保育・教育課程における領域「健康」の指導展開
―触れ合い体操を導入した保育に着目して―
高橋健司 ・ 戸田大樹
『教育学論集』第68号 （2017年３月）
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創価大学教育学論集 第 68 号：高橋・戸田 pp.251 ～ 258
保育・教育課程における領域「健康」の指導展開
―触れ合い体操を導入した保育に着目して―
高橋 健司 戸田 大樹
要 約
本研究は、保育士による保育内容「健康」のねらいに即した活動「触れ合い体操」
の事例を紹介し、保育・教育課程における「領域「健康」の指導展開を保育学的視点 から考察している。調査の結果、「からだを動かすこと、動かされることを楽しむ」は、
全員が「そう思う」を選択した。「正しい筋肉と関節の使い方を知り、その働きを高める」
「からだを動かして知る働きを高め、さらに脳の働きを活発にする」は全員が「やや そう思う」を選択した。「子どもと大人とが、互いに楽しい交流ができるようにする」
は、全員が「そう思う」を選択した。自由記述では、「体幹や柔軟性」「関係性の向上」
を実感している記述が見られたなどの結果を報告している。
Ⅰ．問題と目的
近年、乳幼児・児童の運動機能の低下や基本的生活習慣（食事・排泄・睡眠・着脱・
清潔など）の確立ができていない乳幼児が増加しているとの報告が上がっている。ま た、家庭内保育力の低下が叫ばれている。乳児期という人生の土台を築く時期に、適 切な保育を受けられないことによって、その後の人生に大きな影響を与えるという内 容の研究も少なくない。OECD の縦断的調査によっても幼児教育・保育の重要性が 科学的に実証されてきている。しかし、日本においては待機児童問題や幼保一元化な ど乳幼児を取り巻く社会情勢を背景に、子ども・子育て支援法が改訂され、首都圏に は０・１・２歳児を対象とした保育施設が増加した。そのような施設では３歳以降の 保育が連続して受けられない弊害がある一方、一人一人に目の行き届く家庭的な保育 を好まれる保護者からは多くの支持を得ている。このように、幼児教育・保育の重要 性は社会的にも国際的にも注目されてはじめている。
幼児教育・保育は意図的な営みであり、保育者は乳幼児の発達や興味・関心などを 総合的に捉えて指導・援助を行う。その過程において重要な視点は、指導計画を立案
保育・教育課程における領域「健康」の指導展開
するうえで欠くことのできない教育及び養護の「ねらい」である。保育所保育指針（平 成 20 年告示）には、「健康な心と体を育て、自ら健康で安全な生活をつくり出す力を 養う」とあり、具体的なねらいとして、「①明るくのびのびと行動し、充実感を味わう」
「②自分の体を十分に動かし、進んで運動しようとする」「③健康、安全な生活に必要 な習慣や態度を身に付ける」とある。事業所内保育所を含む０・１・２歳児を対象と した小規模園においては、「生命の保持」と「情緒の安定」という養護面、つまり一 人一人の心身の発達に即した健康指導がまず保育の前提になると言える。しかし、近 年の学生は幼稚園や保育所の実習で指導計画を作成する場合、乳幼児の実態に即した ねらいを立てることに困難を示している傾向にある。また、自身が立てたねらいのも とどのような指導を展開すればよいのか分からずにいる場合もある。質の高い保育者 を養成するためには、保育者養成校はこの現実を直視し保育現場と密な連携を図って いかなければならない。この点に関しては、小川（2006）が「保育者と養成機関の教 師との連携・共同研究の体制」「養成校の保育原理の知が実習生を通して、保育の知 がどのように習得され、保育の実践に生かされているのか（保育の知の有効性）を確 かめる機会、連携、学びの蓄積」の欠如を明確に問題として指摘しているところである。
本論文では、幼児教育・保育を担いゆく保育者の卵である学生に対し、保育・教育 課程における領域「健康」の指導展開を教授するための実践知に関する基礎的資料を 得ることを目的とする。対象園は保育所とし、保育士による保育内容「健康」のねら いに即した活動の事例を紹介し、保育・教育課程における領域「健康」の指導展開を 保育学的視点から考察する。
Ⅱ．調査
①調査期間 平成 28 年９月～ 12 月
②調査対象 保育士（女性６名）
③調査方法
東京都内の保育所の保育士に相馬範子著「脳いきいき体操－１日 20 分！子どもの からだと心を元気にする「つむぎ体操」の実践を依頼した。そして、有馬 (2011) の体 操の目的及び効果をそのまま抜粋し、東京都内の保育所の保育士にアンケート調査を 実施した。具体的には、実践した体操に関する効果などの実感を５件法及び自由記述 にて回答を得た。また、本アンケートは保育所で日中の保育に比較的長時間入る職員 に配布した。
④材料
