もともとはフレッシュ期まで給与できる他社の乾 乳期用配合飼料を使用していましたが、廃版となっ てしまいました。その後継銘柄も使用してみたので すが、何かしっくりこないなと感じていた時に、森 永の担当者から「森永ドライフレッシュ」（以下、「森 永 DF」）を紹介され、フレッシュ期にまで給与で きる製品とのことだったので使用してみたというの が正直なところです。 私自身が飼料給与を行う際には BCS を見ながら 微調整したりもしますが、家族や従業員が給与する ことを考え、基本的には乾乳期からフレッシュ期を 通して「森永 DF」の給与量は１日に２～３kg ／ 頭とあまりメリハリをつけていません。また、乾乳 後期牛にはカリウム含量の低いチモシー乾草を給与 しています。 実際の給与内容は、乾乳前期には自給ロールサ イレージ飽食（イタリアン）＋森永 DF ２kg、乾 乳後期はチモシー乾草飽食＋森永 DF ３kg、フ レッシュ期は TMR（自由採食）＋森永 DF ２～３ kg です。ただし、分娩後の TMR 採食が悪い場合は、チ モシー乾草＋森永 DF で様子 を見ます。 搾乳用 TMR への移行は、 労働力や作業性の兼ね合いか ら、乾乳牛舎で分娩した翌日 までにフレッシュ牛群へ移動 する時に給与を開始します。 その後、分娩後 10 日を目安 に完全に搾乳 TMR へ変更 （搾乳群へ移動）します。
乾乳期からフレッシュ期まで
「森永ドライフレッシュ」を給与
「森永ドライフレッシュ」
ユーザー訪問
ユーザー訪問
「健康な乳牛づくり」と「健康な乳牛の飼養管理」のために開発された、 乾乳期用配合飼料「森永ドライフレッシュ」。 弊社の担当者が「森永ドライフレッシュ」を使用している牧場を訪問し、 話をうかがいました。 栃木県（株）佐藤牧場
専務の佐藤和幸さん （株）佐藤牧場データ ルースバーン＋12頭Ｗパラレルパーラー 搾乳牛舎 牛舎形態 ルースバーン（全１４スパン）＋哺育舎（哺乳ロボット） 育成・乾乳牛舎 約2,700ｔ／年間（３回搾乳） 生乳出荷量 約260頭（うち乾乳牛は常時30 ∼ 40頭） 経産牛 乳牛頭数 約90頭（一部和牛ＥＴあり） 育成牛 一群ＴＭＲ（初産・前期・後期・フレッシュ・ホスピタル） 搾乳牛 飼料給与 分離給与（ロールＳ・チモシー乾草＋配合飼料） 育成・乾乳牛 ８名（家族５名＋雇用３名） 労働力生き物を相手に完璧はありませんが、乳牛にとっ て大仕事である分娩や泌乳開始に備え、しっかりと そしてゆったりと準備できるような飼養管理を目 指しています。基本的には、１つのスパン（6.5 ｍ × 10 ｍ）には５～６頭程度を目安に飼養し、それ ぞれに飲み口の広い水槽を設置して、敷料のオガク ズは７～ 10 日を目安に交換するようにしています。 また、乾乳期にはビタミン D 注射や初乳の抗体価 アップを期待して下痢予防のワクチン接種を行って います。ただ、乾乳牛舎のスペースも限られている ため、一時的に過密となることがあり、調子を崩す 牛はそういった時期に出ることが多いと感じていま す。 乾乳期に飼料のイオンバランスを調整する DCAD 理論も理解はしていますが、嗜好性があま り良くないといわれる陰イオン塩（硫酸マグネシウ ムなど）を添加することで、飼料を食べなくなって は何にもならないと思っています。粗飼料にも言え ることですが、原材料やビタミン、ミネラルなど、 どれほど中身にこだわっている配合飼料でも嗜好性 が悪ければ、ただでさえ採食量が低下する乾乳期に おいてはダメージが大きいと考えています。 「森永 DF」は、ビール粕やビートパルプなどの 原材料で DCAD 値をマイルドに調整しているとの ことで、嗜好性の問題を感じたことはありません。 私の牧場でも低カルシウム血症をはじめとした産褥 疾病が全くないというわけではないものの、分娩後 のカルシウム剤の注射や経口投与ですぐに回復する ような軽度の場合がほとんどで、満足できる状況だ と思っています。 また、CP や TDN といった成分も一般的で、フ レッシュ期にも使いやすいと感じています。添加さ
「森永DF」は嗜好性や成分などの面で
私の牧場の飼料給与体系に合っている
