2.
BEER
ビール
3.
SAKE
日本酒
4.
SPIRITS
スピリッツ
6.
COCKTAILS/MOCKTAILS
カクテル/ノンアルコールカクテル
7.
BUBBLES
スパークリングワイン
8.
WHITE WINE
白ワイン
10.
RED WINE
赤ワイン
14.
BARISTA COFFEE
バリスタコーヒー
15.
TEA AND BEVERAGES
ティー ＆ ソフトドリンク
BOTTLE
ボトル
Yebisu Stout
エビス スタウト
Niseko Beer Pale Ale
ニセコビール ペールエール
Sapporo Premium Alcohol-Free
サッポロ プレミアムアルコールフリー
BEER
Sapporo Beer
（Draft）
サッポロ クラシック (生）
Yebisu Amber
（Draft）
エビス 琥珀 (生）
600
750
450
500
600
ビール
SAKE
Niseko Junmaishu
二世古純米酒
-
Wooden Box (cold)
- 枡酒（冷）
700
-
Carraffe (cold or hot)
- とっくり（冷/熱燗）
1000
3800
Niseko Junmaishu
二世古純米酒
BOTTLE
ボトル
Kyogoku Junmaishu
京極純米酒
3800
3800
Kura Ginjoushu
蔵 吟醸酒
12000
Otokoyama Daiginjyo
男山 大吟醸
Kutchan Honjyozoshu
倶知安本醸造酒
4900
5200
Kokushimuso Junmai Daiginjyo
(Hokkaido)
国士無双 純米大吟醸 (北海道）
Niseko Daiginjyo
二世古大吟醸
7800
Kokushimuso Junmai Daiginjyo (Hokkaido)
国士無双 純米大吟醸 (北海道）
-
Wooden Box (cold)
- 枡酒（冷）
1200
-
Carraffe (cold or hot)
- とっくり（冷/熱燗）
1500
国産スピリッツ
JAPANESE WHISKY
国産ウィスキー
柚子酒
SPIRITS
Suntory Highball
サントリー・ハイボール
600
Nikka Black Highball
ニッカ ブラックハイボール
600
Nikka Taketsuru Malt
ニッカ 竹鶴ピュアモルト
1000
梅酒
Kurokirishima Shochu
黒霧島 焼酎
600
Hokkaido Kiyosato Shochu
北海道 清里焼酎
700
スピリッツ
JAPANESE SPIRITS
700
700
Yuzushu
Umeshu
ジン
ビーフィーター
タンカレー
Hendricks
ヘンドリックス
1200
600
800
Beefeater
Tanqueray
ラム
WHISKY
ウィスキー
ハバナクラブ
SPIRITS
Jack Daniel’s
ジャックダニエル
600
Maker’s Mark
メーカーズマーク
800
Glenfiddich
グレンフィディック
1000
キャプテンモルガン
Pyrat XO
パイレートXO
1000
スピリッツ
RUM
GIN
600
800
Havana Club
Captain Morgan
ウォッカ
スカイ
ストリチナヤ
Belvedere
ベルヴェデール
1200
VODKA
600
800
Skyy
Stolichnaya
テキーラ
ホセ クエルボ ゴールド
パトロン XO カフェ
Patron Silver
パトロン シルバー
1500
TEQUILA
600
1200
Jose Cuervo Gold
ノンアルコールカクテル
ORIGINAL
オリジナル
サンライズオーバー羊蹄
COCKTAILS
Espresso Martini
エスプレッソマティーニ
1200
Rice & Shine
ライス ＆ シャイン
1200
Trojan Horse
トロイの木馬
1200
サマータイムシェイク
カクテル
MOCKTAILS
900
900
Sunrise Over Yotei
ボトル
GLASS
グラス
BUBBLES
- 辛口のスパークリングワイン。 バランスのとれた酸が熟した果実の香りをよりいっそう引き立てます。 - Simple, crisp, dry with light citrus flavour. Cava from Penedes Catalonia.
Pere Ventura MONA, Cava, Spain, NV
カヴァ モナ ブリュット NV ペレ・ベントゥーラ
900
- 辛口のスパークリングワイン。 バランスのとれた酸が熟した果実の香りをよりいっそう引き立てます。 - Simple, crisp, dry with light citrus flavour. Cava from Penedes Catalonia.
