編集後記

編 集 後 記 今年の「学苑」12月号は「生活科学紀要」として，生活科学科，管理栄養学科，健康 デザイン学科，食物科学科の４学科共同編集で発刊されることとなった。今年度は管理栄 養学科，健康デザイン学科の新設に伴い，新しいメンバーも加わり専門領域がさらに拡大， 深化したことは誠に喜ばしい限りである。まさに記念すべき第一歩を踏み出したといえる のではないだろうか。お互いの情報交換，人的交流がさらに活発になることで新たな発展 が期待されるところである。近年，学問体系は多様化しているが，健康科学，食品
栄養 関連の領域もその例にもれず，この「学苑」においても幅広い分野から総説，報文，研究 ノート計７編が寄せられた。いずれも各位が，日頃の教育研究活動において，たゆみなく 努力された成果で心から敬意を表する。学科の新設に伴う新しい授業の開講や学生指導， 授業のさらなる充実，関連学会の活動等，諸々の業務に精一杯取り組むとともに，「紀要」 充実のため，今後も各位のさらなるご発展をお願いしたい。 学問の追究は，奥深く終りのないものであるが，今後，益々研究のレベルが向上してい くことを願ってやまない。 最後に，ご投稿いただいた方々，お忙しい中，快く論文の審査を引き受けてくださった 方々，学苑編集室の皆様に心から感謝致します。 編集委員 曽田 功
不破眞佐子 ☆掲載論文の無断転載を禁じます。 学苑 八百三十号 定 価 八四〇円（本体八〇〇円） 購読料一カ年分 一〇〇八〇円 （本体 九六〇〇円） 平成二十一年十一月二十日 印刷 平成二十一年十二月 一 日 発行 編集発行人 猪熊雄治 印刷所 三 秀 舎 発行所 昭和女子大学 近代文化研究所 〒154 -8533 東京都世田谷区太子堂一ノ七 電話 03（三四一一）五三〇〇