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Farmers' Eyes W I N T E R 2 0 15 佐藤牧場の乾乳育成牛舎外観 乾乳育成牛舎の敷料にはオガクズを用いている 表 （株）佐藤牧場での乾乳期～フレッシュ期の基本的な飼料給与内容 森永ドライフレッシュ 搾乳牛用TMR チモシー乾草（低K） イタリアンロールS 飽食 少量 ― ２kg 飽食 ― ３kg ＴＭＲ採食が 悪い場合給与 自由採食 ２∼３kg ― ― 乾乳前期 乾乳後期 フレッシュ期微量ミネラルの重要性を説くトムリンソン博士 れている有機ミネラルやライブイーストに関して は、その良さを実感するところまでは至っていませ んが、乳牛にとって有用なものであるとは思ってい ます。 実はある時期、他社が新製品を発売したというこ とで、数ヵ月間使用してみた時期がありましたが、 陰イオン塩の添加で食べてくれなかったり、成分の 偏りから乳房のしこりが取れにくかったりと、納得 いく結果が得られませんでした。「森永 DF」もあ らゆるケースにマッチするというわけではないと思 いますが、私の牧場の飼料給与体系にはしっくりき ていると感じています。 私の住む栃木県の那須地区は都府県一の酪農産地 で、若い後継者も多く、飼養管理の向上や経営改善 にも積極的に取り組んでいる地域です。ここのとこ ろ、耳にする酪農情勢は何かと暗い話が多いですが、 私も地域の仲間とともに希望を持って酪農道を歩ん でいきたいと思っています。 （取材／関東支店北関東支店 古屋光博） 2013年11月７日、弊社は栃木県那須塩原市でジン プロアニマルニュートリション（ジャパン）インクの 飼料栄養研究員ダナ・トムリンソン博士を講師に迎え、 「栄養と繁殖、免疫の関係」というテーマの酪農セミナー を開催した。 トムリンソン博士は、ミネラル不足によって生じる 繁殖の問題などについて現場での実状を織り込みなが ら詳細に説明した。さらに、微量ミネラルの重要性に も言及。ストレスによって体内のミネラルが減少する との説明や最新の研究成果を踏まえ、無機ミネラルに 比べて体内に吸収されやすい有機ミネラルの摂取が乳 牛の健康や免疫力を維持する上で鍵となると強調した。 セミナーに参加した同県内の酪農家約50名は、講 演に真剣に耳を傾けていたのはもちろん、休憩時間に も講演内容について参加者同士で話し合う様子が見ら れた。講演後の質疑応答も白熱し、時間内に回答でき ないほど多くの質問が寄せられた。未回答の質問につ いては、後日トムリンソン博士に書面でお答えいただ くことになった。乳牛の健康を科学的に分析し向上さ せるという目標に向かって研究者と酪農家とが一丸と なっていると感じた。 なお、今回のセミナーを開催するにあたっては、酪 農とちぎ農協、栃木県酪農協、ジンプロ社の方々にお 世話になった。末筆ながら篤くお礼を申しあげる。 （レポーター／関東支店群馬営業所 渡邉優太）
栃木県で酪農セミナーを開催！
栃木県内の酪農家約 50 名が博士の話に熱心に耳を傾けた今後に向けて一言
の基本給与量
３∼４kg 給与 ２kg 給与 乾乳 分娩 ２０日前 分娩 ５日目分娩 ２０日目分娩 粗飼料 （良質のイネ科乾草を飽食させて下さい） 搾乳用配合飼料 分娩後５日から １日０.３kｇずつ 増飼します「
健康な乳牛づくり
」
と「
健康な乳牛の飼養管理
」
を基本コンセプトとした、 森永育成体系飼料、森永デーリィシリーズに続く、第３弾！！ 待望の乾乳期用配合飼料をお届けします。乾 乳 期 用 配 合 飼 料
の特長
「日本飼養標準２００６」、
「NRC ２００１」の
乾乳栄養要求量を
充足しました。
乾乳期の要求量を
充たすミネラルを
充実させ、微量ミネラル
を有機化しました。
DCAD
（イオンバランス）を
飼料原料面で
調整しました。
生きた酵母
（ライブイースト）を配合し、
ルーメン細菌の
活動に貢献します。
CP
TDN
Ca
P
18
%72
%0.5
%0.4
% http://www.mo-rakunouhanbai.com/ Farmer's Eyes W I N T E R 2 0 153 4