相馬範子著「脳いきいき体操－１日 20 分！子どものからだと心を元気にする「つ むぎ体操」（DVD 付）」（2011 年、合同出版）を参考にした。
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【ケガの予防と柔軟な身体をつくる保育】
調査対象の保育所では、一日のデイリープログラムの中で、午前中のおやつ（栄養 補給）の時間の前に「運動能力 UP 体操」を行っている。この体操は相馬範子著「脳 いきいき体操－１日 20 分！ 子どものからだと心を元気にする「つむぎ体操」（DVD 付）」（2011 年、合同出版）の内容を取り入れて実施している。
⑤調査項目
「脳いきいき体操の目的」
〇からだを動かすこと、動かされることを楽しむ。
〇正しい筋肉と関節の使い方を知り、その働きを高める。
〇からだを動かして知る働きを高め、さらに脳の働きを活発にする。
〇子どもと大人とが、互いに楽しい交流「やりとり」ができるようにする。
「脳いきいき体操の効果」
〇からだの左右差やゆがみがなくなる。
〇柔軟性が高まり、からだが動かしやすくなる。
〇からだの動かし方や、ボディイメージがよくなる。
⑥デイリープログラムは表１に示す。
⑦体操の流れは表２に示す。
表 1 デイリープログラム AM 8:00随時登園・室内遊び
うがい・手洗い 用品支度
9:00 登園園児・保育担当職員紹介・お天気確認
①絵本・紙芝居（集中して聞く）
②歌・手遊び
③運動能力 UP 体操 9:30 栄養補給（高たんぱく質）
歯磨き
10:00 フィールドワーク
目で見て、聞いて、触って、確かめて声に出して記憶する 11:30 フィードバックラボ（観察）
ガーデンラボ（園庭）にて話す、描く、調べる、見る、知る、集める 12:00 お昼ごはん
歯磨き・着替え PM 1:00午睡
3:30 午後のおやつ（水分・糖質）
歯磨き 4:00 準備体操
自由遊び ガーデンラボにて 5:00 クールダウン体操
室内遊び
保育・教育課程における領域「健康」の指導展開
表 2 体操の流れ
①手全体の脱力と手指の運動 ♪「おててをブラブラ」
②首の運動 ♪「〇〇ちゃんがはてな？」
③腕の運動 ♪「ひこうきブンブン」
④肩の運動 ♪「かたをあげて」
⑤全身脱力・内臓を刺激する運動 ♪「金魚のひるね」
⑥足指のマッサージ ♪「一羽のからす」
⑦足首の運動 ♪「ねじをまくよ」
⑧足裏のマッサージ ♪「足の裏をギュッギュッ」
⑨あし全体の運動（あおむけ） ♪「右足ブラブラ」
⑩ひざの運動（あおむけ） ♪「おひざをまげて」
⑪脚と腰の運動 ♪「おでこにこんにちは」
⑫腰を中心に重心を移動させる運動 ♪「やきいも」
⑬あし全体の運動（うつぶせ） ♪「右足ブラブラ」
⑭ひざの運動（うつぶせ） ♪「おひざをまげて」
⑮背・肩・胸の運動 ♪「ひこうきブンブン」
⑯上肢と体幹の運動 ♪「魚つり」
⑰平衡機能を育てる運動 ♪「ロンドン橋」
⑱上体・肩・腕・手の抗重力筋を育てる運動 ♪「きしゃぽっぽ」
Ⅲ．調査結果
本調査は、保育士６名を対象として質問紙調査を実施した。結果は、次の通りであ る。調査対象が少ないが、本論文は実践研究であるため得られた結果に統計処理は行 わないこととした。
項目１「からだを動かすこと、動かされることを楽しむ」については、６名（100％）
が「そう思う」を選択した。実際に保育現場で子どもの様子を間近に見ながら実感し ているため、子ども自身が楽しんでいるとはっきり捉えられた結果といえる。項目２
「正しい筋肉と関節の使い方を知り、その働きを高める」については、６名（100％）
が「ややそう思う」を選択した。項目３「からだを動かして知る働きを高め、さらに 脳の働きを活発にする」についても６名（100％）が「ややそう思う」を選択した。
項目４「子どもと大人とが、互いに楽しい交流「やりとり」ができるようにする」に ついては、６名（100％）が「そう思う」を選択した。項目５「からだの左右差やゆ がみがなくなる」については３名（50％）が「どちらともいえない」を選択し、２名（33％）
が「ややそう思う」を選択、１名（17％）が「そう思う」を選択した。項目６「柔軟 性が高まり、からだが動かしやすくなる」では、１名（17％）が「どちらともいえな い」を選択し、１名（17％）が「ややそう思う」を選択し、４名（66％）が「そう思
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う」を選択した。項目７「からだの動かし方や、ボディイメージがよくなる」では、「ど ちらともいえない」「ややそう思う」「そう思う」それぞれ２名（33％）ずつの結果と なった。
≪自由記述内容≫
自由記述で回答を得た内容のうち、効果として挙げられる内容部分を で示す。
資料 1
回答 1 私自身が数回の経験値しかなく、お子さまたちにどのような経過が生まれるのかの 勉強が（自分に）必要だと感じます。DVD を見ないでもできるようになってお子さ またちと接したいです。
