番号 発生月日 原因施設 原因食品 主な食事の内容 病因物質 菌型、血清型 又は物質名 患者 数 喫食 者数 担当特別区 又は保健所 1 1月2日 飲食店（一般） ブリのいしる漬干 し焼き 焼魚（ぶりのいしる漬 干し焼き） ヒスタミン 5 5 新宿区 2 1月3日 飲食店（一般） ランチビュッフェで提供された食品 生春巻、サラダ、グ リーンカレー、チャー ハン、ガパオ、トムヤ ムスープ、茹でめん、 チキングリル等 ウエルシュ菌 TW24他 10 12 豊島区 3 1月7日 飲食店（すし） 寿司 寿司 ノロウイルス GⅡ 16 91 八王子市 4 1月7日 飲食店 （仕出し） 仕出し料理 にぎり寿司、刺身、 煮物、天ぷら、焼魚、 ご飯、吸物等 ノロウイルス GⅡ 26 51 杉並区 5 1月8日 飲食店（一般） 弁当 もやしのナムル、春雨 サラダ、カシューナッ ツ肉みそ炒め等 ノロウイルス GⅡ 8 9 渋谷区 6 1月12日 飲食店（一般） 会食料理 生カキ、蒸しカキ、焼きカキ等 ノロウイルス GⅠ・GⅡ※ 8 8 目黒区 7 1月13日 飲食店（一般） 海鮮丼 （シメサバ、ワラ サを含む） 海鮮丼（シメサバとワ ラサの刺身を含む） アニサキス Anisakis simplex sensu stricto 1 1 千代田区 8 1月16日 飲食店（一般） 生カキ 生カキ、カキフライ ノロウイルス GⅡ 10 12 千代田区 9 1月17日 飲食店（一般） 飲食店の食事 ワカサギ甘露煮、牛乳 羹、刺身、かき酢、 煮物、焼き魚、天ぷら ノロウイルス GⅡ、GⅠ・GⅡ※ 60 98 墨田区 10 1月18日 飲食店（一般） 飲食店の食事 肉巻き串、焼き鳥串、 ポテトフライ、シー ザーサラダ、パンケー キ等 ノロウイルス GⅡ 7 10 足立区 11 1月21日 飲食店（一般） 会食料理 鶏のから揚げ、煮物、 太巻き寿司、お造り （マグロ、タイ）、 焼物等 ノロウイルス GⅠ 25 48 新宿区 12 1月21日 飲食店（一般） 飲食店の食事 焼鳥、つくね、たくみサラダ、ささ身刺し等 カンピロバク ター jejuni/coli 4 4 新宿区 13 1月22日 飲食店 （自動車） 弁当 鶏の唐揚げ、キャベツ の千切り、ゆでもやし （味付け）、ご飯 ノロウイルス GⅡ 17 17 八王子市 14 1月23日 飲食店（一般） 飲食店の食事 田舎風パテ、サラダ、 かぼちゃのポター ジュ、特製シチュー、 パン ノロウイルス GⅡ 6 6 品川区 15 1月23日 飲食店 （自動車） 弁当 鶏の唐揚げ、キャベツ の千切り、ゆでもやし （味付け）、ご飯 ノロウイルス GⅡ 18 18 八王子市 16 1月23日 飲食店 （自動車） 弁当 鶏の唐揚げ、キャベツ の千切り、ゆでもやし （味付け）、ご飯／ガ パオご飯 ノロウイルス GⅡ 20 21 八王子市
18 1月28日 魚介類販売業 刺身 刺身盛合せ、温野菜、ご飯、味噌汁 ノロウイルス GⅡ 70 118 江東区 19 1月28日 飲食店 （仕出し） 仕出し弁当 並弁当、上弁当（1月 29日すき焼き風煮、手 作り白身フライ、細切 昆布煮、フルーツミッ クス、デリカカニ玉、 米飯、味噌汁、1月30 日ペッパーボロニア、 イカ天ぷら、鳥唐揚、 ポークカレー、肉野菜 炒め、酢物、にしんみ りん漬け焼き、米飯、 味噌汁、1月31日サ クッとメンチカツ、手 作り焼きそば、シュー マイ、酢豚、マカロニ サラダ、ミートオムレ ツ、米飯、味噌汁、2 月2日野菜チキンロー ルカツ、焼うどん、イ カ天串、サーモン塩 焼、パンプキンサラ ダ、ハス煮、もち巾 着、大根煮、米飯、味 噌汁、2月3日豚ロース 炒め、さばみそ煮、米 飯、味噌汁） ノロウイルス GⅡ 321 950 葛飾区 20 1月28日 飲食店（一般） 飲食店の食事（生カキを含む） 生カキ、サザエオーブ ン、生ホタテバジル和 え等 ノロウイルス GⅠ、GⅡ 24 39 港区 21 1月30日 飲食店（一般） 飲食店の食事 天ぷら（えび、なす、 ししとう）、煮物（里 芋、にんじん、湯葉昆 布、こんにゃく、竹の 子）、揚げ物（鳥の唐 揚げ、キャベツ）、漬 物、ご飯、味噌汁、 カットオレンジ等 ノロウイルス GⅠ 105 369 台東区 22 1月31日 不明 刺身 マグロ丼、刺身（シメ サバ、ホタテ、ブリ、 サーモン、マグロ、タ イ、ブリ等） アニサキス Anisakis simplex sensu stricto 1 不明 町田市 23 1月31日 飲食店（一般） 会食料理 白子ポン酢、ロースト ビーフ、だし巻玉子、 刺身、サラダ、金目鯛 の照焼き、りんごのコ ンポート等 ノロウイルス GⅡ 17 32 新宿区 24 2月2日 飲食店（一般） 会食料理 牡蠣のオイル蒸し、 鯛・鮪・めじな昆布〆 等 ノロウイルス GⅡ 20 25 港区 25 2月2日 飲食店（一般） 会食料理 刺身盛り合わせ、焼き魚、前菜等 ノロウイルス GⅡ 5 7 港区 26 2月7日 集団給食 （要許可） 原因施設が 提供した食事 若鶏の竜田揚げ ノロウイルス GⅡ 42 126 港区 27 2月11日 飲食店（一般） 飲食店の食事 焼鳥、ネギトロ丼、とりわさ等 ノロウイルス GⅡ 8 12 多摩小平 28 2月12日 集団給食 （届出） 給食 給食 ノロウイルス GⅡ 16 不明 多摩立川
30 2月16日 飲食店（一般） カキ料理 焼きガキ、蒸しカキ、カキ飯、カキの味噌汁 ノロウイルス GⅡ 12 不明 大田区 31 2月16日 飲食店（一般） 仕出し弁当 アジフライ、サバの塩焼き、天ぷら等 ノロウイルス GⅡ 83 147 多摩府中 32 2月17日 飲食店（一般） 会食料理 (鶏ささみを含む) ささみのなめろう、 鶏の丸揚げ、手羽先等 カンピロバク ター jejuni 8 12 新宿区 33 2月18日 飲食店（一般） 生カキ 生カキ等 ノロウイルス GⅠ、GⅡ 4 6 千代田区 34 2月18日 飲食店（一般） 生食用カキ 生カキ、魚介類のカル パッチョ、ブイヤベー ス等 ノロウイルス GⅡ 7 9 新宿区 35 2月26日 飲食店（一般） 会食料理 パン、野菜サラダ、カットフルーツ等 ノロウイルス GⅡ 15 32 豊島区 36 2月26日 飲食店（一般） 飲食店の食事 (加熱不十分な鶏 肉を含む） 鳥刺し、親皮の湯引き おろしポン酢 カンピロバク ター jejuni 2 4 千代田区 37 3月1日 飲食店（一般） 焼肉等 焼肉食べ放題（鶏肉、 豚肉、野菜、ご飯、 スープ、ソフトドリン ク） カンピロバク ター jejuni 12 18 北区 38 3月3日 飲食店（すし） 生カキ及び焼きカ キ 生カキ、焼きカキ、 にぎり寿司、焼きギン ダラ、茶わん蒸し等 ノロウイルス GⅠ､GⅡ､GⅠ・GⅡ※ 8 11 多摩小平 39 3月3日 飲食店（一般） 会食料理 寿司、刺身、サラダ等 ノロウイルス GⅡ 7 102 台東区 40 3月4日 飲食店（一般） 飲食店の食事 串焼き（白レバー、鶏 ハラミ、セセリ、ぼん じり、鶏皮）、カシワ 手羽先、鶏唐揚げ、焼 きおにぎり カンピロバク ター jejuni 2 23 江東区 41 3月5日 飲食店（一般） カキ料理 焼きカキ、カキご飯、カキの味噌汁 ノロウイルス GⅠ、GⅡ 8 不明 大田区 42 3月7日 飲食店（一般） 生食用カキ 生カキ等 ノロウイルス GⅠ・GⅡ※ 6 6 八王子市 43 3月7日 不明 不明 焼鳥、鳥しそ巻、サラ ダ等その他複数店舗利 用 カンピロバク ター jejuni 2 2 豊島区 44 3月8日 飲食店（一般） 焼きカキ 生カキ、焼きカキ、ハマグリ等 ノロウイルス GⅡ 12 15 千代田区 45 3月11日 飲食店（すし） 会食料理 特上鮨(マグロトロ、 甘えび等)、サラダ、 ヒジキの小鉢、マン ゴープリン、杏仁豆腐 ノロウイルス GⅡ 12 23 江東区 46 3月11日 飲食店 (旅館・ホテル) 会食料理 ローストポーク,シー ザーサラダ、牛カルビ のおろしポンズ、フ ルーツ盛合せ等 ノロウイルス GⅡ 15 39 中央区
