I N T ER S EC T BY L E XU S - D I N N ER M EN U
カスタマイズ前菜ミックス
岩中豚とフォアグラのパテ 2種のチャツネのアクセント Homemade paté with Iwachu pork and duck liver, two kinds of chutney
ブラータチーズとトマトのカプレーゼ 自家製オリーヴオイルのアイスクリーム Burrata and tomato caprese with homemade olive oil ice cream.
大山鶏の炭 トリュフの香り
Daisen chicken with bamboo charcoal fritter, truffle salt 自家製鴨ハムとインゲン豆のサラダ
Homemade duck ham and green beans salad
90 0
帆立とマッシュルームのアヒージョ
Scallops and mushrooms in garlic oil
1 ,250
奥久慈卵と黒トリュフのオムレツ
Omelette with Okukuji eggs and black truffles
60 0
彩り野菜のピクルス
Pickled vegetables
90 0
大山鶏の炭 トリュフの香り
Daisen chicken with bamboo charcoal fritter, truffle salt
90 0
ゴルゴンゾーラとドライフルーツのテリーヌ
Gorgonzola and dried fruits terrine
1 ,20 0
岩中豚とフォアグラのパテ 2種のチャツネのアクセント
Homemade paté with Iwachu pork and duck liver, two kinds of chutney 1 , 30 0
ブラータチーズとトマトのカプレーゼ 自家製オリーヴオイルのアイスクリーム
Burrata and tomato caprese with homemade olive oil ice cream
1 ,40 0
ルッコラのカスタマイズ・サラダ
Customized rocket salad
1 ,40 0
カスタマイズ・マッシュポテト
Customised mashed potato
1 ,20 0
自家製鴨ハムとインゲン豆のサラダ
Homemade duck ham and green beans salad
750
燻製フライドポテト
Smoked fried potatoes
2, 50 0
カスタマイズ前菜ミックス
Customised assortment of appetizers ( 6 plates ) *下記より6種お選びください
[ インゲン豆のサラダ / 生ハム / 自家製鴨ハム / 本日のチーズ / 岩中豚とフォアグラのパテ / ゴルゴンゾーラとドライフルーツのテリーヌ / バゲット / 彩り野菜のピクルス / オリーブのマリネ / 大山鶏の炭 トリュフの香り ] *Please choose six items below
[ Green beans salad / Raw ham / Homemade duck ham / Today’s cheese /
Homemade paté with Iwachu pork and duck liver / Gorgonzola and dried fruits terrine / Baguette / Pickled vegetables / Marinated olives /
Daisen chicken with bamboo charcoal fritter, truffle salt ]
APPETIZERS
1 ,450
柏幻霜ポークのソーセージ
2 varieties of Kashiwa Genso pork sausages *2品お選びください [ プレーン / ピカンテ / ハーブ ] *Please make two selections [ Plain / Spicy / Herb ]
1 ,450∼
本日のパスタ
Today’s pasta
2, 50 0
オマール海老と蟹の"MISO soup"ヌードル
Homard lobster and crab miso noodle soup 1 ,70 0
ずわい蟹と蟹味噌のソースリングイネ カラスミ添え
Linguine with snow crab in crab miso sauce with botargo
1 ,80 0
和牛のボロネーゼ スカモルツァチーズ
Spaghetti bolognaise with Japanese beef and scamorza cheese
PASTA & NOODLE
和牛のボロネーゼ スカモルツァチーズ
Spaghetti bolognaise with Japanese beef and scamorza cheese
オマール海老と蟹の"MISO soup"ヌードル Homard lobster and crab miso noodle soup
I N T ER S EC T BY L E XU S - D I N N ER M EN U
1 ,60 0
メバルのポワレ 春野菜添え 柚子が香るスープ仕立て
Pan fried rock fish with spring vegetables and yuzu scented soup 1 , 30 0
山菜ジェノベーゼ スパゲッティ
Spaghetti with Japanese wild plants genovese
RICE
真鯛とフォアグラの洋風ひつまぶし
"Hitsumabushi" with sautéed sea bream and duck liver
チキンカリーライス ー大山鶏ー Chicken curry rice with Daisen chicken チキンカリーライス ー大山鶏ー Chicken curry rice with Daisen chicken
