食糧問題

地理歴史科

学習指導案

広島県立広高等学校

中野

和子

地理Ｂ １ 科目名 ２学年または３学年 ２ 対象学年 食料問題 ３ 単元名 ４ 単元設定の理由 「（ ） 」 「 ， 」 学習指導要領の大項目 ３ 現代世界の諸課題の地理的考察 の カ 人口 食料問題の地域性 を取り上げる。食料問題は，地域を越えた地球的規模で深刻化している諸課題の一つとなっている が，その現れ方は地域によって異なっている。この食料問題を主題的に取り上げることによって， 世界的視野と地域的視野から課題を分析させ，特定の地域に限定してみられる地域的特殊性，およ び地域を越えてみられる類似性や規則性について考察させることができ，課題を追究する過程を学 ばせることができるとともに，現代の世界認識を育てることができる。 ５ 単元の目標 ， ， ， 食料問題とはいったいどんな問題なのかを説明する理論を 世界的視野から低所得国 中所得国 先進農産物輸出国の３地域を取り上げ，仮説の形成と検証を行いながら追究し，習得することがで きる。具体的には，低所得国として絶対的食料不足地域であるアフリカのガーナ，中所得国として 相対的な食料不足地域であるアジア，先進農産物輸出国として食料生産過剰地域のアメリカ合衆国 を事例に総合的な理論を形成・検証し，アフリカのガーナの理論をケニアに，アジアの理論をマレ ーシアに適用し，知識の相対化を図ることができる。 ６ 単元の構成（全７時間） 導 入 １時間 パート１ 絶対的食料不足の食料問題 −知識の形成・検証と知識の適用・相対化− ３時間 パート２ 相対的食料不足の食料問題 −知識の形成・検証と知識の適用・相対化− １時間 パート３ 在庫処理の食料問題 −知識の形成・検証− ２時間

７ 評価規準 （１）知識・理解 次の知識の構造にみられる知識を理解することができる。 【Ａ−①】 【Ａ−①−ａ】 【Ａ】 カカオは栽培し続けるしかなく，ま カカオ栽培は多額の先行投資を必 ガーナはカカオという安価 た，政府も重要な輸出品であるカカ 要とするため，価格が低下しても で価格が不安定な一次産品に オ栽培を奨励している。 生産活動を停止できない。仮に停 【Ⅰ】 依存しているモノカルチャー 止すれば，借金だけが残る。 一次産品に依存する不安定 経済であるため，外貨不足と な経済であり，食料不足を いう経済問題に直面し，十分 食糧輸入や食料援助で補お に食料輸入できない。先進国 【Ａ−②】 【Ａ−②−ａ】 うとしてるが，不足分を補 からの食料援助は十分に成果 海外からの食料援助が，ガーナの実 海外からの援助米が低価格なため， う援助でしかなく，自国の が上がっていない。 情を十分理解したものになっておら 国内産の米に買い手がつかず，食 農業は好転の兆しがみられ ず，米生産を阻害する結果となり， 料援助協定による穀物を安価に買 ない。 また，小麦のとれないガーナでの小 える制度は，逆に国内農業をだめ 麦輸入を 増やす結果となっている。 にしている現状がある。また小麦 食が始まり，小麦輸入が増える。 【Ａ 】’ 低所得国は食料不足 ケニアは，商品作物に依存し の問題，中所得国は ている不安定な経済状態で， 経済発展に伴う新た 食料不足を輸入や食料援助で な食料不足と自給率 補おうとしているが，自国の 低下，先進農産物輸 食料生産は好転の兆しがみら 出国は在庫処理とそ れない。 れに伴い輸入国の農 業の育成が阻害され 【Ⅱ】 【Ｂ】 【Ｂ−①】 【Ｂ−①−ａ】 ている問題 経済発展による食生活の高 アジアの経済発展は，食生 国内総生産が増加し経済発展してい 先進国と発展途上国の食料消費は 度化により，穀物消費量， 活の変化を生み，肉食の増加 るアジア諸国で，食肉消費量の増大 肉類の消費で大きく差がみられ， 輸入量ともに増加し，それ と肉を生産するための穀物消 がみられる。 アジアは，国内総生産が増加し経 が自給率の低下や農業の相 費を増大させた。 済発展している。 対的な地位の低下という問 題を生んでいる。 【Ｂ 】’ マレーシアでは経済発展して おり，食肉消費量の増大がみ られ，食料輸入が増えている また，経済発展による農業の 相対的な地位の低下がみられ る。 【Ⅲ】 【Ｃ】 【Ｃ−①】 【Ｃ−①−ａ】 生産過剰の中での輸出価 アメリカ政府は農家を補助 生産過剰から在庫率が上がり，農 アメリカの生産量は年々増加して 格低下が招く農業保護のため する価格・所得支持に多く支 産物の国際価格は低下してきている。 おり，アメリカの在庫率も高くな の膨大な農業支出問題と，在 出している。 っている。世界の穀物在庫もアメ 庫処理のための新たな市場開 リカ同様に多くなっている。 拓が食料援助輸入国の農業の 【Ｃ−①−ｂ】 育成を阻害しているという問 アメリカがガーナへ食料援助を行 題がある。 った時期は，アメリカの在庫も多 く，在庫処理と新たな市場開拓の ねらいもあった。

