長居公園内におけるケータリング営業許可の実施にかかる取り扱い細目 １． 目 的 本細目は、長居公園内臨時営業に関する許可要綱（以下「要綱」という。）にかかる 具体的な許可事務の取り扱いについて定めるものである。 ２． 定 義 本細目における各用語の定義については、次のとおりとする。 （１） 「ケータリング車」とは、本細目において定める区画において、大阪市公園 条例に基づく販売を目的とした、臨時的に出店する自走式の店舗（移動ので きないコンテナやトレーラー等の牽引車を要するものを除く）であり、容易 に移動することができるものとする。 （２） 「ケータリング営業」とは、営業許可を受けたケータリング車で行う営業と する。 （３） 「許可申請者」とは、抽選により当選した、本細目に基づく営業ができる者 とする。 （４） 「店主」とは、許可申請者により上記ケータリング営業における責任者とし て、ケータリング営業中に常時配置される者とする。 （５） 「従業員」とは、ケータリング営業にかかわる全ての者を指し、荷物等の搬 出入や、店の監視あるいは指示を行う者等もこれに含む。 （６） 「営業許可」とは、食品衛生法に基づく大阪市の営業許可のことをいい、そ の証明証を「営業許可証」という。また、その名義人を「営業許可者」とい う。 （７） 「ケータリング関係者」とは、営業許可者・露店主・露店従業員とする。 （８） 「抽選参加者」とは、行為・占用許可申請において、申請資格者を決定する 抽選に参加を希望する者とする。 （９） 「区画」とは、本細目において行為・占用許可する最小単位とする。 （１０） 「長居公園指定管理者」とは、長居公園を指定管理する、一般社団法人セレ ッソ大阪スポーツクラブを指す。 ３． 許可概要 （１） 許可対象 都市公園 長居公園内 （２） 許可エリア等 ア 所 在 大阪市東住吉区長居公園内 イ 区画数及び面積 抽選参加申込書に記載のとおり ウ 占用料
長居公園指定管理者が負担するものとする （３） ケータリング営業許可期間 営業手続終了後より１年間 （４） ケータリング営業可能時間 ９時から１７時を基本とし、延長を認める場合がある。 （５） 制限事項 都市公園内では、風俗営業等の規制及び業務の適正化等に関する法律の 適用を受ける営業形態は認められない。 （６） 公園使用料 ケータリング営業による売上げ金額の２０％を使用料とし、週末毎に速や かに報告・納入すること。なお、使用料の返金はいかなる場合も行わない。 （７） 事業者数 区画毎に１事業者 （８） 事業形態 ケータリング車のみ。ただし、申請により例外を認める場合がある。 ４． 抽選参加資格者 参加者は１営業許可証に対して１件の抽選参加の申し込みを可能とし、申込の上限 を３件以内とする。抽選は地区ごとに行い、次の（１）（２）の要件をすべて満たす法 人又は個人に限り参加できる。 （１） 次のすべての要件を満たす者であること。 ア ケータリング営業許可者であること。なおケータリング営業期間中、継続 的に効力を有していること。 イ 本細目に定める内容を十分に理解し、申込前および後において異議申し立 ては一切行わないこと。 ウ 当選した場合は速やかに必要な許可申請を行う意志があるもの。 エ 営業内容、品目、価格、ケータリングカーの仕様等が長居公園での営業に 相応しいものであると、長居公園指定管理者に認められたもの。 オ ケータリング関係者及び露店関係者が暴力団員による不当な行為の防止等 に関する法律（平成３年法律第７７号）第２条第２号に規定する「暴力団 の利益になるとき」に該当しないこと。 カ ケータリング関係者及び露店関係者が公共の安全及び福祉を脅かすおそれ のある団体又は公共の安全及び福祉を脅かすおそれのある団体に属する者 でないこと。 （２） 次のすべての要件に該当しない者であること。また、いずれかの要件に該当す る事実があった後、２年以上経過した者。 ア 要綱の施行日（平成２８年６月２０日）以降、許可なく長居公園において営 業行為を行った者。 イ 抽選および行為・占用許可を妨げた者（当選したにもかかわらず、許可申請
