南郷界隈vol.2 TAKE FREE

南

郷

界

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インフォメーション

プレゼント＆アンケート

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kai-wai

の

であい

歩いて出会った素敵な人と店

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kai-wai

てくてく

おさんぽマップ

◎居酒屋 「かもし家 淳吟」 松本 洋平さん ◎北海道フットボールクラブ 　「ジュニアサッカースクール」 大森 健作さん ◎フットサル施設「サッポロ・イーワン・スタジ アム」 浅井 晴悦さん、中瀬 勝哉さん

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◎たまごうどん・手作り料理店 　「かよさん」 柴垣 加世子さん ◎アンティーク雑貨店 　「Rose's house」 平田 典子さん ◎古本屋「ももねこ書店」 小林 喜彦さん ◎天然酵母パン「e-satake」 佐竹 英二さん

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プロに聞いてみました

インソール専門店 「TOM COMPANY」 松浦 智明さん

プロフェッショナル対談

「住まいの話」

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◎太田 稔也さん×竹中 志元 デザインセンターは、 コンクリート住宅を設計する設計事務所です。 住まいをデザインすることは、 同時に街並をつくることにつながります。 50 年後、100 年後も変わらないコンクリート住宅だからこそ その街並を大切に考えたデザインでなければと思います。 わたしたちは「いい家といい街」が調和した 安らぎのある生活環境の提供をめざしています。 わたしたちのつくった家のある街を歩くと、 そこには素敵な人たちがたくさん暮らしていました。 だからいつも住み手には、 永くこの街に、愛着を持って住んでほしいと願うのです。 そんな、住まいと街との相互関係を理想に描き この「kai-wai」は生まれました。 「kai-wai」は、企画、撮影、取材、原稿、デザインという制作行程の全てを社 内スタッフだけで行っています。 デザインセンターの熱い想いの詰まったこの一冊が、読んでいただいた方 のアクションのきっかけになれば私たちにとって、とても幸せなことです。 一級建築士事務所 株式会社デザインセンター

家

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く

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街

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vol.2

素 敵 な 旅 の 思 い 出 は 、 何 処 を 見 た か と い う よ り も そ の 土 地 で 出 会 っ た 笑 顔 が 心 に 残 っ て い た り す る も の で す 。 知 ら な い 角 を 曲 が る 、 そ れ も 旅 だ と 言 っ た 人 が い ま し た 。 あ な た の 住 む 街 、 訪 ね た 街 の 界 隈 の 、 ち ょ っ と 気 に な る と こ ろ に 足 を 運 ぶ と 素 敵 な 笑 顔 に 会 え る か も し れ ま せ ん 。 さ あ 、 笑 顔 を 探 し に で か け ま せ ん か ？ 街 の 表 情 は 、 人 に よ っ て つ く ら れ ま す 。 た く さ ん の 笑 顔 が 集 ま っ て 、 元 気 な 街 に な り ま す よ う に 。 街 と 仲 良 く な れ ば 、 暮 ら し は も っ と 輝 く は ず 。 そ れ が 「 Kai-Wai 」 の 想 い で す 。

　 白 い 小 さ な 花 を つ け た ニ セ ア カ シ ア の 立 ち 並 ぶ 中 央 分 離 帯 。 初 夏 の 南 郷 通 り は 、 目 に 爽 や か な 緑 あ ふ れ る 素 敵 な ロ ケ ー シ ョ ン で す 。 平 行 し て 北 側 に は 本 通 り （ 国 道 12号 ） が あ り ま す 。 そ も そ も 本 通 り よ り 南 に あ る と し て 南 郷 通 り と 呼 ば れ る よ う に な っ た と 聞 き ま し た 。 　 こ の 道 の 、 地 下 鉄 「 13丁 目 駅 」 か ら 「 18丁 目 駅 」 界 隈 を 歩 い て み ま し た 。 　 「 何 も な い 街 で し ょ 」 と 言 う 人 も い ま し た が 、「 一 度 住 ん だ ら 離 れ ら れ な い 良 い と こ ろ で す よ 」 と 勧 め て く れ る 人 に も た く さ ん 出 会 い ま し た 。 南 郷 通 り 、 本 郷 通 り 、 東 北 通 り 、 サ イ ク リ ン グ ロ ー ド と 、 通 り に よ っ て 異 な る 表 情 を 見 せ る こ の 界 隈 、 き っ と 一 言 で は く く り き れ な い 、 さ ま ざ ま な 印 象 を 与 え て く れ る 街 な ん で す ね 。 　 kai-wai 編 集 部 が 南 郷 通 界 隈 を 歩 い て 出 会 っ た 、 素 敵 な 笑 顔 を ご 紹 介 し ま す 。