資料 2
回答 2 始めの印象は、あまり明るくなくて地味な体操だと思った。（映像のイメージ）継 続して行うと、お子さまが口ずさみ、自ら体を動かすようになってきたので、親しみ やすいメロディなのだと、良い印象に変化していった。
体の関節が次第に柔らかくなっていくのを実感。また、リラックスできるポーズと 力を込めて行うポーズがあるので、月齢やその時の体調に合わせて行っている。特に
「一羽のカラス」から「足の裏をギュッギュッ」までやっている時の気持ちよさそう な表情を見ていると、大人も癒される。また、お子さま同士でやってあげているのも 微笑ましい。脳がいきいきしているかはよく分からないが、体幹や柔軟性には役立っ ていると思う。
資料 3
回答 3 体を動かすことを楽しむ様子が何度も見られたため、とても良い活動であると思い ます。また、普段あまり動かさない部位をたくさん動かす内容になっていて、これら の動きが体を動かすことの基礎作りになっているように感じます。
資料 4
回答 4 大人と一緒にできる「ロンドン橋」や「きしゃポッポ」が楽しいようです。
音楽を覚えて、歌いながらマッサージをし合っていて、子供同士も交流できています。
持続することで、柔軟性が増してきていると感じます。
資料 5
回答 5 毎日行うことで、体を動かす楽しさを知り、また覚えることで、脳を鍛えているこ とを実感しました。
大人と子ども、子どもと子どもなど、やり合う喜びがあったり、音楽にのせて歌を 覚えながら体を動かすことは、そのあとの保育にもつながり、一日のいい流れを作っ ていると思います。
お子さまが飽きてしまわないように、体操に手遊びを加えたり、歌など集中が持続 する工夫を考えていきたいと思いました。
保育・教育課程における領域「健康」の指導展開
Ⅳ．考察
今回の調査では回答数が６という少数のため、数値的に立証された研究とはならな いが、保育現場の忌憚ない言葉を紹介できるものとしては、今後の保育に生かすうえ では意義深い。ここで、得られた結果を保育学的視点から考察する。
５件法を用いた回答結果では、項目１「からだを動かすこと、動かされることを楽 しむ」については、６名（100％）が「そう思う」を選択した。保育士は実際に保育 現場で子どもの様子を間近に見ながら実感しているため、子ども自身が楽しんでいる とはっきり読み取れた結果といえる。項目２「正しい筋肉と関節の使い方を知り、そ の働きを高める」については、６名（100％）が「ややそう思う」を選択した。項目 ３「からだを動かして知る働きを高め、さらに脳の働きを活発にする」についても６ 名（100％）が「ややそう思う」を選択した。項目４「子どもと大人とが、互いに楽 しい交流（やりとり）ができるようにする」については、６名（100％）が「そう思う」
を選択した。これ等、４つの項目は脳いきいき体操の「目的」として記述されていた 内容であったが、すべての項目で「ややそう思う」と「そう思う」を選択している結 果から、保育者全員が有馬（2011）の考える体操の目的を達成していると実感してい ると考えられる。
項目５「からだの左右差やゆがみがなくなる」については３名（50％）が「どちら ともいえない」を選択し、２名（33％）が「ややそう思う」を選択、１名（17％）が
「そう思う」を選択した。項目６「柔軟性が高まり、からだが動かしやすくなる」で は、１名（17％）が「どちらともいえない」を選択し、１名（17％）が「ややそう思 う」を選択し、４名（66％）が「そう思う」を選択した。項目７「からだの動かし方や、
ボディイメージがよくなる」では、「どちらともいえない」「ややそう思う」「そう思う」
それぞれ２名（33％）ずつの結果となった。これ等、後半３項目は有馬（2011）の考 える体操の「効果」という部分であったため、保育の中で表面的に読みとれる結果で はなかったためか、保育士の実感にばらつきがあった。ただ、「そう思わない」といっ たマイナス面から捉えていることはなかった。
自由記述では、「体幹や柔軟性」の向上を実感している記述や、子ども同士や職員 と子どもといった人間関係ついて、「関係性の向上」を実感している記述も見られた。
また、音楽にのせて体を動かすことによるリラクゼーション効果も実感していること が示された。そのような活動を朝から取り入れることにより、一日の保育の流れにお いてよいリズムを作っていることを実感している記述も見られた。
以上、今回の調査結果は日々の保育を漫然とやり過ごすことなく、一つ一つの事例 を振り返り、実践の効果を検証していく必要性を示している。保育士が日々の保育に
「何のため」を考えること、そして「価値」を見出すことが自身の保育力を向上させ
