著者 毛 桂榮
雑誌名 明治学院大学法律科学研究所年報 = Annual Report
of Institute for Legal Research
巻 34
ページ 115‑123
発行年 2018‑07‑31
URL http://hdl.handle.net/10723/00003437
中国大手ワイン企業：市場化と国際化
毛 桂 榮
中国のワイン市場は、この数十年大きな成長を見せている。2012年以後、中国国内の腐敗摘発 などにより、ワインの消費は落ち込みがあり、若干停滞しているが、2017年末現在、葡萄（食用 を含む）の生産規模（面積）は世界 2 位であり、中国国内のワイン生産量は世界で第 6 位、また ワインの消費量は世界で第 5 位である。もちろん、人口の規模からして一人あたりの消費量は、
決して多いとは言えない。しかし、将来性のあるワイン市場とされているので、外国ワイン企業 の投資なども増えている。輸入ワインは現在、増える傾向にあり、中国ワイン市場の 3 〜 4 割を 占めていると言われている。フランスワインは輸入ワインの一位であるが、オーストラリア、チ リワインも急増している。
中国国内のワイン生産に関しては、ワイン企業大手の御三家（張裕ワイン、長城ワイン、王朝 ワイン）が市場占有率 5 割を超える状況が続いた。しかし変化もある。本稿は、最近の変化を踏 まえて、 4 番手の威龍ワインを入れて、中国ワイン生産の 4 企業の組織と市場戦略を検討してみ たい。
１．ワイン企業の概要
まず概要として、この 4 社の状況を資料 1 にまとめた。歴史的に有名なワイン企業として張裕 ワイン（張裕葡萄酒）は、現在「張裕集団」に属している。もともと民営企業であったが、1949 年後、国有化された。改革開放政策の下で、多角経営によりグループ企業（張裕集団）へ再編・
民営化されている。現在煙台市の国有資産監督管理委員会は、張裕集団の株を約 1 割所有してい る。張裕集団は、子会社である張裕ワインの株を 5 割以上所有している。張裕ワインは、2018年 現在、世界で第 4 位のワイン企業に成長したとされている。
張裕ワインについては、拙稿「中国ワイン産業における小酒荘・大産地の発展戦略」（本年報 2017年度）で紹介したが、資料 2 と 3 は、現在の張裕ワインの中国国内と海外における展開を示 すものである。資料 2 は、宣伝に使用されている張裕ワイン地図であり、中国国内における 8 大
「酒荘」、海外における 4 軒のシャトーを示したワインマップである。そのブランド、またその国 際的展開が示されている。実際、2018年 3 月現在、私の確認では張裕ワインの海外で買収した酒 荘（シャトー）は 5 つである。資料 3 は、張裕ワインの中国国内 8 大酒荘と海外の 5 つシャトー を整理したものである。もちろん、張裕ワインは､ 酒荘・シャトーのほか、ワインを生産する施 設もあり、例えば煙台では、ワイン研究・生産・取引などが可能となる「煙台張裕国際葡萄酒城」
すなわち「ワインシティ」が構築・形成されている。ちなみに、煙台の「卡斯特酒荘」には2016 年に訪問したことがある。
長城ワインは、長城葡萄酒有限公司によるものであるが、ワイン会社は大手国有企業である中
国食糧の子会社である。中国食糧は国務院の国有資産監督管理委員会が管理監督する中央の国有 企業（いわゆる「央企」の 1 つ）で、100％国有であり、長城ワインの株は、100％中国食糧が所 有している。G20などの国際会議で、中国ワインが乾杯される時代になり、その際、長城ワイン が提供されることになっている。長城ワインの本社は、河北省の懐仁県の県庁所在地である「沙 城」にあり、そこでは、本社、ワイン醸造工場のほか、近くには「長城桑干酒荘」が1979年より 建設されて、高級ワイン、または中国政府が開催される宴会で乾杯するワインを生産している。
2017年11月 1 日に私は長城ワインの本社とともにその桑干酒荘を訪問した。ちなみに「沙城」は、
現在、「中国葡萄酒の郷」と宣伝されており、「桑干酒荘」は、北京（紫禁城）の中軸線の延長線 にあるとされている。
