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オー・メドック第5級ワイン。サン・ローラン村、ラグランジュの裏手という恵まれたテ

ロワールに約55haという広大な畑を所有しています。1980年にドゥールト社の所

有となり醸造コンサルタントにミシェル・ロランを迎入れ、畑の大幅な植え替えを

始め、ブレンド比率でメルローを抑えカベルネ・ソーヴィニョンを増やすなどワイン

造りを一新、その品質を劇的に向上させました。現在ではその実力はピション・

ラランドやカロン・セギュールに並ぶと賞賛されています。

シャトー・ベルグラーヴ（ボルドー／サン・ローラン村） 年号2009 容量750ml 入数6 JAN3258691385884 ¥6,000 ディアーヌ・ド・ベルグラーヴはセカンド・ワイン。ぶどうの作付比率は CS 55％、 MR 32％、 CF 12％、 PV 1％。 CVDB09

Diane de Belgrave

ディアーヌ・ド・ベルグラーヴ年号2009 容量750ml 入数6 JAN3258691427195 ¥3,500 ボルドー格付け第5級のシャトー・ベルグラーヴのセカンドワイン。畑は石灰と砂利が入り混じる複雑性の高い土壌。2009年は良年ということもあり、味わいは濃厚でありながらマイルド。カシスなどの果実がぎっしり詰まったような奥行きのある味わいです。メルロー48% カベルネ・ソーヴィニヨン44% カベルネ・フラン4% CV0409

Ch. Belgrave

シャトー・ベルグラーヴ

ドメーヌ・ぺルオーはベロー家に続く３００

年もの歴史あるドメーヌです。

メゾン・シシェルが手がけるコート・ド・

ガスコーニュのヴァン・ド・ペイ。世界最高

峰のレストラン、ジョエル・ロブションのソム

リエが選んだワインとして一躍有名となり

ました。シンプルでアロマが集中した絶妙

なワインは多くの話題を呼んでいます。

ドメーヌ・ド・ペルオー（コート・ド・ガスコーニュ地区）

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O M A I N E D E 年号2011 容量750ml 入数12 JAN3760087760118 ¥2,200 アンペロメリクスは、かつて地元に生息し絶滅してしまった、鹿とキリンの交配動物から由来し、その名を取ってワイン名になっています。樹齢27年のぶどうから造られ、テロワールから由来するミネラルをエレガントに表現しています。このワインの特徴は白い果肉の果実を思わせる芳香（桃、アプリコット等）と、新熟成から由来するバニラ香が微妙にマッチして独特のアクセントを醸しだします。フィニッシュではプティ・マンサンの酸味が新鮮さを加え、シャルドネがエレガンスさとボリュームを表現します。それらが一体となり独自のバランスとオリジナリティをもった辛口白ワインに仕上がっています。 SC0711

Ampelomeryx

アンペロメリクス SC0811

Les Marcottes

ル・マルコットマルコッツは非常に凝縮感のあるごく少量しか収穫されない古い区画からのぶどうを使用しています。現在ではマーティン、マチュの兄弟がワインやアルマニャック、アキテーヌ原産の牧畜にも携わっています。彼らのワイン造りとしては、フレッシュで香り高く、早くから楽しめる味わいへとシフトしてきています。黒ぶどうは主に石灰質土壌に植えられていますが、区画のほとんどは砂質と粘土質土壌です。マルコッツは古い区画から造られており、収穫されるぶどうはごく少量ですが、凝縮感れるワインに仕上がっています。年号2011 容量750ml 入数12 JAN3760087760057 ¥2,500 年号2010 容量750ml 入数12 JAN3394150031647 ¥1,800 赤ワインはメルロー、カベルネをベースにタナ、シラーをブレンド。

SC0110

Harmonie de Gascogne Rouge

アルモニ・ド・ガスコーニュ・ルージュ白ワインはソーヴィニヨン・ブラン、コロンバル、ユニ・ブラン、シャルドネなどがブレンドされています。また、この白ワインは2010、2011 年にフランスのリヨンや英国のワインコンクール、著名ワインガイドで金賞など数多くの賞を受賞しています。年号2012 容量750ml 入数12 JAN3394150029064 ¥1,800

SC0212

Harmonie de Gascogne Blanc

アルモニ・ド・ガスコーニュ・ブラン SC09NV シャトー・ドォリニャック（コニャック地区） 年号NV 容量750ml 入数12 ¥4,200 ピノ・デ・シャラントはブドウ果汁にコニャックを混ぜ、発酵を中断させたヴァン・ド・リキュールです。法律では熟成を最低1年要しますが、シャトー・ドォリニヤックでは最低5年熟成されています。美しい黄金色。ウォールナッツや特有の熟成香の豊かな香りがあり、ドライフルーツやローストしたアーモンドを思わせる風味が長く続きます。アペリティフや肉料理の香り付けに。ブドウ品種：ME 60% CS 40% アルコール度数：18%

Chateau d'Orignac Pineau des Charentes

シャトー・ドォリニャック・ピノ・デ・シャラント

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aint-Dominique

2000年の春にダニエル・ヴィラールとエリック・オスタンは共同でワイン事業を

立ち上げるべく南フランス、エロー県にある伝説のテロワールAnianeを訪

ねました。そして、彼らはこの特別な土地に情熱を注ぐことは間違いはない

と確信しました。

サンドミニク・エステートは周囲14ヘクタールを越える端正なブドウ畑です。

この土地がいかに特別な場所かは、 Mas Daumas-Gassac 、 Domaine

de la Grange des Preres 、 Ch Capion が証明してくれています。

ANIANE – PUÉCHABON

（アニアーヌ-ピュエッシャボン）

太古の森に囲まれ隔離された自然の領域で、様々な土壌の性質を保有し

たフランスでも特に優れた地域。

この地域はワイン生産者であればだれでも現在No1の優良地帯であると

思っています。我々もこのザック川沿いのテラスのような広大な丘の一面を

切り開きました。周りにはAnianeのとPuéchabon、左岸にはSaint-Jean-de-Fos村、後ろはエロー川という環境で、ブドウ栽培には最適な条件が

っています。モザイクのようなテロワールがワインに深さと偉大なフィネスをも

たらします。畑は水はけの良い土壌で丸みを帯びた小石や石灰岩と砂利

の混じった砂礫質土壌です。ここには伝統的なブドウ品種と共に近年の品

種であるカベルネ・ソーヴィニヨンも植えました。カベルネは微細なヴィンテー

ジを作るために必要で、非常に高い程度の達することができるフェノール

性の成熟香をもたらします。

SD0613

Le Viognier de la Chapelle VDP d’OC

ル・ヴィオニエ・ド・ラ・シャペルエローの渓谷を望む丘の上から収穫されるヴィオニエ100％で醸造。透明感のある黄金色。白い花の蜜を想わせる妖艶なアロマとスパイシーな香りが特徴的です。まろやかでトロピカルフルーツのリッチでゴージャスな芳香が広がります。年号2013 容量750ml 入数12 ¥2,000 100％カベルネ・ソーヴィニヨン。もっとも複雑性があり、リッチでフルボディでありながら様々なニュアンスをワインから感じ取ることができます。熟したカシスのような華やかさの中に、葉巻やスパイス、ハーブなどの香りが混じり、バランスのよいフルボディです。年号2012 容量750ml 入数12 ¥2,000

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Le Cabenet Sauvignon de la Chapelle VDP Herault

