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SOMMELIER RECOMMENDATION Sparkling Glass (125ml) Bo le (750ml) Veuve Clicquot Ponsardin Yellow Label Brut 2,600 14,000 Reims, France ヴーヴクリコポンサルダンイエローラ

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(1)

White

Terrazas Reserva Torrontes 2018 \1,500 \8,000 Argen�na

テラザス レゼルヴァ トロンテス

Vignobles Berthier Giennois Blanc Terre De SILEX 2016 ¥2,300 ¥13,500 Loire, France

ヴィニョーブル ベルティエ ジェノワ ブラン テール ド シレックス

Takayamamura Chardonnay 2018 ¥2,500 ¥14,500 Nagano, Japan

高山村シャルドネ

Calera Mt.Harlan Viognier 2014 ¥2,600 ¥15,000 Mt.Harlan, U.S.A.

カレラ マウントハーラン ヴィオニエ

Oberon Napa Valley Chardonnay 2015 ¥2,900 ¥17,000 Napa, California, U.S.A.

オベロン ナパ ヴァレー シャルドネ

SOMMELIER RECOMMENDATION

Bo�le (750ml)

Sparkling

Veuve Clicquot Ponsardin Yellow Label Brut ¥2,600 ¥14,000 Reims, France

ヴーヴ クリコ ポンサルダン イエロー ラベル ブリュット

Henriot Brut Souverain           ¥3,100 ¥17,500 Champagne, France

アンリオ ブリュット スーヴェラン

Dom Perignon Vintage 2008   ¥3,400 ¥20,000 Champagne, France ドン ペリニョン ヴィンテージ Glass (125ml) (750ml)Bo�le Glass (125ml)

(2)

SOMMELIER RECOMMENDATION

Terrazas Reserva Malbec 2017 \1,500 \8,000 Mendoza, Argen�na

テラザス レゼルヴァ マルベック

Famille Perrin Gigondas La Gille 2016 ¥2,300 ¥13,500 Côtes du Rhône, France

ファミーユ ペラン ジゴンダス ラ ジル

Shiojiri Merlot       ¥2,600 ¥15,000 Nagano, Japan

塩尻メルロー

EMBLEM Napa Valley Cabernet Sauvignon 2015 ¥2,900 ¥17,000 Napa, California, U.S.A.

エンブレム ナパヴァレー カベルネソーヴィニヨン

Domaine Chanson Gevrey Chamber�n 2015 ¥3,300 ¥19,500 Bourgogne, France

ドメーヌ シャンソン ジュヴレ シャンベルタン

Red

Glass

(125ml (750ml)Bo�le

Bo�le of Japanese Wine

Tomi No Oka Winery Tomi Red 2012 ¥27,000

Yamanashi, Japan

登美の丘ワイナリー 登美

Red

White

Arugabranca Vinhal ISSEHARA 2014 ¥23,000

Yamanashi, Japan

(3)

DRAFT BEER

Asahi Super Dry ¥1,300

アサヒ スーパー ドライ

Premium White Shirohonoka ¥1,600

プレミアム ホワイト 白穂乃香

Daishinshuh Plum ¥1,200 ¥19,000

大信州 梅酒

Daishinshu Apple Plum ¥1,600 ¥24,500

大信州 みぞれりんご 梅酒 樹一本

Hyakunen Plum Premium ¥2,000 ¥30,000

百年梅酒 プレミアム

JAPANESE

FRUIT LIQUEUR

Glass

(4)

KI NO TEA Gin (Kyoto) ¥2,100

季のTEA ジン (京都)

 後世宇治七茗園の「奥の山」茶園で栽培した玉露とてん茶を特別な配合でブレンドし、香りは茶室を  思わせる独特な覆い香、味わいはホワイトチョコレートとシトラスの後にジュニパーベリーを感じます。

 Giving an impression of walking into a Japanese tea house, aromas such as white chocolate

and citrus fulfill your pallet finishing with a long las�ng greea tea fragrance.

KI NO BI Dry Gin (Kyoto) ¥2,000

季の美 ジン (京都)

お米からつくるライススピリッツとボタニカルに玉露や柚子、檜や山椒など日本ならではの素材を取り入れ、  伏見の細やかな伏流水を使用し、ジュニパーベリーの効いたロンドン ドライ スタイルに「和」のエッセンスを加えた味わいです。

 Smoothly created using Japanese botanicals such as, Yellow Yuzu, Hinoki wood chips, bamboo,

Gyokuro tea and green sansho berries.

Aomori Cassis Liqueur “Mochizuki” (Aomori) ¥2,000

あおもりカシスリキュール 「望月」 (青森)

 「あおもりカシス」を贅沢に1 本あたり 200g 以上を使用し、低温で約 2 ヶ月間浸漬しています。 添加物を一切使用しないことで、「あおもりカシス」本来の上品で芳醇な酸味を味わうことができます。

 Aomori cassis soaked for a couple of month at law temperatures, slowly by not using

any addi�ves such as flavoring or acidulants youcan taste the rich acidity.