50 0
ジンジャー“ONIGIRI”
"ONIGIRI" with ginger confiture
1 , 550
チキンカリーライス ー大山鶏ー
Chicken curry rice with Daisen chicken 1 ,80 0
真鯛とフォアグラの洋風ひつまぶし
1 , 350
カスタマイズ・ホットドッグ・プレート
Customised Hot Dog
*ソーセージ・ドッグパン・トッピング・付け合わせを、おひとつお選びください ソーセージ： 柏幻霜ポークサルシッチャ・プレーン / ピカンテ / ハーブ ドッグパン： 桐生酵母グラハム / 桐生酵母ウィート / ライ麦 トッピング： ギリシャ風グリークサラダ / メキシコ風チリビーンズ＆アボカド / カリーヴルスト＆ザワークラウト / ハニーマスタード＆オニオン / スモークチーズ＆マッシュルーム 付け合わせ： 根菜フリット / 野菜のソテー / フライドポテト
* Please select your preference from each category
SAUSAGE: Kashiwa-genso pork sausage Plain / Spicy / Herb BREAD: Kiryu-Koubo graham / Kiryu-Koubo wheat / Rye bread plain
TOPPING: Greek salad / Chili beans & avocado /
Currywurst & sauerkraut / Honey mustard & onion / Smoked cheese & mushrooms
ON THE SIDE: Root vegetable fritter / Sautéed vegetables / French fries
400
天然酵母パン
Sourdough bread
＊すべてサラダ・ピクルス・コールスローが付いております
* Comes with salad, pickles, and coleslaw
STEP 1 STEP 2 STEP 3 STEP 4 I N T ERS EC T BY L E XU S - D I N N ER M EN U
BREAD
MAIN DISH
2, 50 0
蔵王香鶏とフォアグラのロースト ハニーマスタードソース
Roasted chicken “Zaoh” and foie gras with honey and mustard sauce 2,10 0
緑のアクアパッツァ
Today’s aqua pazza of white fish with green sauce
2,80 0
濃厚ブイヤベース
Bouillabaisse
3,60 0
和牛サーロインの "SUKIYAKI"
Sirloin steak of Japanese beef "SUKIYAKI"
3,90 0
和牛のサーロインステーキ 赤ワインソース
Sirloin steak of Japanese beef with red wine sauce 2,20 0
"AJIFURAI" ロール
Fried horse mackerel roll
2,80 0
和牛ハンバーグ エシャロットソース
Japanese beef hamburger steak with shallot sauce
2,10 0
煙に包まれた岩中豚の生姜焼き
Smoked Iwachu pork ginger with mashed potato
I N T ER S EC T BY L E XU S - D I N N ER M EN U
和牛のサーロインステーキ 赤ワインソース Sirloin steak of Japanese beef with red wine sauce
和牛ハンバーグ エシャロットソース Japanese beef hamburger steak with shallot sauce 濃厚ブイヤベース
Bouillabaisse
和牛サーロインの "SUKIYAKI" Sirloin steak of Japanese beef "SUKIYAKI" 煙に包まれた岩中豚の生姜焼き Smoked Iwachu pork ginger with mashed potato
I N T ER S EC T BY L E XU S - D I N N ER M EN U 東京・銀座にある行列必至の煉り菓子専門店「かずや」。 看板商品でもある「かずやの煉」は、板前出身の店主が2年の歳月を 経て作りあげた新食感の煉り菓子。ごま豆腐からヒントを得て、微妙 な火加減のもと1時間近く煉りあげることで出来あがる、まったりと した滑らかな口触りと、口の中に広がる風味が特徴。 “NERIGASHI” みずの煉は、門外不出であった、この“かずやの煉” と、コラボレーションによって開発し生まれた新しいスタイルのデ ザート。 ここでしか味わえない伝統と進化を融合させた上質な菓子 に仕上げました。かずやの煉り菓子特有のもっちりとした食感と独特 な風味、フルーツやオリジナルアイスとの合わせをお楽しみください。 "NERIGASHI" みずの煉
“NERIGASHI” Mizu no Ren
DESSERT
70 0
カボチャプディング 生姜のコンフィ添え
Pumpkin pudding with ginger confit
80 0
シトラス レモン タルト
Citrus lemon tarte
80 0
コーヒーブランマンジェとバナナアイスクリーム
Intersect coffee blanc-manger with homemade banana ice cream
1 , 30 0
洋梨とチョコレートの大きなポットパイ バニラアイス添え
※オーダーごとに焼き上げるため30分程お時間を頂きます Pear and chocolate pot pie with vanilla ice cream * It will take approximately 30 minutes to bake.