ル・カルベネ・ソーヴィニヨン・ド・ラ・シャペル

ドメーヌ・サン・ドミニク（コート・デュ・ラングドック地区）

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Le Chardonnay de la Chapelle VDP d’Oc

ル・シャルドネ・ド・ラ・シャペルサンジョルジュ・ドルクの丘の上から収穫されるシャルドネ100％で醸造。明るい麦わら色で、柑橘系の爽やかなアロマが広がります。のニュアンスよりも熟した果実味がしっかりと感じられ、クリーミーで丸みのある口当たりの中にほのかな酸味がバランスよく溶け込んでいます。年号2013 容量750ml 入数12 ¥2,000 100％ムールヴェードル。地中海沿岸ではよく栽培されている品種ですが、他のブドウとブレンドされることが多い。力強いタンニンとスパイシーなブーケ、ギュッと凝縮した黒い果実味が最大の特徴です。年号2012 容量750ml 入数12 ¥2,000

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Le Mourvedre de la Chapelle VDP Heault

ル・ムールヴェードル・ド・ラ・シャペル

SDLC09

La Chapelle de Saint Dominique

ラ・シャベル・ド・サン・ドミニク

このドメーヌは南仏で評価の高いMas Daumas-GassacとDomaine de la Grange des Pereslに挟まれた立地にあり、優れたテロワールでもあります。その素晴らしさを手ごろな価格で提供したいという目的で造られたコストパフォーマンスの高いワインです。ステンレスタンクで発酵。熟成はオーク 20% タンクで80% 9か月。ブドウ品種：メルロ30% ヴュー・カリニャン30% カベルネ･ソーヴィニヨン15% シラー15% ムールヴェードル10% 年号2009 容量750ml 入数12 ¥2,300 100％メルロー。深い赤紫色。ほのかなバニラ香とともにカシスの華やかなアロマが感じられます。果実はよく凝縮しており、リッチに熟したプラムやジャムのようななめらかな果実味が長い余韻とともに楽しめます。年号2012 容量750ml 入数12 ¥2,000

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Le Merlot de la Chapelle VDP Herault

ル・メルロー・ド・ラ・シャペル

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Domaine de Saint Dominique

ドメーヌ・ド・サン・ドミニク

このドメーヌは南仏で評価の高いMas Daumas-GassacとDomaine de la Grange des Pereslに挟まれた立地にあり、優れたテロワールでもあります。その素晴らしさを手ごろな価格で提供したいという目的で造られたコストパフォーマンスの高いワインです。500Lのオーク大で12カ月（新比率50%) ブドウ品種：シラー50% カベルネ・ソーヴィニヨン30% プティ・ヴェルド10% メルロ10% 年号2010 容量750ml 入数12 ¥2,800 100％シラー。骨格のしっかりとしたフルボディ。黒コショウを想わせるスパイシーな第一印象とともに、凝縮感たっぷりの果実味が広がります。黒いベリー系の果実味は若いうちから楽しめますが、熟成能力もあるパワフルなワインです。年号2012 容量750ml 入数12 ¥2,000

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Le Syrah de la Chapelle VDP d’Oc

ル・シラー・ド・ラ・シャペルオード渓谷のソーヴィニヨン・ブラン100％で仕立てられます。地中海性、および大西洋からの気候の影響を受けており、フレッシュでクリスピーな口当たりのある爽やかなワインです。柑橘類や青リンゴのようなクリーンな果実味を中心としたきれいな仕上がり。年号2012 容量750ml 入数12 ¥2,000

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Le Cabernet Sauvignon de la Chapelle VDP d’Oc

ル・ソーヴィニヨン・ブラン・ド・ラ・シャペル

DEPTH AND FINESSE

By the Revue des Vins de France

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VM02NV ルイ・エシェノア（ラングドック・ルーション地方） ラブリュンヌエフィス（フランス）

ルイ・エシェノアはボルドーやラングドック・ルーションにおいて高品質でリーズナブル

な数多くのワインを生産しています。

LN01NV LN02NV PH13NV ドゥ・サン・マルソー（シャンパーニュ地方） グラシアン・エ・メイエ（ロワール地方）

1837年設立のメゾン。1900年の国際的なフェアーに出展されたシャンパー

ニュで、フィリポナ社が造るブランド。

畑の平均格付けは85％。 1番搾りの果汁のみを使用します。

シャンパーニュの名門、アルフレッド・グラシ

アンがロワールのメイエ家と1864年にグラシ

アン・メイエ社を共同設立しました。長年の

シャンパーニュでの経験をロワールの地で活

かし、本格的な味わいが楽しめます。

Labrune et Fils Blanc de Blancs

ラブリュンヌ・エ・フィス・ブラン・ド・ブラン気品れる明るい黄金色。繊細で細かな泡立ちが続く、柑橘系の香りが際立ち、白い花やシトラスの香りのような爽やかな口当たりが特徴です。年号NV 容量750ml 入数12 JAN3535710010140 ¥2,000

de St. Marceaux

ドゥ・サン・マルソーパワフルなピノ・ノワール、繊細なシャルドネ、フルーティなピノ・ムニエを1/3ずつブレンドすることによって気品あるしなやかな味わいに仕上がっています。優しい泡立ちとともにアカシアのハチミツのような香りが広がり、オレンジ・ピールのような酸味と甘みが心地よく、アペリティフからデザートまで幅広く楽しめます。年号NV 容量750ml 入数12 JAN3282290000114 ¥5,000 年号NV 容量3,000ml 入数4 JAN3500610031809 ¥3,500 年号NV 容量3,000ml 入数4 JAN3500610012051 ¥3,500

VM03BB

Vin de Pays d’Oc Cabernet Sauvignon

ヴァン・ド・ペイ・ドック・カベルネ・ソーヴィニョン

ラングドック・ルーション地方のヴァン・ド・ペイ。環境にも優しいレギュラー・ボトル４本分の3リットル入りの紙パックです。カベルネ・ソーヴィニョンによるカシスの香る華やかな酸と繊細なタンニンのバランスが素晴らしいミディアムボディの赤ワインです。

VM04BB

Le Pinvert Blanc Sec

ル・パンヴェール・ブラン石灰質土壌主体で３つのタイプのテロワールから収穫された数種のぶどうから造られている。ぶどうの熟度がベストの状態で収穫され、ぶどう本来のフルーティーなアロマを保つ為に12−17度でマセラシオン低温発酵。輝きがあり、やや青みがかった緑色の外観。洋梨や白桃、白い花のような芳しい香り。切れのある辛口で、洋梨のようなほのかに甘いフルーティーな味わいが特徴的。ブドウ品種：ユニ・ブランとコロンバール主体で、残りがソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネ、グロ・マンサン

Festillant -non-alcohol Sparkling

フェスティアン・ノンアルコール・スパークリングステンレスタンクで自然発酵させ、一度スティルワインを造ります。 24℃の真空状態でアルコールを蒸留除去。清澄・濾過をして、ドサージュ（糖分調整）を行い、炭酸ガスを注入して壜詰めします。これにより心地よくはじけるスパークリング・ワインの個性を残したまま0.2％未満のアルコールに仕上がります。フランス南西部のコロンバールが主、シャルドネがブレンドされています。

Cremant de Loire Blanc Brut

クレマン・ド・ロワール・ブラン・ブリュット手摘み、一番搾りの汁のみを使用して品種ごとに醸造。トラディッショナル製法でシャンパーニュと同じ壜内二次発酵のため泡立ちは非常に細やかで繊細。規定の1年以上ではなく3年以上の熟成。シュナンブラン：50％、シャルドネ：40％、カベルネフラン：10％年号NV 容量750ml 入数12 JAN3113590000392 ¥3,000 年号NV 容量750ml 入数12 JAN3113590003010 ¥2,000