　 毎 日 開 店 前 に 手 書 き で メ ニ ュ ー を 作 る 〈 か も し 家 淳 吟 〉 店 主 の 松 本 洋 平 さ ん 。 「 こ れ は 店 の 命 だ し 、 書 け ば 一 つ ひ と つ の 料 理 、 酒 に 対 す る 自 分 の 思 い が 強 く 込 め ら れ る 気 が し て 」 と そ の 役 目 は 誰 に も 譲 り ま せ ん 。 そ う 、 こ こ は 店 主 自 ら が こ だ わ り で 選 ぶ 銘 酒 と 、 名 店 で 修 行 し た 調 理 ス タ ッ フ の 絶 品 料 理 を 、 リ ー ズ ナ ブ ル な 価 格 で 提 供 す る 店 。 　 店 名 の 「 淳 吟 」 は 、 日 本 酒 の 純 米 吟 醸 、 通 称 「 純 吟 」 に 音 を と り 、 「 淳 」 は お 母 さ ん の 名 か ら 一 字 拝 借 し ま し た 。 「 い ろ い ろ な 人 と 縁 が 繋 が っ て 商 売 を や っ て い け て い る の も 、 産 ん で く れ た 親 の お 陰 で す か ら 」 と 笑 う 松 本 さ ん 。 そ し て も う ひ と つ 感 謝 し て い る の が 南 郷 と い う 地 元 。 生 ま れ も 育 ち も こ の 界 隈 な の で 、 街 の 活 性 化 の た め に な れ ば と 、 こ こ に 店 を 開 く こ と に 迷 い は な か っ た そ う で す 。 　 「 お 客 様 の 立 場 に な っ て 考 え よ う 」 そ れ が こ の 店 で 働 く ス タ ッ フ の 合 い 言 葉 。 彼 ら の ホ ス ピ タ リ テ ィ で 、 い つ も 心 地 よ い 時 間 を 過 ご せ ま す 。 「 働 い て い る 僕 ら と そ の 家 族 、 友 達 、 み ん な が こ こ を 自 慢 で き る 、 そ ん な 店 に 育 て た い ん で す 。 そ の 基 本 は お 客 様 に 満 足 い た だ く と い う こ と で す か ら 」 　 「 う ま か っ た と い う 記 憶 を い つ ま で も 相 手 の 心 に 残 せ た ら 、 そ ん な 幸 せ な こ と な い で す よ ね 」 と 語 る 松 本 さ ん は 、 北 海 道 の と び っ き り 美 味 し い 食 材 を 担 い で 、 度 々 東 京 の 老 人 福 祉 施 設 を 訪 問 し て い ま す 。 き っ か け は 、 店 の 常 連 だ っ た 施 設 職 員 の 「 こ ん な う ま い も の を お 年 寄 り に も 食 べ さ せ た い な 」 と い う 言 葉 。 「 行 き ま す か ？ 」 「 来 て よ 」 と かもし家 淳吟 札幌市清田区北野7条1丁目 長井ビル1F ■営業時間：17:00〜24:00（平日） 17:00〜26:00（金、土、祝日前日） ■定休日：日曜日 ■電話：011-855-3440 店主 　

松本

洋平

さ ん

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居

酒

屋

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最 初 は 軽 い ノ リ で 始 ま っ た 訪 問 は 、 施 設 の み な さ ん が 喜 ん で く だ さ る の が 嬉 し く て 、 も う 既 に ６ 回 を 数 え ま す 。 　 酒 と 料 理 が 堪 能 で き る だ け で は な く 、 店 主 や ス タ ッ フ の 人 柄 に も 惹 か れ て 通 い た く な る 、 淳 吟 は そ ん な 店 か も 知 れ ま せ ん 。

　 サ ッ カ ー の 楽 し さ を 子 供 た ち に 知 っ て も ら う た め に と 開 校 し た 、 コ ン サ ド ー レ 札 幌 が 運 営 す る ジ ュ ニ ア サ ッ カ ー ス ク ー ル 。 現 在 ４ 歳 児 か ら 中 学 生 ま で 、 十 の カ テ ゴ リ ー に 分 け て 指 導 し て い ま す 。 　 コ ン サ ド ー レ 札 幌 の 元 選 手 で 、 現 在 Ｔ Ｖ 、 ラ ジ オ で も 活 躍 中 の 大 森 健 作 さ ん も コ ー チ の 一 人 。 　 心 が け て い る の は 「 教 え す ぎ な い 、 与 え す ぎ な い 」 と い う ス タ ン ス 。 特 に 今 の 子 供 は 、 自 分 で 考 え て 答 え を 出 す と い う 場 面 が 少 な い と 大 森 さ ん は 感 じ て い ま す 。 「 そ の 子 の 内 側 か ら 答 え を 引 き 出 し て あ げ た い ん で す 」 　 ミ ニ ゲ ー ム で 負 け て 、 悔 し 涙 を 流 し た 子 が い ま し た 。 大 森 さ コンサドーレ札幌 ジュニアサッカースクール ○サッポロ・イーワン・スタジアム（i i-one） 札幌市白石区栄通14丁目2-30 ○コンサドーレ札幌 東雁来グラウンド 札幌市東区東雁来11条3丁目3番1号 （株）北海道フットボールクラブ 広報事業部 電話：011-858-5310 http://www.consadole-sapporo.jp の

