DINING LUNCH 食物アレルギー対応ポリシー当社のレストラン宴会場等における食物アレルギー対応につきましては食品表示法により製造会社等 ( 当社の食材仕入先 ) に表示義務のある特定原材料 7 品目 ( えびかに小麦そば卵乳落花生 ) のみとさせていただきます特定原材料

(1)

使用原材料及び製造会社等からの原材料情報（食品表示）を基にご案内いたします。

DINING

LUNCH

食物アレルギー対応ポリシー当社のレストラン、宴会場等における食物アレルギー対応につきましては、食品表示法により製造会社等（当社の食材仕入先）に表示義務のある特定原材料７品目（えび･かに･小麦･そば･卵･乳･落花生）のみとさせていただきます。特定原材料７品目の対応をご希望のお客さまは事前にお申し出ください。お客さまの安全を最優先とさせていただくため、特定原材料７品目以外の対応はいたしかねます。以下１～２の内容をご承知のうえ、お客さまによるご判断でのご利用をお願いいたします。１.当社ではすべての飲食物を同一環境で取り扱うため、使用原材料以外のアレルゲンの微量混入を完全に防止することができません。２.当社のアレルゲン情報（特定原材料７品目）は、仕入れの状況により、食材･メニューに変更がある場合がございます。表示料金には消費税が含まれております。別途会計時にサービス料（１５％）を加算させていただきます。食材（米、牛肉など）の産地情報および、個体識別番号については、係にお尋ねください。

Food Allergy Response Policy

Accommodations regarding food allergies at our restaurants, banquets facilities, etc. shall cover only the seven specific raw

materials(shrimp, crab, wheat, buckwheat, egg, dairy, peanuts) that manufacturingcompanies, ect(our food suppliers) have an obligation to label under the Food labeling Act. Guestswhowish foraccommodations regarding any of these seven specific

raw materials are asked to make a request in advance.

To give top priority to the safety of our guests, we regret wo are unable to make accommodations regarding ingredients other than the seven specific raw materials.

Guestsare asked toacknowledgeatatemants 1-2 belowand make their own judgmentsregarding the patronageof our facilities. 1. At our facilities, as all food and beverages are handled in the same environment, weare unable to completely prevent

contamination with minute quantities of an allergen other than the ingredients being used.

2. The allergy information(seven specific raw materials) is based on the ingredient information(food labeling) of the ingredients used and form their manufacturers, etc.

(2)

SOUTEN Pre-Fix Lunch WATSUNAGI

蒼天プリフィックスランチ　和つなぎ

SEIBU PRINCE CLUB 会員料金からの各種割引との併用はいたしかねます。

SEIBU PRINCE CLUB rates cannot be combined with various discounts.

揚げ湯葉とコンソメスープ

料金　_Price

_¥6,000

SEIBU PRINCE CLUB MEMBER

¥5,200

2 デコレーションポテトサラダ　ドレッシング

_{Potato salad, Caesar dressing}

前菜

_Appetizer

1

ミモレットチーズとグラナパダーノの香り_{Mimolette and Grana Padano, Raw ham, Asparagus, Artichoke, Truffle oil}生ハムアスパラガスアーティチョークトリュフオイル

3 サーモンとオニオンのタルタルマスタードマヨネーズ山葵醤油

_{Salmon and onion tartar, Mustard mayonnaise, Wasabi soy sauce}

4 チェリートマトのジェノベーゼマリネ　レタス　カダイフ

_{Basil marinated tomato, Lettuce, Kadaif}

5 青葉のお浸し　釜上げしらす　煎り胡麻

_{Boiled green vegetables and whitebait, Sesame}

6 湯葉寄せ豆腐とめかぶとろろ　ズワイ蟹　山葵　塩ポン酢ジュレ

_{Yuba tofu and shredded seaweed, Snow crab, Wasabi, Salt ponzu jelly}

10

_{Steamed fish dumpling with wasabi flavor}

7 野菜サラダの盛り合わせ　ドレッシング

_{Green vegetables salad, Dressing}

8 玉蜀黍のムースとパンコントマテ

9 トルネードフライドポテト　トリュフ塩　ケチャップソース添え

_{Tornade style fried potato, Truffle salt, Ketchup sauce}

温物

_{Hot dish}

Corn mousse, Pan con Tomate

1.ミモレットチーズとグラナパダーノ

山葵漬け真丈のお吸い物

SOUTEN's Recommended menu.