子牛の死亡率にはたくさんの要因が影響を及ぼす ことができる。月齢の若い子牛の死亡率はとても高 く、その感染率と死亡率を低下させる管理手法の改 善は非常に重要であることが知られている。最近で は２０１１年１月のJournal of Dairy Scienceに記載 されたHendersonと共同研究者（Hendersonet al., ２０１１）の研究報告は非常にタイムリーである。こ れらの研究者たちは、直接に、子牛の健康に影響を 与える共通した酪農場と育成農場の管理の典型的な 特徴を見つけようとした。また同様に、遺伝が子牛 の健康に影響を与えるのか知ろうとした。言い換え ると、特定の雄牛が子牛の健康問題に影響している かということである。 ニューヨーク州西部にある若雌牛の育成農場で は、DairyComp３０５の研究のためにデータを提供 した。データの収集期間は１９９８年１２月～２００８年 ６月で、５０２頭の雄牛の精液が用いられた３２農場 １４,６２９頭の雌子牛が対象である。不完全なデータ を整理した後に、７,３７２頭の子牛のデータが使用 された。子牛は出生より２～３日で農場に連れてこ られており、体重を測定し、血清の総タンパク質を 調べるために血液採取された。初乳に含まれる血清 の総タンパク質が５.３g ／ dℓ以上だった場合には、 報奨金が支払われた。ほとんどの子牛は生後２４時 間以内に十分な量の初乳を与えられていた。また子 牛は離乳までの生後約７週齢まで個別のペンで飼養 し、その後グループごとに管理された。健康状態と 事故率を、離乳から牛舎を離れる分娩前１ヵ月まで 記録した。 研究者たちは、子牛の離乳から牛舎を離れるまで の複数の異なる要因について子牛の事故率を評価し た。また通常の管理要因に加えて、研究員たちは農 場で飼育されている種雄牛と関連する遺伝的差異を 調べた。このCalf Noteでは子牛の事故率に関わる 要因にのみ言及している。 子牛の離乳前の死亡率は非常に低く、わずか２.７ %に止まった。これはおそらく、多くの子牛が生ま れて間もなく６g ／ dℓの総タンパク質を含む母牛 はじめに 研究結果 研究の方法
子牛死亡率に影響を
与えている要因、
ニューヨーク州の
子牛育成農場での研究
Calf Note #154 –
Factors affecting calf mortality on a NY calf ranch
執筆
Dr. Jim Quigley
監訳 畜産コンサルタント瀬野豊彦
共訳 東北支店涌谷事務所上山惟人／
本社営業部尾木滋
Calf Note n
o
.154
日本の講演会での ジム・クイグリー博士総タンパク質しか含まれない初乳を与えられた群は 基準に対して、１.１７倍の死亡率であった。これら の死亡率は一見、同様の比較をした他の論文よりも 低い値であるように見える。これは恐らく、子牛が 牛舎で疾病に関する抗生物質を与えられ、また病気 の兆候があれば積極的に治療をした結果であると考 えられる。それ故に、離乳前の子牛の死亡率は低かっ た（3 ３%以下）。またこれにより初乳に含まれる血 清総タンパク質が離乳後の子牛の免疫にも影響する ことが示唆され、他の研究者の観察によって証明も されている。 ■分娩時の介助スコア 子牛の死亡率に関わる主要因の１つに難産があ る。研究により、難産だった子牛は出生後の死亡率 が高いことも分かっている。図２によれば、介助 スコア１に対して、介助スコア３または４の場合約 １.６倍もの死亡率を示した。分娩時の介助スコアは １＝手助けなし、２＝簡易な引っ張り、３＝強い引っ 張り、４＝手術またはそれに準ずるものを示してい る。 酪農家にとって、分娩時の介助スコアは個々の子 牛がどれだけリスクに対して耐性を持っているかを 判断するうえで最も有益である。子牛の額にチョー の初乳を飲み、病気の兆候が表れたら牛舎において 積極的に抗生物質を与えられたことに起因してい る。離乳から牛舎を離れるまでの間の死亡率は高く、 ８.７%に及んだ。 果たして、どの要因がこの結果に大きく寄与して いるのか。 主要因は大きく６つに分けることができる。─ ─初乳に含まれる総タンパク質量、分娩時の介助ス コア、育成農場到着時の子牛の体重、離乳時の子牛 の体重、出生の季節と治療回数である。 研究者らは相対リスク比＊を計算することで、こ れらの要因の影響を評価した。それらの要因を死亡 率の相対リスク比を比較して示している。以下に例 を示す。 ■初乳に含まれる総タンパク質量 すべての乳牛を育てる人は初乳の重要性を知って いるか、または知るべきである。図１では初乳に含 まれる血清総タンパク質量と死亡率について示して いる。血清総タンパク質含有量が１dℓあたり６.０ ～６.９gの群を死亡率１（リスク基準）とした。５.０～ ５.９g ／ dℓの群は基準と比較して１.１１倍死亡率が 高く、７.０g ／ dℓ以上含まれる群に関しては０.９２ 倍の死亡率を示した。また４.９g ／ dℓ以下の血清 図１ 血清中の総タンパク質量と死亡率の相対リスク比 図２ 介助スコアと相対リスク比 相対リスク比 相対リスク比 血清中の総タンパク質量 介助スコア