（２）思考力・判断力 現代社会の食料問題とはいったいどんな問題なのか，なぜ食料の不足がおこっているのか，を追 究することができる。 追究の結果習得した理論を，授業で取り上げた地域以外の他の地域に適用して，その地域にみら れる社会的事象を解釈することができる。 （３）技能・表現力 追究過程において，各資料から検証に必要な社会的事象を読み取ることができる。 思考・判断の追究過程を説明することができる。 （４）関心・意欲・態度 授業の学習内容や追究過程を応用させ，同じような社会的事象がみられる国や地域を取り上げる ことができる。 ８ 単元の指導計画（全７時間） 導入およびパート１ 絶対的食料不足の食料問題 発 問 教授・学習活動 資 料 生徒から引き出したい知識 ・これはどこの子どもの写真で Ｔ：発問する。 <写真１> ・アフリカ しょう？それではこれは？ Ｐ：答える。 <写真２> ・バングラディシュ ・世界の慢性的栄養不足の世界 （・農業生産が低いから） 地図をみせる。なぜ，これら Ｔ：発問する。 （・人口増加が著しいから） の地域は食料不足なのでしょ Ｐ：推測する。 （・農業生産が人口増加に追いつか うか？ ないから，など） 導 ・次の資料を見せてください。 Ｔ：発問する。 <資料ア> ・農業生産が低い所でも栄養不足人 さっきの食料不足の地図と比 Ｐ：答える。 口割合が比較的高い所もあれば世 べてみてください。どのよう 界的小麦輸出国でも栄養不足人口 なことがわかりますか？ がみられる所もある。 ・次の資料と比べてみてくださ Ｔ：資料を見せて <資料イ> ・人口が増加している地域でも食料 い。どんなことがわかります 発問する。 が不足している所と不足していな か？ Ｐ：答える。 い所がある。 入 ・いったいなぜこれらの地域で Ｔ：発問する。 （・食料の分配の問題） 食料問題が起こっているので Ｐ：推測する。 （・南北問題，など） しょう？ ○現代世界の食料問題とはいっ Ｔ：学習課題を たいどんな問題でしょうか？ 提示する。 Ｐ：推測する。 ・次の資料からどんなことがわ Ｔ：発問する。 <資料１> ・アフリカで今後も食料不足の人口 かりますか？ Ｐ：答える。 が増えると予測される。 ・ガーナは食料不足が起こって Ｔ：発問する。 <資料２> ・毎年のように10万トンから50万ト いるでしょうか？次の資料で Ｐ：答える。 ンもの穀物が供給不足の状態にお 確かめましょう。 かれてきた。また，これは年々増

加傾向にあり，食料不足は好転す

展

る兆しはみられない。 ・不足分を輸入でまかなうこと Ｔ：発問する。 <資料３> ・穀物輸入は年々増えている。しか ができていますか？ Ｐ：答える。 も輸入によって食料不足を補える 年もあれば，食料輸入が十分でな い年もある。 ・ Ⅰ】 なぜ，アフリカでは食【 Ｔ：発問する。 （・いろいろ） 料の不足している地域がある Ｐ：推測する。 のでしょう？ ・ Ａ】 なぜ，ガーナでは農業【 が国の主要産業であるにもか かわらず，食料不足が起こっ ているのでしょう？ ・ガーナのカカオ輸出に占める Ｔ：資料を見せて <資料４> ・世界のカカオ生産の14.1％を占め 割合は，世界でまた国内でど 発問する。 <資料５> 世界２位，また国の輸出の約半分 のくらいでしょう？ Ｐ：答える。 がカカオによって占められてい る。 ・ガーナのカカオの輸出量，生 Ｔ：資料を見せて <資料６> ・増えている。 産量はどうなっていますか？ 発問する。 <資料７> Ｐ：答える。 ・カカオは日常の食料になりま Ｔ：発問する。 ・ならない。商品作物である。 すか？ Ｐ：答える。 ・ Ａ−①】 なぜ，日常の食料【 Ｔ：発問する。 （・いいことがあるから） （ ， ） （穀物など）をつくらずにカカ Ｐ：推測する。 ・儲かれば食料が買えるから 等 オを栽培し続けているのでし