13

_{Consomme earthenware teapot steamed mushroom and chicken meatballs}

前菜･温物･メイン･食事･デザートより一品ずつお選びください。

You can choose Appetizer, Hot dish, Main, Meal, Dessert from bellow.

蒼天おすすめメニュー

コンソメ土瓶蒸し

11.白い卵の茶碗蒸し

11 白い卵の柚子香イクラ茶碗蒸し

_{Steamed egg custard with salmon roe, Yuzu flavor}

12

_{Deep-fried yuba, Consomme soup}

(3)

（+300円）

（+300yen）

（+500円）

（+300yen）

Assorted tempura, Yam on tuna

サーモンのソテーと和牛肉豆腐

お造り五種盛り合わせと和牛肉豆腐

5 kinds of sashimi, Simmered meat and tofu

（+300円）

20.お造り五種盛り合わせ

22.鰻蒲焼きとそばカルパッチョ Sauteed salmon and vegetables, Simmered meat and tofu

本日の煮魚と海老のチリソース

霧島豚ロースとんかつと鮪山掛け

15 鹿児島黒豚フィレとんかつと鮪山掛け

_{Kagoshima pork fillet TONKATSU, Yam on tuna}

16

_{Kirishima pork fillet TONKATSU, Yam on tuna}

メイン

_Main

14 イベリコ豚柔煮揚黒酢ソース海老フライとしば漬けのタルタルソース

_{Deep fried}_{Iberian pork}_with_{black vinegar}_sauce_,_Deep-fried_shrimp_with_tartar_sauce

24 一口串揚げ盛り合わせと鮪山掛け

_{Deep-fried vegetables and meat on skewer, Yam on tuna}

25 油淋鶏と鮪山掛け

Deep-fried chicken with soy sauce, Yam on tuna 23.和牛ステーキ

（+500yen）

17

19

_{Today's simmered fish, shrimp with chili sauce}

20

21 天婦羅盛り合わせと鮪山掛け

22

23

Graze-grilled eel and white fish carpaccio with soba

鰻蒲焼きと白身魚のそばカルパッチョ　　　　　

和牛ステーキと焼野菜

Japanese beef steak with sauteed vegetables

(4)

27 玉蜀黍と昆布茶の炊き込みご飯　味噌汁　つけ物

_{Seasoned rice with corn, Miso soup, Japanese pickles}

食事

_Rice/Noodle

26 白飯　味噌汁　つけ物

_{Rice, Miso soup, Japanese pickles}

28

29 大江戸そば　温製または冷製

_{Oedo soba (Hot or Cold)}

寿司四貫　味噌汁

4 kinds of sushi, Miso soup

（+500円）

（+500yen）

30 稲庭うどん　温製または冷製

_{Inaniwa udon (Hot or Cold)}

31

_{Crispy noodle with shrimp and vegetables sauce, Mustard, Vinegar}

あんかけかた焼きそば　和芥子　お酢

28.寿司四貫

（+300円）

デザート

_Dessert

34 バナナ杏仁豆腐とアイス

_{Almond jelly with banana, Ice cream}

32

33 フィレかつ小丼　味噌汁　つけ物

Pork fillet TONKATSU rice bowl, Miso soup, Japanese pickles

海老掻き揚げ小丼　味噌汁　つけ物

Deep-fried vegetables rice bowl, Miso soup, Japanese pickles

（+300yen）

（+300円）

（+300yen）

35

_{Green soybeans pudding a la mode}

36 抹茶アイスフルーツあんみつ

_{Matcha ice cream, Bean jam pieces of fruit served with syrup}

枝豆ミルクプリンアラモード

37 枝豆タピオカおしることアイス

_{Green soybeans and sweet red bean soup, Ice cream}

38 ところ天とアイス

_{Gelidium jelly, Ice cream}

39

40 果実盛り合わせとアイス

_{Assorted fruits, Ice cream}

SEIBU PRINCE CLUB MEMBER コーヒーまたは紅茶 +500円

揚げ胡麻団子とアイス

(5)

SOUTEN Casual Pre-Fix Lunch WATSUNAGI

蒼天カジュアルプリフィックスランチ　和つなぎ

1.ミモレットチーズとグラナパダーノ

前菜･メイン･食事より一品ずつお選びください。

You can choose Appetizer, Main, Meal, from bellow.