を行わない等、他の抽選参加者の利益を害したり、他の抽選参加者に不当に 参加を取りやめるよう働きかけることや、許可申請者に申請を取り下げ、又 は許可を返上するよう働きかけることを意味する）。 ウ 本細目において許可後、許可を取り消された者、虚偽の申告を行なった者、 必要書類に不備のあった者、使用料の納付ができなかった者。 エ すでに、長居公園内での店舗または競技場内売店において、販売活動を行 っている者。 ５． 抽選参加申込手続き （１） 申込期間 平成２８年６月２２日（水）から平成２８年６月２７日（月）１２時まで （２） 提出先 〒５４６－００３４ 大阪市東住吉区長居公園１－１ ヤンマースタジアム長居 内 一般社団法人セレッソ大阪スポーツクラブ あて、持参すること。電話、ファックス、郵送、電子メールによる申請 は受け付けない。 （３） 申込に必要な書類 ア 抽選参加申込書（上記提出先に設置） イ 大阪市の発行する営業許可証の写し（有効期限内のもの）。 ただし、大阪市長の発行する営業許可申請中であることの証明書の写し （有効期限内のもの）でも可とする。 ウ 営業許可者の身分証明書の写し（公的な身分証明書、運転免許証、健康 保険証など） エ 申込者が営業許可者と異なる場合は委任状及び申込者の身分証明書の写 し。 （４） 申込方法 ア 提出先において、抽選参加申込書に必要な事項を記入し（印鑑を持参の こと※シャチハタ不可）提出のこと（郵送、電話、ファックス、電子メ ール等による受付は行わない）。なお、「長居公園内におけるケータリン グ営業許可の実施にかかる取り扱い細目」の抽選に影響する内容の質問 は一切受け付けない。 イ 抽選参加申し込み手続きは、申込者が提出先にて受付すること。ただし、 申込者が営業許可者と異なる場合は委任を受けた者が受付すること。 ウ 申込に際しては、本細目の内容を熟知し、申請を行うこと。いかなる場 合も締切日の延長は認められない。必要書類の不備等により、締切日を 過ぎた場合は、抽選に参加できないものとする。 ６． 抽選手続き
（１） 抽選日 平成２８年６月２７日（月）１３時 （２） 抽選場所 〒５４６－００３４ 大阪市東住吉区長居公園１－１ ヤンマースタジアム長居 内 一般社団法人セレッソ大阪スポーツクラブ事務所内 （３） 抽選結果発表 抽選結果は抽選終了２４時間内に、当選者にのみ連絡するものとする。なお、 抽選参加者は抽選に立ち会うことができる。立ち会わずして、抽選結果に 異議申し立てはできないものとする。当選者は直ちに営業に関する手続き が可能で、手続き終了次第営業が可能となる。 ７． 行為・占用許可申請者決定の取り消し 次のいずれかに該当する場合は、許可申請者としての決定を取り消す。 （１） 許可申請者が本細目に基づく抽選参加資格を失った場合 （２） 本細目に基づく期限までに使用料の納付がなかった場合 （３） その他許可申請者が本件の相手方として不適当と判断される場合 ８． 協議事項 本細目に定める以下の条件に違反した場合は、すべての許可を取り消し、ケータリ ング営業を認めないものとする。 （１） 出店時について ア 常に衛生面に留意し、発電機の排煙や、油などにより公園施設を汚さない よう十分に注意し、公園施設が支障となる場合であっても、破損、汚損さ せることのないよう、細心の注意を払うこと。 イ ケータリング営業にあたっては公園利用者のニーズを的確に把握し、優良 なサービス提供に努めるとともに、本件に関する問い合わせ及び苦情等に ついてはケータリング営業者の責任において迅速かつ丁寧に対応すること。 ウ 本細目に基づき交付された、許可書類をケータリングカーの見やすい場 所に必ず掲示すること。 エ ケータリング営業の資機材等については、許可時間内であっても放置す ることなく、公園利用者の支障とならないよう管理すること。 オ 公園樹木を傷つけたり、枝にロープ等を括りつけたりしないこと。 カ ブロック及び樹木等の公園施設を破損、汚損した場合は、速やかに長居 公園指定管理者に連絡し、指示に従うこと。 キ 酒類の販売を行う場合は、年齢確認の徹底等により未成年者には絶対に 販売しないこと。飲酒運転につながらないよう、車両の運転の有無につい ても確認すること。 ク 区画外での宣伝、販売などの営業活動（公園内でのビラまき、配達サー ビスなどを含む）をしないこと。 ケ 本細目に基づいた許可区内に限り、ケータリング営業ができるものとし、