Alcohol Free

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Au Nord de Valee du Rhone

★良年のみ500ケース生産

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Hermitage Rouge “Les Bessards”

エルミタージュ・ルージュレ・ベサール ¥15,000 ¥20,000 シングル・ヴィンヤードのワインは優れたヴィンテージのみに造られる特別なワインです。良年のぶどうを厳選、恵まれた畑固有のテロワールをしっかりと反映させたドゥラス自慢の極めて高品質で稀少なワインです。

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Hermitage Rouge “Les Bessards”

エルミタージュ・ルージュレ・ベサール

¥20,000

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Hermitage Rouge “Les Bessards”

エルミタージュ・ルージュレ・ベサール

ドゥラスが最も大切にするシングル・ヴィンヤード・シリーズ

＜パーカー・ポイント 92-94pt.＞

年号2009 容量750ml 入数12 JAN3359950227898 ¥8,000

年号2010 容量750ml 入数12 JAN3359950238269 ¥8,000

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Cote Rotie “Seigneur de Maugiron”

コート・ロティセニョール・ド・モージロン

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Cote Rotie “Seigneur de Maugiron”

コート・ロティセニョール・ド・モージロン

RH0110

Cote Rotie “La Landonne”

コート・ロティラ・ランドンヌローヌ最北のアペラシオン、コート・ロティ。大陸性気候、乾燥する夏以外は適度の雨量。55度に近い急斜面の畑は南東向きで太陽の恩恵を受ける為に「コート・ロティ（焼けた斜面）」と呼ばれています。ドゥラスが厳選した単一区画のみのブドウから造られています。シラー100% 年号2010 容量750ml 入数12 JAN3359950238245 ¥20,000 年号2011 容量750ml 入数12 JAN3359950245229 ¥6,000 滑らかな舌触りのコンドリューは、微かに木の香りとフローラルでフルーティーなアロマが凝縮しています（桃のジャムやトロピカルフルーツの香り）。ラ・ギャロピンは３つの畑（ヴェラン、サン・シール・シュール・ローヌとシャヴァネイ）のぶどうで造られています。ヴィオニエ100%

RH0211

Condrieu

“La Galopine”

コンドリューラ・ギャロピン ドゥラス・フレール（ローヌ地区）

北部ローヌのグラン・メゾン

北部ローヌ地区のワイナリー。1835年にシャルル･

オーディベール氏とフィリップ・ドゥラス氏がメゾン・

ジュニックを買い取り、

「オーディベール・ドゥラス

社」を設立しました。あっというまにこのメゾンは世

界中に評判が広まり、数々の国際コンクールで受

賞をし、1879年にはシドニー国際コンクールで金

賞に輝きます。そして1977年にシャンパンメーカー

のドゥーツを運営していたアンドレ・ラリエ氏がドゥ

ラス家からこのエステートを買い取り、1993年に

ドゥーツ・ドゥラスともにルイ・ロデレールグループの

傘下となりました。1996年にラリエ氏は引退し、

元ルイ・ロデレールの副社長であったファブリス・

ロセ氏が社長となりました。

（33％自社畑約３０ha）

醸造家∼ジャック・グランジ

シャプティエ社で4年間醸造を行いトップブランドの伝統的なノウハウを身につけ、

ジャン・ルック・コロンボ社でさらに近代的なワイン造りを経験。その華々しい経

歴の後、ドゥラス社の醸造責任者となり、ジャック独自のスタイルでそれまでの典

型的なローヌスタイルだったドゥラスを気品高く、優雅に、近年のドゥラスとして造

りあげています。ワインスペクテイター誌（2008年2月20日「Insider」）のコートロ

ティ比較でドゥラスのラ・ランドンヌ05がシャプティエ（レ・ベカス92点）やギガル

（シャトー・ダンピュイ92点）を抑えて堂々１位（95点）を獲得。今や３つ星評価の

ドメーヌを越える、高い評価の注目の醸造家として賞賛を浴びています。

Côte-Rôtie

Côtes-du-Rhône

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Tricastin

Condrieu

St-Joseph

Cornas

St-Peray

Hermitage

Crozes-Hermitage

VIENNE VALENCE MONTELIMAR ORANGE AVIGNON TOURNON

Vallee du Rhone

Vacquetras

Côtes-du-Ventoux

Chateauneuf du Pape

Gogondas

Beaumes de Venise

ワイン・メーカージャック・グランジ氏 コート・ロティは奥深く、荘厳でエレガント。凝縮されたタンニンの骨格を持つワインです。ラ・ランドンヌは精選されたブドウ畑から造られ、年間生産量は200 ケースにも及びません。年号2007 容量750ml 入数12 JAN3359950208668 年号2010 容量750ml 入数12 JAN3359950238146 年号2011 容量750ml 入数12 JAN3359950246967

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＜パーカー・ポイント 87pt.＞

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Saint Joseph Blanc “Les Challeys”

サン・ジョセフ・ブランレ・シャレー

年号2011 容量750ml 入数12 JAN3359950238412 ¥3,000

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Crozes Hermitage Rouge “Les Launes”

クローズ・エルミタージュ・ルージュレ・ローヌ年号2012 容量750ml 入数12 JAN3359950251213 ¥3,300 年号2010 容量750ml 入数12 JAN3359950236913 ¥3,300 ローヌ河の左岸に広がるローヌ北部最大のアペラシオン、クローズ・エルミタージュ。北方の土壌は花崗岩、南に行くに従い沖積層と丸い石の大地が広がります。乾いた冷たい北風、ミストラルが特徴の、丘の斜面で日照に恵まれています。シラー100% 年号2012 容量750ml 入数12 JAN3359950250766 ¥2,800 ローヌ北部最大のアペラシオンです。この地区のワインはたっぷりとして丸みがあり、熟成する毎にそのポテンシャルが高まるワインです。マルサンヌ・ルーサンヌから造られており、トロピカルフルーツや甘草を思わせる果実味にれた特徴があり、アペリティフとしても十分楽しめます。マルサンヌ80% ルーサンヌ20%

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Crozes Hermitage Blanc “Les Launes”

クローズ・エルミタージュ・ブランレ・ローヌ

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Saint Joseph Rouge “Les Challeys”

サン・ジョセフ・ルージュレ・シャレー

ローヌ北部の50kmに及ぶ、ローヌ河右岸に広がるアペラシオン。サン・ジョセフの土壌は石ころだらけで花崗岩の変成岩、穏やかな大陸性気候で夏は暑く乾燥し、安定した降雨量。

マルサンヌ80% ルーサンヌ20%

Au Sud de Valee du Rhone

RH0410

Hermitage Rouge “Marquise de la Tourette”

エルミタージュ・ルージュマルキーズ・ド・ラ・トゥレット

RH0311

Hermitage Blanc “Domaine des Tourettes”