kai-wai

で あ い

ん は み ん な の 前 で そ の 子 を 褒 め ま す 。 「 手 を 抜 か ず 、 一 〇 〇 ％ 出 し 切 っ て い る か ら 悔 し い ん だ 。 だ か ら こ の 次 は も っ と う ま く な っ て い る 」 と 。 　 現 役 時 代 、 ６ つ の チ ー ム で プ レ ー し た 大 森 さ ん で す が 、 2 0 0 0 年 か ら 約 ４ 年 間 在 籍 し た コ ン サ ド ー レ 札 幌 は 、 ひ と つ の 転 機 だ っ た と い い ま す 。 「 サ ッ カ ー の 楽 し さ を 改 め て 教 え て く れ た の が 札 幌 で し た 」 だ か ら 現 役 を 引 退 し た あ と 、 北 海 道 に 戻 っ て き た い と い う 思 い が 一 番 強 か っ た そ う で す 。 地 元 の チ ー ム を 愛 し 応 援 す る 人 が い て 、 そ れ を 感 じ 受 け と め て く れ た 選 手 が 、 今 度 は 地 域 の た め に 力 を 尽 く し て く れ て い る 。 そ ん な 絆 の つ な が り を 感 じ ま す 。 「 今 、 子 供 た ち に 教 え る こ と が 楽 し く て し か た が な い 」 と 言 い ま す 。 声 の 小 さ か っ た 子 が 、 元 気 に 挨 拶 で き る よ う に な り 、 プ レ ー 中 も 仲 間 に 対 し て 自 分 の 要 求 を す る よ う に な る 。 そ ん な 変 化 や 成 長 が 大 森 さ ん に と っ て 大 き な 喜 び 。 コ ン サ ド ー レ 札 幌 ジ ュ ニ ア サ ッ カ ー ス ク ー ル の 特 長 は 技 術 の 前 に 人 間 教 育 。 チ ー ム ワ ー ク 、 マ ナ ー 、 諦 め な い 心 を 、 サ ッ カ ー を 通 し て 伝 え ま す 。 「 今 の 子 供 た ち が 将 来 を 担 っ て い る ん で す か ら 、 こ ち ら も 手 を 抜 か ず 、 日 々 真 剣 勝 負 で す 」 コ ー チ 　

大森

健作

さ ん

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ジ

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ス

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ル

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　 屋 内 ３ 面 、 屋 上 に ２ 面 の コ ー ト が あ り 、 F リ ー グ 規 格 に も 対 応 で き る サ ッ ポ ロ ・ イ ー ワ ン ・ ス タ ジ ア ム は 、 北 海 道 最 大 級 の フ ッ ト サ ル 施 設 。 　 「 暇 さ え あ れ ば ス タ ッ フ は 掃 除 し て い ま す ね 」 と 課 長 の 浅 井 晴 悦 さ ん 。 オ ー プ ン 前 に 全 国 の コ ー ト を 周 り 、 運 営 体 制 も 視 察 し ま し た 。 「 設 備 だ け で も こ こ は 自 慢 で き る 器 だ と 思 う ん で す が 、 そ の う え で 僕 た ち に で き る こ と は 、 い つ 来 て も 、 い つ ま で も お 客 様 に 気 持 ち よ く 使 っ て い た だ く こ と 」 。 つ ま り 〈 プ レ イ ヤ ー ズ フ ァ ー ス ト 〉 そ の 気 持 ち の 現 れ の ひ と つ が 「 掃 除 」 な ん で す ね 。 　 場 所 は 栄 通 十 四 丁 目 。 本 来 、 施 設 を 利 用 す る 方 の 安 全 た め に 設 置 し て い る Ａ Ｅ Ｄ は 、 す ぐ 横 に あ る サ イ ク リ ン グ ロ ー ド の 利 用 者 や 町 内 会 の 方 に も 、 い つ で も 対 応 で き る 体 制 。 ま た 、 防 犯 面 で も こ こ の 「 明 る さ 」 が 周 辺 住 民 に 安 心 感 を 与 え て い る そ う で す 。 　 浅 井 さ ん に 「 夢 」 を 尋 ね ま し た 。 「 個 人 的 に は 本 場 の サ ッ カ ー 生 観 戦 」 と 言 い 切 っ た 後 、 「 こ こ に 来 る 子 供 た ち か ら 、 い つ か 世 界 に 通 用 す る よ う な 選 手 が 生 ま れ た ら 、 最 高 に 嬉 し い で す ね 」 と 爽 や か な 笑 顔 で 答 え て く れ ま し た 。 　 若 い ス タ ッ フ の 対 応 も 気 持 ち い い ん で す 。 「 フ ッ ト サ ル や サ ッ カ ー が 好 き と い う 共 通 点 が あ る の で 、 職 員 同 士 は も ち ろ ん 、 お 客 様 と も コ ミ ュ ニ ケ ー シ ョ ン も 良 好 で す 」 と 話 し て く れ た の は ス タ ッ フ の 中 瀬 勝 哉 さ ん 。 今 も 現 役 の フ ッ ト サ ル 選 手 で あ る 中 瀬 さ ん は 、 時 に は ビ ギ ナ ー の コ ー チ 、 時 に は 助 っ 人 選 手 、 そ し て 大 会 で は 審 判 も 務 め ま す 。 大 会 と 言 え ば 、 こ こ イ ー ワ ン は 、 頻 繁 に フ ッ ト サ ル 大 会 を 主 催 し て い ま す 。 そ こ が コ ー ト ５ 面 を 持 つ 強 み 。 超 ビ ギ ナ ー 大 会 か ら 本 格 大 会 ま で 。 「 特 に ミ ッ ク ス （ 男 女 混 成 ） 大 会 は 、 見 て い て も 面 白 い で す よ 」 と 中 瀬 さ ん 。 女 性 の 得 点 は ２ 倍 と い う ル ー ル 。 そ れ は 面 白 そ う で す ね 。 　 北 海 道 の フ ッ ト サ ル 人 口 は 約 二 万 四 千 人 と も い わ れ 、 他 の 都 道 府 県 と 比 較 し て 抜 き に 出 て 多 い そ う で す 。 で も 、 冬 も 使 え る 屋 内 専 用 コ ー ト は 極 わ ず か 。 だ か ら こ こ の 意 義 は 大 き い ん で す 。 ス タ ッ フ 　