販売品目は飲食物のみとすること。なお、飲食物の販売にあたっては射幸 心をあおるくじ引き等の販売方法をとらないこと。 コ 常時１名以上の店主を配置し、店主が一時不在の場合は他の店主を配置 すること。 サ ケータリング関係者として申請している者以外が、ケータリング営業に 携わっていないこと。 シ 未成年者をケータリング関係者として従事させる場合は、深夜労働をさ せないこと。 ス 車両乗り入れ可能時間以外の準備・運搬・撤去作業等を行わないこと。 セ 車両乗入可能時間に間に合わなかった場合は、当日の営業を行わないこ と。 ソ その他、記載のない事項についても、長居公園指定管理者の指示に従い、 公園管理に支障を来すことのないように努めること。なお、営業内容等に 応じて条件を追加する場合があるため、その際は、指示に従うこと。 （２） 設備について ア 水道をケータリング及び露店内で使用する際は、公園の水道を使用する ことなく、給水タンク等により事前に準備したものを用いること。また、 出店により生じた排水についても排水タンクを設け、公園内に排水しない こと。 イ 電力が必要な場合は、発電機などを準備すること。 （３） ごみ処理等について ア 出店により発生したごみ等については、適正に持ち帰り処分すること。 イ 調理後の鉄板等の洗浄及び廃油の処分については、公園内で行わず、適 正に持ち帰り処分すること。 （４） 原状回復について ア ケータリング営業時以外は関係資材を持ち帰り、公園として利用できる よう、日々、原状回復を行うこと。ただし、正当な理由がある場合は、協 議のうえ、指示に従うこと。 イ ケータリング営業者は、許可期間（許可時間）が満了又は許可が取り消 された場合は、許可申請者の負担により、すみやかに原状回復すること。 なお、原状回復に際し、許可申請者は一切の補償・設備等の買い取りを指 定管理者に請求することはできない。また、原状回復に伴い指示があった 場合は、その指示に従うこと。 （５） 車両乗入について ア 乗入許可証を有している車両であっても、許可証に記載のルートを遵守 し、荷物の搬出入に必要な時間を除いて公園内での駐車を行わないこと。 イ 許可時間内であっても、公園利用者の妨げとならないよう安全を確保し ながら、徐行運転すること。また、公園利用者が多い時間帯は乗り入れを しないなど、円滑な車両乗り入れに努めること。
（６） 損害賠償について ア 電気、ガス等の取り扱いは十分に注意し、事故の無いよう努めること。 また、ケータリング営業にあたり発生した事故及び飲食販売に起因する全 ての事項については、ケータリング営業者が責任をもって解決し、長居公 園指定管理者に一切の賠償などの請求を行わないこと。 イ ケータリング営業者は、本件の管理運営にあたって長居公園指定管理者 又は第三者に損害を与えたときは、すべてケータリング営業者の責任にお いてその損害を賠償しなければならない。また、ケータリング営業者が当 該出店にあたって契約した食材などの納入業者や廃棄物処理業者が公園施 設を破損、汚損し、本市又は第三者に損害を与えた場合についても、すべ てケータリング営業者の責任においてその損害を賠償すること。 ウ 本細目に定める指導に従わず、改善もみられない場合は、行為・占用許 可を取り消し、ケータリング営業を禁止するが、そのことによる不利益が 生じた場合でも、長居公園指定管理者に一切の賠償などの請求を行わない こと。 （７） 立ち入り検査について ア 営業の如何を問わず、長居公園指定管理者及び関係官庁等の立ち入り検 査を行う場合があるので、その際は速やかに、その指示に従うこと。 イ 公的な身分証明書（運転免許証、健康保険証など）を携帯し、長居公園 指定管理者等（警備員含む）から提示を求められた時は速やかに提示する こと。 ウ 店主は自治体が発行する営業許可証を携帯し、長居公園指定管理者等（警 備員含む）から提示を求められた場合は従うこと。 ９． 遵守事項 本細目に定める以下の事項を遵守し、公園管理の妨げにならないよう努めること。 長居公園指定管理者の指導にもかかわらず、指示に従わない場合は、すべての許可を 取り消し、ケータリング営業を認めない場合がある。 （１） 拡声器、マイク、ラジカセ、ステレオなど音響設備を使用した宣伝やＢＧＭ等 は禁止する。 （２） 健康増進法第２５条の規定により都市公園及び公園内施設についても受動喫煙 の防止対策を講ずる必要があることから、区画内は全面禁煙とする。また、営 業中は公園内での禁煙を遵守し、未成年や妊産婦などの受動喫煙の防止を徹底 すること。 （３） 関係法令を遵守し、公序良俗に反するケータリング営業及びその他の行為をし ないこと。 １０． 特記事項
当該営業の許可期間中に都市公園法及び施行令をはじめとする関係法令等が改正さ れた場合、本細目の記載内容にかかわらず法令等の規定を優先する。また、本細目の 記載内容については長居公園指定管理者の解釈に従うものとし、その内容について一 切の異議申し立てを行わないこと。 ◎問い合わせ先 一般社団法人セレッソ大阪スポーツクラブ 〒５４６－００３４ 大阪市東住吉区長居公園１－１ ヤンマースタジム長居 内 電話０６－６６９１－２５００
