 160 ㎝。穂は先が鋭
く細い円錐形。多肥では倒伏しやすい。痩せ地向きの品種で冷涼地に適する。
アマランサス
（立穂赤）
小袋：20ml
￥330
穀物用で子実にはカルシウム、タンパク質、ビタミン、ミネラル、植物繊維などが豊富に
含まれている。草丈２m 位、穂は濃赤、茎葉は濃赤紫、多肥にすると倒伏しやすい。播
種期は、冷涼地で５月下旬、温暖地で５月中旬～７月上旬である。
黒
くろ
アズキ
小袋：40ml
￥330
豆色が黒色の岩手県在来種。表皮が薄く、こしあんがよくできるが、つぶあんには適さ
ない。病害虫が少なく多収なので、自家用に適する。
奈
な が わ
川ササゲ
小袋：40ml
￥330
長野県松本市の山間部で栽培されている在来種。つるなしの矮性、カウピーとも呼ばれ
ている。豆色は赤色でアズキによく似ているがやや大きく腎臓形をしている。乾燥に強
く栽培容易。赤飯用の豆として欠かせないお豆、煮豆、あんなどアズキと同じような調
理法で食べることができる。播種期はアズキに準じ、冷涼地で５月中下旬～６月中旬。
鹿
か ご し ま ざ い ら い
児島在来ササゲ 小袋：40ml
￥330
鹿児島県で栽培されている在来種。つるなしの矮性、莢は細長く種子が 10 ～ 16 個入っ
ており、よく着莢し、暑さや乾燥に強く栽培しやすい。種子はアズキ色、大きさはアズキ
より小さいが形はよく似ている。赤飯やご飯に混ぜて食べると美味しい。冷涼地では 6
月上旬に播種し、8 月中～下旬に収穫になる。早生で茎葉が繁茂し雑草抑制効果があり、
秋野菜の前作に適する。連作障害が出やすいので、二年以上の輪作を必要とする。
緑
りょくひよう
肥用カウピー
小袋：50ml
中袋：100ml
￥330
￥495
マメ科ササゲ属の１年草本。種子はアズキに似ているが黒色で小さい。生育初期は矮性
のように伸びないが、高温期に入るとつるを伸ばし旺盛に生育して大きな藪になり雑草
を圧倒するので、秋作の前作緑肥として利用できる。高温乾燥に強いが霜に弱いので、
降霜の恐れがなくなってから播種する。
※限定品種
雑穀は寡少品種につき、各品種お一人様 1 袋の限定頒布とさせていただきます（緑肥用カウピーは除く）。
モロコシ「東北在来」は頒布をお休みします。
限定品種
限定品種
限定品種
限定品種
限定品種
限定品種
限定品種
限定品種
ダイコン
葉菜・その他
アマラン
サス
カブ
アワ
ヒエ
キビ
アズキ
ササゲ
固定種
在来種
固定種
在来種
固定種
固定種
在来種
在来種
在来種
在来種
在来種
在来種
在来種
在来種
在来種
在来種
1 袋限定品種
固定種
①追熟
着果から 50 ～ 60 日で赤色に
熟した果実を収穫し、5 ～ 7 日
程度日陰で追熟させる。
②タネ出し
果実を割ってタネを掻き出す。トマトやナスと
異なり、水洗いせず直ちに乾かす ( トウガラシ
のタネを採る時は、マスクやメガネ、ゴム手袋
を着用した方がよい )。
③乾燥
2 ～ 3 日程天日干しして風通
しの良い場所で十分に乾燥さ
せる。
①追熟
着果後 50 ～ 60 日経って紫色
が抜けて黄褐色になった完熟果
を 7 日程度常温で追熟させる。
⑤乾燥
水気を良く切り、2 ～ 3 日
程天日干しして風通しの良
い場所で十分に乾燥させる。
②果実のもみ込み
皮を破らないように果実をも
み込む。
③タネ出し
果実を切り開き、もみ込んで柔らかくなった果実からタネを
水中にもみ出す。
④水洗い
浮いたしいなや果実などを流
し出し沈んだタネを採種する。
ナス、ピーマンのタネ採りについて紹介します。詳細な採種方法や母本選抜のポイントは、
「自家採種入門」（農文協）をご参照下さい。
◆ナスのタネ採り
◆ピーマンのタネ採り
容 量 頒 布 種 子 規 格 別 一 覧 表
品種名 規格 容量 (ml) おおよその粒数
かちわり
大袋
100
180
ケイセブン
大袋
100
180
ふゆうまか
大袋
100
180
天狗鼻
大袋
140
180
王ヶ頭
大袋
150
180
長野在来ハッパード
大袋
140
180
ニンジン
小袋
10
1500
