2009昼食メニュー

12 

Loading.... (view fulltext now)

Loading....

Loading....

Loading....

Loading....

全文

(1)

弥陀ヶ原ホテル 団体様の昼食予約について

<ご予約が必要です>

・15名様以上のお客様は団体予約を承ります。

アルペンルート乗物のご予約と併せてお申し込み下さい。アルペンルート乗物もご予約が必要です。

※富山側より貸切バス(立山有料道路利用)でお越しの場合を除きます

・別紙[乗り物・食事 団体予約申込書]を下記までFAXして下さい

申込先 立山黒部貫光㈱ 営業推進部 営業予約センター

FAX (076)442-3431

電話 (076)432-2812

2 日前までのご予約変更・確認も上記までお願いします。

黒部宇奈月温泉 31.3km 新 黒 部

(2)

ご予約は15名様以上からになります。 折り返し予約番号と時間をいれてFAXにて回答申し上げます。 団体名 御社名 ご担当者 人員 添乗員 ご住所 〒       - TEL FAX 前泊地     / 後泊地     / ◆行程(発駅と室堂枠にご希望の出発時間をご記入下さい) ※行程表がありましたら、ご一緒にFAX下さい。 利用日 立山駅 美女平 弥陀ヶ原 天狗平 室 堂 大観峰 黒部平 黒部ダム 扇沢 / : : : : : : : : → 利用日 立 山 宇奈月 温泉 新黒部 電鉄富山 利用日 時 刻 / ← ← 徒歩 : / : : : : / : / / : : : : ※アルペンルート観光の所要時間は、立山駅~扇沢間 6~7時間 を目安にして下さい。 ◆食事  ご希望があれば、記入下さい。 利用日 ◆メモ ・最終確定人員を乗車日12日前までに、必ず立山黒部貫光営業予約センター宛へご報告下さい。 ・人数によっては、代表無賃が発生しない場合がございますので、ご確認下さい。 ◆精算方法(○をおつけ下さい) 1 契約クーポンを利用する。 船車券   JTB ・ KNT ・ NTA ・ その他(          ) 食事券 JTB ・ KNT ・ NTA ・ その他(          ) 2 事前振込する。 3 当日現金にて精算する。(手数料は添乗員がご精算いただく場合、全区間お支払いいたします。遊覧船は遊覧船のりばでご精算となります)

立山黒部貫光(株)営業予約センター

FAX 076-442-3431

TEL 076-432-2812

〒930-0849 富山市稲荷園町2-34 / :       円 / :       円 黒部湖遊覧船 (6/1~11/10) → 徒歩 : 食事施設(場所)名 時 刻 料金(税込) 記事 申込人員 + 黒部湖 富山地方鉄道線 ※利用の場合のみご記入下さい。

立山黒部アルペンルート 乗り物 ・ 食事 団体予約申込書

区 分  ご利用日       月      日      駅 ~      駅 (片道 ・ 往復) 一般 ・ 募集 ・ 学生  (○をおつけ下さい) <備考欄>

(3)

2016年(平成28 年)

立山黒部アルペンルート 団体昼食メニュー

◎高原バス途中区間

(弥陀ヶ原ホテル 営業期間 4月10日~11月3日)

・弥陀ヶ原ホテル 1階 レストラン大日 / 2階 レストラン薬師 営業期間

4月16日~10月31日

<< レストラン大日 >>

・1,800円 山海彩り弁当とさらさら鍋

・2,200円 山海彩りと鱒の寿司弁当とさらさら鍋

・2,750円 海老いろいろ松花堂弁当とさらさら鍋

・3,250円 特選 海老と牛肉の松花堂弁当とさらさら鍋

・1,050円 お子様ランチ(ワンプレート料理)

・1,450円 学生用弁当 (盛込み弁当とさらさら鍋)

・1,950円 ビーフシチューランチ(洋皿盛りセット料理)

<< レストラン薬師 または レストラン大日 >>

**1日最大48名様まで**

・2,700円 ステーキランチ(洋皿盛りセット料理)

価格はすべて税込価格になっております。

国内用

(4)

2016 昼食メニュー

弥陀ヶ原ホテル

<レストラン大日>

場所 アルペンルート内弥陀ヶ原ホテル1階 TEL 【当日・前日】(076)442-2222 【2 日前以前】(076)432-2812立山黒部営業予約センター 販売期間 4月16日 ~ 10月31日 収容人数 最大120人(通常96人) 営業時間 11:00 ~ 14:00 メニュー内容 1 蛍烏賊生姜煮 2 厚焼き玉子 3 みぶ菜と揚げのおひたし メニュー名

