食のみらい京都府知事賞
味 蕾
京都府立福知山高等学校第３学年
（構成メンバー １８５人）
食のみらい宣言
卒業後の一人暮らしに向けて家庭科で「一人調理」の調理実習
を行い、3 年生全員が料理できるようになる。
目標達成に
向けて行った
実施結果について
コメント
各自の宣言を念頭に 2 回の「一人調理」を行い、全員が「ひじ
きの煮物」と「ごぼうのサラダ」を完成させた。「思っていた
より簡単」「料理は楽しい」「4 月からの一人暮らしに自信がも
てた」等の感想が見られた。
学校名・学年 京都府立福知山高等学校 ３年生
食のみらい京都市長賞
味 蕾
京都市立宕陰小中学校
（構成メンバー ４人）
食のみらい宣言
地域の農作物を私たちも栽培し、収穫した物を調理して美味し
く頂くことで、ふる里の食の特色を考えます。
目標達成に
向けて行った
実施結果について
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農事組合法人の協力を得ながら学んだそばの栽培。施設見学や
そば打ちもしました。プロの技にビックリ。芋や大根も栽培し、
調理して味わいました。難しさ・喜びなど気づきも紹介し合い、
地域の食の素晴らしさを実感。
学校名・学年 京都市立宕陰小中学校 小学 4,6 年生
食のみらい京都府教育委員会教育長賞
味 蕾
京都府立桃山高等学校Ａ
（構成メンバー ３人）
食のみらい宣言
年をとっても丈夫な体でいるためには成長途中である今、カル
シウムをとり、骨を強くする必要があります。
目標達成に
向けて行った
実施結果について
コメント
私たちは丈夫な骨を作るために、カルシウムを豊富に含む骨太
メニューを考えました。そこで、ごま、ひじき、じゃこ、チー
ズを使い、2 種類のいなり寿司を作りました。簡単でおいしい
骨太メニューが完成しました。
学校名・学年 京都府立桃山高等学校 2 年生
食のみらい京都市教育長賞
味 蕾
鳴海
萌
食のみらい宣言
暑い夏に見た目もカワイイ！！食欲をそそる朝食を作る！
目標達成に
向けて行った
実施結果について
コメント
今年の夏は猛暑で食欲がありませんでした。そこで見た目にも
可愛く盛り付けに工夫しました。栄養面では海藻、大豆、野菜、
魚もしっかり取り入れ、ヨーグルトの発酵食品で腸内環境を整
え夏を乗り切りました。
学校名・学年 京都市立樫原中学校 2 年生
食のみらい京都府市長会会長賞
味 蕾
和田
睦月
食のみらい宣言
苦手な食べ物（トマト）を１週間毎日食べます！（カロテン、
ビタミン A）
目標達成に
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実施結果について
コメント
苦手なトマトを食べ続けたことで、種類や味の違いを知ること
ができたのでよかったです。さらにトマトを少しは食べられる
ようになれたので嬉しかったです。
学校名・学年 京都市立樫原中学校 2 年生
食のみらい京都府町村会長賞
味 蕾
京丹波町立瑞穂小学校 ３年
（構成メンバー ２１人）
食のみらい宣言
「きょうと食いく先生」や地域の方に京丹波町の「食」につい
て教えてもらい、料理を考えます。
目標達成に
向けて行った
実施結果について
コメント
京丹波町の「食」の様子や働く人の願いや、工夫について調べ
たことをもとに地元食材を使った料理を考え、家の人に食べて
もらったり、地域に発信していきます。
学校名・学年 京丹波町立瑞穂小学校 ３年生
食のみらい京都府栄養士会会長賞
味 蕾
遊食邸 種智院大学店
（構成メンバー ８人）
食のみらい宣言
持続可能な循環型、地産地消の地域に根づいた大学食堂の運営
してます！
目標達成に
向けて行った
実施結果について
コメント
地産地消、地域でとれたものを中心にメニューを作り、生ゴミ
も EM（有用微生物）で肥料にして農家にわたし安全安心な方法
で新鮮野菜・米を作ってもらってます。
食のみらい京都府農業協同組合中央会会長賞
味 蕾
亀岡市立吉川小学校 ５年
（構成メンバー ８人）
食のみらい宣言
５年生のみんなや地域の方々の力をエネルギーにして、おいし
いお米「吉川米」を作る。
目標達成に
向けて行った
実施結果について
コメント
８人という少人数の中でも、友達の協力や地域の方々の支えも
あり、田植えや稲刈り体験ができた。全部で約２００㎏の「吉
川米」が収穫できたので、次は「おいしい」と言ってもらえた
ら、嬉しい。
学校名・学年 亀岡市立吉川小学校 5 年生
食のみらい京都新聞賞
味 蕾
森
陽麻莉
食のみらい宣言
６つの食品群の食材を全て使った献立を考えて、作る。
目標達成に
向けて行った
実施結果について
コメント
６つの食品群を使った献立を考えるのも作るのも大変でした
が楽しかったので良かったです。栄養バランスが取れた食事を
取れたと思うので、これからも続けていきたいです。
学校名・学年 京都市立樫原中学校 2 年生
食のみらいピカピカ賞
味 蕾
北
雪乃
食のみらい宣言
日本の誇る「だし」でうまみたっぷりの食事を作る！
目標達成に
向けて行った
実施結果について
コメント
手間はかかるけれど、だしをきちんととることで普段よりおい
しい食事を作れた。まただしがらも佃煮やふりかけ、みそ汁の
具にして再利用したり、栄養バランスも考えて食事を作れた。