大袋
100
15500
ロックウェル
小袋
1.2
270
エルワン
小袋
1.2
210
中袋
10
1700
エルシー
小袋
1.2
200
エルーゴ
小袋
1.2
250
中袋
10
2100
ふじ宮重
小袋
10
400
品種名 規格 容量 (ml) おおよその粒数
木曽紫カブ
小袋
2
270
新戒青菜
小袋
8
1700
信州タカナ
小袋
5
1300
野菜エゴマ
小袋
20
2800
フックラ
小袋
5
1900
オカノリ
小袋
10
1600
川島かき菜
小袋
5
980
モチアワ
小袋
40
10400
ウルチアワ
小袋
40
6800
モチキビ
小袋
40
5000
ヤリコ
小袋
40
3800
アマランサス
小袋
20
19600
黒アズキ
小袋
40
390
奈川ササゲ
小袋
40
170
鹿児島在来ササゲ
小袋
40
430
緑肥用カウピー
小袋
50
700
中袋
100
1400
★頒布期間
①種子の頒布期間は 1 月から同年９月 30 日。
（なお、お申し込み受付は 12 月より開始し、発送は 1 月からとなります。）
②頒布開始時はお申込みが殺到するため、発送が遅れることがありますことをご了承ください。
③頒布期間外は種子更新準備のため、お申し込みは受け付けておりませんのでご了承ください。
★お申し込み手順
①お申し込み方法
申込書に必要事項をご記入の上、郵送、ファックスまたはメールにてお送り下さい。
申込書はホームページ（http://www.infrc.or.jp/seed/）からでも入手できます。
誠に勝手ながら、お電話でのお申し込みは、発送ミス防止のため受け付けておりません。
郵送でのお申し込みの際、代金を切手や現金で送付されることはご遠慮下さい。
頒布品種一覧表に明示しております規格以外のお申し込みはご遠慮下さい。
天候や栽培条件等により採種不良となった場合、頒布量に限りがございますので品切れの際はご容赦下さい。
②発送方法【第 4 種郵便】
お申込み受付後、種子は原則として第４種郵便にてお送り致します。
発送上、お手元に到着するまでに、お申し込み日から 1 週間程度かかる場合がございますので、あらかじめご了
承下さい。
③お支払い方法
代金のお支払いは、同封する払込用紙にて到着後 1 週間以内に郵便局よりお支払い下さい。
ご請求代金には、種子代金と送料 ( 切手代 ) を加算させていただいております。また、郵便局での払込手数料に
ついてもご負担いただきますようお願い申し上げます。
ご入金が確認されない場合、送金延滞料を徴収させていただきますのでご注意ください。
★返品等について
種子発送後の注文変更、お客様のご都合による返品は承っておりません。
種子到着時に破損などがございましたら、早急に当センターまでお知らせください。在庫のあるものについては
すぐに再送させていただきます。
★注意事項
種子と責任
種子は本質上、播種後の天候や栽培条件等により、その結果が異なることがあります。万一結果不良の場合でも、
損害の補償はお買い上げ代金の範囲内とさせていただきます。
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自然農法種子は生育旺盛で根張りが良く、少肥栽培で充分な生長を確保でき、病害虫や異常気
象などのストレスに強く、食味と日持ち性に優れ、生命力にあふれた品種です。
今後とも、皆様のご要望にお応えできるよう、さらなる自然農法種子の充実、情報発信に努め
てまいりますのでよろしくお願い申し上げます。
自然農法種子をご活用いただき誠にありがとうございます。
お申し込み・お問い合わせ
自然農法の種子
2014
～
2015
年間総合品種カタログ（二〇一三年十二月発行）
◆自然農法種子のお申し込み・お問い合わせ◆
公益財団法人自然農法国際研究開発センター 研究部育種課
〒 0-101 長野県松本市波田 番地 1
TEL: 0--00 FAX: 0--0
URL：http://www.infrc.or.jp/seed/ E-mail：[email protected]