47 3月13日 飲食店（すし） 飲食店の食事 握り寿司（シメサバ、 マグロ、アジ、イワ シ、カツオ、ウニ） アニサキス Anisakis simplex sensu stricto 1 1 中野区 48 3月14日 飲食店（一般） 原因施設が 提供した食事 そば、天ぷら、刺身等 ノロウイルス GⅠ 35 70 町田市 49 3月17日 飲食店（一般） 焼きカキ 焼きかき、ソフトドリンク、酒類 ノロウイルス GⅠ、GⅡ、 GⅠ・GⅡ※ 12 32 多摩立川 50 3月18日 飲食店（すし） 握り寿司 握り寿司（サバ、イ カ、卵、マグロ、ホタ テ、ヒラメ、アナゴの 握り、カッパ巻、ネギ トロ、鉄火巻等）
アニサキス Anisakis simplexsensu stricto 2 2 目黒区
51 3月22日 飲食店（一般） 飲食店の食事 （生カキを含む） 生カキ等 ノロウイルス GⅡ 3 3 北区 52 3月27日 飲食店（一般） 飲食店の食事 サラダ、ローストビーフ、ミートボール等 ノロウイルス GⅡ 53 100 渋谷区 53 3月28日 飲食店（一般） 飲食店の食事（カキを含む） 焼きかき等 ノロウイルス GⅠ・GⅡ※ 11 30 八王子市 54 3月29日 飲食店（一般） コース料理 キャベツ、鶏肉のタタ キ、焼鳥、ポテトフラ イ明太和え、漬物、 シャーベット等 カンピロバク ター jejuni 9 97 品川区 55 3月30日 飲食店（一般） 飲食店の食事 串焼き、蒸し鶏のもやし和え、サラダ等 カンピロバク ター jejuni 15 28 西多摩 56 4月1日 飲食店（一般） 飲食店の食事 焼肉食べ放題（牛の焼 肉、タン焼き、豚の焼 肉、鶏の焼肉、キムチ 盛合せ、ホルモン焼 き、サラダ等） カンピロバク ター jejuni 9 11 世田谷区 57 4月4日 集団給食 （届出） 原因施設が 提供した食事 定食、カレーライス、 うどん、そば等 ノロウイルス GⅡ 44 124 渋谷区 58 4月4日 飲食店（一般） 会食料理 （鶏わさを含む） 焼き鳥、とりわさ等 カンピロバク ター jejuni 3 4 渋谷区 59 4月5日 飲食店（一般） 生サバのカルパッチョ 魚介類（冷凍工程のな いサバを含む）のカル パッチョ、シーザーサ ラダ、マルゲリータピ ザ、パン、チーズ
アニサキス Anisakis simplexsensu stricto 1 1 豊島区
60 4月5日 飲食店（一般） 会食料理 焼き鳥、レバーたたき等 カンピロバク ター jejuni 3 4 豊島区 61 4月18日 飲食店（一般） 飲食店の食事 彩野菜とカルパッチョカンパチ(寿司)等 ､不明 32 446 千代田区 62 4月20日 飲食店（一般） 会食料理（鶏刺しを含む） 鶏刺し、鶏わさ、焼き鳥（レバー串等） カンピロバクター jejuni 3 3 新宿区 63 4月20日 飲食店（一般） コース料理 地鶏の炙りレバー、酢 モツ（豚）、西京もつ カンピロバク jejuni 12 42 墨田区
64 4月24日 飲食店（一般） 会食料理 鳥ササミポン酢、鶏唐 揚げ、フライドポテト 等 カンピロバク ター jejuni 25 211 台東区 65 4月25日 飲食店（すし） ちらし寿司 ちらし寿司 ノロウイルス GⅡ 6 7 世田谷区 66 4月28日 不明 不明 豚レバ刺し、ハツ刺 し、ガツ刺し、タン刺 し、コブクロ刺し、焼 鳥等 カンピロバク ター jejuni 4 24 江戸川区 67 4月29日 飲食店（一般） 会食料理 鶏むね肉のたたき、キムチ盛合せ、サラダ等 カンピロバクター jejuni 4 10 目黒区 68 5月1日 家庭 バイケイソウ類 （ユリ科シュロソ ウ属）の植物 群馬県で採取した山野 草のお浸し 植物性自然毒 ユリ科シュロソウ属 の植物 2 2 世田谷区 69 5月4日 飲食店（一般） 飲食店の食事 馬刺し、ユッケ、馬肉 とニンニクの芽の天ぷ ら、焼き野菜、ロース トホース、卵かけごは ん サルモネラ Enteritidis 10 11 港区 70 5月4日 飲食店（一般） 飲食店の食事 セロリとエビの塩味炒 め、鶏肉の四川風から 揚げ、レバニラ炒め等 ノロウイルス GⅡ 5 10 新宿区 71 5月7日 飲食店（一般） 会食料理 蒸しカキ、カキフラ イ、フライドポテト、 胡麻豆腐等 ノロウイルス GⅠ・GⅡ※ 4 106 台東区 72 5月10日 飲食店（一般） つけめん つけ麺、辛いつけ麺 サルモネラ Stanley 2 40 品川区 73 5月12日 飲食店（一般） 飲食店の食事 (加熱不十分な鶏 肉を含む） 生親子丼、鶏がらスー プ、鶏モモ肉、オニオ ンスライス、トマトス ライス カンピロバク ター jejuni 3 5 八王子市 74 5月14日 不明 不明 複数店舗にて刺身(サバ、マグロ等) アニサキス Anisakis simplex sensu stricto 1 不明 江東区 75 5月20日 その他 調理実習での食事 鶏ガラスープ、千切りキャベツサラダ、ご飯 カンピロバク ター jejuni 17 45 多摩府中 76 5月22日 飲食店（一般） 飲食店の食事 串焼き、センマイ刺 し、牛ハラミのたたき 等 腸管出血性 大腸菌 Ｏ157 3 4 品川区 77 5月26日 飲食店（一般） 焼肉等 レバー、マルチョウ、タン塩、カルビ等 カンピロバク ター jejuni/coli 7 12 北区 78 5月31日 家庭 家庭で調製した 弁当 鶏肉の煮込み、魚（ブ リ）の唐揚げ、味付け ゆで卵、納豆のトマト ソース煮、米飯 黄色ブドウ球菌 21 23 北区 79 5月31日 飲食店（一般） 会食料理 バーニャカウダ、鶏さ さみの生ハム、ポテト サラダ、砂肝の鶏皮ね ぎ和え等 カンピロバク ター jejuni 9 11 多摩立川 80 5月31日 飲食店（一般） 生親子丼 生親子丼、味噌汁、漬物 カンピロバク ター jejuni 3 5 台東区
81 5月31日 飲食店（一般） 日替わり定食 山芋とろろ、牛タン塩 焼き、鶏レモンオイル 焼き、サラダ（自家製 ドレッシング）、鶏さ さみカツ等 サルモネラ Narashino 7 7 千代田区 82 6月3日 集団給食 （届出） 給食 米飯、銀ダラの柚庵焼 き、おひたしインゲン 添え、鉄骨サラダ、冷 豆腐、豚汁（その他、 病状に応じたメニュー が多数あり） ノロウイルス GⅠ 68 301 目黒区 83 6月8日 飲食店（一般） とりわさ とりわさ、サラダピ ザ、砂肝、ネギマ、 チーズ、ポテトサラ ダ、串5本盛り等 カンピロバク ター jejuni 3 5 多摩立川 84 6月11日 飲食店（一般） 飲食店の食事 とりわさ、焼鳥他 カンピロバク ター jejuni 3 3 文京区 85 6月14日 飲食店（一般） コース料理 蝦夷鹿のカルパッチョ､ 朝挽き鶏レバーのカル パッチョ、スモークチ キン、牛スレーキ、ハ ラスステーキ、豚肉・ 豚レバーのパテ等 カンピロバク ター jejuni 2 6 目黒区 86 6月15日 飲食店（一般） 会食料理 串焼き、ホタルイカの沖漬け、海ぶどう等 カンピロバク ター jejuni 4 4 豊島区 87 6月16日 集団給食 （要許可） 原因施設が 提供した食事 完熟トマトのオムハヤ シ、天ぷら、チーズハ ンバーグ、サラダバー 等 ノロウイルス GⅠ 21 68 目黒区 88 6月16日 飲食店（一般） 飲食店の食事 とりの刺身、とりの丸焼き等 カンピロバクター jejuni 2 2 中野区 89 6月17日 飲食店（一般） 飲食店の食事 ナスの肉みそ丼、卵どんぶり、牛肉卵とじ丼 ノロウイルス GⅡ 11 11 千代田区 90 6月20日 飲食店（一般） さけおにぎり さけおにぎり 黄色ブドウ球菌 コアグラーゼⅡ型、 エンテロトキシンA 型 2 4 品川区 91 6月24日 飲食店（一般） 会食料理 （鶏刺しを含む） 生刺身盛り（鶏レバ刺 し、鶏の炙りムネ刺 身、馬刺し）、軍鶏刺 身盛合せ（鶏もも、鶏 むね、鶏ささみ）、鶏 ささみの塩ユッケ カンピロバク ター jejuni 4 4 新宿区 92 6月24日 飲食店（一般） 飲食店の食事 カルビ定食など 腸管出血性 大腸菌 Ｏ157 4 4 世田谷区 93 6月24日 飲食店（一般） 飲食店の食事 バイキング形式の食事 （食肉（焼肉用）、寿 司、サラダ、麺類、果 物、ケーキ類、飲料 等） 腸管出血性 大腸菌 Ｏ157 17 33 多摩府中 94 6月25日 飲食店（一般） 蒸しガキ 牡蠣のバプール（蒸ガキ）等 ノロウイルス GⅠ・GⅡ※ 9 16 千代田区 95 6月30日 飲食店（一般） ブリの粕漬け焼き 天然ブリの粕漬け焼き定食 ヒスタミン 9 9 港区 96 7月1日 飲食店（一般） 飲食店の食事 シュラスコ ノロウイルス GⅠ 7 7 港区
