Report 農林水産省 国産花き日持ち保証販売実証事業 産地日持ち試験 (10 月 12 月 ) JELFA が行っております 国産花き日持ち保証販売実証事業 のうちの 産地日持ち試験 を 引き続きレポート致します 産地試験の概要 生産 ~ 販売への輸送試験を 出荷前処理 輸送形態 ( 容器 )

、

ジェルファ コラム

　2014 年の冒頭にあたり、ご挨拶を申し上

げます。

　月日の流れはまことに早く、12 年前に設立

致しました日本 ELF システム協会が、特定非

営利活動法人へと組み替わりましてから、本

年は 5 周年を迎えることになりました。この

間、協会を取り巻く環境の模様は、世界の

情勢、国内の動きなど様変わりを続けて参り

ました。3 年 3 ヶ月に亘った民主党政権は、

2013 年自民党政権（安倍晋三首相）へと移

りました。新政権は、いわゆるアベノミクス

を標榜し、日本経済の信頼回復を目指して、

日銀総裁に黒田東彦財務官を据えるという布

陣のもと、期待と不安が交錯する中スタート

しました。幸いにして 2020 年のオリンピック

日本開催決定という朗報があり、久しく低迷

を続けた株式市場に動きが見られるようにな

りました。

　しかし、ほとんど通年恒常化してきた異常

気象がもたらす自然災害の連続発生は相変わ

らず続いております。国際的には、尖閣諸島、

竹島問題など周辺国との軋轢など重苦しい課

題も無視できません。

　

　「流通品質の追求」を提唱する弊協会も、

平成 25 年度事業計画書に基づき各項にわた

り活動しておりますが、農林水産省の補助事

業として参加しております「日持ち保証販売実

証事業」につきましては、山形・長野・福島・

和歌山・静岡などの生産地と、関東・関西・

北海道等の販売店から、その他加工店・量

販店、切り花栄養剤メーカーからのご協力を

得て、広範囲に調査を進めております。3 月

に予定しております JELFA セミナーにおいて、

最終報告の機会を持つことにしております。

　2020 年には、花き業界にもオリンピック

という華やかな舞台が用意されて参りますが、

50 年前の東京オリンピックから1990 年（平

成 2 年）の大阪花博へと、池田内閣の所得倍

増計画のもと、国民が一斉に前向きに蜂起し、

当時の繁栄を享受した思い出だけを安易に追

従することなく、反省すべき点は糾し、新し

い世代につなぐ豊作の構築に専念すべきだと

思う。

ELF バケット流通量のご報告

2013年11月末現在

★月間流通量

総計流通量　

44,533,345

（2001 年から 2013 年 11 月末まで）

11月の流通量

312,900 個

2014 年の年頭にあたり

特定非営利活動法人 日本 ELF システム協会

会長

　

谷口 勇

JELFA 会員の皆様にお届けする最新ニュースです。　　　

・ 農林水産省 国産花き日持ち保証販売実証事業 / 産地日持ち試験レポート ...2P 〜 3P ・店舗販売実証試験 7 日間日持ち保証販売レポート / 切り花栄養剤メーカー合同会議 ...4P 〜 5P ・JELFA 定期研修ツアー 2013 レポート ...6P 〜 7P ・国産花き日持ち保証販売 検討会報告 / 展示会情報 ...8P

Vol.44

January - February

1

-2

JELFA では、新 しい 取 組みとし て、ELF バ ケ ッ トの店 舗での一 時 利用を許可す る特 約制度を設 けました。

ELFバケット店舗利用特約制度

農林水産省　国産花き日持ち保証販売実証事業

産地日持ち試験

(10 月〜 12 月 )

JELFA が行っております「国産花き日持ち保証販売実証事業」のうちの「産地日持ち試験」を、

引き続きレポート致します。

JA みなべいなみのご協力により、実施致しました

〈産地試験の概要〉

生産〜販売への輸送試験を、出荷前処理、輸送形態（容器）、輸送温度などのバリエーションを持たせて行う。　様々な形態にて出荷された切り花は、 株式会社フラワーオークションジャパンに送られた後、テストルームにて 10 日間の日持ち試験を受ける。　それと同時に切り花重量の変化、銀の切 り花吸収量、バクテリアの数量を確認する試験を行い、温度の変化も計る。　それらをできるだけ数値化し、日持ち保証販売のための生産段階にお ける管理マニュアルを作成する。産地での出荷前処理には、事業部員が産地に入り、生産者や出荷団体にご協力をいただきながら、作業を行う。