中瀬

勝哉

さ ん

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フ

ッ

ト

サ

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施

設

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サッポロ・イーワン・スタジアム 札幌市白石区栄通14丁目2-35 ■営業時間：屋内/6:00〜26:00　屋外/9:00〜22:00 ■定休日： 年中無休 ■電話：011-858-5111 http://www.ii-one.jp/ 左：中瀬 勝哉さん　右：浅井 晴悦さん

竹 中 　 愛 知 県 を 拠 点 に 札 幌 ・ 沖 縄 で コ ン ク リ ー ト 分 譲 住 宅 に よ る 街 並 を つ く っ て き た Ｒ Ｃ ハ ウ ジ ン グ さ ん で す が 、 札 幌 で 最 初 の 分 譲 計 画 と な っ た の は 「 デ ィ ア ス テ ー ジ 北 野 」 で し た ね 。 太 田 　 あ れ は 三 年 前 に な り ま す 。 ４ 棟 の 分 譲 だ っ た ん で す が 、 お か げ さ ま で 大 き な 反 響 と と も に 、 建 物 の 完 成 前 に ご 契 約 し て い た だ く こ と が で き ま し た 。 竹 中 　 そ の 後 も 順 調 に 供 給 棟 数 を 伸 ば し て い ま す が 、 ご 購 入 者 に は ど ん な 点 で ア ピ ー ル で き て い る と 思 い ま す か ？ 太 田 　 一 言 で 言 う と コ ス ト パ フ 株式会社デザインセンター 取締役 竹中 志元 木 造 住 宅 並 み の 価 格 で 魅 力 あ る コ ン ク リ ー ト 住 宅 を 提 供 株式会社RCハウジング 統括本部長 太田 稔也 ォ ー マ ン ス で し ょ う か 。 デ ザ イ ン 、 立 地 、 住 性 能 に 対 す る 満 足 度 の 高 さ に 加 え 、 価 格 の 値 頃 感 が ご 支 持 い た だ け て い る 点 だ と 思 い ま す 。 竹 中 　 一 般 的 に 鉄 筋 コ ン ク リ ー ト 住 宅 は 高 価 だ と 思 わ れ が ち で す よ ね 。 太 田 　 当 社 の 物 件 を 見 に 来 ら れ て 「 何 故 コ ン ク リ ー ト 住 宅 が 木 造 と 同 程 度 の 価 格 な の ？ 」 と 不 思 議 に 思 わ れ る お 客 様 も い ま す 。 「 ど こ か 手 抜 き し て る ん じ ゃ な い ？ 」 と か 。 （ 笑 ） 竹 中 　 そ ん な 時 は お 客 様 に ど の よ う な 説 明 を ？ 太 田 　 ち ょ っ と 堅 い 話 に な っ て し ま う ん で す が 、 ま ず 当 社 の 採 用 し て い る 施 工 シ ス テ ム の 独 自 性 と 合 理 性 を 説 明 し ま す 。 無 駄 無 く 、 早 く 、 簡 単 に 施 工 で き る た め 、 製 造 コ ス ト を 抑 え る こ と が で き ま す 、 と 。 そ れ と 、 三 階 建 て 分 譲 の ア ド バ ン テ ー ジ で す ね 。 駅 近 な ど の 利 便 性 が 良 く 広 い 土 地 を 仕 入 れ て 、 そ れ を コ ン パ ク ト に 分 割 す る こ と で １ 棟 分 の 土 地 価 格 を 抑 え て 商 品 企 画 を い た し ま す 。 コ ン ク リ ー ト 住 宅 は 敷 地 い っ ぱ い 利 用 で き る う え に 、 三 階 建 て は 居 住 空 間 を 大 き く 確 保 で き ま す の で 優 位 に な る わ け で す 。 竹 中 　 設 計 す る 立 場 の 私 た ち も 、 そ の 都 度 様 々 な 視 点 で 検 討 を 重 ね て ご 提 案 し て い ま す 。 特 に 限 定 さ れ た 条 件 の 中 で 、 最 も 魅 力 的 で 快 適 な 住 み 心 地 を 獲 得 す る た め に は ど ん な 設 計 が い い の か と い っ た 、 コ ン セ プ ト の 部 分 は 時 間 を か け て い ま す 。 太 田 　 生 活 に お け る 魅 力 と い う 点 で 言 う と 、 購 入 さ れ た 大 半 の ご 家 族 に 好 評 な の が 眺 望 の 良 い 屋 上 や テ ラ ス バ ル コ ニ ー で す ね 。 札幌含め、全国で約600棟の鉄筋コンクリ ート住宅を施工販売する、株式会社RCハ ウジングの統括本部長太田稔也さんと、設 計・構造設計・広告制作を担う株式会社デ ザインセンター代表竹中志元がコンクリー ト住宅の魅力や、双方の取り組みについて 語り合いました。 ディアステージ北野 RCハウジング札幌支店 プロフェッショナル対談