開

ょう？ ・カカオ栽培で農民は儲かって Ｔ：資料を見せて <資料８> ・カカオの国際価格は非常に不安定 いるのでしょうか？資料で確 発問する。 で，価格が低下する傾向にある。 かめましょう。どんなことが Ｐ：答える。 また，生産者価格が国際市場価格 わかりますか？ より低く抑えられている。つまり 儲からない。 ・ Ａ−①−a】【 なぜ，儲から Ｔ：資料を見せて <資料９> ・1950年代，独立前のガーナではカ ないカカオを栽培し続けるの 発問する。 カオ栽培こそ富の象徴であると歌 でしょうか？資料で確かめて Ｐ：答える。 う流行歌があったが，今も植民地 みよう。どんなことがわかり 時代からの名残がある。 ますか？ <資料10> ・ Ａ−①−a】 カカオ栽培は，多【 額の先行投資を必要とするため， 価格が低下しても生産活動を停止 できない。 ・ Ａ−②】 やめることができ【 Ｔ：発問する。 （・貧しいから） ないカカオ栽培でも，なぜ他 Ｐ：推測する。 （・カカオ栽培以外の作物の作物生

Ⅰ

の土地で穀物生産を活発にし 産にまわすお金がないから ），

て食料問題を解決しようとし （・耕地が足りないのではないか， ないのでしょう？ など） ・ Ａ−②−ａ】 実は米の生産【 Ｐ：ＶＴＲを視聴 ＶＴＲ を増やして何とかしようと試 する。 みたことがありました。しか しそれは大失敗に終わったの です。なぜだと思いますか？ ＶＴＲを見てみましょう。 ・何の穀物が援助されていまし Ｔ：発問する。 ・米 たか？ Ｐ：答える。 ・この援助は何にどのような影 Ｔ：発問する。 ・ Ａ−②−ａ】海外からの援助米【 響を与えていましたか？ Ｐ：答える。 が低価格なため，国内産の米に買 い手がつかず，食料援助協定によ

・

る穀物を安価に買える制度は，逆 に国内農業をだめにしている現状 がある。 ・穀物援助がガーナの人々の食 Ｔ：発問する。 ・小麦食がはじまった。 生活をどのように変化させま Ｐ：答える。 したか？ ・小麦食がはじまったことは， Ｔ：発問する。 【Ａ−②−ａ】小麦はガーナでは栽 どのような影響があります Ｐ：答える。 培されないため，小麦輸入が始ま か？ り，食料輸入が増える。 ・ Ａ】 なぜ，ガーナは食料不【 Ｔ：発問する。 【Ａ】 足が起こっているのでしょ Ｐ：答える。 ①ガーナは，植民地時代に持ち込 う？ まれたカカオという安価で価格 が不安定な一次産品に依存して いるモノカルチャー経済であ る。そのため外貨不足の経済問 題に直面しており，十分に食料 輸入できない。また，穀物生産

Ⅱ

が需要に追いついていない。 ②先進国からの食料援助がガーナ の実情を十分理解したものにな っていないため，自国の食料生 産は成果が上がらず，逆に穀物 生産を阻害する要因になってい る。 ①②の理由から食料不足になってい るのである。 ・ Ａ 】それでは，ガーナの食【 ’ 料不足の原因である『①ガー

ナ経済は一次産品に依存して いる脆弱な経済状態である。 ②食料援助も自国の食料不足 を解決できず，自国の食料生 産の阻害要因になっている 』。 は，ガーナだけに適用できる ことでしょうか？それともア フリカの他の国でも適用でき ることなのでしょうか？ ・みんなのよく知っているケニ Ｔ：事例地域を アを事例に検証してみましょ 提示する。 う。 ・まず，現在の主要輸出品目か Ｔ：資料を見せて <資料11> ・ケニアはイギリスの植民地支配以 らみてみましょう。資料から 発問する。 <資料12> 降，コーヒー，茶がケニアの輸出 どのようなことがわかります Ｐ：資料を見て <資料13> 総額の約半分を占める。 か？ 答える。 ・ヨーロッパ人の大農場が栽培条件 展 の良好な地域に集中し，現地農民 による小経営との間の生産条件に は格差がある。 ・穀物生産はどうでしょうか？ Ｔ：資料を見せて <資料14> ・主食のとうもろこしは生産の変動 次の資料を見てください。 発問する。 幅が大きく，絶対的不足が避けら どのようなことが分かります Ｐ：資料を見て れない状況にある。 か？ 答える。 開 ○食料輸入によって食料は足り Ｔ：資料を見せて <資料15> ・穀物輸入が約１割を占め，輸入に ているのでしょうか？資料か 発問する。 <資料16> 依存している。また，貿易収支の らどのようなことがわかりま Ｐ：答える。 赤字は急速に増大している。この すか？ ことから食料輸入が十分とはいえ ない可能性がある。さらに国内の 地域格差があり，貧困層は購買力 が極度に乏しく食料確保すること も難しい。 Ⅲ ○食料援助について，資料から Ｔ：発問する。 <資料17> ・ケニアは食料援助を必要してい どのようなことがわかります Ｐ：答える。 <資料18> る。 か？ ・日本もケニアへの食料援助を行っ ている （無償食料援助協力19億。 円，有償協力約8億円） ・以上のことからケニアではど Ｔ：発問する。 <資料19> ・商品作物に依存する不安定な経済 うであるといえるかな？ Ｐ：答える。 状態で，食料不足を食料輸入や食 料援助で補おうとしているが，自 国の食料生産は好転の兆しがみら れない。