■

作業風景

11月 4 日（月） JA みなべいなみ はなセンターにて、平様・大野様にご協力をいた だきながら、前処理・生体重測定の作業を行いました。当日の作業 場の気温は 20 度を少し超える程度でした。 山﨑 亮太さん 尾曽 紀文さん 村上 旭洋さん

■

ご協力いただいた団体

試験区№ 1 2 3 4 5 6 採花 当日 前処理 ＳＴＳ plus 無処理（水） 出荷 ELF 乾式ダンボール 輸送 冷蔵 常温 冷蔵 常温 冷蔵 市場 冷蔵 常温 冷蔵 常温 冷蔵 買参人 冷蔵 常温 常温＋冷蔵 常温＋冷蔵 常温＋冷蔵 消費者 後処理剤 水 水 後処理剤 水 水

第

5

回産地レポート：和歌山　（JA みなべいなみ）

供試本数 / 区 試験区数 供試花本数 通常区 10 6 60 合計 - 6 60

Report

●

試験計画書　スターチス　当日採花区　

●

試験のフロー　カーネーション

必要提供試花本数（各品目）

品目 品種 生産者 スターチス ラムセスバイオレット 山﨑　亮太　様 カーネーション コリン 尾曽　紀文　様 金魚草 メリーランドトゥルーピンク カスミソウ アルタイル 村上　旭洋　様

■

実施期間　

・前処理、出荷作業：2013 年 11 月 4 日（月）・5 日（火） ・日持ち試験：2013 年 11 月 7 日（木）〜 11 月 13 日（水）

■

試験区

・スターチス、カーネーション、金魚草、カスミソウ 　当日採花でそれぞれ 6 試験区（反復によりそれぞれ 12 試験区）で行いました。 　また、JA みなべいなみ様のご希望により、スターチスの着荷試験も同時に行いました。 8：00 〜 9：00 の間に採花していただきました。 当日採花時の気温は 15°前後だったとのことです。 4 品目とも下葉を取り、10 本束にして切りそろえ、試験区番号札を付け ていきます（カスミソウは 3 本束）。同時に、前処理液を作っていきます。 前処理を行う前に花束の生体重を測り、規定の前処理液に花束を入れ ていきます。測定後、作業場の冷暗所にて１晩保管されました。 採花 前処理 出荷 市場 買参人 消費者

JA おおいがわのご協力により、実施致しました。

■

作業風景（2 日目）

JA おおいがわ花き集荷場にて、12 月 2 日（月）の朝に採花・事 業部により前処理された切り花の生体重測定作業を事業部で行いま した。1 日目の前処理後、約 8 度の冷蔵庫と事務所内（20 度前後） にて保管をお願いしました。 田代 高嘉さん 柴田 力さん 大村 徹さんご夫婦 その後、乾式ダンボール、ELF バケットの 2 種類に梱包し、データー ロガーを取り付け、冷蔵・常温トラックに積み込み、作業が完了しました。 これらの切り花は㈱フラワーオークションジャパンに送られ、市場での保管を想定して丸 1 日 常温・冷蔵庫で寝かされた後、11 月 7 日（木）よりテストルームにて日持ち試験や生体重 試験を受けました。　カーネーションは吸収銀量測定のため、一般財団法人日本食品分析セ ンター（名古屋）にも送られました。結果は 1 月以降に出る予定です。 日本植物運輸㈱のドライバー 佐久間さん、三枝さん 前処理液を吸収した花束の生体重を、梱包前に再度測りました。どの 束も、前日に比べ約 10g ほど前処理液を吸い上げていました。

■

ご協力いただいた団体

　　

■

実施期間

・前処理、出荷作業：2013 年 12 月 2 日（月）・3 日（火） ・日持ち試験：2013 年 12 月 5 日（木）〜 12 月 11 日（水）

■

試験区

・バラ、ガーベラ、トルコギキョウを当日採花していただき、6 試験区を基本と して行いました。有意差試験はなし。 バラについては、過去の試験にてボトリチスの症状が見られたため、再度のチャ レンジとなりました。また、ガーベラについては、生産者の田代さんのご希望に より、試験区７を特別に設け、収穫したままで切り戻しをせずに試験室まで届け（導 管に空気が入るのを防ぐため）、日持ち試験中３日目で切り戻しをして日持ちを見 る、という試験を行いました。 試験にご協力いただきました生産者の皆様、農協の皆様、ありがとうございました。 試験区№ 1 2 3 4 5 6 採花 当日 前処理 抗菌剤 無処理（水なし） 出荷 ELF 乾式ダンボール 輸送 冷蔵 常温 冷蔵 常温 冷蔵 市場 冷蔵 常温 冷蔵 常温 冷蔵 買参人 冷蔵 常温 常温＋冷蔵 常温＋冷蔵 常温＋冷蔵 消費者 後処理剤 水 水 後処理剤 水 水