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Farmers' Eyes W I N T E R 2 0 15Calf Note n
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クや油性ペンで簡単に介助スコアを記録すること は、酪農家が子牛を管理する上で重要な意味を持つ ことになる。 ■育成農場到着時体重 図３では育成農場内で子牛の農場到着時の体重を ５つに分類して相対リスク比によって比較してい る。ホルスタイン子牛の農場到着時の平均体重はお よそ４０kgで、これをこの図の中では３８～４１kgの 群とした。この群から離れるほど、死亡率は高い値 を示した。大きな子牛の死亡率は高く（農場到着時 ４７kg以上）、平均の群と比較して１.４９倍の死亡率 であった。これは恐らく大きな子牛ほど難産である ことに起因している。 小さい子牛も同様に死亡率が高く、小さくなれば なるほどその死亡リスクは上昇した。また、早産や 双子で生まれてくるような子牛は発育が悪かった。 以上により、これら両群に関して死亡率に影響を与 えることが分かった。 ■離乳時の体重 離乳時の体重の比較はこの研究の中でも特に興味 深い結果をもたらしてくれた。図４を見て分かるよ うに、離乳時の体重が重いほど死亡リスクが低下し ていることが分かる。観察した農場では、この研究 において最も大きく死亡リスクに関与したのが離乳 時の低体重（３４～５０kg）であった。低体重の群は離 乳時体重が６０～６８kgの群と比較して、約３倍も高 い死亡率を示した。離乳時の体重が低下するにつれ て、死亡率も比例して上昇した。明らかなのは、低 体重の子牛はより重い子牛よりも離乳時に大きなス トレスにさらされていたということだ。重要なのは、 この農場では離乳前に低い死亡率（２.７%）を示し、 離乳後に高い死亡率（８.７%）を示したという点であ り、この研究において示された要因について考慮し、 また離乳時のストレスを軽減することが結果に寄与 するということである。 この牧場の子牛はおよそ生後７週齢で離乳した。 可能性として、低体重の子牛は離乳前からすでに病 弱であり、群れの中で生活するには不十分な状態で 離乳していたことも考えられる。また、離乳前の発 育が悪い子牛はそもそも免疫機能が劣っていること も考えられる。どのような場合においても離乳時の 低体重は真のリスク要因であった。この研究は子牛 の年齢に関係なく、酪農家が低体重の牛を群れの中 に入れる判断を下す際に役立つ。もちろん、子牛を 一定の体重に到達するまで個別に飼育するにはそれ なりの数のペンが必要である。あるいは低体重の牛 図３ 図４ 相対リスク比 農場到着時体重 農場到着時の子牛体重と相対リスク比 相対リスク比 離乳時体重 離乳時体重と相対リスク比※ご注文・お問い合わせは、最寄りの弊社支店・営業所までお気軽にどうぞ！
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ミックカーフベスト
サイズM L
子牛用ネックウォーマー
フリーサイズ のみを集めた離乳エリアを設け、適性の状態になる までそのペンの中で育てる方法も考えられる。 ルーメンの成長と離乳の準備は、子牛の年齢では なく固形飼料の消化機能の成長による。故に、子牛 が十分にスターターを食べない場合（そして十分な 体重に満たない場合）、ルーメンは離乳に向けて十 分な準備ができていない。またハッチに移動したと き大きな損失になる。 ■その他要因 他に２つの要因が関係しており、１つは生まれた 季節と、疾病が発生した農場にいたかどうかも事故 率に関する要因である。 季節については、春（４～６月）または秋（１０～ １２月）に生まれた子牛は他の時期に生まれた子牛と 比べて死亡率が低かった。また栄養素の給与や天候 不良のときの保護施設などで生存率や健康状態、成 長を促すことができた。 疾病が発生した群は、離乳までに何度治療を受け たかに影響される。一般的に治療回数が多ければ多 いほど死亡リスクは高まった。