、 住 宅 を 販 売 す る と 言 、 同 時 に ラ イ フ ス タ イ す る こ と だ 思 っ て い ま 屋 上 に 関 し て も 、 生 活 た め の ス ペ ッ ク と し て 、 自 信 を 持 っ て お 勧 め し 。 日 本 大 震 災 以 降 、 コ ン 住 宅 の 強 さ と い う 面 へ 高 ま っ て い る と 思 い ま 太 田 　 そ れ は 実 感 し ま す 。 今 ま で お 客 様 に 対 し て 、 コ ン ク リ ー ト 住 宅 の 安 全 性 の 説 明 か ら 話 さ な け れ ば な り ま せ ん で し た が 、 震 災 後 は 、 既 に そ れ を 理 解 し た う え で 来 ら れ る お 客 様 が 増 え ま し た 。 竹 中 　 コ ン ク リ ー ト 住 宅 は 、 そ こ に 住 ま う 人 の 安 全 の た め だ け で は な い ん で す よ ね 。 都 市 災 害 を 防 ぐ た め の 不 燃 化 と い う 観 点 で も 重 要 な 役 割 を 果 た せ ま す 。 特 に 古 い 木 造 住 宅 が ひ し め く 大 都 市 な ど で は 不 燃 建 築 物 へ の 早 急 な 転 換 が 求 め ら れ て い ま す 。 太 田 　 阪 神 淡 路 大 震 災 の 時 も 、 火 災 の 延 焼 を コ ン ク リ ー ト 建 築 物 が 食 い 止 め た と い う 話 を 聞 き ま し た 。 竹 中 　 自 然 災 害 は 、 防 ぐ 事 が で き な い と し て も 。 最 善 の 策 で 備 え る こ と は で き ま す か ら ね 。 太 田 　 デ ザ イ ン セ ン タ ー さ ん も 設 計 事 務 所 の 枠 に 収 ま ら な い 、 こ の 国 に 一 棟 で も 多 く 安 心 で き る 住 ま い を に 強 い 家 そ の ニ ー ズ に 自 持 っ て 応 え ら れ る 住 宅 さ ま ざ ま な 活 動 を し て い ま す ね 。 竹 中 　 そ う で す ね 。 当 社 の 基 本 的 理 念 に は 「 こ の 国 に 、 一 棟 で も 多 く 安 全 な 住 ま い を 提 供 し た い 」 と い う こ と が あ る の で 、 こ れ か ら も そ の 目 的 の た め に 必 要 な 活 動 は 続 け て い か な け れ ば な ら な い と 思 っ て い ま す 。 ま た 、 当 社 だ け で は 全 国 広 範 囲 に コ ン ク リ ー ト 住 宅 を 供 給 す る こ と が で き な い の で 、 志 を 同 じ く す る 地 域 の 工 務 店 様 な ど に 対 し て 設 計 、 構 造 計 算 、 広 告 宣 伝 の 部 分 で サ ポ ー ト を 行 っ て い ま す 。 太 田 　 そ の う ち の 一 社 が 当 社 と い う わ け で す ね 。 （ 笑 ） 竹 中 　 今 後 も よ ろ し く お 願 い し ま す 。 （ 笑 ） 　 ■撮影場所／株式会社RCハウジング札幌支店ショールーム