第

6

回産地レポート：静岡　（大井川）

供試本数 / 区 試験区数 供試花本数 通常区 10 6 60 合計 - 6 60

●

試験計画案　バラ　当日採花区　

必要提供試花本数

品目 品種 生産者 バラ ゴールドウィッシュ 柴田　力　様 ガーベラ サンディ 田代　高嘉　様 トルコギキョウ 海ほのか , アンリ 大村　徹　様 2 日目の朝は、水の吸収量を測るための生体重測定をし、データーロ ガーを取り付け、乾式ダンボール、ELF へと梱包していきました 常温・冷蔵の輸送トラックに積み込まれ、配送されました。 到着地点である㈱フラワーオークションジャパン テストルームにて、 第 5 回試験と同様の日持ち試験等が行われました。 試験結果は最終報告書として、3 月末に農林水産省に提出され、HP や会報誌でも公表致します。 常温 データロガ 箱番号① ダンボール トルコ２種類 5 本 バラ 10 本 ガーベラ 10 本 試験区 5 ② , ⑨ ELF ① ELF トルコ２種類 5 本 試験区 3 ③ ガーベラ 10 本 ELF ② ELF バラ 10 本 ④ 冷房 データロガ 箱番号② ダンボール トルコ２種類 5 本 バラ 10 本 ガーベラ 10 本 試験区 4,6 ⑤ , ⑥ ELF ③ ELF トルコ２種類 5 本 試験区 1,2,7 ⑧ ガーベラ 10 本 ELF ④ ELF バラ 10 本 ④

■

アンケート

3 ヶ月間のうちで、1 店舗あたり 60 枚を目標に回収を続けていたアンケートは、12 月初旬に入り 60 枚を達成する店舗が出始め、順調に集まっ てきています。 以下は 11 月中旬にまとめたアンケートの中間結果です（抜粋 /11 月 18 日現在）。

■

店舗のご紹介

前回ご紹介できませんでした、㈱東日本板橋 花き・スミザーズオアシス ジャパン㈱からご 紹介いただきました 3 店舗をご紹介致します。 11 月 8 日（金）〜 29 日（金）搬入分まで、 約 1 ヶ月間販売を行っていただきました。 短い期間でありましたが、積極的にお客様と コミニュケーションを取っていただき、アン ケートの回収率も高く、頑張っていただいた ３店舗です。ご協力ありがとうございました。