・ Ａ 】ガーナの学習とケニア【 ’ Ｔ：発問する。 ・ Ａ 】 一次産品に依存する不安【 ’ 終 の検証から，なぜ，絶対的力 Ｐ：答える。 定な経済であり，食料不足を食料 料不足の地域がみられるので 輸入や食料援助で補おうとしてい しょうか？ るが，不足分を補う援助でしかな 結 く，自国の農業は好転の兆しがみ られない。 パート２ 相対的食料不足の食料問題 発 問 教授・学習活動 資 料 生徒から引き出したい知識 ・これまでアフリカの国を取り Ｔ：資料を見て <資料20> ・アジアが90年代に入っても一貫し 上げて食料問題をみてきまし 発問する。 て穀物純輸入量が増加している。 たが，アフリカとともに一貫 Ｐ：答える。 して穀物輸入が増加している 地域はどこでしょう？資料を 導 みてください。 ・それではアジアをみていこう。Ｔ：資料をみて <資料21> ・穀物生産量は上がっているが，自 アジアの次の資料からどのよ 発問する。 給率は低下している。また，穀物 うなことがわかりますか？ Ｐ：答える。 消費量が上昇している。 ・ Ⅱ】 なぜ，アジアで食料自【 （ ， 給率の低下が起こっているの Ｔ：発問する。 ・穀物輸入国となるのではないか でしょう？穀物消費量がこの Ｐ：予測する。 など） 入 ままでいくと，アジアの自給 率はどうなっていくと予想さ れますか？ ・ Ｂ】 なぜ，アジアで穀物消【 Ｔ：発問する。 （・人口が増えているから） 費量が拡大しているのでしょ Ｐ：推測する。 （・食べる量が増えたから，など） うか？ ・調べてみましょう。例えば， Ｔ：発問する。 あなたは１日に３食ご飯を食 Ｐ：答える。 べるとして 何合食べますか？， ・１合190グラムとして，<資料 Ｔ：発問して計算 ・１日３合の場合 21>の国々の1996年の合計人口 してみる。 190g×3合×365日×30億3988万人 をかけたら，何トンになるで ＝632447.03千トン しょう？ ・実際は，<資料21>から1996年 Ｔ：資料を見て ・実際の消費量は762901千トンで， に何千トン消費しています 発問する。 人間が1日３合食べる量よりも１ か？ Ｐ：答える。 億3045.4千トンも実際の消費量の 方が多い。

・ Ｂ】 なぜ，アジアの穀物消【 Ｔ：発問する。 （・わからない） 費量は多いのでしょう？ Ｐ：推測する。 ・穀物を食べているのは人間だ Ｔ：発問する。 けなのでしょうか？ Ｐ：答える。 （・わからない） ・ＶＴＲを見てみましょう。 Ｐ：ＶＴＲを視聴 ＶＴＲ 展 する。 ・肉１kgつくるのに，トウモロ Ｔ：発問する。 ・８kg コシが何kg必要でしょうか？ Ｐ：答える。 ・ Ｂ−①】 なぜ，アジアで家【 畜を飼う飼料としての穀物が Ｔ：発問する。 <資料22> ・ Ｂ−①】アジアで肉食が増えて【 必要になっているのでしょ Ｐ：答える。 いるから う？ ・ Ｂ−①−ａ】 なぜ，アジア【 Ｔ：発問する。 <資料23> ・ Ｂ−①−ａ】経済発展で食生活【 で肉食が増えているのでしょ Ｐ：答える。 <資料24> が豊かになり，肉食が増えたから う？ ・ Ｂ】 それでは，なぜアジア【 Ｔ：発問する。 ・ Ｂ】アジアの経済発展は，食生【 では穀物消費量が上昇してい Ｐ：答える。 活の変化を生み，その結果肉食が るのでしょうか？まとめてみ 増え，肉を生産するための穀物消 よう。 費が上昇した。そのため,自給率 の低下を招き，穀物輸入を増加さ せている。 開 ・ Ｂ 】本当にアジアで起こっ【 ’ Ｔ：検証のための <資料25> ているということが，具体的 事例地域を なアジアの国で こっている 提示する。 でしょうか？マレーシアをみ てみよう。 ・マレーシアの食料輸入，肉の Ｔ：資料を見て <資料26> ・ Ｂ 】 食料輸入が増えている。【 ’ 。 ， 消費量は増加しているでしょ 発問する。 <資料27> 食肉消費量も増加している また うか？また，経済は発展して Ｐ：答える。 国内総生産は増加しており，経済 いますか？ 発展している。 ・その結果，マレーシアではど Ｔ：資料を見て <資料28> ・農林水産業人口の減少，一人当た のようなことが起こっている 発問する。 り国内総生産の農林水産業と製造 でしょうか？ Ｐ：答える。 業の格差が拡大している。 ・農業従事者の高齢化，若年労働者 の農業場慣れによる担い手が不足 している。 ・ Ⅱ】アジアでは，いったいど Ｔ：発問する。【 ・ Ⅱ】経済発展による食生活の高【 んな食料問題が起こっている Ｐ：答える。 度化により，穀物消費量，輸入量 終 といえるでしょう？ ともに増加し，それが自給率の低 下や農林水産業の地位の相対的低 下などを生んでいる。それはアフ