玉蜀黍のムースとパンコントマテ

Corn mousse, Pan con Tomate

トルネードフライドポテト　トリュフ塩　ケチャップソース添え

Tornade style fried potato, Truffle salt, Ketchup sauce

3.サーモンのタルタル

湯葉寄せ豆腐とめかぶとろろ　ズワイ蟹　山葵　塩ポン酢ジュレ

Yuba tofu and shredded seaweed, Snow crab, Wasabi, Salt ponzu jelly

野菜サラダの盛り合わせ　ドレッシング

Green vegetables salad, Dressing

チェリートマトのジェノベーゼマリネ　レタス　カダイフ

Basil marinated tomato, Lettuce, Kadaif

青葉のお浸し　釜上げしらす　煎り胡麻

Boiled green vegetables and whitebait, Sesame

デコレーションポテトサラダ　ドレッシング

Potato salad, Caesar dressing

サーモンとオニオンのタルタルマスタードマヨネーズ山葵醤油

Salmon and onion tartar, Mustard mayonnaise, Wasabi soy sauce

SEIBU PRINCE CLUB rates cannot be combined with various discounts.

前菜

_Appetizer

ミモレットチーズとグラナパダーノの香り生ハムアスパラガスアーティチョークトリュフオイル

Mimolette and Grana Padano, Raw ham, Asparagus, Artichoke, Truffle oil 料金　Price

_¥4,000

¥3,700

(6)

前菜･メイン･食事より一品ずつお選びください。

Deep-fried chicken with soy sauce, Yam on tuna 19.和牛ステーキ

一口串揚げ盛り合わせと鮪山掛け

Deep-fried vegetables and meat on skewer, Yam on tuna

油淋鶏と鮪山掛け

鰻蒲焼きと白身魚のそばカルパッチョ　　　　　

（+300円）

Graze-grilled eel and white fish carpaccio with soba

（+300yen）

和牛ステーキと焼野菜

（+500円）

Japanese beef steak with sauteed vegetables

（+500yen）

天婦羅盛り合わせと鮪山掛け

Assorted tempura, Yam on tuna

本日の焼魚と海老のチリソース

Today's grilled fish, shrimp with chili sauce

本日の煮魚と海老のチリソース

18.鰻蒲焼きとそばカルパッチョ

Today's simmered fish, shrimp with chili sauce

お造り五種盛り合わせと和牛肉豆腐

（+300円）

5 kinds of sashimi, Simmered meat and tofu

（+300yen）

霧島豚ロースとんかつと鮪山掛け

16.お造り五種盛り合わせ

Kirishima pork fillet TONKATSU, Yam on tuna

サーモンのソテーと和牛肉豆腐

Sauteed salmon and vegetables, Simmered meat and tofu

鹿児島黒豚フィレとんかつと鮪山掛け

Kagoshima pork fillet TONKATSU, Yam on tuna

メイン

_Main

イベリコ豚柔煮揚黒酢ソース海老フライとしば漬けのタルタルソース

(7)

24.寿司四貫

Inaniwa udon (Hot or Cold) 28.フィレかつ小丼

29.海老掻き揚げ小丼

SEIBU PRINCE CLUB MEMBER コーヒーまたは紅茶 +500円前菜･メイン･食事より一品ずつお選びください。

Deep-fried vegetables rice bowl, Miso soup, Japanese pickles

（+300yen）

海老掻き揚げ小丼　味噌汁　つけ物

（+300円）

フィレかつ小丼　味噌汁　つけ物

（+300円）

Pork fillet TONKATSU rice bowl, Miso soup, Japanese pickles

（+300yen）

稲庭うどん　温製または冷製

あんかけかた焼きそば　和芥子　お酢

Crispy noodle with shrimp and vegetables sauce, Mustard, Vinegar

大江戸そば　温製または冷製

Oedo soba (Hot or Cold)

食事

_Rice/Noodle

白飯　味噌汁　つけ物

Rice, Miso soup, Japanese pickles

玉蜀黍と昆布茶の炊き込みご飯　味噌汁　つけ物

Seasoned rice　with corn, Miso soup, Japanese pickles

寿司四貫　味噌汁

（+500円）

(8)

Kashi Kaiseki

[ 樫 KAISEKI ]