97 7月2日 飲食店（一般） ブリ唐揚げ ブリ唐揚げ、ごはん、味噌汁等 ヒスタミン 3 3 新宿区 98 7月2日 飲食店（一般） 寿司 刺身類（鯛、鯵、鮪、 イカ、ホタテ、車エ ビ、鮑、カンパチ） アニサキス Anisakis simplex sensu stricto 1 79 台東区 99 7月5日 飲食店（一般） 飲食店の食事 豚頭肉、丸焼き鳥、鶏 ガラスモーク、鶏首肉 炒め（鴨） サルモネラ Newport 19 21 板橋区 100 7月5日 飲食店（一般） 飲食店の食事 焼鳥を含むコース料理 カンピロバク ター jejuni 5 7 文京区 101 7月12日 飲食店（一般） 鶏料理 生キャベツ、焼鳥盛合 わせ、生つくね焼、白 レバ刺し、レバテキ、 ささみわさび カンピロバク ター jejuni 4 15 台東区 102 7月12日 飲食店（一般） 飲食店の食事 鳥むね肉たたき、鳥レ バ刺、豚しゃぶサラ ダ、焼鳥、鳥スープ、 焼きおにぎり カンピロバク ター jejuni 3 4 荒川区 103 7月17日 飲食店（一般） 飲食店の食事 地鶏ぶつもも石焼き、 名物親子丼膳（親子 丼、漬物、サラダ、小 鉢）、焼き立て卵焼 き、白肝炭火焼き カンピロバク ター jejuni 3 3 目黒区 104 7月21日 飲食店（一般） 会食料理 レア焼きレバーのねぎまぶし他 カンピロバク ター jejuni 8 11 多摩立川 105 7月23日 （仕出し）飲食店 弁当 カレー弁当（カレー ルー、十六穀米、野菜 素揚げ、漬物）、季節 の弁当（枝豆の炊き込 みご飯、大根煮物、キ ス天ぷら等） セレウス菌 Gillbert1型 5 33 大田区 106 7月25日 飲食店（一般） 会食料理 （鶏刺しを含む） 鳥刺し4種盛合せ（レ バー、ハツ、砂肝、サ サミ）、チキン南蛮、 地鶏の炭火焼、サラ ダ、かぼちゃのマヨ ネーズ和え カンピロバク ター jejuni 3 5 渋谷区 107 7月25日 (旅館・ホテル)飲食店 飲食店の食事 前菜、冷やしトロロ、 刺身、鰆山椒焼き、茶 碗蒸し、煮物、もろこ し揚げ、鰻茶漬け、デ ザート サルモネラ Saintpaul,Litchfield 47 81 西多摩 108 7月26日 飲食店（一般） 刺身盛り合わせ5 種 刺身盛合せ5種（カン パチ、タイ、カツオ、 メヌケ） アニサキス Anisakis simplex sensu stricto 1 3 多摩立川 109 7月28日 飲食店（一般） 飲食店の食事 トンカツ､海老フライ､ 千切りキャベツ、浅漬 け等 腸管出血性 大腸菌 Ｏ157 6 13 西多摩 110 7月29日 飲食店（一般） 会食料理 炙り胸肉のカルパッチョ、 鳥のレバー焼き、鳥わ さ等 カンピロバク ター jejuni 12 19 大田区 111 7月30日 集団給食 （届出） 焼魚（イワシ） 焼魚（イワシ）他 ヒスタミン 29 69 多摩小平 112 8月8日 飲食店（一般） 飲食店の食事 焼鳥（レバー、皮、ね ぎま､砂肝､ぼんじり､ せせりねぎ、せせり ガーリック、せせり柚 子等） カンピロバク ター jejuni 4 4 品川区 113 8月22日 飲食店（一般） 飲食店の食事 焼鳥串（レバー､ハツ､ モモ、ボンジリ、砂 肝、つくね、軟骨）、 カンピロバク ター jejuni/coli 4 11 多摩府中
114 8月23日 飲食店（一般） 会食料理 （ナムルを含む） 焼肉（カルビ､ ハラ ミ､タン､ハツ､ミノ､ 鶏せせり）、ナムル 類、ご飯、オイキム チ、サンチュ、ビビン バ他 腸管出血性 大腸菌 Ｏ157 2 6 葛飾区 115 8月31日 飲食店（そば） サンマハンバーグ さんまバーグ野菜あん かけ弁当（さんまハン バーグ、野菜あんか け、玉子焼き、ミニト マト、レタス、春雨)､ ごはん、味噌汁 ヒスタミン 6 6 港区 116 9月1日 飲食店（一般） 会食料理 前菜フルーツトマト、 カニ肉、ブロッコ リー、土佐酢ジュレ掛 け）、刺身（戻りカツ オのたたき、鯛）他 不明 31 38 豊島区 117 9月2日 魚介類販売業 真イワシ刺身 真いわし刺身 アニサキス Anisakis simplex sensu stricto 1 1 目黒区 118 9月2日 飲食店（一般） 黒チャーハンセット 黒チャーハンセット （黒チャーハン、スー プ、サラダ、お新香、 杏仁豆腐） セレウス菌 Gillbert1型 3 3 千代田区 119 9月11日 飲食店（一般） 会食料理 砂肝刺し、軟骨唐揚 げ、鶏唐揚げ、鶏トロ 唐揚げ、焼鳥10種盛り （ししとう、ねぎ、さ さみ、レバー、ねぎ ま、つくね、ハツ、砂 肝、鶏皮、中落ち）、 焼鳥3種盛り（せせ り、鶏もも落ち、砂落 ち）、軟骨串、白レ バー串、サラダ カンピロバク ター jejuni 5 5 江戸川区 120 9月14日 その他 ポテトサラダ ポテトサラダ等 黄色ブドウ球菌 コアグラーゼⅣ型、 エンテロトキシンＡ 型 4 10 町田市 121 9月21日 飲食店（一般） 会食料理 鶏刺し、鶏の唐揚げ、オクラのお通し カンピロバク ター jejuni 3 5 目黒区 122 9月22日 飲食店（一般） 会食料理 刺身（カンパチ）、メ カジキ照り焼き、湯葉 飛龍頭､長芋こぶ締め､ 秋刀魚生姜煮他 不明 8 45 港区 123 9月28日 飲食店（一般） 焼き鳥 焼鳥、親子丼、砂肝、ポテトサラダ カンピロバクター jejuni 3 3 中野区 124 9月28日 飲食店（一般） 会食料理 鶏レバテキ、あぶり鶏 ささみ、鶏もも・むね の炭火焼他 カンピロバク ター jejuni 8 9 渋谷区 125 9月29日 飲食店 （一般）、 魚介類販売業 （店舗） 焼きサンマ 焼サンマ、炊き込みご 飯､豚汁､大根おろし､ ほうれん草のお浸し 腸炎ビブリオ 4 18 新宿区
126 9月30日 飲食店（一般） 秋サケの漬け 秋サケの漬け他 アニサキス Anisakis simplexsensu stricto 1 2 新宿区
127 10月2日 飲食店（一般） 飲食店の食事 （鶏肉料理を含 む） 串焼き盛合わせ、白チ ギモ（レバー）のレバ テキ、ササミのなめろ う、鶏ササミの梅かけ ジュレ、卵かけご飯 カンピロバク ター jejuni 6 78 台東区