農林水産省　国産花き日持ち保証販売実証事業

店舗販売実証試験 7日間日持ち保証販売

実施期間 10 月〜 12 月

〈店舗販売実証試験の概要〉

優良産地の品目について、自前の什器にて関東・関西 10 店舗にて販売実証

試験を実施する。

関東では㈱フラワーオークションジャパン、㈱東日本板橋花きが中心となり仕入れを行い、関西では㈱ JF

鶴見花き、西日本花き㈱が仕入れをし、仲卸店や花束加工会社、もしくは市場にて加工を行い、各店舗に

納品する。　3 〜 5 本束の花束を 1 店舗 30 束で週 2 回納品する。購入者にはアンケートをお渡しし、各

家庭で切花の日持ちを観賞していただく。アンケート返却にご協力頂いた方には花束をプレゼントすること

により、アンケート回収率を良くする。アンケートは各店舗 60 枚（3 ヶ月間）の回収を目標とする。

同時に、花束の日持ち試験も花市場の試験室にて行う。

以上の結果、販売実績、ロス率及び消費者動向をデータ化し、今後に生かす。

Report

●

花 Jun 様（荒川区）

●

フローラ花よし様

　（北区）

●

　 ニュー ガーデン様（板橋区）

フラワーショップ

〈関東〉　回収数 133 枚 回収数 ％ １．切り花を観賞してみて、日持ちについてはいかがでしたか。 　　大変満足した、良かった　 110 83% 2. お花は何日間日持ちしましたか。 　　7 日間以上 87 65% 4.　切り花栄養剤を使えば、花の日持ちがすることをご存知でしたか。 　　はい 105 79% 5.　切り花が日持ちしなかった状況は今までにありましたか。 　　ある 75 56％ 　　その状況を生花店に伝えましたか　　　　はい 11 15% 　　　　　　　いいえ 64 85％ 6.　今後も日持ち保証販売があれば、積極的に切り花を購入されますか。 　　はい 125 94％ 〈関西〉　回収数 254 枚 回収数 ％ １．切り花を観賞してみて、日持ちについてはいかがでしたか。 　　大変満足した、良かった　 227 89% 2. お花は何日間日持ちしましたか。 　　7 日間以上 205 81% 4.　切り花栄養剤を使えば、花の日持ちがすることをご存知でしたか。 　　はい 215 85% 5.　切り花が日持ちしなかった状況は今までにありましたか。 　　ある 175 69％ 　　その状況を生花店に伝えましたか　　　　はい 12 7% 　　　　　　　いいえ 163 93％ 6.　今後も日持ち保証販売があれば、積極的に切り花を購入されますか。 　　はい 223 88％ 日持ち保証販売事業部が用 意した什器にて販売を行っ ていただいています。

●

関東花束の例

単品・単色を基本として花束の 作成をしてくださいました。価 格はお店が自由に決め、店舗に よって様々な価格で販売されま した。

●

関東花束の例

単品で複色の MIX、もしくは複 数品目の MIX を基本として、花 束作成をして下さいました。　 価格は概ね１束 500 円に統一 し、販売を行なっていただきま した（店舗の希望により）。 と、関西 8 店舗の仕入れをご担当してくださいました㈱ JF 鶴 見花きの花束花材例をご紹介します。店舗での販売についても、 対照的な販売方法となりました。

■

販売花束について

花束加工については、通常は花束加工場に依頼をして行ってい ただきましたが、関西の一部店舗分（４店舗）に関しては、㈱ JF 鶴見花きの皆様が、セリ販売終了後に時間を割いてくださり、 搬入日毎に加工を行って下さいました。 お願いした産地からの切り花を 1 本 1 本確認しながら、下葉処 理や束作成をすることで、品質や規格について改めて知ること があり、勉強になります、とのお言葉をいただきました。　配 送についても、一部自前で行っていただきました。 お忙しい中多大なご協力をいただき、本当にありがとうござい ました。 月 品目 本数 / 束 10 月 STD バラ 3 スカシユリ 2 トルコキキョウ 2 SP バラ 2 ガーベラ 3 SP マム 2 ピンポンマム 3 アルストロメリア 2 グロリオーサ 2 SP ストック 2 オリエンタル 1 キンギョソウ 3 11 月 トルコギキョウ 2 スターチス 3 SP バラ 2 SP マム 2 ピンポンマム 3 スカシユリ 2 トルコギキョウ 2 ネリネ 3 STD バラ 3 SP デルフィ 2 オリエンタル 1 SP カーネ 3 フリージア 5 ウインターベリー 1 A ミックス 4 B ミックス 4 A ミックス 4 B ミックス 4 月 品目 本数 / 束 10 月 バラ MIX 3 バラ・ケイトウ MIX 3 トルコ・カスミ MIX 3 トルコ・チース MIX 3 ピンポンマム MIX 3 アルストロメリア MIX 3 りんどう MIX 4 カーネ MIX 3 11 月 ユリ MIX 3 ガーベラ MIX 5 ユリ・カスミ MIX 5 アスター・ケイトウ MIX 3 マム MIX 5 ケイトウ・ドラセナ MIX 5 ガーベラ MIX 5 マム MIX 5 ピンポンマム MIX 5 カーネ・ダイアンサス MIX 5 ユリ・カスミ MIX 2 ストック MIX 3 バラ MIX 3 ユリ MIX 1 ガーベラ・チース MIX 3 アルストロメリア MIX 2 ST ストック MIX 2 SP カーネ MIX 3 トルコ MIX 2 スイートピー MIX 10