Pere Ventura MONA, Cava, Spain, NV
カヴァ モナ ブリュット NV ペレ・ベントゥーラ
4200
2017 コロルック キュヴェ ブリュット NV
スパークリングワイン
BOTTLE
4800
シャンドン ブリュット
- リンゴやフレッシュシトラスの様なピュアな果実味が爽快なスパークリングワイン。6500
Chandon Brut , Australia NV
- Fruit flavours of apple and lemon zest with dry and refreshing finish.
Korrorook Brut Cuvee, South Eastern Australia NV
- A dry, clean, easy sparkling wine, perfect for summer drinking.
- さわやかな辛口。 非常に飲みやすく、夏にぴったりのスパークリングワイン。
ボランジェ・スペシャル・キュヴェ
16000
Bollinger Special Cuvee, France NV
- リンゴや桃のコンポートを連想させる、コクと繊細さを融合した味わい。 - Beautiful aromatic complexity, ripe fruit, hints of apple compote and peaches.
ヴーヴ・クリコ シャンパン
12500
Veuve Clicquot, Champagne France NV
- 爽やかで辛口、強く心地よい香りが繊細でフレッシュ。 果実とブリオシュのような香り。 - Brut Yellow Label is adored for its ripe fruit, grape, apple and orange flavour notes.
15000
Perrier-Jouet Brut, Champagne France NV
ペリエ・ジュエ ブリュット シャンパン
- A very complex Champagne with floral, brioche and fruity flavours. - 奥行きのあるリッチな味わい。 洋ナシや桃、グレープフルーツの清々しい香り。
8500
Rack & Riddle, Pinot & Chardonnay,
Sonoma California NV
- Green apple and tropical notes with smooth mousse. Northern region of San Francisco.
ラック＆リドル ピノ＆シャルドネ ソノマ NV カリフォルニア
GLASS
グラス
WHITE WINE
- フレッシュでイキイキとした豊かな酸のバランスが良い、ふくよかでフルーティーなワイン。 - A crisp, dry white wine with pear, minerals and fresh floral fruit.
Cantine Pirovano Collezione, Pinot Grigio, Veneto Italy 2017
カンティネ・ピロヴァーノ コレッツィオーネ ピノ・グリージョ
900
白ワイン
ボトル
- 白ワイン、余市産アップルブランデー、ジンジャーエール、柑橘類をミックスした自家製サングリア。 - House-made with white wine, Yoichi apple brandy, ginger ale and citrus fruit.
Kumo White Sangria
雲ホワイトサングリア
750
- トロピカルフルーツやシトラスで溢れた、活き活きとしてフレッシュで飲みやすいワイン。 - Sauvignon Blanc at its best. Fresh, full of flavour, crisp acid, dry and very easy to drink.
All That Jazz, Sauvignon Blanc, Marlborough, New Zealand 2017
オール・ザット・ジャズ・ソーヴィニヨン・ブラン
1100
- 若く溌剌としたワイン。 キレの良い柑橘とトロピカルフルーツの風味。 - An easy drinking unoaked wine with fresh summer fruit flavours.
Korrorook, Chardonnay, SE Australia 2017
コロルック シャルドネ
4200
カンティネ・ピロヴァーノ コレッツィオーネ ピノ・グリージョ
BOTTLE
4200
オーストラリアン レジェンド ディフィアン シャルドネ
- はちみつのようなニュアンスときりっとした酸が感じられる味わいで色々な料理との相性が良い。4700
Australian Legend, "Defiant", Chardonnay,
Coonawarra, Australia, 2016
- A very easy to enjoy unoaked Chardonnay, with peach and pear flavours.
アバディア・デ・サン・カンピ アルバリーニョ D.O リアス バイシャス
- 柑橘、りんご、はちみつ、ミネラルを感じさせる「海のワイン」。
4800
Abadia De San Campio, Albariño, Rías Baixas DO, Spain 2017
- Aromas of citrus fruits, ripe apple, pear and banana. A fantastic balance of acidity and fruit.
Cantine Pirovano Collezione, Pinot Grigio, Veneto Italy 2017
- A crisp, dry white wine with pear, minerals and fresh floral fruit.
WHITE WINE
白ワイン
ボトル
- トロピカルフルーツやシトラスで溢れた、活き活きとしてフレッシュで飲みやすいワイン。 - Sauvignon Blanc at its best. Fresh, full of flavour, crisp acid, dry and very easy to drink.