学校名・学年 城陽市立城陽中学校 2 年生
食のみらいピカピカ賞
味 蕾
深堀
藍莉
食のみらい宣言
固い物が食べられない祖母の為にたべやすいレシピを考える。
目標達成に
向けて行った
実施結果について
コメント
とても食べやすいと残さず食べてくれました。魚を一口大にす
るよりたたきにして細かくすることでより飲み込みやすくし
ました。沢山レシピを考案して喜んでもらいたいです。
学校名・学年 城陽市立城陽中学校 2 年生
食のみらいピカピカ賞
味 蕾
金田
知佳
食のみらい宣言
疲れている母を元気づける為に祖母の家庭料理を参考にして
昼食を作り、心身共にパワーアップさせる。
目標達成に
向けて行った
実施結果について
コメント
母の好きな茄子をベースに豚肉や夏野菜を使った炒め物は栄
養バランスに富み、おいしかった。ひじきの五目煮や発酵食の
ぬか漬けもあり、体に優しく食が進んだ。母はとても喜んで食
べて、元気を取り戻してくれた。
学校名・学年 京都市立樫原中学校 2 年生
食のみらいピカピカ賞
味 蕾
西原
美沙葵
食のみらい宣言
病気と戦いながら毎日働く父のために、病気の進行を防いで、
夏の負けない晩ご飯をつくる！！
目標達成に
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実施結果について
コメント
毎日たくさん食べて元気に働いてくれてます。食欲があまり出
ない夏ですが、父の好きな魚介類を多く使っていたので、夏に
負けませんでした！！これからも、父のためにおいしいヘルシ
ー料理をつくります！！
学校名・学年 京都市立樫原中学校 2 年生
食のみらいピカピカ賞
味 蕾
須田
一葉
食のみらい宣言
夏バテ気味の体に、庭で育ったいちじくを使って疲労回復料理
を作る。
目標達成に
向けて行った
実施結果について
コメント
いちじくはビタミンやミネラルがバランスよく含まれ栄養価
が高く、豚肉と共に疲労回復効果があります。豚肉はゆでてヘ
ルシーにしました。フルーティーないちじくソースが豚肉にか
らまって食べやすかったです。
学校名・学年 城陽市立城陽中学校 2 年生
食のみらいピカピカ賞
味 蕾
京丹波町立瑞穂小学校 ５年
（構成メンバー ２８人）
食のみらい宣言
地域の方に教えていただきながら米作りに挑戦します。
目標達成に
向けて行った
実施結果について
コメント
地域の方の田んぼを使わせていただき、米作りに挑戦。代かき、
田植え、稲刈りの稲作体験を地域の方の支援を受けながら行う
ことができました。収穫したお米は、今後調理実習で使います。
学校名・学年 京丹波町立瑞穂小学校 ５年生
食のみらいピカピカ賞
味 蕾
大風
美咲
食のみらい宣言
たまにそろわない時もあるけど赤・黄・緑で朝昼晩の食事を１
日１日そろえるようにしてバランスよくします。
目標達成に
向けて行った
実施結果について
コメント
宣言どおり赤・黄・緑でそろえていましたができなかった日も
ありました。今回だけではなく、これからも毎日できるように
１日１日に心がけ、赤・黄・緑でしっかりそろえてバランスの
よい食事を取って行こうと思います。
学校名・学年 京都市立樫原中学校 2 年生
食のみらいピカピカ賞
味 蕾
京丹波町立瑞穂学校給食センター
（構成メンバー １２人）
食のみらい宣言
保護者から「わが家のおいしいごはん」を募集し、給食で提供
します。
目標達成に
向けて行った
実施結果について
コメント
保護者から寄せていただいたレシピをもとに給食の新メニュ
ーとして提供しました。今後も随時、取り入れていきます。
学校名・学年 京丹波町立瑞穂学校給食センター
食のみらいピカピカ賞
味 蕾
八島
慶汰
食のみらい宣言
夏バテしないように、お肉・お魚・豆・野菜二品・果物を毎日
バランスよく摂取する。
目標達成に
向けて行った
実施結果について
コメント
六つの食品群の目安の摂取量を上回る日を続けることによっ
て、外食や旅行に行って、栄養の偏った食事を取っても、それ
に耐えられる体になり、夏を乗り切ることができた。
学校名・学年 京都市立樫原中学校 2 年生
食のみらいピカピカ賞
味 蕾
洛星中学・高等学校 料理研究部
（構成メンバー １８人）
食のみらい宣言
文化際に向けて、学校での活動を充実させる。学校の畑で野菜
を育て得意料理を一人一個以上は生み出す
目標達成に
向けて行った
実施結果について
コメント
文化祭に向けて、学校での活動を充実させた。学校の畑で野菜
を育てて、文化祭発表の得意料理を一人一個以上は作ることが
できた。調理の後の片付けも皆でさいごまでしっかりとし、生
ごみはバイオ処理もできた。
学校名・学年 洛星中学・高等学校 料理研究部
いいね！Saita 賞
京都府立園部高等学校
（構成メンバー ２４人）
食のみらい宣言
旬の食材を使いながら、自立した食生活ができるように調理技
術の向上を目指します。
目標達成に
向けて行った
実施結果について
コメント
旬の食材胡瓜を使って包丁の扱い方を実習し、酢の物を作って
食べました。30 秒で 100 枚以上胡瓜の半月切りが切れるように
なった生徒もいました。次に一人で鶏肉と野菜の煮物とかきた
ま汁を調理して試食をしました。
学校名・学年 京都府立園部高等学校 3 年生