長城ワイン（資料 4 を参照）は、中国の各ワイン産地において葡萄生産基地を確保し、ワイナ リーなどを構築してきた。秦皇島市の南部にある昌黎ワイン産地では、1986年より「長城華夏酒 荘」を建設して、そこでは「中国初」の白ワインに成功したとされているが、現在は、多くの高 級赤ワインを生産している。また、張裕の本拠地である煙台にも煙台長城ワインを生産し、また 高級ワインを生産する「君頂酒荘」を1998年より建設している。長城ワインでは、新疆でも葡萄 の生産基地を構築し、また「酒荘」である「長城天露酒荘」を2015年に設立した。2017年 9 月に 新疆の長城ワイン醸造施設を訪問したが、「酒荘」は、まだ「未完成」の感じがあり（会社の看 板も未完成）、増築をしている状況であった。訪問の当日は、新疆農業大学葡萄酒学院の学生が ワインの醸造を実習していた。資料 4 にある「長城天露酒荘」の文字がある図絵は、醸造施設を 訪問した際、ワイン樽から撮影したものである。
長城ワインは、中国の主要ワイン産地で子会社を設立し、各産地の特色を生かしてワインを生 産しているが、海外のワイン企業の買収も積極的に行っている。資料 4 には、長城ワインが買収 したチリとフランスのワイナリーの資料（中国語表示を含め）を入れている。二つのワイナリー の中国語表示は、2017年11月 1 日に上記の「桑干酒荘」を訪問した際に、展示室で掲示された説 明資料から撮影したものである。
王朝ワインは、「中法合営王朝葡萄酒会社」によるものである。組織的には、「王朝酒業集団」
に属する。「中法合営」とあるのは、王朝ワインを生産する会社が天津市政府と外資であるフラ ンスのRemy…Martinとの合弁企業なのである（資料 5 を参照）。王朝ワイン会社は、合弁企業と しては中国で改革開放政策が実施してから 2 件目で、天津市では最初の合弁企業であり、設立は 1980年のことである。当時は、まだ合資などの表現がなく「合営」となっていた。フランス有名 企業との合弁、また天津市最初の合弁企業などの歴史が王朝ワインのブランド力を物語っている。
王朝ワインは、中高級ワインの市場で重要な存在である。一説では、中国のワイン業界では長城 ワインは第 1 位、王朝ワインは 2 位とされているが、張裕ワインが第 3 位との叙述は見当たらな い。ともかく、王朝ワインは、中国のワイン産業では重要な位置を占めていることは間違いない。
王朝ワインは、現在、王朝酒業集団の子会社として天津市政府の投資会社とRemy…Cointreau…
S.Aがその株を所有している。2005年に香港株式市場に上場するが、会計処理の問題（不正）な どが指摘され、同社株は2013年 3 月22日から売買（取引）が停止した。以後、王朝ワインは、 5 年連続赤字計上となり、2017年夏、所有する「王朝御苑酒堡」（シャトー、酒荘。王朝では「酒堡」
と言う。高級ワインを生産、王朝酒業本社の西側に位置）を売却した。2017年10月に、王朝ワイ ンを訪問したが、現在、当該「酒堡」は、営業停止の状況である（資料 6 を参照）。王朝ワイン の組織形態を示した資料 5 は、2012年のものであり、現在は変更されているかどうかは不明であ る（HPでは更新なし）。
王朝ワインの不調とは裏腹に、第 4 位の「威龍葡萄酒」の勢いが増し、業界第 3 位の威龍と表 現するようになった。威龍は、地方政府の公立企業を所有制の改制で民営企業として1982年に設 立したものである。最初は「山東威龍葡萄酒」であったが、2010年に、市場の拡大を目標に「山 東」を削除し、現在の企業名に至り、また2016年 5 月に上海で株式を上場した。中国ワイン業界 では、第 4 位とされたが、王朝ワインの変転もあり、2018年 3 月現在、威龍ワインは、業界 3 位 と自称している（統計未確認）。
威龍ワインは、「山東」を出て全国へそして世界へ成長しているが、その際、「有機ワイン」の 看板を掲げている（資料 7 を参照）。とりわけ、「葡萄美酒」と歌われた「涼州」の地（現在の甘 粛省武威市の涼州区）に、大規模な有機葡萄を生産する基地を構築し、有機ワインでその企業の 特色を打ち出そうとしている。「涼州」の「砂漠緑州（すなわち、砂漠オアシス）有機ワイナリー」
に続いて、新疆でも、その自然環境を強調したワイナリー、「氷川雪山（すなわち、氷河と雪山）