Appetizer

前菜

Corn mousse, Bacon, Celory sauce 玉蜀黍ムース　ベーコン　セロリ正油ソース Basil marinatedcream cheese, Octopus, Raw ham クリームチーズのバジルマリネ　蛸　生ハム Boiledpumpkin with miso, Snowcrab, Myoga, Okra 糸うり味噌お浸し　ズワイ蟹　刻み茗荷　オクラ

Hot Dish

吸物

Steamed fish dumpling with wasabi flavor 山葵漬け真丈

Seaweed, Seared sweet fish(Ayu), Carrot, Yuzu 若布　鮎あぶり　人参　柚子

Sashimi

造り

Assorted sashimi お造り盛り合わせ

Simmered

煮物

Steamed egg custard with tomato トマト茶碗蒸し Simmererd eggplant

Sea bass, Yuba, Szechwar pickles Japanese omelette, Manganji red chili pepper

丸茄子煮卸し鱸　湯葉　ザーサイ

出汁巻玉子　赤万願寺唐辛子

Main

焼物

Grilledchickenleg and Iberian pork, Sesamesauce 鶏手羽イベリコ豚射込み　胡麻ソース Cucumber, Green onion, Radish, Bean sprouts 胡瓜　葱　ラディッシュ　もやし

Steamed

蒸物

Chicken, Bean, Green onion sauce もも肉　豆　九条葱ソース

Rice

食事

Cold Inaniwa udon 冷製かけ稲庭うどん

SEIBU PRINCE CLUB rates cannot be combined with various discounts. Salad Inari sushi サラダいなり寿司

Dessert

デザート

Almond jelly with banana, Ice cream, Fruit バナナ杏仁豆腐　冷菓　添え果実

料金　Price

_¥8,500

¥7,500

Please be advised that occasionally menu items change based on availability on the market.

当社では、厨房内の調理器具等は十分洗浄を施しておりますが、特定原材料７品目（えび、かに、小麦、そば、卵、乳、落花生）を含むすべての食材を同一の環境で調理しております。

Please let our staff know if you are allergic to any of the seven specified allergenic ingredients (prawns, crab, wheat, buckwheat, eggs, milk, peanuts.)

特定原材料7品目食物アレルギー（えび、かに、小麦、そば、卵、乳、落花生）のあるお客さまは、係りにお申し出ください。

It is difficult to obtain accurate information on food allergies other than those relating to the following seven specified ingredients therefore, we only indicate the above seven specified ingredients. We ask for your understanding in advance.

特定原材料7品目以外の食物アレルギーにつきましては、正確な情報を入手することが困難であるため特定原材料7品目のみ対応をいたしております。あらかじめご了承ください。

(9)

Boiled vegetables お浸し

料金　Price

¥4,280

料金　Price

_¥4,280

Sashimi, Grilled fish 刺身　焼魚

Rice, Miso soup, Pickles 白飯　味噌汁　漬物

Dessert デザート

Tempura 天ぷら

Sashimi, Grilled fish Set

[ 刺身・焼魚ご膳 ]

Tempura Set

[ 天ぷらご膳 ]

(10)

Grilled

eel

rice bowl

Set

[ うな重ご膳 ]

Grilled eel rice bowl うな重

Miso soup, Pickles 味噌汁　漬物

料金　_Price

_¥6,420

(11)

Kirishima

pork sirloin TONKATSU Set

[ 霧島豚ロースとんかつご膳 ]

Yam on tuna 鮪山掛け

Kirishima pork sirloin TONKATSU 霧島豚ロースかつ

料金　_Price

_¥3,900

Kagoshima

pork

fillet TONKATSU

Set

[ 鹿児島黒豚フィレとんかつご膳 ]

Yam on tuna 鮪山掛け

Kagoshima pork fillet TONKATSU 鹿児島産黒豚フィレかつ

料金　Price

_¥4,280

(12)

A la carte

[ アラカルト ]

大江戸そば（温製･冷製）

Oedo soba (Hot or Cold)

¥1,530

稲庭うどん（温製･冷製）

Inaniwa udon (Hot or Cold)

¥1,530

therefore, we only indicate the above seven specified ingredients. We ask for your understanding in advance.

Please be advised that occasionally menu items change based on availability on the market.