128 10月4日 飲食店（すし） ヒラメの握り寿司 ヒラメの寿司他 クドア・セプテ ンプンクタータ 2 3 江戸川区 129 10月4日 飲食店（一般） 会食料理 （鶏わさを含む） 鶏わさ､焼鳥（ネギマ､ ハツ、アカドリ、レ バー）、出し巻卵他 カンピロバク ター jejuni 3 3 新宿区 130 10月6日 飲食店 （仕出し） 仕出し弁当 洋風ミニまつり弁当、 杏子弁当、チキン南蛮 弁当他 ノロウイルス GⅡ 58 111 新宿区 131 10月11日 飲食店（一般） 会食料理（鶏わさを含む） とりわさ、串盛合せ （鶏レバ焼を含む）、 レバーペースト他 カンピロバク ター jejuni 4 不明 大田区 132 10月15日 飲食店（一般） 有効塩素510mg/L が混入した水 水 化学物質 塩素 5 5 中央区 133 10月22日 飲食店（一般） 飲食店の食事 串焼き（レバー、セセ リ、ハラミ、つくね、 手羽先他）、出汁巻き たまご、たたきキュウ リ、ササミの湯引きの 塩こぶ和え、親子丼他 サルモネラ、 カンピロバク ター Enteritidis、 jejuni 2 2 港区 134 10月23日 飲食店（一般） 飲食店の食事 豚しゃぶサラダ他 ノロウイルス GⅡ 103 143 品川区 135 11月8日 飲食店（一般） 会食料理 かにチャーハン、手作 り豆腐、大根の梅紫蘇 サラダ、フライドポテ ト、地鶏の一口竜田揚 げ、蒸し餃子 黄色ブドウ球菌 4 14 多摩立川 136 11月9日 集団給食 （要許可） 合鴨のコンソメ煮 生ハムのサラダ、トマ トクリームスープ、カ レイのフリカッセ、合 鴨のコンソメ煮ラズベ リーソース、クリーム チーズケーキ、パン又 はライス、コーヒー又 は紅茶 ウエルシュ菌 53 148 多摩府中 137 11月10日 飲食店（一般） 会食料理 生ハムサラタﾞ、ス モークサーモンのカル パッチョ、エビとアボ カドのタルタル、ごま 香る照り焼きチキン、 ピザ、ドリア、ガトー ショコラ、チーズケー キ ノロウイルス GⅡ 6 6 渋谷区 138 11月13日 飲食店 （仕出し） 親子丼弁当 親子丼弁当 サルモネラ Enteritidis 23 不明 台東区 139 11月15日 飲食店 （一般）、 菓子製造業 会食料理 レタス等のサラダ、サ ラミとチーズの盛り合 わせ、生ハム、クリー ムソースのペンネ、チ キンのトマトソース煮 込み、ローストビー フ、マッシュポテト、 ケーキ、キノコとベー コンのキッシュ、ドリ ンク類等 ノロウイルス GⅡ 12 103 台東区 140 11月30日 飲食店（一般） 刺身又は寿司 刺身 （マグロ、ブリ、カン パチ､アジ､シメサバ､ ミズダコ）、 握り寿司 （マグロ､クエ､アジ､ ウニ、ホタテ、カワハ ギ）等 アニサキス Anisakis simplex sensu stricto 1 25 南多摩
141 12月6日 飲食店（一般） 飲食店の食事 地頭鶏たたき、湯引き 盛合せ（レバー・ハ ツ・砂肝）、地頭鶏も も炭火焼、地頭鶏南 蛮、とり天、鶏スモー ク4種盛合せ、鶏ホル モン焼き等 カンピロバク ター jejuni 7 9 新宿区 142 12月10日 その他 もち 餅つき大会の餅(のり､ きなこ、あんこ、納 豆、ごま） ノロウイルス GⅡ 38 95 八王子市 143 12月11日 飲食店（一般） 飲食店の食事 （カンパチのお造 りを含む） お造り（鮪、海老、カ ンパチ）、生ハム、金 目鯛のソテー他 不明 17 160 多摩府中 144 12月11日 飲食店（一般） 飲食店の食事 焼鳥（かわ、手羽先、 つくね、レバー等）、 から揚げ、サラダ、海 鮮天ぷら等 カンピロバク ター jejuni 6 8 西多摩 145 12月13日 飲食店（一般） 飲食店の食事 サラダ、ホタテとイク ラのカルパッチョ、真 たちのフリット、ペン ネ、焼牡蛎、牛サーロ インの網焼き等 ノロウイルス GⅡ 16 33 千代田区 146 12月14日 飲食店（一般） 会食料理 （鶏わさを含む） サラダ、もつ鍋、焼鳥 の盛り合わせ、豚角煮 カンピロバク ター jejuni 4 不明 大田区 147 12月24日 飲食店（一般） 飲食店の食事 刺身（カワハギ、生ウ ニ、ヒラメ等）、生カ キ、天ぷら、牛しゃぶ 等 ノロウイルス GⅡ 11 13 品川区 148 12月29日 飲食店（そば） 刺身 ブリ刺身、ヒラメ刺 身、シメサバ、ざるそ ば等 アニサキス 1 78 台東区 149 12月30日 飲食店（一般） 飲食店の食事 馬刺し、サラダ、ア ヒージョ、レバテキ、 地頭鶏炙り焼き、鶏刺 し盛合わせ カンピロバク ター jejuni 2 13 多摩小平 (注)「原因食品」には、原因として推定される食品を含む。 ※1検体でGⅠ及びGⅡを検出したもの
番号 概 要 1 1月3日、千代田区内の患者から「2日、2名で新宿区内の飲食店において焼魚御膳を喫食したところ、2 名とも1時間後に吐き気、顔面紅潮、目の充血、頭痛、発熱、下痢（水様）等の症状を呈した。」旨、東 京都保健医療情報センターを通じて新宿区保健所に連絡があった。また、別のグループからも同様の情 報があった。 調査の結果、2日に利用した2名及び3日に利用した3名の計2グループ5名が、焼魚御膳を喫食したとこ ろ、直後から1時間45分の間に顔面紅潮、発疹、頭痛、下痢、吐き気等の症状を呈した。患者の共通食は、 当該飲食店の食事のみであった。当該飲食店では、仕入れた冷凍食品のブリの調味液漬け干しを冷蔵庫 で解凍し、注文に応じてオーブン等で焼いて提供していた。患者に提供されたものと同じロットのブリ の調味液漬け干し及びその切身を検査したところ、ヒスタミンを100g当たり460mg及び470mg検出した。 これらのことから、新宿区保健所は、当該飲食店が提供した「ブリの漬け干し焼き」を原因とする食 中毒事件と断定した。 本件の発生により当該冷凍食品の製造所を管轄する青森県に情報提供したところ、同県の検査で当該 製造所が製造し保管していた同ロットの製品3検体からヒスタミンを100g当たり280㎎、399㎎及び418mg 検出したことから、同県は製造者に対し、営業停止及び製品の回収を命じた。 原因施設 飲食店（一般） 2 1月5日、豊島区内の飲食店から「3日に利用した2グループから、利用後に体調不良になったと連絡を 受けた。」旨、豊島区池袋保健所に連絡があった。さらに、当該施設に連絡をした2グループのうちの1 グループからも池袋保健所に届出があった。 事件の探知を受け、連絡先が判明した3日の予約客の調査の結果、当該施設を利用した4グループ12名 のうち10名が3日18時から4日10時にかけて下痢、腹痛等の食中毒症状を呈していた。患者の共通食は当 該施設が3日昼にランチビュッフェとして提供した食品（タイ風焼きそば、鶏ガラスープ、茹でめん、チ キングリル、ローストポーク、プリン等）のみだった。検査の結果、患者ふん便5検体及び参考食品2検 体（生食用野菜、加熱調理された鶏肉）並びに従事者ふん便2検体からウエルシュ菌が検出された。患者 の症状及び潜伏期間は同菌によるものと一致していた。 以上から、池袋保健所は「ランチビュッフェで提供された食品」を原因とする食中毒事件と断定した。 原因施設 飲食店（一般）
3 1月9日10時、八王子市内の中学校から「飲食店から出前された寿司を喫食した7名のうち5名が下痢、 おう吐等を発症している。」旨、八王子市保健所に連絡があった。 調査の結果、当該飲食店を利用した別グループにも発症者がいることが判明し、7日に利用した91名の うち16名が7日21時から9日11時にかけて下痢、発熱、おう吐等の症状を呈していた。患者らは寿司(中ト ロ、メダイ、ふぐ、穴子、かんぴょう巻等)を喫食しており、検査の結果、患者ふん便12検体、調理及び 配膳の従事者ふん便2検体、拭き取り(従業員トイレ便座)1検体からノロウイルスGⅡを検出した。患者ふ ん便4検体と従事者ふん便2検体から検出されたノロウイルスの遺伝子精密検査の結果、一致した。当該 飲食店は調理場内、トイレの手洗い設備の固定式消毒装置が外されており、市販のポンプアップ式消毒 装置で代用していたことから、調理従事者の不十分な手洗いと消毒により手指を介してノロウイルスを 食品に付着させたと考えられた。 以上から、八王子市保健所は当該飲食店が提供した「寿司」を原因とする食中毒事件と断定した。 原因施設 飲食店(すし) 4 1月9日夜、世田谷区内の患者の関係者から「6日及び7日に行なわれた葬儀の参列者のうち複数名が、 おう吐、下痢等の症状を呈している。」旨、東京都保健医療情報センターを通じて世田谷区世田谷保健 所に連絡があった。この葬儀で提供された食事は杉並区内の施設で調製されていたことが判明したため、 杉並区杉並保健所が当該施設等の調査を行った。 調査の結果、当該施設は、6日に通夜振舞い、7日に初七日の法要後の会食としてそれぞれ別グループ に食事を提供し、患者は、①喫食者29名のうち16名及び②喫食者22名のうち10名の計26名で、7日19時か ら10日までにかけて、下痢、おう吐、腹痛等を呈していた。検査の結果、患者ふん便18検体からノロウ イルスGⅡを検出した。また、従事者ふん便1検体及び調理施設トイレの拭き取り検体からもノロウイル スGⅡを検出した。