Premium Rice Vodka HAKU (Product from 100% Japnanese rice) ¥2,000

ウォッカ ハク (国産米 100%)

 厳選した国産米を100%使用し、異なる3種の蒸溜器で原料酒をつくりわけ竹炭濾過技術で仕上げました。  口当たりの柔らかさと、まろやかでほのかな甘さが特長です。

 Using 100% Japanese rice, crea�ng raw liquor with three different dis�llers and finished with

bamboo charcoal filtra�on. Formula�ng a so�ness with mellow sweetness.

Jo-Kon (Nagano) ¥2,000

醸献 (長野)

 無濾過純米酒醇を約-30℃までゆっくり凍らせた後に氷を抜き取ることによって水分を除去し、中国甕に  入れて約25℃で熟成させ、香りも古酒とは異なるアーモンド風の香りを持ちフレッシュ感を感じさせます。

 Moisture is removed by withdrawing the ice from the frozen unfiltered sake at -30 degrees.

Giving a powerfulfreshness with an almond and old sake scent.

(5)

Bo�le (720ml)

純米大吟醸

 

JUNMAI DAIGINJO

Tohkoh Retsu (Yamagata) ¥1,900 ¥7,000

東光 冽 (山形)

山田錦 Yamada-Nishiki

Ichiryu Issui (Toyama) ¥2,200 ¥8,500

一粒一水 (富山)

山田錦 Yamada-Nishiki

Nakiryu (Nagano) ¥2,300 ¥9,000

奏龍 (長野)

美山錦 Miyama-Nishiki

Kaze no Mori Alpha Type 2 (Nara) ¥3,000 ¥11,500

風の森 アルファ タイプ 2 (奈良)

秋津穂 Akitsuho

Kisaki 50 (Toyama) ¥3,000 ¥11,500

后 50 (富山)

山田錦 Yamada-Nishiki

Kubota Manju (Niigata) ¥3,600 ¥13,500

久保田 萬寿 (新潟) 五百万石 Gohyakumangoku Sawanoi (Tokyo) ¥4,300 ¥17,000 澤乃井 芳醸参拾五 (東京) 山田錦 Yamada-Nishiki

純米吟醸

 

JUNMAI GINJO

Hakkaisan (Niigata) ¥2,200 ¥8,500 八海山 (新潟) 山田錦 Yamada-Nishiki

大吟醸

 

DAIGINJO

Kagatsuru Maedatoshiiekoh (Ishikawa) ¥2,500 ¥10,000

加賀鶴 前田利家公 (石川)

山田錦 Yamada-Nishiki

Nanbu Bijin (Iwate) ¥2,500 ¥10,000

南部美人 (岩手) ぎんおとめ Ginotome Daishinshu (Nagano) ¥5,000 ¥19,500 大信州 以和為貴 (長野) 金紋錦 Kinmon-Nishiki Carafe (180ml)

JAPANESE SAKE

(6)

Daishinshuh Plum ¥1,200 ¥19,000

大信州 梅酒

Daishinshu Apple Plum ¥1,600 ¥24,500

大信州 みぞれりんご 梅酒 樹一本

Hyakunen Plum Premium ¥2,000 ¥30,000

百年梅酒 プレミアム

Shimeharitsuru Tsuki (Niigata) ¥1,100

〆張鶴 月 (新潟)

五百万石 Gohyakumangoku

Yaegaki Tokubetsu Junmai (Hyogo) ¥1,600

八重垣 特別純米 (兵庫)

山田錦 Yamada-Nishiki

Koshi no Bairi Junmai Daiginjoh (Niigata) ¥2,500

越乃梅里 純米大吟醸(新潟) 五百万石 Gohyakumangoku

Hot Sake

熱燗

JAPANESE SAKE

Carafe (180ml)

SMALL BOTTEL OF JAPANESE SAKE

Kariho Daiginjoh (Akita) ¥3,500

刈穂 大吟醸 (秋田)

山田錦 Yamada-Nishiki

shu re Tokubetsu Junmai (Ishikawa) ¥4,500

shu re 特別純米 (石川)

山田錦 Yamada-Nishiki

Kudokijozu Junmaiginjoh (Yamagata) ¥4,500

くどき上手 純米吟醸 生辛口 (山形)

雄町 Omachi

Ginjoh Kure (Kochi) ¥5,000

吟醸無濾過 久礼 (高知)

土佐錦 Tosa-Nishiki

Bo�el (300ml) Ichinokura Suzune (Miyagi) (300ml) ¥3,000

一の蔵 すず音 発泡清酒 (宮城)

非公開 Undisclosed

(7)

JAPANESE SAKE

Tas�ng of SAKE set

テイスティングセット

テイスティングセット (各80ml)

Kisaki 50 Junmai Daiginjoh (Toyama) ¥5,000

50 純米大吟醸 (富山)

Ginjoh Kure (Kochi)

吟醸無濾過 久礼 (高知)

Kubota Manju Junmai Daiginjoh (Niigata)

久保田 萬寿 純米大吟醸(新潟)

表示料金に別途税金とサービス料が加算されます。 Prices are subject to applicable tax and service charge.