ワイナリー」を構築した。酒荘の名前は有機と環境を強調している。さらに、張裕ワイン、長城 ワインに遅れて2016年にオーストラリアのワイナリーを買収、翌年さらに買収を強化し、2018年 現在、威龍ワインは、オーストラリアでは 4 つのワイナリーを有することになっている。そのな かの 3 つは、有機ワインを醸造するワイナリーである。威龍ワインは、海外ワイナリーを買収す る際、張裕と長城が買収するフランスとチリの方ではなく、最近中国でワイン輸入が急増するオー ストラリアに集中して進出し、なおかつ有機ワインの生産を一層強調するように買収している。
独自色を打ち出しながら、国際化を進めていると言える。
２．市場化と国際化
中国のワイン市場では、中小規模の有名企業が成長しているが、大手ワイン企業は依然として、
大きな市場を擁している。ここで紹介している 4 社のワイン生産は、既述の通り、中国ワイン市 場の 5 割以上を占めている。しかし、大手ワイン企業は、一様ではない。
張裕ワインは、民営化されたワイン企業として、その歴史的ブランドを背負い、積極的に世界 へ進出している。海外ワイン企業、ワイナリー買収を通じて、海外への進出を強力に進めている。
売り上げ（ワインボトルの本数か？）は第 4 位との報道もあるぐらい、国際ワイン企業に成長し ている。
長城ワインは、完全な国有企業であるが、その国有企業のメリットを生かして市場における成 長を図っている。国際会議で乾杯されるワインとして中国ワイン市場では認知されており、また、
海外への買収を行っている。現在、長城ワインの民営化の議論は見当たらない。「社会主義市場 経済」を暗示しているようであるが、中国ワイン市場においては重要な存在である。
王朝ワインは、その生まれからして国際的な企業であるが、現在、赤字経営が強いられている。
一部では天津市政府との合弁が問題であったのではないかとされている。果たして、合弁企業と
する王朝ワインがどう再編・再生されていくであろうか。
民営企業としての威龍ワインは、有機ワインの生産を特色として打ち出して、また国際化に際 しては、オーストラリアに絞ってワイン市場の開拓を進めている異色の存在である。
改革期の中国では、「改革」と「開放」の諸政策が実施されてきた。「改革」の 1 つは、計画経 済からの脱却であり、民営化などである。張裕ワインと威龍ワインは、民営化されたワイン企業 である。他方、「開放」の諸政策には、外資の導入、また外国への投資もある。外資の導入は、「開 放」の第一歩であったが、外国への投資（いわゆる「走出去戦略」、外に出る戦略）は、2000年 代になってからのことである。その第一歩の「開放」政策の中で、王朝ワインが1980年に設立さ れ、また張裕ワインの「卡斯特酒荘」が2002年に開業した事例などがある。そして海外への投資 は、ワイン産業では2010年以後のことである。長城ワインによるチリワイナリーの買収（2010年）、
翌年のフランスのワイナリーの買収が先行していた。張裕ワインに至っては、2013年にはじめて 海外ワイナリーを買収し、威龍ワインでは2016年が最初である。ワイン企業の成長（市場化と国 際化）では、改革開放政策の歴史が刻まれている。
資料 1 中国大手ワイン企業：所有と経営（概要）
企業 所有形態 所有と経営の変容
中国食糧集団・
長城葡萄酒
国有企業の子 会社
「長城葡萄酒有限公司」1983年設立。「長城華夏葡萄酒有限公司」1988年設立。
「長城葡萄酒（煙台）有限公司」1998年設立。「長城葡萄酒（寧夏）有限公司」
2010年設立。国有企業で、国有持ち株会社である中国食糧の子会社。長城葡 萄酒は、酒鬼酒（白酒）などを生産する酒企業とともにグループ企業として 中糧酒業を構成し、中国食糧の子会社。中国食糧は国務院の国有資産監督管 理委員会が管理監督する中央の国有企業で、委員会が100％持ち株。
張裕集団・張裕 葡萄酒
国有企業から 株式会社・民 営化へ
1949年以前は私営企業。その後国有化。改革開放で多角経営によりグループ
