17 共生のひろば 2016 年３月
相生牡蠣の養殖
相生市立相生小学校
はじめに
相生市立相生小学校３年生は、漁師さんや漁業組合の方、相生市役所環境課の方々にお世話になっ
て、「牡蠣」を育てる体験をさせていただきました。
相生の牡蠣はとても有名だということは知っていても牡蠣はどうやって育つのか、牡蠣を育てるに
はどのような工夫がいるのかは、よく知りませんでした。
そこで、これまで取り組んできた学習の成果を、「養殖マニュアル」として、全編２６ページにまと
めました。そこでは、牡蠣の養殖方法や、その生態、子ども達が牡蠣について思った疑問など、分か
りやすく解説しています。なお、「養殖マニュアル」については、相生市市民生活部環境課へお問い合
わせ下さい。
相生小学校牡蠣養殖年間スケジュール
６月種付け作業
７月カキについての学習会
９月生育調査とおわん島体験
１１月生育調査と工場見学、カキ剥き体験
１月水揚げ体験（収穫祭）
種付け作業 種ガキ
育成調査 カキ剥き体験