ノロウイルスを検出した従事者は洗浄担当で、料理の盛り付け等は行っておらず、ト イレは同社の調理従事者以外の社員も使用していた。患者2グループに共通した行動は、当該施設が7日 に提供した食事のみであり、感染症を疑うような事実は認められなかった。 これらのことから、杉並保健所は、当該施設が提供した「仕出し料理」を原因とする食中毒事件と断 定した。 原因施設 飲食店（仕出し） 5 1月13日15時12分、患者の勤務先から「7日の昼食に近隣の飲食店から弁当を購入し、従業員9名のうち 8名が翌日からおう吐、発熱、下痢等の症状を呈している。」旨、渋谷区保健所に連絡があった。 調査の結果、患者ら9名は当該飲食店にて海老チリふわ玉弁当、シューマイ若鶏唐揚げ弁当、豚しょう が焼き弁当等を12時30分から喫食し、その後、8名が8日8時からおう吐、発熱、下痢等を発症した。検査 の結果、患者ふん便6検体及び従事者ふん便2検体からノロウイルスGⅡを検出した。従事者は弁当を調製 する際、素手で付け合せの作業を行っていた。又、従事者用の手洗器の上部に作業台を設置していた為 に、手洗いを適切に行うことが出来ず、手洗いの際は洗浄用のシンクを使用し、洗浄剤を常備していな かった。このことから、ノロウイルスに感染している従事者の手指を介して食品を汚染したと推察され た。 以上から、渋谷区保健所は当該施設が提供した「弁当」を原因とする食中毒事件と断定した。 原因施設 飲食店(一般)
6 1月13日16時45分、医療機関から「食中毒の疑いがある患者を1名診察している。患者は目黒区内の飲 食店を5名で利用し、うち4名の具合が悪くなったと話している。」旨、多摩小平保健所に通報があり、 都食品監視課を通じて目黒区保健所に連絡があった。その後、連絡のあった患者以外の別の患者からも 当該施設での会食後に体調不良になった旨の連絡があった。 調査の結果、10日23時から11日19時にかけて3グループ8名が当該飲食店を利用しており、生カキ、蒸 しガキ、焼きガキ等を喫食したところ、全員が12日16時から13日正午にかけて下痢、発熱、おう吐、腹 痛等の症状を呈した。検査の結果、患者ふん便6検体からノロウイルスGⅠ及びGⅡを検出し、調理従事者 ふん便1検体からノロウイルスGⅡを検出、また参考食品(生カキ)からノロウイルスGⅡを検出した。生カ キの仕入れ先を確認したところ、加熱用のものを生食用として販売した可能性があり、本件以外に同様 苦情が1件あるとの報告があった。このことから、生食用カキが仕入れの段階でノロウイルスに汚染され ていた可能性が考えられた。又、調理従事者2名は食中毒発生前に体調を崩していたにも関わらず従事し ていた。さらに、当該施設では手洗い用シンクを調理用として使用し、周辺には調理器具が多数置かれ ていた。消毒装置もなく、作業ごとの手指の洗浄・消毒は徹底されていなかった。このことから、従事 者の手指や調理器具等を介して他の食品に二次汚染したことも推定された。 以上から、目黒区保健所は当該飲食店の提供した「会食料理」を原因とする食中毒事件と断定した。 原因施設 飲食店(一般) 7 1月14日14時、患者から「13日12時30分頃から、千代田区内の飲食店で海鮮丼を喫食したところ、同日 の18時30分頃から腹痛の症状を呈した。14日に医療機関を受診し、内視鏡で3㎝位の糸状のものを摘出し た。」旨、千代田区千代田保健所に連絡があった。 調査の結果、患者は当該施設において1名で喫食後、13日18時30分頃から腹痛を呈していた。検査の結 果、病院で内視鏡摘出された虫体はアニサキスⅠ型の第3期幼虫、Anisakis simplex sensu stricto で あることが判明した。患者の喫食した海鮮丼に使用された魚介類のうち、シメサバ、ワラサは流通過程 を含め冷凍又は加熱をしておらず、腹の肉を大きく切り落とすこともしていなかった。また、患者は発 症日前の8日から13日の間で、当該施設での食事以外に生の魚介類を喫食していなかった。 これらのことから、千代田保健所は当該飲食店が提供した「海鮮丼（シメサバ、ワラサを含む）」を 原因とする食中毒事件と断定した。 原因施設 飲食店(一般) 8 1月21日13時8分、患者から「14日夜に6名で千代田区内の飲食店で生カキを含む食事をしたところ、6 名全員がノロウイルスによるものと思われる症状を呈した。」旨、千代田区千代田保健所にメールで連 絡があった。 調査の結果、連絡のあった患者らを含め、同日に当該飲食店を利用した12名のうち10名が16日3時から 17日13時にかけて発熱、下痢、おう吐等を発症していることが判明した。患者らは共通して生カキとカ キフライを喫食しており、検査の結果、患者ふん便6検体からノロウイルスGⅡを検出した。患者らの共 通食は当該飲食店のみであり、症状や潜伏期間がノロウイルスによるものと一致していた。 以上から、千代田保健所は当該飲食店が提供した「生カキ」を原因とする食中毒事件と断定した。 原因施設 飲食店(一般)
9 1月19日15時40分頃、墨田区内の飲食店経営者から「16日に当飲食店を利用し、体調を崩したと申し出 があった。」旨、墨田区保健所に連絡があった。 調査の結果、16日に日帰りバスツアーに参加した125名が12時30分から当該飲食店で食事をしたとこ ろ、同一メニューを喫食した98名のうち60名が16日15時40分から19日22時にかけておう吐、下痢等の症 状を呈した。同一メニューの内容は、ワカサギの甘露煮、カキ酢、百合根饅頭、ヒメリンゴのコンポー ト等であった。検査の結果、患者ふん便2検体からノロウイルスGⅠ、33検体からノロウイルスGⅡ、2検 体からノロウイルスGⅠ及びGⅡを検出した。患者らは、当該飲食店の他に、グループに分かれての食事 等があったが、全ての患者に共通する食事は当該飲食店での食事のみだった。さらに、ツアー参加者は 普段からの交流はなかったこと、バス内においておう吐した者がいたが、乗車バスによる患者の偏りは 認められなかったことから、感染症でもなく当該飲食店が提供した食事によるものと考えられた。 以上から、墨田区保健所は「飲食店の食事」を原因とする食中毒事件と断定した。 原因施設 飲食店(一般) 10 1月20日15時頃、足立区内医療機関の職員から「17日夜に利用した飲食店で肉巻き串、焼鳥串、お通し (キャベツ)等を喫食したところ、参加した職員の10名中7名がおう吐、下痢、発熱等の症状を訴えている。」 旨、足立区足立保健所に連絡があった。 調査の結果、患者らは17日18時30分から当該飲食店を利用し、18日21時から20日0時にかけておう吐、 下痢、発熱等を発症した。検査の結果、患者ふん便7検体及び調理従事者ふん便1検体からノロウイルスG Ⅱが検出された。ノロウイルスの遺伝子精密検査を行い、患者及び調理従事者ふん便から検出したノロ ウイルスの遺伝子型が一致した。また、調理従事者が16日から体調不良(吐き気等)であったことが判明 し、これらのことから、調理従事者が提供する食事を汚染したものと考えられた。 以上から、足立保健所は「飲食店の食事」を原因とする食中毒事件と断定した。 原因施設 飲食店(一般) 11 1月23日13時40分、患者グループ代表者から「20日18時から新宿区内の飲食店を48名で利用したところ、 21日から25名が食中毒症状を呈した。」旨、新宿区保健所に連絡があった。 調査の結果、患者らは当該飲食店にて南京豆腐、鶏の唐揚げ、お造り(マグロ、タイ)、太巻き寿司等 を喫食後、25名が21日11時30分から23日19時にかけて下痢、発熱、腹痛等を発症していた。検査の結果、 患者ふん便18検体及び従事者ふん便1検体からノロウイルスGⅠを検出した。ノロウイルスを検出した従 事者は無症状であったことから不顕性感染者であったことが判明した。また、当該飲食店では専用の手 洗い設備の排水が故障していた為使用できず、消毒設備のない洗浄設備を使用していた。さらに従業員 と客用のトイレは兼用であり、手洗い設備に消毒装置がなかったこと等から、従事者を介してノロウイ ルスが食品を汚染したものと考えられた。 以上から、新宿区保健所は当該飲食店が提供した「会食料理」を原因とする食中毒事件と断定した。 原因施設 飲食店(一般)