All That Jazz, Sauvignon Blanc, Marlborough, New Zealand 2017
オール・ザット・ジャズ・ソーヴィニヨン・ブラン
5000
オリリー・ウォーカー ウォーターヴェイル リースリング
BOTTLE
5000
マオイ 澪標 長沼町産ナイヤガラ
- ナイアガラの豊かな風味を保ちつつすっきりとした辛口。5000
Maoi, Miotsukushi, Niagara, Hokkaido, Japan 2018
- Dry wine, with soft acid. A true taste of Hokkaido.
O'Leary Walker, Riesling, Watervale, Clare Valley, Australia 2018
- Fresh, vibrant with lots of lemon and lime citrus fruits leaping from the glass. - 味わいは辛口で、レモン、フェンネル、心地よいミネラルが感じられるキレのいいワイン。
キング エステート シャルドネ
5200
King Estate Chardonnay, Oregon, America 2017
- 明確に立ち上がるアプリコットとレモンオイルのアロマ、甘いフレンチオークとバニラのノート。 - Aromas of apricot, lemon oil, a balance of sweet French oak and vanilla notes.
6900
ドメーヌ ローランス・ラース シャブリ
7200
Domaine Laurence Race, Chardonay, Chablis, France 2017
- シャブリ特有の豊かなミネラル感と白い花の香りが融合したワイン。
- Dry, typical mineral dominated Chablis. A long, clean, flavourful Chardonnay.
The Crater Rim, Sauvignon Blanc, Waipara Valley, New Zealand 2016
8800
Crossbarn by Paul Hobbs, Chardonnay Sonoma Coast, America 2017
- Floral, fresh with layered richness, caramel and vanilla crème brûlée.
ザ・クレーター・リム ソーヴィニヨン・ブラン
- A rounded texture, easy drinking Sauvignon Blanc, full of fresh citrus fruit, crisp acid. - トロピカルフルーツと柔らかい酸味のバランスがとれた、ドライな味わい。
クロスバーン・バイ・ポール・ホブス
- フレッシュで鮮明なシャルドネ。梨、濡れた岩、白い花の香り。
16000
Domaine des Bachey-Legros, Chardonnnay,
Chassagne Montrachet, France 2016
- Very complex with strong minerality, white peach, pear and a hint of smoke.
ドメーヌ・バシェ・ルグロ
GLASS
グラス
RED WINE
Kumo Sangria
雲サングリア
750
赤ワイン
- ブルーベリー、完熟プラム、完熟ラズベリー。 心地よい酸とタンニン。- Crushed cherries with flavours of plum and slightly earthy tones. A smooth, silky finish.
Westmount, Pinot Noir, Willamette Valley, America 2015
ウエストマウント ピノ・ノワール
1200
- 赤ワイン、国産ブランデー、ジンジャーエール、柑橘類をミックスした自家製サングリア。 - House-made with red wine, Japanese brandy, ginger ale and citrus fruit.
- チョコレートやコーヒー、ベリーの果実感、わずかにスパイスの香るミディアムボディ。 - Ripe red fruit intensity, chocolate, coffee and a hint of spice. An easy drinking red.
Korrorook, Cabernet Sauvignon, SE Australia 2016
RED WINE
赤ワイン
ボトル
- チョコレートやコーヒー、ベリーの果実感、わずかにスパイスの香るミディアムボディ。 - Ripe red fruit intensity, chocolate, coffee and a hint of spice. An easy drinking red.
Korrorook, Cabernet Sauvignon, SE Australia 2016
コロルック カベルネ・ソーヴィニヨン
4500
ザ・ヘドニスト ロゼ サンジョヴェーゼ
BOTTLE
5000
ウエストマウント ピノ・ノワール
- ブルーベリー、完熟プラム、完熟ラズベリー。 心地よい酸とタンニン。5800
Westmount, Pinot Noir, Willamette Valley, America 2015
- Crushed cherries with flavours of plum and slightly earthy tones. A smooth, silky finish.
ビニャ・ソルサル テンプラニーリョ リオハ
- 夏のベリーやスパイスを感じさせるモダンなスペインのテンプラニーニョ。
5800
Vina Zorzal, Tempranillo, Rioja, Spain, 2014
- Modern Spanish Tempranillo. Lots of summer berries with spice, crisp acid and juicy finish.
The Hedonist Rose, Sangiovese, McLaren Vale, Australia 2017
- Light pink colour, fresh strawberries, rose petals and floral. Perfect summer drinking. - 味わいは辛口でエレガント、いちごやバラの香りで花を連想させるロゼ。
- オーストラリアを代表する赤。 ベリーの香りや僅かにトマトの蔓や黒トリュフが感じられる飲みやすいワイン。 - One of the best Aussie reds. Easy drinking, full of classic Cabernet Sauvignon fruit with a long rich finish.