切り花栄養剤メーカー合同会議

切り花栄養剤メーカー参加会社名簿

( 社名あいうえお順）

5

毎回 120 束の花束を作成してくださいました。 切り花栄養剤の効果試験（10 日間の日持ち試験）に合 格し、会議にご参加いただいた 10 社です。

国産花き日持ち保証販売実証事業の一環で、国内の切り花栄養剤メーカーにお声が

けをし、合同会議を開催致しました。事業での①産地日持ち試験、②店舗販売実証

試験、③国内外調査（TESCO 調査）を進めるにつれ、最終的に消費者の段階で切

り花栄養剤を使用することが不可欠であり、アンケート結果などからも、日持ちに

よってお客様の満足度を上げることができる、という結果にたどり着いてきており

ます。切り花の消費拡大に向け、今後、切り花栄養剤メーカーが共同でできる活動

があるのでは、という考えから、合同会議を開催致しました。

第 1 回目の会議では、主に店頭向け及び消費者向け後処理剤の名称統一について、

話し合われました。様々なご意見をいただきましたが、消費者に分かりやすく、覚

えていただきやすい名称（総称）が必要という意見は一致、「切り花栄養剤」とす

ることに各社とも大きな支障はなく、この名称に決定しました。また、今後はこの

名称で、JELFA が出展する展示会でも消費者に向けて PR をしていくことに決ま

り、各社に協賛をいただきながら活動を進めていくことに決定しました。切り花の

消費を拡大するため、今後共同で活動を進めて参ります。

◆日時：2013 年 11 月 27 日（水） 　

◆場所：大田市場内　東京都第３会議室

店頭向け及び消費者向け

後処理剤の統一名称

「切り花栄養剤」

と決定！

社 名 1 大塚アグリテクノ株式会社 2 花王株式会社 3 クリザール・ジャパン株式会社 4 国際紙パルプ商事株式会社 5 スミザーズオアシス ジャパン株式会社 6 株式会社ハイポネックスジャパン 7 パレス化学株式会社 8 フジ日本精糖株式会社 9 レインボー薬品株式会社

JELFA 定期研修ツアー 2013　Report

2013 年 11 月 6 日（水）～ 14 日（木）

花きの鮮度保持流通の最先端を行くオランダを中心に、

ヨーロッパで主要な切り花消費国であるフランス（パリ）

を視察致しました。卸売市場、運送、切り花栄養剤メーカー

からご参加いただき合計 12 名での研修となりました。

例年と比べ、特に状況が目立って変化していたオランダ

の花市場を中心にお届けします。このレポートは、今回

このツアーにご参加いただきました㈱フラワーオークションジャパン・渡辺隆司様よりいただいたレポートから抜粋しております。

■フローラホランド　アールスメア市場　視察

■アールスメア市場のセリを見学

■試験室見学

フローラホランドには５つの市場がある。 １、アールスメア　２、ラインズブルグ（フローラ）　３、ナールドワイク　 ４、ブライスワイグ　５、フェンロー このうちフェンローは既にセリをやめており、ロジステイック部門のみ。ブ ライスワイグもセリをナールドワイクへ移行しロジステック部門のみ残るこ とになる。 フローラホランドの会員は 100％フローラホランドに出荷しなければならな い。フローラホランド全体で４０億ユーロの売上。だが今年は利益がほぼ出 ない予想となっている。理由はセリの扱いが減ったことにある。セリが減る となぜ利益が出ないのか？それは手数料の取り方が日本とオランダで異なっ ているためである。 日本ではセリでも相対でも台車を何台使っても市場手数料は９．５％。だから セリ分が減っても商品が市場を通れば手数料率は変わらない。ところがオラ ンダでは何かをするとそこに手数料が発生する。例えばセリをすると手数料 季節物の草花は毎年品質が変わるという理由から場内に品物を流すが、バラなどの品質が安定している商 品は画像だけのセリになっており、場内に商品は流れていなかった。最も印象的であったのは場内のセリ 参加人数の少なさであった。相当数の買参人が在宅セリに移行していると思われる。 　これからの市場は 　１　ロジステック 　２　経理 　３　営業提案 　の３つで収益を上げる方向に転換していくのではないかとの意見が出た。 生産者、バイヤー、切り花栄養剤メーカー、種苗会社が花を持ち込んで試験を行う。配送過程（８℃で４ 日間）やお店に置かれている過程（２０℃で２日間）などを経て試験。切り花は週３回確認。鉢物は週１ 回確認。オランダ市場協会が設定したリストに基づいてテストしている。このリストはオランダの農業大 学や試験場でも使われている。結果をコンピューターに入力し依頼者がすぐに試験結果をチェックできる ようになっている。この試験室の結果をもとに「フローラホランドクオリテイ」という基準を作っている。 新しいサービスとして、花がどうやって咲いていくかの過程を画像で見せるサービスを開始した。１時間 ごとに花の画像を撮影していく（自動撮影）。バーコードをスキャンすると買った花がどのようにして咲 いていくかをこの撮影した画像でチェックできる。例えばつぼみの段階で流通しているユリの開花姿が確 認できる。この試験のための費用は生産者が拠出している。 生産者とバイヤーが了承すれば日持ち試験の結果をネットで知ることができる。どの生産者のどの品種が が発生する。セリにかけるために台車を利用すると手数料が発生する。セリ で買ったものを分荷してもらうと手数料がかかる、など。よってセリの割合 が減り、直接取引が増えると手数料収入が減ってしまう。伝票だけ通した際 の最低手数料は 1.6％になる。 　フローラホランドの品目別売り上げ順位は以下の通り。 　１、バラ　　２、SP 菊　　３、チューリップ　　４、ユリ　　 　５、ガーベラ 　売り上げ国の順位は以下の通り 　１、ドイツ　２、フランス　３、イギリス 2011 年の生産者数 7800 軒。買参人 2500 人。社員 3000 人。 2010 年ではセリが 25 億円、相対が 16 億円であった。 現在は、金額は不明だが（フローラホランドが数字を出さなくなった）セリ が 40％、相対が６０％となっている模様。 画像のみ表示され現物が流れていないセリ場。 参加買参人が非常に少ない。

