唐湊果樹園におけるタンカンの越冬栽培について
著者
川口 昭二
雑誌名
鹿児島大学農学部農場技術調査報告書
巻
5
ページ
24-25
URL
http://hdl.handle.net/10232/9883
唐 湊 果 樹 園 に お け る タ ン カ ン の 越 冬 栽 培 に つ い て 川 口 昭 二 緒 言 タ ン カ ン は,中 国 南 部 の 原 産 で,中 国 南 部 お よ び 台 湾 が 適 地 と さ れ,柑 橘 の 中 で は 食 味,香 り と も 高 い 評 価 が 得 ら れ て い る 。 タ ン カ ン の 大 果 の 生 産 に と っ て 気 象 条 件 は 重 要 で,鹿 児 島 県 で は,年 平 均 気 温18℃ 以 上 で 冬 季 に0℃ 以 下 に 気 温 が 下 が ら な い 地 帯 が タ ン カ ン 地 帯 と さ れ,県 南 部 お よ び 南 西 諸 島 が 適 地 で あ る 。 唐 湊 果 樹 園 の 年 平 均 気 温 は,16.6℃ で,タ ン カ ン 栽 培 地 と して は,気 温 が 低 く適 地 と は 言 え な い 。 し か し タ ン カ ン は ポ ン カ ン と と も に 鹿 児 島 県 の 重 要 な 特 産 果 樹 の 一 つ と して 栽 培 が 行 わ れ て い る 。 唐 湊 果 樹 園 に お け る タ ン カ ンの 収 穫 期 は1月 初 旬 で あ る 。 こ れ は,タ ン カ ン が−3℃ 以 下 の 低 温 に あ う と凍 結 被 害 が 発 生 す る と こ ろ か ら,1月 中 旬 か ら2月 に か け て の 極 寒 期 を さ け る た め で あ る 。 し か し,1月 上 旬 の 収 穫 で は,着 色 も悪 く,果 実 の 糖 度 は 低 く酸 度 が 高 い な ど タ ン カ ン本 来 の 味 が 出 せ な か っ た 。 そ こ で,果 実 の 糖 度 と 酸 の 1月 以 降 の 推 移 を 測 定 す る と と も に,果 実 お よ び 樹 体 の 低 温 被 害 の 様 相 と被 害 程 度 を 観 察 し て,3月 上 旬 収 穫 の 可 能 性 に つ い て 検 討 し た 。 材 料 と方 法 タ ン カ ン の 品 種 に 樹 齢15年 生 の 垂 水1号 を 供 試 して,ク ラ フ ト紙 一 重(袋 か け)区,寒 冷 紗(樹 体 被 覆) 区 お よ び 無 袋 区 を 設 定 し た 。 糖 度(Brix)お よ び 酸 度(ク エ ン 酸)の 測 定 は,無 袋 区 で は1994年1月 か ら 3月 ま で5回,ク ラ フ ト紙 区 と 寒 冷 紗 区 で は3月23日 に1回 行 っ た 。 果 実 の 収 穫 は3月13日 に 行 い,同 時 に 樹 体 の 葉 焼 け,落 葉 を 調 査 した 。 ま た,3月23日 に 果 実 内 部 の 被 害 程 度 に つ い て 観 察 し た 。 唐 湊 果 樹 園 の 最 低 気 温 の 推 移 を 屋 久 島 の そ れ と 比 較 した 。 結 果 と考 察 1.糖 度(Brix)及 び ク エ ン酸 の 推 移 糖 度 は,1月13日 で は,9.19。 と低 か っ た が,3月23日 で は 無 袋 区12.36。,ク ラ フ ト紙 区12.63。 お よ び 寒 冷 紗 区12.25。 ま で 上 が っ た 。 一 方,ク エ ン酸 は,1月13日 で1.14%で あ っ た が,3月23日 で は そ れ ぞ れ0.95, 0.83及 び0.97%ま で 下 が っ た(第1図)。 こ の よ う に,3月 ま で タ ン カ ン の 収 穫 を 延 長 す る こ と で 糖 度 が 上 昇 し,食 味 は 明 ら か に 改 善 さ れ た 。3月23日 で の3区 の 成 分 を 比 較 す る と,糖 度 に 差 は な か っ た が,ク エ ン 酸 は ク ラ フ ト紙 区 で 低 く な る 傾 向 が 認 め られ た 。 2.寒 害 の 実 態 と被 害 程 度 唐 湊 果 樹 園 と屋 久 島 の 日最 低 気 温 の 推 移 を 比 較 す る と,屋 久 島 で は0℃ 以 下 の 日 は な く,日 最 低 気 温4.2 ℃(1月24日)が 最 低 で あ っ た 。 こ れ に 対 して,唐 湊 果 樹 園 で は,日 最 低 気 温 が0℃ 以 下 の 日が15日 あ り, 果 実 に 凍 結 被 害 が で る と さ れ る−3℃ 以 下 の 日 が2日 あ り,1月24日 で は−4.2℃ ま で 下 が っ た 。1月 と2 月 の 日最 低 気 温 の 平 均 は,屋 久 島 が9.1℃ で あ っ た の に 対 し て,唐 湊 果 樹 園 で は1.5℃ で そ の 差 は7.6℃ で あ っ た(第2図)。 寒 害 は1月19日 か ら1月24日 に か け て 発 生 し,低 温 に よ る 葉 焼 け,落 葉 が 認 め ら れ た が,落 果 お よ び 果 実 へ の 被 害 は 観 察 さ れ な か っ た 。 無 袋 区 お よ び ク ラ フ ト紙 区 に 比 べ て 寒 冷 紗 区 の 葉 焼 け,落 葉 の 被 害 は大 き く, こ れ は 寒 冷 紗 を 張 る こ と に よ り冷 気 が 滞 留 し た た め と考 え ら れ た 。3月23日 の 果 実 内 部 の 観 察 で,じ ょ う の う の 空 洞 化 は 一 部 に と ど ま り,外 成 り果 で 比 較 的 多 く,内 成 り果 で は 観 察 さ れ な か っ た 。 ま た,無 袋 区 と 寒 冷 紗 に比 べ て ク ラ フ ト紙 区 の 被 害 が 少 な い こ とが 注 目 さ れ た 。 し た が っ て,今 後 樹 体 被 覆 材,袋 類 に つ い て さ ら に検 討 し た い 。 摘 要 唐 湊 果 樹 園 に お け る タ ン カ ンの 越 冬 栽 培 は,果 実 被 害 を 抑 え る た め 果 実 を ク ラ フ ト紙 の 袋 掛 け す る 処 置 を と る こ と で 十 分 可 能 で あ る こ と が わ か っ た 。