エルミタージュ・ブランドメーヌ・デ・トゥーレット南部に位置するエルミタージュの畑は、赤白併せてわずか130haの広さほどしかありません。ドゥラスの畑は10haです。白は3つの異なる畑（タン・エルミタージュ、クローズ・エルミタージュ、ラルナージュ）のぶどうからブレンドされています。マルサンヌ90% ルーサンヌ10% 年号2010 容量750ml 入数12 JAN3359950238184 PP96 ¥8,000 年号2010 容量750ml 入数12 JAN3359950228789 ¥1,800 年号2011 容量750ml 入数12 JAN3359950238474 ¥2,000 年号2012 容量1,500ml 入数6 ¥2,000 年号2010 容量750ml 入数12 JAN3359950238207 ¥7,000 ローヌ北部ドローム県のアペラシオン。エルミタージュの土壌は花崗岩と沖積層の組み合わせ。東側は新生第三紀の粘土。この土壌の多様性が多数の区画名（ベサール、メール、グレフェ、ロクール、ボーム他）が存在しています。シラー100% RH0910

Ventoux

ヴァントゥーコート・デュ・ローヌ南部、ヴァントゥー山の裾野に伸びる広大で変化に富んだエリア。気候は年間250日は晴れているという地中海性気候で、土地は粘土石灰質。凝縮感れるブドウ造りに大変適した土地です。2008年より「コート・デュ・ヴァントゥー」から「ヴァントゥー」に AOC呼称を改めました。グルナッシュ+シラー RH0911

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Ventoux

ヴァントゥー

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Cotes du Rhone Blanc “Saint Esprit”

コート・デュ・ローヌ・ブランサン・テスプリ年号2011 容量750ml 入数12 JAN3359950237316 ¥1,800 年号2012 容量750ml 入数12 ¥1,800 サン・テスプリはローヌ河の右岸のあらゆる地質からのあらゆる要素（エスプリ）を蓄えたブドウをブレンドしています。ゴールドがかったイエロー。エキゾチックな白い花のブーケと熟れた洋梨のようなアロマが広がります。フルーティーでフレッシュな辛口。グルナッシュ・ブラン70% クレーレット10% ブールブーラン10% ヴィオニエ10% 年号2011 容量750ml 入数12 JAN3359950238283 ¥2,000

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Cotes du Rhone Rouge “Saint Esprit”

コート・デュ・ローヌ・ルージュサン・テスプリ年号2010 容量750ml 入数12 JAN3359950237545 ¥5,000 深いプラムのようなダークレッド。クラッシックなシラーに由来するスミレ、甘草、カシスジャムの香りにかに白胡椒のニュアンス。滑らかな口当たりと豊かなベリー系の果実感。ドゥラスのスタイルを知る初めの１品。シラー90% グルナッシュ10%

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Muscat de Beaumes de Venise Blanc 1/2

ミュスカ・ド・ボーム・ド・ヴニーズ・ハーフミュスカ・プティ・グラン種から造られる酒精強化天然甘口ワインです。白い花、トロピカルフルーツの甘い香りが印象的で味わい豊かです。果物のタルト等と味わうとより一層美味しさが引き立ちます。アプリコットやピーチのアロマ歌かなヴィオニエ種から造るワイン。熟した柑橘系のフルーツ、トロピカルフルーツ、これらを特別に厳選しフレッシュで芳しいキャラクターが特徴です。

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Vin de Pays d' Ardeche “Syrah” Rouge

ヴァン・ド・ペイ・デ・コトー・ド・ラルデッシュシラー

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Vin de Pays d' Oc “Viognier” Blanc

ヴァン・ド・ペイ・ドックヴィオニエ

年号2012 容量750ml 入数12 ¥2,000 コトー・ド・ラルディッシュから産出されるシラーは、赤い果実と香辛料の風味が特徴で、バーベキュー等に最適なワインです。

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Chateauneuf du Pape Rouge “Haut Pierre”

シャトー・ヌフ・デュ・パプ・ルージュオート・ピエール年号2009 容量375ml 入数12 JAN3359950221193 ¥2,000 ぶどうは石英の小石で埋め尽くされた畑に植えられ、それらは日中に太陽で加熱されます。夜間には暖気を放出して、ぶどうの成長を促進させます。豊かさと複雑さを兼ね備えたワインです。グルナッシュ90% シラー10%

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年号2004 容量 750ml 入数 12 ¥4,800 年号 NV 容量750ml 入数 12 ¥4,500

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“Le Haut de Boulaise”

ヴィレ・クレッセ・ル・オー・ドゥ・ブーレイズ低温8度にてアルコール発酵を3年間行います。マロラクティック発酵は8.5度の低温でとてもゆっくり発酵させることにより、野生酵母の中でも特にアピキュラ種を長く働かせて、レモンやグレープフルーツなどの柑橘系やトロピカルフルーツのような果実味、フレッシュ感を醸し出す努力をしています。木の使用はありません。SO2はボトリングの最後まで添加ゼロです。ぶどう栽培面積、収穫量など限りなく減らし、最大限の注意の中造りだされるナチュラルワインの真髄です。品種：樹齢77年のシャルドネ100％年間かけて低温でアルコール発酵を行ったワインをビンに詰め瓶内2次発酵にて造ったペティヤン・ナチュレル。青リンゴのような果実味が特徴です。ラベルにはSO2を似したイヤリングを付けた人物のイラストがあり、このVergeのSO2 をまったく添加しないというスローガンを表明するキュヴェとなっています。品種：シャルドネ100％ QGVZNV

VdF “Bulle a Zero”

ビユル・ア・ゼロ

QGCG10

Clos des Guichaux

クロ・デ・ギショー熟成には2∼4回使用したを使用し澱とともに10カ月以上。補糖は一切なし。年間8,000本だけの生産。エキゾチックなトロピカルフルーツのニュアンス。優れた酸味の後にほのかな甘み。品種：シュナン・ブラン年号2010 容量 750ml 入数 12 ¥4,800 ジル・エ・カトリーヌ・ヴェルジェ（ブルゴーニュ／マコン地区） ドメーヌ・ギベルトー（ロワール／ソーミュール地区）