12 1月28日、患者の母親から「19日19時頃、娘が友人3名と新宿区内の飲食店を利用し、22日10時頃から 下痢、発熱等の食中毒症状を呈した。他3名も同様の症状を呈している様である。」旨、新宿区保健所に 連絡があった。 調査の結果、届出のあった4名は当該施設において会食後、全員が21日23時から22日20時にかけて下痢、 発熱、腹痛等の症状を呈していた。検査の結果、患者ふん便3検体からそれぞれカンピロバクター・ジェ ジュニ、カンピロバクター・コリ、カンピロバクター・ジェジュニ及びコリ、参考食品のささみ刺し用 ささみ（生）、レバー（生）からカンピロバクター・ジェジュニを検出した。患者らは、ささみ刺し、 焼き鳥等を喫食しており、患者の潜伏期間はカンピロバクターの潜伏期間と一致した。 これらのことから、新宿区保健所は当該飲食店が提供した「飲食店の食事」を原因とする食中毒事件 と断定した。 原因施設 飲食店（一般） 13 食中毒事件の詳報(P.136)に掲載 原因施設 飲食店（自動車） 14 1月27日15時30分、江東区内の医療機関から「26日及び27日に受診した患者が23日昼に会社の同僚と2 グループ7名で品川区内の飲食店を利用したところ、24日19時頃からおう吐、下痢、発熱を呈した。他5 名も発症している様である。」旨、江東区保健所に通報があり、都食品監視課を通じて品川区保健所に 連絡があった。 調査の結果、患者ら7名は、当該飲食店において会食後、6名が23日19時から24日22時にかけておう吐、 下痢、発熱、腹痛等を呈していた。患者らは、田舎風パテ、サラダ、シチュー、パン等を喫食しており、 患者の共通食は当該飲食店が提供した食事のみであった。検査の結果、患者ふん便6検体及び患者利用日 に従事していた非発症の調理従事者ふん便2検体からノロウイルスGⅡを検出した。当該飲食店では、手 洗い専用シンクで食材の洗浄も行っており、サラダやパン等の盛り付けは素手で行っていた。 これらのことから、品川区保健所は「飲食店の食事」を原因とする食中毒事件と断定した。 原因施設 飲食店（一般） 15 食中毒事件の詳報(P.136)に掲載 原因施設 飲食店（自動車） 16 食中毒事件の詳報(P.136)に掲載 原因施設 飲食店（自動車）
17 1月26日13時25分、患者から「23日夜に港区内の飲食店でシメサバ等を1名で喫食したところ、24日5時 から腹痛・吐き気等を呈した。医療機関で処置を受けたところ、アニサキス様虫体が摘出された。」旨、 横浜市内の保健所に通報があり、都食品監視課を通じて港区みなと保健所に連絡があった。 調査の結果、患者は当該施設において1名で喫食後、24日5時より腹痛・吐き気等の症状を呈していた。 患者から摘出されたアニサキス様虫体はすでに検査機関に送られ標本にされており、虫体検査は行えな かったが、検査機関からアニサキス虫体である旨の病理組織診断報告書の提出を受けた。また、患者の 喫食したしめさばの遡り調査を行った結果、いずれの過程でも加熱工程及び冷凍工程はないこと、患者 の発症前6日間の喫食状況を調査したところ、魚介類の生食はないことを確認した。 これらのことから、みなと保健所は当該飲食店が提供した「シメサバ」を原因とする食中毒事件と断 定した。 原因施設 飲食店（一般） 18 1月30日13時、江東区内の魚介類販売施設から「28日昼に江東区内の事業所の社員食堂へ刺身を配達し たところ、29日の夕方から複数名がおう吐、下痢等の症状を呈していると事業所から連絡を受けた。」 旨、江東区江東保健所に連絡があった。さらに、同日、同事業所から「28日から29日にかけて社員約60 名が下痢、おう吐等の症状を呈している。発症者は社員食堂を利用している。」旨、江東区保健所に連 絡があった。 調査の結果、患者ら118名は、事業所の社員食堂で当該魚介販売施設が配達した刺身を喫食しており、 うち70名が28日23時から2月1日6時にかけて下痢、吐き気、発熱、おう吐等の症状を呈していることが判 明した。検査の結果、患者ふん便46検体、非発症者ふん便2検体、当該魚介類販売施設の調理従事者ふん 便1検体及び拭き取り1検体（魚介類販売施設のトイレ便座）からノロウイルスGⅡを検出した。28日には 事業所の社員食堂において定食2種類が約100食ずつ提供されていたが、患者は全員が当該魚介類販売施 設から配達されたマグロ及びカンパチ並びにタコ、ヤリイカ、甘エビ、ホタテより2種の計4種類の刺身 が入った刺身定食を喫食しており、患者の共通食は当該魚介類販売施設から配達された刺身のみであっ た。 これらのことから、江東区保健所は当該魚介類販売施設から配達された「刺身」を原因とする食中毒 事件と断定した。 原因施設 魚介類販売業 19 2月4日9時、葛飾区内の飲食店から、「弁当の配送先の1社から社員がおう吐、下痢の症状を呈して休 んでいるとの連絡を受けた。」旨、葛飾区保健所に連絡があった。 調査の結果、当該飲食店で調製した弁当を1月26日正午から2月3日12時30分までの間に喫食した950名 中321名が、1月28日から2月7日18時にかけて下痢、吐き気、腹痛、おう吐等を呈していることが判明し た。検査の結果、患者ふん便101検体、調理従事者ふん便2検体、拭き取り1検体（トイレ床）からノロウ イルスGⅡを検出した。ノロウイルスが検出された調理従事者2名中1名は非発症であり、もう1名は31日 に下痢をしていたが、ともに調理に従事していた。患者らの共通食は、1月26日から2月3日にかけて当該 飲食店で調製された弁当のみであった。 これらのことから、葛飾区保健所は当該飲食店が調製し提供した「仕出し弁当」を原因とする食中毒 事件と断定した。 原因施設 飲食店（仕出し）
20 2月4日11時30分、港区内の飲食店から「1月26日に利用した1組19名中16名が28日深夜から、また、別 グループで27日に利用した1組20名中11名が28日夕方から食中毒症状を呈している。」旨、港区みなと保 健所に連絡があった。 調査の結果、患者らは当該飲食店で会食後、28日0時30分から30日6時にかけて下痢、発熱、腹痛等を 呈していた。検査の結果、患者ふん便7検体からノロウイルスGⅠまたはGⅡを検出した。なお、従業員検 便からはノロウイルスは検出されなかった。患者らは、生カキ、生カキと同じ皿に盛りつけられたサー モンマリネ等を喫食しており、患者の共通喫食は当該飲食店が提供した食事のみであった。 これらのことから、みなと保健所は当該飲食店が提供した「飲食店の食事（生カキを含む）」を原因 とする食中毒事件と断定した。 原因施設 飲食店（一般） 21 2月2日9時30分頃、大田区教育委員会から「1月29日に社会科見学で浅草、上野方面に行った区立中学 校の1年生144名のうち50名が、30日から2月1日にかけて腹痛、おう吐、下痢等を呈している。」旨、大 田区保健所に連絡があった。大田区保健所が調査を行ったところ、同中学校では、他の学年に同様の発 症状況はなく、社会科見学に参加した生徒136名は、全員、台東区内の同じ飲食店で昼食を喫食しており、 社会科見学に行かなかった生徒には発症者がいなかったことから、台東区台東保健所が当該飲食店の調 査を行った。 1月29日に当該飲食店を利用した団体客は369名で、予約客を調査したところ、同中学校以外にも発症 者がいることが判明した。患者は当該飲食店を利用した3グループ105名で、1月29日15時から2月2日16時 にかけて、下痢、おう吐、発熱等の症状を呈していた。患者全員に共通する行動はなく、患者全員に共 通する食事は当該飲食店で調理し提供した食事のみであり、各グループ内及び当該飲食店において感染 症を疑う情報はなかった。検査の結果、患者ふん便からノロウイルスGⅠ、GⅠ及びGⅡを、調理従事者3 名のふん便からノロウイルスGⅠ、GⅡを検出した。 なお、ノロウイルスGⅠを検出した調理従事者1名は、1月26日に下痢、腹痛、はき気等を呈していた。 これらのことから、台東保健所は、「飲食店の食事」を原因とする食中毒事件と断定した。 原因施設 飲食店（一般） 22 2月2日11時、町田市内の医療機関から「患者からアニサキス虫体を摘出した。」旨、町田市保健所に 連絡があった。 調査の結果、患者は1月28日8時頃、一時的に激しい腹痛、悪心の症状を呈したものの症状が治まった が、31日10時頃再び激しい腹痛を呈し、同日正午頃市内の医療機関に緊急搬送された。2月2日にアニサ キス虫体が摘出され、胃アニサキス症と診断されていた。検査の結果、アニサキス虫体はAnisakis simplex sensu strictoであることが判明した。また、患者は27日の昼食に飲食店でマグロ丼を、同日の夕食に別 の飲食店で刺身（シメサバ、ホタテ、ブリ）を、28日の夕食にまた別の飲食店で刺身（サーモン、マグ ロ、タイ、ブリ）を喫食しており、いずれも同僚複数名と喫食していたが同僚に同様の症状を呈してい るものはいなかった。 以上のことから、町田市保健所は原因施設不明の「刺身」を原因とする食中毒事件として処理した。 原因施設 不明