（集団）へ張裕集団に再編。2004年、煙台市の国有資産監督管理委員会はそ の所有する張裕集団（会社）の株の45％を裕華投資に譲渡。さらに2005年に 同委員会はその残り株の43％を放出（結果、株約 1 割のみを所有）。株は一 部分、海外投資会社が取得もしている。張裕集団は、子会社である張裕ワイ ンの株を 5 割以上所有。
王朝酒業集団・
中法合営王朝葡 萄酒
外資との合弁 企業。「合営」
の名称
1980年合弁企業（天津市・葡萄園とフランスのRemy…Martin）として設立。
天津における最初の外資のある合資企業。現在、王朝酒業集団の子会社とし て、天津政府の投資会社とRemy…Cointreau…S.Aがその株を所有。2005年に 香港株式市場に上場するが、会計処理の問題が指摘され、同社株は2013年 3 月22日から売買（取引）停止。以後、 5 年連続、赤字。2017年夏、所有 する「王朝御苑酒堡」（シャトー、酒荘で、王朝では酒堡と言う、高級ワイ ンを生産）を売却（2017年末現在、当該酒堡は、営業停止の状況）。
威龍葡萄酒 民営企業 地方政府の公立企業を所有制の改制で民営企業として1982年に設立。最初は
「山東威龍葡萄酒」であったが、2010年に、「山東」を削除し現在の企業名に 至り、また2016年 5 月に上海で株式を上場した。業界で 4 位の大手企業と されたが、王朝ワインの変転もあり、2018年初現在、威龍ワインは、業界
3 位と自称（統計未確認）。
資料２ 張裕ワインの市場化と国際化戦略（マップ）
資料３ 張裕ワインの産地と「酒荘」
産地 シャトー「酒荘」
酒荘の名前、醸造施設など 説明
新疆天山北麓産地 張裕巴保男爵酒荘 Chateau…Changyu…
Baron…Balboa…in…
Xinjiang
2013年開業。張裕ワインの初代酒 醸造師Baron…balboaから名付けら れた。イタリア籍…John…Umberto…
Salviが2013より醸造師
寧夏賀蘭山東麓産地 張裕摩塞尓十五世酒荘 Chateau…Changyu…
Moser…XV…in…Ningxia
2013年開業。オーストリア籍の Lenz…Moser（Moser…Family15代 目）が2013年より醸造師。シャトー 名は同家族名より
陜西産地 陜西張裕瑞那城堡酒荘
Chateau…Shaanxi…
Changyu…Rena
2013年開業。イタリア籍のAugusto…
Reinaが2013年より醸造師。シャ トー名は同家族名より
北京密雲産地 北京愛斐堡国際酒荘 Chateau…Changyu…
Aflip…Global
アメリカ、イタリア、ポルトガル と合弁で2007年に国際ワイナリー として開業。Gohadiがメイン醸造 師。フランス籍のGerard…Fagnoni が2006年より醸造師
遼寧桓仁産地 遼寧張裕黄金氷谷氷酒 酒荘
Chateau…Changyu…
Golden…Ice…Wine…
Valley…in…Liaoning
カナダのアイスワインメーカーと の提携で2002年開業。カナダ籍の Albert…Milanが2006年より醸造師
煙台産地
フランスのボルドーと 同じ北緯37.5度。百年 の歴史を有する産地。
「煙台張裕国際葡萄酒 城」を建設。
煙台張裕卡斯特酒荘
（Yantai…Chateau…
Changyu-Castel）
フランスとの合弁で2002年開業。
フランス籍のNorbert…Buchonnet が2002年より醸造師
丁洛特葡萄酒酒荘 Tinlot…Wine…Chateau…
in…Yantai
VIO名 誉 主 席 丁 洛 特(Dinlot)は、
名誉ワイナリー長。名前より1987 年に命名
可雅白蘭地酒荘 Koyac…Brandy…
Chateau…in…Yantai
張葆春（女性）がブランデー醸造 師
（2011年ワイン業界の中国酒醸造 大師の称号）
フランス：コニャック…
（Cognac）産地
Roullet-Fransac 中国語名：干邑産区富 郎富多酒荘
2013年買収
フランス・ボルドワイ ン産地
Château…Mirefleurs 中国語名：多蜜合花酒 荘
2015年買収
スペイン Marques…del…Atrio 中国語名：愛欧公爵酒 荘
2015年以後買収
チリ Indomita…
WineCompany 中国語名：魔獅酒荘