The Netherlands

and France

Column

Column

7

■ランジス花市場視察

■カルフール視察

〈フランス〉

セリ場見学。ここでも買参人は非常に少ない。 〈相対ルーム見学〉 ここでいう相対とは現物を見て商品を注文す る予約相対のこと。商品にバーコードが付い ており、そのバーコードを使って商品を注文 できる。生産者が相対ルームに展示すること ができる場所は年間で決まっていた。また商 品によって相対ルームの温度を変えている。 セリ開始前に品質管理官が生産者の自己評 価が正しいかチェックしていた。品質管理 官は独立した権限を持っており、品質管理 官が行った評価が市場のセリ場に表示され る。ここでバクテリアの発生などについても チェックしている。カーネーションなどでは STS が入っているかもチェックされる。 ランジス花市場はパリ市が開設者で市場 は賃料を払って営業している。仲卸には 所謂「仲卸」と「生産者が直接持ち込ん で販売する所」がある。今回見たのは「仲 卸」。フローラホランドから仕入れた花 などを販売していた。その後、園芸の卸 を見学。こちらはフローラホランドを通 した鉢と通さない観葉植物があった。切 花の仲卸に比べ規模が大きかった。 フランスの大手スーパー。カルフールでは数年前まではスーパー内に花を置くスペースがあったが、花は無人販売に向かな いという判断から有人販売店舗として、スーパーの隣に花店スペースを設けたとのこと。日持ち保証販売を行っていた。 カルフールでは花瓶を洗うタブレットとクリザールがセットになって花束についており、花はオランダに比べ割高であった。 カルフールで３０ユーロで売られていた花束は、オランダで見た１５ユーロくらいの花束くらいの印象であった。

〈セリ場〉

目立ったのは、セリ場の減少。最大 7 箇所あったセリ場は今年は 2 ヶ所、 それも切り花が流れず、デジタル画像を眺めるだけ、という状況に変わっ ていた。セリ場の活気を知る人間にとっては、寂しい限りであった。ま たセリ場に座る買参人も全体の２０％で、いよいよ市場からせり場がな くなるのでは、と心配になった。今年はセリと相対の売上がフローラホー ランド市場では 50：50 で、今後急激にセリが減少すると予測される。 JELFA 定期研修ツアーに参加して フローラホランドについては、規模、システムの大きな違いは当然では ありますが、花や園芸に対するす根本的な考えが、やはり日本とは、当 地の文化や環境、生い立ちなどさまざまな要因からかなりの違いがある と感じ、そこは今さら追いつくと言うより、日本の文化・慣習を踏まえ た上で、参考にしながら、応用したり対応変化したりして、日本独自の やり方も部分的には模索する必要があるのではと感じました（ロットの 問題、輸送の問題、市場運営の問題など）。 また、種苗農場の方の話であった、オランダが花の大国でありながらも、 オランダ人は基本的に自国産の商品を好む傾向があり、その中でオラン ダ国内での生産・栽培が減少している現状を踏まえて、少量多品種で高 品質の商品を国内で栽培している、いや栽培していかないと外国産との