23 2月3日17時58分、中央区内の会社社員から「1月30日20時から6名で新宿区内の飲食店を利用したとこ ろ、2月1日未明から5名がおう吐、発熱等を呈した。」旨、中央区保健所に連絡があった。また、別のグ ループからも同様の連絡があった。届け出のあった2グループは新宿区内の同じ飲食店を利用しており、 新宿区保健所が速やかに調査を開始した。 調査の結果、患者は5グループ32名のうち17名で、当該飲食店の利用後概ね24時間から48時間後に下痢、 発熱、おう吐、腹痛等を呈していた。患者全員に共通する行動はなく、患者全員に共通する食事は当該 飲食店で調理し提供した食事のみであり、各グループ内及び当該飲食店において感染症を疑う情報はな かった。検査の結果、複数の患者ふん便及び調理従事者4名からノロウイルスGⅡを検出した。なお、ノ ロウイルスを検出した調理従事者の中には1月30日に体調を崩している者がいた。 これらのことから、新宿区保健所は、当該施設が提供した「会食料理」を原因とする食中毒事件と断 定した。 原因施設 飲食店（一般） 24 2月3日10時、港区内の飲食店から「1日に利用した客の複数のグループで、2日から下痢、おう吐等の 発症者が多数発生している。」旨、港区みなと保健所に連絡があった。 調査の結果、協力の得られた患者ら8グループ25名は、1日正午から同日20時50分にかけて当該飲食店 で会食後、2日2時から3日21時にかけて20名が下痢、吐き気、おう吐、発熱等を呈していた。検査の結果、 患者ふん便18検体、調理従事者ふん便2検体、サービス従事者ふん便2検体からノロウイルスGⅡ、別のサ ービス従事者ふん便1検体からノロウイルスGⅠが検出された。ノロウイルスが検出された調理従事者2名 は、それぞれ1月30日及び31日におう吐、下痢の症状があったものの2月1日に出勤し、1名は調理補助作 業に、もう1名は刺身等の作業にそれぞれ従事していた。患者らは、鯛・鮪・めじなの昆布〆等を含む会 食料理を喫食しており、患者の共通食は当該飲食店が提供した食事のみであった。また、患者ら8グルー プは、それぞれ職場、居住地等が異なっており、共通行動はないこと、1日に当該飲食店で感染症を示唆 する情報はないことが判明した。 これらのことから、みなと保健所は当該飲食店が提供した「会食料理」を原因とする食中毒事件とし て断定した。 原因施設 飲食店（一般） 25 食中毒事件の詳報(P.139)に掲載 原因施設 飲食店（一般）
26 2月9日13時15分、港区内のホテルから「8日から9日にかけて様々な部署の従業員18名が食中毒症状を 呈しており、発症者は共通して社員食堂を利用している。」旨、港区みなと保健所に連絡があり、患者 ら126名の調査協力を得た。 調査の結果、患者ら126名は、6日から8日にかけて当該施設において朝食、昼食、夕食、夜食、終日提 供メニューの小鉢をそれぞれの勤務形態に合わせて選択して喫食後、42名が7日14時から10日22時にかけ て下痢、吐き気、発熱等の症状を呈していた。検査の結果、患者ふん便34検体、非発症者ふん便18検体、 従業員ふん便1検体からノロウイルスGⅡを検出した。さらに、従業員及び患者ふん便から抽出したノロ ウイルスの遺伝子精密検査を実施したところ、遺伝子配列が一致した。患者の共通食は当該施設の食事 のみであり、ホテル内で感染症を疑う情報はなかった。患者らの喫食状況を解析したところ小鉢に有意 差がみられたものの、当該施設では提供数や小鉢のメニューを把握しておらず、原因食品の特定には至 らなかった。 これらのことから、みなと保健所は「原因施設が提供した食事」を原因とする食中毒事件として断定 した。 原因施設 集団給食（要許可） 27 2月13日正午頃、西東京市内の病院から「食中毒症状を呈している患者が2名いる。」旨、多摩小平保 健所に連絡があった（患者Aグループ）。また、同日15時34分、別グループの患者から「10日18時30分に 7名で西東京市の飲食店で焼鳥、ネギトロ丼、とりわさ、サラダ等を喫食したところ、5名が11日夜から 12日にかけて腹痛、おう吐、下痢の症状を呈している。患者に共通する食事はこの店の食事しかない。」 旨、練馬区保健所に通報があり、都食品監視課を通じて多摩小平保健所に連絡があった（患者Bグループ）。 調査の結果、患者Aグループは高校の同級生5名で10日22時から23時まで、患者Bグループは職場の同僚 とその家族7名で同日18時30分から21時30分まで当該飲食店の同じ位置のテーブルで会食後、うちAグル ープで3名、Bグループで5名が11日19時30分から12日正午にかけて下痢、おう吐、吐き気等の症状を呈し ていることが判明した。検査の結果、患者ふん便8検体、調理従事者ふん便3検体、10日に勤務し店の賄 を喫食していたホール従事者ふん便1検体からノロウイルスGⅡを検出した。また、グループBの患者3名 からはカンピロバクター・ジェジュニも検出した。患者らは、ネギトロ、さきいか天の2種、とりわさ、 焼き鳥等を喫食しており、患者の共通喫食は、当該飲食店が提供した食事のみであった。なお、当該飲 食店で、おう吐や下痢等感染症を疑う情報はなかった。 これらのことから、多摩小平保健所は当該飲食店が提供した「飲食店の食事」を原因とする食中毒事 件と断定した。 原因施設 飲食店（一般） 28 2月13日正午頃、東大和市内の高齢者施設から「入居者65名のうち12名が、おう吐、下痢等の症状を呈 している。」旨、多摩立川保健所に連絡があった。 調査の結果、患者は当該施設に入所している16名で、12日20時から13日14時にかけて、おう吐、下痢、 発熱等の症状を呈していた。患者の共通食は当該施設が提供した給食のみであり、患者は複数のフロア から発生しており、同施設内において事前におう吐者がいたなど感染症を疑う情報はなかった。検査の 結果、患者ふん便13検体及び調理従事者ふん便1検体からノロウイルスGⅡを検出した。 これらのことから、多摩立川保健所は、「給食」を原因とする食中毒事件と断定した。 原因施設 集団給食（届出）