2017年に買収。
2017年にチリのBethiaグループの Viña…Indçomitaの ほ か、Santa…
Aliciaの酒荘を買収する報道もあ る
オーストラリア クレア・ヴァレーワイ ン産地
Kilikanoon…Estate…Pty…
Ltd。
中国語名：歌濃酒荘
2017年買収決定。2018年1月、株 の80%以上を取得
アルゼンチン Dos…Andes 1986年に創設されたワイ ナリーとの報道がある
2017年に当該酒荘買収の報道があ る（張裕ワインのHPから未確認。
情報不足）
資料：www.changyu.com.cn、ほか関係資料を参考して整理。
資料４ 長城ワインの産地と「酒荘」
産地 酒荘 会社、説明・備考
沙城
（…河北省張家口市 懐仁県）
長城桑干酒荘
（1979年建設）
「長城葡萄酒有限公司」
1983年 設 立。「 桑 干 」 は近くに流れる河名
「SunGod」はその音訳。
河は女流作家丁玲の小 説（1948）で有名。
昌黎
（…河北省秦皇島市 昌黎県）
長城華夏酒荘
（1986年建設）
「長城華夏葡萄酒有限 公司」1988年設立。
赤ワインに優れていると される。「長城ワイン」
ではなく、「華夏長城ワ イン」と呼ばれている。
煙台
（山東省煙台市）
君頂酒荘 「長城葡萄酒（煙台）
有限公司」1998年設立。
「煙台長城」とされる。
寧夏 長城雲漠酒荘 「長城葡萄酒（寧夏）
有限公司」2010年設立。
「地理的表示」が保護 される産地に開設。
新疆 長城天露酒荘
2015年設立
新疆産地では食用葡萄 がメインで、ワイン生 産に力を入れている。
チリ Colchagua
（…中国名：
聖利亜酒荘）
2010年買収
フ ラ ン ス（ ボ ル ドーワイン産地）
（Lalande-de- Pomerol産地）
Chateau…De…
Viaud
（中国名：
雷沃堡酒庄）
2011年買収
ボルドー右岸のシャ ト ー。 中 国 で は ボ ル ドー産地ワイナリーの 買収として最初のケー スとされる。
出典：http://www.greatwallwine.com.cn、ほか関係資料を参考して整理。
資料５ 王朝酒業・王朝ワインの所有関係図（2012年現在）
資料：http://www.dynasty-wines.com/ch/inv_sharehold.htm
資料６ 王朝ワイン及びその「酒堡」
王朝酒業
（…王朝酒業集団有 限公司）の子会 社
王朝酒業・王朝ワイン 中国（天津）とフランスRemy…
Martinの合弁企業（中法合 営王朝葡萄醸酒有限公司）、
1980年設立
王朝御苑酒堡 2010年開業。上記本社の西側。
シャトー。
ワインツーリズム。
2017年夏に売却
資料：http://www.dynasty.com.cn、ほか関係資料を整理。
資料７ 威龍ワインの産地と酒荘（荘園）
産地 会社 酒荘（荘園） 説明・備考
山東省煙台市 「威龍葡萄酒股份有限公司」
1982年成立
山東龍湖威龍国際酒荘 本社は山東省龍口市（龍 口鎮）で、煙台市の所轄。
甘粛省武威市涼州 区
甘粛威龍有機葡萄酒有限公 司
威龍甘粛沙漠緑洲有機葡萄荘園 古い「涼州」の地に開設す る「有機葡萄」の産地。
中国最大規模の有機葡萄 産地。この産地を有する ことで、威龍は、「有機 ワイン」を企業の看板に 掲げた。「酒荘」ではなく、
「荘園」（Estate…Vineyard）
と称する。
天山北麓伊犁河谷 威龍新疆氷川雪山葡萄荘園
オーストラリア 子会社「威龍葡萄酒オース トラリア有限会社」（Weilong…
Wines（Australia）Pty…
Ltd）
2016年、子会社を通じてビクトリ ア州マレー・ダーリング（Murray…
Darling）産地のワイナリーを買 収。以後、さらに三つを買収。
合わせて 4 つのワイナ リー（中国語名：威龍漠 力酒荘、威龍考拉有機酒 荘、威龍袋鼠有機酒荘、
威龍有機酒荘）をオース トラリアで取得した。
3 つ は「 有 機 ワ イ ン 」 を生産。
資料：http://www.weilong.comによる整理。
付記：…本稿は、学内共同研究「ワイン産業を通じた地域創生」における報告を文章化したものである（2018 年 3 月）。
