[報文]沖縄県産ゴーヤのおいしさの比較: 沖縄地域学リポジトリ

全文

(1)Title. Author(s). Citation. Issue Date. URL. Rights. [報文]沖縄県産ゴーヤのおいしさの比較. 山野, 善正; 平松, 修一; 玉城, 一; 酒井, 映子. 南方資源利用技術研究会誌 = Journal of the society tropical resources technologists, 28(1): 17-21. 2012-12-01. http://hdl.handle.net/20.500.12001/17141. 南方資源利用技術研究会.

(2) àáâãäåæçèéêë¿ . ¿ ì ¿ . ·. Ø.

(3) . .

(4) .

(5) . .

(6)

(7) . .

(8)

(9) .

(10)

(11)

(12) . .

(13) . !" #$% !&. $'" '" .

(14) . . . . . . . . ! . Ù>Ú>kÛÏ>Ð x !"ÜÝÞß

(15) Û! £" # G" . . . // % % G ,.

(16) . p,CQ s!0D *. !"!#. ,,#qs!%

(17) ~. !",#o. $ %& '()& *+,-.".

(18) O 5!9:;<=>87&E/! G*. /012! 34,&!5!6"/. ,% 5!6DD,, . 3078!9:;<=>?@ABCD %. ,W&q . &E/!. *"8"IJK87LM. o"9:;<=>] W¡¢£¤W¥. K

(19) NOPQ6"/RSTUVWX8. W¦§W&Go E/¨©. & @D/ !"!AYZ %&E. "/! *Dª«¬##s®CD *. P*D[K\]^& _A. !. 6,¯!0° osEs±O87²³. "!#$ PQàbc d. s,´µ,¶872¨© !%. efgh:ijkl>m&EP *,. ·¸s *"8"¹º»,¼ ½. n #opq,rDs8,tu&v. @, 2 ¾ ¿ÀÁ Â s. gwxyz{j,|}~&s, /!. ÃÄ, oÅ,²³,ÆÇ&RÈ . 8}E/UPC*&p 8}!. ÉÊ87²³ !0D/! *¼. FGHG. 6"/ 8&,/ íîïÃðñíòóô íîïõö÷øõôùú Þßï¯û÷òüôýüF þïTñôù . MQ/ *Ë>Ì>3Í>ÎÏ>Ð ÑÒµ,Ê87. !"!#$ !&!,. *Ó8,

(20) E8! !! ] . !"!#$ÔUÕ

(21) &E/"C%Ö×.

(22) äeåæçèéêëì`í. .

(23) . . !"#$%&'. . . . . ï. ðñsïòóïôï9õ:. .%. ö. ö'u2. +2

(24) (

(25)

(26) 3456('789 :. î ù. ()' *+,- ./ 01%. ;<'=>?@ A'BC%. ÷öø'. úûüïýïø'þ

(27) . ø%

(28) . DEF'G(. ø%§%

(29) . HI

(30) 34J'78K&LMNO PQ. ùð 'ù. ?=(RS?& .'TUKV. ° . 34WX 'YZKV

(31) [\]^_O`%. . ab

(32) L cd =efgh'ij%k. =? ØsÛsÙs 9õ:. î ?ÉL

(33) °'q° A $þ°?9Þ: ®§Õ'kd¹ $º'"9. ¤Õ§% d

(34)

(35)

(36) . <'LM®§ Æ

(37) §

(38)

(39) Ä

(40) Æ . il :mno?p. qrstn?uk v

(41) L *'wx%y'2zfg'ij % mno?p. 5{'TU|}'3 4J'78'~ .p('?p. qrstn% ?p.

(42). . L~?p. wx:. .

(43) .