DINING

LUNCH

SOUTEN Pre-Fix Lunch WATSUNAGI

蒼天プリフィックスランチ 和つなぎ

揚げ湯葉とコンソメスープ

¥6,000

¥5,200

2

デコレーションポテトサラダ ドレッシング

前菜

Appetizer

1

3

サーモンとオニオンのタルタル マスタードマヨネーズ 山葵醤油

4

チェリートマトのジェノベーゼマリネ レタス カダイフ

5

青葉のお浸し 釜上げしらす 煎り胡麻

6

湯葉寄せ豆腐とめかぶとろろ ズワイ蟹 山葵 塩ポン酢ジュレ

10

7

野菜サラダの盛り合わせ ドレッシング

8

玉蜀黍のムースとパンコントマテ

9

トルネードフライドポテト トリュフ塩 ケチャップソース添え

温物

Hot dish

山葵漬け真丈のお吸い物

13

コンソメ土瓶蒸し

11

白い卵の柚子香イクラ茶碗蒸し

12

（+300円）

（+300yen）

（+500円）

（+300yen）

サーモンのソテーと和牛肉豆腐

お造り五種盛り合わせと和牛肉豆腐

（+300円）

本日の煮魚と海老のチリソース

霧島豚ロースとんかつと鮪山掛け

15

鹿児島黒豚フィレとんかつと鮪山掛け

16

メイン

Main

14

イベリコ豚柔煮揚 黒酢ソース 海老フライとしば漬けのタルタルソース

24

一口串揚げ盛り合わせと鮪山掛け

25

油淋鶏と鮪山掛け

（+500yen）

17

19

20

21

天婦羅盛り合わせと鮪山掛け

22

23

鰻蒲焼きと白身魚のそばカルパッチョ

和牛ステーキと焼野菜

27

玉蜀黍と昆布茶の炊き込みご飯 味噌汁 つけ物

食事

Rice/Noodle

26

白飯 味噌汁 つけ物

28

29

大江戸そば 温製または冷製

寿司四貫 味噌汁

（+500円）

（+500yen）

30

稲庭うどん 温製または冷製

31

蒼天プリフィックスランチ　和つなぎ

_¥6,000

デコレーションポテトサラダ　ドレッシング

_Appetizer

サーモンとオニオンのタルタルマスタードマヨネーズ山葵醤油

チェリートマトのジェノベーゼマリネ　レタス　カダイフ

青葉のお浸し　釜上げしらす　煎り胡麻

湯葉寄せ豆腐とめかぶとろろ　ズワイ蟹　山葵　塩ポン酢ジュレ

野菜サラダの盛り合わせ　ドレッシング

トルネードフライドポテト　トリュフ塩　ケチャップソース添え

_{Hot dish}

_Main

イベリコ豚柔煮揚黒酢ソース海老フライとしば漬けのタルタルソース

鰻蒲焼きと白身魚のそばカルパッチョ　　　　　

玉蜀黍と昆布茶の炊き込みご飯　味噌汁　つけ物

_Rice/Noodle

白飯　味噌汁　つけ物

大江戸そば　温製または冷製

寿司四貫　味噌汁

稲庭うどん　温製または冷製

あんかけかた焼きそば　和芥子　お酢

_Dessert

フィレかつ小丼　味噌汁　つけ物

海老掻き揚げ小丼　味噌汁　つけ物

蒼天カジュアルプリフィックスランチ　和つなぎ

トルネードフライドポテト　トリュフ塩　ケチャップソース添え

湯葉寄せ豆腐とめかぶとろろ　ズワイ蟹　山葵　塩ポン酢ジュレ

野菜サラダの盛り合わせ　ドレッシング

チェリートマトのジェノベーゼマリネ　レタス　カダイフ

青葉のお浸し　釜上げしらす　煎り胡麻

デコレーションポテトサラダ　ドレッシング

サーモンとオニオンのタルタルマスタードマヨネーズ山葵醤油

_Appetizer

_¥4,000

鰻蒲焼きと白身魚のそばカルパッチョ　　　　　

_Main

イベリコ豚柔煮揚黒酢ソース海老フライとしば漬けのタルタルソース

海老掻き揚げ小丼　味噌汁　つけ物

フィレかつ小丼　味噌汁　つけ物

稲庭うどん　温製または冷製

あんかけかた焼きそば　和芥子　お酢

大江戸そば　温製または冷製