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SPARKLING WINE OMOTESANDO HILLS APERO お食事のに... ちょっとした空き時間に... 気軽にさくっと一杯いかがですか? 状況によりメニューの一部が変更となる場合がございます ご了承ください NV ルイ ロデレール ブリュット プルミエ NV LOUIS ROED

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Academic year: 2021

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(1)

WINE SHOP ENOTECA OMOTESANDO HILLS

ぜひ、ごゆっくりとご堪能くださいませ。

Please take your time.

また店内でご購入いただきましたワインをお持込することも可能です。

平日 無料(19時まで)

平日(19時以降)、土日祝日 ¥1,000 / bottle

you can drink the botlle of wine which you brought here

OMOTESABDO APERO

〝気軽な一杯”をテーマにしたエノテカ一押 しラインナップです。一杯につき、お手軽な フードも併せてご提供致します。 ちょっとしたフードペアリングを お楽しみください。

This course is to enjoy 1glass and 1finger food.

当店ではワインを2つの方向からお楽しみ頂けます.

You can choice the way to enjoy "OMOTESANDO APERO" or "SPECIAL GLASS".

SPECIAL GLASS

世界の名立たる銘醸地のワインを グラス一杯からお楽しみいただきます。

サイズは2種類ご用意しております。 ご希望の方をお申し付けください。

This course is to enjoy a wonderful wine from all over the world.

せっかくの素晴らしいワインです。 当店のソムリエが厳選した食材と 合わせてみてはいかがでしょうか?

Would you like a some food ? The food goes well with wine.

(2)

※状況によりメニューの一部が変更となる場合がございます。ご了承ください。

¥1,500

シャンパーニュ産。ピノ・ノワール40%、シャルドネ40%、ピノ・ムニエ20% エレガントな味わいは、スタンダードにして頂点。 「手仕事の芸術品」と呼ぶにふさわしいワインです。

WHITE WINE

2017 プイィ・フュメ / パスカル・ジョリヴェ ロンバルディア産。シャルドネ65%,ピノ・ネロ35%。 “完璧な調和”を目指して造られた、最高峰のフランチャコルタ。 ノン・ドサージュで仕上げた濃密かつ力強い味わいです。

OMOTESANDO HILLS APERO

100ml

100ml

100ml

お食事のに...ちょっとした空き時間に...

気軽にさくっと一杯いかがですか?

SPARKLING WINE

¥1,500

NV LOUIS ROEDERER BRUT PREMIER

NV ルイ・ロデレール・ブリュット・プルミエ

2011 フランチャコルタ・パス・オペレ / ベラヴィスタ

2011 FRANCIACORTA PAS OPERE / BELLAVISTA

2017 POUILLY FUME / PASCAL JOLIVET

¥1,000

100ml

ロワール産。ソーヴニョン・ブラン100%。 通称ソーヴィニョン・ブランの魔術師、パスカル・ジョリヴェ。 清涼感の中にふわりとスモーキーな香りが漂います。 2015 チェルヴァロ・デラ・サラ / カステッロ・デラ・サラ ウンブリア産。シャルドネ90%、グレケット10%。 イタリア最高の白ワインのひとつ。 リッチな果実味と心地よい酸のバランスは非常にエレガンスです。

(3)

¥1,500

カリフォルニア産。ピノ・ノワール100%。 カリフォルニアで最も冷涼な土地で造られるピノ・ノワール。 豊かな香りと濃厚な深みのある味わいが魅力です。

2015 PROMIS / CA’MARCANDA

¥1,000

トスカーナ産。メルロ―55%、シラー35%、サンジョベーゼ10%。 イタリアワインの帝王ガヤ。 ようやく手に入れた念願の土地"カ・マルカンダ"で造る、品種がブレンドされたスーパータスカン。 2017 バイ・オット・ロゼ / ドメーヌ・オット

2017 BY. OTT ROSE / DOMAINES OTT ★

2017 ROSE DEL BORRO / IL BORRO

トスカーナ産。サンジョベーゼ100%。 サルヴァトーレ・フェラガモ・ファミリーが手掛けるワイナリー。 フレッシュで凛とした酸が際立つ繊細でクリスプな味わい。 2017 ロゼ・デル・ボッロ / イル・ボッロ