Masuizumi x H.Giraud Junmai Daiginjoh (Toyama) (720ml) ¥38,000 Masuizumi x H.Giraud 純米大吟醸 Argonne樽貯蔵 (富山)

非公開 Undisclosed

Denshu Junmai Daiginjoh Hyakuyonju (Aomori) (720ml) ¥65,000

田酒 純米大吟醸 百四拾 (青森)

華想い Hana-Omoi

Kamotsuru Daiginjoh Ginringa (Hiroshima) (900ml) ¥68,000

賀茂鶴 大吟醸 吟凛雅 (広島)

山田錦 Yamada-Nishiki

(8)

SHOCHU

Barley

麦焼酎 Kitchomu (Ohita) ¥900 ¥9,000 吉四六 (大分) Shimenoo (Ikinoshima) ¥1,900 ¥22,500 しめのお (壱岐)

Satoh Mugi (Kagoshima) ¥1,200 ¥13,500

佐藤 麦 (鹿児島)

Shinbu Kohaku (Miyazaki) ¥1,600 ¥18,000

神武 琥珀 (宮崎)

Hyakunen No Kodoku (Miyazaki) ¥2,600 ¥26,000

百年の孤独 (宮崎)

Potato

芋焼酎

Tomino Houzan (Kagoshima) ¥900 ¥9,000

富乃宝山 (鹿児島)

Sekitoba (Kagoshima) ¥1,400 ¥16,000

赤兎馬 (鹿児島)

Aochu Premium Tokyo (Tokyo) ¥1,800 ¥20,000

青酎プレミアムトーキョー (東京)

Akashi Tsukihitoshizuku (Miyazaki) ¥2,500 ¥22,500

明石 月一雫 (宮崎)

Tsuru No Kuni (Kagoshima) ¥3,000 ¥35,000

甕壺五年熟成 鶴之國 (鹿児島)

Rice

米焼酎

Torikai (Kumamoto) ¥1,000 ¥10,000

鳥飼 (熊本)

Hakkaisan Yoroshikusenmanarubeshi (Niigata) ¥1,600 ¥13,500 Glass (60ml) (720ml)Bo�le Glass (60ml) Bo�le Glass (60ml) (720ml)Bo�le (720ml) (720ml) (700ml) (500ml) (720ml)

(9)

Premium Juice

Ajimaro Shibori Mikan Juice ¥1,000

味まろしぼり みかんジュース

Niagara White Grape Juice ¥1,000

ナイアガラ 白 ブドウジュース

Yoichi Jus de Pomme Apple juice ¥1,200

余市 ジュ ド ポム リンゴジュース

So� Drinks

Ramune ¥900

ラムネ

Tosayama Ginger Ale 01 Dry ¥1,100

土佐山ジンジャーエール01 辛口

Duc De Montagne Classic (Non Alchol, 200ml) ¥1,200

デュク ドゥ モンターニュ クラシック (ノン アルコール)

Aubel,Belgium

Iced Japanese Tea

Green Tea ¥900

緑茶

S�ll

Fuji Mineral Water (780ml) ¥1,200

富士ミネラルウォーター

Acqua Panna (500ml) ¥900

アクア パンナ

Sparkling

Fuji Sparkling Water (700ml) ¥1,200

富士スパークリングウォーター Yamazaki Water (330ml) ¥1,000 山崎の水 発砲 San Pellegrino (500ml) ¥900 サンペレグリノ

Gently Sparkling

Yamazaki Water (330ml) ¥1,000 山崎の水 微発砲

表示料金に別途税金とサービス料が加算されます。 Prices are subject to applicable tax and service charge.

NON-ALCOHOLIC DRINKS

(10)

Herbal Tea Selec�on

Rooibos (No Caffeine)

ルイボスティー (ノンカフェイン)

美肌効果やアンチエイジングなど嬉しい効果が期待できます。 またルイボスに含まれているミネラルは、 体内でエネルギーを発生させて体温を上昇させるため、 むくみや冷え性の方にもおすすめです。

Mate (Small Amount Caffeine)

マテ茶 (カフェイン少量含む)

南米生まれ 「神秘の飲み物」 として話題のマテ茶には亜鉛、 鉄分、 カルシウムの含有量が高く、 ポリフェノールのひとつであるフラボノイドも多く含まれています。

ビタミン、 食物繊維を豊富に含むことから、 別名 「飲むサラダ」 とも言われています。

Hibiscus (No Caffeine)

ハイビスカスティー (カフェインはほぼ無し) クレオパトラも愛飲したと言われる美のハーブティー、 ハイビスカスティーは爽やかな酸味と美しいルビーレッドのお茶。 美肌に欠かせないビタミンC を多く含むので、 紫外線によるシミ ・ そばかすが気になる方に特におすすめです。 ALL ¥1,000

参照

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