結 リカとは異なる新たな食料問題で ある。 パート３ 在庫処理の食料問題 発 問 教授・学習活動 資 料 生徒から引き出したい知識 ・復習です。ガーナへ米や小麦 Ｔ：発問する。 ・アメリカ，タイ を輸出していたのは，どうい Ｐ：答える。 う国だったでしょう？また， Ｔ：資料を見て <資料29> ・アメリカは世界の穀物輸出大国で 導 次の資料からどういうことが 発問する。 ある。 わかりますか？ Ｐ：答える。 ・ Ⅲ】アメリカは何の問題もな【 いのでしょうか？ ・これはアメリカの農業への財 Ｔ：資料を見て <資料30> ・アメリカの農業財政支出が年々増 政支出額です。日本円になお 発問する。 <資料31> 加しており，日本の農業支出のお 入 してどのくらいになります Ｐ：答える。 よそ 1.4倍を支出している。 か？日本と比べてどうかな？ Ｔ：資料を見て 説明する。 ・ Ｃ】 アメリカは，外国に多【 Ｔ：発問する。 （・わからない） くの農産物を輸出する農業大 Ｐ：推測する。 国で，食料については問題な さそうなのに，なぜこんなに 政府はお金をかけているので しょう？ ・まず，政府は何にお金をかけ Ｔ：資料を見て <資料32> ・穀物への価格・所得支持支出が， ていますか？資料をみてみよ 発問する。 <資料33> 農業支出全体の約４割を占め，政 う。 Ｐ：答える。 <資料34> 府は農民にとって満足しうる目標 価格を設定し，農家へ不足分を補 助している。また，その農産物価 格支持予算は増加傾向にある。 展 ・ Ｃ−①】なぜ，生産者に目【 Ｔ：発問する。 （・わからない） 標価格を設定して，保護しな Ｐ：推測する。 いといけなかったのでしょう ？アメリカの農家は儲かって なかったのでしょうか？ ・次の資料をみてみよう。国際 Ｔ：資料を見て <資料35> ・ Ｃ−①】国際価格は下がってき【 価格はどうなっていますか？ 発問する。 ている。 Ｐ：答える。 ・農家の収入と規模別の資料を Ｔ：資料を見て <資料36> ・ 大規模農家ほど所得が大きく，

見てください。どういうこと 発問する。 <資料37> 小規模農家は儲かっていない。ま がわかりますか？ Ｐ：答える。 た，農家数は減少しており，特に 小さな農家が減っている。 開 ・それでは，小さな農家が減っ Ｔ：発問する。 （・わからない） た近年では，何に農業支出が Ｐ：推測する。 必要なのでしょうか？大きな 農家は国際価格が安いのに， 心配はないんだろうか？ ・ Ｃ−①−ａ】なぜ，国際価格 Ｔ：資料を見て【 <資料38> ・ Ｃ−① 【Ｃ−①−a】穀物の生【 】 は安いんでしょうか？次の資 発問する。 産量と在庫率が増えている （余。 料からどんなことがわかりま Ｐ：答える。 剰農産物の増大） すか？ ・それでは作った農産物はどう Ｔ：発問する。 （・わからない） すればいいでしょうか？ Ｐ：推測する。 ・資料をみてください。アメリ Ｔ：資料を見て <資料39> ・生産費に多くの費用がかかる。 カの１農家平均の支出額です。 発問する。 Ⅰ どのようなことがわかります Ｐ：答える。 か？ ・売ろうとした場合，作るのに Ｔ：発問する。 （・わからない） お金がかかっている農産物を Ｐ：推測する。 売るには，どうする必要があ るでしょう？ 展 ・資料を見てみよう。どんなこ Ｔ：資料を見て <資料40> ・輸出しても農家が困らないよう， とがわかりますか？ 発問する。 輸出できるように政府が農家を補 Ｐ：答える。 助している。だから今でも支出額 は膨大なんだ。 ・それだけで安心かな？大丈夫 Ｔ：発問する。 ・新たな市場を開拓しなければなら かな？ Ｐ：答える。 ない。 ・見つからなかったらどうなり Ｔ：発問する。 ・アメリカの大きな農家まで成り立 ますか？ Ｐ：答える。 たなくなるかもしれない。 ・ここでガーナへの食料援助に Ｔ：資料を見て ・1980年から86年に行われた。 開 ついて，思い出してみましょ 発問する。 （1988年以降は不明） う。ガーナの食料援助はいつ Ｐ：答える。 頃行われたのでしょうか？ ・その頃のアメリカの穀物在庫 Ｔ：資料をみて <資料41> ・アメリカの穀物の在庫は非常に多 量を調べてみましょう。資料 発問する。 かった。 からどのようなことがわかり Ｐ：答える。 ますか？ ・ Ｃ−①−ｂ】なぜ，アメリカ Ｔ：資料を見て【 <資料42> ・ Ｃ−①−ｂ】アメリカは国際食【 はガーナの食料援助を行った 発問する。 <資料43> 料援助大国である。その食料援助 のでしょう？次の資料からど Ｐ：答える。 は，人道援助でもあるが，在庫処