80 0
"NERIGASHI" みずの煉
“NERIGASHI” Mizu no Ren
INTERSECT BY LEXUS オリジナルの煉に、丹波黒豆餡、フルーツ、オリジナルアイスを あわせた煉り菓子。 沖縄の黒糖シロップを添えて。
コーヒーブランマンジェとバナナアイスクリーム Intersect coffee blanc-manger with homemade banana ice cream
洋梨とチョコレートの大きなポットパイ バニラアイス添え Pear and chocolate pot pie with vanilla ice cream
カボチャプディング 生姜のコンフィ添え Pumpkin pudding with ginger confit
シトラス レモン タルト Citrus lemon tarte
WINE BY THE GLASS
BEVERAGE
DRINK
WHITE WINE RED WINE CHAMPAGNE DRAFT BEER WHISKY JAPANESE SAKE CIDRE BOTTLED BEER STANDARD COCKTAILS ORIGINAL COCKTAILS CHAMPAGNE COCKTAILS JUICE TEA ORIGINAL SODA COFFEE ESPRESSO SHAKEN I N T ER S EC T BY L E XU S - D I N N ER M EN UWHITE WINE
80 0 2012 ベビー・ドール、ソーヴィニヨン・ブラン、マールボロ、ニュージーランド
Baby Doll, Sauvignon Blanc, Marlborough, New Zealand
1 ,0 0 0 2013 ニュートン・ヴィンヤード、シャルドネ、ナパ・カウンティ、カリフォルニア、アメリカ
Newton Vineyards, Chardonnay, Napa County, California, USA
1 ,20 0 2013 インターセクト・バイ・レクサス、プライベート・リザーヴ、シャルドネ
マーガレット・リバー、オーストラリア
INTERSECT BY LEXUS, Private Reserve, Chardonnay, Margaret River, Australia
1 ,20 0 2009 インターセクト・バイ・レクサス、プライベート・リザーヴ、カベルネ・ソーヴィニヨン
マーガレット・リバー、オーストラリア
INTERSECT BY LEXUS, Private Reserve, Cabernet Sauvignon, Margaret River, Australia
RED WINE
1 ,0 0 0 2012 ニュートン・ヴィンヤード、クラレット、ナパ・カウンティ、カリフォルニア、アメリカ
Newton Vineyards, Claret, Napa county, California, USA
CHAMPAGNE
1 ,0 0 0 N.V ドラピエ、カルト・ブランシュ・ブリュット
Drappier, Carte Blanche Brut
80 0 2013 イーランズ・エステート、シングル・ヴィンヤード・ピノ・ノワール、アワタレ・ヴァレー
マールボロ、ニュージーランド
BEVERAGE
80 0 ドラフトビール Draft BeerDRAFT BEER
90 0 山崎 12年 Yamazaki, 12yr 山崎 12年 Yamazaki, 12yr 90 0 響 12年 Hibiki, 12yrWHISKY
1 , 50 0 萬乗醸造 醸し人 九平次 純米大吟醸 山田錦 愛知県Banjou Jouzou, Kamoshibito Kuheiji, Junmai daiginjyo, Yamadanishiki, Aichi
JAPANESE SAKE
1 ,20 0 アオモリ・シードル Aomori cidre 200mlCIDRE
1 ,10 0 ガージェリー23ウィート Gargery 23 wheat 1 ,10 0 ガージェリー23ブラック Gargery 23 black 1 ,20 0 八海山 泉ビール・ヴァイツェンHakkaisan, Izumi Beer Weizen 330ml
1 , 30 0
ベアード・ビール
ライジングサン・ペール・エール
Baird Beer, Rising Sun Pale Ale
BOTTLED BEER
70 0∼
ご要望がございましたら スタッフまでお尋ねください
Please feel free to ask our staff.