自然界の法則に則ったワイン造り

ブドウ畑はジュラ紀に形成された粘土石灰質土壌で東側を向い

た丘の斜面に5haを所有しシャルドネが植えられています。我々の

ワイン造りは徹底していて現在では特殊な手法と考えられていま

すが、古代からのワイン造りをそのまま継承しているにすぎず、む

しろ現代の醸造法には違和感を覚えます。ブドウ栽培で大切な

のは植物の生理を大切に注意深く観察し見守る事にあり、我々

は自然界の法則に則りワインを造ります。春にブドウの芽が出、花

が開き、夏に弦が成長し実がつき秋に熟し収穫するという成長の

工程で注意するのは月の動きです。冬には何もしません。あえて

言えば傷んでいる土壌にほんの少し肥料をあげるだけです。

我々はマコン・ヴィレ・クレッセで3つのCuvéesを造っています

が、醸造も栽培と同じ精神で行われます。限りなく自然に近い醸

造方法で気長に見守ります。低温で活動する野生酵母での発

酵は信じられない程時間のかかる仕事で、時には5年たっても

発酵が続いている場合もあります。ブドウの樹も大変古く若いと

言っても76年で最も古い樹は120年の記録を持っています。我々

のワインが長命な理由はSO2をまったく使用しない事とセラーに

宿す野生酵母で自然なままのワインだからです。

ドメーヌ・ギベルトーは9.2haのぶどう畑を所有していますが、深い粘土質土壌

のモンルイユ・ベレ村(2.2ha)と、粘土質石灰土壌からなるブレゼ村(7ha)に2分

されています。メインのブレゼ村の畑は小高い丘の南向き斜面に沿ってぶどう

の木が植えられており、これらのぶど

うは見事なまでに完熟します。粘土

質は力強さを、石灰質がミネラル分と

エレガントさをもたらしてくれ、長期間

に渡る熟成がこれらの特徴をゆっ

くりと花開かせの風味と見事な

ハーモニーを奏でます。

素晴らしいテロワール ∼

見事にコントロールする優れた造り手

ドメーヌはソーミュールから南に約12ｋｍの小さな村サン・ジュス

ト・シュール・ディヴに所在。ワイン造りの家系に育ち現在8代目で

あるロマン・ギベルトーは1997年にぶどう畑を祖父から引継いでワ

イン造りを始めました。ロマンは自らのドメーヌでワイン造りを始める

前にロワールNo.1の生産者と、多くのワイン関係者から信頼される

ナディ・フーコー（クロ・ルジャール）で修業をしました。クロ・ル

ジャールは何世代も前から当然のように自然なぶどう栽培（ビオロ

ジック）を行ない、ボルドー・グラン・

クリュをも凌駕するワインを生産

することで知られる伝統ある生産

者です。そこでロマンは多くのこと

を学びましたが、なかでも最も影

響を受けたのは「高品質なワイン

を造ろうと思ったら、まず自然なぶ

どう栽培を行なわなければならな

い」ということでした。

8代目ロマン・ギベルトー 8代目ロマン・ギベルトー

(7)

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年号 NV 容量750ml 入数12 ¥3,000 年号 NV 容量750ml 入数12 ¥3,300 年号2011 容量 750ml 入数 12 ¥2,800

QRAB11

Petillant Naturel Sec L'Amuse Bulle

ペティアン・ナテュレル・セック・ラミューズ・ビュル

イチゴのような果実味が心地よく、ほのかな微発泡が爽やかさを演出しています。葡萄木はすべてセレクション・マサル方式。60歳の古木（マサル方式の葡萄木は超貴重、ほどんどはクローン方式）品種：ガメイ

Beaujolais Villages Rosa Natura

ボージョレ・ヴィラージュ・ロザ・ナテュール QRCL11

Des Lurons

デ・リュロン果実味と旨味が心地よく、繊細でエレガント、ミネラル感もフレッシュ。セレクション・マサル方式。ここで最も古い80歳の古木がある。樹齢が古いこともあり収量は35hlと少ない。品種：ガメイ100％優しくエレガントさを備えてオリの旨みが溶け込んだロゼは大変珍しいと思います。葡萄木はすべてセレクション・マサル方式。６０歳の古木。ラミューズ・ビュルと同じ畑区画。同じ葡萄をロゼに仕込んだワイン。品種：ガメイ１００％ QRRN11 ラファエル・シャンピエ（ブルゴーニュ地方／ボジョレー地区） QMFR10

Le Rollier

ル・ロリエ年号2010 容量750ml 入数 12 JAN3760054160804 ¥4,200 年号2009 容量750ml 入数 12 JAN3760054160651 ¥5,000 年号2010 容量750ml 入数 12 JAN3760054160897 ¥6,000 年号2011 容量750ml 入数 12 JAN3760054160767 ¥3,800 年号2011 容量750ml 入数 12 JAN3760054160989 ¥3,700 QMFT11

Les Tonillieres

レ・トニリエール

AOP LANGUDOC.PIC SAINT LOUP シラーとカリニャンが 50%：50%。フレッシュなアロマと赤い果実の果実味そして熟度の高さを感じる甘草のようなニュアンスを持つ。カリニャンの樹齢は50 年。北東向きの粘土石灰質の土壌。

QMFO11

L'Orphée

オルフェ QMFC09

Les Calades

レ・カラデ

AOP LANGUEDOC. PIC SAINT LOUP。シラーが６０％、グルナッシュが４０％。土壌の表面は真っ白な石灰質小石、2m下には元海底だった魚介類が固まった石灰質岩盤。ピエールが最もテロワール表現したい畑区画。果実の濃縮したジャム系の風味、濃いタンニン、それらがミネラルと合わさって濃くても飲みやすい絶妙なバランスを実現しています。 AOP LANGUEDOC. PIC SAINT LOUP シラーとグルナッシュ

が50%：50%。除して、自然酵母で発酵。太古の昔、海底だった頃の石灰岩盤の潮っぽいミネラル感。濃くても飲みやすい。ORPHEE オルフェとは、渡り鳥でよくさえずる小鳥の名。

ADP LANGUEDOC. PIC SAINT LOUP ラングドック・ピック・サン・ルー。粘土石灰質土壌の57歳のグルナッシュ、粘土質土壌で55 歳のカリニャン50％。タンニンも濃厚で、柔らかく上品な舌触り。グルナッシュの果実味が凝縮していて、カリニャンからくる酸がバランスを整えている。パーカーは09に92点を付けました。

AOP LANGUEDOC. PIC SAINT LOUP。24歳のグルナッシュ：70％、 24歳のシラー：30％。ピック・サン・ルーの典型の粘土石灰質土壌。自生酵母でアルコール発酵、SO2添加なし、マセラシオンは優しく、無理に色素やタンニンを抽出しない。よく熟したグルナッシュのボリューム感、ジャム系の果実味、重くならないのはミネラルのおかげ。パーカーは92/100の評価。 QMFG10

Gran' Tonillieres

グラン・トニリエール マス・フラキエ（ラングドック／ピック・サン・ルー地区） ラファエル・シャンピエラファエル・シャンピエ

新進気鋭の若手生産者、誕生

ラファエルは3世代続くワイン生産者の

家に生まれましたが、家を引き継がず

独立して自分の醸造所を立ち上げまし

た。自分の思うように自由にワイン造りを

やりたかったからです。小さい頃からボ

ジョレーの誰もが尊敬しているブルイィ

の山麓に広がるブドウ畑の中で育った

彼は、十代後半の頃から近所の著名

な醸造家ジャン・クロード・ラパリュへ行き自然な栽培、醸造、ガメイ品

種の可能性と潜在能力をトコトン追及しているジャン・クロードのワイン

に感銘を受けたのです。ガメイなのに骨格があり、それでいて自然に

体に浸透してしまうワインの美味しさに驚き、同様の高品質のワインを

目指してスタートしました。ボジョレーにまた新進気鋭の若手生産者が

誕生しました。

オーナーのピエール・ジェキエールと輸出担当者のアドリアン・ラロッシュオーナーのピエール・ジェキエールと輸出担当者のアドリアン・ラロッシュ

ラングドックから生まれた新しい風

ピエールは最初から自然な栽培を実践してきましたが、正式に2004

年よりビオ機関に登録、2007年からビオディナミ農法を採用、デメ

テールのビオディナミの認証を受けました。すべて自然、つまり化学

的物質をまったく使用することなく、収穫もすべて手摘み、収穫後

は小型の20kgケースに入れて葡萄が潰れて傷つかないように醸

造所まで運びます。テロワールを

素直にワインに表現する為に葡

萄園で育った自生酵母のみで発

酵させ、SO2は醸造・熟成中は

一切使用しません。醸造中にワイ

ンを移動させる際も、ワインにスト

レスをかけて粗くしてしまうポンプは一切使用せず、重力を利用します。

自然派の手法をとりながら非常に完成度の高いワインをつくり、ロバー

ト・パーカーをはじめ多くのワイン・ライターから高評価を受けています。

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GSPR11

Romanis, AOC Coteaux du Languedoc Rouge

ロマニス

GPME11

Merlot, VdP d'Oc

メルロー小石や石灰質土壌に植えられたとてもミネラル豊富なメルローを使用。スムーズな口当たりが魅力。メルローの魅力を引き出した、滑らかな果実味が特徴。年号2011 容量750ml 入数12 JAN3537700030008 ¥2,500 年号2011 容量750ml 入数12 JAN3537700040007 ¥3,000 年号2011 容量750ml 入数12 JAN3537700110007 ¥3,800 年号2011 容量750ml 入数12 JAN3537700120006 ¥2,000 年号2009 容量750ml 入数12 JAN3537700130005 ¥2,000 年号2011 容量750ml 入数12 JAN3537700150003 ¥2,000