んなことがわかりますか？ 理と新たな市場の開拓のねらいも Ⅱ あった。 ・ Ⅲ】それでは，農産物輸出大 Ｔ：発問する。【 ・ Ⅲ】生産過剰の中での輸出価格【 国であるアメリカが抱える食 Ｐ：答える。 低下が招く農業保護のための膨大 料問題とは，いったいどんな な農業支出の問題と，在庫処理の ことだといえるだろうか？ ための新たな市場開拓が，食料援 助輸入国にとって自国農業の育成 を阻害されているという問題。 ○現代世界の食料問題とはいっ Ｔ：発問する。 ○発展途上国（低所得国）は食料不 たいどんな問題でしょうか？ Ｐ：答える。 足の問題，中所得国は経済発展に 終 伴う新たな食料不足と自給率低 下，先進農産物輸出国は在庫処理 結 とそれに伴う穀物輸入国の自国農 業育成を阻害しているという問 題。 ９ 教授用資料とその出典 アフリカの栄養不足の子ども…『最新地理図表』第一学習社 2000 p.56 <写真１> バングラデシュの子ども…『図説地理資料世界の諸地域NOW』帝国書院 1999 p.60 <写真２> 慢性的栄養不足…FAO『世界の食料・農業データブック下』農山漁村文化協会 平成10年 pp.479-480 <地図１> 小麦の輸出入(1999)…国勢社『世界国勢図会2001/02』p.250 <資料ア> 発展途上国の人口増加数…国勢社『世界国勢図会1994/95』pp.55-59， <資料イ> 発展途上国の栄養不足人口…西川潤『世界経済診断』岩波ブックレット№512 2000 p.39 栄養不足人口…FAO『世界の食料・農業データブック下』農山漁村文化協会 平成10年 p.480 <資料１> ガーナの穀物の生産量と需要量…細見眞也・島田周平・池野旬『アフリカの食糧問題』 <資料２> アジア経済研究所 1996 p.34 ガーナの穀物輸入…細見眞也・島田周平・池野旬『アフリカの食糧問題』アジア経済研究所 1996 <資料３> p.35 カカオ豆の生産…『地理統計2001』帝国書院 p.53 <資料４> ガーナの主要輸出商品の輸出額と構成比の推移…細見眞也『アフリカの農業と農民 −ガーナの事例 <資料５> 研究−』同文舘 平成４年 pp.204-205 ガーナのカカオ輸出量の推移…『データブックオブザワールド』二宮書店 1990,1995,2000,2002 <資料６> より作成 ガーナのカカオ生産量の推移…『データブックオブザワールド』二宮書店 1990,1995,2000,2002 <資料７> より作成 ガーナ：ココア価格…細見眞也『アフリカの農業と農民-ガーナの事例研究-』同文舘 平成４年 <資料８> p.201 「ハイライフ」…勝俣誠『現代アフリカ入門』岩波書店 1991 p.193 <資料９> ガーナ：ココア栽培農家の平均生産費…細見眞也『アフリカの農業と農民−ガーナの事例研究−』 <資料10> 同文舘 平成４年 pp.48-49