STANDARD COCKTAILS
1 ,0 0 0 エスプレッソ・マティーニ Espresso martini 90 0 フレッシュ・ストロベリー・ミュールFresh strawberry mule
90 0 チャーミング・ラズベリー Charming raspberry 90 0 ハニー・ジンジャー Honey ginger 90 0 フルール・ド・マキベリー
Fleur de maqui berry
90 0 グリーン・フィールド Green field 90 0 パッション・ドリーム Passion dream 90 0 トゥウィンクル・ハイボール Twinkle highball 90 0 自家製サングリア Homemade sangria 90 0 ブランブル・エボリューション Bramble evolution 90 0 ブラック・ストーム Black storm 90 0 エルダーフラワー・マティーニ Elderflower martini
ORIGINAL COCKTAILS
90 0 ラグジュアリー・モヒート Luxury mojito 1 ,20 0 マンダリン・シャンパーニュ・フィズMandarin champagne fizz
1 ,0 0 0
フレッシュ・ストロベリー・ロワイヤル
Fresh strawberry royale
CHAMPAGNE COCKTAILS
フルール・ド・マキベリー Fleur de maqui berry 自家製サングリア Homemade sangria
エルダーフラワー・マティーニ Elderflower martini
70 0
ワンダー・アップル・ジュース
Apple juice (Wonder apple)
90 0 トマト・クリスタル Tomato Crystal
JUICE
650 緑茶、玉露かりがねGreen tea, gyokuro karigane
750
リアル・チャイ
Real chai
650
アッサム・ティー （ホット/アイス）
Assam tea ( Hot / Iced )
50 0 ウーロン茶 Oolong tea
TEA
90 0 ヴォス・スティル 375ml Voss still 375ml 90 0 ヴォス・スパークリング 375ml Voss sparkling 375mlMINERAL WATER
80 0 ベリー・ベリー・ソーダVery berry soda
80 0
ローズマリー＆レモン・ソーダ
Rosemary＆lemon soda
80 0
エルダーフラワー＆ジンジャー・ソーダ
Elderflower & ginger soda
ORIGINAL SODA
50 0 インターセクト・コーヒー Intersect coffee 20 0 インターセクト・コーヒー(お替わり)Intersect coffee ( Refill )
650 エアロプレス・コーヒー Aeropress coffee
COFFEE
40 0 エスプレッソ Espresso 50 0 アメリカーノ Americano 50 0 マキアート Macchiato 60 0 カプチーノ Cappuccino 650 カフェ・ラテ Café latteESPRESSO
550 エスプレッソ・シェケラート Espresso shakerato 650 アイス・カフェラテIced café latte
60 0 アイス・コーヒー Iced coffee
SHAKEN
ローズマリー＆レモン・ソーダ Rosemary＆lemon soda ワンダー・アップル・ジュース Apple juice (Wonder apple)エルダーフラワー＆ジンジャー・ソーダ Elderflower & Ginger soda