また一度だけ治療を 受けた子牛は、一度も治療を受けたことがない子牛 に比べ少し死亡率が低かった。恐らく、その農場に て行われていた予防の手順が、疾病に効果的であっ たのかもしれない。 この研究では子牛の事故率に関わるいくつかの要 因を分析した。農場は離乳前と比較して離乳後の高 い死亡率を記録し、最もそれに関与していたのは離 乳時の子牛の体重であった。その他の要因──子牛 の事故率との関係が通例と同じように示された── は初乳に含まれる血清総タンパク質量、分娩の簡易 さ、出生時の体重、出生の季節であった。これらの 情報を駆使すれば、酪農家は子牛を育て、観察する 新たな手法を確立することができる。L. Henderson, F. Miglior, A. Sewalem, D. Kelton, A. Robinson, and K. E. Leslie. 2011. Estimation of genetic parameters for measures of calf survival in a population of Holstein heifer calves from a heifer-raising facility in New York State. J. Dairy Sci. 94:461–470.
要約 参考文献 ◎訳注 ＊相対リスク比……２つの集団の疾病リスクの比のこと。通常、疾 病の罹患率または死亡率の比であらわされる。曝露要因と疾病の関 連性を示す指標の１つで、ランダム化比較試験や前向きコホート研 究で使用される。相対危険度＝曝露者のリスク／非曝露者のリスク。 Written by Dr. Jim Quigley (02 January 2011)
©2011 by Dr. Jim Quigley Calf Notes.com (http://www. calfnotes.com)
※本稿は、Dr.Jim Quigley の承諾を得て、翻訳と掲載をしています。 This article originally appeared in the Web-site “Calf Notes. com”, is translated and printed with permission of the author.
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豚もも肉薄切り クラフト100％パルメザンチーズ クラフト切れてるチーズ レーズン・パン粉 パセリ 森永のおいしい牛乳 トマトの水煮（缶詰カットタイプ） 水 にんにく クリープ 大豆の水煮 ミックスビーンズ ブロッコリー 塩・こしょう オリーブオイル ３００ｇ 大さじ４ ６枚 各20ｇ ３本 30ｍℓ １缶（400ｇ） 150ｍℓ １片 20ｇ 100ｇ 50ｇ 中１株 少々 大さじ１ 森永乳業の出張スタイル料理講習会 M'S Kitchen おすすめの、乳製品 を使った簡単レシピをご紹介します。
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材料・６人分 １人分の栄養価 つくり方 ブロッコリーは小房に分けてゆで、縦半分に切ります。 「切れてるチーズ」は８mm角ほどに切り、レーズンは みじん切りにします。パセリもみじん切りにし、水にさら して水気を絞ります。 具の全材料を混ぜ合わせ、９等分にして丸めます。 豚肉を９等分にして広げ、具をのせて包み、ようじ でとめて塩、こしょうをします。 フライパンにオリーブ油を熱し、❷の表面を焼き色 が付くまで焼いて取り出します。 ❸のフライパンを冷ましてからオリーブ油を足し、 にんにくを入れて弱火でじっくりと炒めます。香り が出たらトマトの水煮と水（150㎖）を加えて煮ます。 沸騰したらクリープと豆類を加えて煮込み、汁気が 少し減ったら❷を戻し入れてアルミホイルでふた をし、さらに煮込みます。汁気が半分くらいになっ たらお好みで塩、こしょうで味をととのえます。 器に❹とブロッコリーを盛り付けます。 2 1 3 4 5レ
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M'S Kitchenをどうぞご利用ください！