ケニアの輸出品目と輸出額：1997…国勢社『世界国勢図会2001/02』 p.363 <資料11> ケニア：紅茶およびコーヒーの対輸出総額比率の推移…中野一新『アグリビジネス論』 <資料12> 有斐閣ブックス 1998 p.180 ケニアにおける紅茶の生産の推移…中野一新『アグリビジネス論』有斐閣ブックス 1998 p.183 <資料13> ケニアにおけるトウモロコシの生産量と輸出入量の推移…中野一新『アグリビジネス論』 <資料14> 有斐閣ブックス 1998 p.188 ケニアの貿易収支と主な輸入品目…『データブックオブザワールド』二宮書店 1990,1995,2000, <資料15> 2002より作成 ケニアの貿易動向…『ジェトロ貿易シリーズ ケニア』日本貿易振興会 1991 p.62 <資料16> ケニア：食糧不足が与える影響…中野一新『アグリビジネス論』有斐閣ブックス 1998 p.189 <資料17> 食料援助が必要な国…森島賢・金井道夫・大賀圭治・小山修・中川光弘『世界は飢えるか 食糧需 <資料18> 給長期展望の検証』全集 世界の食糧 世界の農村18 農山漁村文化協会 1995 p.118 日本政府ベースのケニアへの資金協力…『ARCレポート2000 ケニア経済・貿易の動向と見通し』 <資料19> 世界経済情報サービス 平成12年 p.24 世界主要地域別の穀物純輸出量の推移…堀内久太郎・小林弘明『東・東南アジア農業の新展開 中 <資料20> 国，インドネシア，タイ，マレーシアの比較研究』農林統計協会 平成12年 p.24 アジア主要国の穀物需給の推移…堀内久太郎・小林弘明『東・東南アジア農業の新展開 中国，イ <資料21> ンドネシア，タイ，マ レーシアの比較研究』農林統計協会 平成12年 p.23 アジア主要国の１人当たり食肉消費量の推移…堀内久太郎・小林弘明『東・東南アジア農業の新展 <資料22> 開 中国，インドネシア，タイ，マレーシアの比較研究』農林統計協会 平成12年 p.24 穀物及び肉類の消費(地域別分布)…紙谷貢『だいじょうぶか21世紀の食糧資源 世界の食糧問題の <資料23> 現在と未来』ほるぷ出版 1992 p.14より作成 所得水準の上昇が消費を拡大…紙谷貢『だいじょうぶか21世紀の食糧資源 世界の食糧問題の現在 <資料24> と未来』ほるぷ出版 1992 p.13-15 マレーシアの食料(穀物)輸入…国勢社『世界国勢図会』1990/91,1994/95,1995/96,1996/97,1997/98, <資料25> 2001/02より作成 マレーシアと日本の1人当たり年間食肉消費量の推移…堀内久太郎・小林弘明『東・東南アジア農業 <資料26> の新展開 中国，インドネシア，タイ，マレーシアの比較研究』農林統計協会 平成12年 p.191 マレーシアにおける農林水産業と製造業の就業者数と国内総生産…堀内久太郎・小林弘明『東・東 <資料27> 南アジア農業の新展開 中国，インドネシア，タイ，マレーシアの比較研究』 農林統計協会 平成12年 p.188 マレーシアの第１次産業従事者の年齢構成…堀内久太郎・小林弘明『東・東南アジア農業の新展開 <資料28> 中国，インドネシア，タイ，マレーシアの比較研究』農林統計協会 平成12年 p.189 主要農産物の世界生産・輸出に占めるアメリカの割合…『資料地理 2001』東京学習出版社 p.148 <資料29> アメリカ政府の農業予算の推移…薄井寛『アメリカ農業は脅威か−その強みと弱み』家の光協会 <資料30> 昭和63年 p.244 農業への財政支出：日本，アメリカ…堀口健治・豊田隆・矢口芳生・加瀬良昭『食糧輸入大国への <資料31> 警鐘』農山漁村文化協会 1993 p.31 アメリカ農務省の支出…今村奈良臣・服部信司・矢口芳生・加賀爪優・菅沼圭輔『WTO体制下の食糧 <資料32> 農業戦略』農文協1997p.63 アメリカの穀物価格支持のしくみ…荏開津典生『 飢餓」と「飽食 』講談社選書 1994 p.180 <資料33> 「 」 アメリカ農産物価格支持予算の推移…荏開津典生『 飢餓」と「飽食 』講談社選書 1994 p.181 <資料34> 「 」

穀物の国際価格…荏開津典生『 飢餓」と「飽食 』講談社選書 1994 p.167 <資料35> 「 」 アメリカの農場数と農産物販売額の規模別構成比…中野一新『アグリビジネス論』有斐閣ブックス <資料36> 1998 p.34 アメリカの農家戸数の推移…『ワールド・アルマナック1992日本語版』経済界 p.114,p.119 <資料37> アメリカの穀物生産と在庫量の推移…荏開津典生『 飢餓」と「飽食 』講談社選書 1994 p.168 <資料38> 「 」 アメリカ農産物販売規模別に比較した主要指標の１農場平均数値…中野一新『アグリビジネス論』 <資料39> 有斐閣ブックス 1998 p.35 1986年度価格支持計画によるアメリカ政府直接補助金…荏開津典生『 飢餓」と「飽食 』 <資料40> 「 」 講談社選書 1994 p.253 世界とアメリカの穀物期末在庫量の推移…堀内久太郎・小林弘明『東・東南アジア農業の新展開 <資料41> 中国，インドネシア，タイ，マレーシアの比較研究』農林統計協会 平成12年 p.28 国際食料援助の規模と構成…ケネス・L・ロビンソン・鶴見宗之介 『合衆国農業・食料政策の展開 <資料42> (訳) と成果』農文協 1990 p.241 アメリカの食料援助(1996-2000)…是永東彦監修『国際食料需給と食料安全保障』農林統計協会 <資料43> 平成13年 p.64 １０ おもな参考文献 ＜社会科教育関係＞ ( )１ 岩田一彦『社会科授業研究の理論』明治図書 1994 ( )２ 岩田一彦『社会科固有の授業理論』明治図書 2001 ( )３ 森分孝治『社会科授業構成の理論と方法』明治図書 1978 ( )４ 中本和彦「地歴科地理・単元『ヨーロッパ』の教育内容開発−理論を中核にした地誌学習−」 全国社会科教育学会 社会科研究 第53号 2000 ( )５ 草原和博「グローバル問題の地理的探究:GIGIの性格−<社会工学科>としての地理教育−」 日本社会科教育学会 社会科教育研究 No.85 2001 ( )６ 原田智仁「主題学習再考−世界史学習論の批判と構造(2)−」 社会系教科教育学会 社会系教科教育学研究 第12号 2000 ( )７ 姫野毅「社会問題研究としての地理−Issues in Geographyを手掛かりとして−」中国四国教育学会 教育学研究紀要 第41巻 第２部 1995 ＜教育内容開発関係＞ ( )１ 速水佑次郎・神門善久『農業経済論新版』岩波書店 2002 ( )２ 勝俣誠『現代アフリカ入門』岩波新書 1991 ( )３ 篠田豊『苦悩するアフリカ』岩波新書 1985 ( )４ 西川潤『世界経済診断』岩波ブックレット №512 2000 ( )５ 小田英郎『アフリカ』自由国民社 1996 ( )６ L・デローズ/E・メッサー/S・ミルマン：中村定（訳）『誰が飢えているのか−飢餓はなぜ，どうして起こ るのか？−」清流出版 1999 ( )７ ジョセフ・クラッツマン：小倉武一（訳）『世界人類の食料問題−希望と不安−』農山漁村文化協会 平成４年 ( )８ 細見眞也『アフリカの農業と農民−ガーナの事例研究−』同文舘 平成４年 ( )９ 山本茂・松村智明・宮田省一『地球人の地理講座１たべる』大月書店 1999