29 食中毒事件の詳報(P.141)に掲載 原因施設 飲食店（一般） 30 2月17日15時30分、患者から「15日18時頃、友人4名で大田区内の飲食店を利用し、生カキを自分で焼 いて食べたところ、17日7時から吐き気、下痢、おう吐等の症状を呈している。」旨、大田区保健所に連 絡があった。 調査の結果、合計4グループ12名が15日18時から19時30分にかけて当該飲食店で会食後、16日17時から 21時にかけて発熱、下痢、吐き気、おう吐等の症状を呈していた。検査の結果、患者ふん便11検体、調 理従事者ふん便1検体からノロウイルスGⅡが検出された。患者は焼きガキ食べ放題として、焼きガキ（加 熱用の殻付き生カキを患者自らが炭火で焼く）、蒸しガキ、カキ飯、カキの味噌汁を喫食しており、患 者の共通食は当該飲食店が提供した食事のみであった。焼きガキについては、片面各3分から4分炭火で 焼く旨を記載した焼き方の説明書及びタイマーが各テーブルに用意されていたが、カキがノロウイルス に汚染されていた場合、この加熱方法ではノロウイルスを失活できなかった可能性が考えられた。また、 ノロウイルスに感染していた調理従事者からの二次汚染の可能性も考えられた。なお、患者が利用した フロア及びトイレで感染症を疑う事例はなかった。 これらのことから、大田区保健所は当該飲食店が提供した「カキ料理」を原因とする食中毒事件とし て断定した。 原因施設 飲食店（一般） 31 2月19日10時20分、大学から「17日昼に武蔵野市内の飲食店から宅配された仕出し弁当を食べた28名中 15名が、同日夜から18日にかけて下痢やおう吐等の症状を呈し12名が欠勤している。」旨、多摩府中保 健所に連絡があった。その後、17日のみでなく16日及び18日に当該飲食店で調製された弁当を喫食した 者も発症していることが判明した。 調査の結果、16日から18日までの3日間で、15グループ147名に、のべ197食が提供され、そのうち13グ ループ83名が体調不良を呈していた。患者らは16日11時30分から18日12時30分にかけて当該弁当を喫食 後、16日21時から21日4時にかけて吐き気、下痢、発熱、おう吐等を呈していた。検査の結果、患者ふん 便36検体、調理従事者ふん便3検体、拭き取り7検体、参考食品2検体からノロウイルスGⅡを検出した。 ノロウイルスに感染していた調理従事者のうち1名は、16日11時頃、盛り付け作業中に当該飲食店内のシ ンクでおう吐しており、吐物処理後そのまま作業を続け、17日及び18日の調理にも従事していた。患者 全員の共通食は当該飲食店の弁当以外になく、調査対象グループ間に日常の接点はなかった。 これらのことから、多摩府中保健所は当該飲食店が提供した「仕出し弁当」を原因とする食中毒事件 と断定した。 原因施設 飲食店（一般）
32 3月4日17時、医師から「2月15日に新宿区内の飲食店を利用し食中毒症状を呈した患者を診察した。」 旨、千葉県内の保健所に届出があり、千葉県から都食品監視課を通じて新宿区保健所に連絡があった。 調査の結果、患者ら12名は15日18時から20時まで当該飲食店で会食後、8名が17日14時から18日17時に かけて下痢、腹痛、発熱等を呈していた。検査の結果、患者ふん便3検体（うち1検体は病院での検査）、 従事者ふん便1検体からカンピロバクター・ジェジュニを検出した。患者らは、鶏ささみの和え物、鶏さ さみのなめろう等を喫食しており、患者の共通食は、当該飲食店が提供した食事のみであった。調理従 事者は、日常の賄で半生の鶏ささみを食べており、健康保菌者となったと推察される。また、仕込み用 の作業台は一つしかなく、鶏肉の下処理とサラダ等の下処理を同じ作業台で同時に行うことがあったた め、鶏肉料理以外の食品が原因となった可能性も否定できない。 これらのことから、新宿区保健所は当該飲食店が提供した「会食料理（鶏ささみを含む）」を原因と する食中毒事件と断定した。 原因施設 飲食店（一般） 33 2月20日11時、患者から「16日19時に中央区内の飲食店を利用したところ、複数名が下痢、発熱等の食 中毒症状を呈した。」旨、中央区保健所から都食品監視課を通じて千代田区千代田保健所に連絡があっ た。 調査の結果、患者ら6名は当該飲食店を利用後、4名が18日4時25分から19日0時にかけて下痢、発熱、 倦怠感等を呈していた。検査の結果、患者ふん便3検体からノロウイルスGⅡを、別の患者ふん便1検体及 び当日従事していた調理従事者のふん便1検体からノロウイルスGⅠをそれぞれ検出した。患者らはカキ の燻製、刺身、生カキ、生春巻き等を喫食しており、患者の共通食は、当該飲食店が提供した食事のみ であった。また、感染症を疑うエピソードも確認されなかった。なお、発症者全員が喫食していて、非 発症者が喫食していないメニューは生カキのみであり、食材の性質、調理方法からノロウイルス遺伝子 型の混在が疑われるメニューも生カキのみであった。 これらのことから、千代田保健所は当該飲食店が提供した「生カキ」を原因とする食中毒事件と断定 した。 原因施設 飲食店（一般） 34 2月23日14時頃、医師から「おう吐、下痢等の症状を呈した患者を診察した。」旨、葛飾区保健所から 都食品監視課を通じて、新宿区保健所に連絡があった。 調査の結果、患者らは17日18時30分頃から新宿区内の飲食店を9名で利用後、7名が18日21時から19日 20時30分にかけて下痢、発熱、おう吐等の症状を呈した。検査の結果、患者ふん便7検体、調理従事者ふ ん便1検体からノロウイルスGⅡを、参考食品（生カキ、当日の提供品と加工者は同一だが採取海域は異 なるもの）1検体からノロウイルスGⅠ及びGⅡを検出した。患者らは、生食用カキ（殻付）、とこぶし野 菜炒め、ボタンエビのカルパッチョ等を喫食しており、患者の共通食は当該飲食店が提供した食事のみ であった。 これらのことから、新宿区保健所は当該飲食店が提供した「生食用カキ」を原因とする食中毒事件と 断定した。 原因施設 飲食店（一般）
35 3月3日、群馬県内の大学から「2月24日に学生41名が豊島区内のホテルに宿泊し、25日に宿泊施設内の 飲食店で朝食を食べた学生のうち13名が、26日頃から下痢、おう吐、発熱等の症状を呈している。」旨、 前橋市保健所に連絡があり、4日に都食品監視課を通じて豊島区池袋保健所に連絡があった。 調査の結果、届出のあった学生以外に24日の宿泊者で2グループの内の数名が発症していることが判明 した。患者ら3グループ32名は、25日7時からホテル内の飲食店を利用後、26日3時から27日1時にかけて 15名が吐き気、下痢、おう吐等を呈した。検査の結果、患者ふん便5検体、調理従事者ふん検2検体から ノロウイルスGⅡを検出した。患者らはサラダ、カットフルーツ、スクランブルエッグ、ベーコン、白米、 焼き魚等を喫食しており、患者の共通食は当該飲食店が提供した食事のみであった。また、宿泊施設及 び当該飲食店でおう吐があった等の感染症を疑うような事実はなかった。ノロウイルスが検出された調 理従事者は2名とも発症しておらず、この従事者の手を介して、生野菜等の食品や器具を二次汚染した可 能性が考えられた。 これらのことから、池袋保健所は当該飲食店が提供した「会食料理」を原因とする食中毒事件と断定 した。 原因施設 飲食店（一般） 36 3月5日9時頃、埼玉県内の医療機関から「食中毒疑いの患者が入院しており、患者は2月23日17時30分 から会社の同僚と4名で千代田区内の飲食店を利用し、鶏肉料理を含むメニューを喫食後2名が下痢等の 症状を呈している。患者らの共通食は他にない。」旨、埼玉県内の保健所に連絡があり、6日に都食品監 視課を通じて千代田区千代田保健所に連絡があった。 調査の結果、患者らは4名で当該飲食店を利用後、2名が26日8時から27日6時30分にかけて下痢、発熱、 腹痛、頭痛等を呈した。検査の結果、患者ふん便2検体からカンピロバクター・ジェジュニを検出した。 患者らは、やきとり、霜降りささみと三つ葉の山葵醤油和え、親皮の湯引きおろしポンズ等を喫食して おり、患者の共通食は当該飲食店の食事のみであった。 これらのことから、千代田保健所は当該飲食店が提供した「飲食店の食事（加熱不十分な鶏肉を含む）」 を原因とする食中毒事件と断定した。 原因施設 飲食店（一般） 37 3月5日11時30分、北区内の医療機関から「食中毒が疑われる患者を診察した。」旨、北区保健所に連 絡があった。 調査の結果、患者らは18名で1日17時から19時にかけて北区内の飲食店で会食後、12名が1日22時38分 から6日正午にかけて下痢、発熱、腹痛等の症状を呈した。検査の結果、患者ふん便3検体からカンピロ バクター・ジェジュニが検出された。患者らは焼肉食べ放題（鶏肉、豚肉、野菜、ご飯、スープ、ソフ トドリンク）を喫食しており、焼肉の肉は客が自ら七輪で焼いて喫食する形式であったが、患者らから の聞き取りによると、運ばれてくる焼肉用の肉、特に鶏肉が大きく、七輪の火力が弱かったことから、 中心部までよく加熱できずに肉を喫食したとのことであった。また、患者の共通食は当該飲食店の食事 及び学校給食以外は無く、学校給食は他の生徒に発症者がいないことから原因施設の可能性は否定され た。 これらのことから、北区保健所は当該飲食店が提供した「焼肉等」を原因とする食中毒事件と断定し た。 原因施設 飲食店（一般）