¥1,000

100ml

100ml

プロヴァンス産。グルナッシュ70%、サンソ―20%、シラー10%。 見た目から気品が漂わせるロゼ。 ふくよかで丸みがある味わいで、余韻の苦みが特徴的です。

RED WINE

100ml

2015 プロミス / カマルカンダ

ROSE WINE

¥1,000

100ml

2014 ANDERSON VALLEY PINOT NOIR / LA CREMA

2014 アンダーソン・ヴァレー・ピノ・ノワール / ラ・クレマ

(4)

※状況によりメニューの一部が変更となる場合がございます。ご了承ください。

2015 ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ レ・ピュセル / オリヴィエ・ルフレーヴ

¥1,500

100ml

¥3,000

WHITE WINE

CONDRIEU LA BONNETTE / RENE ROSTAING

2016 コンドリュー ラ・ボネット

SPECIAL GLASS

各国を代表する最高品質のワインを

グラス一杯からお楽しみいただけます。

SPARKLING WINE

2009 クリスタル / ルイ・ロデレール

¥2,000

50ml

¥1,000

100ml

ローヌ産。ヴィオニエ100% コート・ロティ最高の造り手が手掛ける、大変希少な白ワイン。 白いバラを連想させるほど、その香りは高く、エレガントです。

2009 CRISTAL / LOUIS ROERDER

¥2,000

シャンパーニュ産。ピノ・ノワール60%、シャルドネ40%。 「手仕事の芸術品」と評される最高のシャンパーニュのひとつ。 畑、醸造、人の全てが最高であるこのワインは飲めばすぐに別格だとお分かりいただけるでしょう。

100ml

50ml

¥4,000

ブルゴーニュ産。シャルドネ100%ドメーヌ・ ルフレーヴから継承した銘醸畑。 柔らかな口当たりと豊かで上品な風味が魅力。

2015 PULIGNY MONTRACHET 1ER CRU LES PUCELLES / OLIVIER LEFLAIVE

(5)

50ml

¥1,500

100ml

¥3,000

2013 PAUILLAC DE LATOUR / CH.LATOUR

ボルドー産。メルロ54%、カベルネ・ソーヴィニヨン45%、カベルネ・フラン1% 生産量はシャトー・ラトゥールの10分の1という、稀少なサードラベルです。 滑らかな口当たりの中に、赤黒系果実の豊かなアロマと長い余韻が楽しめます。

50ml

¥1,500

100ml

¥3,000

バルバレスコ / ガヤ

2012 SILVER OAK ALEXANDER VALLEY CABERNET SAUVIGNON

カリフォルニア産。カベルネ・ソーヴィニヨン100%。 「Life is Cabernet!(人生はカベルネ!)」をキャッチフレーズに掲げるワイナリー。 果実味がありながらも、複雑で奥行を感じさせる味わいです。 2013 ポイヤック・ド・ラトゥール / シャトー・ラトゥール 2012 シルヴァー・オーク アレキサンダー・ヴァレー カベルネ・ソーヴィニヨン

RED WINE

2014 ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ プティト・シャペル / ロシニョール・トラペ

2014 GEVREY CHAMBERTIN 1ER CRU PETITE CHAPELLE / ROSSIGNOL TRAPET

ブルゴーニュ産。ピノ・ノワール100% シャペル・シャンベルタンの下にある好立地。 透明感溢れる果実味と繊細なタンニンを備えた優美なスタイル.

50ml

¥1,500

100ml

¥3,000

2014 BARBARESCO / GAJA

ピエモンテ産。ネッビオーロ100% イタリアワインの帝王、ガヤの原点でありがすべてを捧げた「最高のバルバレスコ」。 18年の熟成を経ても、まだまだ若々しく綺麗な酸が余韻に残ります。

50ml

¥2,000

100ml

¥4,000

(6)

¥14,000

50ml

¥7,000

100ml

¥7,000

100ml

ボルドー産。カベルネ・ソーヴィニヨン82%、メルロ16%、カベルネ・フラン2%。 2015年というグレートヴィンテージに恵まれ、非常に濃密でタンニンにざらつきを感じず 素晴らしいワインに仕上がっています。