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ていくことに繋がるといえる。保育士の乳児期の「健康」についての知識や技術の向 上は安全・安心の保育に直結するため、今回の体操の結果を改めて振り返り、質の高 い新たな保育を展開するようにしていきたい。また、今回得られた知を保育者養成校 と連携し、質の高い保育者の養成に反映していくことが課題である。
参考文献
相馬範子「脳いきいき体操 ―１日 20 分！子どもの体と心を元気にする「つむぎ体操」
合同出版 2011
小川博久「保育学の学問的性格をめぐって－学会活動のあり方を考える手がかりとし て－」『聖徳大学紀要』人文学部 第 17 号：63-70、2006
小川鮎子「園児との保育体験から模擬保育の実践へ―領域「健康」の取り組みより―」
『佐女短研究紀要』第 50 集：183-194、2016
OECD 編 星三和子・首藤美香子・大和洋子・一見真理子訳「OECD 保育白書 人 生の始まりこそ力強く：乳幼児期の教育とケアの国際比較」明石書店 2013 鯨岡峻・鯨岡和子「よくわかる保育心理学」ミネルヴァ書房 2014
佐野裕子・高尾公矢「３歳未満児の健康生活に関わる家庭的保育者の支援― 生活習 慣形成を手がかりとして―」『聖徳大学研究紀要』第 48 号：47-53、2015
内閣府・文部科学省・厚生労働省「幼保連携型認定こども園教育・保育要領解説」
フレーベル館 2015
日本保育協会「保育所保育指針」日本保育協会 2008
藤田一郎「学生への質問紙調査による保育内容「健康」教育方法の検討」『福岡女学 院大学紀要』人間関係学部編⒄、85-90、2016
村岡眞澄「これから保育者養成に向けて― 領域「健康」から 捉える専門性」『愛知 教育大学実践総合センター紀要』第８号：107-113、2005
文部科学省「幼稚園教育要領解説」フレーベル館 2008
幼児期の運動に関する指導参考資料【ガイドブック】第二集 スポーツ庁 2016 渡邉晴美「保育内容「健康」の教育内容と方法に関する一考察」『福岡女学院大学紀要』
人間関係学部編⒃、47-53、2015
保育・教育課程における領域「健康」の指導展開
Instruction development of “health” area in the process of childcare education
― focus on childcare with introduction of physical exercises for enhancing interactions ―
Kenji TAKAHASHI DaikiTODA
Summary
This study has investigated from the viewpoint of preschool education regarding the instruction development of “health” area in the process of childcare/education introducing the cases of “physical exercises for enhancing interactions”. These activities were aimed to accomplish “health of children” by childcare workers.
As a result of this investigation, all participants of this investigation agreed that
“children enjoyed moving their bodies by themselves or their bodies were moved”.
In addition, all participants agreed “to some extent” that “physical exercises help understanding the correct use of muscles and joints improving those functions”
and “physical movements improve the children’s understanding and activate their brain functions”. All participants agreed that “physical exercises enhance happy interactions between children and adults”. This investigation also reported that participants wrote their free comments such as “realization of own body and flexibilities” as well as “improvement of interactions”.