GPSY009

Syrah, VdP d'Oc

シラー甘草、香草、ブラックカラントやスパイスの香りが豊か。味わいは円やかでタンニンの余韻が長くプルーンやシラー独特の熟成したニュアンスを楽しめる。マセラシオン（8度で24時間）によりぶどうの旨味を最大限に抽出されており、青りんごのようなフレッシュさを持つアロマティックなワイン。フランス名はロールというブドウ品種。

GPVE011

Vermentino, VdP d'Oc

ヴェルメンティーノ年号2011 容量750ml 入数12 JAN3537700020009 ¥2,000 ぶどう本来の果実味が楽しめる、素直な味わい。適度な凝縮感と蜂蜜、パイナップル、洋梨などを想わせるブーケも印象的。酸味とフレッシュさのバランスが程良くとれている。 GPCH11

Chardonnay, VdP d'Oc

シャルドネ

GSPA11

Antonin, AOC Coteaux du Languedoc Rouge

アントナン花の香りや黒スグリ、黒コショウなどの濃密な香りが特徴で、口に含むと口いっぱいにブラックベリーや熟したプルーンの濃厚な味わいが広がり、柔和なタンニンがさらに奥行きを広げている。凝縮感がたっぷりあり、骨格もしっかりした濃厚なワイン。品種：シラー80％／グルナッシュ10％／ムールヴェ―ドル10％樹齢の古いメルローから造られ、煮詰めたクランベリー、ワイルドベリーなどの濃厚な香りと、なめし皮のワイルドな香りが印象的。味わいとしては、滑らかな渋みと程良い果実の酸味のバランスが程良く取れていて、余韻も比較的長く感じる。しっかりと凝縮し、濃厚な果実味と緻密なタンニンが広がる。品種：メルロー100% 柔らかいタンニンが繊細でエレガントなワイン。ミネラルやカシス、ハーブのような香り豊かな印象。3品種の絶妙なアッサンブラージュで複雑な味わいが楽しめる。品種：シラー60％／グルナッシュ30％／ムールヴェードール10％ GWCS11

Côté Sud, VDP d'Oc

コテ・シュッド グレ・サン・ポール （ラングドック） レ・シュマン・ド・カラボット （ラングドック／コート・デュ・ラングドック地区） 年号2011 容量750ml 入数12 ¥3,000 年号2009 容量750ml 入数12 ¥4,800 年号2010 容量750ml 入数12 ¥2,200 年号2011 容量750ml 入数12 ¥2,500

JYMB10

Vin de Pay de Mt.Baudile

ヴァン･ド･ペイ・ド・ボーディル

赤黒い果実の持つ新鮮で濃く、スパイシーな本質に。しかし一方コーヒーのようななじみ深いローストの香り。ボトリングの後に香りが引き立ち、なじみ深さもこの品種の特徴です。

品種：カリニャン100％

JYCL11

Coteaux du Languedoc

コトー・デュ・ラングドック

JYCF11

Chemin Faisaint, Terrasses du Larzac

シュマン・ファイザン・テラス・デュ・ラルザックシラー、グルナッシュ、カリニャンから生まれるCaraboteのフラッグシップです。最高品質のオークで18ヶ月間熟成されます。それはワインに深い複雑さ、優雅さ、円熟度、スパイシーなトーンを与えてくれます。すでに批評家から賞賛されていますが、このワインはまだ進化しています。シラーのもつ豊潤さとグルナッシュの多様性、そしてカリニャンの存在感を発揮したワインです。甘草のような香りとブレンドする事によって生まれる独特なニュアンスがこのワインの特徴です。品種：シラー／グルナッシュ／カリニャン 2005年が初ヴィンテージ。ジャム状のフルーツ、石炭岩のミネラル、スパイス等、ボリュム感のある香りで味わいが特徴。

JYPC09

Les Pierres qui chantent, Terrasses du Larzac

レ・ピエール・キ・シャンタン・テラス・デュ・ラルザック

わった古典的な土壌のが魅力でした。小石がごろごろしたこ

の畑は果実の豊かさを作るに最適と感じたからです。さっそく

改造に取りかかり、まず栽培技術を見直しぶどうの木の間隔

を広げ植樹を少なくしました。、以前はネゴシアンに売っていた

ブドウだったので沢山の収量を採っていたようです。この地は

岩盤上にある砂礫質層にあり、太古は川底で石が多い不毛

の土地で上流に風車がありカラボットと呼ばれて伝説になって

います。そこでワイナリー名をカラボットへの道としました。

カラボットへの道

CaraboteはJazzの評論家でありラジオの人気ディスクジョッキーのジャン=イヴ・シャ

ペロンが創設しました。彼は以前から現職以外に何かやってみたいと思い、2005年

に 6ヘクタールの畑をラングドックに取得しました。シラー、グルナッシュ、カリニャンの植

ジャン=イヴ·シャプロン / オーナー、醸造家ジャン=イヴ·シャプロン / オーナー、醸造家

ラングドックのグラン・クリュ

見渡す限り石ころだらけ。それもこぶし大の大き

さの丸い石ころがゴロゴロ。これが、ラングドック

のグレ・サン・ポールの土壌の特徴。偉大なワイン

の聖地ローヌ地方のシャトー・ヌフ・ド・パプと同じ

歴史がここに存在します。第４紀の初期１５０万

年∼３００万年前、まさにここは川だった事が証

明できます。川上から転がってきた石が積み重

なり長い年月を経て雨水の浸食で粘土や、石英などの繊細な層も混ざり、

深さは場所によって異なりますが大きい丸い石、砂利質を主体とする排水

性の良い、シャト―ヌフ・ド・パプと同じようなテロワール、まさにラングドックの

グラン・クリュと言えるテロワールが出来上がりました。

7代目ジャン・フィリップ・セルヴェール 7代目ジャン・フィリップ・セルヴェール

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21 CALIFORNI

A

/Red Car

斬新なキャラクターと

オリジナリティーを持つワイン

古典的醸造法に最新の技術を取り入れ、ブドウ栽培と斬新なキャ

ラクターとオリジナリティーを持つワインを造るべく努力をしています。

ぶどうはソノマ・コーストらしさを表現できる環境の畑を厳選し、収穫・発行・醸造・熟成には最新の注

意を払い自然のブドウの力を信じ、なるべく手を加えずに丁寧に造っています。

２０００年にキャロル・ケンプとマーク・エストリン（惜しまれながら２００５年５月７日に他界）によって設立

されました。そもそも彼らの意図は単純明快で誰が飲んでも美味しいワインを造りたいその一心で

始まりました。そしてワイナリーの名には１９６０年代初頭からロサンゼルス市内を走った思い出の電気

トロリー「レッド・カー」と名付けました。

レッドカー （カリフォルニア／ソノマ・コースト地区）

RCFR11

Fort Ross Seaview Pinot Noir

フォート・ロス・シービュー・ピノ・ノワール

ブルゴーニュよりも冷涼なウエスト・コーストの特徴を表現したナチュラルなピノ。

きれいな酸と芳醇なアロマが特徴。

年号2011 容量750ml 入数12 ¥10,000

RCES12

Estate Pinot Noir

エステート・ピノ・ノワール

年号2012 容量750ml 入数12 ¥10,000

RC0112

Trolley Pinot Noir

トロリー・ピノ・ノワール年号2012 容量750ml 入数12 ¥6,500 年号2009 容量750ml 入数12 ¥5,000 年号2010 容量750ml 入数12 ¥10,000 RC0809