イ ン ソ ー ル 専 門 店 と い う の は 珍 し い で す ね 。 松 浦 　 特 に ア ス リ ー ト 向 け の イ ン ソ ー ル 専 門 店 と な る と 北 海 道 で は あ ま り な い で し ょ う ね 。 い い イ ン ソ ー ル の 効 用 と は ？ 松 浦 　 さ ま ざ ま な 競 技 の 専 用 シ ュ ー ズ は 、 プ レ ー ヤ ー の 能 力 を 最 大 限 に 引 き 出 す 工 夫 も さ れ て い ま す 。 で も 、 せ っ か く 高 価 な も の を 履 い て も 、 体 の バ ラ ン ス が 狂 っ て い て は 意 味 が な い ん で す 。 例 え る と 、 ど ん な に 良 い エ ン ジ ン の 車 で も 、 空 気 の 抜 け た タ イ ヤ が 一 個 あ っ た ら 、 速 く 、 ま っ す ぐ 走 れ な い で し ょ ？ ま ず は 体 の バ ラ ン ス を 整 え る こ と が 大 切 。 そ れ が う ち の イ ン ソ ー ル の 役 割 な ん で す 。 ど ん な 特 長 が あ る ん で す か ？ 松 浦 　 足 の 裏 と い う の は 、 外 側 （ 外 足 部 ） は 安 定 す べ き 部 分 で 、 内 側 （ 内 足 部 ） は 逆 に 運 動 す る の に 重 要 な 部 分 な ん で す 。 だ か ら 、 従 来 の イ ン ソ ー ル の よ う に 全 体 を 包 み 込 ん で し ま う と 、 安 定 は し て も 運 動 性 の 部 分 を 発 揮 で き な く な っ て し ま う ん で す 。 な る ほ ど 。 相 反 す る 要 素 を 同 時 に 満 た す 必 要 が あ る ん で す ね 。 松 浦 　 そ う な ん で す 。 立 方 骨 と い う 足 の 基 幹 と な る 部 分 を 適 度 に 下 方 か ら 支 え 、 土 踏 ま ず を 支 え す ぎ な い 。 こ れ に よ り 体 の バ ラ ン ス を 整 え る 。 そ れ が 独 自 の 「 Ｂ Ｍ Ｚ キ ュ ボ イ ド バ ラ ン ス 理 論 （ 特 許 取 得 ） 」 な ん で す 。 さ ま ざ ま な ア ス リ ー ト に こ の イ ン ソ ー ル を 提 供 し て い る そ う で す ね 。 松 浦 　 お か げ さ ま で 、 ス キ ー 、 ゴ ル フ 、 野 球 、 サ ッ カ ー な ど の ト ッ

どんなに良いエンジンの車だって

タイヤのバランスが悪かったら

速く、まっすぐ走れないでしょ。

体のバランスをちゃんと整える、

それがインソールの役割なんです。

TOM COMPANY 代表 テクニカルアドバイザー 松浦 智明さん

最 近 、

靴 底 の 重 要 性 を よ く

耳 に す る ん で す が 。

プ ア ス リ ー ト の 方 が 使 っ て く れ て い ま す 。 残 念 な の は 、 靴 の 中 な の で 、 名 前 が 表 に 露 出 す る こ と が 無 い ん で す よ ね 。 （ 笑 ） 一 般 の 方 に も 有 効 な ん で し ょ う ね 。 松 浦 　 も ち ろ ん で す 。 体 の バ ラ ン ス が 整 え ら れ る の で 運 動 や 歩 行 中 の ケ ガ も 未 然 に 防 ぎ ま す 。 今 、 こ の イ ン ソ ー ル の 効 果 が 認 め ら れ 、 脳 卒 中 な ど で 片 麻 痺 に な ら れ た 方 の リ ハ ビ リ に も 使 わ れ 始 め て い る ん で す よ 。 ま ず は お 気 軽 に ご 来 店 い た だ き 、 そ の 効 果 を 実 際 に 体 験 し て く だ さ い 足と靴のフィッティング＆ BMZインソール専門店 トムカンパニー 札幌市白石区南郷通14丁目南4-14 キャッスル大木戸 弐番館 １F ■営業時間/10:00〜19:00 ■定休日/水曜日、日曜日 ■TEL/011-807-4277 http://www.tomcom.jp/