(44). ÝuÆ?Þ

(45) Lu2?ØÙnÚuÛ sÙs9ß.:. . ONOuXNO'O ?P

(46) (R'mno'TU. Âzmno'TU9ß.¹. º¤ ?à.¤?á$:* 9Â( ¶?KV

(47) Lâ'%¹ã*. 'YZuTU 'k :':: 'YZ KV

(48) L E%% ¡¢£x

(49) .<'¤(¥¦§'¨©% ªI

(50) «?qrstn%¬

(51) L®§ 'Y Z¯L°E%5{'±'34¨©%< ²³´µ%u*¶·*¯/ L* $º¸(. .%u¸¶·¸¹ .¯L%.p .. !"#$ % &'()*. ¶·.p»¼ .2b½%¾¿ ÀL ÁKV (R?ÂLKVÃSG=[? TU

(52) LmnoÄÅÆÅÅ .2 ÇÈ%ÉÀLu®§ÊË Ì ?ÍnÎÏÐrÑtn%ÒÓ°+0

(53) Ô ? p . q r s t n Õ Ö × .

(54) d%u¬

(55) Ø ÙnÚÛsÙs?Üª

(56) LÕbd +!"#$ % &'(,* .

(57) .

(58) . . .

(59)

(60) . . .

(61) !"#$%&' (). *+,-./

(62) 01.

(63) 234. ghijkjl4mn opq"rst u6. .

(64) 56789:6. ?. 1vw. vwC/xy z{D>opv|6 1l}. 1;<= >. D~. D"~. @

(65) ABA CD? EFG. H

(66) BIJ I?E. 67 . @

(67) ABAI?CD?. 8 C E 5 Y ² ´ q. 6KLM@

(68) ABANC. 6KN1. EDO1PQ#$RST. U

(69) VWX5' >#$RSTU XY;<0 4D

(70) #$ Z[.

(71) FGIA?. N^_6 [. DOJ\]. 1 \]J. HB=`>^.

(72). #$Z Oabc41. . . 9 ¬ ® ¯ ¡ ° ± ³ F µ F . dbVW ef/. .

(73). !.

(74) stu6. 1". stul

(75) l vwC/xy z{D>+t/

(76) 1

(77) /fJ~ 6. "#$%&

(78) '()*+,-.*

(79) /0123. 0 . 1abX0 B . 1K. D;C~. ¡¢£¤¥/A.

(80) 01. E"stu6. 1K 4. J>¦J;<v|. 1§. l}/¦J

(81) ¨ ©ªz «.

(82) 6. 1 §v|/\. ]¦J. "4$%&

(83) '()*+,-.*

(84) /0153. ":

(85) . !;.

(86) ¡. .

(87) .

(88) . . ! "#$%$. &'%&()* +, -,. ./01 /01. 23&456 +, -, . 27&48 9: ;< =>. ?*2@&4;< => ?*2A2 BCD4 EF G ;<2 HIJBK 3 7&L @A&?$MNOPQ !)R ST. ! "#. U%$VW&?&($ SVWXJY. . !. Z[\&]^Q. 3 7_. àbcd efg. hijklmnopqr=U sot 2 uSHàvwxyzX{ ) |}~&?&Q moUsot 2 '%8. ! "# !. 2'%$ STqY~i%& . . / 2 $jk. .

(89) + "#, '"&'&. . .

(90)

(91) .

(92)

(93) .

(94)

(95)

(96) .

(97) .

(98) .

(99)

(100)

(101)

(102)

(103) .

(104) .

(105)

(106) .

(107) .

(108) .

(109)

(110) .

(111) .

(112)

(113)

(114)

(115) . .

(116) .

(117)

(118).

(119)

(120) .

(121).

(122) . .

(123)

(124)

(125)

(126) . .

(127) .

(128)

(129) .

(130)

(131) . .

(132) .

(133)

(134)

(135).

(136)

(137)

(138)

(139) . .

(140) .

(141) . !! " " #!$ #%"&'&. # $%&'()*+,

(142) -.$/012* 34 5!678"&&%9''9" :;<=> ' ? @ABCDEFGHI !J"& &%KLMNO@ABCDEFG HPQR!'("# S TUV!WX""YZW[\]^ $_Hàbcd[\e"''%)! `fghijk'lm. !,1nop. U'"!"&&%qr_d s X!%YTUtuv!WGHwH xyz{|}~ "&'" J '*. "'.

(143)