50ml

¥14,000

2014 ドミナス

2014 DOMINUS / DOMINUS ESTATE

カリフォルニア産。カベルネ・ソーヴィニヨン86%、カベルネ・フラン7%、プティ・ヴェルド7% ボルドーの巨匠が造るプレミアム・ナパ・ワイン。

何層にも重なるアロマと凝縮した果実味を、シルキーなタンニンが包み込みます。

50ml

¥3,500

100ml

¥7,000

2015 シャトー・ムートン・ロスチャイルド

2015 CH.MOUTON ROTHSCHILD / PAUILLAC

2012 シャトー・シュヴァル・ブラン

2012 CH.CHEVAL BLANC / SAINT-EMILION

ボルドー産。メルロ54%、カベルネ・フラン46%。

サン・テミリオンの中でも独特の存在感を放つ、ボルドー右岸の頂点。 こちらをグラスで飲めるのは、当店以外にないのではないでしょうか…。

(7)

1 BOTTLE

¥4,000

1 BOTTLE

¥5,000

〈ボトルチャージ〉 平日 無料(19時まで) 平日(19時以降)、土日祝日 ¥1,000 / bottle

ジョシュ・ジェンセン氏の名を冠した

日本でしか手に入らない限定キュヴェ

RECOMMEMD BOTTLE

アメリカでのピノ・ノワールのパイオニアと言われているジョシュ・ジェンセン氏がオーナーであるワイナリー。 名立たるブルゴーニュのドメーヌで醸造を学び、自身が追い求めたワインをカリフォルニアの環境下で表現する 唯一無二の個性を持つワインです。 ファーストリリースの1975年から世界中のワインラヴァーに愛されています。

当店でご購入されたワインはお持込みが可能です。

数多くあるワインの中から当店のソムリエが

強くお勧めするワインを2本ご用意致しました。

ぜひ、お試しください。

2016 ジョシュ・ジェンセン・セレクション ピノ・ノワール

2016 JOSH JENSEN SELECTION PINOT NOIR 2015 JOSH JENSEN SELECTION CHARDONNAY

(8)

※状況によりメニューの一部が変更となる場合がございます。ご了承ください。

¥500

自社工場で職人たちが丁寧に焙煎したナッツ。 直火でローストすることで香ばしくパリッと仕上がっています。 凝縮した甘みと程良い酸味、さくっとした歯切れの良さは驚愕です。 大粒ななつめ。独特の粘り気がある食感は赤ワインのお共に最適です。 枝付きレーズン

FOOD

本当に品質の良い食材だけ集めました。

ワインに合うこと間違いなしです。

MIX NUTS

ミックスナッツ

¥600

ドライトマト

DRIED FRUITS & NUTS

DRIED TOMATO

¥500

ドライデーツ

DRIED DATE

RAISINS

¥600

生のブドウからわずかに200gしか造られません。 それほど凝縮された味わいには他のレーズンにはない深みがあります。

(9)

CHARCUTERIE

SPECK

¥700

スペック 創業は1889年とイタリアで最も歴史を持つ製造メーカー。 『伝統を尊重しながらも積極的に革新技術を取り入れる』という企業理念を持ち、 常に高い評価を獲得しています。 北イタリアのアルトアディジェ地方特産である豚もも肉のスモーク生ハム。 口に含んですぐに燻したスモーキーな香りと黒胡椒のようなスパイシーな風味を感じることが出来、 様々なワインと相性が抜群です。 1956年操業。イタリア国内だけではなく世界でも最高の評価を受け続けているメーカー。 特にフェラリーニ製のパルマ生ハムは伝統と革新が融合した完璧な逸品だと言われています。 パルマプロシュート ボンレス 24ヶ月熟成

PROSCIUTTO DI PARMA BONELESS 24MONTHS

¥1,000

生ハムの代名詞であるパルマプロシュート。フェラリーニが特別なお客様用に造りあげた

(10)

CHEESE

フェルミエは、造り手の顔が見える「農家製」の手づくりチーズにこだわり、 世界各国の個性豊かなチーズを多数揃えているチーズのプロフェッショナルです。 パルミジャーノ・レッジャーノ

PARMIGIANO REGGIANO

¥600

ミモレット エクストラ ヴィエイユ 18ヶ月熟成

MIMOLETTE EXTRA VIELLE

¥900

名前はフランス語の「ミ・モレ mi-mollet」(半分柔らかい)から。 からすみの様な風味と、鮮やかなオレンジ色が目をひきます。

イタリアチーズの王様と呼ばれるほど人気が高く、非常に風味豊かな味わいです。

コンテ ド モンターニュ リザーヴ 18ヶ月以上熟成

COMTE DE MONTAGNE RESERVATION 18MOIS

¥600

参照

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