The Hedonist, Cabernet Sauvignon, McLaren Vale, Australia 2016
ザ・ヘドニスト カベルネ・ソーヴィニヨン
6200
レニャー ブルゴーニュ ピノ・ノワール
6500
Regnard, Bourgogne, Pinot Noir, France 2017
- Sweet aromas of candy stick, raspberry and strawberry. - 豊かな果実味とミネラル感を大事にした、丁寧なワイン。
RED WINE
赤ワイン
ボトル
BOTTLE
ドメーヌ・ロッシュ・ビュイシエール
- フランス語で「騒々しい演奏」という意味のワイン。 バランスが良くて繊細な口当たりや、フレッシュな印象の飲みやすいワイン6500
Domaine de la Roche, Flonflon, Grenache & Syrah,
Cotes du Rhone, France 2014
- A medium bodied red, herbs, savoury fruit. Best enjoyed with any meat dish.
レッドマン カベルネ・ソーヴィニヨン
8500
Redman, Cabernet Sauvignon, Coonawarra, Australia 2014
- リッチなインパクトある果実味、きりりと引き締まった酸と細かくこなれたタンニンが感じられる。 - Four generation family owned and operated winery. This red is full bodied with ripe red berries.
8500
ネリンガ シラー
8800
Ngeringa J.E., Syrah, Adelaide Hills, Australia, 2016
- ベリーやスパイスのニュアンスを感じられる、日本食と合わせやすいワイン。 - A biodynamic wine with depth and complexity. A lovely wine with Japanese food.
Maoi, Hananoen, Yama-Sauvignon, Yamabudou & Shokoshi,
Hokkaido, Japan 2018
8800
Greystone, Pinot Noir, Wipara Valley, New Zealand, 2016
- An excellent, text-book New Zealand Pinot Noir with macerated strawberries.
マオイ 花宴 ヤマソービニオン
- A wine with a fine texture, soft acid and fine tannins. Clean, dry, Hokkaido wine. - しっかりとしたタンニンを感じ赤い果実とほのかにカシスの味わい。
グレイストーン ピノ・ノワール
- フレッシュでピュア、ミネラルのあるスタイルのピノ・ノワール。
9500
Craggy Range Te Kahu, Merlot, Cabernet Sauvignon,
Malbec & Cabernet Franc , Hawkes Bay, New Zealand 2013
- Dark plums, cassis and nutmeg. The palate is rich yet quietly composed.
クラギー・レンジ テ・カフ
RED WINE
赤ワイン
ボトル
シャトー オーセゴット
BOTTLE
9800
ウィル・テイラー カベルネ･ソーヴィニヨン
- 濃厚な赤いベリー、プラム、ブラックオリーブやスパイスの香り。 タンニンはドライで埃っぽさやわずかに塩味を感じる。9800
Will Taylor, Cabernet Sauvignon, Coonawarra, Australia 2009
- Blackcurrant flavour seasoned with attractive Hazelnut edged oak.
ドメーヌ・ラゴー ジヴリ プルミエ・クリュ ラ・グラン・ベルジュ ルージュ
- 広がりのある風味が豊かで心地よく、カシスやブルーベリーの風味が複雑に広がる。
12000
Domaine Ragot 'La Grande Berge' 1er Cru, Pinot Noir,
Burgundy, France 2014
- A fine, complex Pinot Noir with lovely texture, acid and a long full finish.
ポールホブス クロスバーン
- レッドチェリーとブラックチェリーが幾層にも重なり、ミネラルときめ細かいタンニン。
15000
Crossbarn by Paul Hobbs, Cabernet Sauvignon,
Napa Valley, America 2015
- An opaque purple colour, aromas of red currant, ripe blackberry and fresh blueberry.
レ･トゥーレル･ド･ロングヴィル
- カシスやプルーン、熟成香のバニラ、隠し味にスパイスが心地よい。
35000
Les Tourelles de Longuelille Pauillac Magnum 2011
- A Bordeaux ‘super second’ vineyard, Merlot and Cabernet Sauvignon, blackberry and cassis.
Chateau Haut Segottes, Merlot & Cabernet Sauvignon,
Saint Emillion, France 2011
- A medium bodied Merlot based wine with red berries and earthy notes.