　 「 今 日 の お 昼 は 、 か よ る ？ 」 〈 た ま ご う ど ん ・ か よ さ ん 〉 に 行 く こ と を 、 近 所 の 常 連 さ ん が 愛 着 を 込 め て そ う 言 い う そ う で す 。 店 を 開 い て ６ 年 、 愛 す べ き お ふ く ろ の 味 と し て 、 す っ か り 地 元 に 定 着 し て い ま す 。 　 優 し い 笑 顔 で 迎 え て く れ た 柴 垣 加 世 子 さ ん は 、 長 く テ レ ビ 局 の 社 員 食 堂 で 、 店 長 と し て 料 理 の 腕 を 振 る っ て い ま し た 。 「 二 十 歳 の 頃 、 調 理 師 に な ろ う と 決 め た 時 か ら 自 分 の お 店 を 持 つ の が 夢 だ っ た 」 と 語 る 柴 垣 さ ん が 、 開 店 に あ た っ て ま ず こ だ わ っ た の は 麺 。 道 産 小 麦 に 比 内 地 鶏 の 卵 を 練 り 込 ん だ 特 製 麺 は 、 ふ ん わ り と し た 弾 力 と 適 度 な 粘 り が 感 じ ら れ 、 噛 む ほ ど に そ の 旨 み が 口 に 広 が り ま す 。 　 　 　 い ち 押 し な の が 、 玉 子 と ろ み う ど ん （ 五 百 円 ） 。 溶 き 玉 子 が 流 し 込 ま れ た と ろ み の あ る つ ゆ に 、 麺 が よ く か ら み ま す 。 ど こ か 懐 か し く 気 取 り の な い 、 ま さ に お ふ く ろ の 味 と 言 え る よ う な 、 店 の 看 板 メ ニ ュ ー で す 。 し か も 五 十 円 プ ラ ス で 、 ラ イ ス と 小 鉢 ３ 種 が 付 く 定 食 に な っ ち ゃ い ま す 。 　 安 す ぎ ま せ ん か ？ と 水 を 向 け る と 「 お 客 さ ん か ら も 商 売 っ け が な い ね っ て 言 わ れ る ん で す け ど 、 こ こ の 味 を 気 に 入 っ て 気 軽 に 何 度 も 通 っ て く れ る こ と が 私 の 喜 び だ か ら 、 で き る 限 り 今 の 価 格 で 」 と 微 笑 む 柴 垣 さ ん 。 　 名 寄 に 住 む お 母 さ ん が 、 折 々 に 野 菜 や 山 菜 を 送 っ て く れ ま す 。 季 節 の 香 り 豊 か な 旬 の 味 わ い に 、 柴 崎 さ ん の 腕 が 加 わ っ て 、 野 菜 が 苦 手 だ っ た お 客 さ ん が 残 さ ず 食 べ て 帰 る ほ ど 、 美 味 し い 逸 品 に な り ま す 。 　 入 り 口 に 架 か る 店 の 暖 簾 に は 「 あ り が と う 」 と 「 感 謝 」 の 文 字 。 「 色 々 な 人 に 助 け ら れ て 今 が あ る こ と を 、 本 当 に 幸 せ に 思 い ま す 」

で あ い

店主 　

柴垣

加

世

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手

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店

］

■営業時間：11:00〜20:00 ■定休日：水曜日 ■電話：011-853-5737

　 表 通 り か ら 一 本 な か 道 に 入 っ た 住 宅 街 に 、 小 さ な 民 家 を 利 用 し た ア ン テ ィ ー ク 雑 貨 の 店 「 R o se 's h o us e_」 は あ り ま す 。 「 こ こ を 見 に 来 た と き 、 ま る で お 化 け 屋 敷 み た い だ っ た ん だ け ど 、 道 か ら ち ょ っ と 高 い と こ ろ に 建 っ て い る 、 そ の 佇 ま い が 気 に 入 っ て 借 り ま し た 」 と 話 す の は オ ー ナ ー の 平 田 典 子 さ ん 。 の

kai-wai

で あ い

　 店 内 に は 、 主 に ア メ リ カ か ら 個 人 輸 入 し た 、 ア ン テ ィ ー ク の 文 具 や 食 器 、 小 物 、 ぬ い ぐ る み 、 フ ァ ブ リ ッ ク な ど 、 値 ご ろ 感 の あ る 商 品 が 所 狭 し と 置 か れ て い ま す 。 「 同 じ 系 統 の も の を ご ち ゃ っ と 仕 入 れ た り す る の 。 実 家 が 八 百 屋 だ っ た か ら 〈 ひ と 山 い く ら 〉 が 好 き 」 と 笑 う 平 田 さ ん 。 　 海 外 業 者 と の や り と り で は 苦 い 経 験 も し て き ま し た 。 入 金 し て も 品 物 が 届 か な か っ た り 、 ビ ン テ ー ジ の 指 輪 を 注 文 し た つ も り が 、 夜 店 で 売 っ て る よ う な チ ー プ な も の が 送 ら れ て き た り 。 平 田 さ ん は 「 そ れ も こ れ も 勉 強 」 と ポ ジ テ ィ ブ 思 考 。 　 店 の 二 階 の 二 部 屋 は レ ン タ ル ル ー ム と し て 開 放 し て い ま す 。 テ ナ ン ト を 借 り る ま で も な い け れ ど 、 や り た い こ と が あ る と い う 学 生 や 主 婦 が 、 ワ ン デ ー シ ョ ッ プ な ど に 利 用 す る そ う で す 。 料 金 は 一 日 五 百 円 と 格 安 。 　 「 私 も 自 己 資 金 ゼ ロ か ら 店 を 始 め た の で 、 前 に 踏 み 出 し た い と い う 人 を 応 援 し た い ん で す 」 　 利 用 し た 人 か ら 情 報 が 口 コ ミ で 広 が り 、 今 は 当 初 の 予 想 を 超 え る 稼 働 率 だ と か 。 　 「 お ば あ ち ゃ ん の 家 で 育 っ た せ い か 、 古 い も の に 囲 ま れ て い る だ け で リ ラ ッ ク ス す る 」 と い う 平 田 さ ん 。 一 軒 家 を 改 装 し て 作 ら れ た 店 内 は 落 ち 着 き が あ り 、 つ い つ い 長 居 し て し ま い そ う 。 「 お 客 さ ん も 、 自 分 の 家 だ と 思 っ て 気 軽 に 訪 ね て き て ほ し い 」 と 語 る 平 田 さ ん で し た 。 Rose's house 札幌市白石区栄通13丁目4−19 ■営業時間：11：00〜18：00 ■営業日：水・木・金・日 ※レンタルルームは不定休受付 （仕入れ等の都合で急に休む日もあります） ■電話：011-826-6671 店主 　