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Farmers' Eyes W I N T E R 2 0 15 千本木星來ちゃん （９歳） 千本木來夢ちゃん （８歳） 酪農の未来を担う子どもたちに、夢の牧場を描いてもらいました。今回は、群馬県・千本木牧場の仲良し姉妹の作 品をご紹介します。 大きな牛がたくさん出してくれた牛 乳を販売するお店があり、「搾りた てのおいしい牛乳が飲みたい！」と いうお客さんが毎日行列をつくるの で、お父さんは大忙し。そんな夢 の牧場を描いてくれました。 來夢ちゃんの夢の牧場では、ロ ボットが牛の世話を一手に引き受 けてくれます。これにはお父さん も大助かりで、ロボットに向かって 「Good Job!」と親指を立ててい ます。また、富士山を望む雄大な 景色も特徴です。第４回 千
せ ん本
ぼ ん木
ぎ牧場
星
せ い來
らちゃんの作品
來
く る夢
むちゃんの作品
熊本県・球磨郡
球磨酪農農業協
同組合
熊本県南部に位置する球磨酪農農業協同組合では、「球 磨の恵みヨーグルト」を製造販売しています。球磨の酪 農生産者の皆さんが生産した新鮮で品質の高い生乳を贅 沢に使用したヨーグルトで、地元の住民や観光客に大好 評です。第１回 J-Milk オリジナルアレンジ賞も受賞し ました。 「球磨の恵みヨーグルト」の大きな特徴の１つは、と ろ〜り感。口に入れた時は言うまでもなく、その前にス プーンですくった時にも得られます。見た目、食感と２ 度の感動を与えてくれるというわけです。もちろん、お 味も絶品。牛乳本来の甘味とコク、ほど良い酸味、さら に球磨の自然と同じ爽やかな風味が楽しめます。プレー ■球磨酪農農業協同組合 ◎住所 〒 868-0094 熊本県球磨郡相良村深水 2251 ◎TEL 0966-35-0681 （受付時間 平日 8:30 ～ 17:00） ※小売りは地方発送のみ。球磨酪農農業協同組合で直接商品 を買うことはできません ※地方発送には商品の代金に加え、送料＋代引手数料がかかり ますとろ〜り感が味わえる高品質のヨーグルト
「球磨の恵みヨーグルト」。左が１kg（430 円 ＋消費税）、右が 400 ｇ（220 円＋消費税） 新鮮で品質の高い牛乳もつくっています 創立50年記念碑の前でポーズをとる職員の皆さん 店舗 情報 ンタイプや酸味が苦手な方のお口にも合うと思います。 サイズは２種類あり、１つは 400 ｇと一般的な大き さですが、もう１つは１kg と超巨大！ そのインパク トは強烈で、記者は初めて見た時、あまりの大きさに目 を丸くしました。１kg サイズはもともと製造工程の課 題を解決するための試作品でしたが、試験的に販売して みると圧倒的な好評を呼んだためレギュラー商品となっ たそうです。「２サイズともに熊本県内の量販店に卸す ほか、地方発送も行っていますので、ぜひご賞味くださ い！」（営業課長・松山さん）。 （レポーター／九州支店球磨営業所 関根博昭）編集後記 ●「ファーマーズアイ・モリちゃん」２０１５年冬号をお届け します。今回の特集「『５年後の酪農』を考える」では、力 強くて参考になるご意見をたくさん頂戴しました。皆様 はいかがお感じになりましたでしょうか。また、アンケー トにお答えくださった方々にこの場を借りて改めて感謝 申し上げます。ありがとうございました。 本年が皆様にとってより良い１年となりますことを、 心より祈念しております。 （編集責任者 尾木 滋） 公益財団法人森永酪農振興協会は酪農学園大学の中 田健教授を講師に招き、2014 年６月 17・18 日の２日 間、熊本県球磨郡において「カウシグナルで乳牛の健 康管理をしよう」をテーマに２日間のセミナーを行っ た。同県内の酪農家約 50 名が参加した。 １日目の内容は牧場でのバーンミーティングで、牧 場の日常的な課題を解決する手立てとして、繋留牛舎 やルースバーン牛舎、フリーストール牛舎でのカウシ グナルズの活用法がレクチャーされた。牛にとって快 適な環境を整えるためには、人間の目線だけではなく 「牛の目線で物事を考える」ことの重要性が強調された。 ２日目の講演会では、牛の発するサインとして首や 飛節の擦れを読み取ることの重要性が、画像を交えて 解説された。また、牛がサインを出さずに済むような 環境をいかに実現するかについて、参加者同士による 話し合いも行われた。 参加者の皆様からは、「２日間のセミナーを通して牛 を観察することの重要性や忙しい中でも観察する時間 をとることの必要性をあらためて感じた」といった感 想を多くいただいた。 （レポーター／九州支店 高木斎成）