( )10 松島政博（編）『世界の食糧と農業』家の光協会平成５年

( )11 細見眞也・島田周平・池野旬『アフリカの食糧問題−ガーナ・ナイジェリア・タンザニアの例−』 アジア経済研究所 1996

( )12 森島賢・金井道夫・大賀圭治・小山修・中川光弘『世界は飢えるか 食糧需給長期展望の検証』 全集世界の食糧世界の農村18 農山漁村文化協会 1995

( )13 Ｄ・グリッグ：山本正三・村山祐司（訳）『新版 第三世界の食料問題 The World Food Problem』 農林統計協会 平成６年 ( )14 国際連合食糧農業機関(FAO)『世界の食料・農業データブック上・下 世界食糧サミットとその背景』 農山漁村文化協会 平成10年 ( )15 『アフリカを知る辞典』平凡社 1989 ( )16 堀内久太郎・小林弘明『東・東南アジア農業の新展開 中国，インドネシア，タイ，マレーシアの比較 研究』農林統計協会 平成12年 ( )17 山本博史『アジアの工業化と農業・食糧・環境の変化 タイ経済の発展と農業・農協問題に学ぶ』 筑波書房 1999 ( )18 長谷川喜彦『タイ農業が警告する 21世紀の食糧問題』農山漁村文化協会 1992 ( )19 中野一新『アグリビジネス論』有斐閣ブックス 1998 ( )20 堀口健治・豊田隆・矢口芳生・加瀬良明『食糧輸入大国への警鐘』全集世界の食料世界の農村19 農山漁村文化協会 1993 ( )21 手塚眞『米国農業政策形成の周辺−アメリカ農業政治・世界市場−』御茶の水書房 1988 ( )22 今村奈良臣・服部信司・矢口芳生・加賀爪優・菅沼圭輔『WTO体制下の食糧農業戦略 米欧豪中と日本』 全集世界の食料世界の農村21 農山漁村文化協会 1997 ( )23 荏開津典生『 飢餓」と「飽食」食料問題の十二章』講談社選書メチエ20「 1994 ( )24 薄井寛『アメリカ農業は脅威か−その強みと弱み』家の光協会 昭和63年 ( )25 紙谷貢『だいじょうぶか21世紀の食糧資源 世界の食糧問題の現在と未来』ほるぷ出版 1992 ( )26 是永東彦『国際食料需給と食糧安全保障』農林水産文献解題№29 農林統計協会 平成13年 ( ) 「ジェトロ貿易シリーズ27 ケニア」日本貿易振興会 1991 ( )28 ARCレポート2000「ケニア経済・貿易の動向と見通し」世界経済情報サービス 平成12年 ( )29 ケネス・L・ロビンソン・鶴見宗之介（訳）『合衆国農業・食料政策の展開と成果』農山漁村文化協会 1990 ( )30 Ｔ・ポールマン他・紙谷貢他（訳）『世界の食料問題と農業政策の動向』農山漁村文化協会 1989 ( )31 外務省「世界食糧サミット５年後会合（概要と評価 」http://www.mofa.go.jpmofaj/gaiko/fao/） after_5.html 2002 ( )32 国際連合食糧農業機関(FAO)『世界農業白書 1992』国際食糧農業協会 1993 ( ) 『ワールド・アルマナック1992日本語版』 経済界33 1992 ( ) 『世界国勢図会』'90/'91,'94/'95,'95/96,'96/'97,'97/'98,2001/02 国勢社34 ( ) 『データブック・オブ・ザ・ワールド』 VOL.2,7,11,13 二宮書店35