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物 の 入 っ て い な い パ ン か ？ 」 子 供 の ア ト ピ ー 母 さ ん に 聞 か れ た の が で し た 。 店 主 佐 竹 英 二 究 を 重 ね 、 イ ー ス ト フ 化 防 止 剤 を や め て 、 素 が 活 き る 天 然 酵 母 「 白 酵 母 」 で パ ン づ く り を 。 天 然 酵 母 特 有 の ち ょ に な る パ ン に 、 離 れ て 様 も い た と か 。 「 分 か る 人 な ら 買 っ て く れ る 、 悟 み た い な も の が あ り 」 と 振 り 返 る 佐 竹 さ ん 。 る か ら に は 、 安 全 で 美 の を 提 供 し た い と 言 い か ら 「 バ タ ー の 代 用 と ガ リ ン は 使 わ ず 上 質 な け を 使 っ て い ま す 」 め は 、 ハ ー ド 系 パ ン に ム を 詰 め た ミ ル ク ボ ー 後 に ク リ ー ム を た っ ぷ く れ る 元 気 シ ュ ー と ク ン 。 ど れ も 早 め に 売 り 気 商 品 で す 。 常 に 新 し を 研 究 す る 佐 竹 さ ん 。 の 新 し い 粉 に も 挑 戦 し さ ん が 美 味 し い と 言 っ パ ン を 提 供 し た い ね 」 　 十 二 年 前 か ら 南 郷 十 四 丁 目 で 小 さ な 古 本 屋 を 営 む 小 林 善 彦 さ ん 。 愛 猫 の 名 が 「 も も 」 だ っ た の で 店 の 名 は 「 も も ね こ 書 店 」 。 店 名 に ち な ん で 集 め た 猫 関 連 の 本 を レ ジ 横 に 並 べ て い ま す 。 　 活 字 離 れ 、 大 型 リ サ イ ク ル 書 店 の 進 出 と 世 が 進 み 、 札 幌 も す っ か り 古 書 店 が 減 っ て し ま い ま し た 。 営 業 の 中 心 を ウ ェ ブ の 場 に 替 え た 店 も 多 い と 聞 き ま す 。 で も 、 小 林 さ ん は 店 売 り に こ だ わ り ま す 。 「 普 通 の 古 本 屋 で す よ 。 で も 夢 だ っ た ん で す 。 本 棚 を 並 べ 、 そ の 中 を お 客 さ ん が 自 由 に 眺 め て 歩 い て く れ る 、 そ ん な 空 間 を 自 分 で つ く る こ と が 」 　 最 近 は 、 「 ○ ○ と い う 本 あ り ま す か ？ 」 と 指 名 買 い を 求 め る お 客 が 増 え た と か 。 「 ネ ッ ト で 検 索 し て 買 う こ と が 習 慣 化 し た か ら で し ょ う か 。 偶 然 、 思 わ ぬ 本 と 出 会 う 喜 び が あ る 。 そ れ が 古 本 屋 の 楽 し み 方 だ と 思 う ん で す け ど ね え 」 近 所 の お 年 寄 り が 世 間 話 を し て 帰 る 。 目 的 に 合 う も の を 探 し 見 繕 っ て あ げ る 。 そ ん な 昔 の 雑 貨 屋 の よ う な 存 在 で あ り た い と 語 る 小 林 さ ん で し た 。

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小林

善彦

さ ん 店主 　

佐竹

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ももねこ書店 札幌市白石区南郷通14丁目南1−5 ■営業時間：11：00〜22：00　■定休日：水曜日　■電話：011-866-9060 天然酵母のパン e-Satake 札幌市豊平区月寒東5条18丁目8-16 松橋ビル 1F ■営業時間:10:00〜20:00（無くなり次第終了）　■定休日:月曜　■電話:011-852-2240

kai-wai 第二号　二〇十二年七月二十日発行　編集・発行■株式会社デザインセンター「kai-wai 編集室」 　〒 060-0041 札幌市中央区大通東 7 丁目 12-48 ノースシティーペンシルビル 8F　TEL.011-207-3113　F AX.011-207-3117　[email protected]