〈ロジスティック〉

せり場に切り花が流れないと分荷作業も激減し、ロジスティック関係の 従業員は昨年 400 人、今年 400 人と、合わせて 800 人の雇用を減ら したとのこと。来年は会社員 4000 人の内、正社員を 5％の 200 人解 雇の予定である、とのことであった。 差別化ができない！生き残れない！との話を聞くと、規模の大きさの違 いはあるものの日本国内の花生産事情と類似していると感じると同時に、 日本国内でも輸入品の依存度が高くなるのは必然とも感じました。 また、花関係の視察とは別に、オランダとフランスの観光をさせて頂いて、 両国の文化や慣習に短時間ではありましたが、触れることができ、日本 文化との違いを少しでも感じ得たことは人生の勉強になりました。 最後に、この視察ではヨーロッパの花事情や文化など多くのことを学ば せて頂き本当に感謝していますが、それと同等もしくはそれ以上に、花 に関わる多方面の組織の方と同行でき、また、普段接することが困難で あろうと思われる方とも知り合え、お話を聞けたことが大きな刺激と勉 強になり、今後の仕事の糧としたいと強く感じました。

〈販売形態〉

セリ取引を止め、仲卸や量販店との直接取引が増え、市場経由はお金だけの 経由のみで 2％弱の手数料のみで市場の経営も変革の時が来ているようだ。

フローラホーランド市場の変化　まとめ 〜 JELFA 常務理事が見た変化〜

福岡県花卉農業共同組合 松丸 信男様からいただいたツアーの感想文（一部抜粋）を、ご紹介致します。

スーパーマーケット・トレードショー 2014

日時：2014 年 2 月 12 日（水）～ 14 日（金）

会場：東京ビッグサイト 東展示棟 （ブース 1C-18） ＊展示会の招待券がご入用の方は、JELFA 事務局までお問い合わせくだ 　さい（Tel: 03-3799-5817）。皆様お誘い合わせの上、お越しください。

2014 日本フラワー＆ガーデンショウ

日時：2014 年 3 月 21 日（金）～ 23 日（日）

　

会場：幕張メッセ　国際展示場 9 番ホール

一般の方への ELF バケットシステムの紹介と、切り花栄養剤の紹介を予定しています。

今後の出展予定

国産花き日持ち保証販売実証事業で実施してきました「日持ち保証販

売」を推進するブースを展開致します。スーパーマーケットのバイヤー

を集め、日持ち保証販売の実践を目指すべく、取組みの方法をご提示

します。

始めませんか？

切り花の日持ち保証販売

JELFA セミナー 2014 のご案内

テーマ ( 仮称）：日持ち保証販売実証事業のデータから学ぶ〜日本の花き業界がやるべきこ

と〜

2013 年 11 月 20 日（水）、東京都内の会議室にて、第 3 回検討会を開催致しました。　

これまでの産地試験から得た結果（中間）の確認や、店舗販売実証試験の運営に関する諸問題について、様々なご意見をいただき

ました。その他、3 月に控えた JELFA セミナー 2014 での最終報告会についても話し合われました。　

今回はこれらの協議の他、東京都内で実施しておりました実証販売店舗（3 店舗）の視察を行いました。

今回のセミナーは、今年度 JELFA が行ってきました国産花き日持ち保証販売実証事業についての最終報告会を致します。　

花業界のあらゆる業種の方にお集まりいただき、今後の切り花業界についてお考えいただく会にしたい所存です。　

皆様是非、ご参加ください。※詳しい情報は、１月初旬に JELFA HP に掲載します。

◆日時：2014 年 3 月 26 日（水）13:00 ～ (12：30 ～受付開始 )

◆会場：大手町サンスカイルーム　24 階　E 室　

東京都千代田区大手町 2-8-1

検討会は残すところ 2 回（1 月・3 月）を予定しております。国産花き日持ち保証販売実証事業のより良い運営に向け、今後と

も有意義に話し合いを進めていきたいと思います

会議の様子 フローリスト富士美さんを視察しました。 店舗視察中に、日持ち保証花束が売れました！店 舗の方が、アンケートについて説明をしてくだ さっている様子です。

国産花き日持ち保証販売実証事業　検討会報告

予 告