山海彩り弁当とさらさら鍋

4 鶏の照り焼き 価格 (税込)

¥1,800(訪日・国内共通)

5 鰤の照り焼き・花散らし酢蓮根 6 海老のつや焼き 天候等により食材輸送が困難な場合、料理内容が替わる場合があります。

7 焼き葱唐辛子味噌 8 さつま芋甘露煮、隠元煮 9 わらび餅 10 立山名物 さらさら鍋(個人盛りに成っています) 11 御飯 富山県産こしひかり ※御代わりの御飯は200円になります。 10 11

(5)

2016 昼食メニュー

弥陀ヶ原ホテル

<レストラン大日>

場所 アルペンルート内弥陀ヶ原ホテル1階 TEL 【当日・前日】(076)442-2222 【2 日前以前】(076)432-2812立山黒部営業予約センター 販売期間 4月16日 ~ 10月31日 収容人数 最大120人(通常96人) 営業時間 11:00 ~ 14:00 メニュー内容 1 蛍烏賊生姜煮 2 厚焼き玉子 3 みぶ菜と揚げのおひたし メニュー名

山海彩りと鱒の寿司弁当とさらさら鍋

4 鶏の照り焼き 価格 (税込)

¥2,200(国内用)

5 鰤の照り焼き・花散らし酢蓮根 6 海老のつや焼き 天候等により食材輸送が困難な場合、料理内容が替わる場合があります。

2 3

5 6

7 焼き葱唐辛子味噌 8 さつま芋甘露煮 9 わらび餅 10 立山名物 さらさら鍋(個人盛りに成っています) 11 富山名産 鱒の寿司 ※写真とは仕様が異なります。平成 28 年 9 月 1 日より。

10

11

(6)

2016 昼食メニュー

弥陀ヶ原ホテル

<レストラン大日>

場所 アルペンルート内弥陀ヶ原ホテル1階 TEL 【当日・前日】(076)442-2222 【2 日前以前】(076)432-2812立山黒部営業予約センター 販売期間 4月16日 ~ 10月31日 収容人数 最大120人(通常96人) 営業時間 11:00 ~ 14:00 メニュー内容 1 温物 季節の万頭 銀餡掛け 2 揚げ物 白海老と甘海老の唐揚げ・白身魚のすり身揚げ 3 酢の物 魚のマリネ サラダ仕立て メニュー名

海老いろいろ松花堂弁当とさらさら鍋

4 造り 本日の魚・白海老の昆布〆・富山海老 妻一式 価格 (税込)

¥2,750

5 香物 6 御飯 富山県産こしひかり ※御代わりの御飯は200円になります。 天候等により食材輸送が困難な場合、料理内容が替わる場合があります。 1 2 3 4 7 立山名物 さらさら鍋(個人盛りに成っています) 内容は季節に応じて変わる場合があります。 写真を貼り付けてください 5 6 7

(7)

2016 昼食メニュー

弥陀ヶ原ホテル

<レストラン大日>

場所 アルペンルート内弥陀ヶ原ホテル1階 TEL 【当日・前日】(076)442-2222 【2 日前以前】(076)432-2812立山黒部営業予約センター 販売期間 4月16日 ~ 10月31日 収容人数 最大120人(通常96人) 営業時間 11:00 ~ 14:00 メニュー内容 1 温物 季節の万頭 銀餡掛け 2 揚げ物 白海老と甘海老の唐揚げ・白身魚のすり身揚げ 3 酢の物 魚のマリネ サラダ仕立て メニュー名

特選

海老と牛肉の松花堂弁当とさらさら鍋

4 造り 本日の魚・白海老の昆布〆・富山海老 妻一式 価格 (税込)

¥3,250

5 別皿 ローストビーフ 6 御飯 富山県産こしひかり ※御代わりの御飯は200円になります。 天候等により食材輸送が困難な場合、料理内容が替わる場合があります。 1 2 3 4 7 香物 8 立山名物 さらさら鍋(個人盛りに成っています) 内容は季節に応じて変わる場合があります。 8 7 6 5

(8)

2016 昼食メニュー

弥陀ヶ原ホテル

<レストラン大日>

場所 アルペンルート内弥陀ヶ原ホテル1階 TEL 【当日・前日】(076)442-2222 【2 日前以前】(076)432-2812立山黒部営業予約センター 販売期間 4月16日 ~ 10月31日 収容人数 最大120人(通常96人) 営業時間 11:00 ~ 14:00 メニュー内容 1 厚焼き玉子 バターポテト・ソーセージ・ケチャップ 2 フルーツカクテル メニュー名