Trolley Syrah

トロリー・シラースパイシーかつなめらかな果実味。アーシーなニュアンスも。

RCAP10

The Apphorist Pinot Noir

ジ・アフォリスト・ピノ・ノワール南西向きの理想的な環境。酸を保持しつつ果実はきちんと成熟し、ワインの味わいに奥行きを与えます。明るいトーンの芳香が広がり、様々なスパイスやデリケートなタンニンが素晴らしいバランスで溶け込んでいます。 2011年に新設された新しいAVA。キャロル・ケンプ氏の目指す理想のブドウ畑！酸を保持しつつもバランスよくブドウが熟し、豊かなアロマをもたらします。ラズベリーや柑橘類、さわやかな芳香のスパイスを感じさせます。10%は除なし。新率29% 年産280ケース RCSC09

Cuvee 22 Syrah

キュヴェ２２シラーヴィヴィオ・ヴィンヤード年号2009 容量750ml 入数12 ¥8,000 年号2009 容量750ml 入数12 ¥8,000 年号2012 容量750ml 入数12 ¥5,500 RC0212N

Trolley Chardonnay

トロリー・シャルドネ新は10%のみ。高名なリッチー・ヴィンヤードからもブドウを供給。ピュリニーを想わせるミネラル！

RCTF09

The Fight Syrah

ザ・ファイト・シラーレッド・カーの最も有名なシラー。滑らかに凝縮した果実と様々なスパイス。新は30%に抑え、ブドウの濃厚な旨味を感じさせます。年産200ケースのみ。若くして亡くなった共同創設者へのオマージュとしてつくられた単一畑シラー。ペタルマ・ギャップに位置する冷涼な畑で、しっかりと凝縮しつつもエレガントさにれたシラーを生み出します。

RCRV12

Ritchie Vineyard Chardonnay

リッチー・ヴィヤード・シャルドネ数々の著名ワイナリーにブドウを供給する、いわばグランクリュ。かつて海底だったミネラル豊富な土壌に樹齢40年のオールド・ウェンテ・クローン。ただし、かつての重厚なシャルドネではなく、骨格がしっかりとしていつつもミネラルや酸が豊富であるという、レッド・カーならではの哲学を踏襲した仕上がりです。年号2012 容量750ml 入数12 ¥9,500

RCPV12

Platt Vineyard Pinot Noir

プラット・ヴィンヤード・ピノ・ノワール

年号2012 容量750ml 入数12 ¥10,000

年号2013 容量750ml 入数12 ¥4,000

RCBV13

Sonoma Coast Pinot Noir Rose

ソノマ・コースト・ピノ・ノワール・ロゼビオディナミ栽培によるバイビー・ヴィンヤードのブドウをベースに仕立てられます。糖度が上がり過ぎないうちに収穫されたピノ・ノワールは除せずにプレスされ、白ワイン同様に醸造されます。ピンクグレープフルーツのような爽やかなアロマにあふれ、野イチゴやローズペタルを想わせる華やかな芳香も豊かです。

RCHE12

Heaven & Earth Pinot Noir

ヘヴン・アンド・アース・ピノ･ノワールエレガントなワイン造りを志向する土台となった銘柄です。オクシデンタルの冷涼な気候をよく表した南向きの畑からブドウがもたらされます。元々はプライベート顧客のためにつくり始められましたが、底知れない深み、透明感のある酸を持った華やかなピノは今や多くのファンを獲得しています。レッド・カーで最も生産量が少なく、入手困難な銘柄。海岸線から約 3kmほどの冷涼な畑です。南西向きの2haほどの斜面にあり、haあたり6000本ほどの密植。収量を厳しく制限し、しっかりと酸を保持したままよく成熟したブドウのみを使用します。黒、赤果実、花、スパイス、ミントなどのアロマが混然一体となった美しいワイン。

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クヴェゾン（カリフォルニア／ナパ・ヴァレー地区）

歴史あるクヴェゾンが産み出す

バランスの取れたエレガントなワイン

1969年に設立されたナパ･ヴァレーでも古いワイナリーの一つ｡

現在はスイスのシュメット･ヘイニー家が所有し､カーネロスにある400

エーカーという広大な自社畑でシャルドネ､ピノ･ノワールを中心に伝統

的な手法でバランスのとれたエレガントなワインを生産しています｡

2004年に設備を一新し「土地を活かす」を基本に､使用するぶどうは

全て保全型農業で栽培された100%自社畑のみを使用し､ワイナリー

は徹底してエコにこだわって運営されています｡

2007年に完成したワイナリーの屋上にはソーラー･パネルが設置され､ワイナリーの電力のほとんどを

補っています｡2009年にはカーネロスに最新の設備のテイスティング･ルームも完成し､「カーネロスの

クヴェゾン」として再出発しました｡ワインも冷涼な気候を最大限に活かし､「シャルドネ」､「ピノ･ノワール」

のクヴェゾンとして高く評価されています｡

クヴェゾンは全てのエコ・プロジェクトに参加しています。テイスティングルームからのヴィンヤードの風景「私のワイン造りのスタイルと哲学は、自社ぶどうのユニークな特徴を最大限に表現することであり、できるだけ人の手を加えないことである。このような希にみる素晴らしいぶどうを使うことができるという幸福を手にしているのだから。」 ジェイ・シュパート社長

クヴェゾンのヴィンヤード

〈カーネロス〉1979年に購入（400エーカー）。クヴェゾンはカーネロス地区のパイオニアのひとつです。

ここではシャルドネ、ピノ・ノワール、シラーと少量のメルローを栽培しています。

〈マウント・ヴィーダー（ブランドリン・ヴィンヤード）〉ナパ・ヴァレーの南西の角にある、ナパでも1、2を争う素晴らしい

カベルネ・ソーヴィニョンの産地として有名。ブランドリン家が1926年からぶどうを栽培していました。クヴェゾンはブランド

リン家からぶどうを購入していましたが、1998年に同家から畑を購入。その中の

10エーカーには現在でも1926年に植樹された稀少なぶどう樹が残っています。

海抜275∼365mという高地に位置しており、南向きの斜面で日照量は多いので

すが涼しく、ハングタイムの長い素晴らしいぶどうが産出されます。

カベルネ・ソーヴィニョン（32.1エーカー）を中心にマルベック、カベルネ・フラン、

プティ・ヴェルドのボルドー品種が栽培されています。土壌と気候条件の異なる

15のブロックに分けられ、ブロックごとにぶどうが栽培されていますが、それぞれ

全く違った味わいとなります。クヴェゾンではそれらをブレンドすることによって

1本のワインに仕上げています。

ワインメーカー スティーヴン・ログスタッド ワインメーカー スティーヴン・ログスタッド

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ブランドリン家は1870年代にマウント・

ヴィーダーに定住、岩だらけの斜面を開

拓し、1926年にぶどう栽培を開始した

この地のパイオニアです。

クヴェゾンは1998年にこの170エーカー

のブランドリン・ヴィンヤードを購入しま

した。ぶどう樹の平均樹齢は約38年。

ワインメーカーのスティーヴン・ログスタッド

はこのマウント・ヴィーダーのぶどう栽培

に集中し、気難しい気候や土壌を把握、

彼により収量制限されたぶどうは手摘

みで収穫され、小さな発酵タンクを経て

フレンチオークので2年間熟成されて

います。

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Syrah

シラー年号2010 容量750ml 入数12 JAN082148089178 ¥3,600 カーネロスのエステート・ヴィンヤードは浅い粘土質の土壌で、本来シラーのような強い品種は生育が難しいとされています。しかしカーネロスの寒さでも熟成するシラーができ収穫が可能となりました。ブラック・チェリー、ブラック・ベリーやラベンダーの香り。口中では果実香がれ、スパイシーでまろやかな絹のようなタンニンを感じます。年号2011 容量750ml 入数12 JAN082148099924 ¥4,500 年号2011 容量750ml 入数12 JAN082148019823 ¥3,800 CV0111