お子様ランチ

3 チキンライス ケチャップ味 価格 (税込)

¥1,050(訪日・国内共通)

4 ジュース 5 サラダ 小学生以下のお子様に限らせて頂きます。 天候等により食材輸送が困難な場合、料理内容が替わる場合があります。 写真を貼り付けてください 5 4 1 3 2

(9)

2016 昼食メニュー

弥陀ヶ原ホテル

<レストラン大日>

場所 アルペンルート内弥陀ヶ原ホテル1階 TEL 【当日・前日】(076)442-2222 【2 日前以前】(076)432-2812立山黒部営業予約センター 販売期間 4月16日 ~ 10月31日 収容人数 最大120人(通常96人) 営業時間 11:00 ~ 14:00 メニュー内容 1 ハンバーグ 厚焼き玉子 さつま芋甘露煮 隠元煮 メニュー名

学生用 盛込み弁当とさらさら汁

2 カニ風味サラダ 価格 (税込)

¥1,450

蛍烏賊生姜煮 豆胡麻和え 天候等により食材輸送が困難な場合、料理内容が替わる場合があります。 1 2 焼き葱唐辛子味噌 3 御飯 富山県産こしひかり 4 立山名物 さらさら鍋(個人盛りに成っています) 写真を貼り付けてください 4 3

(10)

2016 昼食メニュー

弥陀ヶ原ホテル

<レストラン大日>

場所 アルペンルート内弥陀ヶ原ホテル1階 TEL 【当日・前日】(076)442-2222 【2 日前以前】(076)432-2812立山黒部営業予約センター 販売期間 4月16日 ~ 10月31日 収容人数 最大120人(通常96人) 営業時間 11:00 ~ 14:00 メニュー内容 1 スープ 2 牛の煮込み 3 サラダ メニュー名

ビーフシチューランチ

4 パン(お代わりパンは200 円(税込)となります。) 価格 (税込)

¥1,950

5 コーヒー 天候等により食材輸送が困難な場合、料理内容が替わる場合があります。 写真を貼り付けてください 5 4 2 3 1

(11)

2016 昼食メニュー

弥陀ヶ原ホテル

<レストラン薬師

又は

レストラン大日>

場所 アルペンルート内弥陀ヶ原ホテル2階又は1階 TEL 【当日・前日】(076)442-2222 【2 日前以前】(076)432-2812立山黒部営業予約センター 販売期間 4月16日 ~ 10月31日 収容人数 48人 (レストラン薬師・レストラン大日) 営業時間 11:00 ~ 14:00 メニュー内容 1 スープ 2 牛ヒレステーキ 東洋風(ジンジャーソース) 3 サラダ メニュー名

ステーキランチ

4 パン又はライス (お代わりパン・ライスは200 円(税込)となります。) 価格 (税込)

¥2,700

5 コーヒー 天候等により食材輸送が困難な場合、料理内容が替わる場合があります。 ※会場は、レストラン薬師又はレストラン大日。1日最大48名まで 写真を貼り付けてください 5 2 3 4 1

(12)

沙羅沙羅汁(さらさら汁・さらさら鍋)について

さらさら越え(ザラ峠越え)

天正12年(1586)の暮れ、戦国武将富山城主、佐々成政は30余人の家臣らを引き連れて厳冬の立山の獅子岳と鷲子岳の間に あ

るザラ(佐良)峠を越えた。

そして針ノ木峠より大出・大町に入り、諏訪を抜けて、徳川家康の居る浜松城へと入った。

信長亡き後、勢力を増した羽柴秀吉に対抗しようと、討伐を家康に勧めるためだったが、家康を説得できず、成政はむなしい気持ちを

抱いたまま再び立山を越え、越中へと戻った。

この道中の中語(案内人)をしたのが、芦峅寺宗徒らであった。その折、山菜・餅・塩漬け肉・野菜などの食料を調達し、深雪の中、

心身温まる料理をもって、山岳史上に残るさらさら越えの壮挙が成されたとされています。

その折作られたであろう料理を現代風にアレンジを行った物が、沙羅沙羅汁(さらさら汁)です。

料理内容

山菜・野菜(わらび、えのき、椎茸、竹の子、なめこ、里芋、人参、大根)に米粉団子と海鮮団子を醤油ベースの出汁で、

鍋仕立てで提供いたします。

・弥陀ヶ原ホテルでは、個人盛りにて対応いたします。

Updating...

参照

Updating...

関連した話題 : EXILIMメニュー 90