Pinot Noir

ピノ・ノワール畑は9年前からオーガニック(保全型農業の認証)で、カーネロスのピノ・ノワールの典型ともいえる赤い実の果実味とスパイス、シルキーなテクスチャー、そしてしっかりした酸味が特徴的で、エレガントでバランスの取れたワインです。ピノ・ノワール100％。フレンチオークの小で11ヶ月間熟成、新比率40％カーネロスのシャルドネの典型ともいえる果実味と芳醇な味わい、そしてしっかりした酸味が特徴的な、エレガントでバランスの取れたフレンチスタイルの白ワインです。「シャルドネのクヴェゾン」と称される程国際的にも常に高く評価されています。シャルドネ100％。フレンチオークの小で8ヶ月間熟成、新比率25％

CVSP11

Spire Pinot Noir

スパイヤ―・ピノ・ノワール

¥6,500

CVK0211

Kite Tail Chardonnay

カイト・テール・シャルドネシャルドネ「S」ブロックはヴィンヤードの南西に面するスロープにある浅い粘土質土壌の小さな区画です。果実味たっぷりの豊かなシャルドネが産まれます。年号2011 容量750ml 入数12 JAN082148018017 年号2011 容量750ml 入数12 JAN082148017355 ¥6,000

Chardonnay

シャルドネ年号2010 容量750ml 入数12 JAN082148025114 ¥6,500

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Brandlin Cabernet Sauvignon

ブランドリン・カベルネ・ソーヴィニヨン

年号2009 容量750ml 入数12 ¥8,800

CVB0309

Brandlin Cabernet Sauvignon

ブランドリン・カベルネ・ソーヴィニヨンブランドリン・カベルネ・ソーヴィニヨンはカベルネ・ソーヴィニヨン (94%)、プティ・ヴェルド(4%)、マルベックとカベルネ・フラン(1%ずつ)全てマウント・ヴィーダーの自社畑のエステート・ヴィンヤードから収穫されるブドウから造られます。このワインはブラックチェリーやカシス、モカのニュアンスを感じますが、日照が長く、風通良い急斜面のブドウ畑の特徴とも言えます。土地は保水力が少なく、ブドウはタンニンが凝縮され、芳醇で肉厚のワインとなります。濃厚な印象を持ち、繊細且つ白い花の香りや、芳醇な黒系果実の色合いがこの区画で収穫されたピノ・ノワールの良質さを物語っています。ラズベリー、ストロベリーやスミレの花の香りがクローヴやオールスパイスと幾重にも折り重なって深みを増しています。骨子のあるタンニンや滑らかな味わいと共にしっかりとしたストラクチャーを備えています。フレンチオークで 16カ月間熟成されています、これはワインの品質を更なる高みへと誘う為なのです。

カーネロスの特定ブロック・ワイン

カーネロスのレギュラー・ワイン

クヴェゾンがカーネロスに所有する400エーカーの涼しい自社畑から造られます。ワインメーカーであるスティーヴン・ログスタッドにより、ぶどうの個性とテロワールを大切にしたワイン造りが行われています。

ブランドリン・マウント・ヴィーダー

MT VEEDER

STAGʼSLEAP

DISTRICT

NAPA VALLEY

AFLAS PEAK ST.HELENA HAWELL MOUNTAIN RUTHERFORD SPRING MOUNTAIN DISTRICT LOS CARNEROS NAPA VALLEY

CALIFORNIA

B r a n d l i n M o u n t V e e d e r

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ブロック・セラーズはブドウの生育に重要な固有環境や土壌の性質をワイン

に活かすことを最大の目標にしています。ブドウが持つ本来の素質や特性

を発揮する為に、持続可能な農法および有機栽培またはビオディナミ農法

によるブドウが不可欠と考えています。水はけがよく程度にやせた土壌、急

な勾配のある斜面、冷涼な気候、樹齢が高いブドウの樹、灌漑されていな

いブドウ畑・・・などがワインに様々な要素を与え造るワインの表現力を助け

てくれます。

私たちの醸造所は必要最小限の設備を心がけています。つまりブドウ自身

が語りかけてくれるのを最大限に尊重するためです。現代的な設備はまっ

たくと言って良いほど使用しません。収穫されたブドウは除せずに発酵

槽に入れ、発酵が自発的に始まるのを待ちます。すべてのワインは伝統的

なバスケット・プレスを経てボトリングされるまで。必要最小限の作業にとどめ

ています。そして酸化防止剤は一切使用しません。

ブロック・セラーズ（カリフォルニア／サンフランシスコ） ドンキー＆ゴート（カリフォルニア／サンフランシスコ） BCGU12 ¥3,800

Gamay Umpqua Valley, Oregon

ガメイ・アムクワ・ヴァレー・オレゴン

品種：ガメイ100％

このガメイは植えられてから20年以上の樹齢。房を厳選してから醸造します。非常に冷涼な気候で育ったガメイ種は、糖度が21度以上にはなりません。中甘口スタイルで甘みを残し100％MC法で造られます。

BCWC12

“Whole Cluster” Cabernet Franc Santa Barbara County

ホール・クラスター・カルベネ・フラン・サンタ・バーバラ・カウンティ品種：カルベネ・フラン100% フレッシュな苺、西瓜の皮、レッドペッパー、生き生きとした酸味を感じ、味わいはとてもスムーズ。このワインは3トンもある発酵槽で房ごと入れられ、土着にお天然酵母を使用。オーガニック認定を取得。年号2012 容量750ml 入数12 JAN ¥4,700 年号2012 容量750ml 入数12 DGFT12 ¥5,200

Five Thirteen

ファイブ・サーティーン品種：グルナッシュ100％シラー20％ムールヴェードル19％コーノワズ10％サンソー6％伝統的な13品種を用いて独自の南ローヌ・スタイルを確立したシャトー・ヌフ・デュ・パプにあやかり、5品種をブレンドしたワインです。香りは個性的でベリー類、ハーブ、コーラ、花のニュアンスがあふれています。タンニンはソフト、後味の酸味もしっかりしていて味わいはクランベリー、カシスといった黒赤いフルーツを連想させます。年号2012 容量750ml 入数12 BCVS12 ¥4,500

“Vine Starr” Zinfandel Sonoma County

ヴァイン・スター・ジンファンデル・ソノマ・カウンティ品種：ジンファンデル100％低い糖度と適度な酸度の時点で収穫。ジンファンデル特有の光沢のあるルビー色が特徴。木苺やスパイスのアロマ、口に含むとフレッシュな酸味と黒系果実のかすかなニュアンスを感じながらも生き生きとした印象。年号2013 容量750ml 入数12